CN106714626B - 用于分配器的消耗品和用于分配器的处理单元 - Google Patents

Abstract

本公开涉及一种用于在分配器（10）中使用以制备食品产品的消耗品（30），所述消耗品（30）包括：密封的壳体（76），其包括不透液体的至少一个刚性壁部分（82）；主要入口部分（140），其被布置成使得加压水流能够进入所述壳体（76）内；次要入口部分（144），其被布置成使得辅助流体流，尤其是气流，能够进入所述壳体（76）；至少一个出口部分（142），其被布置成使得处理后的食品产品能够从所述壳体（76）流出；至少一个容纳室（102），其被布置在所述壳体（76）中，所述室包含食品物质（104），特别是磨碎物质；至少一个流处理室（118），其被布置成处理流过所述流处理室（118）的液体溶液；流传送壁（110），其被布置在所述容纳室（102）和所述流处理室（118）之间，所述流传送壁（110）包括连接所述流处理室（118）和所述容纳室（102）的限定的流开口（116），其中所述主要入口部分（140）连接到所述容纳室（102），并且其中所述次要入口部分（144）连接到所述流处理室（118），使得当处理所述食品产品时，所述辅助流体流被流过所述流处理室（118）的液体食品流所夹带。本公开还涉及用于分配器（10）的处理单元（14）并且涉及分配器（10）。

Description

用于分配器的消耗品和用于分配器的处理单元

技术领域

本公开涉及经由在压力下的诸如热水或冷水之类的提取流体的通过来提取食品物质以制备饮料的器具（在此通常称为饮料分配器）的领域。食品物质，如咖啡或茶，被包含在***这些器具的消耗品中。因此，饮料通常可以是咖啡，茶，汤，热或冷巧克力，奶或婴儿食品。

更特别地，本公开涉及包括用于不同目的的多个内部室的消耗品（也称为胶囊或荚）。本公开还涉及一种用于分配器的处理单元和可以处理上述消耗品的食品分配器。

背景技术

从EP 2 543 291 A1已知饮料分配器具。该文献公开了一种饮料生产机器，其包括用于生产饮料的冲泡头，所述冲泡头包括冲泡室，所述冲泡室包括至少两个相对于彼此可移动的冲泡室部分，热水器，用于从所述热水器馈送热加压水到所述冲泡室中的热水导管，从中分配所述饮料的分配导管，以及支撑所述至少两个冲泡室部分的结构框架，在冲泡期间由冲泡室中的加压水产生的力被释放到结构框架上，其中所述结构框架包括所述热水器。

DE 103 44 328 A1公开了一种咖啡制造机，其包括冲泡室，该冲泡室被布置成接收填充有磨碎咖啡的过滤垫，其中该冲泡室包括用于产生克丽玛的起泡装置，该起泡装置包括与冲泡室相关联的喷射开口和用于产生旋流的起泡单元，并且其中起泡单元布置在喷射开口的下游。

WO 2008/078991A1公开了一种用于制备液体产品的杯子，其包括：入口开口，该入口开口设置有具有可渗透液体的穿孔的覆盖层，用于接收适合用于将被放置在杯子中的第一制备物质的液体；用于排出所制备的饮料或盘的出口开口；以及与出口开口液体连通的静态混合器，其中在入口开口的一侧上，该杯子设置有在圆周上的凸起边缘，该凸起边缘延伸到在覆盖层上方的预定距离，使得在杯子的上侧获得用于容纳填充有第二制备物质的本体的空间。

目前使用的消耗品（也称为单杯式单元或一次性消耗品）基本上有两种类型。一种消耗品通常称为“胶囊”，并且基本上是具有含有食品物质的刚性壁并且具有由提取水通过的两个基底的单元。将胶囊放置在由两个本体（成形为容纳胶囊的大部分的本体，以及紧密密封该室的封闭体）限定的室中。水被引入室中，然后穿过胶囊。由于胶囊的刚性形状，室的液压密封允许水基本上穿过胶囊，而不会使提取的物质循环通过室。

扁平形状的第二种消耗品通常被称为“荚”（或“垫”），并且可以两个节段组成，两个节段由薄的柔软材料制成，被切割并配对以便限定其中放置食品物质的空腔。该材料可以是例如纸，或具有过滤性能的布或无纺织物。两个节段通常是圆形的并且沿其外边缘耦合，限定外部环形凸缘。使用荚的机器可以具有两个半壳，其被密封以限定荚被放置于的室。具体地，荚的环形凸缘可以被容纳在限定在室外部的半壳的相对表面之间。通常，基于咖啡的荚可以被认为是在其自己的过滤器中的预先包装的磨碎咖啡豆。

本公开专注于胶囊型消耗品。通常需要进一步改善分配的食品产品（特别是基于咖啡或类似的饮料）的风味、质量和外观。众所周知的饮料质量标志是存在泡沫顶层，这也被称为咖啡产品的克丽玛。被提供有克丽玛层的所获得的饮料产品被许多消费者欣赏，因为它至少部分地类似于只能从高价格的精密浓缩咖啡机以及难于操作、维护和清洁的同类机器获得的饮料产品。

发明内容

本发明的一个目的是提供一种替代方法来制备食品产品（特别是饮料），其可以从基于胶囊的消耗品获得，并且可以富含有有滋味的克丽玛层或泡沫层。优选地，在本公开的上下文中提供相应的消耗品和饮料处理单元，其可以促进泡沫层的形成，并且充分确保泡沫制备过程的可重复性。

在本公开的第一方面，提供了用于在分配器中使用以制备食品（特别是饮料）的消耗品，所述消耗品包括：

- 壳体，其包括至少一个不透液体的刚性壁部分，

- 主要入口部分，其布置成当消耗品被***分配器时使加压水流能够进入壳体中，

- 次要入口部分，其布置成当处理分配器中的食品产品时，使得辅助流体流（特别是气流）能够进入壳体中，

- 至少一个出口部分，其布置成使得处理后的食品产品能够流出壳体，

- 布置在壳体中的至少一个容纳室，所述室包含食品物质，特别是磨碎物质，

- 至少一个流处理室，其布置成处理流过所述流处理室的液体溶液，所述液体溶液从食品物质获得，

- 流传送壁，其布置在所述容纳室和所述流处理室之间，所述流传送壁包括连接所述流处理室和所述容纳室的限定的流开口，

其中所述主要入口部分连接到所述容纳室，并且

其中所述次要入口部分连接到所述流处理室，使得当处理所述食品产品时，所述辅助流体流被流过所述流处理室的液体食品流所夹带。

这方面是基于以下认识：消费者感知到的被处理的食品产品的风味、质量和外观可以通过向产品中加入定义的“克丽玛”或泡沫层来改善。当处理产品时，可以通过向产品的部分诱导小气泡来形成该层。根据上文提出的方面，消耗品本身可能有助于产生有滋味的克丽玛层。换句话说，消耗品可以包括集成的克丽玛或泡沫单元。辅助流体流可以被引导到流处理室并且被处理后的液体食品流至少部分地夹带，使得可以产生可以形成克丽玛层的液体和气泡的起泡混合物。

如本文所使用的，术语处理液体溶液可以包括打旋，起泡，雾化，喷射和/或另外的技术以形成从食品物质获得的液体溶液的雾，其中液体溶液可以抵靠和/或沿着处理室的壁流动，并且随后通过至少一个出口部分以具有微泡泡沫层的处理后的食品产品的形式离开处理室，该微泡泡沫层在基于咖啡的产品的背景下也被称为克丽玛层。

通常，消耗品可以称为胶囊，特别是称为一次性胶囊。通常，流开口可以称为流喷嘴或流孔。流过消耗品的加压液体流可以在流处理室中至少部分地被偏转，被突然减慢和/或被喷射以产生泡沫层。次要入口部分可以布置在壳体的与主要入口部分所在的区域不同的端部区域。在替代方案中，次要入口部分可以在壳体的与主要入口部分相同的端部区域处。

优选地，腔室以密封的方式被初始地包围在密封的壳体中。因此，消耗品可被密封，这可能延长消耗品的“保质期”。

此外，消耗品可以包括布置成由水入口穿孔装置弄破的第一入口部分。次要入口部分可以被布置成由次要辅助进入穿孔单元弄破，以使流体流（特别是气流）能够进入消耗品。出口部分可以布置成由出口穿孔装置弄破。通常，相应的（多个）穿孔装置可以被称为（多个）接合装置。

在一个实施例中，食品产品是基于咖啡的，其中食品物质包括磨碎的咖啡，并且其中流处理室被布置成产生包含基于咖啡的液体和气泡的混合物的泡沫克丽玛层。克丽玛层也可以称为奶油层，泡沫和/或沫层。不言而喻，在本公开的原理内的消耗品可以用于具有不同口味和/或风味的饮料。

在另一实施例中，流处理室包括布置在流传送壁的背离容纳室的出口侧的起泡腔，其中起泡腔包括壁部分和出口，该出口限定基本上环形或圆形的出口导管。加压液体流被称为液体射流。液体射流可以通过流开口进入起泡腔。在一些实施例中，壁部分可以布置为起泡腔的内壁部分。

在再另一个实施例中，流传送壁处的流开口显著小于起泡腔的出口导管，其中出口导管面积和流开口面积的比例大于3:1，优选大于5:1。这可以进一步改善泡沫制造效果，并且可以确保液体射流或其至少部分的精细“雾化”。

在另一个实施例中，流处理室包括至少一个起泡构件，该起泡构件优选地在由流开口的中心轴线限定的方向上对齐，并且其中至少一个起泡构件布置成处理通过流开口进入流处理室的加压液体食品流的射流，以产生液体食品的雾。换句话说，液体射流可冲击在至少一个起泡构件上。这可能涉及通过发泡构件偏转或喷射液体射流。在一些实施例中，流开口的中心轴线可以平行于至少以基本旋转对称的方式形成的壳体的中心轴线，优选地与至少以基本旋转对称的方式形成的壳体的中心轴线对齐或甚至重合。处理液体射流可以包括打旋，雾化，喷射和/或起泡液体射流。

从EP 1 694 180 B1已知起泡构件的有益实施例，其然而涉及在咖啡制造装置的机器头中实施起泡和/发泡功能，该装置被配置为处理咖啡荚，即提供在其自己的过滤器中的预包装的食品物质。

在另一个实施例中，起泡构件包括冲击头，冲击头包括面向流传送壁的冲击表面，其中冲击头与流处理室的壁部分至少部分间隔开，从而限定至少部分环形的出口导管。出口导管可以至少基本上是环形的。可以设置至少一个侧杆或分接头，其耦合冲击头和流处理室的壳体部分。经处理液体的射流可能撞击冲击头，冲击头可喷射其至少相当大一部分。冲击表面可以是凹形弯曲的。在替代方案中，冲击表面可以是凸形弯曲的。此外，冲击表面可以是圆锥形的。在另一个实施例中，冲击表面可以基本上是平面的并且基本上垂直于中心轴线或者至少相对于中心轴线稍微倾斜。

在另一个实施例中，起泡构件包括布置在流处理室的壁部分和基本上圆形的出口导管之间的基本环形的冲击表面。在再另一个实施例中，起泡构件由接合出口部分的穿孔元件提供。冲击表面可以具有基本上环形的形状并且基本上垂直于中心轴线延伸并且环绕出口导管。

在消耗品的另一个实施例中，多个凸饰布置在面向容纳室的流传送壁的一侧，其中容纳室中的食品物质由与多个凸饰邻接的过滤网保持，使得加压液体溶液被允许流过过滤网并且被引导到流传送壁的流开口。过滤网可以在替代方案中被称为过滤布。用于过滤网的材料可以是例如具有过滤性能的纸、布或无纺织物。在一些实施例中，可以提供将食品物质与流传送壁分离的基于纸的平面过滤元件。

在消耗品的另一替代实施例中，圆形型式的肋布置在面向容纳室的流传送壁的一侧，其中容纳室中的食品物质由与肋的型式邻接的过滤网保持，使得加压液体溶液被允许流过过滤网并且被引导到流传送壁的流开口，并且其中加压的液体溶液被肋的型式打旋。肋可以是大体上细长的，特别是沿着至少稍微弯曲的路径延伸，该路径基本上在平行于流传送壁的侧面或垂直于中心开口的平面中延伸。优选地，使用基本上从流传送壁的周边延伸到中心部分，特别是朝向流开口的弯曲肋。肋端可以在流开口旁边结束，具有到流开口的偏移或与流开口隔开。由于肋的期望的设计和取向，可以在流处理室中引起液体溶液的螺旋流。从DE 103 44 328 B4已知类似的实施例，然而其涉及在咖啡制造装置的机器头中实施起泡和/或发泡功能，该装置被构造用于处理咖啡荚。

在再另一个实施例中，流处理室限定与流传送壁的流开口对齐的起泡腔，其中起泡腔限定加宽区，以及在其背离流开口的一端处的缩窄区。起泡腔可以以基本上杯状的方式成形。缩窄区可以包括漏斗状形状。至少一个偏转肋可以布置在缩窄区的限制部分。优选地，提供两个或更多个偏转肋的布置，其大致轴向延伸并向内突出。偏转肋可以偏转和/或停止液体溶液的引起的螺旋流。

在消耗品的再另一个实施例中，壳体的至少一个刚性壁部分由金属材料或塑料材料制成，并且以基本旋转对称的方式成形，限定了与主要入口部分相关联的第一端，和与出口部分相关联的第二端。此外，流传送壁可以布置在壳体处，优选地布置在壳体的中心部分处。流传送壁可以基本上垂直于壳体的中心轴线延伸。在一些实施例中，可以提供界定流处理室的体积并且被布置成将辅助流引导到流处理室的***部件。由于***部件的几何形状和尺寸，可以影响克丽玛和/或类似气泡层的量。

该实施例可以进一步被开发，因为***部件还限定了在次要入口部分和流处理室之间的至少一个辅助流路径，其中次要入口部分布置在壳体处。优选地，次要入口部分可以布置在壳体的边缘区域处。更特别地，次要入口部分可以设置在第二端的边缘区域处。

然而，至少在一些实施例中，流处理室可以被附着或整体模制到壳体的外表面，特别是在其第二端处。根据这些实施例，流传送壁可界定消耗品的壳体，其中流处理室与其耦合，以允许在容纳室中获得的液体溶液流入流处理室。根据本实施例，并非绝对需要***部件。

优选地，流传送壁是单独模制的塑料部件，其布置在壳体中，特别是壳体的中心部分中。在替代方案中，流传送壁可以形成壳体的边界表面。通常，流传送壁可以从标准的双板工具作业获得，即不需要提供附加的滑块。***部件也可以是单独模制的塑料部件。至少一个刚性壁部分可以从薄壁塑料材料或金属材料（例如铝片）获得。

至少两个消耗品可以限定一组消耗品，其包括用于在饮料分配器中使用以制备饮料的至少两个消耗品。优选的是，根据本公开的至少一些方面形成消耗品中的至少一个。

在本公开的另一方面，提出了一种用于分配器以制备食品产品的处理单元，所述处理单元包括：

- 至少第一接收部分，其用于接收消耗品，

- 至少第一密封部分，其与所述至少一个第一接收部分协作以至少部分密封的方式接收所述消耗品，

- 其中所述第一接收部分和所述第一密封部分中的至少一个可致动以***和移除所述消耗品，

- 主要入口接合单元，其耦合到入口导管，通过入口导管可以提供加压水，其中所述主要入口接合单元可操作以接合消耗品的主要入口部分以处理所述消耗品中的食品产品，

- 出口接合单元，其可操作以接合所述消耗品的出口部分，以使经处理的食品产品能够流出壳体，

- 次要入口接合单元，其可操作以接合消耗品的次要入口部分，以在处理所述食品产品时使辅助流体流（特别是气流）能够进入消耗品，其中辅助流体流被在处理食品产品时流经消耗品的流处理室的液体食品流夹带。

主要入口接合单元、出口接合单元和次要入口接合单元中的至少一个可以布置为穿孔单元。因此，至少在一些实施例中，可以提供相应的主要入口穿孔单元、出口穿孔单元和/或次要入口接合穿孔单元，其可弄破消耗品以接近相应的室。

然而，在替代方案中，消耗品的至少一个传送部分（主要入口部分，出口部分和/或次要入口部分）可以在没有可致动穿孔单元的情况下被接合和/或连接。在一些实施例中，至少一个传送部分可以包括手动可释放的密封件。在一些实施例中，至少一个传送部分可以包括可熔融或可熔化的材料，其可以通过向其中施加热流体（特别是热水和/或热食品产品）而被流化和除去。在一些实施例中，当消耗品在被供给有热的加压水的过程中膨胀时，至少一个传送部分可以布置成与处理单元的基本固定的穿孔元件配合。在一些实施例中，至少一个传送部分可以包括弱化部分，特别是减薄部分，当在制备食品产品的过程中通过向消耗品施加加压液体而对消耗品加压时弱化部分可能破裂。

在一些实施例中，适于在处理单元中处理的消耗品的出口部分和/或次要入口部分可以已经包括不需要由处理单元激活的至少一个出口开口和/或至少一个次要入口开口。因此，各个接合单元可以在不被致动的情况下与其耦合。基本上同样情况可适用于主要入口开口，主要入口开口在消耗品被***处理单元中并最终被消耗之前可由用户手动释放。

优选地，可以在处理单元中处理根据本文公开的至少一些实施例的消耗品。通常，接合或穿孔单元可以通过弄破消耗品的壳体而接合相应的相对部分。辅助流体流可以经由通气孔或通气管道来提供，即辅助流体流可以由基本上处于环境压力的空气组成。然而，至少在一些实施例中，至少稍微加压的辅助流体流可以被输送到消耗品。

在一些实施例中，次要入口单元可以与主要入口接合单元或次要入口接合单元组合设置。在替代方案中，次要入口接合单元可以是单独且不同的部件。

在处理单元的一个实施例中，主要入口接合单元和出口接合单元中的至少一个包括设置有内部导管的穿孔器，流体流可以通过内部导管被传送。基本上同样情况可适用于次要入口接合单元的至少一个穿孔器。

在处理单元的另一实施例中，次要入口接合单元可选择性地致动以使辅助流体流能够进入消耗品。这可以具有以下优点：辅助流体流可以仅在期望形成克丽玛层或类似的泡沫层的情况下被有意激活。

在本发明的再另一方面，提出了一种用于制备食品产品的分配器具，特别是饮料分配器，所述分配器具包括：

- 水箱，

- 用于对从水箱供应的水进行加压的泵单元，

- 用于加热加压水的加热单元，以及

- 根据本文所描述的至少一些方面的处理单元。

优选地，分配器具被布置成根据本文至少一些实施例处理消耗品。不用说，分配器具可以被布置成制备可以从不同类型的消耗品获得的不同类型的食品产品。因此，分配器具也可以被布置成处理常规的单室胶囊。加热单元可以布置成流通式加热器、锅炉或类似的加热装置。此外，分配器具可以基本上构造成处理从外部加热单元传导到其的预热水。基本上，加热单元可以布置在泵单元的下游。在替代方案中，泵单元可以布置在加热单元的下游。

附图说明

根据并且参考下文描述的（多个）实施例，本发明的这些和其它方面将变得清楚并得以阐明。在下列附图中

图1示出了饮料分配器，特别是咖啡制造器具的实施例的透视图，

图2示出了可用于分配器具的一组消耗品，特别是胶囊的说明性透视顶视图，

图3示出了用于分配器的处理单元，特别是冲泡单元的简化示意性说明性块表示，

图4示出了根据本公开的消耗品的实施例的简化透视底视图，

图5示出了根据本公开的消耗品的实施例的横截面侧视图，

图6示出了根据图5所示的实施例的消耗品的透视分解横截面底视图，

图7示出了根据图5所示的实施例的流传送壁和***部件的详细透视横截面顶视图，

图8示出了图7所示的流传送壁的另一详细透视顶视图，

图9示出了根据图5所示的实施例的***部件的详细透视底视图，

图10示出了图9所示的***部件的详细透视横截面顶视图，

图11示出了根据本公开的消耗品的另一实施例的横截面侧视图，

图12示出了根据图11所示的实施例的流传送壁的顶视图，

图13示出了根据图11所示的实施例的包括起泡构件的流处理室的局部底视图，

图14示出了根据本公开的消耗品的再另一个实施例的横截面侧视图，

图15示出了根据本公开的消耗品的另一实施例的横截面侧视图，以接收状态示出消耗品，以及

图16示出了根据图15所示的实施例的消耗品的透视分解横截面底视图。

具体实施方式

图1示出了分配器10的透视图，分配器10在下文中也可以称为咖啡制作器具。分配器10通常可与消耗品30（也参照图2）一起形成饮料制备***。通常，分配器10使用胶囊作为消耗品30。基于胶囊的消耗品30可以被称为刚性消耗品30，并且具有优于基于软垫的消耗品的主要优点：它们可以在相当长的时间内密封食品产品和其风味。在一些实施例中，饮料分配器10构造成用于制造除咖啡之外的其它饮料，例如，茶，热或冷牛奶，汤，婴儿食品等。此外，消耗品30通常包含用于通过使用饮料分配器来制备相应饮料的对应的食品物质。

关于分配器10，特别参考EP 2 543 291 A1。在这方面进一步参考WO 2011/077349A2。

分配器10可以包括分配头12，从分配头12可以获得被处理的产品，特别是被处理的饮料。分配头12可以包括出口部分16，出口部分16包括用于向容器或杯26填充食品产品的出口导管。分配器10还可以包括处理单元14，其将在下面进一步详细描述。处理单元14可以被构造为接收和处理消耗品30，特别是含有食品物质（例如基于磨碎咖啡的产品）的胶囊。作为示例，处理单元14可以包括接收部分18和用于接收和密封待处理的消耗品30的密封部分20。此外，可以提供可以包括显示器，触摸屏，开关，控制按钮等的用户控制器24。

图2是胶囊30的示例性组合32的透视顶视图。胶囊30的组合32可以包括至少两个消耗品30。作为示例，套筒32的组合32可以包括具有相同类型风味的多个消耗品30。此外，胶囊30的组合32可以包括多个消耗品30，其中至少一些消耗品代表不同的风味。

具体参考图3，示出并进一步描述了用于分配器10的处理单元14的示例性实施例。通常，处理单元14可以布置成从待处理的消耗品30获得饮料或类似食品产品70（例如咖啡，奶等）。可能期望在食品产品70的顶部形成一层克丽玛 72，以进一步提高食品产品70的品质和味道。为此目的，根据本公开，可以使用所谓的多室消耗品30。多室消耗品30可以包括多于一个不同的内部室34,36。作为示例，图3所示的示例性消耗品30可包括第一室34和第二室36。第一室34可以含有食品物质104，在用热加压水处理时可以从食品物质104获得食品产品70。第二室36可以被认为是可以被构造为改善食品产品70的味道或风味的处理室。

消耗品30可以在接收部分18处被接收，接收部分18与密封部分20配合以便以密封方式接收消耗品30。处理单元14可以包括水箱38和用于对从水箱38获得的水进行加压的泵40。此外，可以提供锅炉或加热器42以加热水。处理单元14还可以包括主要入口穿孔单元46、出口穿孔单元48和辅助入口穿孔单元50，其被布置成接合消耗品30的相应部分。主要入口穿孔单元46、出口穿孔单元48和次要入口穿孔单元50中的至少一个可以布置成当接收部分18和密封部分20进入接合时与消耗品30的相对部分接合。

优选地，至少主要入口穿孔单元46和出口穿孔单元48分别与密封部分20和接收部分18耦合。基本上同样情况可能适用于次要入口穿孔单元50。然而，至少在一些实施例中，主要入口穿孔单元46、出口穿孔单元48和次要入口穿孔单元50中的至少一个可以独立于密封部分20和接收部分18而致动。为此目的，主要入口穿孔单元46、出口穿孔单元48和次要入口穿孔单元50可以与相应的致动器耦合。作为示例，如图3所示，次要入口穿孔单元50可以独立于密封部分20和接收部分18致动。

辅助入口穿孔单元50可以布置成在与消耗品30接合时建立辅助流体流62，特别是辅助气流。次要入口穿孔单元50可以耦合到致动器60。致动器60可以包括例如机动驱动器。类似地，主要入口穿孔单元46和出口穿孔单元48可以耦合到相应的致动器。主要用于说明目的，图3描述了一实施例，其中致动器60可被布置为可耦合到处理单元14的加压流体***的液压缸。可以建立致动器流56以致动致动器60并且因此致动次要入口穿孔单元50。致动器流56可以包括控制阀58以控制次要入口穿孔单元50。因此，次要入口穿孔单元50可以独立于主要入口穿孔单元46和出口穿孔单元48操作。

然而，至少在一些实施例中，次要入口穿孔单元50可以基本上平行于主要入口穿孔单元46和出口穿孔单元48操作。因此，当消耗品30被接收在处理单元14中以制备食品产品70时，次要入口穿孔单元50也可以耦合到接收部分18或密封部分20以自动接合消耗品30。

此外，可以建立主入口流54，以将热加压水经由主要入口穿孔单元46供应给接收的消耗品30。处理过的食品产品70可以通过由出口穿孔单元48和/或次要入口穿孔单元50刺穿的出口流出，涉及形成整个输出流68的输出流分量66。输出流68可以至少部分地包括食品产品70的克丽玛 72或相似的有滋味的多泡和/或泡沫成分。

进一步参考图4，其示出了胶囊型消耗品30的透视底视图。如从图2和4中可以进一步看出的，消耗品30可以包括壳体76，特别是至少部分地包括不透液体或者更一般地，至少基本上不透流体的塑料壁和/或铝壁的相对刚性的壳体76。至少在一些实施例中，壳体76可以被称为密封壳体，特别是在分配器10中被处理之前密封的初始密封壳体。为了本公开的目的，消耗品30可以包括第一端78和与第一端78相对的第二端80。在第一端78和第二端80之间，可以设置刚性壁部分82。如本文所使用的，为了说明的目的，术语“顶部”应指消耗品30的第一端78。此外，为了说明的目的，术语“底部”应指消耗品30的第二端80。然而，这种分配不应在限制的意义上被解释。情况更加是这样，因为在一些分配器10中，消耗品30可以以特定取向被接收，其中消耗品30的第一端78和第二端80不一定分别与分配器10的顶部和底部对齐。

特别参考图5和图6，并且还参考图7至图10，描述了根据本文公开的至少一些原理的多室消耗品30的示例性实施例。

图5是消耗品30的放大横截面视图。图6是消耗品30的相应的透视横截面分解图。为了说明的目的，主要入口穿孔单元46、出口穿孔单元48和次要入口穿孔单元50在图5和图6中示意性地示出。通常，主要入口穿孔单元46可以包括至少一个主要入口穿孔器86或主要入口穿孔器86的布置。类似地，出口穿孔单元48可以包括至少一个输出穿孔器90或输出穿孔器90的布置。类似地，次要入口穿孔单元50可以包括至少一个次要入口穿孔器94或次要入口穿孔器94的布置。主要入口穿孔单元46、出口穿孔单元48和次要入口穿孔单元50可以布置在分配器10的处理单元14处。

至少一个主要入口穿孔器86可以包括至少一个管道或导管88，以使流体流（特别是加压加热水流）能够进入消耗品30。至少一个输出穿孔器90可以包括至少一个管道或导管92，以使流体流（特别是食品产品流）能够到消耗品30外。至少一个次要入口穿孔器94可以使能辅助入口流体流，特别是辅助气流。

消耗品30包括壳体76，壳体76可以以密封的方式包围内部过程或容纳体积。在壳体76的第一端78处，可以设置盖或罩96。第一端78可以覆盖壳体76的顶壁或紧固壁98。在紧固壁98处，可以提供可适用于主要入口穿孔器86的锥形凹部或凹部100。邻近紧固壁98，可以提供适于包含食品物质104的容纳室102。食品物质104可以至少部分保持在过滤器或过滤网106中。从图6可以看出的，过滤器或过滤网106可以包括碗状形状。然而，过滤器或过滤网106也可以完全包围食品物质104。

邻近容纳室102，在壳体76的限定部分处，可以设置流传送壁110。在一些实施例中，流传送壁110可以被认为是分离消耗品30的相应室34,36的内部分隔壁，还参见图3。流传送壁110可以包括面向容纳室102的第一表面和背离容纳室102的第二表面。在第一表面处，可以提供包括***凸饰112和/或中心凸饰114的凸饰的布置，还参考图7和8。凸饰112和中心凸饰114可以限定用于保持食品物质104的过滤器或过滤网106的压花提升接收表面。

因此，提供了用于引导从食品物质104获得的液体溶液的足够的空间。流传送壁110还可以包括可布置在其中心部分中的孔或流开口116。通过流开口116，食品产品70可以被从容纳室102传送到流处理室118，流处理室118可以面对流传送壁110的第二表面。在流处理室118中，可以处理食品产品70以进一步改善其味道、质量和外观。

通常，流开口116还可以被称为流量控制构件，其控制通过流开口116传送的流体流的特性。作为示例，根据流开口116的实际尺寸，可以限定和/或影响在流开口116的出口侧处的流体流的压力。小直径可能导致相对高加压的出口流。大直径可能导致相对低加压的出口流（即，低过量压力）。此外，流开口116限定输出流的位置、方向和取向。

根据本公开的消耗品30和分配器10主要用于制备低压食品产品，例如低压咖啡，其与高压食品产品（例如浓缩咖啡和类似的高压咖啡类型）形成对比。

通常，流处理室118可构造成处理食品产品70。因此，可以产生食品产品70的气泡或泡沫部分。为此目的，流处理室118可以包括至少一个起泡元件。至少在一些实施例中，流处理室118可限定或包括起泡腔122。起泡腔122可以包括壁部分124，特别是圆柱形内壁部分124。在流处理室118的背离流传送壁110的端部处，可以设置出口导管126。出口导管126可以以基本上圆形或环形的方式成形。至少在一些实施例中，流处理室118可以进一步包括起泡构件130，起泡构件130可布置成喷射、偏转或停止从加压水和容纳在容纳室102中的食品物质104获得的溶液的液体射流。

从图6、9和10中可以最佳看出，起泡构件130可以被接收在或附着到***部件132。然而，在替代方案中，起泡构件130可以作为单独的部件被提供和/或附着或整体地模制到流传送壁110上。通常，***部件132可限定流处理室118，或更特别地，其处理体积。这可能会显著影响起泡过程。换句话说，***部件132可以用于填充消耗品30的壳体76中的死体积，该死体积不是针对特定应用和/或克丽玛生成所必需的。起泡构件130可以经由至少一个紧固分接头134耦合到***部件132。作为示例，可以提供偏移约120°（度）的三个分接头134。

为了与主要入口穿孔单元46、出口穿孔单元48和次要入口穿孔单元50相互作用，消耗品30可以包括相应的接合部分，该接合部分可被相应的穿孔器弄破。在第一端78处，可以设置至少一个主要入口部分140。至少一个主要入口穿孔器86可接合（或：弄破）主要入口部分140。在壳体76的第二端80处，可以设置至少一个出口部分142。至少一个输出穿孔器90可以接合（或：弄破）出口部分142。此外，可以在消耗品30的壳体76处设置至少一个次要入口部分144。至少一个次要入口穿孔器94可接合（或：弄破）次要入口部分144。作为示例，次要入口部分144可以设置在第二端80的周边区。

次要入口部分144可以耦合到辅助流通道或路径148，辅助流通道或路径148可以采取至少一个基本上径向延伸的流通道的形式。从图9中可以看出，三个流通道可以形成辅助流通道或路径148。此外，***通道150可以设置在可以连接通道的***边缘处。基本上，辅助流通道或路径148和***通道150可以形成在***部件132处并由壳体76界定。辅助流通道或路径148和***通道150可以被成形为在***部件132处的由壳体76覆盖的凹陷。当次要入口穿刺单元50的至少一个次要入口穿孔器94穿透或弄破次要入口部分144时，空气可以进入***通道150和辅助流通道或部分148并流到流处理室118以有助于泡沫或克丽玛层的形成。

进一步参考图7至图10，更详细地描述流传送壁110，流处理室118和***部件132。从图7和图8中可以最佳看出的，流开口116可以设置在邻近凸饰112和中心凸饰114的流传送壁110的第一侧处的深入或凹陷152处。此外，起泡构件130可以包括冲击头154，冲击头154包括冲击表面156，冲击表面156构造成面对通过流开口116进入流处理室118的入口液体射流。冲击表面156优选地是凹形弯曲的。在替代方案中，冲击表面156可以是凸形弯曲和/或平面的。优选地，冲击头154可以构造成处理（例如打旋，雾化和/或喷射）液体射流。流传送壁110和***部件132都可以由塑料材料制成，例如通过注塑成型塑料材料制成。

***部件132还可以包括中心孔160，该中心孔160布置成接收流处理室118，特别是其壁部124。此外，包括冲击头154的起泡构件130可以在***部件132处形成或模制。因此，***部件132和流传送壁110可共同限定起泡腔122。而且，出口导管126，特别是环形出口导管126可以由壁部分124和冲击头154共同限定。

进一步参考图11、12和13，其示出了消耗品30的替代实施例。图11到13所示的消耗品30的总体布局基本上对应于图5至10所示的实施例。通常，除非本文另有说明，类似参考指示类似部件。结合图5到10和图11至13示出流处理室118的至少稍微不同的实施例。关于图5至10的实施例，进一步参考EP 1 694 180 B1。关于图11至图13的实施例，进一步参考DE103 44 328 B4。再次强调，这些现有技术参考文献涉及荚状软消耗品和相应的饮料分配器。根据本公开，可以将用于形成有滋味的克丽玛层的喷雾和/或起泡功能集成在消耗品30中。除了本文明确讨论的实施例之外，还可以设想用于形成泡沫克丽玛层的另外的流处理和起泡方法，其可以在消耗品30中实施。

而且，根据图11至图13的消耗品30包括多个室，多个室包括由流传送壁110分隔开的容纳室102和流处理室118。图11的流传送壁110包括在其面向容纳室102的第一侧处的肋164的型式。肋164的型式可以由可以属于第一肋类型174和第二肋类型176的肋构成。第一肋类型174可以至少比第二肋类型176稍长。第一肋类型174和第二肋类型176可以围绕流传送壁110的流开口116以圆形弯曲型式交替。

通常，肋可以沿着至少稍微弯曲的路径在基本径向方向上延伸。肋不会在流传送壁110的流开口116处终止，而是相反包括基本上与流传送壁110的流开口116被定位于的中心部分相切和/或偏移的端部。肋164的型式可以包括基本上螺旋的布局，其中肋基本上类似地取向，但是彼此成角度地偏移，还参见图12。

肋164的型式可以引起加压液体溶液的螺旋流，加压液体溶液基于加压的加热水和包含在容纳室102中的食品物质104。由肋164的型式引起的流可被认为是限定的扭转和/或旋流。液体流可以横穿流开口116并进入流处理室118的起泡腔122。

起泡腔122可以包括加宽区166和用于进一步处理液体流的缩窄区168。加宽区166可以布置成与流开口116相邻。加宽区166可以基本上以圆柱形的方式成形。缩窄区168可以布置在流处理室118的出口导管126处并且包括流处理室118的出口导管126。出口导管126可以以漏斗状的方式成形。缩窄区168还可以包括至少一个偏转肋170，优选多个偏转肋170。偏转肋170可以布置在出口导管126中并且稍微延伸到流处理室118中，也参考图13。偏转肋170可以布置成突然地偏转和/或停止由肋164的型式引起的流体流。同样在该实施例中，可以喷射流体流并且流体流夹带辅助流体流，特别是辅助气流。偏转肋170可以基本上以径向方式向内延伸并且朝向流开口116轴向延伸。偏转肋170还可以被称为偏转和/或喷射分接头。

进一步参考图14，图14示出了消耗品30的又一替代实施例。图14中所示的消耗品30的总体布局基本上对应于图5至10所示的实施例。通常，除非本文另有说明，类似的参考指示类似的部件。图14的消耗品30基本上与图5的实施例不同在于，壳体76主要包围容纳室102，并且流传送壁110基本上布置在壳体76的第二端。换句话说，流处理室118可以在其面向外的部分处附着或整体地模制到壳体76。该实施例可以具有不需要单独的***部件（图5中的参考数字132）的优点。此外，由于流处理室118基本上是可自由接近的，因此未紧急需要相应的（可致动的）出口穿孔器和相应的（可致动的）次要入口穿孔器。换句话说，流处理室118可以布置成与壳体的至少一个刚性壁部分82整体形成的壳体76的延伸部。

关于起泡腔122和起泡构件130，图14的实施例可以基本上对应于图5至10的实施例。然而，图14所示的至少一个辅助流路径148未由任何***部件限定。相反，至少一个辅助流路径148可以设置在起泡腔122的壁部分124中并由起泡腔122的壁部分124限定。因此，未绝对需要撞击或弄破相应的密封件。因此在接收部分18（图3）中接收图14的消耗品30可能是足够的，接收部分18仅仅提供相应的流导管以接合次要入口部分144，以便激活辅助流体流62。

基本上相同情况可以适用于出口部分142，出口部分142还可以包括基本上可自由接近的流出物或出口126。相应地，可不绝对需要刺穿或主动弄破出口部分142。相反，将出口导管和/或分配器耦合到出口部分142可能是足够的。因此，可以建立出口流68。通常，结合图14所示的实施例的出口部分可以被罩、盖或膜覆盖，罩、盖或膜可以密封消耗品30的出口侧（图14中未示出）。罩可以被布置为手动地和/或自动地被移除或弄破以接近流处理室118。为此目的，可以提供相应的出口接合单元或出口穿孔单元48。优选地，在制备待处理消耗品30之前，次要入口部分144和/或辅助流动路径148也被密封。这可以通过可以密封出口侧的相同的罩，盖或膜来确保。然而，也可以设想分开的密封和/或覆盖元件，其可以同样手动地和/或自动地被移除或弄破以接近消耗品30。

然而，至少在一些实施例中，次要入口部分144也可以由出口导管126提供。因此，不一定需要提供单独的不同的辅助流路径148。根据这些实施例的出口导管126可以基本上提供处理的食品产品的输出流和辅助输入流两者。

即使当流处理室118附接到壳体76的外部表面时，流处理室118也可以是（一次性）消耗品的集成部件。下面将讨论相应的实施例。

进一步参考图15和16，其示出了消耗品30的再另一个替代实施例。图15和图16所示的消耗品30的总体布局基本上对应于图14所示的实施例。通常，除非本文另有说明，类似的参考指示类似的部件。图15和16的消耗品30基本上与图14的实施例不同在于：流处理室118与消耗品30的壳体76一体地形成。因此，壳体76包围容纳室102和流处理室118。此外，流传送壁110界定流处理室118。然而，由于壳体76紧密地适应于容纳室102和流处理室118的期望形状，因此不需要单独的***部件（图5中的参考数字132）。

如图15所示，消耗品30可以被接收在处理单元14中，特别是在接收部分18和其密封部分20之间。作为示例，壳体76的接收套环178可以接触接收部分18的相应配合接收区域。接收套环178可以布置在消耗品30的壳体76的第一端。此外，接收套环178可以由紧固元件180，特别是环形密封元件接触。紧固元件180可以布置在密封部分20处的相应凹陷处。接收部分18和密封部分20中的至少一个可以是可致动的，以使得能够***和/或移除消耗品30。

在接收部分18处，可以设置接收环或支撑环182，所述接收环或支撑环182被布置成邻接并支撑消耗品30的相应的第二端。更特别地，支撑环182可以被布置成接触消耗品30的出口部分142，或更特别地，接触包围出口导管126的边界壁。因此，消耗品30可以基本上以紧密配合的或至少稍微偏置的方式被容纳在接收部分18和密封部分20之间。

邻近消耗品30的第二端，壳体76或更特别地，流处理室118不完全填充接收部分18的接收腔或接收轮廓194（也参见图16）。接收腔194也可以称为饮料处理室的冲泡室。因此，根据图14到16的实施例，剩余空间186，特别是环形空间可以基本上不被***的消耗品30占据。然而，如在图15中最佳看到的，剩余空间186可以将设置在接收部分18中的相应导管184和192连接到流处理室118。

导轨188可以设置在密封部分20中。导轨188可以布置成容纳和引导可以被布置为穿孔单元的至少一个主要入口接合单元46。可以在接收部分18中设置另外的导轨190。导轨190可以布置成接收和引导可布置为穿孔单元的至少一个出口接合单元48。主要入口穿孔单元46可以通过导轨188接近和接合消耗品30。出口穿孔单元48可以通过导轨190接近和接合消耗品30。

从图15可以进一步看出，至少一个次要入口部分144可以设置在壁124处，壁124界定或定义流处理室118和出口导管126。至少一个次要入口部分144可以形成可以布置在起泡构件130附近的辅助流通道或路径148的一部分。作为示例，至少一个次要入口部分144可以布置在起泡构件130的下游（关于液体处理流方向）。至少一个次要入口部分144可以布置成在壁124中的导管或孔。

接收腔或接收轮廓194可进一步包括至少一个通气孔或导管184。通气孔184可以被布置成使得辅助流体流62，特别是气流能够进入接收腔194，并且因此进入流处理室118，以处理流过流处理室118的液体溶液。因此，通气孔184可以可操作地连接到消耗品的次要入口部分144。

接收腔或接收轮廓194还可以包括至少一个排出孔或导管192。排出孔192可以被布置成使得出口流分量66能够从接收腔194流出。此外，出口流分量66的流动可以由穿孔单元或出口接合单元48实现，该穿孔单元或出口接合单元48可操作地耦合到消耗品的出口导管76。然而，在处理液体食品产品的过程中，输出流的至少一部分可以包围出口导管126并经由未占用的剩余空间186和排出孔192离开接收的消耗品30。

通常，至少一个通气孔184和至少一个排出孔192可以基本相似的方式成形。至少一个通气孔184和至少一个排出孔192可以优选在其尺寸，特别是在其直径方面不同。然而，至少在一些实施例中，至少一个通气孔184和至少一个排出孔192可以用于辅助流体流62和至少输出流分量66两者。在一些实施例中，处理单元14，特别是其接收部分18可以被成形为使得至少一个通气孔184布置在比至少一个排出孔192更高的（垂直）水平处。作为示例，接收部分18可以以基本上倾斜或平躺方式布置。换句话说，接收部分18和/或消耗品30的中心轴线不一定必须完全平行于垂直轴线。相反，在平躺或倾斜的构造中，接收部分18和/或消耗品30的中心轴线相对于垂直轴线可以相当大地倾斜或甚至基本垂直。因此，进入消耗品30的气流可以主要流过（上）通气孔184。此外，液体（或泡沫）输出流分量66可主要流过（下）排出孔192。然而，至少在一些实施例中，实际上不需要实现气流和液体流/泡沫流的完美分离。

虽然已经在附图和前面的描述中详细地示出和描述了本发明，但是这样的说明和描述被认为是说明性的或示例性的而不是限制性的;本发明不限于所公开的实施例。本领域技术人员通过研究附图，公开内容和所附权利要求，可以在实践所要求保护的发明时理解和实现对所公开的实施例的其它变型。

在权利要求中，“包括”一词并不排除其他元素或步骤，并且不定冠词“a”或“an”不排除多个。单个元件或其他单元可以实现权利要求中所记载的若干项目的功能。在相互不同的从属权利要求中记载某些措施的简单事实并不表示不能有利地使用这些措施的组合。

权利要求中的任何附图标记不应被解释为限制范围。

Claims (21)

1.一种用于在分配器（10）中使用以制备食品产品的一次性消耗品（30），所述消耗品（30）包括：

- 壳体（76），其包括至少一个不透液体的刚性壁部分（82），

- 主要入口部分（140），其被布置成当所述消耗品（30）被***所述分配器（10）中时，使得加压水流能够进入所述壳体（76）内，

- 次要入口部分（144），其被布置成当处理在所述分配器（10）中的食品产品时，使得辅助流体流能够进入所述壳体（76），

- 至少一个出口部分（142），其被布置成使得处理后的食品产品能够从所述壳体（76）流出，

- 至少一个容纳室（102），其被布置在所述壳体（76）中，所述室包含食品物质（104），

- 至少一个流处理室（118），其被布置成处理流过所述流处理室（118）的液体溶液，所述液体溶液从所述食品物质（104）获得，

- 流传送壁（110），其被布置在所述容纳室（102）和所述流处理室（118）之间，所述流传送壁（110）包括连接所述流处理室（118）和所述容纳室（102）的限定的流开口（116），

其中所述主要入口部分（140）连接到所述容纳室（102），并且

其中所述次要入口部分（144）连接到所述流处理室（118），使得当处理所述食品产品时，所述辅助流体流被流过所述流处理室（118）的液体食品流所夹带。

2.根据权利要求1所述的消耗品（30），其中所述食品产品是基于咖啡的，其中所述食品物质（104）包括磨碎咖啡，并且其中所述流处理室（118）被布置成产生包含基于咖啡的液体和气泡的混合物的泡沫克丽玛层。

3.根据权利要求1所述的消耗品（30），其中所述流处理室（118）包括布置在所述流传送壁（110）的背离所述容纳室（102）的出口侧的起泡腔（122），其中所述起泡腔（122）包括壁部分（124）和限定基本环形或圆形出口导管（126）的出口。

4.根据权利要求3所述的消耗品（30），其中在所述流传送壁（110）处的所述流开口（116）显著小于所述起泡腔（122）的所述出口导管（126），其中出口导管面积和流开口面积之比大于3:1。

5.根据权利要求1所述的消耗品（30），其中所述流处理室（118）包括至少一个起泡构件（130），所述至少一个起泡构件（130）在由所述流开口的中心轴线限定的方向上对齐，并且其中所述至少一个起泡构件（130）被布置成处理通过所述流开口（116）进入所述流处理室（118）的加压液体食品流的射流以产生所述液体食物的雾。

6.根据权利要求5所述的消耗品（30），其中所述起泡构件（130）包括冲击头（154），所述冲击头（154）包括面向所述流传送壁（110）的冲击表面（156），其中所述冲击头（154）与所述流处理室（118）的壁部分（124）至少部分间隔开，从而限定至少部分环形的出口导管（126）。

7.根据权利要求5所述的消耗品（30），其中，所述起泡构件（130）包括布置在所述流处理室（118）的壁部分（124）和基本上圆形的出口导管（126）之间的基本上环形冲击表面（156）。

8.根据权利要求1所述的消耗品（30），其中，多个凸饰（112,114）被布置在所述流传送壁（110）的面向所述容纳室（102）的一侧，其中所述容纳室（102）中的所述食品物质（104）由邻接所述多个凸饰（112,114）的过滤网（106）保持，使得所述加压液体溶液被允许流过所述过滤网（106）并且被引导到所述流传送壁（110）的所述流开口（116）。

9.根据权利要求1所述的消耗品（30），其中，肋（164）的圆形型式被布置在所述流传送壁（110）的面向所述容纳室（102）的一侧，其中所述容纳室（102）中的所述食品物质（104）被过滤网（106）保持，所述过滤网（106）邻接肋（164）的所述型式，使得所述加压液体溶液被允许流过所述过滤网（106）并被引导到所述流传送壁（110）的所述流开口（116），并且其中所述加压液体溶液被肋（164）的所述型式打旋。

10.根据权利要求1所述的消耗品（30），其中所述流处理室（118）限定与所述流传送壁（110）的所述流开口（116）对齐的起泡腔（122），其中所述起泡腔（122）限定加宽区（166）和在其背离所述流开口（116）的端部处的缩窄区（168）。

11.根据权利要求1所述的消耗品（30），其中所述壳体（76）的所述至少一个刚性壁部分（82）由金属材料或塑料材料制成，并且以基本上旋转对称的方式成形，限定与所述主要入口部分（140）相关联的第一端（78 ）和与所述出口部分（142）相关联的第二端（80），其中所述流传送壁（110）被布置在所述壳体（76）处。

12.根据权利要求11所述的消耗品（30），其中所述***部件（132）还限定在所述次要入口部分（144）和所述流处理室（118）之间的至少一个辅助流路径（148），其中所述次要入口部分（144）被布置在所述壳体（76）的区域处，所述区域与设置有所述主要入口部分（140）的区域不同。

13.根据权利要求1所述的消耗品（30），其中，所述食品产品为饮料，所述辅助流体流为气流，所述食品物质为磨碎物质。

14.根据权利要求4所述的消耗品（30），其中，其中出口导管面积和流开口面积之比大于5:1。

15.根据权利要求11所述的消耗品（30），其中所述流传送壁（110）被布置在所述壳体（76）的中心部分处并且基本上垂直于所述壳体（76）的中心轴线延伸。

16.根据权利要求11所述的消耗品（30），其中，所述消耗品（30）包括界定所述流处理室（118）的体积并且布置成将辅助流引导到所述流处理室（118）的***部件（132）。

17.根据权利要求12所述的消耗品（30），其中所述次要入口部分（144）被布置在所述壳体（76）的边缘区域处。

18.一种用于分配器（10）以制备食品产品的处理单元（14），所述处理单元包括：

- 用于接收消耗品（30）的至少第一接收部分（18），

- 至少第一密封部分（20），其与所述至少第一接收部分（18）配合以至少部分密封的方式接收所述消耗品（30），

- 其中所述第一接收部分（18）和所述第一密封部分（20）中的至少一个可致动以***和移除所述消耗品（30），

- 主要入口接合单元（46），其耦合到能够从中提供加压水的入口导管，其中所述主要入口接合单元（46）可操作以接合所述消耗品（30）的主要入口部分（140）以处理所述消耗品（30）中的食品产品，

- 出口接合单元（48），其可操作以接合所述消耗品（30）的出口部分（142），以使得被处理的食品产品能够流出所述壳体（76），

- 次要入口接合单元（50），其可操作以接合所述消耗品（30）的次要入口部分（144），以在处理所述食品产品时使得辅助流体流能够进入所述消耗品（30），其中当处理所述食品产品时，所述辅助流体流被流过所述消耗品（30）的流处理室（118）的液体食品流所夹带。

19.根据权利要求18所述的处理单元，其中所述主要入口接合单元（46）和所述出口接合单元（48）中的至少一个包括设有内部导管（88,92）的穿孔器（86,90），流体流可以通过所述内部导管（88,92）被传送。

20.根据权利要求18所述的处理单元，其中所述次要入口接合单元（50）选择性地可致动以使得所述辅助流体流能够进入所述消耗品（30）。

21.根据权利要求18所述的处理单元，其中所述辅助流体流为气流。

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