CN107418737A - 一种水飞蓟油中不饱和脂肪酸的制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种水飞蓟油中不饱和脂肪酸的制备方法，包括：S1：将水飞蓟油加入NaOH的醇溶液中，回流，取上层清液；S2：向上层清液中加入含有尿素的乙醇溶液，加热搅拌再降温搅拌，进行尿素包合；S3：将S2得物减压抽滤，滤液回收乙醇溶剂后的所得物加水溶解，再加盐酸调为弱酸性，再水洗至中性，离心干燥，得不饱和脂肪酸酯；S4：将S3得到的滤饼加入乙醇溶液，重复S2和S3步骤；S5：将S3和S4所得合并，加入NaOH水溶液中，加热搅拌，停止反应后，加盐酸调为酸性，静置分层，取上层水洗至中性，离心干燥，得不饱和脂肪酸。本发明所述的方法流程清晰、方法简单、成本低，纯化得到的产品颜色好、得率高，可以最大限度的提取出不饱和脂肪酸酯和脂肪酸。

Description

一种水飞蓟油中不饱和脂肪酸的制备方法
技术领域
本发明涉及一种不饱和脂肪酸的制备方法，具体涉及一种水飞蓟油中不饱和脂肪酸的制备方法，属于医药化工技术领域。
背景技术
水飞蓟是一种菊科药用植物，原产于北非，上世纪七十年代引入我国后作为一种保肝药用植物被广泛推广种植。大量文献资料研究表明，水飞蓟种子中含有大量黄酮类化合物，其中黄酮类化合物中具有代表性的化合物-水飞蓟素，具有清除活性氧、对抗脂质过氧化、抗肝毒素、促进肝细胞修复、抗肿瘤、降血脂等药理学活性已经被人们广泛熟知。
除去黄酮类化合物，水飞蓟种子中含有大量不饱和脂肪酸，含油率由于地域的不同，含量在20%到30%以上不等。水飞蓟油的主要成份是不饱和脂肪酸，是人体必需的脂肪酸，不饱和脂肪酸有亚油酸、亚麻酸和油酸，其中亚油酸为主要成份。不饱和脂肪酸，特别是双键不饱和脂肪酸与胆固醇结合所形成的酯容易转运、代谢和***。亚油酸、亚麻酸属多不饱和脂肪酸，能促使肠道中胆固醇的氧化，增加粪便的排出量，并增加微血管的弹性，能抑制血栓的形成。因此水飞蓟油不仅对动脉粥样硬化症有预防和治疗作用，而且对日益多见的脂肪肝也有很好的防治作用，还用降低血浆胆固醇和治疗高血压的作用。
目前市面上有大量的水飞蓟油销售，但是对其不饱和脂肪酸的研究制备不多，为了使水飞蓟得到最大程度的使用，本发明提供了一种水飞蓟油中不饱和脂肪酸的制备方法。
发明内容
为解决现有技术的不足，本发明的目的在于提供一种方法简单、成本低、最终产物含量高的不饱和脂肪酸的制备方法。
为了实现上述目标，本发明采用如下的技术方案：
一种水飞蓟油中不饱和脂肪酸的制备方法，包括以下步骤：
S1酯交换：将水飞蓟油加入NaOH的乙醇或甲醇溶液中，且水飞蓟油、NaOH和乙醇或甲醇溶液的质量比为：1︰（0.01-0.04）︰（3-8），在60-85℃条件下回流4-8h，回收乙醇或甲醇，液体分层，取上层清液，下层为甘油；
S2尿素包合：向上层清液中加入含有尿素的浓度为80-95%的乙醇溶液，70-80℃加热搅拌20-50min，然后以每分钟0.5℃的速度降温至5-15℃，在此温度下搅拌2-8h，进行尿素包合，得尿素包合液；
S3制备不饱和脂肪酸酯：将S2步骤的尿素包合液在10℃减压抽滤，滤液回收乙醇溶剂，回收乙醇溶剂后的所得物加2-6倍所得物质量的40-60℃的水溶解，再加浓度为10%的盐酸调pH值为4-6，然后再水洗至中性，离心干燥，得不饱和脂肪酸酯；
S4二次尿素包合：将S3步骤中得到的滤饼加入2-6倍滤饼质量且浓度为80-95%乙醇溶液，进行二次尿素包合，重复S2和S3步骤的操作，得不饱和脂肪酸酯；
S5水解：将S3和S4步骤中所得到的不饱和脂肪酸酯合并后，加入质量百分含量为1-3%的NaOH水溶液中，于60-80℃的温度条件下加热搅拌4-8h，停止反应后，加质量百分含量为20%的盐酸调pH值为4-6，静置分层，取上层水洗至中性，离心干燥，得不饱和脂肪酸。
进一步，在S4步骤后，还包括回收尿素的步骤，具体为：将S4步骤中最终得到的滤饼加入1-5倍滤饼质量的40-60℃的水溶解，分层，去上层油液，下层加热至水大量挥发，冷却静止，尿素析出，得到的尿素重复使用。
且在回收尿素的步骤中，用于溶解的40-60℃的水的质量优选为滤饼的1-3倍。
而在S1步骤中，当醇溶液为乙醇时，上述的水飞蓟油、NaOH和乙醇的质量比优选为：1︰（0.01-0.04）︰（5-8），且乙醇的反应温度优选为75-85℃。
当醇溶液为甲醇时，上述的水飞蓟油、NaOH和甲醇的质量比优选为：1︰（0.01-0.04）︰（3-6），且甲醇的反应温度优选为60-75℃。
而在S2步骤中，上述的上层清液、尿素、乙醇溶液的质量比优选为：1︰（1-2.5）︰（2.5-6），而搅拌时间优选3-6h。
本发明的有益之处在于：本发明所述的方法流程清晰、方法简单、成本低，纯化得到的产品颜色好、得率50%以上，可以最大限度的提取出不饱和脂肪酸酯和脂肪酸。
具体实施方式
以下结合具体实施例对本发明作具体的介绍。
实施例1
将10kg水飞蓟油加入NaOH的乙醇溶液中，且水飞蓟油、NaOH和乙醇溶液的质量比为：1︰0.01︰6，在75℃条件下回流5h，回收乙醇，液体分层，取上层清液（下层为甘油）；向上层清液中加入含有尿素的浓度为95%的乙醇溶液，上层清液、尿素、乙醇溶液的质量比为：1︰2︰4，70℃加热搅拌30min，然后以每分钟0.5℃的速度降温至10±2℃，在此温度下搅拌4h，进行尿素包合，得尿素包合液；之后将尿素包合液在10±2℃减压抽滤，滤液回收乙醇溶剂，回收乙醇溶剂后的所得物加3倍所得物质量的50℃的水溶解，再加浓度为10%的盐酸调pH值为4-5（弱酸性，PH试纸检测），然后再水洗至中性，离心干燥，得不饱和脂肪酸酯6.5kg；滤饼加入3倍滤饼质量且浓度为95%乙醇溶液，进行二次尿素包合，重复前面的尿素包合操作，得不饱和脂肪酸酯1.5kg；将经过二次尿素包合后得到的滤饼加入1倍滤饼质量的60℃的水溶解，分层，去上层油液，下层加热至水大量挥发，冷却静止，尿素析出，得到的尿素重复使用。所得到的不饱和脂肪酸酯8kg加入25L质量百分含量为1%的NaOH水溶液中，于80℃的温度条件下加热搅拌5h，停止反应后，加质量百分含量为20%的盐酸调pH值为4-5（酸性，PH试纸检测），静置分层，取上层水洗至中性，离心干燥，得不饱和脂肪酸5.7kg。
实施例2
将10kg水飞蓟油加入NaOH的甲醇溶液中，且水飞蓟油、NaOH和甲醇溶液的质量比为：1︰0.01︰4，在70℃条件下回流5h，回收甲醇，液体分层，取上层清液（下层为甘油）；向上层清液中加入含有尿素的浓度为95%的乙醇溶液，上层清液、尿素、乙醇溶液的质量比为：1︰1.5︰4，80℃加热搅拌30min，然后以每分钟0.5℃的速度降温至10±2℃，在此温度下搅拌3h，进行尿素包合，得尿素包合液；之后将尿素包合液在8±2℃减压抽滤，滤液回收乙醇溶剂，回收乙醇溶剂后的所得物加4倍所得物质量的50℃的水溶解，再加浓度为10%的盐酸调pH值为5-6（弱酸性，PH试纸检测），然后再水洗至中性，离心干燥，得不饱和脂肪酸酯7.0kg；滤饼加入3倍滤饼质量且浓度为85%乙醇溶液，进行二次尿素包合，重复前面的尿素包合操作，得不饱和脂肪酸酯1.4kg；将经过二次尿素包合后得到的滤饼加入2倍滤饼质量的60℃的水溶解，分层，去上层油液，下层加热至水大量挥发，冷却静止，尿素析出，得到的尿素重复使用。所得到的不饱和脂肪酸酯8.4kg加入28L质量百分含量为3%的NaOH水溶液中，于70℃的温度条件下加热搅拌4h，停止反应后，加质量百分含量为20%的盐酸调pH值为5-6（酸性，PH试纸检测），静置分层，取上层水洗至中性，离心干燥，得不饱和脂肪酸5.8kg。
实施例3
将10kg水飞蓟油加入NaOH的乙醇溶液中，且水飞蓟油、NaOH和乙醇溶液的质量比为：1︰0.02︰7，在80℃条件下回流6h，回收乙醇，液体分层，取上层清液（下层为甘油）；向上层清液中加入含有尿素的浓度为95%的乙醇溶液，上层清液、尿素、乙醇溶液的质量比为：1︰2.5︰4，80℃加热搅拌40min，然后以每分钟0.5℃的速度降温至10±3℃，在此温度下搅拌6h，进行尿素包合，得尿素包合液；之后将尿素包合液在12±3℃减压抽滤，滤液回收乙醇溶剂，回收乙醇溶剂后的所得物加3倍所得物质量的50℃的水溶解，再加浓度为10%的盐酸调pH值为5-6（弱酸性，PH试纸检测），然后再水洗至中性，离心干燥，得不饱和脂肪酸酯6.5kg；滤饼加入4倍滤饼质量且浓度为85%乙醇溶液，进行二次尿素包合，重复前面的尿素包合操作，得不饱和脂肪酸酯1.7kg；将经过二次尿素包合后得到的滤饼加入2倍滤饼质量的60℃的水溶解，分层，去上层油液，下层加热至水大量挥发，冷却静止，尿素析出，得到的尿素重复使用。所得到的不饱和脂肪酸酯8.2kg加入25L质量百分含量为2%的NaOH水溶液中，于70℃的温度条件下加热搅拌8h，停止反应后，加质量百分含量为20%的盐酸调pH值为5-6（酸性，PH试纸检测），静置分层，取上层水洗至中性，离心干燥，得不饱和脂肪酸5.9kg。
以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征和优点。本行业的技术人员应该了解，上述实施例不以任何形式限制本发明，凡采用等同替换或等效变换的方式所获得的技术方案，均落在本发明的保护范围内。

Claims (9)

1.一种水飞蓟油中不饱和脂肪酸的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
S1酯交换：将水飞蓟油加入NaOH的乙醇或甲醇溶液中，且水飞蓟油、NaOH和乙醇或甲醇溶液的质量比为：1︰（0.01-0.04）︰（3-8），在60-85℃条件下回流4-8h，回收乙醇或甲醇，液体分层，取上层清液；
S2尿素包合：向上层清液中加入含有尿素的浓度为80-95%的乙醇溶液， 70-80℃加热搅拌20-50min，然后以每分钟0.5℃的速度降温至5-15℃，在此温度下搅拌2-8h，进行尿素包合，得尿素包合液；
S3制备不饱和脂肪酸酯：将S2步骤的尿素包合液在10±5℃减压抽滤，滤液回收乙醇溶剂，回收乙醇溶剂后的所得物加2-6倍所得物质量的40-60℃的水溶解，再加浓度为10%的盐酸调pH值为4-6，然后再水洗至中性，离心干燥，得不饱和脂肪酸酯；
S4二次尿素包合：将S3步骤中得到的滤饼加入2-6倍滤饼质量且浓度为80-95%乙醇溶液，进行二次尿素包合，重复S2和S3步骤的操作，得不饱和脂肪酸酯；
S5水解：将S3和S4步骤中所得到的不饱和脂肪酸酯合并后，加入质量百分含量为1-3%的NaOH水溶液中，于60-80℃的温度条件下加热搅拌4-8h，停止反应后，加质量百分含量为20%的盐酸调pH值为4-6，静置分层，取上层水洗至中性，离心干燥，得不饱和脂肪酸。
2.根据权利要求1所述的一种水飞蓟油中不饱和脂肪酸的制备方法，其特征在于，在S4步骤后，还包括回收尿素的步骤，具体为：将S4步骤中最终得到的滤饼加入1-5倍滤饼质量的40-60℃的水溶解，分层，去上层油液，下层加热至水大量挥发，冷却静止，尿素析出，得到的尿素重复使用。
3.根据权利要求2所述的一种水飞蓟油中不饱和脂肪酸的制备方法，其特征在于，在回收尿素的步骤中，用于溶解的40-60℃的水的质量为滤饼的1-3倍。
4.根据权利要求1所述的一种水飞蓟油中不饱和脂肪酸的制备方法，其特征在于，在S1步骤中，所述的水飞蓟油、NaOH和乙醇的质量比为：1︰（0.01-0.04）︰（5-8）。
5.根据权利要求1所述的一种水飞蓟油中不饱和脂肪酸的制备方法，其特征在于，在S1步骤中，所述的水飞蓟油、NaOH和甲醇的质量比为：1︰（0.01-0.04）︰（3-6）。
6.根据权利要求1所述的一种水飞蓟油中不饱和脂肪酸的制备方法，其特征在于，在S1步骤中，所述的乙醇的反应温度为75-85℃。
7.根据权利要求1所述的一种水飞蓟油中不饱和脂肪酸的制备方法，其特征在于，在S1步骤中，所述的甲醇的反应温度为60-75℃。
8.根据权利要求1所述的一种水飞蓟油中不饱和脂肪酸的制备方法，其特征在于，在S2步骤中，所述的上层清液、尿素、乙醇溶液的质量比为：1︰（1-2.5）︰（2.5-6）。
9.根据权利要求1所述的一种水飞蓟油中不饱和脂肪酸的制备方法，其特征在于，在S2步骤中，所述的搅拌时间为3-6h。
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