CN107432665A - 一种变压蒸箱设备 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种变压蒸箱设备，包括最少两个上、下堆放的箱壳体，及设置在所述箱壳体左上方的加热装置，所述箱壳体的左侧设置有导气口，所述导气口配合有导气管，所述箱壳体内设置有加压容腔及推送容腔，所述推送容腔的左腔壁与右腔壁上相对应的设有两组以上的卡持块，所述卡持块之间设有蒸板，所述蒸板通过所述卡持块可来回的伸缩于所述推送容腔内，本发明整体结构较为简单，可随意组装拆卸，方便搬运，成本较为低廉，蒸制效果好，适合推广使用。

Description

一种变压蒸箱设备

技术领域

本发明涉及蒸箱技术领域，特别涉及一种变压蒸箱设备。

背景技术

目前，蒸箱使用广泛，其主要用于蒸制菜肴，现有技术中的蒸箱多为一体式结构，随着旅游旺季的到来，用餐的客人越来越多，在一些酒店厨房内往往会出现蒸箱不够使用，需要重新购买，这就使得使用成本加大，并且重新购买的蒸箱在安装时过程及其复杂，占用面积较大，不仅耗时耗力且使得厨房内的面积变的越来越狭窄，另外由于现有的蒸箱内不设加压装置，蒸汽没有压力使得在蒸制菜肴时耗时太长，且生熟不均，在严重影响菜肴质量的同时也大大的降低了出菜率。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种变压蒸箱设备。

为解决上述问题，本发明采用如下技术方案：

一种变压蒸箱设备，包括最少两个上、下堆放的箱壳体，及设置在所述箱壳体左上方的加热器，所述箱壳体内设置有加压容腔及推送容腔，所述推送容腔的左腔壁与右腔壁上相对应的设有两组以上的卡持块，所述卡持块之间设有蒸板，所述蒸板通过所述卡持块可来回的伸缩于所述推送容腔内，所述加压容腔内设有加压器，所述加压器上下端面同时设有固定杆，所述加压器通过所述固定杆与所述加压容腔的内腔壁固定连接，所述加压器的右端面呈上下方向设有两根出气管，所述出气管贯穿所述推送容腔的左腔壁而延伸至所述推送容腔内，所述加压器的进气口（未图示）位于加压器的左侧端面与所述导气口固定连接，所述箱门的前端面设置有把手，所述箱壳体的上部左右相应设置有两根插轴，所述箱壳体的底部左右相应设置有配合所述插轴的插座，在两个上、下堆放的箱壳体的所述导气管之间配合有密闭件，所述加热装置连接有蒸汽管，所述蒸汽管远离所述加热装置的一端设置有接进管，所述接进管与上位置的所述箱壳体的所述导气管通连，上位置的所述箱壳体的所述导气管的底部设置有密闭塞，所述箱壳体内部上顶面上设置有耐高温气压计，所述箱壳体外侧面上设置有气压显控板，所述耐高温气压计将测得的气压值发送到所述气压显控板上，工作人员可根据气压显控板上呈现出的数值根据实际需要通过气压显控板控制加压器对蒸箱内部进行加压或者减压。

优选地，所述导气管与所述导气口之间配合有螺旋栓，所述密闭件包括压缩管，所述压缩管的上、下端设置有配合所述导气管用的插接管，所述插接管与所述压缩管之间配合有第一密闭圈，所述加热装置固定在墙壁上。

优选地，所述箱门的前端面设有把手，所述进气口与所述导气口之间设有二第密闭圈（未图示），所述推送容腔与所述箱门内侧之间设有第三密闭圈（未图示 ），所述出气管为铜管。

本发明的有益效果是：

1.本发明可以根据使用情况对箱壳体进行灵活组装，可以根据使用需要对箱壳体进行增加或者减少，且不会占用厨房的面积，在后期对损坏的箱壳体进行更换也比较方便，降低设备购置和使用的成本；

2．通过所述加热装置提供蒸汽并被所述导气管输送到所述加压器中，然后通过所述加压器对蒸汽进行加压，而后通过所述出气管将加压过的蒸汽输送至所述箱壳体的推送容腔内，对所述推送容腔内的菜肴进行蒸制，使得蒸制效果好，蒸制能力强，有效的防止了在蒸制过程中出现生熟不均的现象，在提高菜肴质量的同时也大大的缩短了用时；

3.本发明的结构较为简单，可随意组装拆卸，方便搬运，成本较为低廉，适合推广使用。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本发明的结构分解示意图；

图2为图1中箱壳体的内部结构示意图；

图3为图2中蒸板的俯视性的结构示意图；

图4为图1中密闭件的结构示意图；

图5为本发明中四个加压蒸箱配合时的结构示意图；

图6为图2中加压器的放大示意图。

具体实施方式

下面结合附图对本发明的优选实施例进行详细阐述，以使本发明的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解，从而对本发明的保护范围做出更为清楚明确的界定。

参阅图1-6所示的一种变压蒸箱设备，包括最少两个上、下堆放的箱壳体 ,及设置在上位置的所述箱壳体1上部的加热装置2，所述箱壳体1的左侧设置有导气口102，所述导气口102配合有导气管103，所述箱壳体内设置有加压容腔105及推送容腔106，所述推送容腔106的左腔壁与右腔壁上相对应的设有两组以上的卡持块107，所述卡持块107之间设有蒸板108，所述蒸板108通过所述卡持块107可来回的伸缩于所述推送容腔106内，所述加压容腔105内设有加压器6，所述加压器上下端面同时设有固定杆62，所述加压器6通过所述固定杆62与所述加压容腔105的内腔壁固定连接，所述加压器6的右端面呈上下方向设有两根出气管61，所述出气管61贯穿所述推送容腔106的左腔壁而延伸至所述推送容腔106内，所述加压器6的进气口（未图示）位于加压器6的左侧端面与所述导气口102固定连接，所述箱门113的前端面设置有把手114，所述箱壳体1的上部左右相应设置有两根插轴116，所述箱壳体1的底部左右相应设置有配合所述插轴116的插座117，在两个上、下堆放的箱壳体1的所述导气管103之间配合有密闭件4，所述加热装置2连接有蒸汽管201，所述蒸汽管201远离所述加热装置的一端设置有接进管202，所述接进管202与上位置的所述箱壳体1的所述导气管103通连，上位置的所述箱壳体1的所述导气管103的底部设置有密闭塞5，通过所述加热装置2提供蒸汽并被所述导气管103输送到所述加压器6中，然后通过所述加压器6对蒸汽进行加压，而后通过所述出气管61将加压过的蒸汽输送至所述箱壳体1的推送容腔106内，对所述推送容腔106内的菜肴进行蒸制，有效的提高了菜肴质量和缩短了蒸制时间，通过密闭塞5可防止所述导气管103不会漏气，在需要堆放增加蒸箱时，只需要拆卸密闭塞5就可将增加的蒸箱与所述导气管103通连，所述箱壳体1内部上顶面上设置有耐高温气压计12，所述箱壳体1外侧面上设置有气压显控板13，所述耐高温气压计12将测得的气压值发送到所述气压显控板13上，工作人员可根据气压显控板13上呈现出的数值根据实际需要通过气压显控板13控制加压器6对蒸箱内部进行加压或者减压，从而控制菜肴的制作速度。

其中，所述导气管103与所述导气口102之间配合有螺旋栓104，增加了所述导气管103与所述导气口102之间连接的牢固性，所述密闭件4包括压缩管441，所述压缩管441的上、下端设置有配合所述导气管103用的插接管442，所述插接管442与所述压缩管441之间配合有第一密闭圈443，所述加热装置2固定在墙壁上；通过设置的第一密闭圈443可防止所述压缩管441与所述插接管442之间漏气，保证两个所述导气管103之间输气的稳定性，所述插座117上设置有与所述插轴116相配合的定位凹槽118，通过所述定位凹槽118与所述插轴116的配合，使得两个箱壳体1之间的连接更加牢固，避免在上的箱壳体1移动掉落。

其中，所述箱门113的前端面设有把手114，所述进气口与所述导气口102之间设有第二密闭圈（未图示），所述推送容腔与所述箱门内侧之间设有第三密闭圈（未图示 ），所述出气管为铜管；通过所述第二密闭圈与所述第三密闭圈能有效的防止蒸汽泄漏，缩短用时。

在增加蒸箱时，只需要将箱壳体进行堆放，使得在上的箱壳体底部的插座与在下的箱壳体上部的插轴配合即可，堆放的数量可以根据使用需要而定，堆放简单方便快捷，同时在上的箱壳体的导气管与在下的箱壳体的导气管之间通过密闭件密封配合，通过加热装置送气，由导气管传递到加压器后在通过出气管传送至箱壳体推送容腔内对菜肴进行蒸制。

本发明的有益效果是：

1.本发明可以根据使用情况对箱壳体进行灵活组装，可以根据使用需要对箱壳体进行增加或者减少，且不会占用厨房的面积，在后期对损坏的箱壳体进行更换也比较方便，降低设备购置和使用的成本；

2．通过所述加热装置提供蒸汽并被所述导气管输送到所述加压器中，然后通过所述加压器对蒸汽进行加压，而后通过所述出气管将加压过的蒸汽输送至所述箱壳体的推送容腔内，对所述推送容腔内的菜肴进行蒸制，使得蒸制效果好，蒸制能力强，有效的防止了在蒸制过程中出现生熟不均的现象，在提高菜肴质量的同时也大大的缩短了用时；

3.本发明的结构较为简单，可随意组装拆卸，方便搬运，成本较为低廉，适合推广使用。

以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等同物界定。

Claims (3)

1.一种变压蒸箱设备，其特征在于：包括最少两个上、下堆放的箱壳体，及设置在所述箱壳体左上方的加热装置，所述箱壳体的左侧设置有导气口，所述导气口配合有导气管，所述箱壳体内设置有加压容腔及推送容腔，所述推送容腔的左腔壁与右腔壁上相对应的设有两组以上的卡持块，所述卡持块之间设有蒸板，所述蒸板通过所述卡持块可来回的伸缩于所述推送容腔内，所述加压容腔内设有加压器，所述加压器上下端面同时设有固定杆，所述加压器通过所述固定杆与所述加压容腔的内腔壁固定连接，所述加压器的右端面呈上下方向设有两根出气管，所述出气管贯穿所述推送容腔的左腔壁而延伸至所述推送容腔内，所述加压器的进气口（未图示）位于加压器的左侧端面与所述导气口固定连接，所述箱壳体的前端面设置有箱门，所述箱壳体的上部左右相应设置有两根插轴，所述箱壳体的底部左右相应设置有配合所述插轴的插座，在两个上、下堆放的箱壳体的所述导气管之间配合有密闭件，所述加热装置连接有蒸汽管，所述蒸汽管远离所述加热装置的一端设置有接进管，所述接进管与上位置的所述箱壳体的所述导气管通连，上位置的所述箱壳体的所述导气管的底部设置有密闭塞，所述箱壳体内部上顶面上设置有耐高温气压计，所述箱壳体外侧面上设置有气压显控板，所述耐高温气压计将测得的气压值发送到所述气压显控板上，工作人员可根据气压显控板上呈现出的数值根据实际需要通过气压显控板控制加压器对蒸箱内部进行加压或者减压。

2.根据权利要求1所述的一种变压蒸箱设备，其特征在于：所述导气管与所述导气口之间配合有螺旋栓，所述密闭件包括压缩管，所述压缩管的上、下端设置有配合所述导气管用的插接管，所述插接管与所述压缩管之间配合有第一密闭圈，所述加热装置固定在墙壁上。

3.根据权利要求1所述的一种变压蒸箱设备，其特征在于：所述箱门的前端面设有把手，所述进气口与所述导气口之间设有第二密闭圈（未图示），所述推送容腔与所述箱门内侧之间设有第三密闭圈（未图示 ），所述出气管为铜管。