CN107440493A - 一种具有维持1个标准大气压功能的电蒸汽炉 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种具有维持1个标准大气压功能的电蒸汽炉，包括箱体、内胆腔体、能维持1个标准大气压的蒸汽恒压装置、水箱、蒸汽发生器、冷却通道、控制面板，所述内胆腔体和水箱均固定于箱体内部，所述内胆腔体上壁圆形开口处安装所述蒸汽恒压装置，蒸汽恒压装置与冷却通道连通，所述内胆腔体下壁开口处安装蒸汽发生器，该电蒸汽炉通过在常压电蒸汽炉的内胆腔体上安装一个能维持腔体内1个标准大气压的蒸汽恒压装置，始终将腔体内的压力稳定在1个标准大气压，该电蒸汽箱结构简单、成本相对较低，既能解决低海拔地区蒸熟食物的问题，还不用像高压蒸汽炉那样提高设计制造标准。
Description
技术领域
本发明涉及电蒸汽炉领域，具体涉及一种具有维持1个标准大气压功能的电蒸汽炉。
背景技术
大型宴会、集体食堂、餐厅等烹饪量较大，单次蒸量较大的电蒸汽炉才能满足其需求。目前，现有的电蒸汽炉按内胆腔体工作时的压力高低可分为常压电蒸汽炉和高压电蒸汽炉，常压电蒸汽炉的内胆腔体结构、形状和材料均经过精心设计具有有限的承压能力，只能承受略高于1个标准大气压(0.10142MPa)的工作压力，内胆腔体与当地大气始终相通，在低海拔地区，其工作时水的沸点可达100℃以上，可正常烹饪食物，具有结构简单，制造成本相对较低的优点，但同时也存在不适用于高海拔地区使用的缺点；在高海拔地区由于气压低，水的沸点只有70～80℃左右，这样烹饪食物的温度就不够，如果仍然使用常压电蒸汽炉，食物不能蒸熟和杀菌，使用高压电蒸汽炉可以解决上述问题，但由于其工作压力较高，安全风险增加，内胆腔体制造成本大大增加，因此增加了企业的制造成本和用户的使用成本，而蒸熟食物1个标准大气压足够。
查新发现，现有专利《一种恒压闭环高温蒸箱》(申请公布号CN 103300713 A)公布了一种恒压闭环高温蒸箱，其在蒸汽箱的蒸室上设计了一个压力保护装置，但并未给出压力保护装置内部结构，也未说明其可将内部压力保护为多少；专利《恒压阀》(申请公布号CN106870785 A)公布了一种恒压阀，其结构更为复杂，有不同的进出气结构和方式，多出三个阀腔，同样达到恒定压力的作用。因此，目前还没有一种结构更简单，且适用于高海拔低气压地区的，能维持1个标准大气压力的低成本精确恒压电蒸汽箱。
发明内容
针对现有技术的不足，本发明在于提出一种具有维持1个标准大气压功能的电蒸汽炉，该电蒸汽炉通过在常压电蒸汽炉的内胆腔体上安装一个能维持腔体内1个标准大气压的蒸汽恒压装置，使其工作时，当腔体内的压力高于1个标准大气压(0.10142MPa+0.02MPa)时，蒸汽恒压装置中的压板压缩弹簧，打开封闭的进气口，使内胆腔体与冷却通道连通，达到排气泄压的目的，而当内胆腔体内蒸汽压力低于0.10142MPa时，蒸汽恒压装置中的压板在弹簧的回弹作用力下，封闭进气口，使内胆腔体与冷却通道隔离，这样重复循环的工作，始终将腔体内的压力稳定在1个标准大气压，这样既能解决低海拔地区蒸熟食物的问题，还不用像高压蒸汽炉那样提高设计制造标准，增加成本。
为了达到上述的目的，本发明所采用的技术方案是：
一种具有维持1个标准大气压功能的电蒸汽炉，其特征在于：包括箱体、内胆腔体、能维持1个标准大气压的蒸汽恒压装置、水箱、蒸汽发生器、冷却通道、控制面板；所述内胆腔体和水箱均固定于箱体内部，所述内胆腔体上壁安装所述蒸汽恒压装置，蒸汽恒压装置的出气口与冷却通道连通；所述内胆腔体下壁安装蒸汽发生器；所述控制面板位于箱体正面上方。
所述蒸汽恒压装置可以是包括阀壳、用于支撑弹簧的支撑座、滑块、已处于压缩状态且当内胆腔体内压力达到1个标准大气压的临界值时可被再次压缩变形的弹簧、压板、进气口、用于排气和导向的出气口和密封橡胶；所述阀壳底座焊接固定于内胆腔体上壁圆形开口处，所述支撑座为环形，支撑座外边沿固定于阀壳内壁，支撑座内设置出气口；所述弹簧上、下端分别固定于支撑座下表面和压板上表面，所述滑块位于所述弹簧和所述出气口内，滑块与压板固定连接，滑块为底面直径小于出气口的圆柱体，可在弹簧和出气口内沿上下方向自由滑动；所述压板直径大于进气口，压板下表面张贴同样大小的密封橡胶。
该电蒸汽炉通过在常压电蒸汽炉的内胆腔体上安装一个能维持腔体内1个标准大气压的蒸汽恒压装置，蒸汽恒压装置内的弹簧处于压缩状态，对压板施加压力，使其紧紧贴合在阀壳底座上，将内胆腔体与外界隔绝，蒸汽炉开始工作后，当内胆腔体内的压力高于1个标准大气压(0.10142MPa+0.02MPa)时，蒸汽恒压装置中的压板压缩弹簧，打开封闭的进气口，使内胆腔体与冷却通道连通，达到排气泄压的目的，而当内胆腔体内蒸汽压力低于0.10142MPa时，蒸汽恒压装置中的压板在弹簧的回弹作用力下，封闭进气口，使内胆腔体与冷却通道隔离，这样重复循环的工作，始终将腔体内的压力稳定在1个标准大气压。
进一步的是，所述蒸汽恒压装置还可以是包括电磁阀、程序控制器和温度传感器；所述程序控制器和电磁阀、温度传感器通过电路连接，所述电磁阀固定于内胆腔体上壁开口处，所述温度传感器固定于内胆腔体内壁。在蒸汽炉未工作时，电磁阀为关闭状态，将内胆腔体内部与外部环境空间隔离开，在蒸汽炉工作时，在封闭的蒸汽炉内胆腔体里蒸汽发生器将水烧开后产生蒸汽，再继续加热，蒸汽压力会逐渐升高，根据气压和水的沸点成正比的原理，内胆腔体里的水的沸点不断被提高，那么内胆腔体内的温度也随之上升，当温度传感器探测到内胆密闭腔体内的温度达到100℃～105℃时，由程序控制器发出指令，电磁阀开启，使内胆腔体与冷却通道连通，***压力，而当内胆腔体内温度低于100℃时，由程序控制器发出指令，电磁阀关闭，使内胆腔体与冷却通气隔离，这样重复循环的工作，终将内胆腔体内的压力稳定在1个标准大气压。
进一步的是，所述进气口边缘的阀壳底座设置一圈弧形凸台，弧形凸台与密封橡胶下表面贴合，起到密封作用，维持内胆腔体内压力稳定。
进一步的是，所述进气口与内胆腔体连通，当蒸汽恒压装置打开时，内胆腔体内蒸汽可沿进气口排出。
本发明的有益效果是：
该发明的电蒸汽炉通过在常压电蒸汽炉的内胆腔体上安装一个能维持腔体内1个标准大气压的蒸汽恒压装置，该装置通过机械恒压阀和电磁阀来实现压力精确控制，与现有技术比较，其设计简单，却压力控制精确，始终将腔体内的压力稳定在1个标准大气压，这样不仅能解决高海拔地区蒸熟食物和杀菌的问题，还不用像高压蒸汽炉那样提高设计制造标准，降低企业制造成本和用户使用成本，此外，其安全可靠、压力控制精确、适用范围广。
附图说明
图1是本发明的电蒸汽炉第一种实施方式结构示意图；
图2是本发明的电蒸汽炉第一种实施方式的蒸汽恒压装置结构示意图；
图3是本发明的电蒸汽炉第二种实施方式的结构示意图。
图中：1、箱体；2、内胆腔体；3、水箱；4、蒸汽恒压装置；5、蒸汽发生器；6、冷却通道；7、控制面板；8、阀壳；9、支撑座；10、滑块；11、弹簧；12、压板；13、排气口；14、进气口；15、密封橡胶；16、电磁阀；17、程序控制器；18、温度传感器。
具体实施方式
为了使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚，下面结合附图对本发明作进一步阐述。
在本实例中，如图1、2所示，一种具有维持1个标准大气压功能的电蒸汽炉，其特征在于：包括箱体1、内胆腔体2、能维持1个标准大气压的蒸汽恒压装置4、水箱3、蒸汽发生器5、冷却通道6、控制面板7；所述内胆腔体2和水箱3均固定于箱体1内部，所述内胆腔体2上壁安装所述蒸汽恒压装置4，蒸汽恒压装置4的出气口13与冷却通道6连通；所述内胆腔体下壁安装蒸汽发生器5；所述控制面板7位于箱体1正面上方。
所述蒸汽恒压装置4包括阀壳8、用于支撑弹簧的支撑座9、滑块10、已处于压缩状态且当内胆腔体2内压力达到1个标准大气压的临界值时可被再次压缩变形的弹簧11、压板12、进气口14、用于排气和导向的出气口13和密封橡胶15；所述阀壳8底座焊接固定于内胆腔体2上壁圆形开口处，所述支撑座9为环形，支撑座9外边沿固定于阀壳8内壁，支撑座9内设置出气口13；所述弹簧11上、下端分别固定于支撑座9下表面和压板12上表面，所述滑块10位于所述弹簧11和所述出气口13内，滑块10与压板12固定连接，滑块10为底面直径小于出气口13的圆柱体，可在弹簧11和出气口13内沿上下方向自由滑动；所述压板12直径大于进气口14，压板12下表面张贴同样大小的密封橡胶15。
该电蒸汽炉通过在常压电蒸汽炉的内胆腔体2上安装一个能维持腔体内1个标准大气压的蒸汽恒压装置4，蒸汽恒压装置4内的弹簧11处于压缩状态，对压板12施加压力，使其紧紧贴合在阀壳8底座上，将内胆腔体2与外界隔绝，蒸汽炉开始工作后，当内胆腔体内2的压力高于1个标准大气压(0.10142MPa+0.02MPa)时，蒸汽恒压装置4中的压板12压缩弹簧11，打开封闭的进气口14，使内胆腔体2与冷却通道6连通，***压力，而当内胆腔体2内蒸汽压力低于0.10142MPa时，蒸汽恒压装置4中的压板12在弹簧11的作用力下，封闭进气口14，使内胆腔体2与冷却通道6隔离，这样重复循环的工作，始终将内胆腔体2内的压力稳定在1个标准大气压。
作为一种优化方案，所述进气口14边缘的阀壳8底座设置一圈弧形凸台，弧形凸台与密封橡胶15下表面贴合，起到密封作用，维持内胆腔体2内压力稳定。
作为一种优化方案，所述进气口14与内胆腔体2连通，当蒸汽恒压装置4打开时，内胆腔体2内蒸汽可沿进气口14排出。
如图3所示，在另一个实例中，一种具有维持1个标准大气压功能的电蒸汽炉，所述蒸汽恒压装置4给出了另一种结构，包括电磁阀16、程序控制器17和温度传感器18；所述程序控制器17和电磁阀16、温度传感器18通过电路连接，所述电磁阀16固定于内胆腔体2上壁开口处，所述温度传感器18固定于内胆腔体2内壁。在蒸汽炉未工作时，电磁阀16为关闭状态，将内胆腔体2内部与外部环境空间隔离开，在蒸汽炉工作时，在封闭的蒸汽炉内胆腔体2里蒸汽发生器5将水烧开后产生蒸汽，再继续加热，蒸汽压力会逐渐升高，根据气压和水的沸点成正比的原理，内胆腔体2里的水的沸点不断被提高，那么内胆腔体2内的温度也随之上升，当温度传感器18探测到内胆腔体2内的温度达到100℃～105℃时，由程序控制器17发出指令，电磁阀16开启，使内胆腔体2与冷却通道6连通，***压力，而当内胆腔体2内温度低于100℃时，由程序控制器17发出指令，电磁阀16的关闭，使内胆腔体2与冷却通气6隔离，这样重复循环的工作，始终将内胆腔体2内的压力稳定在1个标准大气压。
本发明为一种具有维持1个标准大气压功能的电蒸汽炉，一种步骤是：
当电蒸汽炉未工作时，蒸汽恒压装置4内的弹簧11处于压缩状态，对压板12施加压力，使其紧紧贴合在阀壳8底座上，将内胆腔体2与外界隔绝，蒸汽炉开始工作后，当内胆腔体内2的压力高于1个标准大气压(0.10142MPa+0.02MPa)时，蒸汽恒压装置4中的压板12压缩弹簧11，打开封闭的进气口14，使内胆腔体2与冷却通道6连通，***压力，而当内胆腔体2内蒸汽压力低于0.10142MPa时，蒸汽恒压装置4中的压板12在弹簧11的作用力下，封闭进气口14，使内胆腔体2与冷却通道6隔离，这样重复循环的工作，始终将内胆腔体2内的压力稳定在1个标准大气压。
本发明为一种具有维持1个标准大气压功能的电蒸汽炉，另一种步骤是：
在蒸汽炉未工作时，电磁阀16为关闭状态，将内胆腔体2内部与外部环境空间隔离开，在蒸汽炉工作时，在封闭的蒸汽炉内胆腔体2里蒸汽发生器5将水烧开后产生蒸汽，再继续加热，蒸汽压力会逐渐升高，根据气压和水的沸点成正比的原理，内胆腔体2里的水的沸点不断被提高，那么内胆腔体2内的温度也随之上升，当温度传感器18探测到内胆密闭腔体内2的温度达到100℃～105℃时，由程序控制器17发出指令，电磁阀16开启，使内胆腔体2与冷却通道6连通，***压力，而当内胆腔体2内温度低于100℃时，由程序控制器17发出指令，电磁阀16的关闭，使内胆腔体2与冷却通气6隔离，这样重复循环的工作，终将内胆腔体2内的压力稳定在1个标准大气压。
以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
Claims (4)
1.一种具有维持1个标准大气压功能的电蒸汽炉，其特征在于：包括箱体(1)、内胆腔体(2)、能维持1个标准大气压的蒸汽恒压装置(4)、水箱(3)、蒸汽发生器(5)、冷却通道(6)、控制面板(7)；所述内胆腔体(2)和水箱(3)均固定于箱体(1)内部，所述内胆腔体(2)上壁安装所述蒸汽恒压装置(4)，蒸汽恒压装置(4)的出气口(13)与冷却通道(6)连通；所述内胆腔体(2)下壁安装蒸汽发生器(5)；所述控制面板(7)位于箱体(1)正面上方；
所述蒸汽恒压装置(4)包括阀壳(8)、用于支撑弹簧的支撑座(9)、滑块(10)、已处于压缩状态且当内胆腔体(2)内压力达到1个标准大气压的临界值时可被再次压缩变形的弹簧(11)、压板(12)、进气口(14)、用于排气和导向的出气口(13)和密封橡胶(15)；所述阀壳(8)底座焊接固定于内胆腔体(2)上壁圆形开口处，所述支撑座(9)为环形，支撑座(9)外边沿固定于阀壳(8)内壁，支撑座(9)内设置出气口(13)；所述弹簧(11)上、下端分别固定于支撑座(9)下表面和压板(12)上表面，所述滑块(10)位于所述弹簧(11)和所述出气口(13)内，滑块(10)与压板(12)固定连接，滑块(10)为底面直径小于出气口(13)的圆柱体；所述压板(12)直径大于进气口(14)，压板(12)下表面张贴同样大小的密封橡胶(15)。
2.如权利要求1所述的一种具有维持1个标准大气压功能的电蒸汽炉，其特征在于：所述蒸汽恒压装置(4)包括电磁阀(16)、程序控制器(17)和温度传感器(18)；所述程序控制器(17)和电磁阀(16)、温度传感器(18)通过电路连接，所述电磁阀(16)固定于内胆腔体(2)上壁开口处，所述温度传感器(18)固定于内胆腔体(2)内壁。
3.如权利要求1所述的一种具有维持1个标准大气压功能的电蒸汽炉，其特征在于：所述进气口(14)边缘的阀壳(8)底座设置一圈弧形凸台，弧形凸台与密封橡胶(15)下表面贴合。
4.如权利要求1所述的一种具有维持1个标准大气压功能的电蒸汽炉，其特征在于：所述进气口(14)与内胆腔体(2)连通。
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| CN110604465A (zh) * | 2018-06-14 | 2019-12-24 | 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司 | 压力烹饪器具及其烹饪控制装置和方法 |
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| CN110207082A (zh) * | 2018-12-05 | 2019-09-06 | 华帝股份有限公司 | 蒸汽发生器及其控制方法 |
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