CN107494006A - 一种葡萄修剪方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种葡萄修剪方法，包括夏季修剪和冬季修剪，所述夏季修剪包括幼树夏季修剪和结果树夏季修剪；所述冬季修剪包括定植当年幼树冬季修剪、定植第二年树体修剪和结果树修剪。本发明的葡萄修剪方法，通过在夏冬两季对葡萄植株进行修剪，使葡萄结果率增加，产率提高，葡萄结果后的品质也得到提升，提高了葡萄的经济效益。

Description

一种葡萄修剪方法

技术领域

本发明涉及农业种植技术领域，特别涉及一种葡萄修剪方法。

背景技术

葡萄又名提子是一种味道鲜美、食用容易、营养价值很高的鲜食水果，还可以加工制成营业价值很高的葡萄汁、葡萄干，加工成葡萄酒。人类在2000多年以前就开始栽培。目前是全世界分布最广，栽培面积最大的一种水果，其产量几乎占全世界水果产量的四分之一。

随着市场需求的增长，全国各地出现了许多专业的葡萄种植户。但是由于种植技术的不合理，导致葡萄质量良莠不齐，口味差，另外导致葡萄的病虫害较多，从而广施化学农药，农药残留量超标，不符合安全无公害的要求，不能满足广大消费者的需求。

发明内容

为了解决现有技术的问题，本发明实施例提供了一种葡萄修剪方法。所述技术方案如下：

一方面，一种葡萄修剪方法，包括夏季修剪和冬季修剪，所述夏季修剪包括幼树夏季修剪和结果树夏季修剪；所述冬季修剪包括定植当年幼树冬季修剪、定植第二年树体修剪和结果树修剪。

进一步的，所述幼树夏季修剪的具体方法包括：

(1)抹芽：在可辨别芽的质量好坏时进行，留强去弱，留接近地面的一个壮芽生长，其余一律抹除；

(2)除卷须：在幼嫩时及时除去；

(3)摘心：当幼树生长到8-10叶时，第一次摘心，除保留顶端一个副梢继续生长外，抹除其他的副梢，培养成一根主蔓，定蔓后，及时引缚；当顶端副梢再长到10-12片叶时，第二次摘心，除顶端留一副梢继续生长外，抽发的其余副梢均留1-2叶反复摘心；在梅雨季节，应多留几片叶摘心；第二次摘心后，当主蔓生长到1.6米时，再行摘心，顶端留2-3个副梢，4-5叶反复摘心；至10月初，对各个生长点再进行一次全面摘心，从而完成幼树的夏季修剪。

进一步的，所述结果树夏季修剪的具体方法包括：

(1)抹芽：于四月上旬萌芽后进行若干次；对根际及老蔓上的不定芽除需留作更新蔓和补空外，一律抹去；对结果母枝抹芽，需根据主蔓粗度和预定产量所要求的新梢数，确定抽发新梢所需的主芽数，抹去基部的弱芽，朝上或向下生长的芽和所有副芽，同时按一定距离疏除病芽，当主芽所萌发的结果枝不足时，保留一部分相对健壮的副芽，以便抽生结果枝结果，保证具有一定的结果量；抹芽程度必须控制得当，开始时不宜过重，否则会引起新梢旺长，导致落花结果，强树幼旺树可稍迟抹芽，弱树和老树则应提早抹芽；

(2)定梢：分两次进行，第一次在新梢上出现花序，能区别结果枝与营养枝时进行，第二次在花前5-7天或结合新梢摘心同时进行；定梢数量根据预计的产量而定，保证有一定比例的结果枝和不结果的预备新枝，旺树可多留，小树应少留，结果枝的比例大于预备枝，结果枝在每15-20厘米时留一根；

第一次定梢以除去营养枝为主，凡细弱、过密，部位不当的枝条及不作预备枝更新用的营养枝等都除去，保留结果枝和补空用的，更新用的营养枝；此次除梢量占总除梢量的70％-80％；

第二次定梢除梢量占总除梢量的20％-30％；按所需新梢的数量，选留理想的结果枝和更新用的营养枝，除去有病虫、穗小和部位不合理的结果枝；但在花序数不足的年份，则应保留全部结果枝，见花即留，以保证产量；

(3)主梢摘心：结果枝摘心在花前一周进行，预备枝在5月底至6月底进行；结果枝摘心根据生长势而定，在花穗以上留6-9片叶摘心，中庸枝留6-7叶，强壮枝留8-9叶；预备枝摘心时除延长枝外，一般留8-10片叶摘心；

(4)副梢处理：除副梢顶端1-2个副梢留3-4叶反复摘心外，其余副梢都采用“留一绝后”或“留二绝后”的方法处理；对摘心再抽生的副梢及早除去；副梢处理的程度应达到保证藤稔葡萄的叶果比30:1的要求；

(5)绑蔓：绑蔓根据整形的要求进行，冬季修剪后就要进行绑蔓，以后随着新梢的生长，不断进行绑蔓，绑蔓的方法采用“8”字形扣；预备枝上新梢的引缚以促进生长为主，架面上单枝更新结果母枝上的新梢除了结果枝倾斜引缚外，应在其基部选一新梢直立引缚，作为更新枝；

(6)除卷须：在整个葡萄生长期，及时摘除所有卷须，以节省养分。

进一步的，所述定植当年幼树冬季修剪的具体方法包括：修剪要结合整形工作进行，在夏季修剪的基础上，将树体整形成单蔓龙干形；剪留的长度根据主蔓的粗度确定；主蔓离地面20厘米处直径达到1.8-2.0厘米时，留15个左右的饱满芽剪除其余部分，主蔓上的副梢，必须全部剪除。

进一步的，所述定植第二年树体修剪的具体方法为：利用当年的结果枝，每隔20-25厘米组成一个结果枝组，除顶端结果枝采用长梢或超长梢修剪作为延长枝外，其余结果枝一律行短、中梢修剪，以中梢修剪为主。

进一步的，所述结果树修剪的方法包括：根据预定的产量指标确定修剪量，安排合理的结果母枝数；对已经结果过的结果枝全部剪除；对生长枝行短、中梢修剪，强枝中梢修剪，中庸枝短梢修剪，作为次年的结果母枝；循环修剪，有计划、有目的地进行重剪回缩，利用隐芽的萌发，重新培养结果母枝，控制结果部位上移。

进一步的，所述冬季修剪的枝梢修剪标准为：短梢修剪，从基部算起，剪留1-3节；中梢修剪，剪留4-7节；长梢修剪，剪留8-12节。

进一步的，所述冬季修剪的修剪时间为：在落叶后至次年伤流期来临前，12月至次年1月进行。

本发明实施例提供的技术方案带来的有益效果是：本发明的葡萄修剪方法，通过在夏冬两季对葡萄植株进行修剪，使葡萄结果率增加，产率提高，葡萄结果后的品质也得到提升，提高了葡萄的经济效益。

具体实施方式

为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚，下面对本发明实施方式作进一步地详细描述。

实施例1夏季修剪

葡萄栽培过程中，夏季修剪非常重要。通过这项工作可以及时调节生长与结果的关系，改善通风透光条件，减少病虫害；有利花芽分化，促使果穗和果粒充分发育，保证枝蔓和果实能及时而充分地成熟，为当年和次年结果创造良好的条件。葡萄夏季修剪是一项技术要求很高的工作，幼树和结果树所采取的方式有所不同。

1、幼树夏季修剪

做好幼树定植当年的夏季整形修剪工作，能使葡萄提早结果，保证定植后第二年达到一定的丰产性。

1.1抹芽

在可辨别芽的质量好坏时进行抹芽。留强去弱，留接近地面的一个壮芽生长，其余一律抹除。

1.2除卷须

卷须在人工栽培的情况下，有害无益，即妨碍植株生长，又消耗养分，故应在幼嫩时及时除去。

1.3摘心

当幼树生长到8-10叶时，第一次摘心，以后除留顶端一个副梢继续生长外，抹除其他的副梢，培养成一根主蔓，定蔓后，及时引缚(但不宜缚得过紧)。当顶端副梢再长到10-12片叶时，第二次摘心。此次摘心后，除顶端留一副梢继续生长外，抽发的其余副梢均留1-2叶反复摘心。但在梅雨季节，应多留几片叶摘心，目的是缓和树势，防止主蔓的冬芽因雨水过多而萌发，保证次年能够结果。第二次摘心后，当主蔓生长到1.6米左右时，再行摘心。此后顶端留2-3个副梢，4-5叶反复摘心，至10月初，对各个生长点再进行一次全面摘心，从而完成幼树的夏季修剪。

2、结果树的夏季修剪

结果树的夏季修剪包括抹芽、定梢、摘心、除卷须等项工作，目的是节省并集中树体养分，改善通风透光条件，保证当年高产丰收。

2.1抹芽

抹芽的目的是保证架面通风透光，枝蔓、花、果的充分发育和成熟。

2.1.1时间：四月上旬萌芽后进行若干次。

2.1.2抹芽方式

①对根际及老蔓上的不定芽除需留作更新蔓和补空外，一律抹去。

②对结果母枝抹芽，需根据主蔓粗度和预定产量所要求的新梢数，确定抽发新梢所需的主芽数，抹去基部的弱芽，朝上或向下生长的芽和所有副芽，同时按一定距离疏除病芽。只有在主芽所萌发的结果枝不足时，保留一部分相对健壮的副芽，以便抽生结果枝结果，保证具有一定的结果量。

③抹芽程度必须控制得当，开始时不宜过重，否则会引起新梢旺长，导致落花结果。强树幼旺树可稍迟抹芽，弱树和老树则应提早抹芽。

2.2定梢

2.2.1定梢时间

分两次进行。第一次在新梢上出现花序，能区别结果枝与营养枝时进行。第二次在花前5-7天或结合新梢摘心同时进行。

2.2.2定梢数量

根据预计的产量而定，保证有一定比例的结果枝和不结果的预备新枝，旺树可多留，小树应少留，结果枝的比例稍大于预备枝。结果枝基本上在每15-20厘米时留一根。

2.2.3定梢方法

第一次定梢以除去营养枝为主，凡细弱、过密，部位不当的枝条(背生枝、叉口枝)及不作预备枝更新用的营养枝等都除去，保留结果枝和补空用的，更新用的营养枝。此次除梢量占总除梢量的70％-80％。

第二次定梢量最终决定架面的新梢密度，补充第一次除梢的不足(仅占20％-30％)。按所需新梢的数量，选留理想的结果枝和更新用的营养枝，除去有病虫、穗小和部位不合理的结果枝等。但在花序数不足的年份，则应保留全部结果枝，见花即留，以保证产量。

2.3主梢摘心

摘心的目的是避免浪费，集中养分供应花、果实的生长发育和树体养分的积累。

2.3.1摘心时间

结果枝摘心在花前一周进行，预备枝在5月底至6月底进行。

2.3.2摘心方法

①结果枝摘心根据生长势而定，在花穗以上留6-9片叶摘心。原则上是中庸枝留6-7叶，强壮枝留8-9叶。

②预备枝摘心，除延长枝外，一般留8-10片叶摘心。主蔓延长枝摘心可根据具体要求而定。

2.4副梢处理

除副梢顶端1-2个副梢留3-4叶反复摘心外，其余副梢都采用“留一绝后”或“留二绝后”的方法处理。对摘心再抽生的副梢及早除去。副梢处理的程度应达到保证藤稔葡萄的叶果比30:1的要求。

2.5绑蔓

绑蔓工作必须根据整形的要求进行。冬季修剪后，就要进行绑蔓，以后随着新梢的生长，不断进行绑蔓，绑蔓的方法采用“8”字形扣，打扣时不宜过紧，以免绞缢。预备枝上新梢的引缚以促进生长为主，架面上单枝更新结果母枝上的新梢除了结果枝倾斜引缚外，应在其基部选一新梢直立引缚，作为更新枝。

2.6除卷须

在整个葡萄生长期，结合其他栽培管理，及时摘除所有卷须，以节省养分。

实施例2冬季修剪

1、修剪时间

葡萄冬季修剪和其他葡萄一样，时间一般在落叶后至次年伤流期来临前进行，以12月至次年1月最为适宜，如过早会影响树体营养积累，过晚则会引起大量伤流，导致植株衰弱，影响开花结果。

2、枝梢修剪标准

①短梢修剪：从基部算起，剪留1-3节。

②中梢修剪：剪留4-7节。

③长梢修剪：剪留8-12节。

3、不同树龄的修剪方法

3.1定植当年幼树冬季修剪

定植当年幼树的冬季修剪要结合整形工作进行。在夏季修剪的基础上，将树体整形成单蔓龙干形。根据葡萄的品种特性，同时又为了保证第二年有一定产量，第一年应以单蔓龙干形为好。剪留的长度，应根据主蔓的粗度确定。如主蔓离地面20厘米处直径能达到1.8、2.0厘米时(只要定植当年加强栽培管理，一般都能达到标准)，冬季修剪时，留15个左右的饱满芽剪除其余部分。主蔓上的副梢，必须全部剪除。

3.2定植第二年的树体修剪

利用当年的结果枝，每隔20-25厘米组成一个结果枝组。除顶端结果枝采用长梢或超长梢修剪作为延长枝外，其余结果枝一律行短、中梢修剪，以中梢修剪为主。

3.3结果树的修剪

3.3.1修剪原则

从第二年起结果树的树形已基本形成，因此冬季修剪原则是以产定剪。根据所预定的产量指标确定修剪量，安排合理的结果母枝数。

3.3.2修剪方法

对已经结果过的结果枝全部剪除。对生长枝行短、中梢修剪，强枝中梢修剪，中庸枝短梢修剪，作为次年的结果母枝。掌握循环修剪的原则，有计划、有目的地进行重剪回缩，利用隐芽的萌发，重新培养结果母枝，控制结果部位上移。

4、修剪技术

4.1枝条质量的识别

优质的枝条应充分成熟，节间较短，节部突出，不平直，芽高耸，形大，充实，鳞片包紧，枝褐色，髓部小，横断面圆形，否则为劣质枝条，不宜作结果母枝。

4.2剪截方法

为防止剪口芽失水抽干，结果母枝剪截时应距离保留芽跟2厘米以上或在上部芽眼破芽破节剪。缩剪或疏剪时一般留1厘米的桩头，疏剪时要防止破伤。

4.3更新修剪

双枝更新：用一长一短两根母枝组成结果枝组，长的作中梢修剪，用以结果；短的用短梢修剪(留二芽)作预备枝，次年长的抽生结果枝结果，短的预备枝抽出两根枝蔓，冬剪时，疏去结果枝及结果母枝，对预备枝抽生的壮枝，再行一中一短修剪，组成新的结果枝组，以后每年反复进行。

单枝更新：在冬剪时只留一根结果母枝，不留预备枝，进行中梢修剪，引缚时行平缚或弓形引缚，后部抽出的结果母枝选壮的两根用作双枝更新。

4.4绑蔓

绑蔓要与修剪意图相同，一般做到结果母枝分布均匀合理和充分利用架面。

本发明的葡萄修剪方法，通过在夏冬两季对葡萄植株进行修剪，使葡萄结果率增加，产率提高，葡萄结果后的品质也得到提升，提高了葡萄的经济效益。

对于上述技术特征的其他的替代方案，本发明在此不再一一列举。

以上所述仅为本发明的较佳实施例，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (8)

1.一种葡萄修剪方法，其特征在于，包括夏季修剪和冬季修剪，所述夏季修剪包括幼树夏季修剪和结果树夏季修剪；所述冬季修剪包括定植当年幼树冬季修剪、定植第二年树体修剪和结果树修剪。

2.如权利要求1所述的葡萄修剪方法，其特征在于，所述幼树夏季修剪的具体方法包括：

(1)抹芽：在可辨别芽的质量好坏时进行，留强去弱，留接近地面的一个壮芽生长，其余一律抹除；

(2)除卷须：在幼嫩时及时除去；

(3)摘心：当幼树生长到8-10叶时，第一次摘心，除保留顶端一个副梢继续生长外，抹除其他的副梢，培养成一根主蔓，定蔓后，及时引缚；当顶端副梢再长到10-12片叶时，第二次摘心，除顶端留一副梢继续生长外，抽发的其余副梢均留1-2叶反复摘心；在梅雨季节，应多留几片叶摘心；第二次摘心后，当主蔓生长到1.6米时，再行摘心，顶端留2-3个副梢，4-5叶反复摘心；至10月初，对各个生长点再进行一次全面摘心，从而完成幼树的夏季修剪。

3.如权利要求2所述的葡萄修剪方法，其特征在于，所述结果树夏季修剪的具体方法包括：

(1)抹芽：于四月上旬萌芽后进行若干次；对根际及老蔓上的不定芽除需留作更新蔓和补空外，一律抹去；对结果母枝抹芽，需根据主蔓粗度和预定产量所要求的新梢数，确定抽发新梢所需的主芽数，抹去基部的弱芽，朝上或向下生长的芽和所有副芽，同时按一定距离疏除病芽，当主芽所萌发的结果枝不足时，保留一部分相对健壮的副芽，以便抽生结果枝结果，保证具有一定的结果量；抹芽程度必须控制得当，开始时不宜过重，否则会引起新梢旺长，导致落花结果，强树幼旺树可稍迟抹芽，弱树和老树则应提早抹芽；

(2)定梢：分两次进行，第一次在新梢上出现花序，能区别结果枝与营养枝时进行，第二次在花前5-7天或结合新梢摘心同时进行；定梢数量根据预计的产量而定，保证有一定比例的结果枝和不结果的预备新枝，旺树可多留，小树应少留，结果枝的比例大于预备枝，结果枝在每15-20厘米时留一根；

第一次定梢以除去营养枝为主，凡细弱、过密，部位不当的枝条及不作预备枝更新用的营养枝等都除去，保留结果枝和补空用的，更新用的营养枝；此次除梢量占总除梢量的70％-80％；

第二次定梢除梢量占总除梢量的20％-30％；按所需新梢的数量，选留理想的结果枝和更新用的营养枝，除去有病虫、穗小和部位不合理的结果枝；但在花序数不足的年份，则应保留全部结果枝，见花即留，以保证产量；

(3)主梢摘心：结果枝摘心在花前一周进行，预备枝在5月底至6月底进行；结果枝摘心根据生长势而定，在花穗以上留6-9片叶摘心，中庸枝留6-7叶，强壮枝留8-9叶；预备枝摘心时除延长枝外，一般留8-10片叶摘心；

(4)副梢处理：除副梢顶端1-2个副梢留3-4叶反复摘心外，其余副梢都采用“留一绝后”或“留二绝后”的方法处理；对摘心再抽生的副梢及早除去；副梢处理的程度应达到保证藤稔葡萄的叶果比30:1的要求；

(5)绑蔓：绑蔓根据整形的要求进行，冬季修剪后就要进行绑蔓，以后随着新梢的生长，不断进行绑蔓，绑蔓的方法采用“8”字形扣；预备枝上新梢的引缚以促进生长为主，架面上单枝更新结果母枝上的新梢除了结果枝倾斜引缚外，应在其基部选一新梢直立引缚，作为更新枝；

(6)除卷须：在整个葡萄生长期，及时摘除所有卷须，以节省养分。

4.如权利要求3所述的葡萄修剪方法，其特征在于，所述定植当年幼树冬季修剪的具体方法包括：修剪要结合整形工作进行，在夏季修剪的基础上，将树体整形成单蔓龙干形；剪留的长度根据主蔓的粗度确定；主蔓离地面20厘米处直径达到1.8-2.0厘米时，留15个左右的饱满芽剪除其余部分，主蔓上的副梢，必须全部剪除。

5.如权利要求4所述的葡萄修剪方法，其特征在于，所述定植第二年树体修剪的具体方法为：利用当年的结果枝，每隔20-25厘米组成一个结果枝组，除顶端结果枝采用长梢或超长梢修剪作为延长枝外，其余结果枝一律行短、中梢修剪，以中梢修剪为主。

6.如权利要求5所述的葡萄修剪方法，其特征在于，所述结果树修剪的方法包括：根据预定的产量指标确定修剪量，安排合理的结果母枝数；对已经结果过的结果枝全部剪除；对生长枝行短、中梢修剪，强枝中梢修剪，中庸枝短梢修剪，作为次年的结果母枝；循环修剪，有计划、有目的地进行重剪回缩，利用隐芽的萌发，重新培养结果母枝，控制结果部位上移。

7.如权利要求6所述的葡萄修剪方法，其特征在于，所述冬季修剪的枝梢修剪标准为：短梢修剪，从基部算起，剪留1-3节；中梢修剪，剪留4-7节；长梢修剪，剪留8-12节。

8.如权利要求7所述的葡萄修剪方法，其特征在于，所述冬季修剪的修剪时间为：在落叶后至次年伤流期来临前，12月至次年1月进行。