CN107613782A - 速冻狗粮、速冻猫粮及其制备方法 - Google Patents

速冻狗粮、速冻猫粮及其制备方法 Download PDF

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Abstract

一种速冻狗粮、猫粮，配方为：瘦肉1‑5份，肥膘0.1‑0.3份，植物油0.02‑0.2份，内脏0.01‑0.5份，骨头0.01‑0.5份，谷类作物0.1‑1份，豆类作物0.1‑1份，薯类作物0.1‑1份，蛋类0.01‑0.3份，蔬菜0.01‑0.3份，水果0.01‑0.3份，盐0.01‑0.05份，保健型中草药0.01‑0.3份，矿物质0.01‑0.1份，维生素0.01‑0.1份。其制备方法主要包括原料预处理、原料配制、搅拌混合、成型、速冻和任选的熟制杀菌等步骤。

Description

速冻狗粮、速冻猫粮及其制备方法 技术领域
本发明涉及宠物食品领域，具体而言，涉及一种速冻狗粮、速冻猫粮及其制备方法。
背景技术
目前，现有的宠物食品狗粮和猫粮的主要制备原料是肉骨粉，肉和骨经过高温蒸煮分离出液状部分和固形物，液状部分是制造油脂的原料，固形部分先经过压榨，榨出油脂，再将残留部分粉碎，干燥后即为肉骨粉。狗、猫是以肉食为主的动物，需要大量新鲜肉类来保证营养需求，用肉骨粉制备而成的狗粮和猫粮，改变了狗、猫的饮食习性，破坏了狗、猫食肉的天性，残忍的改变了狗、猫食用新鲜肉骨的生理结构和营养需求。
现有的宠物食品狗粮、猫粮是以肉骨粉和各种粉末原料混合后经过金属螺杆挤压机高温挤压膨化而成的干型食品，经高温挤压膨化后营养严重损失，无法满足狗、猫的营养需求。同时现有的宠物食品狗粮、猫粮为了吸引狗、猫的食欲、适口性、延长保质期和利于工业化生产，添加了大量的防腐剂、抗氧化剂、诱食剂、风味剂、着色剂、增味剂等添加剂。营养损失严重的原料和大量的添加剂对狗、猫健康造成极大的伤害，影响狗、猫的生长发育，造成其抵抗力不足和体弱多病。
随着人们生活水平的提高，饲养狗、猫的人越来越多，狗、猫在人们心目中的地位也越来越高，成为人们生活中最亲密的伙伴，更有甚者是情感上的依托，人们不仅要养活它们，而且要使其健康、长寿，宠物食品狗粮、猫粮的营养价值及安全性也受到越来越多的关注。因此，有必要研究及创新宠物食品狗粮、猫粮，以进一步提高它的营养价值、风味、口感和安全性等。
发明内容
本发明的目的在于提供一种速冻狗粮、速冻猫粮及其制备方法，以改善上述问题。
本发明是这样实现的：
一种速冻狗粮、速冻猫粮，原料配方为：瘦肉1～5份、肥膘0.1～0.3份、 植物油0.02～0.2份、内脏0.01～0.5份、骨头0.01～0.5份、谷类作物0.1～1份、豆类作物0.1～1份、薯类作物0.1～1份、蛋类0.01～0.3份、蔬菜0.01～0.3份、水果0.01～0.3份、盐0.01～0.05份、保健型中草药0.01～0.3份、矿物质0.01～0.1份、维生素0.01～0.1份。
为了进一步实现本发明的目的，所述速冻狗粮、速冻猫粮的原料中含有水产品和牧草中的至少一种或它们的混合物，所述水产品1～5份，所述牧草0.01～0.3份。
本发明提供的速冻狗粮、速冻猫粮采用天然食材作为原料直接加工制备而成，采用速冻加工制作且冷冻保存，不添加任何防腐剂，而且因为制作过程无需高温，原料中的有效成分不会被破坏。其中原料中的瘦肉主要提供优质蛋白质，肥膘能够提供高热量，植物油提供多种脂肪酸，动物内脏主要提供铁、锌等微量元素和维生素A、B2、D等，骨头能够补充钙，谷类、豆类和薯类主要用于补充碳水化合物，蔬菜和水果可提供膳食纤维和维生素，保健型中草药能够增强体质、提高免疫力。
其中，瘦肉为畜禽或养殖动物的瘦肉中的一种或它们的混合物。
肥膘为畜禽或养殖动物的肥膘中的一种或它们的混合物。
内脏为畜禽或养殖动物的内脏中的一种或它们的混合物。
骨头为畜禽或养殖动物的骨头中的一种或它们的混合物。
骨头包括虾壳、蟹壳、贝壳、牡蛎壳、蚌壳、蛤蛎壳、螺壳、蜗牛壳、鲍壳、龟壳、蛋壳中的一种或它们的混合物。
作为优选，瘦肉3～5份、肥膘0.2～0.3份、植物油0.1～0.2份。
该优选方案中易于消化的组分占多数，速冻狗粮、速冻猫粮整体也更容易被消化吸收，适用于消化不好的狗、猫，尤其适用于45天～1个月龄的狗、猫。
作为优选，瘦肉3～5份、肥膘0.2～0.3份、植物油0.1～0.2份、内脏0.3～0.5份、蔬菜0.2～0.3份、盐0.2～0.3份。
该优选方案中，内脏、蔬菜和盐的比例有所增加，速冻狗粮、速冻猫粮中的维生素和盐分比例提高，有利于促进狗、猫生长，尤其适用于1～3个月龄的狗、猫。
作为优选，瘦肉3～5份、肥膘0.2～0.3份、植物油0.1～0.2份、内脏0.3～0.5份、蔬菜0.2～0.3份、盐0.2～0.3份、骨头0.2～0.5份、蛋类0.1～0.3份。
该优选方案中，骨头和蛋类的用量增加，骨头富含钙，蛋类蛋白质含量高，适合消化功能比较健全的狗、猫，而且充分满足狗、猫的生长需求，尤其适用于3～6个月龄的狗、猫。
作为优选，瘦肉3～5份、肥膘0.2～0.3份、植物油0.1～0.2份、内脏0.3～0.5份、蔬菜0.2～0.3份、盐0.2～0.3份、骨头0.2～0.5份、蛋类0.1～0.3份、谷类作物0.5～1份、豆类作物0.5～1份、薯类作物0.5～1份。
该优选方案中，谷类作物、豆类作物和薯类作物含量提高，谷类作物、豆类作物和薯类作物富含碳水化合物，而且谷类作物、豆类作物和薯类作物属于植物类食品，低碳环保，尤其适用于6～12个月龄的狗、猫。
作为优选，瘦肉3～5份、肥膘0.2～0.3份、植物油0.1～0.2份、内脏0.3～0.5份、蔬菜0.2～0.3份、盐0.2～0.3份、骨头0.2～0.5份、蛋类0.1～0.3份、谷类作物0.5～1份、豆类作物0.5～1份、薯类作物0.5～1份、水果0.2～0.3份。
该优选方案中，进一步增加了水果的含量，水果中富含纯天然的抗氧化剂，在速冻工艺的制作过程中，不会产生高温，抗氧化剂不会被破坏，从而更好地保留了水果的营养，有利于狗、猫的健康，尤其适用于12个月龄以上的狗、猫长期食用。
作为优选，所述保健型中草药含有橘皮0.01～0.05份。
橘皮有助于消除脾虚饮食减少、消化不良，以及恶心呕吐等症。橘皮能健脾开胃，适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良、大便泄泻等症。橘皮既能健脾，又能理气，可使补而不滞，有防止壅遏作胀作用。
作为优选，所述速冻狗粮、速冻猫粮的原料中含有水产品1～5份。
水产品是海洋和淡水渔业生产的动植物及其加工产品的统称，包括鱼类、贝类、藻类和水生哺乳动物等，水产品的蛋白质丰富且易吸收，水产品的脂肪、胆固醇含量低，含有多种天然维生素和矿物质，特别是鱼的脂肪里富含DHA和EPA物质，对于降低狗、猫的血液胆固醇有很好的作用，鱼类的脂肪中不饱和酸含量高，能够保护狗、猫的心血管，防止发生动脉粥样硬化；另外，鱼的脂肪 里的DHA能够活化大脑神经细胞、改善大脑机能，使狗、猫更聪明更健康。海藻类富含矿物质和维生素，可有效的帮助狗、猫养毛护毛发毛。
作为优选，所述速冻狗粮、速冻猫粮的原料中含有牧草0.01～0.3份。
狗、猫都喜欢舔毛，毛会被狗、猫吃到肚子里，长期不能被***出，会在胃里渐渐聚成一个毛球。牧草富含粗纤维、各种微量元素、矿物质、酶和有机酸，通过牧草植物粗纤维刺激狗、猫肠胃，***出胃中积累的毛球和难以消化的杂物。
本发明提供了一种速冻狗粮、速冻猫粮的制备方法，包括以下步骤：
(1)原料预处理：将上述原料进行清洗并对固态原料进行破碎处理；
(2)配制原料：对步骤(1)预处理后原料按照上述任一种原料配方进行秤重配制；
(3)原料混合搅拌：对步骤(2)配制好的原料进行搅拌处理；
(4)成型：将步骤(3)中搅拌均匀的原料置入螺杆式成型机或压辊式成型机，经螺杆或压辊挤压，通过模板或环模上的模孔成形，通过模孔后在1～2000mm范围内用切刀切断；
(5)速冻：将步骤(4)中成形后的制品置入速冻机中速冻，速冻温度-1℃～-196℃，速冻时间0.1～40min；
(6)包装：将步骤(5)中速冻后的制品装袋、称重、封口，或将步骤(5)中速冻后的制品装袋、称重、抽真空、封口；真空度为0.01～0.1MPa，制品经包装后每袋毛重25～15000g或每袋净重25～15000g；
(7)金属检测：将步骤(6)中包装后的制品置入金属检测机进行检测，确保制品内无金属异物；
(8)装箱：将步骤(7)中金属检测合格后的制品装箱打包；
(9)入库：将步骤(8)中装箱打包后的制品及时送至低温冷冻库贮藏，冷冻库温度-1℃～-100℃。
速冻又叫“急速冻结或快速冷冻”，采用冻结装置，使制品在-30～-50℃或更低的温度下，在最短时间内让制品中心温度迅速达到-18℃以下，并快速通过 最大冰晶生长区，形成小粒子冰结晶。速冻可以降低制品基质中水分和许多酶的活性，降低各种生物化学反应的速度，减少细胞内溶质的浓缩现象和细胞内水分外析，抑制微生物活动和繁殖，减缓食品腐烂变质的速度，同时制品经速冻后在冻结状态下(制品中心温度在-18℃以下)贮存、运输和销售。采用速冻工艺，既保持了食材的原有品构、新鲜度、色泽、风味及营养成分，又可在无防腐剂、无抗氧化剂的情况下延长保存期限。
作为优选，所述步骤(4)中螺杆式成型机模板上的模孔为一个或两个及其以上的组合。
作为优选，所述步骤(4)中压辊式成型机环模上的模孔为一个或两个及其以上的组合。
作为优选，所述模孔的形状为圆形、椭圆形、正方形、长方形、三角形、心形、骨头形、梅花形、鱼形、四角形、五角形、六角形、菱形、方形、棱形、矩形、四边形、五边形，六边形、异形、外圆中空形中的一种。
作为优选，所述圆形模孔直径为1～200mm。
作为优选，所述方形模孔宽2～300mm，高2～300mm。
作为优选，所述步骤(5)中速冻机为无机化合物制冷剂速冻机、氟里昂制冷剂速冻机、饱和碳氢化合物制冷剂速冻机、不饱和碳氢化合物制冷剂速冻机、液氮制冷剂速冻机中的一种。
本发明还提供了另一种速冻狗粮、速冻猫粮的制备方法，该制备方法中，主要增加了熟制杀菌的步骤，通过熟制温度除杀制品中的有害的微生物，降低制品中有害细菌的存活数量。
一种速冻狗粮、速冻猫粮的制备方法，包括以下步骤：
(1)原料预处理：将上述原料进行清洗并对固态原料进行破碎处理；
(2)配制原料：对步骤(1)预处理后原料按照上述任一种原料配方进行秤重配制；
(3)原料混合搅拌：对步骤(2)配制好的原料进行搅拌处理；
(4)成型：将步骤(3)中搅拌均匀的原料置入螺杆式成型机或压辊式成 型机，经螺杆或压辊挤压，通过模板或环模上的模孔成形，通过模孔后在1～2000mm范围内用切刀切断；
(5)熟制：将步骤(4)中成形后的制品熟制杀菌；
(6)冷却或风干：将步骤(5)中熟制杀菌后的制品置入风冷机冷却或置入风干机降低制品水分后再置入风冷机冷却；
(7)速冻：将步骤(6)中成形后的制品置入速冻机中速冻，速冻温度-1℃～-196℃，速冻时间0.1～40min；
(8)包装：将步骤(7)中速冻后的制品装袋、称重、封口，或将步骤(7)中速冻后的制品装袋、称重、抽真空、封口；真空度为0.01～0.1MPa，制品经包装后每袋毛重25～15000g或每袋净重25～15000g；
(9)金属检测：将步骤(8)中包装后的制品置入金属检测机进行检测，确保制品内无金属异物；
(10)装箱：将步骤(9)中金属检测合格后的制品装箱打包；
(11)入库：将步骤(10)中装箱打包后的制品及时送至低温冷冻库贮藏，冷冻库温度-1℃～-100℃。
作为优选，所述步骤(4)中螺杆式成型机模板上的模孔为一个或两个及其以上的组合。
作为优选，所述步骤(4)中压辊式成型机环模上的模孔为一个或两个及其以上的组合。
作为优选，所述模孔的形状为圆形、椭圆形、正方形、长方形、三角形、心形、骨头形、梅花形、鱼形、四角形、五角形、六角形、菱形、方形、棱形、矩形、四边形、五边形，六边形、异形、外圆中空形中的一种。
作为优选，所述圆形模孔直径为1～50mm。
作为优选，所述方形模孔宽2～300mm，高2～300mm。
作为优选，所述步骤(5)中熟制杀菌为煮制、蒸制、烤制、炸制、烙制、煎制中的一种。
作为优选，所述煮制是将制品置入水锅煮制，水锅水温为80～100℃，煮制时间5～20min。
作为优选，所述蒸制是将制品置入蒸锅或蒸柜蒸制，蒸锅或蒸柜内蒸汽压力为0.01～0.5Mpa，蒸制时间2～15min。
作为优选，所述烤制是将制品置入烤箱烤制，烤箱温度为60～250℃，烤制时间为0.5～10min。
作为优选，所述炸制是将制品置入油锅炸制,炸制油温为60～250℃，炸制时间为0.5～10min。
作为优选，所述步骤(6)中风干机温度为5～95℃，风干时间1～24h。
作为优选，所述步骤(7)中速冻机为无机化合物制冷剂速冻机、氟里昂制冷剂速冻机、饱和碳氢化合物制冷剂速冻机、不饱和碳氢化合物制冷剂速冻机、液氮制冷剂速冻机中的一种。
本发明实现的有益效果：本发明提供的速冻狗粮、速冻猫粮新鲜天然、原汁原味，无任何防腐添加剂，利用速冻技术工艺保持了天然食材原有的新鲜度、色泽、风味及营养成分，同时延长了保存期限，解决了贮藏的问题。本发明提供的速冻狗粮、速冻猫粮具有新鲜天然、营养全面均衡、适口性好、易于消化吸收、饲喂方便、卫生等优点，满足了狗、猫食肉的天性及生长各阶段的营养需求，食用后狗、猫肌体强健、免疫力提高，实现延缓衰老、健康长寿，能更长时间陪伴主人的目的。
具体实施方式
为使本发明实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。显然，所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。
实施例1
说明：本实施例为鸡肉味速冻狗粮，针对45天～1月龄的狗，小狗由吃奶改吃食物，肠胃消化功能不完善，应配置利于消化的食品。
本实施例所用原料及其制备方法的工艺步骤如下：
(1)原料预处理：将鸡瘦肉、鸡肥膘清洗干净后绞碎备用；菜籽油备用；
(2)原料计量配料：按照鸡瘦肉100kg、鸡肥膘10kg、菜籽油2kg秤量已预处理原料；
(3)原料混合搅拌：秤量过的预处理原料置入搅拌机搅拌均匀；
(4)成型：将混合搅拌均匀的原料置入压辊式成型机，压辊式成型机环模上的圆形模孔二十个，圆形模孔直径2mm，制品通过模孔2mm后切断；
(5)速冻：将成形后制品置入不饱和碳氢化合物制冷剂速冻机速冻，速冻温度为-35℃，速冻时间为30min；
(6)包装：将速冻后的制品装袋、称重、封口，制品经包装后每袋毛重25g；
(7)金属检测：将包装后的制品置入金属检测机检测，确保制品内无金属异物；
(8)装箱：将金属检测合格后的制品装箱打包；
(9)入库：将装箱打包后的制品及时送至低温冷冻库贮藏，冷冻库温度-18℃。
实施例2
说明：本实施例为猪肉味速冻狗粮，针对1～3月龄的狗，在实施例1的原料基础上，增加富含维生素的内脏、蔬菜和盐来满足营养需要。
本实施例所用原料及其制备方法的工艺步骤如下：
(1)原料预处理：将猪瘦肉、猪肥膘、猪肝清洗干净后绞碎备用；玉米油备用；胡萝卜清洗干净后切碎备用；盐备用；
(2)原料计量配料：按照猪瘦肉100kg、猪肥膘10kg、玉米油2kg、猪肝20kg、胡萝卜10kg、盐1.5kg秤量已预处理原料；
(3)原料混合搅拌：秤量过的预处理原料置入搅拌机搅拌均匀；
(4)成型：将混合搅拌均匀的原料置入螺杆式成型机，螺杆式成型机模板上的圆形模孔十九个，圆形模孔直径3mm，制品通过模孔3mm后切断；
(5)熟制：将成形后制品置入蒸汽柜蒸制杀菌，蒸汽柜蒸汽压力为0.2Mpa，蒸制时间8min；
(6)冷却或风干：将熟制杀菌后的制品置入风干机，温度35℃，风干时间3h，降低水分后在置入风冷机冷却2min；
(7)速冻：将冷却后制品置入液氮制冷剂速冻机，速冻温度为-196℃，速冻时间为0.1min；
(8)包装：将速冻后制品装袋、称重、抽真空、封口，真空度为0.05MPa，制品经包装后每袋净重100g；
(9)金属检测：将包装后的制品置入金属检测机检测，确保制品内无金属异物；
(10)装箱：将金属检测合格后的制品装箱打包；
(11)入库：将装箱打包后的制品及时送至低温冷冻库贮藏，冷冻库温度-18℃。
实施例3
说明：本实施例为兔肉味速冻狗粮，针对3～6月龄的狗，随着消化功能逐渐提高，在实施例2的原料基础上，增加富含钙的骨头和蛋类满足营养的需求。
本实施例所用原料及其制备方法的工艺步骤如下：
(1)原料预处理：将兔瘦肉、兔肥膘、兔肝清洗干净后绞碎备用；向日葵油备用；青菜清洗干净后切碎备用；盐备用；兔骨头清洗干净后用破碎机破碎成块，在用粉碎机粉碎备用；鸡蛋清洗干净后砸破，蛋黄、蛋清备用；
(2)原料计量配料：按照兔瘦肉100kg、兔肥膘10kg、向日葵油2kg、兔肝20kg、青菜10kg、盐1.5kg、兔骨头20kg、鸡蛋10kg秤量已预处理原料；
(3)原料混合搅拌：秤量过的预处理原料置入搅拌机搅拌均匀；
(4)成型：将混合搅拌均匀的原料置入压辊式成型机，压辊式成型机环模上的圆形模孔十八个，圆形模孔直径4mm,制品通过模孔4mm后切断；
(5)速冻：将成形后制品置入饱和碳氢化合物制冷剂速冻机速冻，速冻温 度为-35℃，速冻时间为30min；
(6)包装：将速冻后的制品装袋、称重、封口，制品经包装后每袋毛重200g；
(7)金属检测：将包装后的制品置入金属检测机检测，确保制品内无金属异物；
(8)装箱：将金属检测合格后的制品装箱打包；
(9)入库：将装箱打包后的制品及时送至低温冷冻库贮藏，冷冻库温度-18℃。
实施例4
说明：本实施例为羊肉味速冻狗粮，针对6～12月龄的狗，随着消化功能不断提高，在实施例3的原料基础上，增加富含碳水化合物的谷类作物、豆类作物和薯类作物来满足营养的需要。
本实施例所用原料及其制备方法的工艺步骤如下：
(1)原料预处理：将羊瘦肉、羊肥膘、羊肝清洗干净后绞碎备用；橄榄油备用；紫菜清洗干净后切碎备用；盐备用；羊骨头清洗干净后用破碎机破碎成块，在用粉碎机粉碎备用；鸽子蛋清洗干净后砸破，蛋黄、蛋清备用；大米、蚕豆清洗，粉碎备用；紫薯去皮、清洗，粉碎备用；
(2)原料计量配料：按照羊瘦肉300kg、羊肥膘30kg、橄榄油10kg、羊肝50kg、紫菜30kg、盐4kg、羊骨头40kg、鸽子蛋20kg、大米100kg、蚕豆100kg、紫薯100kg秤量已预处理原料；
(3)原料混合搅拌：秤量过的预处理原料置入搅拌机搅拌均匀；
(4)成型：将混合搅拌均匀的原料置入螺杆式成型机，螺杆式成型机模板上的圆形模孔十七个，方形模孔宽5mm，高5mm，制品通过模孔5mm后切断；
(5)熟制：将成形后制品置入油锅炸制杀菌，油温120℃，炸制时间为5min；
(6)冷却或风干：将熟制杀菌后的制品置入风冷机冷却2min；
(7)速冻：将冷却后制品置入无机化合物制冷剂速冻机速冻，速冻温度为-35℃，速冻时间为30min；
(8)包装：将速冻后制品装袋、称重、抽真空、封口，真空度为0.05MPa，制品经包装后每袋净重500g；
(9)金属检测：将包装后的制品置入金属检测机检测，确保制品内无金属异物；
(10)装箱：将金属检测合格后的制品装箱打包；
(11)入库：将装箱打包后的制品及时送至低温冷冻库贮藏，冷冻库温度-18℃。
实施例5
说明：本实施例为全味速冻狗粮，针对12月龄后的狗，在实施例4的原料基础上，增加水果帮助消化。
本实施例所用原料及其制备方法的工艺步骤如下：
(1)原料预处理：将驴/骡/鹿/骆驼/鸵鸟的瘦肉、肥膘、内脏清洗干净后绞碎备用；核桃油/芥花籽油/薄荷油/椰子油备用；海藻/香菇/芹菜/莲藕清洗干净后切碎备用；盐备用；驴/骡/鹿/骆驼/鸵鸟骨头清洗干净后用破碎机破碎成块，在用粉碎机粉碎备用；龟蛋/鸡蛋/鸭蛋清洗干净后砸破，蛋黄、蛋清备用；小麦/高粱/粳米、鹰嘴豆/豌豆/红豆清洗，粉碎备用；芋头/甘薯/山药去皮、清洗，粉碎备用；苹果去皮、去核，清洗干净后切碎备用；
(2)原料计量配料：按照驴/骡/鹿/骆驼/鸵鸟瘦肉300kg、驴/骡/鹿/骆驼/鸵鸟肥膘30kg、核桃油/芥花籽油/薄荷油/椰子油10kg、驴/骡/鹿/骆驼/鸵鸟内脏50kg、海藻/香菇/芹菜/莲藕30kg、盐4kg、驴/骡/鹿/骆驼/鸵鸟骨头40kg、龟蛋/鸡蛋/鸭蛋20kg、小麦/高粱/粳米100kg、鹰嘴豆/豌豆/红豆100kg、芋头/甘薯/山药100kg、苹果30kg秤量已预处理原料；
(3)原料混合搅拌：秤量过的预处理原料置入搅拌机搅拌均匀；
(4)成型：将混合搅拌均匀的原料置入压辊式成型机，压辊式成型机环模上的圆形模孔十六个，圆形模孔直径6mm,制品通过模孔6mm后切断；
(5)速冻：将成形后制品置入氟里昂制冷剂速冻机速冻，速冻温度为-35℃，速冻时间为30min；
(6)包装：将速冻后的制品装袋、称重、封口，制品经包装后每袋毛重600g；
(7)金属检测：将包装后的制品置入金属检测机检测，确保制品内无金属异物；
(8)装箱：将金属检测合格后的制品装箱打包；
(9)入库：将装箱打包后的制品及时送至低温冷冻库贮藏，冷冻库温度-18℃。
实施例6
说明：本实施例为保健型全味速冻狗粮，在实施例5的原料基础上，增加保健型中草药帮助提高免疫力和抗病能力，增加矿物质和维生素针对有矿物质、维生素缺乏症的狗。
本实施例所用原料及其制备方法的工艺步骤如下：
(1)原料预处理：将鸡/鸭/鹅/猪/兔/马/牛/羊的瘦肉、肥膘、内脏清洗干净后绞碎备用；芝麻油/大豆油/棉籽油/花生油/核桃油/芥花籽油/薄荷油/椰子油备用；海白菜/花椰菜/白菜/海藻/香菇/芹菜/莲藕清洗干净后切碎备用；盐备用；鸡/鸭/鹅/猪/兔/鱼/马/牛/羊的骨头清洗干净后用破碎机破碎成块，在用粉碎机粉碎备用；鹅蛋/鹌鹑蛋/龟蛋/鸡蛋/鸭蛋清洗干净后砸破，蛋黄、蛋清备用；燕麦/小麦/高粱/粳米、绿豆/鹰嘴豆/豌豆/红豆清洗，粉碎备用；红薯/芋头/甘薯/山药去皮、清洗，粉碎备用；苹果/梨子去皮、去核，清洗干净后切碎备用；橘皮/月见草/夜交藤/枸杞/菊花/黄芪/白术/神曲/大青叶/荷叶/麦冬/牛膝/山白竹/丁香/灵芝/杜仲/茯苓/甘草/西洋参/人参/金银花/板篮根：粉碎备用；矿物质铁/锌/铜/锰/碘/硒/钴/钼/镍/铬/氟/锡/硅/钒/砷/碳/氢/氧/氮/钙/磷/钠/钾/氯/镁/硫备用；维生素B1/B2/B3/B5/B6/B12/B13/B15/B17/叶酸/A/C/D/E/F/H/L/K/P/PP/M/T/U/肌醇备用；
(2)原料计量配料：按照鸡/鸭/鹅/猪/兔/马/牛/羊的瘦肉500kg、鸡/鸭/鹅/猪/兔/鱼/马/牛/羊的肥膘30kg、芝麻油/大豆油/棉籽油/花生油/核桃油/芥花籽油/薄荷油/椰子油20kg、内脏心/肝/肺/肠/肾/脾/脑/胰/胃/舌/睾丸/血50kg、海白菜/花椰菜/白菜/海藻/香菇/芹菜/莲藕30kg、盐5kg、鸡/鸭/鹅/猪/兔/鱼/马/牛/羊的骨头50kg、鹅蛋/鹌鹑蛋/龟蛋/鸡蛋/鸭蛋30kg、燕麦/小麦/高粱/粳米100kg、绿豆/鹰嘴豆/豌豆/红豆100kg、红薯/芋头/甘薯/山药 100kg、苹果/梨子30kg、橘皮/月见草/夜交藤/枸杞/菊花/黄芪/白术/神曲/大青叶/荷叶/麦冬/牛膝/山白竹/丁香/灵芝/杜仲/茯苓/甘草/西洋参/人参/金银花/板篮根30kg、矿物质铁/锌/铜/锰/碘/硒/钴/钼/镍/铬/氟/锡/硅/钒/砷/碳/氢/氧/氮/钙/磷/钠/钾/氯/镁/硫10kg、维生素B1/B2/B3/B5/B6/B12/B13/B15/B17/叶酸/A/C/D/E/F/H/L/K/P/PP/M/T/U/肌醇10kg秤量已预处理原料；
(3)原料混合搅拌：秤量过的预处理原料置入搅拌机搅拌均匀；
(4)成型：将混合搅拌均匀的原料置入螺杆式成型机，螺杆式成型机模板上的心形模孔十五个，制品通过模孔6mm后切断；
(5)熟制：将成形后制品置入水锅煮制杀菌，水温温度95℃，煮制时间10min；
(6)冷却或风干：将熟制杀菌后的制品置入风干机，温度35℃，风干时间3h，降低水分后在置入风冷机冷却2min；
(7)速冻：将冷却后制品置入液氮制冷剂速冻机，速冻温度为-196℃，速冻时间为0.1min；
(8)包装：将速冻后制品装袋、称重、抽真空、封口，真空度为0.05MPa，制品经包装后每袋净重15000g；
(9)金属检测：将包装后的制品置入金属检测机检测，确保制品内无金属异物；
(10)装箱：将金属检测合格后的制品装箱打包；
(11)入库：将装箱打包后的制品及时送至低温冷冻库贮藏，冷冻库温度-18℃。
实施例7
说明：本实施例为保健型全味速冻狗粮，在实施例6的原料基础上，增加水产品淡水鱼、海水鱼和海藻。
本实施例所用原料及其制备方法的工艺步骤如下：
(1)原料预处理：将鸡/鸭/鹅/猪/兔/马/牛/羊的瘦肉、肥膘、内脏清洗 干净后绞碎备用；芝麻油/大豆油/棉籽油/花生油/核桃油/芥花籽油/薄荷油/椰子油备用；海白菜/花椰菜/白菜/海藻/香菇/芹菜/莲藕清洗干净后切碎备用；盐备用；鸡/鸭/鹅/猪/兔/鱼/马/牛/羊的骨头清洗干净后用破碎机破碎成块，在用粉碎机粉碎备用；鹅蛋/鹌鹑蛋/龟蛋/鸡蛋/鸭蛋清洗干净后砸破，蛋黄、蛋清备用；燕麦/小麦/高粱/粳米、绿豆/鹰嘴豆/豌豆/红豆清洗，粉碎备用；红薯/芋头/甘薯/山药去皮、清洗，粉碎备用；苹果/梨子去皮、去核，清洗干净后切碎备用；橘皮/月见草/夜交藤/枸杞/菊花/黄芪/白术/神曲/大青叶/荷叶/麦冬/牛膝/山白竹/丁香/灵芝/杜仲/茯苓/甘草/西洋参/人参/金银花/板篮根：粉碎备用；矿物质铁/锌/铜/锰/碘/硒/钴/钼/镍/铬/氟/锡/硅/钒/砷/碳/氢/氧/氮/钙/磷/钠/钾/氯/镁/硫备用；维生素B1/B2/B3/B5/B6/B12/B13/B15/B17/叶酸/A/C/D/E/F/H/L/K/P/PP/M/T/U/肌醇备用；草鱼/鲤鱼/鲫鱼/鲢鱼/青鱼/鲶鱼/银鱼/罗非鱼/武昌鱼/鳊鱼/桂鱼/鮰鱼/乌鳢/泥鳅/黄鳝/带鱼/鲈鱼/鳕鱼/鲅鱼/金枪鱼/鲳鱼/鳗鱼/三文鱼/龙利鱼/梭鱼/秋刀鱼/比目鱼/沙丁鱼/多春鱼/明太鱼/石斑鱼/鲷鱼/沙尖鱼/老板鱼/黄花鱼/湟鱼/马面鱼/小黄鱼/海带/紫菜/螺旋藻/裙带菜/海藻/发菜清洗干净后粉碎机粉碎备用；
(2)原料计量配料：按照鸡/鸭/鹅/猪/兔/马/牛/羊的瘦肉500kg、鸡/鸭/鹅/猪/兔/马/牛/羊的肥膘30kg、芝麻油/大豆油/棉籽油/花生油/核桃油/芥花籽油/薄荷油/椰子油20kg、内脏心/肝/肺/肠/肾/脾/脑/胰/胃/舌/睾丸/血50kg、海白菜/花椰菜/白菜/海藻/香菇/芹菜/莲藕30kg、盐5kg、鸡/鸭/鹅/猪/兔/鱼/马/牛/羊的骨头50kg、鹅蛋/鹌鹑蛋/龟蛋/鸡蛋/鸭蛋30kg、燕麦/小麦/高粱/粳米100kg、绿豆/鹰嘴豆/豌豆/红豆100kg、红薯/芋头/甘薯/山药100kg、苹果/梨子30kg、橘皮/月见草/夜交藤/枸杞/菊花/黄芪/白术/神曲/大青叶/荷叶/麦冬/牛膝/山白竹/丁香/灵芝/杜仲/茯苓/甘草/西洋参/人参/金银花/板篮根30kg、矿物质铁/锌/铜/锰/碘/硒/钴/钼/镍/铬/氟/锡/硅/钒/砷/碳/氢/氧/氮/钙/磷/钠/钾/氯/镁/硫10kg、维生素B1/B2/B3/B5/B6/B12/B13/B15/B17/叶酸/A/C/D/E/F/H/L/K/P/PP/M/T/U/肌醇10kg、草鱼/鲤鱼/鲫鱼/鲢鱼/青鱼/鲶鱼/银鱼/罗非鱼/武昌鱼/鳊鱼/桂鱼/鮰鱼/乌鳢/泥鳅/黄鳝/带鱼/鲈鱼/鳕鱼/鲅鱼/金枪鱼/鲳鱼/鳗鱼/三文鱼/龙利鱼/梭鱼/秋刀鱼/比目鱼/沙丁鱼/多春鱼/明太鱼/石斑鱼/鲷鱼/沙尖鱼/老板鱼/黄花鱼/湟鱼/马面鱼/小黄鱼/海带/紫菜/螺旋藻/裙带菜/海藻/发菜100kg秤量已预处理原料；
(3)原料混合搅拌：秤量过的预处理原料置入搅拌机搅拌均匀；
(4)成型：将混合搅拌均匀的原料置入螺杆式成型机，螺杆式成型机模板上的心形模孔十五个，制品通过模孔6mm后切断；
(5)熟制：将成形后制品置入水锅煮制杀菌，水温温度95℃，煮制时间10min；
(6)冷却或风干：将熟制杀菌后的制品置入风干机，温度35℃，风干时间3h，降低水分后在置入风冷机冷却2min；
(7)速冻：将冷却后制品置入液氮制冷剂速冻机，速冻温度为-196℃，速冻时间为0.1min；
(8)包装：将速冻后制品装袋、称重、抽真空、封口，真空度为0.05MPa，制品经包装后每袋净重15000g；
(9)金属检测：将包装后的制品置入金属检测机检测，确保制品内无金属异物；
(10)装箱：将金属检测合格后的制品装箱打包；
(11)入库：将装箱打包后的制品及时送至低温冷冻库贮藏，冷冻库温度-18℃。
实施例8
说明：本实施例为保健型全味速冻狗粮，在实施例7的原料基础上，增加牧草，帮助消化。
本实施例所用原料及其制备方法的工艺步骤如下：
(1)原料预处理：将鸡/鸭/鹅/猪/兔/马/牛/羊的瘦肉、肥膘、内脏清洗干净后绞碎备用；芝麻油/大豆油/棉籽油/花生油/核桃油/芥花籽油/薄荷油/椰子油备用；海白菜/花椰菜/白菜/海藻/香菇/芹菜/莲藕清洗干净后切碎备用；盐备用；鸡/鸭/鹅/猪/兔/鱼/马/牛/羊的骨头清洗干净后用破碎机破碎成块，在用粉碎机粉碎备用；鹅蛋/鹌鹑蛋/龟蛋/鸡蛋/鸭蛋清洗干净后砸破，蛋黄、蛋清备用；燕麦/小麦/高粱/粳米、绿豆/鹰嘴豆/豌豆/红豆清洗，粉碎备用；红薯/芋头/甘薯/山药去皮、清洗，粉碎备用；苹果/梨子去皮、去核，清洗干净后切碎备用；橘皮/月见草/夜交藤/枸杞/菊花/黄芪/白术/神曲/大青叶/荷叶/麦冬/牛膝/山白竹/丁香/灵芝/杜仲/茯苓/甘草/西洋参/人参/金银花/板篮根：粉碎备用；矿物质铁/锌/铜/锰/碘/硒/钴/钼/镍/铬/氟/锡/硅/钒/砷/碳/氢/氧/氮/钙/磷/钠/钾/氯/镁/硫备用；维生素B1/B2/B3/B5/B6/B12/B13/B15/B17/叶酸/A/C/D/E/F/H/L/K/P/PP/M/T/U/肌醇 备用；草鱼/鲤鱼/鲫鱼/鲢鱼/青鱼/鲶鱼/银鱼/罗非鱼/武昌鱼/鳊鱼/桂鱼/鮰鱼/乌鳢/泥鳅/黄鳝/带鱼/鲈鱼/鳕鱼/鲅鱼/金枪鱼/鲳鱼/鳗鱼/三文鱼/龙利鱼/梭鱼/秋刀鱼/比目鱼/沙丁鱼/多春鱼/明太鱼/石斑鱼/鲷鱼/沙尖鱼/老板鱼/黄花鱼/湟鱼/马面鱼/小黄鱼/海带/紫菜/螺旋藻/裙带菜/海藻/发菜清洗干净后粉碎机粉碎备用；小麦草/苜蓿/黑麦草/高羊茅/狼尾草清洗干净后粉碎机粉碎备用；
(2)原料计量配料：按照鸡/鸭/鹅/猪/兔/马/牛/羊的瘦肉500kg、鸡/鸭/鹅/猪/兔/马/牛/羊的肥膘30kg、芝麻油/大豆油/棉籽油/花生油/核桃油/芥花籽油/薄荷油/椰子油20kg、内脏心/肝/肺/肠/肾/脾/脑/胰/胃/舌/睾丸/血50kg、海白菜/花椰菜/白菜/海藻/香菇/芹菜/莲藕30kg、盐5kg、鸡/鸭/鹅/猪/兔/鱼/马/牛/羊的骨头50kg、鹅蛋/鹌鹑蛋/龟蛋/鸡蛋/鸭蛋30kg、燕麦/小麦/高粱/粳米100kg、绿豆/鹰嘴豆/豌豆/红豆100kg、红薯/芋头/甘薯/山药100kg、苹果/梨子30kg、橘皮/月见草/夜交藤/枸杞/菊花/黄芪/白术/神曲/大青叶/荷叶/麦冬/牛膝/山白竹/丁香/灵芝/杜仲/茯苓/甘草/西洋参/人参/金银花/板篮根30kg、矿物质铁/锌/铜/锰/碘/硒/钴/钼/镍/铬/氟/锡/硅/钒/砷/碳/氢/氧/氮/钙/磷/钠/钾/氯/镁/硫10kg、维生素B1/B2/B3/B5/B6/B12/B13/B15/B17/叶酸/A/C/D/E/F/H/L/K/P/PP/M/T/U/肌醇10kg、草鱼/鲤鱼/鲫鱼/鲢鱼/青鱼/鲶鱼/银鱼/罗非鱼/武昌鱼/鳊鱼/桂鱼/鮰鱼/乌鳢/泥鳅/黄鳝/带鱼/鲈鱼/鳕鱼/鲅鱼/金枪鱼/鲳鱼/鳗鱼/三文鱼/龙利鱼/梭鱼/秋刀鱼/比目鱼/沙丁鱼/多春鱼/明太鱼/石斑鱼/鲷鱼/沙尖鱼/老板鱼/黄花鱼/湟鱼/马面鱼/小黄鱼/海带/紫菜/螺旋藻/裙带菜/海藻/发菜100kg、小麦草/苜蓿/黑麦草/高羊茅/狼尾草10kg秤量已预处理原料；
(3)原料混合搅拌：秤量过的预处理原料置入搅拌机搅拌均匀；
(4)成型：将混合搅拌均匀的原料置入螺杆式成型机，螺杆式成型机模板上的心形模孔十五个，制品通过模孔6mm后切断；
(5)熟制：将成形后制品置入蒸汽柜蒸制杀菌，蒸制时间8min；
(6)冷却或风干：将熟制杀菌后的制品置入风干机，温度35℃，风干时间3h，降低水分后在置入风冷机冷却2min；
(7)速冻：将冷却后制品置入液氮制冷剂速冻机，速冻温度为-196℃，速冻时间为0.1min；
(8)包装：将速冻后的制品装袋、称重、封口，制品经包装后每袋毛重3000g；
(9)金属检测：将包装后的制品置入金属检测机检测，确保制品内无金属异物；
(10)装箱：将金属检测合格后的制品装箱打包；
(11)入库：将装箱打包后的制品及时送至低温冷冻库贮藏，冷冻库温度-18℃。
实施例9
说明：本实施例为鱼肉味速冻猫粮。
本实施例所用原料及其制备方法的工艺步骤如下：
(1)原料预处理：鱼的瘦肉、肥膘、内脏清洗干净后绞碎备用；核桃油/芥花籽油/薄荷油/椰子油备用；海藻/香菇/芹菜/莲藕清洗干净后切碎备用；盐备用；鱼骨头清洗干净后用破碎机破碎成块，在用粉碎机粉碎备用；龟蛋/鸡蛋/鸭蛋清洗干净后砸破，蛋黄、蛋清备用；小麦/高粱/粳米、鹰嘴豆/豌豆/红豆清洗，粉碎备用；芋头/甘薯/山药去皮、清洗，粉碎备用；苹果去皮、去核，清洗干净后切碎备用；
(2)原料计量配料：按照鱼瘦肉300kg、鱼肥膘30kg、核桃油/芥花籽油/薄荷油/椰子油10kg、鱼内脏50kg、海藻/香菇/芹菜/莲藕30kg、盐4kg、鱼骨头40kg、龟蛋/鸡蛋/鸭蛋20kg、小麦/高粱/粳米100kg、鹰嘴豆/豌豆/红豆100kg、芋头/甘薯/山药100kg、苹果30kg秤量已预处理原料；
(3)原料混合搅拌：秤量过的预处理原料置入搅拌机搅拌均匀；
(4)成型：将混合搅拌均匀的原料置入压辊式成型机，压辊式成型机环模上的圆形模孔十六个，圆形模孔直径6mm,制品通过模孔6mm后切断；
(5)速冻：将成形后制品置入氟里昂制冷剂速冻机速冻，速冻温度为-35℃，速冻时间为30min；
(6)包装：将速冻后的制品装袋、称重、封口，制品经包装后每袋毛重250g；
(7)金属检测：将包装后的制品置入金属检测机检测，确保制品内无金属异物；
(8)装箱：将金属检测合格后的制品装箱打包；
(9)入库：将装箱打包后的制品及时送至低温冷冻库贮藏，冷冻库温度-18℃。
实施例10
说明：本实施例为保健型全味速冻猫粮。
本实施例所用原料及其制备方法的工艺步骤如下：
(1)原料预处理：将鸡/鸭/鹅/猪/兔/鱼/马/牛/羊的瘦肉、肥膘、内脏清洗干净后绞碎备用；芝麻油/大豆油/棉籽油/花生油/核桃油/芥花籽油/薄荷油/椰子油备用；海白菜/花椰菜/白菜/海藻/香菇/芹菜/莲藕清洗干净后沸水漂烫30秒，捞出冷却沥干，切碎，脱水备用；盐备用；鸡/鸭/鹅/猪/兔/鱼/马/牛/羊的骨头清洗干净后用破碎机破碎成块，在用粉碎机粉碎备用；鹅蛋/鹌鹑蛋/龟蛋/鸡蛋/鸭蛋清洗干净后砸破，蛋黄、蛋清备用；燕麦/小麦/高粱/粳米、绿豆/鹰嘴豆/豌豆/红豆清洗，粉碎备用；红薯/芋头/甘薯/山药去皮、清洗，粉碎备用；苹果/梨子去皮、去核，清洗干净后切碎备用；月见草/夜交藤/枸杞/菊花/黄芪/白术/神曲/大青叶/荷叶/麦冬/牛膝/山白竹/丁香/灵芝/杜仲/茯苓/甘草/西洋参/人参/金银花/板篮根：粉碎备用；矿物质铁/锌/铜/锰/碘/硒/钴/钼/镍/铬/氟/锡/硅/钒/砷/碳/氢/氧/氮/钙/磷/钠/钾/氯/镁/硫：备用；维生素B1/B2/B3/B5/B6/B12/B13/B15/B17/叶酸/A/C/D/E/F/H/L/K/P/PP/M/T/U/肌醇：备用；草鱼/鲤鱼/鲫鱼/鲢鱼/青鱼/鲶鱼/银鱼/罗非鱼/武昌鱼/鳊鱼/桂鱼/鮰鱼/乌鳢/泥鳅/黄鳝/带鱼/鲈鱼/鳕鱼/鲅鱼/金枪鱼/鲳鱼/鳗鱼/三文鱼/龙利鱼/梭鱼/秋刀鱼/比目鱼/沙丁鱼/多春鱼/明太鱼/石斑鱼/鲷鱼/沙尖鱼/老板鱼/黄花鱼/湟鱼/马面鱼/小黄鱼/海带/紫菜/螺旋藻/裙带菜/海藻/发菜清洗干净后粉碎机粉碎备用；小麦草/苜蓿/黑麦草/高羊茅/狼尾草清洗干净后粉碎机粉碎备用；
(2)原料计量配料：按照鸡/鸭/鹅/猪/兔/鱼/马/牛/羊的瘦肉500kg、鸡/鸭/鹅/猪/兔/鱼/马/牛/羊的肥膘30kg、芝麻油/大豆油/棉籽油/花生油/核桃油/芥花籽油/薄荷油/椰子油20kg、内脏心/肝/肺/肠/肾/脾/脑/胰/胃/舌/睾丸/血50kg、海白菜/花椰菜/白菜/海藻/香菇/芹菜/莲藕30kg、盐5kg、鸡/鸭/鹅/猪/兔/鱼/马/牛/羊的骨头50kg、鹅蛋/鹌鹑蛋/龟蛋/鸡蛋/鸭蛋30kg、燕麦/小麦/高粱/粳米100kg、绿豆/鹰嘴豆/豌豆/红豆100kg、红薯/芋头/甘薯/山药100kg、苹果/梨子30kg、月见草/夜交藤/枸杞/菊花/黄芪/白术/神曲/大青叶/荷叶/麦冬/牛膝/山白竹/丁香/灵芝/杜仲/茯苓/甘草/西洋参/人参/金银花/板篮根30kg、矿物质铁/锌/铜/锰/碘/硒/钴/钼/镍/铬/氟/锡/硅/钒/砷/碳/氢/ 氧/氮/钙/磷/钠/钾/氯/镁/硫10kg、维生素B1/B2/B3/B5/B6/B12/B13/B15/B17/叶酸/A/C/D/E/F/H/L/K/P/PP/M/T/U/肌醇10kg、草鱼/鲤鱼/鲫鱼/鲢鱼/青鱼/鲶鱼/银鱼/罗非鱼/武昌鱼/鳊鱼/桂鱼/鮰鱼/乌鳢/泥鳅/黄鳝/带鱼/鲈鱼/鳕鱼/鲅鱼/金枪鱼/鲳鱼/鳗鱼/三文鱼/龙利鱼/梭鱼/秋刀鱼/比目鱼/沙丁鱼/多春鱼/明太鱼/石斑鱼/鲷鱼/沙尖鱼/老板鱼/黄花鱼/湟鱼/马面鱼/小黄鱼/海带/紫菜/螺旋藻/裙带菜/海藻/发菜100kg、小麦草/苜蓿/黑麦草/高羊茅/狼尾草10kg秤量已预处理原料；
(3)原料混合搅拌：秤量过的预处理原料置入搅拌机搅拌均匀；
(4)成型：将混合搅拌均匀的原料置入螺杆式成型机，螺杆式成型机模板上的骨头形模孔十五个，制品通过模孔4mm后切断；
(5)熟制：将成形后制品置入水锅煮制杀菌，水温温度95℃，煮制时间10min；
(6)冷却或风干：将熟制杀菌后的制品置入风干机，温度35℃，风干时间3h，降低水分后在置入风冷机冷却2min；
(7)速冻：将冷却后制品置入液氮制冷剂速冻机，速冻温度为－196℃，速冻时间为0.1min；
(8)包装：将速冻后制品装袋、称重、抽真空、封口，真空度为0.05MPa，制品经包装后每袋净重300g；
(9)金属检测：将包装后的制品置入金属检测机检测，确保制品内无金属异物；
(10)装箱：将金属检测合格后的制品装箱打包；
(11)入库：将装箱打包后的制品及时送至低温冷冻库贮藏，冷冻库温度－18℃。
以上所述仅为本发明的优选实施例，并不用于限制本发明，对于本领域的技术人员来说，本发明可以有各种更改和变化。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (4)

  1. 一种速冻狗粮、速冻猫粮，其特征在于，原料配方为：瘦肉1～5份、肥膘0.1～0.3份、植物油0.02～0.2份、内脏0.01～0.5份、骨头0.01～0.5份、谷类作物0.1～1份、豆类作物0.1～1份、薯类作物0.1～1份、蛋类0.01～0.3份、蔬菜0.01～0.3份、水果0.01～0.3份、盐0.01～0.05份、保健型中草药0.01～0.3份、矿物质0.01～0.1份、维生素0.01～0.1份。
  2. 根据权利要求1所述的速冻狗粮、速冻猫粮，其特征在于，所述速冻狗粮、速冻猫粮的原料中含有水产品和牧草中的至少一种或它们的混合物，所述水产品1～5份，所述牧草0.01～0.3份。
  3. 一种速冻狗粮、速冻猫粮的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
    (1)原料预处理：将权利要求1～2任一项所述的原料进行清洗并对固态原料进行破碎处理；
    (2)配制原料：将原料按照权利要求1～2任一项所述的原料配方进行秤重配制；
    (3)原料混合搅拌：对步骤(2)配制好的原料进行搅拌处理；
    (4)成型：将步骤(3)中搅拌均匀的原料置入螺杆式成型机或压辊式成型机，经螺杆或压辊挤压，通过模板或环模上的模孔成形，通过模孔后在1～2000mm范围内用切刀切断；
    (5)速冻：将步骤(4)中成形后的制品置入速冻机中速冻，速冻温度-1℃～-196℃，速冻时间0.1～40min；
    (6)包装：将步骤(5)中速冻后的制品装袋、称重、封口，或将步骤(5)中速冻后的制品装袋、称重、抽真空、封口；真空度为0.01～0.1MPa，制品经包装后每袋毛重25～15000g或每袋净重25～15000g；
    (7)金属检测：将步骤(6)中包装后的制品置入金属检测机进行检测，确保制品内无金属异物；
    (8)装箱：将步骤(7)中金属检测合格后的制品装箱打包；
    (9)入库：将步骤(8)中装箱打包后的制品及时送至低温冷冻库贮藏，冷冻库温度-1℃～-100℃。
  4. 一种速冻狗粮、速冻猫粮的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
    (1)原料预处理：将权利要求1～2任一项所述的原料进行清洗并对固态原料进行破碎处理；
    (2)配制原料：将原料按照权利要求1～2任一项所述的原料配方进行秤重配制；
    (3)原料混合搅拌：对步骤(2)配制好的原料进行搅拌处理；
    (4)成型：将步骤(3)中搅拌均匀的原料置入螺杆式成型机或压辊式成型机，经螺杆或压辊挤压，通过模板或环模上的模孔成形，通过模孔后在1～2000mm范围内用切刀切断；
    (5)熟制：将步骤(4)中成形后的制品熟制杀菌；
    (6)冷却或风干：将步骤(5)中熟制杀菌后的制品置入风冷机冷却或置入风干机降低制品水分后再置入风冷机冷却；
    (7)速冻：将步骤(6)中成形后的制品置入速冻机中速冻，速冻温度-1℃～-196℃，速冻时间0.1～40min；
    (8)包装：将步骤(7)中速冻后的制品装袋、称重、封口，或将步骤(7)中速冻后的制品装袋、称重、抽真空、封口；真空度为0.01～0.1MPa，制品经包装后每袋毛重25～15000g或每袋净重25～15000g；
    (9)金属检测：将步骤(8)中包装后的制品置入金属检测机进行检测，确保制品内无金属异物；
    (10)装箱：将步骤(9)中金属检测合格后的制品装箱打包；
    (11)入库：将步骤(10)中装箱打包后的制品及时送至低温冷冻库贮藏，冷冻库温度-1℃～-100℃。
CN201580063457.XA 2014-12-11 2015-12-09 速冻狗粮、速冻猫粮及其制备方法 Pending CN107613782A (zh)

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