CN107927164A - 一种果皮酵素乳饮及其制备方法 - Google Patents

一种果皮酵素乳饮及其制备方法 Download PDF

Info

Publication number
CN107927164A
CN107927164A CN201711130628.3A CN201711130628A CN107927164A CN 107927164 A CN107927164 A CN 107927164A CN 201711130628 A CN201711130628 A CN 201711130628A CN 107927164 A CN107927164 A CN 107927164A
Authority
CN
China
Prior art keywords
pericarp
peel
homogeneous
ferment
drink
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN201711130628.3A
Other languages
English (en)
Inventor
饶胜其
徐光伟
彭雨露
高璐
杨振泉
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Yangzhou University
Original Assignee
Yangzhou University
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Yangzhou University filed Critical Yangzhou University
Priority to CN201711130628.3A priority Critical patent/CN107927164A/zh
Publication of CN107927164A publication Critical patent/CN107927164A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
    • A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
    • A23C9/12—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes
    • A23C9/13—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes using additives
    • A23C9/1307—Milk products or derivatives; Fruit or vegetable juices; Sugars, sugar alcohols, sweeteners; Oligosaccharides; Organic acids or salts thereof or acidifying agents; Flavours, dyes or pigments; Inert or aerosol gases; Carbonation methods
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
    • A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
    • A23C9/12—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes
    • A23C9/13—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes using additives
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
    • A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
    • A23C9/12—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes
    • A23C9/13—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes using additives
    • A23C9/137—Thickening substances

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Microbiology (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Non-Alcoholic Beverages (AREA)

Abstract

本发明公开了一种果皮酵素乳饮的制备的制备方法。本产品具体制备步骤如下：(1)以鲜牛乳为原料，加入西瓜皮和橙皮；(2)加入后经过过滤、均质、杀菌和冷却；(3)冷却结束后再接入适量乳酸菌进行乳酸发酵；(4)乳酸发酵结束后进行冷藏后熟、调配、增稠、均质、杀菌、冷却、灌装和包装。其中主要原料按重量百分比计：鲜牛乳40～50％，西瓜皮10～15％，橙皮10～15％，柠檬酸1～2％，白砂糖10～15％，复合增稠剂0.1～0.5％，余量为纯净水，各组分百分比之和为100％。本产品通过微生物发酵使鲜牛乳、西瓜皮与橙皮产生新的具有生理活性的物质和百余种新的生物酶。同时，在合理利用资源的基础上，提高了经济效益。

Description

一种果皮酵素乳饮及其制备方法
技术领域
本发明涉及乳饮技术领域，尤其涉及一种果皮酵素乳饮及其制备方法。
背景技术
中国是世界上最大的西瓜产地，在盛夏是清热解暑的佳果，又有很好的利尿作用，被广大群众所喜爱。但西瓜皮的处理却十分粗糙比如简单的泡制或在工业加工过程中直接作为废弃物，利用率低。其实中医上称西瓜皮为“西瓜翠衣”，西瓜皮中所含的瓜氨酸能增进的尿素形成，从而具有利尿作用以及促进人体新陈代谢的功效。橙皮具有祛痰、降血压、抗菌、炎抗氧化等药理作用。橘皮中除了含有精油以外，还含有大量的黄酮类化合物，是其发挥抗炎、抗氧化等药理活性的主要相关因素。橙皮的工业废弃同样很多，来源易得，但同样也存在利用效率低的情况，多用作制作干粉、橙皮糖或者在蜂蜜、果酱中添加少量，但产品多有经济效益低、粘稠状不易运输等问题，给橙皮的高效利用带来了不便。因此，非常有必要对西瓜皮、橙皮进行深加工，以提西瓜皮、橙皮的应用价值。将鲜牛乳、西瓜皮与橙皮进行乳酸发酵，微生物通过其自身的物质代谢，使发酵原料产生很多复杂的中间代谢或交叉代谢，产生新的具有生理活性的物质和百余种新的生物酶。微生物酵素不仅保存了发酵原料中原有的营养物质，而且通过发酵代谢产生了一些新的生物活性成分，使产品有很好的清热解毒，预防治疗感冒，提高免疫力的功效。同时，在搞好深加工、合理利用资源的基础上，减少浪费和环境污染，提高经济效益，满足市场的新需求。
发明内容
本发明的目的在于：针对目前我国水果企业果皮废弃的问题，提供一种果皮酵素乳饮的制备方法，不仅可以合理利用资源，而且在搞好深加工、合理利用资源的基础上，减少浪费和环境污染，提高经济效益，满足市场的新需求，并且其营养丰富、风味俱佳，还具有健胃消食、清热解毒、增强免疫力的保健功效。
为了实现上述目的，本发明所采用的技术方案为：一种果皮酵素乳饮，其中主要原料按重量百分比计：鲜牛乳40～50％，西瓜皮10～15％，橙皮10～15％，柠檬酸1～2％，白砂糖10～15％，复合增稠剂0.1～0.5％，余量为纯净水，各组分百分比之和为100％。
具体包括以下步骤：
(1)原料制备：优选西瓜皮和橙皮，切块、粉碎，将其用打浆机分别制成西瓜皮和橙皮浓缩汁后备用；
(2)配比：取步骤(1)制成的西瓜皮和橙皮浓缩汁，加入鲜牛乳后过滤、均质、杀菌、冷却；
(3)接种：取步骤(2)冷却后的液体加入发酵基质体积6～8％的乳酸菌；
(4)乳酸菌发酵：取步骤(3)接种完毕的发酵基质，在无氧条件下35～40℃下发酵36～42h，；
(5)后熟：取步骤(4)发酵完毕的发酵基质，在1～4℃下后熟12～24h，得到发酵液；
(6)过滤：取步骤(5)后熟完毕的发酵液过滤得到滤液；滤液通过调配、增稠、均质、杀菌、冷却、灌装、包装，得到成品。
步骤(2)中，取制成的西瓜皮和橙皮浓缩汁，加入鲜牛乳，得到混合液；
第一次过滤：将混合液通过100～300目的滤布过滤，得到滤液；
第一次均质：取滤液，在均质压力为40～45MPa，均质温度65～75℃下均质；
第一次杀菌：取均质结束的混合液，75～85℃灭菌30～40分钟；
步骤(6)中包括，
第二次过滤：取后熟完毕的发酵液，通过100～300目的滤布过滤，得到滤液；通过调配、增稠、均质、杀菌、冷却、灌装、包装，得到成品。增稠所使用的复合增稠剂为羧甲基纤维素钠、海藻酸钠和黄原胶中的一种或多种。
调配：取果皮酵素乳滤液加入柠檬酸1％～2％，白砂糖(木糖醇)5％～15％，制备得到口感不同的酵素乳原液；
增稠：根据调配后酵素乳原液的情况，加入0.1～0.5％的复合增稠剂；
第二次均质：取调配增稠后的酵素乳原液，在压力15～20MPa，温度65～75℃下均质；
第二次杀菌：取均质后的原液75～85℃灭菌30～40分钟；
灌装：杀菌后的酵素乳原液分别进行无菌灌装，最终得到口感极佳的果皮酵素乳饮。
所述果皮酵素乳原液中，西瓜皮选用的是扬州西瓜品种8424，橙皮为赣南脐橙皮。
所述乳酸菌选自双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、嗜热乳链球菌和保加利亚乳杆菌中的一种或多种。
本发明所述果皮酵素乳饮具有以下优点：
1.针对西瓜皮、橙皮资源浪费的问题，合理利用其为原料，不仅解决资源浪费的问题，而且对水果果皮的回收利用和深加工方面起到有效的引领作用。
2.西瓜皮中所含的瓜氨酸能增进的尿素形成，从而具有利尿作用以及促进人体新陈代谢的功效。橙皮具有祛痰、降血压、抗菌、炎抗氧化等药理作用。
3.橘皮中除了含有精油以外，还含有大量的黄酮类化合物，是其发挥抗炎、抗氧化等药理活性的主要相关因素。
4.本发明充分利用资源，不仅提高了乳饮的保健价值，而且为果皮这一优质资源的附加价值，提供了新的出路。
具体实施方式
以下通过实施例进一步说明本发明。应该理解的是这些实施例是本发明的阐释和举例，并不以任何形式限制本发明的范围。
实施例1
一种果皮酵素乳饮，由以下原料配制而成：鲜牛乳40％，西瓜皮10％，橙皮10％，柠檬酸1％，白砂糖10％，余量为纯净水，各组分百分比之和为100％。
其中，一种果皮酵素乳饮的制备方法，具体包括以下步骤：
1.原料制备：优选西瓜皮和橙皮，切块、粉碎，将其用打浆机分别制成西瓜皮和橙皮浓缩汁后备用；
2.配比：取制成的西瓜皮和橙皮浓缩汁，加入鲜牛乳，得到混合液；
3.第一次过滤：将混合液通过100～300目的滤布过滤，得到滤液；
4.第一次均质：取滤液，在均质压力为45MPa，均质温度75℃下均质；
5.第一次杀菌：取均质结束的混合液，85℃灭菌30分钟；
6.接种：取冷却后的液体加入发酵基质体积6％的乳酸菌；
7.乳酸菌发酵：取接种完毕的发酵基质，在无氧条件下37℃下发酵36～42h；
8.后熟：取发酵完毕的发酵基质，在2℃下后熟12～24h，得到发酵液；
9.第二次过滤：取后熟完毕的发酵液，通过100～300目的滤布过滤，得到滤液；
10.调配：取果皮酵素乳滤液加入柠檬酸1％～2％，白砂糖(木糖醇)5％～15％，制备得到口感不同的酵素乳原液；
11.增稠：根据调配后酵素乳原液的情况，加入0.1～0.5％的复合增稠剂；
12.第二次均质：取调配后的酵素乳原液，在压力20MPa，温度75℃下均质；
13.第二次杀菌：取均质后的原液85℃灭菌30分钟；
14.灌装：杀菌后的酵素乳原液分别进行无菌灌装，最终得到口感极佳的果皮酵素乳饮。
实施例2
一种果皮酵素乳饮，由以下原料配制而成：鲜牛乳50％，西瓜皮10％，橙皮10％，柠檬酸2％，白砂糖10％，余量为纯净水，各组分百分比之和为100％。
其中，一种果皮酵素乳饮的制备方法，具体包括以下步骤：
1.原料制备：优选西瓜皮和橙皮，切块、粉碎，将其用打浆机分别制成西瓜皮和橙皮浓缩汁后备用；
2.配比：取制成的西瓜皮和橙皮浓缩汁，加入鲜牛乳，得到混合液；
3.第一次过滤：将混合液通过100～300目的滤布过滤，得到滤液；
4.第一次均质：取滤液，在均质压力为45MPa，均质温度75℃下均质；
5.第一次杀菌：取均质结束的混合液，85℃灭菌30分钟；
6.接种：取冷却后的液体加入发酵基质体积6％的乳酸菌；
7.乳酸菌发酵：取接种完毕的发酵基质，在无氧条件下37℃下发酵36～42h。
8.后熟：取发酵完毕的发酵基质，在2℃下后熟12～24h，得到发酵液；
9.第二次过滤：取后熟完毕的发酵液，通过100～300目的滤布过滤，得到滤液；通过调配、均质、杀菌、冷却、灌装、包装，得到成品；
10.调配：取果皮酵素乳滤液加入柠檬酸1％～2％，白砂糖(木糖醇)5％～15％，制备得到口感不同的酵素乳原液；
11.增稠：根据调配后酵素乳原液的情况，加入0.1～0.5％的复合增稠剂；
12.第二次均质：取调配后的酵素乳原液，在压力20MPa，温度75℃下均质；
13.第二次杀菌：取均质后的原液85℃灭菌30分钟；
14.灌装：杀菌后的酵素乳原液分别进行无菌灌装，最终得到口感极佳的果皮酵素乳饮。
实施例3
一种果皮酵素乳饮，由以下原料配制而成：鲜牛乳40％，西瓜皮20％，橙皮10％，柠檬酸2％，白砂糖15％，余量为纯净水，各组分百分比之和为100％。
其中，一种果皮酵素乳饮的制备方法，具体包括以下步骤：
1.原料制备：优选西瓜皮和橙皮，切块、粉碎，将其用打浆机分别制成西瓜皮和橙皮浓缩汁后备用；
2.配比：取制成的西瓜皮和橙皮浓缩汁，加入鲜牛乳，得到混合液；
3.第一次过滤：将混合液通过100～300目的滤布过滤，得到滤液；
4.第一次均质：取滤液，在均质压力为45MPa，均质温度75℃下均质；
5.第一次杀菌：取均质结束的混合液，85℃灭菌30分钟；
6.接种：取冷却后的液体加入发酵基质体积6％的乳酸菌；
7.乳酸菌发酵：取接种完毕的发酵基质，在无氧条件下37℃下发酵36～42h。
8.后熟：取发酵完毕的发酵基质，在2℃下后熟12～24h，得到发酵液；
9.第二次过滤：取后熟完毕的发酵液，通过100～300目的滤布过滤，得到滤液；通过调配、均质、杀菌、冷却、灌装、包装，得到成品；
10.调配：取果皮酵素乳滤液加入柠檬酸1％～2％，白砂糖(木糖醇)5％～15％，制备得到口感不同的酵素乳原液；
11.增稠：根据调配后酵素乳原液的情况，加入0.1～0.5％的复合增稠剂；
12.第二次均质：取调配后的酵素乳原液，在压力20MPa，温度75℃下均质；
13.第二次杀菌：取均质后的原液85℃灭菌30分钟；
14.灌装：杀菌后的酵素乳原液分别进行无菌灌装，最终得到口感极佳的果皮酵素乳饮。
实施例4
一种果皮酵素乳饮，由以下原料配制而成：鲜牛乳40％，西瓜皮10％，橙皮20％，柠檬酸2％，白砂糖15％，余量为纯净水，各组分百分比之和为100％。
其中，一种果皮酵素乳饮的制备方法，具体包括以下步骤：
1.原料制备：优选西瓜皮和橙皮，切块、粉碎，将其用打浆机分别制成西瓜皮和橙皮浓缩汁后备用；
2.配比：取制成的西瓜皮和橙皮浓缩汁，加入鲜牛乳，得到混合液；
3.第一次过滤：将混合液通过100～300目的滤布过滤，得到滤液；
4.第一次均质：取滤液，在均质压力为45MPa，均质温度75℃下均质；
5.第一次杀菌：取均质结束的混合液，85℃灭菌30分钟；
6.接种：取冷却后的液体加入发酵基质体积6％的乳酸菌；
7.乳酸菌发酵：取接种完毕的发酵基质，在无氧条件下37℃下发酵36～42h。
8.后熟：取发酵完毕的发酵基质，在2℃下后熟12～24h，得到发酵液；
9.第二次过滤：取后熟完毕的发酵液，通过100～300目的滤布过滤，得到滤液；通过调配、均质、杀菌、冷却、灌装、包装，得到成品；
10.调配：取果皮酵素乳滤液加入柠檬酸1％～2％，白砂糖(木糖醇)5％～15％，制备得到口感不同的酵素乳原液；
11.增稠：根据调配后酵素乳原液的情况，加入0.1～0.5％的复合增稠剂；
12.第二次均质：取调配后的酵素乳原液，在压力20MPa，温度75℃下均质；
13.第二次杀菌：取均质后的原液85℃灭菌30分钟；
14.灌装：杀菌后的酵素乳原液分别进行无菌灌装，最终得到口感极佳的果皮酵素乳饮。
本文所描述的具体实施仅仅是对本发明精神作举例说明。本发明所属技术领域的技术人员均可根据本发明的技术方案及其较佳实施例的描述，做出各种可能的等同改变或替换，但不会偏离本发明的精神或者超越所附权利要求书所定义的范围。
对于上述实施例1至实施例4制得的果皮酵素乳饮的各项指标进行检测，测得的各项技术指标如下表所示：

Claims (7)

1.一种果皮酵素乳饮，其特征在于，由下述重量百分比的原料经发酵调配而成：鲜牛乳40～50％，西瓜皮10～15％，橙皮10～15％，柠檬酸1～2％，白砂糖10～15％，复合增稠剂0.1～0.5％，余量为纯净水，各组分百分比之和为100％；具体制作方法如下：
(1)原料制备：优选西瓜皮和橙皮，切块、粉碎，将其用打浆机分别制成西瓜皮和橙皮浓缩汁后备用；
(2)配比：取步骤(1)制成的西瓜皮和橙皮浓缩汁，加入鲜牛乳后过滤、均质、杀菌、冷却；
(3)接种：取步骤(2)冷却后的液体加入发酵基质体积6～8％的乳酸菌；
(4)乳酸菌发酵：取步骤(3)接种完毕的发酵基质，在无氧条件下35～40℃下发酵36～42h，；
(5)后熟：取步骤(4)发酵完毕的发酵基质，在1～4℃下后熟12～24h，得到发酵液；
(6)取步骤(5)后熟完毕的发酵液过滤得到滤液；滤液通过调配、增稠、均质、杀菌、冷却、灌装、包装，得到成品。
2.如权利要求1所述的一种果皮酵素乳饮，其特征在于，制备所述果皮酵素原液步骤(1)中，西瓜皮选用的是扬州西瓜品种8424，橙皮为赣南脐橙皮。
3.如权利要求1所述的一种果皮酵素乳饮，其特征在于，制备所述果皮酵素乳饮步骤(2)中配比阶段，所加西瓜皮10～15％，橙皮10～15％，鲜牛乳40～50％。
4.如权利要求1所述的果皮酵素乳饮，其特征在于，制备所述果皮酵素乳饮步骤(2)中：所述过滤是采用100～300目滤布过滤。
5.如权利要求1所述的果皮酵素乳饮，其特征在于，制备所述果皮酵素乳饮步骤(3)中所加乳酸菌选自双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、嗜热乳链球菌和保加利亚乳杆菌中的一种或多种。
6.如权利要求1所述的一种果皮酵素乳饮，其特征在于，增稠所使用的复合增稠剂为羧甲基纤维素钠、海藻酸钠和黄原胶中的一种或多种。
7.如权利要求1～5之一所述的一种果皮醋饮料的制备方法，其特征在于，步骤(6)包括如下操作步骤：
调配：取果皮酵素乳原液加入柠檬酸1％～2％，白砂糖或木糖醇5％～15％，制备得到口感不同的酵素乳原液；
增稠：根据调配后酵素乳原液的情况，加入0.1～0.5％的复合增稠剂；
均质：第一次均质压力为40～45MPa，第二次均质压力为15～20MPa，均质温度65～75℃；
杀菌：调配完毕的发酵液75～85℃灭菌30～40分钟；
灌装：杀菌后的酵素乳液分别进行无菌灌装，最终得到口感极佳的果皮酵素乳饮。
CN201711130628.3A 2017-11-15 2017-11-15 一种果皮酵素乳饮及其制备方法 Pending CN107927164A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201711130628.3A CN107927164A (zh) 2017-11-15 2017-11-15 一种果皮酵素乳饮及其制备方法

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201711130628.3A CN107927164A (zh) 2017-11-15 2017-11-15 一种果皮酵素乳饮及其制备方法

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN107927164A true CN107927164A (zh) 2018-04-20

Family

ID=61931256

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201711130628.3A Pending CN107927164A (zh) 2017-11-15 2017-11-15 一种果皮酵素乳饮及其制备方法

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN107927164A (zh)

Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN103766484A (zh) * 2012-10-23 2014-05-07 胡楚阳 西瓜皮乳酸饮料及其制备方法
CN104430859A (zh) * 2014-10-23 2015-03-25 繁昌县倍思创业服务有限公司 一种促进细胞再生益肝健脾酸奶及其制作方法
CN104996569A (zh) * 2015-08-07 2015-10-28 河南行知专利服务有限公司 一种含橙皮和橘皮提取物的风味酸乳及其制备方法
CN105053203A (zh) * 2015-08-07 2015-11-18 河南行知专利服务有限公司 一种营养多元化的果味酸乳及其制备方法
CN105167095A (zh) * 2015-10-19 2015-12-23 广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所 一种火龙果果皮乳酸发酵饮料及其制备方法

Patent Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN103766484A (zh) * 2012-10-23 2014-05-07 胡楚阳 西瓜皮乳酸饮料及其制备方法
CN104430859A (zh) * 2014-10-23 2015-03-25 繁昌县倍思创业服务有限公司 一种促进细胞再生益肝健脾酸奶及其制作方法
CN104996569A (zh) * 2015-08-07 2015-10-28 河南行知专利服务有限公司 一种含橙皮和橘皮提取物的风味酸乳及其制备方法
CN105053203A (zh) * 2015-08-07 2015-11-18 河南行知专利服务有限公司 一种营养多元化的果味酸乳及其制备方法
CN105167095A (zh) * 2015-10-19 2015-12-23 广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所 一种火龙果果皮乳酸发酵饮料及其制备方法

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN107232588A (zh) 一种诺丽果酵素的加工方法
CN103766484A (zh) 西瓜皮乳酸饮料及其制备方法
CN103462163B (zh) 山楂叶茶乳酸饮料的生产方法
CN102812998B (zh) 红茶酸奶及其制备方法
CN102488270A (zh) 一种红薯汁发酵饮料的生产方法
CN102604780A (zh) 一种甜酒的制作方法及用该甜酒制成的饮料
CN104068418A (zh) 一种增强免疫力的海参饮品生产方法
CN102793236A (zh) 一种枇杷果汁乳酸发酵功能饮料的制备方法
CN106509140A (zh) 一种发酵型大豆乳清饮料及其制备方法
CN104430870A (zh) 一种凝固型枸杞酵素牦牛酸奶及其制备方法
CN102232419A (zh) 一种玉竹酸奶的制作方法
CN104172415B (zh) 一种核桃植物蛋白益生菌饮品的制作方法
CN105368641A (zh) 一种酶法辅助制备核桃格瓦斯的生产方法
CN105410179B (zh) 一种白首乌乳酸菌发酵活性乳饮料的制备方法及其饮料
CN106720681A (zh) 一种蓝莓红茶菌复合饮料
CN103109931A (zh) 一种山药芦荟酸奶的加工方法
CN107549791A (zh) 一种养生综合酵素饮品及其制备方法
CN101204175B (zh) 一种椰汁风味活性乳酸菌饮料及其制备方法
CN104365845B (zh) 一种发酵型绿豆乳饮料的制备方法
CN108294206A (zh) 一种苹果醋饮料及其制备工艺
CN107183455A (zh) 一种发酵型绿色果蔬复合饮料及其制备方法
CN107058049A (zh) 一种双孢蘑菇醋的酿造方法
CN105614616A (zh) 一种核桃酵素饮品的制作方法
CN107927164A (zh) 一种果皮酵素乳饮及其制备方法
CN102273702A (zh) 白参苹果醋饮料及其制备方法

Legal Events

Date Code Title Description
PB01 Publication
PB01 Publication
SE01 Entry into force of request for substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
WD01 Invention patent application deemed withdrawn after publication
WD01 Invention patent application deemed withdrawn after publication

Application publication date: 20180420