CN107372913A - 一种基于黑斑蛙活性提取物的复配物 - Google Patents

Abstract

本发明公开一种基于黑斑蛙活性提取物的复配物，包括黑斑蛙活性物质提取，复配物的制备，杀菌，冷却及检验，复配物的制备步骤中配方为：黑斑蛙活性提取物60‑110份、茶叶30‑48份、党参10‑25份、黄芪15‑30份、大枣80‑120份、柚子皮10‑20份、金盏花15‑45份、银杏叶10‑20份、山药60‑95份、沙棘60‑82份、红葡萄皮8‑20份、鹿茸1‑3份、大麦芽8‑20份、枸杞41‑68份、活性多肽0.4‑0.8份、桔子皮内层白色内皮15‑35份。本发明的复配物具有降血脂和保护细胞正常功能的作用，营养丰富全面、易被人体吸收，风味独特，复配物的经济价值高。

Description

一种基于黑斑蛙活性提取物的复配物

技术领域

本发明属于保健饮料技术领域，特别是涉及一种基于黑斑蛙活性提取物的复配物。

背景技术

生物学家发现给蛙动手术，在不做任何消毒甚至明显被感染的条件下，其内脏和皮肤均不会发生感染现象，伤口愈合良好，提示人们在蛙的皮肤中存在着某些能产生抗菌、消炎作用的活性物质。现在发现主要是多肤类物质，它们能保护蛙类不受微生物的侵害。目前已从美洲爬行蛙Xenupres laezin的皮肤中提取到一种分子量较小的抗菌多肤川。东方生物工程公司从美国引进的沼泽绿蛙(l}rtaguenthcra)的皮肤经分离提取得到一些活性提取物(RGAE)。经研究表明，RGAE具有较强的生物活性，包括抗炎、抗菌、降血脂、保护肝细胞正常功能等。

伴随着人们健康意识的增强，营养保健饮料市场迅速扩大，中草药保健饮料发展迅猛。以传统中草药为主要成分的保健饮料已成为饮品市场上的新亮点。据有关部门预测，未来五年全球健康饮料将以高于普通饮料增长速度一倍以上的速度增长。建立在我国传统中医药学和现代健康理论基础上的具有强身和保健功能的营养保健饮料产品更是受到市场上的欢迎，其前景越来越好。这些保健功能的饮料迎合了人们保健意识越来越强的消费需求，受到现代人的热爱，但现有保健饮料降血脂和保护肝细胞的效果不是很理想。

现有技术如，中国发明授权专利文献，授权公告号：CN 102715300 B，该发明涉及一种健脾养血保健饮料，其特征在于，所述健脾养血保健饮料中包括以下成分：茶叶75 ～100g、党参10 ～ 25g、黄芪15 ～ 30g、大枣80 ～ 120g、山药60 ～ 95g、沙棘55 ～ 85g、红葡萄皮8 ～ 20g、大麦芽8 ～ 20g、枸杞45 ～55g、桔子皮内层白色内皮15 ～ 35g，加水制成健脾养血保健饮料2500 毫升，其制备方法如下：取上述除了水以外的成分混合得混合料，混合料用5000 ～ 5500 毫升水煎煮，沸腾30 ～ 45 分钟后过滤，澄清，取上清液2500毫升即得健脾养血保健饮料。该发明的健脾养血保健饮料具有良好的滋养脾胃、调节人体内血气的功能和非常清香味醇的口感，但是该饮料在降血脂、保护肝细胞的效果方面还不是很理想，而且该饮料的口感还具有提升空间。

发明内容

本发明的目的在于提供一种基于黑斑蛙活性提取物的复配物，营养丰富全面、易被人体吸收，风味独特，具有降血脂、消炎和保护肝细胞功能。

本发明为实现上述目的所采取的方案为：一种基于黑斑蛙活性提取物的复配物，包括黑斑蛙活性物质提取，复配物的制备，杀菌，冷却及检验，复配物的制备步骤中配方为：黑斑蛙活性提取物60-110份、茶叶30-48份、党参10-25份、黄芪15-30份、大枣80-120份、柚子皮10-20份、金盏花15-45份、银杏叶10-20份、山药60-95份、沙棘60-82份、红葡萄皮8-20份、鹿茸1-3份、大麦芽8-20份、枸杞41-68份、活性多肽0.4-0.8份、桔子皮内层白色内皮15-35份。

作为优选，复配物配方中的活性多肽氨基酸序列为: MKGLSFVLLVLLLMMPDGEGTDPEMQYWTCGYRGLCRRFYAEVGHGCRRYRCCAIRA，该活性多肽能刺激甲状腺激素分泌增加，促进胆固醇的胆汁酸化，使粪便***胆固醇增加，具有明显的降低胆固醇的作用，并且只对胆固醇值高的人有降低胆固醇的作用，在复配物配方中添加活性多肽可使复配物具有降血脂的功效，提高复配物的经济价值，还有利于饮用者的健康。

作为优选，黑斑蛙活性物质提取步骤为：将黑斑蛙宰杀，取其胸腔、腹腔到腿部的皮肤冷冻在乙酸钠缓冲液中匀浆，乙酸钠缓冲液浓度为0.2mol/L，pH为4.0，离心处理，取上清液加2mol/L苯甲磺酰氯后冷冻46~49h，取出于37℃溶化，离心，取上清液上sephadex G-100柱，用乙酸钠洗脱，收集A_280nm有吸收的部分，合并，除杂，冷冻干燥，得黑斑蛙活性提取物，黑斑蛙活性提取物具有抗炎、抗菌、降血脂和保护细胞正常功能的作用，可明显提高本复配物的保健作用，提高人体免疫力，预防疾病，且有效成分易吸收。

作为优选，复配物的制备步骤为：按重量份计，取茶叶、党参、黄芪、大枣、柚子皮、金盏花、银杏叶、山药、沙棘、红葡萄皮、鹿茸、大麦芽、枸杞、桔子皮内层白色内皮混合后加水超声波辅助浸提，文火煎煮50-75min，过滤，离心，取上清液灭菌后加入黑斑蛙活性提取物和活性多肽，搅拌均匀，得复配物，通过上述步骤制备复配物具有良好的滋养脾胃、调节人体内血气的功能，而且上述成分通过合理的组合和重量配比，使其具有非常清香味醇的口感，具有淡淡柚子味，风味独特，老少皆宜。

作为优选，复配物制备步骤中超声波辅助浸提温度为30-50℃，功率为250w-450w，时间为15-25min，通过超声波有利于将配方中各材料的有益成分浸提到水中，使材料利用最大化，提高制备的复配物营养成分含量，增强其保健效果。

作为优选，复配物的冷却保存温度为-3~4℃，有利于保持复配物的口感及黑斑蛙活性提取物和活性多肽的活性，充分保障复配物的功效。

与现有技术相比，本发明的有益效果为：1）本发明基于黑斑蛙活性提取物的复配物具有抗炎、抗菌、降血脂和保护细胞正常功能的作用，营养丰富全面、易被人体吸收；2）风味独特、具有淡淡的柚子味，未添加甜味剂、酸度剂、色素及香精等，通过天然材料复配得到口味、色泽较好的饮料，符合现代人健康、营养的消费理念，复配物体系稳定，经过杀菌处理，不易变色、变质或分层，保存环境好，货架期长；3）制备复配物的方法简单，经济价值高，可满足消费者对口感及保健效果的需求。

具体实施方式

以下结合实施例作进一步详细描述：

实施例1：

一种基于黑斑蛙活性提取物的复配物，包括黑斑蛙活性物质提取，复配物的制备，杀菌，冷却及检验，具体操作步骤如下：

（1）黑斑蛙活性物质提取步骤为：将黑斑蛙宰杀，取其胸腔、腹腔到腿部的皮肤冷冻在乙酸钠缓冲液中匀浆，乙酸钠缓冲液浓度为0.2mol/L，pH为4.0，离心处理，取上清液加2mol/L苯甲磺酰氯后冷冻47h，取出于37℃溶化，10000r/min离心25min，取上清液上sephadex G-100柱，用乙酸钠洗脱，乙酸钠缓冲液浓度为0.2mol/L，pH为4.0，收集A_280nm有吸收的部分，合并，对冷的蒸馏水透析24h去除苯甲磺酰氯等杂质，冷冻干燥，得黑斑蛙活性提取物。

（2）复配物的制备步骤为：按重量份计，取茶叶37份、党参17份、黄芪18份、大枣98份、柚子皮14份、金盏花32份、银杏叶18份、山药69份、沙棘70份、红葡萄皮16份、鹿茸2份、大麦芽14份、枸杞45份、桔子皮内层白色内皮20份混合后加水超声波辅助浸提，超声波辅助浸提温度为38℃，功率为350w，时间为16min，文火煎煮60min，过滤，8000r/min离心10min，取上清液灭菌后加入黑斑蛙活性提取物和活性多肽，搅拌均匀，得复配物；复配物配方中的活性多肽氨基酸序列为:MKGLSFVLLVLLLMMPDGEGTDPEMQYWTCGYRGLCRRFYAEVGHGCRRYRCCAIRA。

（3）将复配物装入无菌瓶中，清洁瓶身，检查有无破裂等异常现象，贴上标签后于1℃低温保存。

实施例2：

一种基于黑斑蛙活性提取物的复配物，包括黑斑蛙活性物质提取，复配物的制备，杀菌，冷却及检验，具体操作步骤如下：

（1）黑斑蛙活性物质提取步骤为：将黑斑蛙宰杀，取其胸腔、腹腔到腿部的皮肤冷冻在乙酸钠缓冲液中匀浆，乙酸钠缓冲液浓度为0.2mol/L，pH为4.0，离心处理，取上清液加2mol/L苯甲磺酰氯后冷冻48h，取出于37℃溶化，10000r/min离心25min，取上清液上sephadex G-100柱，用乙酸钠洗脱，乙酸钠缓冲液浓度为0.2mol/L，pH为4.0，收集A_280nm有吸收的部分，合并，对冷的蒸馏水透析24h去除苯甲磺酰氯等杂质，冷冻干燥，得黑斑蛙活性提取物，黑斑蛙活性提取物具有抗炎、抗菌、降血脂和保护细胞正常功能的作用，可明显提高本复配物的保健作用，提高人体免疫力，预防疾病，且有效成分易吸收。

（2）复配物的制备步骤为：按重量份计，取茶叶42份、党参11份、黄芪28份、大枣110份、柚子皮18份、金盏花42份、银杏叶18份、山药85份、沙棘68份、红葡萄皮12份、鹿茸3份、大麦芽16份、枸杞60份、桔子皮内层白色内皮34份混合后加水超声波辅助浸提，超声波辅助浸提温度为36℃，功率为250w，时间为20min，文火煎煮50min，过滤，离心，取上清液灭菌后加入黑斑蛙活性提取物和活性多肽，搅拌均匀，得复配物，通过上述步骤制备复配物具有良好的滋养脾胃、调节人体内血气的功能，而且上述成分通过合理的组合和重量配比，使其具有非常清香味醇的口感，具有淡淡柚子味，风味独特，老少皆宜。复配物配方中的活性多肽氨基酸序列为: MKGLSFVLLVLLLMMPDGEGTDPEMQYWTCGYRGLCRRFYAEVGHGCRRYRCCAIRA，该活性多肽能刺激甲状腺激素分泌增加，促进胆固醇的胆汁酸化，使粪便***胆固醇增加，具有明显的降低胆固醇的作用，并且只对胆固醇值高的人有降低胆固醇的作用，在复配物配方中添加活性多肽可使复配物具有降血脂的功效，提高复配物的经济价值，还有利于饮用者的健康。

（3）将复配物装入无菌瓶中，清洁瓶身，检查有无破裂等异常现象，贴上标签后于2℃低温保存。

实施例3：

基于黑斑蛙活性提取物的复配物的感官评定：

请10位产品质量检验所有一定感官评审经验的化验员对实施例1、实施例2和市售保健饮料对照组进行感官评定，评分标准见表1，每一指标均采用10分制，满分为50分，计算各指标得分后，乘以加权值后相加，即得感官评定分值。感官评定结果为：实施1为48.5、实施例2为47.0、对照组为40.1，由此可知，实施例1和实施例2的基于黑斑蛙活性提取物的复配物的感官评定得分高于对照组，更易于被消费者接受。

表1：基于黑斑蛙活性提取物的复配物的感官评分标准

本发明的操作步骤中的常规操作为本领域技术人员所熟知，在此不进行赘述。

以上所述的实施例对本发明的技术方案进行了详细说明，应理解的是以上所述仅为本发明的具体实施例，并不用于限制本发明，凡在本发明的原则范围内所做的任何修改、补充或类似方式替代等，均应包含在本发明的保护范围之内。

SEQUENCE LISTING

<110> 浦江县欧立生物技术有限公司

<120> 一种基于黑斑蛙活性提取物的复配物

<130> 1

<160> 1

<170> PatentIn version 3.5

<210> 1

<211> 57

<212> PRT

<213> 人工合成

<400> 1

Met Lys Gly Leu Ser Phe Val Leu Leu Val Leu Leu Leu Met Met Pro

1 5 10 15

Asp Gly Glu Gly Thr Asp Pro Glu Met Gln Tyr Trp Thr Cys Gly Tyr

20 25 30

Arg Gly Leu Cys Arg Arg Phe Tyr Ala Glu Val Gly His Gly Cys Arg

35 40 45

Arg Tyr Arg Cys Cys Ala Ile Arg Ala

50 55

Claims (7)

1.一种基于黑斑蛙活性提取物的复配物，包括黑斑蛙活性物质提取，复配物的制备，冷却及检验，其特征在于：所述复配物的制备步骤中配方为：黑斑蛙活性提取物60-110份、茶叶30-48份、党参10-25份、黄芪15-30份、大枣80-120份、柚子皮10-20份、金盏花15-45份、银杏叶10-20份、山药60-95份、沙棘60-82份、红葡萄皮8-20份、鹿茸1-3份、大麦芽8-20份、枸杞41-68份、活性多肽0.4-0.8份、桔子皮内层白色内皮15-35份。

2.根据权利要求1所述的一种基于黑斑蛙活性提取物的复配物，其特征在于：所述复配物配方中的活性多肽氨基酸序列为: MKGLSFVLLVLLLMMPDGEGTDPEMQYWTCGYRGLCRRFYAEVGHGCRRYRCCAIRA。

3.根据权利要求1所述的一种基于黑斑蛙活性提取物的复配物，其特征在于：所述黑斑蛙活性物质提取步骤为：将黑斑蛙宰杀，取其胸腔、腹腔到腿部的皮肤冷冻在乙酸钠缓冲液中匀浆，离心处理，取上清液加2mol/L苯甲磺酰氯后冷冻46~49h，取出于37℃溶化，离心，取上清液上sephadex G-100柱，用乙酸钠洗脱，收集A_280nm有吸收的部分，合并，除杂，冷冻干燥，得黑斑蛙活性提取物。

4.根据权利要求1所述的一种基于黑斑蛙活性提取物的复配物，其特征在于：所述黑斑蛙活性物质提取步骤中的乙酸钠缓冲液浓度为0.2mol/L，pH为4.0。

5.根据权利要求1所述的一种基于黑斑蛙活性提取物的复配物，其特征在于：所述复配物的制备步骤为：按重量份计，取茶叶、党参、黄芪、大枣、柚子皮、金盏花、银杏叶、山药、沙棘、红葡萄皮、鹿茸、大麦芽、枸杞、桔子皮内层白色内皮混合后加水超声波辅助浸提，文火煎煮50-75min，过滤，离心，取上清液杀菌后加入黑斑蛙活性提取物和活性多肽，搅拌均匀，得复配物。

6.根据权利要求1所述的一种基于黑斑蛙活性提取物的复配物，其特征在于：所述复配物制备步骤中超声波辅助浸提温度为30-50℃，功率为250w-450w，时间为15-25min。

7.根据权利要求1所述的一种基于黑斑蛙活性提取物的复配物，其特征在于：所述复配物的冷却保存温度为-3~4℃。