CN107402551A - 一种烹饪辅助设备 - Google Patents
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Abstract
本发明提供了一种烹饪辅助设备，包括：控制模块；若干调味料安置模块，各调味料安置模块均与控制模块电连接，调味料安置模块记录调味料的重量数据以及动作数据，并发送至控制模块；食材称重模块，其与控制模块电连接，用于向控制模块发送食材的重量数据；测温模块，其与控制模块电连接，用于向控制模块发送温度数据；温控模块，其设置在灶具上，并且温控模块与控制模块电连接，用以根据控制模块发送的信号调整灶具的温度；本发明的有益效果为：能够掌握调味料的添加量、添加顺序、添加时刻以及每种调味料添加时刻的温度，自动在添加调味料的关键时刻调节温度，降低了烹饪的难度。
Description
技术领域
本发明属于厨用设备及其使用方法的技术领域，涉及一种烹饪辅助设备。
背景技术
随着现在生活质量的逐步提高，各种调味料的种类越来越丰富，人们对食物的口味要求也越来越高，而食物的美味的关键不仅是在于食材的种类与新鲜程度，更重要的关键在于与食材搭配的调味料的种类、分量以及使用的间隔顺序，若是调味料的种类、分量以及使用的间隔顺序出错的话，往往会减低食物的口感。
但是，在日常做菜时，由于手忙脚乱，外加调味料的种类繁多，人们也很容易放错调味料，而且也很容易搞错调味料的添加间隔顺序，导致做出来的食物与菜谱中记载的食物存在较大的差异，所以如何正确添加调味料以及掌握各调味料的添加间隔顺序是制作美味食物的关键。
如申请号2015102616188公开的一种调味料添加方法，包括S1：分别采集各种主辅料的重量信号；S2：根据菜谱以及各主辅料的重量信号，选取相对应的调味料品种以及计算相对应的重量信号；S3：在对主辅料加工前或加工的过程中，将各种调味料增加至主辅料中。上述申请中公开的调味料添加***，包括称重单元、控制单元以及添加单元，称重单元分别采集各种主辅料的重量信号并传送给控制单元；控制单元根据菜谱以及主辅料的重量信号，选取调味料品种以及计算相对应的重量信号并发送给添加单元；添加单元在主辅料加工前或加工的过程中，自动增加对应重量的调味料至主辅料中，该***与方法能够实现调味料的自动添加且添加精准。
然而想要制作美味的食物，不仅需要掌握调味料的添加量、添加顺序以及添加时刻，还需要掌握每种调味料添加时刻的温度，然后在需要添加调味料的关键时刻调节温度，这样就能够大大降低烹饪的难度，提高制作出来的食物的口感。
总至，目前缺少一种能够掌握调味料的添加量、添加顺序、添加时刻以及每种调味料添加时刻的温度的烹饪辅助设备，无法在需要添加调味料的关键时刻调节温度，导致烹饪的难度太大。
鉴于上述缺陷，本发明创作者经过长时间的研究和实践终于获得了本创作。
发明内容
本发明的目的是针对现有技术存在的上述问题，提出了一种烹饪辅助设备。
本发明的目的可通过下列技术方案来实现：一种烹饪辅助设备，包括：
控制模块；
若干调味料安置模块，各所述调味料安置模块均与所述控制模块电连接，所述调味料安置模块记录调味料的重量数据以及动作数据，并发送至所述控制模块；
食材称重模块，其与所述控制模块电连接，用于向所述控制模块发送食材的重量数据；
测温模块，其与所述控制模块电连接，用于向所述控制模块发送温度数据；
温控模块，其设置在灶具上，并且所述温控模块与所述控制模块电连接，用以根据所述控制模块发送的信号调整所述灶具的温度。
进一步地，所述测温模块包括红外温度传感器，所述红外温度传感器对准待测区域，并将所述带待测区域的温度数据传递至所述控制模块。
进一步地，所述调味料安置模块包括第一壳体、第一电子秤盘、调味瓶、指示灯单元以及第一显示屏，所述第一电子秤盘、所述指示灯单元以及所述第一显示屏均设置在所述第一壳体上，所述调味瓶设置在所述第一电子秤盘上。
进一步地，所述温控模块包括步进电机、减速箱以及旋钮杆，所述步进电机固定在所述灶具上且与所述控制模块电连接，所述步进电机、所述减速箱以及所述旋钮杆依次联动连接，所述旋钮杆与所述灶具上的旋钮阀门联动连接。
进一步地，所述指示灯单元包括预备灯以及投放提示灯，从所述预备灯发光至所述投放提示灯发光之间具有一定的时间间隔。
进一步地，所述食材称重模块包括第二壳体以及第二电子秤盘，所述第二电子秤盘设置在所述第二壳体上，所述第二电子秤盘用于记录所述食材的重量数据，并将所述食材的重量数据发送给所述控制模块。
进一步地，所述控制模块包括依次电连接的数据接收单元、数据存储单元、数据处理单元以及数据发送单元，所述数据接收单元与所述第一电子秤盘、所述第二电子秤盘以及所述红外温度传感器电连接，所述数据发送单元与所述指示灯单元、所述第一显示屏以及所述步进电机电连接。
进一步地，所述第一电子秤盘与所述调味瓶接触时产生重量数据。
进一步地，所述第一电子秤盘与所述调味瓶分离时产生动作数据。
进一步地，所述测温模块还包括支架，所述支架固定在所述调味料安置模块上，所述红外温度传感器的数量为两个，所述待测区域包括锅具的中心位置以及炉头位置，两个所述红外温度传感器分别设置在所述支架的上下两侧且分别对准所述锅具的中心位置以及所述炉头位置。
与现有技术相比，本发明的有益效果为：
1、能够掌握调味料的添加量、添加顺序、添加时刻以及每种调味料添加时刻的温度，自动在添加调味料的关键时刻调节温度，降低了烹饪的难度。
2、控制模块会向步进电机发送信号，驱动步进电机转动，然后通过减速箱驱动旋钮杆，从而使旋钮阀门转动，这样就能控制煤气或者天然气的流量，从而调节温度，非常方便可靠。
3、当预备灯发光若干时间后，投放提示灯发光，从而提示使用者立刻添加调味料，避免了使用者没有心理准备而产生手忙脚乱的情况。
4、两个红外温度传感器能够同时监测锅具的中心位置以及炉头位置的温度，使温度数据更加精准可靠。
附图说明
图1为本发明的烹饪辅助设备与灶具的结构示意图；
图2为本发明的调味料安置模块与食材称重模块的结构示意图；
图3为本发明的调味料安置模块的结构示意图；
图4为本发明的测温模块的结构示意图；
图5为本发明的温控模块与灶具的结构示意图；
图6为本发明的控制模块的功能框图。
图中，100、调味料安置模块；110、第一壳体；120、第一电子秤盘；130、调味瓶；140、指示灯单元；141、预备灯；142、投放提示灯；150、第一显示屏；200、食材称重模块；210、第二壳体；220、第二电子秤盘；300、测温模块；310、红外温度传感器；320、支架；400、温控模块；410、步进电机；420、减速箱；430、旋钮杆；500、灶具；510、旋钮阀门；520、锅具的中心位置；530、炉头位置。
具体实施方式
以下是本发明的具体实施例并结合附图，对本发明的技术方案作进一步的描述，但本发明并不限于这些实施例。
如图1、图5、图6所示，一种烹饪辅助设备，包括：控制模块(图中未标出)、若干调味料安置模块100、食材称重模块200、测温模块300以及温控模块400，简单来说，控制模块处理接受的数据；调味料安置模块100收集调味料的相应数据，并发出相应的指示；食材称重模块200称量食材的重量，并提供给控制模块，使控制模块得到调味料添加的比例；测温模块300收集烹饪时的温度，并传递给控制模块，使控制模块知道添加调味料时的温度，以及目前的实际温度；温控模块400，其由控制模块所控制，当添加调味料时的温度与控制模块内储存的标准温度不符时，温控模块400调节灶具500的火候，使实际温度与标准温度一致。
其中，各所述调味料安置模块100均与所述控制模块电连接，所述调味料安置模块100记录调味料的重量数据以及动作数据，并发送至所述控制模块。
此处值得指出的是，控制模块应用到的重量数据为调味料每一次实用调味料的使用前的重量数据与使用后的重量数据，根据使用后的重量数据减去使用前的重量数据，从而得到这次动作的调味料的使用量数据。
得到该使用量数据能够判断这次调味料添加的正负容差情况，从而提醒使用者根据标准的添加量进行调节。
动作数据就是某种调味料被使用时的时刻，准确的说，就是某个调味料安置模块100上的调味料被取用时，所产生该取用动作的时刻，一种调味料可以存在多个取用动作，每种调味料的每个动作数据排序后，就能够形成调味料的使用顺序数据。
得到这个使用顺序数据能够根据该使用顺序数据来提醒使用者依次在正确的时刻添加调味料。
另外，当控制模块内部没有标准的添加量时以及标准使用顺序数据时，可以首先烹饪一遍，让控制模块记录下这次烹饪过程中的使用量数据以及使用顺序数据，并把这次烹饪收集的数据作为标准数据储存起来。
食材称重模块200，其与所述控制模块电连接，用于向所述控制模块发送食材的重量数据；
控制模块会根据内部储存的标准重量数据进行对比，从而得到一个比例，然后根据该比例来调节调味料的使用量，例如称量出来的食材的重量为400克，标准的食材重量数据为500克，那么该比例为4/5。
测温模块300，其与所述控制模块电连接，用于向所述控制模块发送温度数据；
该温度数据发送至控制模块后，控制模块能够将其与内部储存的标准温度数据进行对比，从而通过温控模块400调节烹饪时的温度；并且，假如控制模块内没有标准的温度数据，也可以通过记录烹饪时，测温模块300测出来的温度数据，将其保存为标准的温度数据。
温控模块400，其设置在灶具500上，并且所述温控模块400与所述控制模块电连接，用以根据所述控制模块发送的信号调整所述灶具500的温度。
灶具500就是传统的灶具500，可以优选为煤气灶或者天然气灶，这种灶具500，一般具有一个旋钮阀门510，用以控制火焰的大小，而温控模块400就是通过接收控制模块的信号，来调节旋钮阀门510，从而控制添加调味料时的温度。
如图1、图4、图6所示，在上述实施方式的基础上，所述测温模块300包括红外温度传感器310，所述红外温度传感器310对准待测区域，并将所述带待测区域的温度数据传递至所述控制模块。
红外温度传感器310收集的添加调味料时的温度数据，也就是说，当某个调味料安置模块100产生动作数据时，相应的温度数据被记录，并发送至控制模块作下一步处理。
如图2、图3所示，在上述实施方式的基础上，所述调味料安置模块100包括第一壳体110、第一电子秤盘120、调味瓶130、指示灯单元140以及第一显示屏150，所述第一电子秤盘120、所述指示灯单元140以及所述第一显示屏150均设置在所述第一壳体110上，所述调味瓶130设置在所述第一电子秤盘120上。
其中，第一电子秤盘120用来称量调味瓶130(调味料)的重量，指示灯单元140用以发送各种提示信号，第一显示屏150用以外显调味料的添加量。
此处值得指出的是，指示灯单元140还可以包括过量提示灯、缺量提示灯、适量提示灯、预备灯141以及投放提示灯142。
从所述预备灯141发光至所述投放提示灯142发光之间具有一定的时间间隔，预备灯141是在正式添加调味料之前发光的，用以提示使用者可以准备添加，当预备灯141发光若干时间后，投放提示灯142发光，从而提示使用者立刻添加调味料，避免了使用者没有心理准备而产生手忙脚乱的情况。
控制模块会将调味料的实际使用量与设定添加的使用量进行对比，从而达到正负容差判断的目的，也就是说，控制模块还具有正负容差情况判断的功能，当调味料的实际使用量大于设定使用量时，过量提示灯发光，当调味料的实际使用量小于设定使用量时，缺量提示灯发光，当调味料的实际使用量等于设定使用量时，所述适量提示灯发光。
如图1、图5所示，在上述实施方式的基础上，所述温控模块400包括步进电机410、减速箱420以及旋钮杆430，所述步进电机410固定在所述灶具500上且与所述控制模块电连接，所述步进电机410、所述减速箱420以及所述旋钮杆430依次联动连接，所述旋钮杆430与所述灶具500上的旋钮阀门510联动连接。
当红外温度传感器310记录的投放调味料时刻的温度与设定温度(标准温度)不符合时，控制模块会向步进电机410发送信号，驱动步进电机410转动，然后通过减速箱420驱动旋钮杆430，从而使旋钮阀门510转动，这样就能控制煤气或者天然气的流量，调节灶具500的火候，从而调节温度，直到实际的温度达到设定温度值(标准温度)。
如图1、图2所示，在上述实施方式的基础上，所述食材称重模块200包括第二壳体210以及第二电子秤盘220，所述第二电子秤盘220设置在所述第二壳体210上，所述第二电子秤盘220用于记录所述食材的重量数据，并将所述食材的重量数据发送给所述控制模块。
此处值得指出的是，控制模块可以设置在第二壳体210内，这样节约了空间，又使得整体结构比较紧凑。
控制模块根据食材的重量数据与内部储存的标准重量数据对比，得到相应的比例，这样就能与内部储存的标准的调味料使用量数据进行对比，从而得到需要添加的调味料的使用量。
如图2、图4、图5、图6所示，在上述实施方式的基础上，所述控制模块包括依次电连接的数据接收单元、数据存储单元、数据处理单元以及数据发送单元，所述数据接收单元与所述第一电子秤盘120、所述第二电子秤盘220以及所述红外温度传感器310电连接，所述数据发送单元与所述指示灯单元140、所述第一显示屏150以及所述步进电机410电连接。
通过数据接收单元接收各种数据，并经过处理后，通过数据发送单元反馈至相应的模块上。
如图3所示，在上述实施方式的基础上，所述第一电子秤盘120与所述调味瓶130接触时产生重量数据，此处值得指出的是，测量重量数据，主要是为了得到每次动作数据产生前的重量数据以及之后的重量数据，从而得到这次动作数据产生时的调味料的实际使用量数据。
在上述实施方式的基础上，所述第一电子秤盘120与所述调味瓶130分离时产生动作数据，例如，在做菜开始的第三分钟，取用了一次料酒，那么此刻就会产生一个对应料酒的动作数据，这个动作数据包含了调味料的种类以及时间。
如图1、图4、图5所示，在上述实施方式的基础上，所述测温模块300还包括支架320，所述支架320固定在所述调味料安置模块100上，所述红外温度传感器310的数量为两个，所述待测区域包括锅具的中心位置520以及炉头位置530，两个所述红外温度传感器310分别设置在所述支架320的上下两侧且分别对准所述锅具的中心位置520以及所述炉头位置530。
一般来说，锅具的中心位置520能够代表做菜时的温度，但是当添加食材或者加水时，红外温度传感器310测量的可能是食材或者水的温度，这样测量出来的实际温度数据没有意义，所以还需要测量炉头的温度，炉头的温度不易受到干扰，也就是说，每个动作数据都对应一个炉头温度和锅具温度的最高值和最低值。
本文中所描述的具体实施例仅仅是对本发明精神作举例说明。本发明所属技术领域的技术人员可以对所描述的具体实施例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代，但并不会偏离本发明的精神或者超越所附权利要求书所定义的范围。
Claims (10)
1.一种烹饪辅助设备，其特征在于，包括：
控制模块；
若干调味料安置模块，各所述调味料安置模块均与所述控制模块电连接，所述调味料安置模块记录调味料的重量数据以及动作数据，并发送至所述控制模块；
食材称重模块，其与所述控制模块电连接，用于向所述控制模块发送食材的重量数据；
测温模块，其与所述控制模块电连接，用于向所述控制模块发送温度数据；
温控模块，其设置在灶具上，并且所述温控模块与所述控制模块电连接，用以根据所述控制模块发送的信号调整所述灶具的温度。
2.如权利要求1中所述的烹饪辅助设备，其特征在于：所述测温模块包括红外温度传感器，所述红外温度传感器对准待测区域，并将所述带待测区域的温度数据传递至所述控制模块。
3.如权利要求2中所述的烹饪辅助设备，其特征在于：所述调味料安置模块包括第一壳体、第一电子秤盘、调味瓶、指示灯单元以及第一显示屏，所述第一电子秤盘、所述指示灯单元以及所述第一显示屏均设置在所述第一壳体上，所述调味瓶设置在所述第一电子秤盘上。
4.如权利要求3中所述的烹饪辅助设备，其特征在于：所述温控模块包括步进电机、减速箱以及旋钮杆，所述步进电机固定在所述灶具上且与所述控制模块电连接，所述步进电机、所述减速箱以及所述旋钮杆依次联动连接，所述旋钮杆与所述灶具上的旋钮阀门联动连接。
5.如权利要求4中所述的烹饪辅助设备，其特征在于：所述指示灯单元包括预备灯以及投放提示灯，从所述预备灯发光至所述投放提示灯发光之间具有一定的时间间隔。
6.如权利要求4中所述的烹饪辅助设备，其特征在于：所述食材称重模块包括第二壳体以及第二电子秤盘，所述第二电子秤盘设置在所述第二壳体上，所述第二电子秤盘用于记录所述食材的重量数据，并将所述食材的重量数据发送给所述控制模块。
7.如权利要求6中所述的烹饪辅助设备，其特征在于：所述控制模块包括依次电连接的数据接收单元、数据存储单元、数据处理单元以及数据发送单元，所述数据接收单元与所述第一电子秤盘、所述第二电子秤盘以及所述红外温度传感器电连接，所述数据发送单元与所述指示灯单元、所述第一显示屏以及所述步进电机电连接。
8.如权利要求7中所述的烹饪辅助设备，其特征在于：所述第一电子秤盘与所述调味瓶接触时产生重量数据。
9.如权利要求8中所述的烹饪辅助设备，其特征在于：所述第一电子秤盘与所述调味瓶分离时产生动作数据。
10.如权利要求2或6中所述的烹饪辅助设备，其特征在于：所述测温模块还包括支架，所述支架固定在所述调味料安置模块上，所述红外温度传感器的数量为两个，所述待测区域包括锅具的中心位置以及炉头位置，两个所述红外温度传感器分别设置在所述支架的上下两侧且分别对准所述锅具的中心位置以及所述炉头位置。
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