CN107397030A - 一种富含番茄红素和三七的压片糖果及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种富含番茄红素和三七的压片糖果及其制备方法，由番茄红素粉剂10‑20重量份、三七粉5‑15重量份、麦芽糊精35‑40重量份、山梨糖醇1‑5重量份、异麦芽酮糖醇1‑2重量份、D‑甘露糖醇1‑2重量份、微晶纤维素15份制备而成，制备方法包括过筛、混合、制粒、总混、压片和包装等步骤；本发明的优点在于：利用同样具有增强免疫力和保护心脑血管的三七粉、番茄红素粉科学配伍制成具有协同抗辐射、增强免疫力功能的食品，其制备方法工艺流程简单、成本低，节能增效，其产品效果明显为市面上前所未有的食品。
Description
技术领域
本发明涉及一种压片糖果及其制备方法，具体地说是一种富含番茄红素和三七的压片糖果及其制备方法，属于压片糖果及其制备方法领域。
背景技术
随着社会的进步，人们的生活水平不断的提高、饮食结构及生活方式发生重大变化，人们也越来越重视食品保健作用，增强免疫力、预防心脑血管、抗肿瘤等保健功效一直是人们所热衷的话题，拥有一个健康的身体是每个人的梦想。由于市场上出现的具有增加免疫力的保健食品原料成分单一，功效不明显，因此，寻找具有协同作用的多种原料制成的并具有增强免疫力、预防心脑血管疾病、抗肿瘤的保健食品，意义重大。
目前，市场上番茄红素胶囊与三七产品较多，但各自产品成分比较单一、价格高，不能做到同时兼顾多种功效等问题。虽然番茄红素、三七各自系列产品比较多，但将番茄红素与三七粉组合压制片剂的产品未见报道。
发明内容
为了解决上述问题，本发明设计了一种富含番茄红素和三七的压片糖果及其制备方法，将番茄红素和三七粉通过科学配比，起到协同作用，使各有效成分得到发挥，并且服用简单方便，携带也很方便。而且在该压片过程中，温度低，番茄红素不会被氧化，使得功效成分得到保留。
本发明的技术方案为：
一种富含番茄红素和三七的压片糖果，由以下重量份的原料制备而成：
番茄红素粉剂10-20重量份、三七粉5-15重量份、麦芽糊精35-40重量份、山梨糖醇1-5重量份、异麦芽酮糖醇1-2重量份、D-甘露糖醇1-2重量份、微晶纤维素15份。
番茄红素粉，其化学式为：C40H56，分子量为536.85，分子结构为：
，主要具有防癌、抑制肿瘤，增强免疫力，延缓衰老、抗氧化，抗辐射、美容肌肤，预防心脑血管疾病，保肝、护肝作用。
三七粉，具有预防心脑血管疾病，促进血液细胞新陈代谢，增强学习和记忆能力，增强机体免疫功能，抗肿瘤，止血、活血化瘀，保肝、抗炎，延缓衰老。
微晶纤维素是天然膳食纤维原料，来自聚葡萄糖、低脂果胶、高脂果胶、蓝莓果胶、低聚果糖、低聚异麦芽糖等。
番茄红素具有防癌、抑制肿瘤，增强免疫力，延缓衰老、抗氧化，抗辐射、美容肌肤，预防心脑血管疾病，保肝、护肝作用。
三七具有预防心脑血管疾病，促进血液细胞新陈代谢，增强学习和记忆能力，增强机体免疫功能，抗肿瘤，止血、活血化瘀，保肝、抗炎，延缓衰老。
上述富含番茄红素和三七的压片糖果的制备方法，包括以下步骤：
（1）过筛：将番茄红素粉、三七粉、麦芽糊精、山梨糖醇、异麦芽酮糖醇、D-甘露糖醇、微结晶纤维素过80目筛，备用；
（2）混合：按重量配比，选取步骤（1）粉碎过筛后的番茄红素粉、三七粉、麦芽糊精、微结晶纤维素、山梨糖醇、异麦芽酮糖醇、D-甘露糖醇，并置于混合机中混合30min，得混合物；
（3）制粒：将质量分数80%食用酒精加入步骤（2）得到的混合物搅拌制软材，软材制作好后放入摇摆颗粒机中，过20目制粒，50-60℃干燥，待水分含量处于3.5%-5.5%，过20目整粒；
按照1kg混合料加入质量分数80%食用酒精300mL；
（4）总混：将步骤（3）制备的干颗粒放入混合机中混合15min，得到待压片的干颗粒；
（5）压片：将步骤（4）待压片的干颗粒放入压片机中压片，0.8g/片；
（6）包装：将步骤（5）压片后的片剂进行包装，制成成品。
本发明的优点在于：填补了一种复合番茄红素和三七压片糖果的空白，将番茄红素和三七粉通过科学配比，起到协同作用，使各有效成分的到发挥，并且服用简单方便，携带也很方便。而且在该压片过程中，温度低，番茄红素不被氧化，功效成分得到保留。
下面结合附图和实施例对本发明作进一步说明。
附图说明
图1为本发明实施例的制备工艺流程图。
具体实施方式
以下对本发明的优选实施例进行说明，应当理解，此处所描述的优选实施例仅用于说明和解释本发明，并不用于限定本发明。
本发明中涉及到的百分号“%”，若未特别说明，是指质量百分比；但溶液的百分比，除另有规定外，是指溶液100ml中含有溶质若干克；液体之间的百分比，是指20℃时容量的比例。
实施例1
一种富含番茄红素和三七的压片糖果
产品配方：重量份数的组分
番茄红素9，三七粉4，麦芽糊精45，山梨糖醇5，异麦芽酮糖醇2，D-甘露糖醇2，微晶纤维素15、
实施例2
一种富含番茄红素和三七的压片糖果
产品配方：重量份数的组分
番茄红素20，三七粉12，麦芽糊精40，山梨糖醇5，异麦芽酮糖醇2，D-甘露糖醇2，微晶纤维素15。
实施例3
一种富含番茄红素和三七的压片糖果
产品配方：重量份数的组分
番茄红素15，麦芽糊精45，山梨糖醇5，异麦芽酮糖醇2，D-甘露糖醇2，微晶纤维素15。
实施例4
一种富含番茄红素和三七的压片糖果
产品配方：重量份数的组分
三七粉15，麦芽糊精45，山梨糖醇5，异麦芽酮糖醇2，D-甘露糖醇2，微晶纤维素15。
上述实施例1-4所述富含番茄红素和三七的压片糖果的制备方法，包括以下步骤：
（1）过筛：将番茄红素粉、三七粉麦芽糊精、微晶纤维素、山梨糖醇、异麦芽糖醇、D-甘露糖醇、微结晶纤维素过80目筛，备用；
（2）混合：按重量配比，选取步骤（1）粉碎过筛后的番茄红素粉、三七粉麦芽糊精、微晶纤维素、山梨糖醇、异麦芽酮糖醇、D-甘露糖醇，并置于混合机中混合30min，得混合物。
（3）制粒：将质量分数80%食用酒精加入步骤（2）得到的混合物搅拌制软材，软材制作好后放入摇摆颗粒机中，过20目制粒，50-60℃干燥，待水分含量处于3.5%-5.5%，过20目整粒；按照1kg混合料加入质量分数80%食用酒精300mL；
（4）总混：将步骤（3）的干颗粒放入混合机中混合15min，得到待压片的干颗粒；
（5）压片：将步骤（4）待压片的干颗粒放入压片机中压片，0.8g/片；
（6）包装：将步骤（5）压片后的片剂进行包装，制成成品。
验证实施例：
选用100只健康的雌性小白鼠，体重为19.3-21.9，以上实施方案随机分为4组，体重为19.3-21.9g，分别食用以上每个实施方案2片/天，早晚各一片，并测定各组血液白细胞总数、细胞免疫功能、体液免疫功能、单核－巨噬细胞功能及NK细胞活性五个方面测定中，任两个方面试验结果为阳性，判定该受试样品对免疫功能低下者具有增强免疫力作用，测定15天。实验动物为20-25℃、相对湿度为40%-70%条件下实验。
实验15天后，数据统计如下表所示：
| 实验组 | 两项以上实验结果为阳性数量 | 一项实验结果为阳性数量 | 免疫提高率 |
| 实施例1 | 19 | 6 | 76% |
| 实施例2 | 22 | 3 | 88% |
| 实施例3 | 13 | 12 | 52% |
| 实施例4 | 12 | 13 | 48% |
上述结果表明，本发明产品能够协同增效，其免疫力提高率达到88%，能有效的提高机体的免疫力。
本发明产品是利用同样具有增强免疫力和保护心脑血管的三七粉、番茄红素粉科学配伍制成具有协同抗辐射、增强免疫力功能的食品，其制备方法工艺流程简单、成本低，节能增效，其产品效果明显为市面上前所未有的食品。
本发明中所用原料均为本领域生产中常用原料，均可从市场中得到，且对于生产结果不会产生影响；本发明中所采用的各种设备，均为本领域生产工艺中使用的常规设备，且各设备的操作、参数等均按照常规操作进行，并无特别之处。
最后应说明的是：以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (4)
1.一种富含番茄红素和三七的压片糖果，其特征在于，由以下重量份的原料制备而成：
番茄红素粉剂10-20重量份、三七粉5-15重量份、麦芽糊精35-40重量份、山梨糖醇1-5重量份、异麦芽酮糖醇1-2重量份、D-甘露糖醇1-2重量份、微晶纤维素15份。
2.根据权利要求1所述的一种富含番茄红素和三七的压片糖果，其特征在于，由以下重量份的原料制备而成：
番茄红素20，三七粉12，麦芽糊精40，山梨糖醇5，异麦芽酮糖醇2，D-甘露糖醇2，微晶纤维素15。
3.一种如权利要求1或2所述的一种富含番茄红素和三七的压片糖果的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）过筛：将番茄红素粉、三七粉、麦芽糊精、微晶纤维素、山梨糖醇、异麦芽糖醇、D-甘露糖醇、微结晶纤维素过80目筛，备用；
（2）混合：按重量配比，选取步骤（1）粉碎过筛后的番茄红素粉、三七粉麦芽糊精、微晶纤维素、山梨糖醇、异麦芽糖醇、D-甘露糖醇，并置于混合机中混合30min，得混合物；
（3）制粒：将质量分数80%食用酒精加入步骤（2）得到的混合物搅拌制软材，软材制作好后放入摇摆颗粒机中，过20目制粒，50-60℃干燥，待水分含量处于3.5%-5.5%，过20目整粒；
（4）总混：将步骤（3）的干颗粒、微结晶纤维素放入混合机中混合15min，得到待压片的干颗粒；
（5）压片：将步骤（4）待压片的干颗粒放入压片机中压片，0.8g/片；
（6）包装：将步骤（5）压片后的片剂进行包装，制成成品。
4.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于：所述步骤（3）按照1kg混合料加入质量分数80%食用酒精300mL。
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