CN107366945A - 风幕式炒菜防溅盾 - Google Patents

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    • F24C15/00—Details
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Abstract

一种风幕式炒菜防溅盾，在烹饪时的锅具***设置部分或完全围绕该锅具的气体喷射装置，利用从该喷射装置向上喷出的气流，带走或阻挡企图从该锅具内向该锅具***飞溅的油水，喷射装置与锅具之间有空隙且不随锅具移动，喷射装置设有喷射孔和连通喷射孔的管道，气流驱动装置设有流通空气的进气装置和出气装置，喷射装置和/或出气装置管连接手动或电动的枢转装置，具有不会导致气流圈内因负压而影响锅内菜肴正常加热；傻瓜式操作；不妨碍正常炒菜烹饪的优点。

Description

风幕式炒菜防溅盾
技术领域
本发明涉及厨房用品领域，具体说是一种风幕式炒菜防溅盾。
背景技术
目前，对于炒菜时防止锅内热油水飞溅到锅外的产品或技术有很多，其中公开号CN102764069A的一种防溅油的炒锅，虽然巧妙的利用了快速喷射的气体作为流体隔离幕，其构思是将气幕设置在炒锅锅体的周缘上，驱动气流的电驱装置隐藏设置在灶具内部，只外露气流管道连接锅体上的气流管道，若每次移动炒锅，必然要花时间将外露的管道对准连接之，给操作者带来巨大的妨碍；另外由于气流喷射口设置在锅体周缘，若喷嘴之间距离过于亲密的话，会给锅内空间形成较大的负压，因而气流会贴着菜肴表面流动并且形成漩涡，带走热量不利于菜肴加热，过于疏松的话气幕效果又不佳；若电驱动装置设置与锅具为一体的话，必定增加了锅具重量，也不利于电驱动装置散热。因此是不可取的方案。
发明内容
为了克服现有技术的不足，本发明提供一种风幕式炒菜防溅盾。
本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：在烹饪时的锅具***设置部分或完全围绕该锅具的气体喷射装置，利用从该喷射装置向上喷出的气流，带走或阻挡企图从该锅具内向该锅具***飞溅的油水，所述喷射装置与锅具之间有空隙，所述喷射装置不随锅具移动，所述喷射装置设有喷射孔和连通喷射孔的管道，所述气流驱动装置设有流通空气的进气装置和出气装置，所述喷射装置和/或所述出气装置管连接手动或电动的枢转装置，使得所述喷射装置与所述气流驱动装置具备互相折叠和/或展开或旋转的功能。
所述管道还设有管套接和/或管螺接装置，使得所述喷射装置具备直线位移调整的功能。
所述气流驱动装置还设有电控装置，电控装置还电连接行程开关和/或传感器，所述行程开关和/或传感器用于捕获所述喷射装置和/或锅具位移动作的变化信息。
所述气流驱动装置固定设置于侧吸式抽油烟机或墙体或灶具，或者所述气流驱动装置与所述喷射装置为一体放置于灶具或地台上。
所述气流驱动装置还设有空气加热装置，使得寒冬季节时可以从所述喷射孔喷射出热气体，不会冻坏操作者的手。
以下是本发明风幕式炒菜防溅盾的优点。
1、喷射装置与锅具有空隙隔开，喷射气体时该空隙即是大气引流通道，不会导致气流圈内因负压问题影响锅内菜肴正常加热。
2、风幕式炒菜防溅盾与锅具两者独立存在，喷射装置不会干妨碍人们正常移动锅具。
3、喷射装置喷出的气体气流形成透明的气流风幕，从锅内向外飞溅的热油水小颗粒遇到气流风幕时，因气流风幕速度大于热油水小颗粒飞溅速度，热油水小颗粒突然改变方向而随气流风幕混合一起向上移动，不能飞溅出锅外周围。
4、人们当需要风幕式炒菜防溅盾时，随手展开或旋转喷射装置即可使用，使用完随手将喷射装置折叠或旋转即可归于一旁。
5、冬季时节喷射出热气流，拿锅铲操作的手不会感觉寒冷。
当然，实施本发明的任一产品并不一定需要同时达到以上所述的所有优点。
下面结合附图和实施例对本发明进一步说明。
附图说明
图1是喷射装置旋转至平铺状态时的本发明风幕式炒菜防溅盾立体示意图。
图2是喷射装置旋转至竖直状态时的本发明风幕式炒菜防溅盾立体示意图。
图3是本发明风幕式炒菜防溅盾的拆解立体示意图。
图中，1.扁圆形管道，2.气流驱动装置，3. 枢转装置，4. 套接装置，5. 喷射孔，6. 出气装置直管，7. 喷射装置直管，8. 凹形口，9.螺钉孔，10.进气口过滤网，11.弯管。
具体实施方式
在图3实施例之一中，喷射装置是由喷射装置直管7、喷射孔5和扁圆形管道1组成的一体结构，喷射装置直管7与扁圆形管道1的内部空洞互相连通，扁圆形管道1还设置了一个凹形口8，用来绕开炒锅放置于扁圆形管道1中间时的炒锅手柄，使得整个扁圆形管道1能够尽量水平接近于且隔空于炒锅锅缘，喷射孔5是沿扁圆形管道1一周的扁形孔，工作时喷射出的气流朝上或朝扁圆形管道1的中心轴线，当然也可以设计成朝抽油烟机吸气口方向喷射。
在图1、图3实施例之一中，枢转装置3是由弯管11和出气装置直管6组合而成的，弯管11和出气装置直管6均设有相互配套的密封圈，先后通过套接、螺接装配到一起后，弯管11与出气装置直管6可相互旋转，弯管11与出气装置直管6的内部空洞互相连通。
在图1、图2实施例之一中，利用枢转装置3，用户可以手动旋转喷射装置至图1所示的平铺状态，或者至图2所示的竖直状态，枢转装置3还可以设计成电机驱动的枢转装置。
在图1、图3实施例之一中，套接装置4是由弯管11和喷射装置直管7组合而成的，弯管11和喷射装置直管7均设有相互配套的密封圈，通过套接装配到一起后，调整弯管11和喷射装置直管7两者轴向搭配长度至合适位置，再以卡套式连接锁紧固定弯管11和喷射装置直管7，弯管11和喷射装置直管7的内部空洞互相连通。
在图3实施例之一中，气流驱动装置2连接的出气装置是一个设有密封圈和螺纹的一段短直管组合体，也取名为出气装置直管6，气流驱动装置2外壳内部是气流驱动器，另一端是进气口过滤网10，三者通过工艺组装到一起，气流驱动装置2外壳边部还设有四个螺钉孔9，方便用户固定安装到灶后墙壁上，气流驱动装置2外壳背面还可以粘贴不干胶，将气流驱动装置2粘贴固定到墙壁上。
在图1、图2、图3实施例之一中，为了方便用户烹饪时实现傻瓜式操作，气流驱动装置2的电控装置还电连接行程开关和/或传感器，行程开关和/或传感器用于捕获所述喷射装置和/或锅具位移动作的变化信息。
实施例之一中，炒菜烹饪开始，当弯管11和喷射装置的组合体通过枢转装置3旋转至平铺位置时，行程开关接触通电，电控装置发出指令且启动气流驱动器或者气流驱动器和空气加热装置，喷射孔5喷射出高速气流，使得气流形成一道环形风幕；炒菜烹饪完毕，当弯管11和喷射装置的组合体通过枢转装置3旋转至非平铺位置时，行程开关因断开失电，电控装置发出指令且关闭气流驱动器和空气加热装置。
气流驱动装置2还可以整合到抽油烟机或者灶具。
上述实施例仅仅是对本发明的优选实施例进行描述，并非对本发明的构思和范围进行限定，在不脱离本发明设计思想的前提下，本领域中专业技术人员对本发明的技术方案作出的各种变化和改进，均属于本发明的保护范围。

Claims (5)

1.一种风幕式炒菜防溅盾，在烹饪时的锅具***设置部分或完全围绕该锅具的气体喷射装置，利用从该喷射装置向上喷出的气流，带走或阻挡企图从该锅具内向该锅具***飞溅的油水，其特征是：所述喷射装置与锅具之间有空隙，所述喷射装置不随锅具移动，所述喷射装置设有喷射孔和连通喷射孔的管道，所述气流驱动装置设有流通空气的进气装置和出气装置，所述喷射装置和/或所述出气装置管连接手动或电动的枢转装置。
2.根据权利要求1所述的风幕式炒菜防溅盾，其特征是：所述管道还设有管套接和/或管螺接装置，使得所述喷射装置具备直线位移调整的功能。
3.根据权利要求1所述的风幕式炒菜防溅盾，其特征是：所述气流驱动装置还设有电控装置，电控装置还电连接行程开关和/或传感器。
4.根据权利要求1所述的风幕式炒菜防溅盾，其特征是：所述气流驱动装置固定设置于侧吸式抽油烟机或墙体或灶具，或者所述气流驱动装置与所述喷射装置为一体放置于灶具或地台上。
5.根据权利要求1所述的风幕式炒菜防溅盾，其特征是：所述气流驱动装置还设有空气加热装置。
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