CN107692815A - 一种餐厅厨房用节能热泵式蒸汽蒸锅 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种餐厅厨房用节能热泵式蒸汽蒸锅，包括纳米陶瓷加热管、冷凝器、蒸煮隔板、保温锅体和密封盖，所述保温锅体底部安装有底座，底座内安装有蒸发器，蒸发器通过压缩机连通冷凝器，冷凝器套设在纳米陶瓷加热管上，保温锅体中部安装有蒸煮隔板，蒸煮隔板上设有若干蒸汽孔，通过将冷凝器套设在纳米陶瓷加热管上，蒸发器的冷媒介质吸收热量，通过压缩机传送到冷凝器，冷凝器与加热槽内冷水进行热交换，加热后把冷水加热成蒸汽；纳米陶瓷加热管辅助加热，提高电热转换效率，能够在短时间内将冷水加热成水蒸汽，双重加热，加热效率高，蒸煮效果好；蒸煮隔板将待蒸煮食物与水隔离，提高蒸煮的质量。

Description

一种餐厅厨房用节能热泵式蒸汽蒸锅
技术领域
本发明涉及节能设备技术领域，具体是一种餐厅厨房用节能热泵式蒸汽蒸锅。
背景技术
随着人们生活水平的提高，但生活的压力也越来越大。人们在上班一天之后，通常希望回到家后能快速的吃上一顿可口饭菜。为此而产生了多种的电加热炊具，如电磁炉，电饭锅，电炉等。这些电加热锅具虽然使用时虽然比较方便，但由于其仅为单一的加热，因此其制作出的食物往往很难达到预期的水平。例如，以“粉蒸肉”为例，肉是被锅内的高温蒸汽蒸熟的，虽然不需要人工干预，但是对于“粉蒸肉”这种需要长时间蒸煮的菜来说， “蒸熟”需要的时间极长，单一的电力加热耗费能耗高，蒸汽产生速度慢，很难被锅内高温蒸汽“焖烂”，而导致口感较差。
发明内容
本发明的目的在于提供一种餐厅厨房用节能热泵式蒸汽蒸锅，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
一种餐厅厨房用节能热泵式蒸汽蒸锅，包括纳米陶瓷加热管、冷凝器、蒸煮隔板、保温锅体和密封盖，所述保温锅体底部安装有底座，底座内安装有蒸发器，蒸发器通过压缩机连通冷凝器，冷凝器套设在纳米陶瓷加热管上，纳米陶瓷加热管安装在保温锅体底部的加热槽中，所述加热槽内安装有温度传感器，保温锅体中部安装有蒸煮隔板，蒸煮隔板上设有若干蒸汽孔，所述蒸煮隔板上方的保温锅体内设为蒸煮室，蒸煮隔板下方的保温锅体内设为加热池，加热池内安装有水位传感器，所述保温锅体顶部连接密封盖。
作为本发明进一步的方案：所述纳米陶瓷加热管电连接加热控制器。
作为本发明进一步的方案：所述加热池与加热槽连通，所述加热池上侧的保温锅体上安装有注水管，注水管上安装有逆止阀。
作为本发明进一步的方案：所述水位传感器和温度传感器分别电连接操作面板。
作为本发明进一步的方案：所述加热槽底侧连接排水管，排水管上安装有排污阀。
作为本发明进一步的方案：所述密封盖与保温锅体之间通过扣合或螺纹连接，密封盖与保温锅体之间设有密封圈。
作为本发明进一步的方案：所述密封盖顶端中部安装有防烫把手，密封盖上安装有气压表和安全泄压阀。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：所述一种餐厅厨房用节能热泵式蒸汽蒸锅，通过将冷凝器套设在纳米陶瓷加热管上，蒸发器的冷媒介质吸收热量，通过压缩机传送到冷凝器，冷凝器与加热槽内冷水进行热交换，加热后把冷水加热成蒸汽；与此同时，纳米陶瓷加热管辅助加热，提高电热转换效率，能够在短时间内将冷水加热成水蒸汽，双重加热，加热效率高，蒸煮效果好；并且在保温锅体内设置蒸煮隔板，将待蒸煮食物与水隔离，提高蒸煮的质量。
附图说明
图1为本发明的结构示意图。
图中：1-加热控制器、2-排污阀、3-排水管、4-底座、5-纳米陶瓷加热管、6-蒸发器、7-加热槽、8-冷凝器、9-压缩机、10-操作面板、11-温度传感器、12-水位传感器、13-蒸煮隔板、14-保温锅体、15-气压表、16-防烫把手、17-密封盖、18-安全泄压阀、19-蒸煮室、20-蒸汽孔、21-逆止阀、22-注水管、23-加热池。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
请参阅图1，本发明实施例中，一种餐厅厨房用节能热泵式蒸汽蒸锅，包括纳米陶瓷加热管5、冷凝器8、蒸煮隔板13、保温锅体14和密封盖17，所述保温锅体14底部安装有底座4，底座4内安装有蒸发器6，蒸发器6通过压缩机9连通冷凝器8，冷凝器8套设在纳米陶瓷加热管5上，纳米陶瓷加热管5安装在保温锅体14底部的加热槽7中，所述纳米陶瓷加热管5电连接加热控制器1，使用时，蒸发器6的冷媒介质吸收热量，通过压缩机9传送到冷凝器8，冷凝器8与加热槽7内冷水进行热交换，加热后把冷水加热成蒸汽；与此同时，纳米陶瓷加热管5辅助加热，提高电热转换效率，能够在短时间内将冷水加热成水蒸汽。
所述加热槽7内安装有温度传感器11，保温锅体14中部安装有蒸煮隔板13，蒸煮隔板13上设有若干蒸汽孔20，所述蒸煮隔板13上方的保温锅体14内设为蒸煮室19，蒸煮隔板13下方的保温锅体14内设为加热池23，加热池23与加热槽7连通，所述加热池23上侧的保温锅体14上安装有注水管22，注水管22上安装有逆止阀21，所述加热池23内安装有水位传感器12，所述水位传感器12和温度传感器11分别电连接操作面板10。
所述加热槽7底侧连接排水管3，排水管3上安装有排污阀2，打开排污阀2方便将加热池23和加热槽7内水排出。
所述保温锅体14顶部连接密封盖17，密封盖17与保温锅体14之间通过扣合或螺纹连接，密封盖17与保温锅体14之间设有密封圈，密封盖17顶端中部安装有防烫把手16，密封盖17上安装有气压表15和安全泄压阀18，当保温锅体14内部气压大于一定的安全值时，安全泄压阀18自动打开排放蒸汽。
本发明并不局限于上述实施例，在本发明公开的技术方案的基础上，本领域的技术人员根据所公开的技术内容，不需要创造性的劳动就可以对其中的一些技术特征作出一些简单修改、等同变化与修饰，均属于本发明技术方案的范围内。
在本说明书的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“设置”、“相连”及“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。

Claims (7)

1.一种餐厅厨房用节能热泵式蒸汽蒸锅，包括纳米陶瓷加热管(5)、冷凝器(8)、蒸煮隔板(13)、保温锅体(14)和密封盖(17)，其特征在于，所述保温锅体(14)底部安装有底座(4)，底座(4)内安装有蒸发器(6)，蒸发器(6)通过压缩机(9)连通冷凝器(8)，冷凝器(8)套设在纳米陶瓷加热管(5)上，纳米陶瓷加热管(5)安装在保温锅体(14)底部的加热槽(7)中，所述加热槽(7)内安装有温度传感器(11)，保温锅体(14)中部安装有蒸煮隔板(13)，蒸煮隔板(13)上设有若干蒸汽孔(20)，所述蒸煮隔板(13)上方的保温锅体(14)内设为蒸煮室(19)，蒸煮隔板(13)下方的保温锅体(14)内设为加热池(23)，加热池(23)内安装有水位传感器(12)，所述保温锅体(14)顶部连接密封盖(17)。
2.根据权利要求1所述的一种餐厅厨房用节能热泵式蒸汽蒸锅，其特征在于，所述纳米陶瓷加热管(5)电连接加热控制器(1)。
3.根据权利要求1所述的一种餐厅厨房用节能热泵式蒸汽蒸锅，其特征在于，所述加热池(23)与加热槽(7)连通，所述加热池(23)上侧的保温锅体(14)上安装有注水管(22)，注水管(22)上安装有逆止阀(21)。
4.根据权利要求1所述的一种餐厅厨房用节能热泵式蒸汽蒸锅，其特征在于，所述水位传感器(12)和温度传感器(11)分别电连接操作面板(10)。
5.根据权利要求3所述的一种餐厅厨房用节能热泵式蒸汽蒸锅，其特征在于，所述加热槽(7)底侧连接排水管(3)，排水管(3)上安装有排污阀(2)。
6.根据权利要求1所述的一种餐厅厨房用节能热泵式蒸汽蒸锅，其特征在于，所述密封盖(17)与保温锅体(14)之间通过扣合或螺纹连接，密封盖(17)与保温锅体(14)之间设有密封圈。
7.根据权利要求6所述的一种餐厅厨房用节能热泵式蒸汽蒸锅，其特征在于，所述密封盖(17)顶端中部安装有防烫把手(16)，密封盖(17)上安装有气压表(15)和安全泄压阀(18)。
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