CN107756473A - 一种面皮切条机 - Google Patents

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CN107756473A
CN107756473A CN201711006105.8A CN201711006105A CN107756473A CN 107756473 A CN107756473 A CN 107756473A CN 201711006105 A CN201711006105 A CN 201711006105A CN 107756473 A CN107756473 A CN 107756473A
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程挺
宋少矛
潘华
李永峰
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Baoji Jinyu Food Machinery Manufacturing Co Ltd
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Baoji Jinyu Food Machinery Manufacturing Co Ltd
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Abstract

本发明公开了一种面皮切条机,包括底座,所述底座的上表面设置有切削槽和滑轨,所述滑轨垂直于底座设置,所述切削槽位于所述滑轨之间,所述滑轨从下到上依次滑动安装有第一盖板和第二盖板,所述第一盖板上均布有多个切削孔,所述第二盖板的下表面均布有多个切削刀。使用本发明的面皮切条机,可一次性切削多张面皮;本发明的面皮切条机,操作简单,工作效率高;本发明的面皮切条机,可拆卸性强,便于维修。

Description

一种面皮切条机
技术领域
本发明属于食品加工设备技术领域,具体涉及一种面皮切条机。
背景技术
面皮作为我国北方常见的小吃,已经得到广大群众的喜爱,是人们生活中不可缺少的实物。众所周知,面皮在食用前必须得将其切成条才能进食,但是目前目前大多数商家在对面皮进行切条时,都采用手工的方式进行,这种切削方式不适应于大范围切削,工作效率较低,而且也不卫生,故而使用一种切条设备作为替代就显得十分有必要了,但是目前市场上并没有相应地设备进行切条。
参照其他领域的切条设备,其原理大多是通过两个滚轮进行碾压来完成的,具体来说每个滚轮的表面分别设计有环形辊槽,当被切条样品从两个滚轮的辊槽压过时就会被切成条状。但是面皮是由面粉或米粉制作的,其材质柔软,根据实验,当其从两个辊槽之间压过时就会发生变形,毫无美观,大大影响顾客的食用印象。
发明内容
本发明的目的是提供一种面皮切条机,解决用机器代替人手工将面皮切削成条的问题。
本发明所采用的技术方案是,一种面皮切条机,其特征在于,包括底座,所述底座的上表面设置有切削槽和滑轨,所述滑轨垂直于底座设置,所述切削槽位于所述滑轨之间,所述滑轨从下到上依次滑动安装有第一盖板和第二盖板,所述第一盖板上均布有多个切削孔,所述第二盖板的下表面均布有多个切削刀。
本发明技术方案的特点还在于:
所述滑轨包括第一直板和第二直板。
所述第一直板上设置有第一滑槽,所述第二直板上设置有第二滑槽,所述第一盖板和所述第二盖板的侧部均设置有两个滑杆,其中一个滑杆设置在第一滑槽中,另一个滑杆设置在第一滑槽中。
所述第一盖板的侧壁上设置有第一把手。
所述第二盖板的上表面设置有第二把手。
本发明的有益效果是:(1)使用本发明的面皮切条机,可一次性切削多张面皮;(2)本发明的面皮切条机,操作简单,工作效率高;(3)本发明的面皮切条机,可拆卸性强,便于维修。
附图说明
图1是本发明面皮切条机的结构示意图。
图中,1.底座,2.第一直板,3.第一盖板,4.第二上盖,5.第二直板,6.切削刀,7.螺母,8.切削孔,9.切条槽,10.滑杆,11.滚轮。
具体实施方式
以下结合附图说明和具体实施例对本发明的技术方案做进一步的详细说明。
参照其他领域的切条设备,其原理大多是通过两个滚轮进行碾压来完成的,具体来说每个滚轮的表面分别设计有环形辊槽,当被切条样品从两个滚轮的辊槽压过时就会被切成条状。但是面皮是由面粉或米粉制作的,其材质柔软,根据实验,当其从两个辊槽之间压过时就会发生变形,毫无美观,大大影响顾客的食用印象。故而,不能采用两个滚轮碾压的方式对面皮进行切条。
如图1所示,本发明一种面皮切条机,包括底座1,所述底座1的上表面设置有切条槽9和滑轨,所述滑轨垂直于底座1设置,所述切条槽9位于所述滑轨之间,所述滑轨从下到上依次滑动安装有第一盖板3和第二盖板4,所述第一盖板3上均布有多个切削孔8,所述第二盖板4的下表面均布有多个切削刀6。
切条槽9的形状与面皮的形状相同,可将多张面皮堆叠在一起,然后放入切条槽9中,直至切条槽9被填满;第一盖板3滑动设置在滑轨中,可沿滑轨做往复的直线运动,待切条槽9被面皮填满后,向下滑动第一盖板3,使其压紧面皮;待第一盖板3压紧面皮后,向下滑动第二盖板4,此时第二盖板4上的切削刀先穿过第一盖板3上的切削孔8,对切条槽9内的多张面皮实施一次性切削;待切削完毕后将第一盖板3和第二盖板4依次上移,之后取出切好的面皮条即可进行下一次切削。
如图1所示,所述滑轨包括第一直板2和第二直板5。
滑轨由第一直板2和第二直板5构成,切削槽9位于第一直板2和第二直板5之间。
如图1所示,所述第一直板2上设置有第一滑槽,所述第二直板5上设置有第二滑槽,所述第一盖板3和所述第二盖板4的侧部均设置有两个滑杆10,其中一个滑杆10设置在第一滑槽中,另一个滑杆10设置在第一滑槽中。
第一盖板3的一端穿出第一滑槽,并通过螺母锁紧,限位,第一盖板3的另一端穿出第二滑槽,也通过螺母锁紧,限位,这样就可使第一盖板3被限制在第一直板2和第二直板5之间,工作时不会从第一滑槽或第二滑槽中滑出。
第二盖板4的一端穿出第一滑槽,并通过螺母锁紧,限位,第二盖板4的另一端穿出第二滑槽,也通过螺母锁紧,限位,这样就可使第二盖板4被限制在第一直板2和第二直板5之间,工作时不会从第一滑槽或第二滑槽中滑出。
如图1所示,所述第一盖板3的侧壁上设置有第一把手,便于工作人员上下移动第一盖板3。
如图1所示,所述第二盖板4的上表面设置有第二把手,便于工作人员上下移动第二盖板4。
本发明的有益效果是:(1)使用本发明的面皮切条机,可一次性切削多张面皮;(2)本发明的面皮切条机,操作简单,工作效率高;(3)本发明的面皮切条机,可拆卸性强,便于维修。

Claims (5)

1.一种面皮切条机,其特征在于,包括底座(1),所述底座(1)的上表面设置有切条槽(9)和滑轨,所述滑轨垂直于底座(1)设置,所述切条槽(9)位于所述滑轨之间,所述滑轨从下到上依次滑动安装有第一盖板(3)和第二盖板(4),所述第一盖板(3)上均布有多个切削孔(8),所述第二盖板(4)的下表面均布有多个切削刀(6)。
2.根据权利要求1所述的面皮切条机,其特征在于,所述滑轨包括第一直板(2)和第二直板(5)。
3.根据权利要求2所述的面皮切条机,其特征在于,所述第一直板(2)上设置有第一滑槽,所述第二直板(5)上设置有第二滑槽,所述第一盖板(3)和所述第二盖板(4)的侧部均设置有两个滑杆(10),其中一个滑杆(10)设置在第一滑槽中,另一个滑杆(10)设置在第一滑槽中。
4.根据权利要求1所述的面皮切条机,其特征在于,所述第一盖板(3)的侧壁上设置有第一把手。
5.根据权利要求1所述的面皮切条机,其特征在于,所述第二盖板(4)的上表面设置有第二把手。
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