CN106954654A - 一种制作面豆的装置 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种制作面豆的装置。主要由机架、送面板、一组送面滚筒、一组纵向切条刀构成，机架的上部设置送面板及一组送面滚筒，一组送面滚筒的下方设置一组纵向切条刀，其结构特点是在一组纵向切条刀的下侧部设置弧形面粉槽，在一组纵向切条刀的下方设置锥形分流板，在锥形分流板两侧上设置多个导向板，在锥形分流板内侧的斜上方设置面粉槽，在锥形分流板的下方设置两组横向切豆刀，在两组横向切豆刀的下方设置送豆板。具有效率高，制作出的面豆形状大小均匀，美观的优点。

Description

一种制作面豆的装置
技术领域
本发明涉及一种食品机械，具体地说是一种制作面豆的装置。属于机械技术领域。
背景技术
面豆是独具特色的豫西三门峡地区传统面食小吃，采用手工工艺，用精制的小麦面粉经过揉面、发酵、搓揉成条，刀切成如大豆一样的颗粒，用白绵土做介质焙烤而成。因其味道的酥、脆、香，耐保藏，具有养胃、开胃的作用，成为豫西一带人出行远游和重大节日待客的特色小吃。由于是手工工艺，效率低，人工搓揉成条的粗细不均匀以及再用刀将条切成的面豆大小形状也不太均匀，影响产品的品相。
发明内容
本发明的任务是提供一种效率高，面豆大小均匀，美观的制作面豆的装置。
为实现上述任务，本发明的技术解决方案为：
一种制作面豆的装置，主要由机架、送面板、一组送面滚筒、一组纵向切条刀构成，机架的上部设置送面板及一组送面滚筒，一组送面滚筒的下方设置一组纵向切条刀，在一组纵向切条刀的下侧部设置弧形面粉槽，在一组纵向切条刀的下方设置锥形分流板，在锥形分流板两侧上设置多个导向板，在锥形分流板内侧的斜上方设置面粉槽，在锥形分流板的下方设置两组横向切豆刀，在两组横向切豆刀的下方设置送豆板。
本发明具有效率高，制作出的面豆形状大小均匀，美观的优点。
附图说明
图1是本发明的侧视结构示意图。
具体实施方式
如图1所示，一种制作面豆的装置，主要由机架1、送面板2、一组送面滚筒3、一组纵向切条刀4构成，机架1的上部安装送面板2及一组送面滚筒3，在一组送面滚筒3的下方安装一组纵向切条刀4，为防止面条粘刀，在一组纵向切条刀4的下侧部安装弧形面粉槽7，使刀刃上总是粘有面粉，在一组纵向切条刀4的下方安装锥形分流板8，在锥形分流板8的两侧上安装多个导向板9，在锥形分流板8内侧的斜上方安装面粉槽11，在锥形分流板8的下方分别安装两组横向切豆刀（5、10），在两组横向切豆刀（5、10）的下方安装送豆板6，盛豆容器12摆放在送豆板6的下方。
本发明使用时，将经过发酵，机械揉好并压成一定厚度的面饼，经送面板输送到一组送面滚筒整理后自然下落，经一组纵向切条刀将面饼切成均匀的条，为了防止面条粘连，下落的面条经锥形分流板及多个导向板将面条基本均分在锥形分流板的两侧，使相邻的面条分开，同时，锥形分流板内侧斜上方安装的面粉槽不断地向锥形分流板上输送干的玉米面粉，面条随同干的玉米面粉经过两组横向切豆刀将面条切成面豆，下落到送豆板，再下落到盛豆容器。

Claims (1)

1.一种制作面豆的装置，包括机架、送面板、一组送面滚筒、一组纵向切条刀，机架上部设置送面板及一组送面滚筒，一组送面滚筒的下方设置一组纵向切条刀，其特征在于：在一组纵向切条刀的下侧部设置弧形面粉槽，在一组纵向切条刀的下方设置锥形分流板，在锥形分流板两侧上设置多个导向板，在锥形分流板内侧的斜上方设置面粉槽，在锥形分流板的下方设置两组横向切豆刀，在两组横向切豆刀下方设置送豆板。
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