CN107333952B - 一种白菊花杀青装置 - Google Patents

Abstract

本发明涉及茶代用品制造技术领域，具体涉及一种白菊花杀青装置，包括箱体，箱体内设有搅拌单元、蒸汽单元和揉捻单元；搅拌单元包括外套筒、内套筒、搅拌电机和用于搅拌白菊花的螺旋杆；内套筒的底部滑动连接有网板，网板和内套筒之间形成隔离层；蒸汽单元包括用于加热水的加热箱以及导汽机构；揉捻单元包括旋转电机、偏心轮、摆动机构和出料通道。本技术方案能有效防止白菊花花瓣卷缩成团状颗粒，改善白菊花形状，提升白菊花香气，从而提升白菊花品质。

Description

一种白菊花杀青装置

技术领域

本发明涉及茶代用品制造技术领域，具体涉及一种白菊花杀青装置。

背景技术

白菊花具有散风热、清肝明目、解毒之功效，可用于防治风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛等疾病。白菊花中所含的黄酮类物质有扩张血管、降低血压的作用，故菊花茶对高血压患者更为相宜，长期饮用，降压效果温和、持久，具有极高的饮用价值。传统的白菊花加工方法包括三个步骤：一、上埭：将鲜花均匀放入蒸埭；二、蒸制：将蒸埭凌空搁于灶锅中，盖上锅盖，均匀用火猛蒸；三、曝晒：将蒸好的花朵放置在晒具上进行曝晒。这种传统的加工方法不仅消耗大量人力以及作业场地，而且工作效率较低，不适合大批量生产。

为解决上述问题，逐渐出现了一种机械化的白菊花加工方法：摘采—验收—筛分—分装—杀青—烘干—分级—挑选—包装—出厂检验—入库，其中对白菊花的品质影响最大的加工工序是杀青步骤。杀青步骤的主要目的是通过高温破坏和钝化花瓣中的氧化酶活性，抑制花瓣中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发花瓣部分水分，使花瓣***，以促进良好香气的形成。目前白菊花在杀青步骤使用的设备多为滚筒杀青机，目前的滚筒杀青机筒体内安装有多条螺旋导叶板，筒体外安装有加热鼓风装置，在筒体旋转过程中，白菊花被搅动和热风加热以达到钝化花瓣内的生物酶和脱水的杀青目的。

然而采用目前的滚筒杀青机进行杀青，白菊花的花瓣很容易随着花蕊卷缩成团状颗粒，不仅影响白菊花的形状，而且会导致后续的烘干工艺困难，白菊花内部的水分不容易散发出来，容易出现闷黄或者产生水闷气，制得的白菊花香气沉闷，品质较低。

发明内容

本发明的目的在于提供一种白菊花杀青装置，能有效防止白菊花花瓣卷缩成团状颗粒，改善白菊花形状，提升白菊花香气，从而提升白菊花品质。

为达到上述目的，本发明的基础方案如下：一种白菊花杀青装置，包括箱体，箱体内设有搅拌单元、蒸汽单元和揉捻单元；搅拌单元包括外套筒、内套筒、搅拌电机和用于搅拌白菊花的螺旋杆；外套筒和内套筒之间形成用于容纳蒸汽的夹层，且外套筒和内套筒之间设有投料口和出料口；内套筒的底部滑动连接有网板，网板和内套筒之间形成隔离层；搅拌电机的输出轴和螺旋杆连接，螺旋杆贯穿内套筒；蒸汽单元包括用于加热水的加热箱，以及用于将加热箱中的蒸汽导入夹层或者隔离层的导汽机构，导汽机构可使网板向上移动；揉捻单元包括旋转电机、偏心轮、摆动机构和出料通道；旋转电机的输出轴与偏心轮连接；偏心轮和箱体内壁之间形成揉捻区；摆动机构一端与偏心轮连接，另一端与加热箱连接，且摆动机构用于将偏心轮的圆周运动转变为加热箱的上下移动；出料通道一端与出料口连通，另一端用于将白菊花送入揉捻区。

上述技术方案的工作原理在于：先使加热箱工作，加热水至产生蒸汽后，将需要杀青的白菊花从投料口投入内套筒中；启动搅拌电机和旋转电机，搅拌电机工作带动螺旋杆转动，旋转电机工作带动偏心轮转动；偏心轮做圆周运动，通过摆动机构的传递，使得加热箱做上下移动，与加热箱连接的导汽机构也跟着做上下移动，当导汽机构向上移动时，网板向上移动，加热箱中产生的蒸汽从导汽机构进入隔离层，当导汽机构向下移动时，加热箱中产生的蒸汽从导汽机构进入夹层，网板在自身重力作用下向下移。进入夹层的蒸汽对内套筒进行蒸汽加热，进入隔离层的蒸汽穿过网板进入内套筒中，与内套筒中的白菊花接触、附着。白菊花在内套筒中进行杀青后，由螺旋杆导出至出料口，再从出料通道进入揉捻区；偏心轮转动，对进入揉捻区的白菊花进行轻微的揉捻、放松；揉捻结束后，白菊花落入箱体底部，即结束杀青工序。

上述技术方案的有益效果在于：

1、与现有技术中采用热风直接接触白菊花进行加热的方式相比，本技术方案采用夹层中的蒸汽加热内套筒，再通过内套筒的高温对白菊花进行间接升温、加热，可有效避免白菊花在热风作用下发生失水、收缩卷曲，实现在高温作用下达到失水、杀青的目的，同时有效防止白菊花发生收缩卷曲而聚团，有助于提升白菊花品质。

2、与现有技术中采用让套筒直接旋转从而导出白菊花的方式相比，本技术方案让贯穿内套筒的螺旋杆转动，利用螺旋杆的螺旋作用使得白菊花从出料口导出，在螺旋杆的搅拌作用下，白菊花由于受到物理碰撞作用而不容易发生收缩卷曲，有助于提升白菊花品质。

3、本技术方案中的一部分蒸汽可以通过隔离层、网板进入内套筒中接触白菊花，让白菊花的表面附着少量的蒸汽，可以进一步防止白菊花由于内部过分失水而变形、收缩、聚团，同时由于隔离层的设置，使得从导汽机构出来的蒸汽不会马上和白菊花接触，而经过隔离层的缓冲后再进入内套筒中接触白菊花，可以有效防止白菊花吸附蒸汽过多影响杀青效果，有助于提升白菊花品质。

4、本技术方案中从出料口导出的白菊花经过出料通道后进入揉捻区，偏心轮转动时，会对位于箱体内壁和偏心轮之间的白菊花进行轻度挤压、按摩，让白菊花的体积在一定程度上有所变大，进一步有效防止白菊花聚团，还有助于后续的烘干工作顺利进行，防止白菊花水分不易散发产生闷黄等，制得的白菊花清香。

5、本技术方案中的导汽机构的使网板向上移动时，网板带动其上方的内套筒内的白菊花向上移动；当导汽机构向下移动时，网板在自身重力作用下带动其上方的内套筒内的白菊花向下移动；如此循环往复，对白菊花起到一定的振动作用，可进一步防止白菊花发生收缩、聚团。

优选方案一：作为基础方案的优选方案，摆动机构包括摆动拍、连接件、支撑台和摆动杆，摆动拍一端与偏心轮周向转动连接，另一端与连接件铰接；连接件一端与箱体铰接，另一端与支撑台铰接；摆动杆一端与箱体铰接，另一端与支撑台铰接；支撑台与加热箱滑动连接。偏心轮转动，带动摆动拍进行摆动，连接件也跟着摆动，支撑台在连接件、摆动杆的作用下进行往复摆动，从而使得加热箱也跟着往复运动。通过摆动机构的连接，巧妙地利用偏心轮的转动，使得加热箱、导汽机构进行往复运动，有效动力装置的使用。

优选方案二：作为基础方案的优选方案，出料通道包括竖直通道和设在箱体内的斜板；竖直通道与出料口连通；斜板一端与竖直通道连通，另一端位于揉捻区的上方。白菊花从出料口导出后，在自身重力作用下从竖直通道进入斜板上，再从斜板滑动到揉捻区上方，而落入揉捻区进行揉捻。竖直通道对白菊花有一定导向作用，斜板对白菊花起到一定的排序作用，可防止从出料口掉落的白菊花聚集成堆进入揉捻区，揉捻效果更好。

优选方案三：作为优选方案一的优选方案，导汽机构包括依次连接的导气管、喷嘴和顶杆；导气管与加热箱连通，且导气管与外套筒的底部上下滑动连接；内套筒的底部开有通孔，喷嘴可穿过通孔进入夹层或者隔离层；顶杆的自由端可使网板向上移动。加热箱中的蒸汽从导气管进入喷嘴，再从喷嘴喷出，蒸汽导出过程更容易；让导气管和外套筒的底部上下滑动连接，可以让导气管在摆动机构的作用下沿着外套筒进行上下滑动，从而让顶杆能使网板竖直向上移动，而不致于倾斜向上顶网板，网板的运行更稳定。

优选方案四：作为基础方案、优选方案一、优选方案二和优选方案三的优选方案，螺旋杆上设有若干搅拌条。搅拌条对白菊花的搅拌效果更好，杀青效果更佳，防止白菊花聚团的效果也更好。

优选方案五：作为优选方案四的优选方案，搅拌条的端部设有软刷。软刷可以对白菊花的花瓣进行一定程度的柔顺、梳理，防止白菊花花瓣之间打结，形成的白菊花形状更好。

附图说明

图1是本发明一种白菊花杀青装置实施例的结构示意图。

具体实施方式

下面通过具体实施方式对本发明作进一步详细的说明：

说明书附图中的附图标记包括：箱体1、外套筒2、内套筒20、夹层21、搅拌电机3、螺旋杆30、搅拌条300、软刷301、投料口22、出料口23、网板4、隔离层40、导气管41、喷嘴42、顶杆43、加热箱44、偏心轮5、摆动拍50、连接件51、支撑台52、摆动杆53、竖直通道6、斜板60。

实施例基本如附图1所示：一种白菊花杀青装置，包括箱体1，箱体1内设有搅拌单元、蒸汽单元和揉捻单元。搅拌单元包括外套筒2、内套筒20、搅拌电机3和用于搅拌白菊花的螺旋杆30；外套筒2和内套筒20之间形成用于容纳蒸汽的夹层21，且外套筒2和内套筒20之间设有投料口22和出料口23；内套筒20的底部滑动连接有网板4，网板4和内套筒20之间形成隔离层40，其中网板4和内套筒20滑动连接的方式为：在内套筒20内壁两端开设凹槽，网板4两端增设凸条，让凸条和凹槽滑动连接；网板4和内套筒20之间还设有拉簧，以让网板4能位于凹槽的底部；搅拌电机3的输出轴和螺旋杆30连接，螺旋杆30横向贯穿内套筒20，以将白菊花从内套筒20导出，螺旋杆30上设有若干搅拌条300，搅拌条300的端部设有软刷301，以对白菊花的花瓣进行一定程度的柔顺、梳理。

蒸汽单元包括用于加热水的加热箱44和导汽机构，加热箱44内设有电加热器，且外接有水源；导汽机构的数量可以视内套筒20筒体大小设置，本实施例中设置四个。导汽机构用于将加热箱44中的蒸汽导入夹层21或者隔离层40，包括依次连接的导气管41、喷嘴42和顶杆43；导气管41与加热箱44连通，外套筒2的底部开有孔，使得导气管41可以与外套筒2上下滑动连接；内套筒20的底部开有通孔，喷嘴42可穿过通孔从夹层21上至隔离层40或者从隔离层40下至夹层21；顶杆43的自由端可使网板4向上移动。

揉捻单元包括旋转电机、偏心轮5、摆动机构和出料通道；旋转电机的输出轴与偏心轮5连接；偏心轮5平行于箱体1内壁，且和箱体1内壁之间形成揉捻区；摆动机构包括摆动拍50、连接件51、支撑台52和摆动杆53，摆动拍50一端与偏心轮5的边缘周向转动连接，另一端与连接件51铰接；连接件51一端与箱体1铰接，另一端与支撑台52铰接；摆动杆53一端与箱体1铰接，另一端与支撑台52铰接；连接件51、支撑台52、摆动杆53和箱体1内壁之间形成四边形；支撑台52与加热箱44滑动连接，达到通过摆动机构，将偏心轮5的圆周运动转变为加热箱44的上下移动的效果。出料通道包括竖直通道6和设在箱体1内的斜板60；竖直通道6与出料口23连通；斜板60一端与竖直通道6连通，另一端位于揉捻区的上方，从而将从出料口23导出的白菊花送入揉捻区中。

具体使用时，先使加热箱44工作，加热水至产生蒸汽后，将需要杀青的白菊花从投料口22投入内套筒20中；启动搅拌电机3和旋转电机，搅拌电机3工作带动螺旋杆30转动，旋转电机工作带动偏心轮5转动。偏心轮5做圆周运动，带动摆动拍50进行摆动，连接件51也跟着摆动，支撑台52在连接件51、摆动杆53的作用下进行往复摆动，从而使得加热箱44、导汽机构做上下移动；当导汽机构的顶杆43向上移动时，网板4向上移动，喷嘴42上至隔离层40，加热箱44中产生的蒸汽通过导气管41、喷嘴42，进入隔离层40，当加热箱44向下移动时，喷嘴42下至夹层21，加热箱44中产生的蒸汽进入夹层21，网板4在自身重力和拉簧的双重作用下向下移。进入夹层21的蒸汽对内套筒20进行蒸汽加热，进入隔离层40的蒸汽穿过网板4进入内套筒20中，与内套筒20中的白菊花接触、附着。白菊花在内套筒20中被搅拌条300搅拌、被软刷301梳理，再加上螺旋杆30的搅拌、内套筒20的高温，从而进行杀青，最后由螺旋杆30导出至出料口23，白菊花从出料口23导出后，在自身重力作用下从竖直通道6进入斜板60上，再从斜板60滑动到揉捻区上方，而落入揉捻区进行揉捻；偏心轮5转动，对进入揉捻区的白菊花进行轻微的揉捻、放松；揉捻结束后，白菊花落入箱体1底部，即结束杀青工艺。

以上所述的仅是本发明的实施例，方案中公知的具体结构及特性等常识在此未作过多描述。应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本发明结构的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本发明的保护范围，这些都不会影响本发明实施的效果和专利的实用性。本申请要求的保护范围应当以其权利要求的内容为准，说明书中的具体实施方式等记载可以用于解释权利要求的内容。

Claims (6)

1.一种白菊花杀青装置，包括箱体，其特征在于，所述箱体内设有搅拌单元、蒸汽单元和揉捻单元；所述搅拌单元包括外套筒、内套筒、搅拌电机和用于搅拌白菊花的螺旋杆；所述外套筒和内套筒之间形成用于容纳蒸汽的夹层，且外套筒和内套筒之间设有投料口和出料口；所述内套筒的底部滑动连接有网板，所述网板和内套筒之间形成隔离层；所述搅拌电机的输出轴和螺旋杆连接，所述螺旋杆贯穿内套筒；所述蒸汽单元包括用于加热水的加热箱，以及用于将加热箱中的蒸汽导入夹层或者隔离层的导汽机构，所述导汽机构可使所述网板向上移动；所述揉捻单元包括旋转电机、偏心轮、摆动机构和出料通道；所述旋转电机的输出轴与偏心轮连接；所述偏心轮和箱体内壁之间形成揉捻区；所述摆动机构一端与偏心轮连接，另一端与所述加热箱连接，且摆动机构用于将偏心轮的圆周运动转变为加热箱的上下移动；所述出料通道一端与所述出料口连通，另一端用于将白菊花送入所述揉捻区。

2.根据权利要求1所述的一种白菊花杀青装置，其特征在于，所述摆动机构包括摆动拍、连接件、支撑台和摆动杆，所述摆动拍一端与所述偏心轮周向转动连接，另一端与所述连接件铰接；所述连接件一端与所述箱体铰接，另一端与所述支撑台铰接；所述摆动杆一端与所述箱体铰接，另一端与所述支撑台铰接；所述支撑台与所述加热箱滑动连接。

3.根据权利要求1所述的一种白菊花杀青装置，其特征在于，所述出料通道包括竖直通道和设在所述箱体内的斜板；所述竖直通道与所述出料口连通；所述斜板一端与所述竖直通道连通，另一端位于所述揉捻区的上方。

4.根据权利要求2所述的一种白菊花杀青装置，其特征在于，所述导汽机构包括依次连接的导气管、喷嘴和顶杆；所述导气管与所述加热箱连通，且导气管与所述外套筒的底部上下滑动连接；所述内套筒的底部开有通孔，所述喷嘴可穿过通孔进入夹层或者隔离层；所述顶杆的自由端可使所述网板向上移动。

5.根据权利要求1至4中任一项所述的一种白菊花杀青装置，其特征在于，所述螺旋杆上设有若干搅拌条。

6.根据权利要求5所述的一种白菊花杀青装置，其特征在于，所述搅拌条的端部设有软刷。

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