CN107156590A - 植物固体饮料及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及植物饮料技术领域领域，具体而言，涉及一种植物固体饮料及其制备方法。本发明的植物固体饮料，包括以下重量份的组分：木瓜50～80份、薏苡仁90～110份、百合40～60份、白茅根40～60份、淡竹叶40～60份和功能性辅料5～15份。该植物固体饮料，以药食同源植物为主要原料，有针对性的合理配伍，保健效果明显，在提高人体免疫力、增强机体抵抗能力的同时，更是对缓解痛风症状有显著效果。

Description

植物固体饮料及其制备方法
技术领域
本发明涉及植物饮料技术领域，尤其涉及一种植物固体饮料及其制备方法。
背景技术
随着人们生活水平的提高和对健康消费观念的不断加强，具有保健功能的食品越来越受到人们的青睐。而植物固体饮料具有天然、绿色、营养、健康的特点，容易携带且易于保存，越来越受消费者的喜爱。与其他类型的饮料相比，植物固体饮料大多以“药食同源”的植物原料为主，通过科学的配伍和生产工艺的改进，使得产品的香气、口感、有效成分的含量达到最佳状态。而“药食同源”是中华原创医学之中对人类最有价值的贡献之一；以食疗代替或辅助药疗，是现代人追求的返璞归真、健康饮食的较佳选择。以食物为药物具有以下优点：一方面，长期使用药物致病往往会产生各种副作用和依赖性，还可能对人体的健康造成影响，一些“只获取不补充”的治疗方式，长期下来，可能会引发药物继发性失效，引发或加重并发症病情；另一方面，食疗使用的都是我们日常生活中常见的食物，价格低廉，食用方便，口感比药物好。
痛风是一种由于嘌呤代谢紊乱和/或尿酸***减少引起的疾病，是一种与饮食结构有密切关系的疾病。随着经济社会的快速发展和人们生活水平的日益提高，饮食结构也随之发生改变，不健康的膳食行为以及对相关知识的缺乏，导致痛风发病率逐年上升，且年轻化趋势明显。而目前临床治疗痛风的方式还比较保守，主要依靠糖皮质激素、别嘌醇片、秋水仙碱等药物，副作用大，而且治标不治本。做好积极预防工作，培养健康的生活方式和膳食行为，才是痛风的治本之计。
因此，对于痛风患者而言，膳食营养干预的非药物治疗，是目前预防控制和治疗痛风的较佳选择。从而，研究开发出一种保健疗效明显、成本低廉的功能性植物固体饮料，尤其是适用于痛风人群的植物固体饮料，具有重要的现实意义。
有鉴于此，特提出本发明。
发明内容
本发明的第一目的在于提供一种植物固体饮料，以药食同源植物为主要原料，有针对性的合理配伍，保健效果明显，在提高人体免疫力、增强机体抵抗能力的同时，更是对缓解痛风症状有显著效果。
本发明的第二目的在于提供一种植物固体饮料的制备方法，该方法流程简单，操作方便，效率高，能够充分发挥各原料的功效，产品稳定性好。
为了实现本发明的上述目的，特采用以下技术方案：
根据本发明的一个方面，本发明提供一种植物固体饮料，所述植物固体饮料包括以下重量份的组分：
木瓜50～80份、薏苡仁90～110份、百合40～60份、白茅根40～60份、淡竹叶40～60份和功能性辅料5～15份。
作为进一步优选技术方案，所述植物固体饮料包括以下重量份的组分：
木瓜60～70份、薏苡仁95～105份、百合45～55份、白茅根45～55份、淡竹叶45～55份和功能性辅料8～12份。
作为进一步优选技术方案，所述植物固体饮料还包括甘草5～15重量份、蒲公英40～60重量份和桑叶15～35重量份。
作为进一步优选技术方案，所述植物固体饮料包括以下重量份的组分：
木瓜65～68份、薏苡仁100～105份、百合50～55份、白茅根50～55份、淡竹叶50～55份、甘草10～12份、蒲公英50～55份、桑叶20～25份和功能性辅料10～12份。
作为进一步优选技术方案，所述植物固体饮料还包括茶叶10～25重量份；
优选地，所述茶叶选自绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、黄茶、白茶和花茶中的一种。
作为进一步优选技术方案，所述功能性辅料包括麦芽糊精、茶叶茶氨酸和竹叶黄酮；
优选地，所述功能性辅料中各组分的重量份数分别为：麦芽糊精3～10份、茶叶茶氨酸1～5份和竹叶黄酮1～5份。
作为进一步优选技术方案，所述植物固体饮料包括以下重量份的组分：
木瓜65～67份、薏苡仁100～102份、百合50～52份、白茅根50～52份、淡竹叶50～52份、甘草10～12份、蒲公英50～52份、桑叶20～22份、麦芽糊精4～6份、茶叶茶氨酸2～3份和竹叶黄酮2～3份。
根据本发明的另一个方面，本发明还提供一种以上所述的植物固体饮料的制备方法，所述方法包括以下步骤：
将木瓜、薏苡仁、百合、白茅根和淡竹叶粉碎后，加入4～10倍量60％～80％乙醇溶液加热回流提取2～3次，合并各次提取液，过滤、浓缩至相对密度为1.2～1.4的浸膏；
将功能性辅料加入至浸膏中，混合均匀，进行喷粉干燥、粉碎、包装，即得所述植物固体饮料。
作为进一步优选技术方案，将木瓜、薏苡仁、百合、白茅根和淡竹叶粉碎后，加入4～10倍量75％乙醇溶液加热回流提取3次；
优选地，第一次加入10倍量75％乙醇溶液回流提取2h，第二次加入8倍量75％乙醇溶液回流提取1.5h，第二次加入4倍量75％乙醇溶液回流提取1.5h，三次提取的温度均为70℃～80℃。
作为进一步优选技术方案，所述过滤的条件为：提取液在150～300目滤网下减压过滤；
优选地，所述浓缩的条件为：浓缩温度为65℃～70℃，浓缩压力为0.06MPa～0.09MPa；
优选地，所述浸膏的相对密度为1.3～1.35；
优选地，所述喷粉干燥的条件为：干燥温度为100℃～110℃，干燥压力为0.7MPa～0.9MPa；
优选地，将喷粉干燥后得到的颗粒进行粉碎，粉碎的粒度为60目～80目。
与现有技术相比，本发明的有益效果在于：
1、本发明提供的植物固体饮料，有针对性的合理配伍，以木瓜、薏苡仁、百合、白茅根和淡竹叶为主要原料，并配以少量的功能性辅料，各原料组分科学地搭配，各组分之间相互影响，取得协同作用，为人们提供了一种天然、安全有效、无毒副作用的健康饮品。
本发明选取的木瓜、薏苡仁等主要原料均为药食同源的两用原料，营养针对性强，不仅保健疗效明显，能够提高人体免疫力，增强机体抵抗能力，特别是对于改善体内嘌呤代谢生化过程具有一定的辅助作用，从而促进人体生理机能，对缓解痛风症状有显著效果，价格低廉，可以当成日常保健食品，长期服用。
2、本发明提供的物固体饮料的制备方法，流程简单，操作方便，效率高，能够充分发挥各原料的功效，产品稳定性好，易于工业化生产。
经科学的粉碎、醇提、过滤、浓缩、浸膏、喷粉干燥、粉碎、包装精制而成的植物固体饮料，能够有效保留各原料的营养成分，产品的营养成分流失少，营养丰富，口感优良，安全无毒副作用，对于调节恢复人体平衡、增强抵抗力有着积极作用，尤其适合于痛风患者的长期服用。
具体实施方式
下面将结合实施方式和实施例对本发明的实施方案进行详细描述，但是本领域技术人员将会理解，下列实施方式和实施例仅用于说明本发明，而不应视为限制本发明的范围。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。未注明具体条件者，按照常规条件或制造商建议的条件进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者，均为可以通过市售购买获得的常规产品。
第一方面，本实施方式提供一种植物固体饮料，所述植物固体饮料包括以下重量份的组分：
木瓜50～80份、薏苡仁90～110份、百合40～60份、白茅根40～60份、淡竹叶40～60份和功能性辅料5～15份。
木瓜：为蓄薇科植物贴梗海棠的干燥近成熟果实，主要成分为齐墩果酸和熊果酸。性温味酸，归肝、脾经。其功能与主治为舒筋活络，和胃化湿。用于湿痹拘挛，腰膝关节酸重疼痛，暑湿吐泻，转筋挛痛，脚气水肿；木瓜有较好的舒筋活络作用，且能化湿，为治风湿痹痛所常用。木瓜是临床上治疗痛风的常用中药之一，通过文献检索发现，近十几个开展临床研究的中药复方中均含有木瓜，如木瓜风湿丸、四妙勇安汤、石楠汤和自拟葛蝉木瓜汤等，这些中药汤剂在改善痛风疼痛及降尿酸方面均效果显著。另临床运用广泛的中成药，如抗痛风胶囊、当归痛风胶囊和祛风湿合剂等也含有木瓜。由此可见，木瓜对于治疗或改善痛风疼痛方面具有极大的应用价值。
此外，木瓜还有保健、美容的功效，在木瓜里，包含各种酶元素、维生素及矿物质，而最丰富的维生素是维生素A、复合维生素B、维生素C及维生素E。助消化之余，还能消暑止渴、润肺止咳。其特有的木瓜酵素能清心润肺还可以帮助消化、治胃病，独有的木瓜碱具有抗肿瘤功效，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。
本发明中，按重量份数计，木瓜典型但非限制性的含量为：50份、55份、60份、65份、70份、75份或80份。
薏苡仁：为禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁，主要成分为甘油三油酸酯。性凉味甘淡，归脾、胃、肺经。功能与主治为利水渗湿，健脾止泻，除痹，排脓，解毒散结。用于水肿，脚气，小便不利，脾虚泄泻，湿痹拘挛，肺痈，肠痈，赘疣，癌肿。薏苡仁是最常用的利水渗湿药之一，临床治疗痛风的中药方剂中普遍含有薏苡仁。2015年向黎黎等人使用文献研究的方法探讨中药治疗痛风的用药规律，该研究***汇总2005-2014年中药治疗痛风的期刊文献，纳入221篇文献，低于分布遍布全国，涉及药味210味，其中频次最高的5味药依次为牛膝(127)、黄柏(117)、薏苡仁(116)、土茯苓(108)和苍术(102)。无独有偶，黄艳霞的文献研究也发现薏苡仁在治疗痛风的中药中出现频率排在前三。由此可见，薏苡仁对于治疗或改善痛风疼痛方面也具有极大的应用价值。
此外，薏苡仁含有丰富的人体必需矿物质钙、镁、铁、锌、磷、锰和具有降糖、降脂和减肥作用的甾醇、不饱和脂肪酸、薏苡仁多糖、以及具有抗氧化作用的氨基酸等多种营养成分，可有效防止高糖高脂引发的并发症。还可保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑等；具有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用。
本发明中，按重量份数计，薏苡仁典型但非限制性的含量为：90份、95份、100份、105份或110份。
百合：为百合科植物百合、卷丹、山丹、川百合等的鳞茎。性微寒味甘微苦，归心、肥经。其功能主治为养阴润肺；清心安神。主阴虚久嗽；痰中带血；热病后期；余热未清，或情志不遂所致的虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚；痈肿；湿疮。百合在《新修本草》中首次出现“通身疼痛”，宋元时期的《证类本草》、《汤液本草》，明代《本草蒙筌》、《神农本草经疏》都有对百合治疗通身疼痛的药性解释。现代医药科学研究发现:百合所含百合秋水仙碱对痛风有防治作用；而秋水仙碱(又名秋水仙素)是从百合科植物秋水仙中提取的一种生物碱，对急性痛风性关节炎有选择性抗炎作用，为高效抗痛风药。因此，近现代临床用于治疗痛风的方剂中也有部分使用了百合，由此可见，百合在治疗痛风的运用中具有较高的潜在价值。
本发明中，按重量份数计，百合典型但非限制性的含量为：40份、45份、50份、55份或60份。
白茅根：为禾本科植物白茅的根茎。性寒味甘，归肺、胃和膀胱经。其功能主治为凉血止血，清热利尿。用于血热吐血，衄血，尿血，热病烦渴，湿热黄疸，水肿尿少，热淋涩痛。本发明中，按重量份数计，白茅根典型但非限制性的含量为：40份、45份、50份、55份或60份。
淡竹叶：本品为禾本科植物淡竹叶的干燥茎叶。性寒味甘淡，归心、胃、小肠经。其功能与主治为清热泻火，除烦止渴，利尿通淋。用于热病烦渴，小便短赤涩痛，口舌生疮。此外，淡竹叶所含的功能性因子主要是：黄酮、酚酸类化合物、氨基酸、锰、锌等微量元素，这些有效成分能清除体内活性氧自由基，诱导生物体内部的抗氧化酶系的活性；增强机体的抗应激和抗疲劳能力；提高记忆能力，延缓衰老的进程等。淡竹叶在保健品、功能性饮料等方面具有较高的开发价值。本发明中，按重量份数计，淡竹叶典型但非限制性的含量为：40份、45份、50份、55份或60份。
功能性辅料能够使得产品的形态更加稳定，粘稠度适中，不仅可以提高产品的稳定性，而且可以使得产品的口感适中，风味更柔和、清爽、自然；还补充了对人体有益的微量元素及矿物质。本发明中，按重量份数计，功能性辅料典型但非限制性的含量为：5份、6份、7份、8份、9份、10份、11份、12份、13份、14份或15份。
本实施方式提供的植物固体饮料，有针对性的合理配伍，以木瓜、薏苡仁、百合、白茅根和淡竹叶为主要原料，并配以少量的功能性辅料，各原料组分科学地搭配，各组分之间相互影响，取得协同作用，为人们提供了一种天然、安全有效、无毒副作用的健康饮品。其中，木瓜、薏苡仁等主要原料均为药食同源的两用原料，营养针对性强，不仅保健疗效明显，能够提高人体免疫力，增强机体抵抗能力，特别是对于改善体内嘌呤代谢生化过程具有一定的辅助作用，从而促进人体生理机能，对缓解痛风症状有显著效果，价格低廉，可以当成日常保健食品，长期服用。
此外，当上述药食同源植物和功能性辅料采用上述的组分组成和配比时，所述的植物固体饮料中各种成分之间的相互影响，相辅相成，协同作用更佳，能够全面为痛风患者提供营养支持。在不改变痛风患者生活习惯的前提下，减少患者对于药物的过度依赖，更能够有效预防或减轻痛风疼痛以及并发症病情。
在一种可选的实施方式中，所述植物固体饮料包括以下重量份的组分：
木瓜60～70份、薏苡仁95～105份、百合45～55份、白茅根45～55份、淡竹叶45～55份和功能性辅料8～12份。
通过合理调整各组分之间的配比，充分发挥各组分之间的协同配合作用，提高了植物固体饮料的保健疗效，营养丰富，口感优良，对于调节恢复人体平衡、达到稳定健康状态，缓解痛风症状的发展有显著的效果。
在一种可选的实施方式中，所述植物固体饮料还包括甘草5～15重量份、蒲公英40～60重量份和桑叶15～35重量份。
甘草：为豆科植物甘草、胀果甘草或光果甘草的干燥根及根茎，是一种补益中草药。具有益气补中、缓急止痛、润肺止咳、泻火解毒、调和诸药的功效。同时，甘草能缓急，还能起到对诸药的调和作用，大部分中药药方都搭配了甘草，所谓“十方九草”，特别是由于其甜味能盖过其他药材的苦辛味，使患者更容易接受。本发明中，按重量份数计，甘草典型但非限制性的含量为：5份、6份、7份、8份、9份、10份、11份、12份、13份、14份或15份。
蒲公英：味甘，微苦，清热解毒，消肿散结。属菊科多年生草本植物，含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效；同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等，有丰富的营养价值。对消化不良、便秘都有改善的作用，还具有消炎、清热解毒、消肿解散、改善湿疹、舒缓皮肤炎、去除雀斑的作用。本发明中，按重量份数计，蒲公英典型但非限制性的含量为：40份、45份、50份、55份或60份。
桑叶：为桑科植物桑的干燥叶，具有疏散风热，清肺润燥，清肝养肝，明目的功效。且具有治疗风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，咽干口渴，目赤昏花的作用。桑叶含有丰富的氨基酸、纤维素、维生素、矿物质及黄酮等多种生理活性物质，还具有抗凝血、降血糖、血脂、抑菌、抗炎、凉血止血等功效。本发明中，按重量份数计，桑叶典型但非限制性的含量为：15份、18份、20份、22份、25份、28份、30份、32份或35份。
为进一步丰富固体饮料的营养成分，使得配方更加合理，营养更加丰富，口感适中，风味独特，且具有独特的保健作用，本实施方式又添加了甘草、蒲公英和桑叶原料。所述的甘草、蒲公英和桑叶也均为药食同源植物，进而使得该植物固体饮料含有多种药食同源的活性成分和调节因子，各原料配比和营养素含量符合痛风患者的饮食要求，保健效果更好。
在一种可选的实施方式中，所述植物固体饮料包括以下重量份的组分：
木瓜65～68份、薏苡仁100～105份、百合50～55份、白茅根50～55份、淡竹叶50～55份、甘草10～12份、蒲公英50～55份、桑叶20～25份和功能性辅料10～12份。
本实施方式提供的植物固体饮料，其原料所含的营养成分以及科学合理的配方设计，能够全面为痛风患者提供营养支持，不仅安全无毒副作用，成本低廉，而且配方简单，方解明确，君、臣、佐、使协同起效。具体的讲，以木瓜和薏苡仁为君，利水渗湿，除痹消肿；鲜白茅根，淡竹叶为臣，加强清热泻火，凉血利尿；佐以百合养阴清心安神，缓解通身疼痛；以甘草、蒲公英和桑叶为使药，益气补中，调和诸药；全方配伍，所得植物固体饮料不仅能够增强机体免疫力、提高体抗力，而且能够有效缓解痛风患者的疼痛症状。
在一种可选的实施方式中，所述植物固体饮料还包括茶叶10～25重量份；
优选地，所述茶叶选自绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、黄茶、白茶和花茶中的一种。
在一些实施方式中，可以以甘草、蒲公英和桑叶为使药，在另一些实施方式中，也可以以绿茶为使药。即，以木瓜和薏苡仁为君，利水渗湿，除痹消肿；鲜白茅根，淡竹叶为臣，加强清热泻火，凉血利尿；佐以百合养阴清心安神，缓解通身疼痛；配以绿茶为使药，利尿除湿，缓和诸药。此外，在一些实施方式中，还可以同时加入甘草、蒲公英、桑叶和绿茶。
绿茶中含有丰富的营养成分，如茶多酚，儿茶素，叶绿素，咖啡碱，氨基酸，维生素等。绿茶中的这些天然营养成份，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果。绿茶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去脂减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。本发明中，按重量份数计，绿茶典型但非限制性的含量为：10份、12份、15份、18份、20份、22份或25份。
在一种可选的实施方式中，所述功能性辅料包括麦芽糊精、茶叶茶氨酸和竹叶黄酮；
优选地，所述功能性辅料中各组分的重量份数分别为：麦芽糊精3～10份、茶叶茶氨酸1～5份和竹叶黄酮1～5份。
麦芽糊精：具有甜度低，无异味，易消化，低热，溶解性好，发酵性小，填充效果好，不易吸潮，增稠性强，载体性好，稳定性好，难以变质的特性。麦芽糊精含有大量的多糖类，另外还含有钙、铁等对人体有益的微量元素及矿物质，并能促进人体正常的物质代谢。本实施方式中在该植物固体饮料中添加麦芽糊精，可以部分或全部替代糖，能使饮料在口中具有相同的粘度，富含的纤维改善了感官性质，降低热值及生龋性，并能够被人体迅速吸收且及时提供能量。本发明中，按重量份数计，麦芽糊精典型但非限制性的含量为：3份、4份、5份、6份、7份、8份、9份或10份。
茶叶茶氨酸：是茶叶中特有的游离氨基酸，茶氨酸是谷氨酸γ－乙基酰胺，有甜味；茶氨酸含量因茶的品种、部位而变动；茶叶茶氨酸在干茶中占总质量的1～2％；茶叶茶氨酸在化学构造上与脑内活性物质谷酰胺、谷氨酸相似，是茶叶中生津润甜的主要成份，具有降压、提高记忆、保护神经、旷怡身心、镇静和改善经期综合症等生理作用。其能够调节脑内中枢神经递质5－羟色胺分泌量，同时能缓和中枢神经过度兴奋，进而具有安定、消解疲劳、降低血压和提高学习等功能。目前研究发现茶叶茶氨酸具有以下功能：保护神经细胞；提高学习能力和记忆力；降低血压的作用；抗疲劳作用；增强抗癌药物的疗效；应用于治疗抑郁症。本实施方式中在该植物固体饮料中添加茶叶茶氨酸，能够使得饮料的风味更柔和、清爽、自然，口感较好，延长了食用后的清凉感觉。本发明中，按重量份数计，茶叶茶氨酸典型但非限制性的含量为：1份、2份、3份、4份或5份。
竹叶黄酮：是从竹叶中提取出来的具有生理活性的生物黄酮，是一种高效的生物抗氧化剂，也是人体必需的营养素。包括黄酮类、内酯类和酚酸类化合物，是一组复杂的、而又具有相互协同增效作用的混合物。其中，黄酮类化合物主要是碳苷黄酮，四种代表化合物为：荭草苷、异荭草苷、牡荆苷和异牡荆苷，内酯类化合物主要是羟基香豆素及其糖苷，酚酸类化合物主要是肉桂酸的衍生物，包括绿原酸、咖啡酸和阿魏酸等，其他蒽醌类化合物、生物碱含量也颇高。已经发现竹叶黄酮具有保护心脑血管，调节血脂，降低血液粘稠度的作用，可以增强免疫功能，抗疲劳，具备抗菌，抗病毒除臭增香作用。本发明中，按重量份数计，竹叶黄酮典型但非限制性的含量为：1份、2份、3份、4份或5份。
本领域技术人员可根据现有技术选择竹叶黄酮、茶叶茶氨酸和麦芽糊精的来源，本发明不做具体限定。
本实施方式为配合木瓜和薏苡仁等主要原料，还添加了特殊的功能性辅料，即麦芽糊精、茶叶茶氨酸和竹叶黄酮；通过各植物原料和功能性辅料的配合，不仅提高了产品的稳定性，而且使得口感适中，感官性好，营养丰富，产品功效明显。
在一种可选的实施方式中，所述植物固体饮料包括以下重量份的组分：
木瓜65～67份、薏苡仁100～102份、百合50～52份、白茅根50～52份、淡竹叶50～52份、甘草10～12份、蒲公英50～52份、桑叶20～22份、麦芽糊精4～6份、茶叶茶氨酸2～3份和竹叶黄酮2～3份。
在一种可选的实施方式中，所述植物固体饮料包括以下重量份的组分：
木瓜65～67份、薏苡仁100～102份、百合50～52份、白茅根50～52份、淡竹叶50～52份、绿茶12～20份、麦芽糊精4～6份、茶叶茶氨酸2～3份和竹叶黄酮2～3份。
第二方面，本实施方式提供一种以上所述的植物固体饮料的制备方法，所述方法包括以下步骤：
将木瓜、薏苡仁、百合、白茅根和淡竹叶粉碎后，加入4～10倍量60％～80％乙醇溶液加热回流提取2～3次，合并各次提取液，过滤、浓缩至相对密度为1.2～1.4的浸膏；
将功能性辅料加入至浸膏中，混合均匀，进行喷粉干燥、粉碎、包装，即得所述植物固体饮料。
本实施方式提供的植物固体饮料的制备方法，经科学的粉碎、醇提、过滤、浓缩、浸膏、喷粉干燥、粉碎、包装等工序，精制而成该植物固体饮料，能够有效保留各原料的营养成分，产品的营养成分流失少，营养丰富，口感优良，安全无毒副作用，对于调节恢复人体平衡、增强抵抗力有着积极作用，尤其适合于痛风患者的长期服用。
同时，该方法流程简单，操作方便，效率高，能够充分发挥各原料的功效，产品稳定性好，易于工业化生产。
在一种具体的实施方式中，可选地，乙醇溶液的体积浓度为60％、65％、70％、75％或80％，优选为75％；加入的乙醇溶液的倍量可以为4倍、5倍、6倍、7倍、8倍、9倍或10倍；回流提取的次数可以为2次或3次。
在一种具体的实施方式中，可选地，浸膏的相对密度可以为1.2、1.25、1.3、1.35或1.4。
在一种可选的实施方式中，将木瓜、薏苡仁、百合、白茅根和淡竹叶粉碎后，加入4～10倍量75％乙醇溶液加热回流提取3次；
优选地，第一次加入10倍量75％乙醇溶液回流提取2h，第二次加入8倍量75％乙醇溶液回流提取1.5h，第二次加入4倍量75％乙醇溶液回流提取1.5h，三次提取的温度均为70℃～80℃。
通过3次乙醇回流提取，能够充分提取各植物原料的活性成分，并且原料营养成分流失少，能够最大程度的发挥各原料的保健功效，具有易于操作，效果好的优点。
在一种具体的实施方式中，可选地，三次提取的温度为70℃、72℃、75℃、78℃或80℃。
需要说明的是，若原料中还包括甘草、蒲公英、桑叶或茶叶，则与木瓜、薏苡仁等原料共同粉碎，然后用乙醇溶液进行进行加热回流提取。
可选地，在将原料用乙醇溶液加热回流提取之前，还包括对原料净选、粉碎的步骤；
所述的净选步骤为，将原料清除杂质、水洗、烘干；
所述粉碎的步骤为，将净选后的原料破碎为1～2cm的小段。
在一种可选的实施方式中，所述过滤的条件为：提取液在150～300目滤网下减压过滤；
优选地，所述浓缩的条件为：浓缩温度为65℃～70℃，浓缩压力为0.06MPa～0.09MPa；
优选地，所述浸膏的相对密度为1.3～1.35；
优选地，所述喷粉干燥的条件为：干燥温度为100℃～110℃，干燥压力为0.7MPa～0.9MPa；
优选地，将喷粉干燥后得到的颗粒进行粉碎，粉碎的粒度为60目～80目。
在一种具体的实施方式中，可选地，提取液在150目、200目、250目或300目滤网下减压过滤。
在一种具体的实施方式中，可选地，浓缩温度为65℃、66℃、67℃、68℃、69℃或70℃；浓缩压力为0.06MPa、0.07MPa、0.08MPa或0.09MPa。
在一种具体的实施方式中，可选地，干燥温度为100℃、101℃、102℃、103℃、104℃、105℃、106℃、107℃、108℃、109℃或110℃；干燥压力为0.7MPa、0.75MPa、0.8MPa、0.85MPa或0.9MP。
在一种具体的实施方式中，可选地，将喷粉干燥后得到的颗粒进行粉碎，粉碎的粒度为60目、70目或80目。
上述各操作步骤的配合使用，以及各操作步骤中参数的设置，能够使得制备出的产品营养丰富，口感适中，稳定性好，易于运输和贮藏，携带和饮用方便，可以长期食用，且安全无毒副副作用。
下面结合具体实施例、实验例和对比例，对本发明作进一步说明。
实施例1－3
一种植物固体饮料，按照表1所示的原料的重量份的比例制备而成。其中，功能性辅料由以下重量份的组分组成：麦芽糊精5份、茶叶茶氨酸2.5份和竹叶黄酮2.5份。
表1 实施例1-3植物固体饮料配方
组分 实施例1 实施例2 实施例3
木瓜 50份 65份 80份
薏苡仁 90份 100份 110份
百合 40份 50份 60份
白茅根 40份 50份 60份
淡竹叶 40份 50份 60份
功能性辅料 5份 10份 15份
实施例4－6
一种植物固体饮料，按照表2所示的原料的重量份的比例制备而成。其中，功能性辅料由以下重量份的组分组成：麦芽糊精5份、茶叶茶氨酸2.5份和竹叶黄酮2.5份。
表2 实施例4-6植物固体饮料配方
实施例7－10
一种植物固体饮料，按照表3所示的原料的重量份的比例制备而成。其中，功能性辅料由以下重量份的组分组成：麦芽糊精6份、茶叶茶氨酸3份和竹叶黄酮3份。实施例7和8中的茶叶为绿茶，实施例9和中的茶叶为乌龙茶。
表3 实施例7-10植物固体饮料配方
实验例1－3
实施例1-3所述的植物固体饮料的制备方法，包括以下步骤：
(1)对原料进行净选，即将原料清除杂质、水洗、烘干；将净选后的原料粉碎为1～2cm的小段；按照配方比称取木瓜、薏苡仁、百合、白茅根和淡竹叶原料。
(2)采用75％乙醇溶液加热回流提取3次，第一次加入10倍量75％乙醇溶液回流提取2h，第二次加入8倍量75％乙醇溶液回流提取1.5h，第二次加入4倍量75％乙醇溶液回流提取1.5h，三次提取的温度均为75℃，然后合并三次提取液。
(3)所得的提取液在200目滤网下减压过滤。
(4)所得的过滤液在在温度为65℃、压力为0.08MPa条件下浓缩至相对密度为1.3的浸膏。
(5)按配比将功能性辅料加入至所得的浸膏中，混合均匀，在温度为105℃、压力为0.8MPa条件下进行喷粉干燥，将喷粉干燥后得到的颗粒进行粉碎，粉碎的粒度为80目。
(6)将所得的粉碎后的物料进行包装、贴签，即得所述植物固体饮料。
实验例4－6
实施例4-6所述的植物固体饮料的制备方法，包括以下步骤：
(1)对原料进行净选，即将原料清除杂质、水洗、烘干；将净选后的原料粉碎为1～2cm的小段；按照配方比称取木瓜、薏苡仁、百合、白茅根、淡竹叶、甘草、蒲公英和桑叶原料。
其余步骤均与实验例1相同。
实验例7－8
实施例7-8所述的植物固体饮料的制备方法，包括以下步骤：
(1)对原料进行净选，即将原料清除杂质、水洗、烘干；将净选后的原料粉碎为1～2cm的小段；按照配方比称取木瓜、薏苡仁、百合、白茅根、淡竹叶和绿茶原料。
(2)采用80％乙醇溶液加热回流提取2次，第一次加入10倍量80％乙醇溶液回流提取2h，第二次加入8倍量80％乙醇溶液回流提取1.5h，两次提取的温度均为80℃，然后合并两次提取液。
(3)所得的提取液在200目滤网下减压过滤。
(4)所得的过滤液在在温度为70℃、压力为0.08MPa条件下浓缩至相对密度为1.35的浸膏。
(5)按配比将功能性辅料加入至所得的浸膏中，混合均匀，在温度为105℃、压力为0.8MPa条件下进行喷粉干燥，将喷粉干燥后得到的颗粒进行粉碎，粉碎的粒度为80目。
(6)将所得的粉碎后的物料进行包装、贴签，即得所述植物固体饮料。
实验例9－10
实施例9-10所述的植物固体饮料的制备方法，包括以下步骤：
(1)对原料进行净选，即将原料清除杂质、水洗、烘干；将净选后的原料粉碎为1～2cm的小段；按照配方比称取木瓜、薏苡仁、百合、白茅根、淡竹叶、甘草、蒲公英、桑叶和乌龙茶原料。
其余步骤均与实验例1相同。
对比例1
一种植物固体饮料，主要由以下重量份的组分制得：
木瓜100份、薏苡仁50份、百合20份、白茅根15份、淡竹叶10份和功能性辅料1份。
其中，功能性辅料由以下重量份的组分组成：麦芽糊精5份、茶叶茶氨酸2.5份和竹叶黄酮2.5份。
对比例1的植物固体饮料的制备方法与实验例1相同。
对比例2－3
与实施例1不同的是，对比例2中的植物固体饮料，省略原料百合，其余均与实施例1相同。
与实施例1不同的是，对比例3中的植物固体饮料，以葛根和薄荷叶替换白茅根和淡竹叶，其余均与实施例1相同。
对比例2和3的植物固体饮料的制备方法与实验例1相同。
对比例4－5
与实施例1不同的是，对比例4中的植物固体饮料，省略功能性辅料，其余均与实施例1相同。
与实施例1不同的是，对比例5中的植物固体饮料，功能性辅料由以下重量份的组分组成：麦芽糊精10份和茶叶茶氨酸8份，其余均与实施例1相同。
对比例4和5的植物固体饮料的制备方法与实验例1相同。
对比例6
市售的秋水仙碱片。
实验例1-10和对比例1-5所述的植物固体饮料，按照5g/包的规格分装成饮料包。
选取480例痛风患者，其中男性240例，女性240例，年龄30-70岁，随机分成16组，每组30例患者，分别服用实验例1-10和对比例1-5所述的植物固体饮料，以及对比例6所述的秋水仙碱片。
所述的植物固体饮料的服用方法为，每次取1包(5g/包)，用水冲服，每天早晚服用2次，连续服用1-2个月。对比例6所述的秋水仙碱片，按照说明书所示的常规用量给药，治疗1-2个月。治疗结果如表1所示。
表1 实验例1-10和对比例1-6的治疗结果
组别 治愈 好转 无效
实验例1 22例 7例 1例
实验例2 28例 2例 0
实验例3 23例 6例 1例
实验例4 26例 2例 2例
实验例5 29例 1例 0
实验例6 27例 2例 1例
实验例7 25例 4例 1例
实验例8 26例 3例 1例
实验例9 24例 5例 1例
实验例10 21例 6例 3例
对比例1 14例 12例 4例
对比例2 10例 14例 6例
对比例3 12例 8例 10例
对比例4 17例 5例 8例
对比例5 16例 5例 9例
对比例6 18例 4例 8例
标准说明如下：治愈是指肿胀疼痛等痛风的临床症状完全消失；好转是指服用1个月时，肿胀疼痛等痛风的临床症状有所缓解，但效果不明显；无效是指服用1个月后相关临床症状仍未发生变化。
由表1可知，实验例1-10的痛风治疗效果明显优于对比例1-6，尤其是实验例5和实验例2所提供的植物固体饮料，治疗效果更佳，治愈率达到96.67％和93.33％。由此说明采用本发明的植物固体饮料，对于改善体内嘌呤代谢生化过程具有一定的辅助作用，从而促进人体生理机能，对缓解和治疗痛风症状有显著效果。
由对比例1-3和实验例1的对比分析可知，改变植物固体饮料中各原料的配比，使得原料的配比不在本发明保护的范围内，或者删除、替换其中的任意一种组分，均不能实现上述效果，治疗痛风的效果均较差。对比例2和对比例3也进一步说明了，本发明所选取的薏苡仁、木瓜、百合、淡竹叶和白茅根之间的相互配合作用，在以薏苡仁和木瓜为主要的原料下，配合百合、淡竹叶和白茅根，更能满足痛风患者的营养需求，治疗效果更佳，更能够有效治疗痛风症状。
由对比例4-5和实验例1的对比分析可知，采用本发明的功能性辅料，即在一定配比下的麦芽糊精、茶叶茶氨酸和竹叶黄酮，能够与上述药食同源的植物原料相互配合，丰富营养，进一步增强治疗效果。
由对比例6和实验例1的对比分析可知，采用本发明提供的植物固体饮料，对于痛风患者的治疗效果要优于现有的普通药物治疗方式，同时，本发明提供的植物固体饮料天然、安全有效、无毒副作用；价格低廉，可以当成日常保健食品，长期服用。
最后应说明的是：以上各实施例仅用以说明本发明的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述各实施例对本发明进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分或者全部技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本发明各实施例技术方案的范围。

Claims (10)

1.一种植物固体饮料，其特征在于，所述植物固体饮料包括以下重量份的组分：
木瓜50～80份、薏苡仁90～110份、百合40～60份、白茅根40～60份、淡竹叶40～60份和功能性辅料5～15份。
2.根据权利要求1所述的植物固体饮料，其特征在于，所述植物固体饮料包括以下重量份的组分：
木瓜60～70份、薏苡仁95～105份、百合45～55份、白茅根45～55份、淡竹叶45～55份和功能性辅料8～12份。
3.根据权利要求1所述的植物固体饮料，其特征在于，所述植物固体饮料还包括甘草5～15重量份、蒲公英40～60重量份和桑叶15～35重量份。
4.根据权利要求3所述的植物固体饮料，其特征在于，所述植物固体饮料包括以下重量份的组分：
木瓜65～68份、薏苡仁100～105份、百合50～55份、白茅根50～55份、淡竹叶50～55份、甘草10～12份、蒲公英50～55份、桑叶20～25份和功能性辅料10～12份。
5.根据权利要求1所述的植物固体饮料，其特征在于，所述植物固体饮料还包括茶叶10～25重量份；
优选地，所述茶叶选自绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、黄茶、白茶和花茶中的一种。
6.根据权利要求1～5任一项所述的植物固体饮料，其特征在于，所述功能性辅料包括麦芽糊精、茶叶茶氨酸和竹叶黄酮；
优选地，所述功能性辅料中各组分的重量份数分别为：麦芽糊精3～10份、茶叶茶氨酸1～5份和竹叶黄酮1～5份。
7.根据权利要求6所述的植物固体饮料，其特征在于，所述植物固体饮料包括以下重量份的组分：
木瓜65～67份、薏苡仁100～102份、百合50～52份、白茅根50～52份、淡竹叶50～52份、甘草10～12份、蒲公英50～52份、桑叶20～22份、麦芽糊精4～6份、茶叶茶氨酸2～3份和竹叶黄酮2～3份。
8.如权利要求1～7任一项所述的植物固体饮料的制备方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：
将木瓜、薏苡仁、百合、白茅根和淡竹叶粉碎后，加入4～10倍量60％～80％乙醇溶液加热回流提取2～3次，合并各次提取液，过滤、浓缩至相对密度为1.2～1.4的浸膏；
将功能性辅料加入至浸膏中，混合均匀，进行喷粉干燥、粉碎、包装，即得所述植物固体饮料。
9.根据权利要求8所述的植物固体饮料的制备方法，其特征在于，将木瓜、薏苡仁、百合、白茅根和淡竹叶粉碎后，加入4～10倍量75％乙醇溶液加热回流提取3次；
优选地，第一次加入10倍量75％乙醇溶液回流提取2h，第二次加入8倍量75％乙醇溶液回流提取1.5h，第二次加入4倍量75％乙醇溶液回流提取1.5h，三次提取的温度均为70℃～80℃。
10.根据权利要求8所述的植物固体饮料的制备方法，其特征在于，所述过滤的条件为：提取液在150～300目滤网下减压过滤；
优选地，所述浓缩的条件为：浓缩温度为65℃～70℃，浓缩压力为0.06MPa～0.09MPa；
优选地，所述浸膏的相对密度为1.3～1.35；
优选地，所述喷粉干燥的条件为：干燥温度为100℃～110℃，干燥压力为0.7MPa～0.9MPa；
优选地，将喷粉干燥后得到的颗粒进行粉碎，粉碎的粒度为60目～80目。
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