CN107173696A - 一种营养餐及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明属于营养食品技术领域，公开了一种营养餐及其制备方法，所述营养餐的制备方法包括以下步骤：按照营养餐的配比将原料均匀混合在一起，并搅拌揉制成团状，经制粒机挤压制作成颗粒状；经烘干并膨化成为成品。本发明含有人体需要的十多种氨基酸和十多种微量元素，钙、锌、磷的含量最高，具有清热解毒、生津止渴、补肾健脾、益胃安神、清心明目、润肠通便及醒酒等功能。营养全面且均衡，成份搭配，只需要将其采用开水冲调即可食用，省去了前述加凉开水冲调。

Description

一种营养餐及其制备方法
技术领域
本发明属于一种营养餐，尤其涉及营养食品的技术领域。
背景技术
目前，燕麦粉、黑芝麻粉、山药粉等各种粉类的通常食用方法是侵泡法，即先将大约25克至30克所需的粉倒进碗里，接着将凉开水倒入碗里，凉开水的量以刚好淹过粉能搅散为宜，搅散后粉会全部融化在凉开水里，然后再向碗里一次性倒进98度以上刚烧好的沸水约200ml，最后不停的搅拌成半透明的糊状即可食用，根据个人喜好，还可以加点糖或是蜂蜜，口感会更佳。这种食用方法存在以下不足之处，一是食用时口感欠佳，先用凉开水再用沸水，对于追求生活的年轻人显得有点不足；二是随着生活节奏的加快，我们需要更高营养的饮品，传统的营养餐太过于单一，而且营养不一定均衡。
综上所述，现有技术存在的问题是：营养不全面或者均衡，不能满足现在年轻人对精神生活要求。
发明内容
针对现有技术存在的问题，本发明提供了一种营养餐及其制备方法。
本发明是这样实现的，一种营养餐营养餐，所述营养餐由大豆粉0.5g～1g、小麦仁粉0.3g～0.5g、大米粉0.4g～0.8g、木糖醇0.1g～0.2g、大麦仁粉0.3～0.5g、燕麦粉0.1g～0.2g、膨化玉米粉0.3g～0.5g、黑芝麻粉0.4g～0.8g、白芝麻粉0.5g～1g、南瓜粉0.1g～0.2g、苦荞麦粉0.4g～0.8g、紫薯粉0.2g～0.35g、小米粉0.1g～0.2g、枸杞粉0.3～0.5g、鹰嘴豆粉0.1g～0.25g、黑米粉0.3g～0.45g、荷叶粉0.2g～0.35g、黄瓜籽粉0.5g～1g、南瓜籽粉0.4g～0.8g、核桃仁粉0.3g～0.5g、扁桃仁粉0.1g～0.2g、榛子仁粉0.1g～0.2g、莲子粉0.5g～1g、槐花粉0.5g～1g、火麻仁粉0.4g～0.8g、茯苓粉0.3g～0.5g、山楂粉0.1g～0.2g、槐米粉0.5g～1g、甘草粉0.4g～0.8g、决明子粉0.5g～1g、高良姜粉0.2g～0.35g、香菇粉0.3g～0.5g、紫苏籽粉0.3～0.5g、莱菔子粉0.2g～0.35g、生菜籽粉0.1g～0.2g、苦瓜籽粉0.1g～0.25g、菠菜籽粉0.1g～0.2g、芹菜籽粉0.1g～0.2g、葡萄籽粉0.2g～0.35g、黑豆粉0.1g～0.2g、红豆粉0.3g～0.5g、绿豆粉0.1g～0.2g、豌豆粉0.2g～0.35g、豇豆粉0.1g～0.2g、毛豆粉0.1g～0.2g、黑小豆粉0.1g～0.25g、荷兰豆粉0.3g～0.5g、青豆粉0.1g～0.2g、蚕豆粉0.1g～0.2g、白芸豆粉0.4g～0.8g、红芸豆粉0.5g～1g、高粱米粉0.1g～0.2g、紫米粉、香米粉、黑小米粉、红米粉、糯米粉0.1g～0.2g、糙米粉0.1g～0.2g、香芋粉0.1g～0.25g、花生仁粉0.1g～0.2g、黑花生仁粉0.2g～0.35g、红薯粉0.1g～0.2g、马铃薯粉0.1g～0.25g、腰果粉0.2g～0.35g、开心果仁粉0.1g～0.2g、栗仁粉0.1g～0.2g、松籽仁粉0.2g～0.35g、木耳粉0.1g～0.2g、银耳粉0.1g～0.2g、榛蘑粉0.3g～0.5g、猴头菇粉0.1g～0.25g、黄瓜粉0.2g～0.35g、西葫芦粉0.1g～0.2g、西兰花粉0.2g～0.35g、甘蓝菜粉0.1g～0.25g、芹菜粉0.1g～0.25g、菠菜粉0.1g～0.2g、番茄粉0.1g～0.2g、甜菜根粉0.3g～0.5g、胡萝卜粉0.1g～0.2g、冬瓜粉0.2g～0.35g、苦瓜粉0.1g～0.2g、海苔粉0.3g～0.5g、紫菜粉0.2g～0.35g、大麦苗粉0.1g～0.2g、小麦苗粉0.3g～0.5g、魔芋粉0.1g～0.2g、薏苡仁粉0.1g～0.2g、山桃仁粉0.1g～0.2g、木瓜粉0.3g～0.5g、白扁豆粉0.1g～0.2g、刀豆粉0.2g～0.35g、赤豆粉0.1g～0.2g、山药粉0.1g～0.2g、红枣粉0.1g～0.2g、芫荽籽粉0.1g～0.2g、银杏粉0.1g～0.2g、葛根粉0.1g～0.2g、芡实粉0.1g～0.2g、枳椇子粉0.1g～0.2g、昆布粉0.3g～0.5g、桔梗粉0.1g～0.2g、郁李仁粉0.1g～0.2g、百合粉0.1g～0.2g、马齿苋粉0.2g～0.35g、香橼粉0.1g～0.2g、桑椹子粉0.1g～0.2g、酸枣仁粉0.1g～0.2g、白芷粉0.2g～0.35g、菊花粉0.3g～0.5g、蒲公英花粉0.1g～0.2g、金银花粉0.3g～0.5g、贡菊粉0.3g～0.5g、代代花粉0.1g～0.2g和淡竹叶粉0.2g～0.35g组成。
本发明的另一目的在于提供一种所述营养餐的制备方法，所述营养餐的制备方法包括以下步骤：
步骤一，按照营养餐的配比将原料均匀混合在一起，并搅拌揉制成团状，经制粒机挤压制作成颗粒状；
步骤二，经烘干并膨化成为成品。
进一步，所述步骤二中：在烘干并膨化过程中，开始时烘干仓内的温度为36℃，经14分钟后，物料送入温度为52℃的烘干仓内被烘干并膨化10分钟，最后物料送入温度为36℃的烘干仓内被烘干并膨化2分钟即可结束。
本发明的优点及积极效果为：含有人体需要的十多种氨基酸和十多种微量元素，钙、锌、磷的含量最高，具有清热解毒、生津止渴、补肾健脾、益胃安神、清心明目、润肠通便及醒酒等功能。营养全面且均衡，成份搭配，只需要将其采用开水冲调即可食用，省去了前述加凉开水冲调。
本发明营养全面且均衡，成份搭配合理，食用十分方便，口感更佳，十分适合不同人群在各种场所均可方便食用的一种营养餐。
附图说明
图1是本发明实施例提供的营养餐的制备方法流程图。
具体实施方式
为能进一步了解本发明的发明内容、特点及功效，兹例举以下实施例，并配合附图详细说明如下。
本发明实施例提供的营养餐由大豆粉0.5g～1g、小麦仁粉0.3g～0.5g、大米粉0.4g～0.8g、木糖醇0.1g～0.2g、大麦仁粉0.3～0.5g、燕麦粉0.1g～0.2g、膨化玉米粉0.3g～0.5g、黑芝麻粉0.4g～0.8g、白芝麻粉0.5g～1g、南瓜粉0.1g～0.2g、苦荞麦粉0.4g～0.8g、紫薯粉0.2g～0.35g、小米粉0.1g～0.2g、枸杞粉0.3～0.5g、鹰嘴豆粉0.1g～0.25g、黑米粉0.3g～0.45g、荷叶粉0.2g～0.35g、黄瓜籽粉0.5g～1g、南瓜籽粉0.4g～0.8g、核桃仁粉0.3g～0.5g、扁桃仁粉0.1g～0.2g、榛子仁粉0.1g～0.2g、莲子粉0.5g～1g、槐花粉0.5g～1g、火麻仁粉0.4g～0.8g、茯苓粉0.3g～0.5g、山楂粉0.1g～0.2g、槐米粉0.5g～1g、甘草粉0.4g～0.8g、决明子粉0.5g～1g、高良姜粉0.2g～0.35g、香菇粉0.3g～0.5g、紫苏籽粉0.3～0.5g、莱菔子粉0.2g～0.35g、生菜籽粉0.1g～0.2g、苦瓜籽粉0.1g～0.25g、菠菜籽粉0.1g～0.2g、芹菜籽粉0.1g～0.2g、葡萄籽粉0.2g～0.35g、黑豆粉0.1g～0.2g、红豆粉0.3g～0.5g、绿豆粉0.1g～0.2g、豌豆粉0.2g～0.35g、豇豆粉0.1g～0.2g、毛豆粉0.1g～0.2g、黑小豆粉0.1g～0.25g、荷兰豆粉0.3g～0.5g、青豆粉0.1g～0.2g、蚕豆粉0.1g～0.2g、白芸豆粉0.4g～0.8g、红芸豆粉0.5g～1g、高粱米粉0.1g～0.2g、紫米粉、香米粉、黑小米粉、红米粉、糯米粉0.1g～0.2g、糙米粉0.1g～0.2g、香芋粉0.1g～0.25g、花生仁粉0.1g～0.2g、黑花生仁粉0.2g～0.35g、红薯粉0.1g～0.2g、马铃薯粉0.1g～0.25g、腰果粉0.2g～0.35g、开心果仁粉0.1g～0.2g、栗仁粉0.1g～0.2g、松籽仁粉0.2g～0.35g、木耳粉0.1g～0.2g、银耳粉0.1g～0.2g、榛蘑粉0.3g～0.5g、猴头菇粉0.1g～0.25g、黄瓜粉0.2g～0.35g、西葫芦粉0.1g～0.2g、西兰花粉0.2g～0.35g、甘蓝菜粉0.1g～0.25g、芹菜粉0.1g～0.25g、菠菜粉0.1g～0.2g、番茄粉0.1g～0.2g、甜菜根粉0.3g～0.5g、胡萝卜粉0.1g～0.2g、冬瓜粉0.2g～0.35g、苦瓜粉0.1g～0.2g、海苔粉0.3g～0.5g、紫菜粉0.2g～0.35g、大麦苗粉0.1g～0.2g、小麦苗粉0.3g～0.5g、魔芋粉0.1g～0.2g、薏苡仁粉0.1g～0.2g、山桃仁粉0.1g～0.2g、木瓜粉0.3g～0.5g、白扁豆粉0.1g～0.2g、刀豆粉0.2g～0.35g、赤豆粉0.1g～0.2g、山药粉0.1g～0.2g、红枣粉0.1g～0.2g、芫荽籽粉0.1g～0.2g、银杏粉0.1g～0.2g、葛根粉0.1g～0.2g、芡实粉0.1g～0.2g、枳椇子粉0.1g～0.2g、昆布粉0.3g～0.5g、桔梗粉0.1g～0.2g、郁李仁粉0.1g～0.2g、百合粉0.1g～0.2g、马齿苋粉0.2g～0.35g、香橼粉0.1g～0.2g、桑椹子粉0.1g～0.2g、酸枣仁粉0.1g～0.2g、白芷粉0.2g～0.35g、菊花粉0.3g～0.5g、蒲公英花粉0.1g～0.2g、金银花粉0.3g～0.5g、贡菊粉0.3g～0.5g、代代花粉0.1g～0.2g和淡竹叶粉0.2g～0.35g组成。
如图1所示，本发明实施例提供的营养餐的制备方法包括以下步骤：
S10：按照营养餐的配比将原料均匀混合在一起，并搅拌揉制成团状，经制粒机挤压制作成颗粒状；
S102：经烘干并膨化成为成品。
在步骤S102中：在烘干并膨化过程中，开始时烘干仓内的温度为36℃，经14分钟后，物料送入温度为52℃的烘干仓内被烘干并膨化10分钟，最后物料送入温度为36℃的烘干仓内被烘干并膨化2分钟即可结束，所加入的原材料均可在市场上通过购买得到，无需自行加工提取。
以上所述仅是对本发明的较佳实施例而已，并非对本发明作任何形式上的限制，凡是依据本发明的技术实质对以上实施例所做的任何简单修改，等同变化与修饰，均属于本发明技术方案的范围内。

Claims (3)

1.一种营养餐，其特征在于，所述营养餐由大豆粉0.5g～1g、小麦仁粉0.3g～0.5g、大米粉0.4g～0.8g、木糖醇0.1g～0.2g、大麦仁粉0.3～0.5g、燕麦粉0.1g～0.2g、膨化玉米粉0.3g～0.5g、黑芝麻粉0.4g～0.8g、白芝麻粉0.5g～1g、南瓜粉0.1g～0.2g、苦荞麦粉0.4g～0.8g、紫薯粉0.2g～0.35g、小米粉0.1g～0.2g、枸杞粉0.3～0.5g、鹰嘴豆粉0.1g～0.25g、黑米粉0.3g～0.45g、荷叶粉0.2g～0.35g、黄瓜籽粉0.5g～1g、南瓜籽粉0.4g～0.8g、核桃仁粉0.3g～0.5g、扁桃仁粉0.1g～0.2g、榛子仁粉0.1g～0.2g、莲子粉0.5g～1g、槐花粉0.5g～1g、火麻仁粉0.4g～0.8g、茯苓粉0.3g～0.5g、山楂粉0.1g～0.2g、槐米粉0.5g～1g、甘草粉0.4g～0.8g、决明子粉0.5g～1g、高良姜粉0.2g～0.35g、香菇粉0.3g～0.5g、紫苏籽粉0.3～0.5g、莱菔子粉0.2g～0.35g、生菜籽粉0.1g～0.2g、苦瓜籽粉0.1g～0.25g、菠菜籽粉0.1g～0.2g、芹菜籽粉0.1g～0.2g、葡萄籽粉0.2g～0.35g、黑豆粉0.1g～0.2g、红豆粉0.3g～0.5g、绿豆粉0.1g～0.2g、豌豆粉0.2g～0.35g、豇豆粉0.1g～0.2g、毛豆粉0.1g～0.2g、黑小豆粉0.1g～0.25g、荷兰豆粉0.3g～0.5g、青豆粉0.1g～0.2g、蚕豆粉0.1g～0.2g、白芸豆粉0.4g～0.8g、红芸豆粉0.5g～1g、高粱米粉0.1g～0.2g、紫米粉、香米粉、黑小米粉、红米粉、糯米粉0.1g～0.2g、糙米粉0.1g～0.2g、香芋粉0.1g～0.25g、花生仁粉0.1g～0.2g、黑花生仁粉0.2g～0.35g、红薯粉0.1g～0.2g、马铃薯粉0.1g～0.25g、腰果粉0.2g～0.35g、开心果仁粉0.1g～0.2g、栗仁粉0.1g～0.2g、松籽仁粉0.2g～0.35g、木耳粉0.1g～0.2g、银耳粉0.1g～0.2g、榛蘑粉0.3g～0.5g、猴头菇粉0.1g～0.25g、黄瓜粉0.2g～0.35g、西葫芦粉0.1g～0.2g、西兰花粉0.2g～0.35g、甘蓝菜粉0.1g～0.25g、芹菜粉0.1g～0.25g、菠菜粉0.1g～0.2g、番茄粉0.1g～0.2g、甜菜根粉0.3g～0.5g、胡萝卜粉0.1g～0.2g、冬瓜粉0.2g～0.35g、苦瓜粉0.1g～0.2g、海苔粉0.3g～0.5g、紫菜粉0.2g～0.35g、大麦苗粉0.1g～0.2g、小麦苗粉0.3g～0.5g、魔芋粉0.1g～0.2g、薏苡仁粉0.1g～0.2g、山桃仁粉0.1g～0.2g、木瓜粉0.3g～0.5g、白扁豆粉0.1g～0.2g、刀豆粉0.2g～0.35g、赤豆粉0.1g～0.2g、山药粉0.1g～0.2g、红枣粉0.1g～0.2g、芫荽籽粉0.1g～0.2g、银杏粉0.1g～0.2g、葛根粉0.1g～0.2g、芡实粉0.1g～0.2g、枳椇子粉0.1g～0.2g、昆布粉0.3g～0.5g、桔梗粉0.1g～0.2g、郁李仁粉0.1g～0.2g、百合粉0.1g～0.2g、马齿苋粉0.2g～0.35g、香橼粉0.1g～0.2g、桑椹子粉0.1g～0.2g、酸枣仁粉0.1g～0.2g、白芷粉0.2g～0.35g、菊花粉0.3g～0.5g、蒲公英花粉0.1g～0.2g、金银花粉0.3g～0.5g、贡菊粉0.3g～0.5g、代代花粉0.1g～0.2g和淡竹叶粉0.2g～0.35g组成。
2.一种如权利要求1所述营养餐的制备方法，其特征在于，所述营养餐的制备方法包括以下步骤：
步骤一，按照营养餐的配比将原料均匀混合在一起，并搅拌揉制成团状，经制粒机挤压制作成颗粒状；
步骤二，经烘干并膨化成为成品。
3.如权利要求2所述的营养餐的制备方法，其特征在于，所述步骤二中：在烘干并膨化过程中，开始时烘干仓内的温度为36℃，经14分钟后，物料送入温度为52℃的烘干仓内被烘干并膨化10分钟，最后物料送入温度为36℃的烘干仓内被烘干并膨化2分钟即可结束。
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