CN107343586A - 一种健脾胃淀粉囊装豆蔻肉桂粉的配方及制备方法 - Google Patents
一种健脾胃淀粉囊装豆蔻肉桂粉的配方及制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN107343586A CN107343586A CN201611134032.6A CN201611134032A CN107343586A CN 107343586 A CN107343586 A CN 107343586A CN 201611134032 A CN201611134032 A CN 201611134032A CN 107343586 A CN107343586 A CN 107343586A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- starch
- parts
- capsule
- cardamom
- ground cinnamon
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 239000002775 capsule Substances 0.000 title claims abstract description 73
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 title claims abstract description 69
- 239000008107 starch Substances 0.000 title claims abstract description 69
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 title claims abstract description 69
- 240000002943 Elettaria cardamomum Species 0.000 title claims abstract description 43
- 235000005300 cardamomo Nutrition 0.000 title claims abstract description 43
- 235000017803 cinnamon Nutrition 0.000 title claims abstract description 34
- 210000000952 spleen Anatomy 0.000 title claims abstract description 20
- 210000002784 stomach Anatomy 0.000 title claims abstract description 20
- 238000005728 strengthening Methods 0.000 title claims abstract description 16
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title claims abstract description 13
- 238000009472 formulation Methods 0.000 title abstract description 4
- 244000223760 Cinnamomum zeylanicum Species 0.000 title 1
- 239000000463 material Substances 0.000 claims abstract description 35
- 241000723347 Cinnamomum Species 0.000 claims abstract description 33
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims abstract description 33
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims abstract description 21
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims abstract description 19
- 241000522254 Cassia Species 0.000 claims abstract description 12
- 244000223014 Syzygium aromaticum Species 0.000 claims abstract description 10
- 235000016639 Syzygium aromaticum Nutrition 0.000 claims abstract description 10
- 230000000694 effects Effects 0.000 claims abstract description 9
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract description 7
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims description 21
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims description 15
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 12
- 238000005469 granulation Methods 0.000 claims description 9
- 230000003179 granulation Effects 0.000 claims description 9
- 239000004372 Polyvinyl alcohol Substances 0.000 claims description 8
- 239000002245 particle Substances 0.000 claims description 8
- 229920002451 polyvinyl alcohol Polymers 0.000 claims description 8
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 claims description 8
- -1 hydroxypropyl forms Chemical group 0.000 claims description 7
- 238000000227 grinding Methods 0.000 claims description 6
- 239000001341 hydroxy propyl starch Substances 0.000 claims description 6
- 235000013828 hydroxypropyl starch Nutrition 0.000 claims description 6
- 239000005022 packaging material Substances 0.000 claims description 6
- 229920000139 polyethylene terephthalate Polymers 0.000 claims description 6
- 239000005020 polyethylene terephthalate Substances 0.000 claims description 6
- 239000011122 softwood Substances 0.000 claims description 6
- 238000011049 filling Methods 0.000 claims description 5
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 claims description 4
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 3
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 claims description 2
- 239000013049 sediment Substances 0.000 claims 1
- 206010012735 Diarrhoea Diseases 0.000 abstract description 7
- 208000019790 abdominal distention Diseases 0.000 abstract description 7
- 230000036528 appetite Effects 0.000 abstract description 5
- 235000019789 appetite Nutrition 0.000 abstract description 5
- 201000006549 dyspepsia Diseases 0.000 abstract description 4
- 238000012858 packaging process Methods 0.000 abstract 1
- RRAFCDWBNXTKKO-UHFFFAOYSA-N eugenol Chemical compound COC1=CC(CC=C)=CC=C1O RRAFCDWBNXTKKO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 8
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 7
- 230000000052 comparative effect Effects 0.000 description 5
- NPBVQXIMTZKSBA-UHFFFAOYSA-N Chavibetol Natural products COC1=CC=C(CC=C)C=C1O NPBVQXIMTZKSBA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 239000005770 Eugenol Substances 0.000 description 4
- UVMRYBDEERADNV-UHFFFAOYSA-N Pseudoeugenol Natural products COC1=CC(C(C)=C)=CC=C1O UVMRYBDEERADNV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 229960002217 eugenol Drugs 0.000 description 4
- 238000003672 processing method Methods 0.000 description 4
- 239000011257 shell material Substances 0.000 description 4
- 239000000341 volatile oil Substances 0.000 description 4
- 244000046052 Phaseolus vulgaris Species 0.000 description 3
- 235000010627 Phaseolus vulgaris Nutrition 0.000 description 3
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 description 3
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 2
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 description 2
- 235000004879 dioscorea Nutrition 0.000 description 2
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 description 2
- 239000003921 oil Substances 0.000 description 2
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 2
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 244000189799 Asimina triloba Species 0.000 description 1
- 235000006264 Asimina triloba Nutrition 0.000 description 1
- 241001475783 Brassica juncea subsp. napiformis Species 0.000 description 1
- 235000014700 Brassica juncea var napiformis Nutrition 0.000 description 1
- 235000009467 Carica papaya Nutrition 0.000 description 1
- 235000002722 Dioscorea batatas Nutrition 0.000 description 1
- 235000006536 Dioscorea esculenta Nutrition 0.000 description 1
- 240000001811 Dioscorea oppositifolia Species 0.000 description 1
- 235000003416 Dioscorea oppositifolia Nutrition 0.000 description 1
- 239000001828 Gelatine Substances 0.000 description 1
- 240000005979 Hordeum vulgare Species 0.000 description 1
- 235000007340 Hordeum vulgare Nutrition 0.000 description 1
- 208000006083 Hypokinesia Diseases 0.000 description 1
- 240000007049 Juglans regia Species 0.000 description 1
- 235000009496 Juglans regia Nutrition 0.000 description 1
- 235000009811 Momordica charantia Nutrition 0.000 description 1
- 240000001910 Momordica cochinchinensis Species 0.000 description 1
- 235000009812 Momordica cochinchinensis Nutrition 0.000 description 1
- 235000018365 Momordica dioica Nutrition 0.000 description 1
- 244000270834 Myristica fragrans Species 0.000 description 1
- 235000009421 Myristica fragrans Nutrition 0.000 description 1
- NIPNSKYNPDTRPC-UHFFFAOYSA-N N-[2-oxo-2-(2,4,6,7-tetrahydrotriazolo[4,5-c]pyridin-5-yl)ethyl]-2-[[3-(trifluoromethoxy)phenyl]methylamino]pyrimidine-5-carboxamide Chemical compound O=C(CNC(=O)C=1C=NC(=NC=1)NCC1=CC(=CC=C1)OC(F)(F)F)N1CC2=C(CC1)NN=N2 NIPNSKYNPDTRPC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 244000046146 Pueraria lobata Species 0.000 description 1
- 235000010575 Pueraria lobata Nutrition 0.000 description 1
- 240000001417 Vigna umbellata Species 0.000 description 1
- 235000011453 Vigna umbellata Nutrition 0.000 description 1
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 description 1
- 238000009825 accumulation Methods 0.000 description 1
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 1
- 230000013872 defecation Effects 0.000 description 1
- 230000007812 deficiency Effects 0.000 description 1
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 1
- 230000000378 dietary effect Effects 0.000 description 1
- 230000035622 drinking Effects 0.000 description 1
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 1
- 239000000284 extract Substances 0.000 description 1
- 238000000605 extraction Methods 0.000 description 1
- 206010016256 fatigue Diseases 0.000 description 1
- 235000013373 food additive Nutrition 0.000 description 1
- 239000002778 food additive Substances 0.000 description 1
- 235000012631 food intake Nutrition 0.000 description 1
- 229920000159 gelatin Polymers 0.000 description 1
- 235000019322 gelatine Nutrition 0.000 description 1
- 235000008216 herbs Nutrition 0.000 description 1
- 230000010354 integration Effects 0.000 description 1
- 238000011835 investigation Methods 0.000 description 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 1
- 235000012054 meals Nutrition 0.000 description 1
- 239000001702 nutmeg Substances 0.000 description 1
- 239000002304 perfume Substances 0.000 description 1
- 238000004321 preservation Methods 0.000 description 1
- 210000000582 semen Anatomy 0.000 description 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 1
- 208000024891 symptom Diseases 0.000 description 1
- 235000020234 walnut Nutrition 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/385—Concentrates of non-alcoholic beverages
- A23L2/39—Dry compositions
- A23L2/395—Dry compositions in a particular shape or form
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
- A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
- A61K36/185—Magnoliopsida (dicotyledons)
- A61K36/54—Lauraceae (Laurel family), e.g. cinnamon or sassafras
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
- A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
- A61K36/185—Magnoliopsida (dicotyledons)
- A61K36/61—Myrtaceae (Myrtle family), e.g. teatree or eucalyptus
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
- A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
- A61K36/88—Liliopsida (monocotyledons)
- A61K36/906—Zingiberaceae (Ginger family)
- A61K36/9064—Amomum, e.g. round cardamom
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
- A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
- A61K36/88—Liliopsida (monocotyledons)
- A61K36/906—Zingiberaceae (Ginger family)
- A61K36/9068—Zingiber, e.g. garden ginger
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Natural Medicines & Medicinal Plants (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Alternative & Traditional Medicine (AREA)
- Biotechnology (AREA)
- Botany (AREA)
- Medical Informatics (AREA)
- Medicinal Chemistry (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Mycology (AREA)
- Pharmacology & Pharmacy (AREA)
- Epidemiology (AREA)
- Animal Behavior & Ethology (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Public Health (AREA)
- Veterinary Medicine (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Medicinal Preparation (AREA)
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
Abstract
本发明公开了一种健脾胃的淀粉囊装豆蔻肉桂粉的配方及制备方法，该囊装豆蔻肉桂粉由多组分功效成分和辅料组成，经粉碎、混合、填装至淀粉空囊、包装工序制成的淀粉囊装豆蔻肉桂粉，其中功效成分由如下重量份的原料制成：豆蔻25份～45份、肉桂25份～45份、干姜10份～20份、丁香10份～20份；辅料为香蕉粉和淀粉。本发明配方食品还具有健脾胃的作用，对脾胃虚弱、食欲不振、腹胀泄泻、消化不良等具有一定的作用。
Description
技术领域
本发明属于食品加工领域，具体说是一种健脾胃的淀粉囊装豆蔻肉桂粉的加工领域。
背景技术
淀粉空囊是一种纯植物淀粉囊材，在湖南省食品药品监督管理局的大力支持下，于2015年5月获得食品生产许可证（QS4301 2301 8331）。随着淀粉空囊的全面推广和运用，采用淀粉空囊日常服用食材养生粉的人群日益增多。这是一种以两种或两种以上的食材作为原料，粉碎后混合，填装至淀粉空囊中组合形成的一种新的食品形态，实现了“食品+食品=新食品”的新局面。现市面上销售的葛根木瓜山药粉（安徽老金磨方电子商务有限公司、QS3402 0701 0188）、黑芝麻核桃红豆山药粉（湖北馥雅食品科技有限公司、SC10742112100018）、大麦若叶山药粉（广州市伊贝莱保健品科技有限公司、QS4401 0701 0941）等，均是以两种或两种以上的食品原料经粉碎后混合而成的食品。在此种食品的基础上，通过将食材粉碎混合后填装至淀粉空囊中，选取适宜原料，酌定用量，妥善配制。此类型产品拥有同类型产品无可比拟的优势：1、全生产过程中不添加任何食品添加剂，安全可靠。2、多种食材原料定量配制的摄入，摆脱了产品的单一原材料提取或多原料的简单堆积。3、采用淀粉囊装的形态，独立包装，可直接吞服，亦可作为固体饮料冲服，方便携带，还可避免某些食材如苦瓜粉等带来的不良口感。我司经过精心研制，淀粉囊装豆蔻肉桂粉，采用药食同源目录中的干姜、丁香、肉桂、豆蔻（俗称“大头菜”）为食品原料，经烘干、粉碎、混合、填装至空囊而制成的淀粉囊装食品。本发明不仅可以作为食品食用还具有健脾胃的作用，对脾胃虚弱、食欲不振、腹胀泄泻、消化不良等具有一定的作用。
但由于干姜、丁香、肉桂、豆蔻都是香辛食品原料，其主要活性成分是其挥发油类物质，将这些富含挥发油物质装入胶囊，通常先提取挥发油，再将挥发油包合后装入胶囊。而如果不包合，挥发油易与胶囊壳发生反应，导致胶囊壳性能发生改变，活性成分也不易长期保存。
发明内容
申请人发明了一种新的淀粉囊装豆蔻肉桂粉配方，本发明所述的一种健脾胃的淀粉囊装豆蔻肉桂粉的配方及其制备方法，主要有以下技术内容：该囊装豆蔻肉桂粉由功效成分和辅料组成，以重量份计包括以下功效组分：豆蔻25份～45份、肉桂25份～45份、干姜10份～20份、丁香10份～20份；辅料为香蕉粉和淀粉。
将上述豆蔻肉桂粉装入淀粉胶囊中；所述淀粉胶囊主要是羟丙基淀粉。
所述淀粉胶囊的囊壳材料包括预胶化羟丙基淀粉和聚乙烯醇，所述淀粉胶囊的囊壳材料中，包含85%以上重量百分比的预胶化羟丙基淀粉和1-10%重量百分比的聚乙烯醇。
所述的淀粉囊装豆蔻肉桂粉及其制备方法，按以下步骤进行制备：
精选原材料→粉碎→混合→制粒→干燥→填装→杀菌→包装→成品
具体的工艺流程如下：
（1）按配方称取精选原材料，依次加入混合槽内，混合5～10分钟；
（2）将混合后的原材料经粗粉碎后，再次通过超微粉碎，要求粉碎细粉能通过100目筛；
（3）将配方量的辅料拌入细粉，再与混合料桶内的干颗粒混合5～10分钟；
（4）取85%乙醇溶液，加入混合槽内，迅速制成软材，过20目筛网，摇摆制粒；
（5）将湿颗粒转入干燥机，控制干燥温度60℃～70℃，干燥15～20分钟；
（6）将所得颗粒填装进淀粉空囊中，按平均每粒0.3~0.35g重量进行填充；
（7）将所得淀粉囊装食品囊装采用紫外照射杀菌，杀菌时间为30~60min；
（8）用聚对苯二甲酸乙二醇酯瓶或者其他符合食品安全要求的包装材料包装。
本发明的优点在于：1、本配方食品采用淀粉囊装的形态，独立包装，可直接吞服，亦可作为固体饮料冲服，方便携带，还可避免某些食材如豆蔻粉等带来的不良口感。2、本配方食品采用独特的配方，具有一定的食疗作用，对脾胃虚弱、食欲不振、腹胀泄泻、消化不良等具有一定的作用。
具体实施方式
下面将结合具体实施方式进一步说明本发明，但本发明要求保护的范围并不局限于下列实施方式。
实施例1：
一种健脾胃的淀粉囊装豆蔻肉桂粉的制备工艺，其加工方法包括以下步骤：
（1）按配方称取精选原材料，豆蔻25份、肉桂25份、干姜10份、丁香10份，再加入辅料香蕉粉30份，依次加入混合槽内，混合10分钟；
（2）将混合后的原材料经粗粉碎后，再次通过超微粉碎，要求粉碎细粉能通过100目筛；
（3）将配方量的辅料拌入细粉，再与混合料桶内的干颗粒混合10分钟；
（4）取85%乙醇溶液，加入混合槽内，迅速制成软材，过20目筛网，摇摆制粒；
（5）将湿颗粒转入干燥机，控制干燥温度60℃～70℃，干燥20分钟；
（6）将所得颗粒填装进淀粉空囊中，按平均每粒0.3g重量进行填充；
（7）将所得淀粉囊装食品囊装采用紫外照射杀菌，杀菌时间为30~60min；
（8）用聚对苯二甲酸乙二醇酯瓶或者其他符合食品安全要求的包装材料包装。
其中淀粉胶囊囊壳主要由90%的预胶化羟丙基淀粉和3%的聚乙烯醇制成。
对比实施例1：
步骤（6）中将所得颗粒填装进明胶胶囊中，按平均每粒0.3g重量进行填充。其余步骤同实施例1。
实施例2：
一种健脾胃的淀粉囊装豆蔻肉桂粉的制备工艺，其加工方法包括以下步骤：
（1）按配方称取精选原材料，豆蔻45份、肉桂45份、干姜10份、丁香10份依次加入混合槽内，混合10分钟；
（2）将混合后的原材料经粗粉碎后，再次通过超微粉碎，要求粉碎细粉能通过100目筛；
（3）将配方量的辅料拌入细粉，再与混合料桶内的干颗粒混合10分钟；
（4）取85%乙醇溶液，加入混合槽内，迅速制成软材，过20目筛网，摇摆制粒；
（5）将湿颗粒转入干燥机，控制干燥温度60℃～70℃，干燥20分钟；
（6）将所得颗粒填装进淀粉空囊中，按平均每粒0.35g重量进行填充；
（7）将所得淀粉囊装食品囊装采用紫外照射杀菌，杀菌时间为60min；
（8）用聚对苯二甲酸乙二醇酯瓶或者其他符合食品安全要求的包装材料包装。
其中淀粉胶囊囊壳主要由92%的预胶化羟丙基淀粉和1%的聚乙烯醇制成。
对比实施例2：
省略制粒步骤（4）、（5）其余同实施例2，所得淀粉囊装豆蔻肉桂粉在填充时易吸潮发生粘黏，且机器填充所得淀粉囊装豆蔻肉桂粉的粒重不均匀伟0.35g，分布在0.2~0.40g/粒之间。
实施例3：
一种健脾胃的淀粉囊装豆蔻肉桂粉的制备工艺，其加工方法包括以下步骤：
（1）按配方称取精选原材料，豆蔻30份、肉桂30份、干姜20份、丁香20份依次加入混合槽内，混合10分钟；
（2）将混合后的原材料经粗粉碎后，再次通过超微粉碎，要求粉碎细粉能通过100目筛；
（3）将配方量的辅料拌入细粉，再与混合料桶内的干颗粒混合10分钟；
（4）取85%乙醇溶液，加入混合槽内，迅速制成软材，过20目筛网，摇摆制粒；
（5）将湿颗粒转入干燥机，控制干燥温度60℃～70℃，干燥20分钟；
（6）将所得颗粒填装进淀粉空囊中，按平均每粒0.35g重量进行填充；
（7）将所得淀粉囊装食品囊装采用紫外照射杀菌，杀菌时间为60min；
（8）用聚对苯二甲酸乙二醇酯瓶或者其他符合食品安全要求的包装材料包装。
其中淀粉胶囊囊壳主要由92%的预胶化羟丙基淀粉和2%的聚乙烯醇制成。
对比实施例3：
步骤（6）中将所得颗粒填装进囊壳材料不含聚乙烯醇的羟丙基淀粉胶囊中，按平均每粒0.3g重量进行填充。其余步骤同实施例1。
实施例4：
一种健脾胃的淀粉囊装豆蔻肉桂粉的制备工艺，其加工方法包括以下步骤：
（1）按配方称取精选原材料，豆蔻20份、肉桂45份、干姜20份、丁香15份依次加入混合槽内，混合10分钟；
（2）将混合后的原材料经粗粉碎后，再次通过超微粉碎，要求粉碎细粉能通过100目筛；
（3）将配方量的辅料拌入细粉，再与混合料桶内的干颗粒混合10分钟；
（4）取85%乙醇溶液，加入混合槽内，迅速制成软材，过20目筛网，摇摆制粒；
（5）将湿颗粒转入干燥机，控制干燥温度60℃～70℃，干燥20分钟；
（6）将所得颗粒填装进淀粉空囊中，按平均每粒0.30g重量进行填充；
（7）将所得淀粉囊装食品囊装采用紫外照射杀菌，杀菌时间为60min；
（8）用聚对苯二甲酸乙二醇酯瓶或者其他符合食品安全要求的包装材料包装。
对比实施例4：
按配方称取精选原材料，豆蔻50份、肉桂50份加入混合槽内，其余步骤与实施例3相同。将其粉末填充进淀粉空囊之后得到淀粉囊装豆蔻肉桂粉。制备得到的淀粉囊装豆蔻肉桂粉的健脾胃作用差于配方所得淀粉囊装豆蔻肉桂粉。
值得注意的是虽然同是可以称作淀粉囊装豆蔻肉桂粉，但是本发明涵盖了以豆蔻、肉桂、干姜和丁香为主要原料，辅料为香蕉粉和淀粉的配方食品。因此，上述淀粉囊装豆蔻肉桂粉也应落在保护范围之内。
实施例5：
1、刘某，男，21，长期熬夜耗损阳气引起中气不足，食后腹胀，倦怠乏力，便溏，给予实施例1制备的淀粉囊装豆蔻肉桂粉，两个月后症状缓解，食欲增加，精力充沛。
2、王某，女，38岁，腹胀泄泻经久不愈、排便困难，给予实施例2制备的淀粉囊装豆蔻肉桂粉，两个月后症状缓解，腹胀泄泻症状消失，大便畅通。
从上述实施例可以看出，本发明提供的淀粉囊装豆蔻肉桂粉确实有健脾胃的食疗作用，对脾胃虚弱、食欲不振、腹胀泄泻、消化不良等具有一定的作用。
实验例：
分别取实施例1-3、对比例1、3的胶囊，在高湿（湿度80%）的条件下放置10天，以丁香油中丁香酚为主要检测指标，考察不同时间段，胶囊中丁香酚占初始丁香酚的重量百分比。
表1 丁香酚贮存稳定性实验
Claims (6)
1.一种健脾胃的淀粉囊装豆蔻肉桂粉，其特征是：该囊装豆蔻肉桂粉由功效成分和辅料组成，以重量份计包括以下功效组分：豆蔻25份～45份、肉桂25份～45份、干姜10份～20份、丁香10份～20份；辅料为香蕉粉和淀粉。
2.一种健脾胃的豆蔻肉桂粉淀粉胶囊，其特征是：将权利要求1所述的豆蔻肉桂粉装入淀粉胶囊中。
3.权利要求2所述的豆蔻肉桂粉淀粉胶囊，其特征是：所述淀粉胶囊主要是羟丙基淀粉。
4.权利要求2所述的豆蔻肉桂粉淀粉胶囊，其特征是：所述淀粉胶囊的囊壳材料包括预胶化羟丙基淀粉和聚乙烯醇。
5.权利要求4所述的豆蔻肉桂粉淀粉胶囊，其特征是：所述淀粉胶囊的囊壳材料中，包含85%以上重量百分比的预胶化羟丙基淀粉和1-10%重量百分比的聚乙烯醇。
6.权利要求2-5任意一项所述的健脾胃的豆蔻肉桂粉淀粉胶囊的制备方法，其特征是：淀粉囊装豆蔻肉桂粉制备方法按以下步骤进行：
精选原材料→粉碎→混合→制粒→干燥→填装→杀菌→包装→成品，
具体的工艺流程如下：
（1）按配方称取精选原材料，依次加入混合槽内，混合5～10分钟；
（2）将混合后的原材料经粗粉碎后，再次通过超微粉碎，要求粉碎细粉能通过100目筛；
（3）将配方量的辅料拌入细粉，再与混合料桶内的干颗粒混合5～10分钟；
（4）取85%乙醇溶液，加入混合槽内，迅速制成软材，过20目筛网，摇摆制粒；
（5）将湿颗粒转入干燥机，控制干燥温度60℃～70℃，干燥15～20分钟；
（6）将所得颗粒填装进淀粉空囊中，按平均每粒0.3~0.35g重量进行填充；
（7）将所得淀粉囊装食品囊装采用紫外照射杀菌，杀菌时间为30~60min；
（8）用聚对苯二甲酸乙二醇酯瓶或者其他符合食品安全要求的包装材料包装。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201611134032.6A CN107343586A (zh) | 2016-12-10 | 2016-12-10 | 一种健脾胃淀粉囊装豆蔻肉桂粉的配方及制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201611134032.6A CN107343586A (zh) | 2016-12-10 | 2016-12-10 | 一种健脾胃淀粉囊装豆蔻肉桂粉的配方及制备方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN107343586A true CN107343586A (zh) | 2017-11-14 |
Family
ID=60253420
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201611134032.6A Pending CN107343586A (zh) | 2016-12-10 | 2016-12-10 | 一种健脾胃淀粉囊装豆蔻肉桂粉的配方及制备方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN107343586A (zh) |
Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US6210709B1 (en) * | 1999-03-24 | 2001-04-03 | Elementis Specialties, Inc. | Flexible gelatin free encapsulation material useful for pharmaceuticals, paint balls and other formulations |
-
2016
- 2016-12-10 CN CN201611134032.6A patent/CN107343586A/zh active Pending
Patent Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US6210709B1 (en) * | 1999-03-24 | 2001-04-03 | Elementis Specialties, Inc. | Flexible gelatin free encapsulation material useful for pharmaceuticals, paint balls and other formulations |
Non-Patent Citations (3)
| Title |
|---|
| 刘凯培等: "淀粉软胶囊壳水分及阻隔性能稳定性研究", 《时珍国医国药》 * |
| 张明: "《泡杯好茶不生病》", 30 September 2013, 天津科学技术出版社 * |
| 高学敏等: "《临床中药学》", 31 January 2016, 河北科学技术出版社 * |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN103652157B (zh) | 一种速溶分子保健茶 | |
| US10124032B2 (en) | Seven-star tea without excipient and method of preparing the same | |
| CN101366509B (zh) | 一种保健茶及其制作方法 | |
| CN106174013A (zh) | 一种螺旋藻营养米的加工方法 | |
| CN107019761A (zh) | 一种速溶石斛细颗粒及其制备方法 | |
| CN108125004A (zh) | 一种双山苓薏茶 | |
| CN103070920A (zh) | 一种新型丹参超微粉颗粒中药饮片的制备工艺 | |
| CN103005040A (zh) | 一种纯天然解酒茶及其制备方法 | |
| KR101689436B1 (ko) | 홍삼 분말을 이용한 홍삼 과립의 제조 방법 | |
| CN103652155B (zh) | 一种速溶分子保健茶 | |
| CN101966316B (zh) | 骨筋丸微丸及其制备方法 | |
| CN103006750B (zh) | 一种清热利胆、消食药物的制备方法 | |
| CN107343586A (zh) | 一种健脾胃淀粉囊装豆蔻肉桂粉的配方及制备方法 | |
| CN105726986A (zh) | 一种铁皮石斛细粉生产工艺 | |
| KR20180057585A (ko) | 해죽순을 함유하는 곡물 제조방법 및 그로써 제조된 곡물 | |
| CN105146544A (zh) | 一种鹿血多肽软胶囊及其制备方法 | |
| CN107343655A (zh) | 一种健脾胃淀粉囊装蔓菁沙棘粉的配方及制备方法 | |
| CN108786745A (zh) | 一种基于艾杆活性炭的粉体材料及其用途 | |
| Builders et al. | Preparation and characterization of a poly-herbal tea with effective antioxidant properties | |
| CN104256431A (zh) | 马铃薯保健粉 | |
| CN102524473A (zh) | 一种无辅料型开奶茶及其制备方法 | |
| CN107772027A (zh) | 一种人参辣木茶及其制作方法 | |
| CN108703372A (zh) | 一种补钙保健食品及其制备方法 | |
| JP6724384B2 (ja) | 粉末組成物 | |
| CN103652148A (zh) | 一种补肾固精保健茶 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20171114 |
|
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |