CN107568766A - 均匀干燥式果蔬烘干烤房 - Google Patents

Abstract

本发明公开一种均匀干燥式果蔬烘干烤房，包括烤房本体，该烤房本体内竖向设置有隔板，该隔板将所述烤房本体分隔为物料间和加热间，该加热间内设置有气流循环***，该气流循环***驱动空气在所述物料间和加热间之间流动，形成两个气流循环路径，所述物料间连接有排湿装置，所述加热间设置有带火焰延长***的X型加热***。采用本发明的有益效果是空气在加热间被高效加热，随后进入物料间对物料进行加热干燥，气流双循环的设计能够提高物料间空气流动的均匀性，从而实现均温式加热，同时空气在物料间和加热间循环，能够提高热量利用率，整个烤房的结构设计简单，加热效率高，物料干燥迅速。

Description

均匀干燥式果蔬烘干烤房

技术领域

本发明涉及一种农副产品加工设备，具体涉及一种均匀干燥式果蔬烘干烤房。

背景技术

水果、蔬菜、药材、茶叶、烟草等加工处理过程中经常需要使用烘干设备进行烘干处理。现有果蔬烘干房通常由加热室和物料室两部分组成，其中加热室通过加热装置提供热空气，然后经过加热室和物料室之间的风机将热空气送入物料室对进行加热升温。加热装置的加热功率、物料室的进风量、物料室的空气流动性以及通风除湿性能很大程度上影响物料室内产品的干燥速率。另一方面，在实际生产过程中，烘干房需要在干燥速率、干燥均匀性、设备投入、设备能耗等方面实现平衡。在加热室和物料室之间使用气流循环式加热***能够提高热量利用率，改善物料间的空气流动性和加热均匀性，同时在物料间安装排湿装置，能加强烘干效果。改善加热装置的结构设计，能够提高对通入物料室内空气的加热效率，降低能耗。目前的果蔬烘干房在这些方面还很不足，尚需通过合理的结构设计以提高整个烘干房的热交换效率，提高加热均匀性，并尽可能降低能耗和设备投入。

发明内容

为解决以上技术问题，本发明提供一种均匀干燥式果蔬烘干烤房。

技术方案如下：一种均匀干燥式果蔬烘干烤房，其关键在于，包括烤房本体，该烤房本体内竖向设置有隔板，该隔板将所述烤房本体分隔为物料间和加热间，该加热间内设置有加热***和气流循环***，该气流循环***驱动空气在所述物料间和加热间之间循环流动。采用以上设计，其优点在于空气在加热间被加热***加热，随后进入物料间对物料进行加热干燥，同时空气在物料间和加热间循环，能够提高热量利用率并带动物料间各个区域的空气流动，增强加热效果和物料水分蒸发效果。

作为优选技术方案，上述加热***包括燃烧机、散热器，所述燃烧机上设有火焰喷射嘴，所述散热器上设有火焰喷射入口和尾气排出口；所述火焰喷射嘴和所述火焰喷射入口连通。采用以上设计，其优点在于燃烧机产生的热量在散热器发生热交换，能够对加热间内的空气进行加热。

作为优选技术方案，上述加热***还包括热气流道，所述燃烧机和散热器设置在该热气流道上，该热气流道上连接有抽风机，该抽风机的气流方向与所述热气流道内的气流方向一致；所述抽风机或安装于所述燃烧机上游的所述热气流道上，或安装于所述燃烧机和所述散热器之间的所述热气流道上，或安装于所述散热器的尾气排出口处的所述热气流道上。采用以上设计，其优点在于通过增加气流增速组件，能够将燃烧机内的火焰通过火焰喷射入口延长到散热器内，由于火焰温度更高，延长后的火焰所产生的热气更充分均匀地进入散热器的热交换部位，从而提高热交换效率和改善热量分布的均匀性。

作为优选技术方案，上述散热器包括火焰导入管、散热支管、尾气流道，所述燃烧机上的火焰喷射嘴与所述火焰导入管连通，所述火焰导入管上设置有M个散热支管组，M为正整数且M≥2，M个所述散热支管组环绕所述火焰导入管发散分布，每个所述散热支管组包含N个所述散热支管，N为正整数，所述散热支管的入口端与所述火焰导入管连通，所述散热支管的出口端与所述尾气流道连通，该尾气流道的末端延伸出所述烤房本体。采用以上设计，其优点在于所述散热支管分组布置，能够通过减小散热管管径的方式增大热交换面积，并根据实际需要在空间上灵活排布散热支管，再通过集齐管将尾气收集排出。

作为优选技术方案，上述火焰导入管和所述散热支管均为直导管，同一所述散热支管组的N个所述散热支管沿着所述火焰导入管的轴向排布，同一所述散热支管组的N个所述散热支管的轴线在同一平面上；所述散热器还包括集气管，所述散热支管的入口端与所述火焰导入管连通，所述散热支管的出口端与所述集气管连通，该集气管的出口端与所述尾气流道连通。采用以上设计，其优点在于提高散热器热交换部件空间结构的简洁性和连接的便捷性。

作为优选技术方案，上述火焰导入管水平设置，该火焰导入管上设置有4个所述散热支管组，4个所述散热支管组围绕所述火焰导入管的轴线呈X形分布，所述散热支管沿着所述火焰导入管径向设置，同一所述散热支管组内的N个所述散热支管的出口端连接在同一根集气管上，4根所述集气管的出口端连接有尾气导出管。采用以上设计，其优点在于在空间范围上均匀分布散热器的热交换部件，使得热量分布均匀。

作为优选技术方案，上述物料间连接有排湿装置，该排湿装置包括除湿窗和除湿风扇，所述除湿窗和除湿风扇相邻设置，该除湿窗和除湿风扇安装于所述物料间的同一面墙壁上，该除湿窗和除湿风扇与所述加热间位于所述物料间的同侧或对侧，所述除湿窗为百叶窗形状。使用以上设计，其优点在于除湿风扇驱动气流运动方向与物料间内空气流动方向一致，进一步加速物料间内的空气流动，并将空气吸引到除湿窗附近，加快排出水蒸气。

作为优选技术方案，上述气流循环***包括设置于所述隔板上的中间通风口和两个边缘通风口，还包括至少一台循环风机，该中间通风口位于两个所述边缘通风口之间，所述中间通风口处设有所述循环风机，空气通过所述中间通风口和所述边缘通风口在所述加热间和所述物料间之间循环流动。采用以上设计，其优点在于中间通风口和两个边缘通风口为加热间和物料间提供两个气流循环流动通道，在循环风机的驱动下，实现空气循环流动。

作为优选技术方案，上述气流循环***还包括设于所述加热间内的两块引流板，两块所述引流板分别位于所述中间通风口和两个所述边缘通风口之间的气流通道上；所述引流板为曲面板，该曲面板的凹面朝向循环风机和所述边缘通风口。采用以上设计，其优点在于逆向引流板能够引导空气在加热内流动，相比单纯依靠加热间的墙壁反射实现空气流向的改变，该设计可降低空气流动阻力，减少湍流，加快空气转向流动的效率。

作为优选技术方案，上述加热间内设有风机箱，该风机箱包绕所述中间通风口，该风机箱正对所述中间通风口的壁上设有安装孔，所述风机安装于所述安装孔内；所述加热间内还设有支架，所述散热器安装于所述支架上，所述散热器正对所述循环风机。采用以上设计，其优点在于对加热间形成分隔，将空气进入加热间的路径与空气转向和排出加热间的路径分隔开来，减少空气湍流，提高空气循环效率，同时便于安装风机。

有益效果：采用本发明的有益效果是空气在加热间被高效加热，随后进入物料间对物料进行加热干燥，气流双循环的设计能够提高物料间空气流动的均匀性，从而实现均温式加热，同时空气在物料间和加热间循环，能够提高热量利用率并带动物料间各个区域的空气流动，增强加热效果和物料水分蒸发效果，水蒸气随后从排湿装置排出，整个烤房的结构设计简单，热量利用率高，物料干燥迅速。

附图说明

图1为本发明的立体示意图；

图2为图1中烘干房左侧端面示意图；

图3为垂直于隔板方向的烘干房截面示意图；

图4为带火焰延长功能的散热***的结构示意图。

具体实施方式

下面结合实施例和附图对本发明作进一步说明。

如图1-4所示，一种均匀干燥式果蔬烘干烤房，包括烤房本体，该烤房本体内竖向设置有隔板1，该隔板将所述烤房本体分隔为物料间2和加热间3，该加热间3内设置有加热***6和气流循环***4，该气流循环***4驱动空气在所述物料间2和加热间3之间循环流动。

所述加热***6包括燃烧机7、散热器8，所述燃烧机7上设有空气进口和火焰喷射嘴，所述散热器8上设有火焰喷射入口和尾气排出口，所述火焰喷射嘴和所述火焰喷射入口连通；该加热***6还包括热气流道，所述燃烧机7和散热器8设置在该热气流道上，该热气流道上连接有抽风机9，该抽风机9的气流方向与所述热气流道内的气流方向一致，所述该抽风机9安装于所述燃烧机7的空气进口处。

所述散热器8包括火焰导入管8a、散热支管8b、尾气流道，所述燃烧机7上的火焰喷射嘴与所述火焰导入管8a连通，所述火焰导入管8a上设置有M个散热支管组，M为正整数且M≥2，M个所述散热支管组环绕所述火焰导入管8a发散分布，每个所述散热支管组包含N个所述散热支管8b，N为正整数，所述散热支管8b的入口端与所述火焰导入管8a连通，所述散热支管8b的出口端与所述尾气流道连通，该尾气流道的末端延伸出所述烤房本体；所述散热支管8b的表面设有散热翅片。

所述火焰导入管8a和所述散热支管8b均为直导管，同一所述散热支管组的N个所述散热支管沿着所述火焰导入管8a的轴向排布，同一所述散热支管组的N个所述散热支管8b的轴线在同一平面上；所述散热器8还包括集气管8c，所述散热支管8b的入口端与所述火焰导入管8a连通，所述散热支管8b的出口端与所述集气管8c连通，该集气管8c的出口端与所述尾气流道连通。

本实施例中，所述火焰导入管8a水平设置，该火焰导入管8a上设置有4个所述散热支管组，4个所述散热支管组围绕所述火焰导入管8a的轴线呈X形分布，所述散热支管8b沿着所述火焰导入管8a径向设置，同一所述散热支管组内的N个所述散热支管8b的出口端连接在同一根集气管8c上，4根所述集气管8c的出口端连接有尾气导出管8d。

所述物料间2连接有排湿装置5，该排湿装置5包括除湿窗5a和除湿风扇5b，所述除湿窗5a和除湿风扇5b相邻设置，该除湿窗5a和除湿风扇5b安装于所述物料间2的同一面墙壁上。本实施例中，在平行于所述隔板1的方向上，所述加热间3的截面宽度小于所述物料间2的对应截面宽度，该除湿窗5a和除湿风扇5b与所述加热间3位于共同位于所述物料间2的同侧，所述除湿窗5a为百叶窗。

所述气流循环***4包括设置于所述隔板1上的中间通风口4a和两个边缘通风口4b，还包括至少一台循环风机4c，该中间通风口4a位于两个所述边缘通风口4b之间，所述中间通风口4a处设有所述循环风机4c，空气通过所述中间通风口4a和所述边缘通风口4b在所述加热间3和所述物料间2之间循环流动。

所述气流循环***4还包括设于所述加热间3内的两块引流板4d，两块所述引流板4d分别位于所述中间通风口4a和两个所述边缘通风口4b之间的气流通道上；所述引流板4d为曲面板，该曲面板的凹面朝向所述循环风机4c和所述边缘通风口4b。

所述加热间3内设有风机箱9，该风机箱9包绕所述中间通风口4a，该风机箱9正对所述中间通风口4a的壁上设有安装孔，所述风机4c安装于所述安装孔内；所述加热间3内还设有支架10，所述散热器8安装于所述支架10上，所述散热器正对所述循环风机4c。

最后需要说明的是，上述描述仅仅为本发明的优选实施例，本领域的普通技术人员在本发明的启示下，在不违背本发明宗旨及权利要求的前提下，可以做出多种类似的表示，这样的变换均落入本发明的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种均匀干燥式果蔬烘干烤房，其特征在于：包括烤房本体，该烤房本体内竖向设置有隔板(1)，该隔板将所述烤房本体分隔为物料间(2)和加热间(3)，该加热间(3)内设置有气流循环***(4)和加热***(6)，所述气流循环***(4)使空气在所述物料间(2)和加热间(3)之间循环流动。

2.根据权利要求1所述的均匀干燥式果蔬烘干烤房，其特征在于：所述加热***(6)包括燃烧机(7)和散热器(8)，所述燃烧机(7)上设有火焰喷射嘴，所述散热器(8)上设有火焰喷射入口和尾气排出口，所述火焰喷射嘴和所述火焰喷射入口连通。

3.根据权利要求2所述的均匀干燥式果蔬烘干烤房，其特征在于：所述加热***(6)还包括热气流道，所述燃烧机(7)和散热器(8)设置在该热气流道上，该热气流道上连接有抽风机(9)，该抽风机(9)的气流方向与所述热气流道内的气流方向一致；

所述抽风机(9)或安装于所述燃烧机(7)上游的所述热气流道上，或安装于所述燃烧机(7)和所述散热器(8)之间的所述热气流道上，或安装于所述散热器(8)下游的所述热气流道上。

4.根据权利要求2或3所述的均匀干燥式果蔬烘干烤房，其特征在于：所述散热器(8)包括火焰导入管(8a)、散热支管(8b)、尾气流道，所述燃烧机(7)上的火焰喷射嘴与所述火焰导入管(8a)连通，所述火焰导入管(8a)上设置有M个散热支管组，M为正整数且M≥2，M个所述散热支管组环绕所述火焰导入管(8a)发散分布，每个所述散热支管组包含N个所述散热支管(8b)，N为正整数，所述散热支管(8b)的入口端与所述火焰导入管(8a)连通，所述散热支管(8b)的出口端与所述尾气流道连通，所述尾气流道的末端延伸出所述烤房本体。

5.根据权利要求4所述的均匀干燥式果蔬烘干烤房，其特征在于：所述火焰导入管(8a)和所述散热支管(8b)均为直导管，同一所述散热支管组的N个所述散热支管沿着所述火焰导入管(8a)的轴向排布，同一所述散热支管组的N个所述散热支管(8b)的轴线在同一平面上；所述散热器(8)还包括集气管(8c)，所述散热支管(8b)的入口端与所述火焰导入管(8a)连通，所述散热支管(8b)的出口端与所述集气管(8c)连通，该集气管(8c)的出口端与所述尾气流道连通。

6.根据权利要求5所述的均匀干燥式果蔬烘干烤房，其特征在于：所述火焰导入管(8a)水平设置，该火焰导入管(8a)上设置有4个所述散热支管组，4个所述散热支管组围绕所述火焰导入管(8a)的轴线呈X形分布，所述散热支管(8b)沿着所述火焰导入管(8a)径向设置，同一所述散热支管组内的N个所述散热支管(8b)的出口端连接在同一根集气管(8c)上，4根所述集气管(8c)的出口端连接有尾气导出管(8d)，该尾气导出管(8d)与所述尾气流道连通。

7.根据权利要求4所述的均匀干燥式果蔬烘干烤房，其特征在于：所述物料间(2)连接有排湿装置(5)，所述排湿装置(5)包括除湿窗(5a)和除湿风扇(5b)，所述除湿窗(5a)和除湿风扇(5b)相邻设置，该除湿窗(5a)和除湿风扇(5b)安装于所述物料间(2)的同一面墙壁上，所述除湿窗(5a)为百叶窗。

8.根据权利要求7所述的均匀干燥式果蔬烘干烤房，其特征在于：所述气流循环***(4)包括设置于所述隔板(1)上的中间通风口(4a)和两个边缘通风口(4b)，还包括至少一台循环风机(4c)，该中间通风口(4a)位于两个所述边缘通风口(4b)之间，所述中间通风口(4a)处设有所述循环风机(4c)，空气通过所述中间通风口(4a)和所述边缘通风口(4b)在所述加热间(3)和所述物料间(2)之间循环流动。

9.根据权利要求8所述的均匀干燥式果蔬烘干烤房，其特征在于：所述气流循环***(4)还包括设于所述加热间(3)内的两块引流板(4d)，两块所述引流板(4d)分别位于所述中间通风口(4a)和两个所述边缘通风口(4b)之间的气流通道上；所述引流板(4d)为曲面板，该曲面板的凹面朝向所述循环风机(4c)和所述边缘通风口(4b)。

10.根据权利要求9所述的均匀干燥式果蔬烘干烤房，其特征在于：所述加热间(3)内还设有风机箱(9)，该风机箱(9)包绕所述中间通风口(4a)，该风机箱(9)正对所述中间通风口(4a)的壁上设有安装孔，所述风机(4c)安装于所述安装孔内；所述加热间(3)内还设有支架(10)，所述散热器(8)安装于所述支架(10)上，所述散热器正对所述循环风机(4c)。