CN106667063A - 一种利用炒菜余热回收***保温送餐车 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种利用炒菜余热回收保温送餐车，包括餐车本体和万向轮，餐车本体分为上下两层，上层设有食物加热装置，下层为保温室，保温室铰接有对开门，对开门边缘设有密封条，食物加热装置正上方设有集热罩，集热罩通过挂环与横杆连接，横杆与餐车本体固定连接，集热罩顶部连接输气管，输气管另一端穿过保温室侧壁伸入保温室下部空间，保温室侧壁下部设有带盖子的通气孔，保温室内部设有分层网架，分层网架下部设有横板，横板上放置有热水盒。通过在食物加热装置上方设置集热罩，收集加热食物产生的热空气和水蒸气输入保温室，利用其富余热量为保温室供热进行食物保温，其能提高能源利用率，节省能源，并且保温过程中食物水分不易丧失。
Description
技术领域
本发明涉及一种利用炒菜余热回收保温送餐车，属于餐饮工具技术领域。
背景技术
移动餐车在城市较为常见，能够满足特定人群的用餐需求，同时也为下岗再就业者、自谋职业者提供了增加收入的机会，移动餐车可用于为都市上班族供应早餐，或在夜市中为居民提供烧烤、特色食品等，在高峰期现做食品通常需要等待一段时间，难以满足用餐者需求，而预先做好食品则容易冷却，从而丧失原有的风味与口感。现有的移动餐车通常缺乏保温措施，而对于采用了电热管加热保温的移动餐车，容易出现加热不均匀现象，同时长时间保温过程中还会导致食物水分丧失。
发明内容
本发明的目的在于提供一种可回收热量用于食物保温的炒菜余热回收保温送餐车，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种利用炒菜余热回收保温送餐车，包括餐车本体和设在餐车本体下部的万向轮，所述餐车本体分为上下两层，上层设有食物加热装置，下层为保温室，所述保温室铰接有对开门，所述对开门边缘设有密封条，所述食物加热装置正上方设有集热罩，所述集热罩通过挂环与横杆连接，所述横杆与餐车本体固定连接，所述集热罩顶部连接输气管，所述输气管另一端穿过保温室侧壁伸入保温室下部空间，所述保温室侧壁下部设有带盖子的通气孔，所述保温室内部设有分层网架，所述分层网架下部设有横板，所述横板上放置有热水盒。
进一步的，所述集热罩外侧设有保温层，所述保温层采用陶瓷、矿物棉、玻璃棉或酚醛泡沫制成。
进一步的，所述输气管与集热罩顶部连接处固定有多孔滤膜。
进一步的，所述集热罩一侧设有开合板，所述开合板与集热罩铰接。
进一步的，所述食物加热装置为液化气灶或电加热装置。
本发明的有益效果是：通过在食物加热装置上方设置集热罩，收集加热食物产生的热空气和水蒸气输入保温室，利用其富余热量为保温室供热进行食物保温，其能提高能源利用率，节省能源，并且保温过程中食物水分不易丧失，其使用方便，成本低，易于推广。
附图说明
图1为本发明的正面结构示意图；
图2为本发明的保温室结构示意图；
图3为本发明的侧面结构示意图；
图4为本发明的集热罩正面放大结构示意图。
图中：1、餐车本体；2、万向轮；3、食物加热装置；4、保温室；5、对开门；6、集热罩；7、挂环；8、横杆；9、输气管；10、通气孔；11、分层网架；12、横板；13、热水盒；14、保温层；15、多孔滤膜；16、开合板。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例，基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
请参阅图1至图4，本发明一种利用炒菜余热回收保温送餐车，包括餐车本体1和设在餐车本体1下部的万向轮2，所述餐车本体1分为上下两层，上层设有食物加热装置3，下层为保温室4，所述保温室4铰接有对开门5，所述对开门5边缘设有密封条，所述食物加热装置3正上方设有集热罩6，所述集热罩6通过挂环7与横杆8连接，所述横杆8与餐车本体1固定连接，所 述集热罩6顶部连接输气管9，所述输气管9另一端穿过保温室4侧壁伸入保温室4下部空间，所述保温室4侧壁下部设有带盖子的通气孔10，所述保温室4内部设有分层网架11，所述分层网架11下部设有横板12，所述横板12上放置有热水盒13。
所述集热罩6外侧设有保温层14，所述保温层14采用陶瓷、矿物棉、玻璃棉或酚醛泡沫制成，可根据实际选择，用于隔热及减少上升热空气热量的损失；所述输气管9与集热罩6顶部连接处固定有多孔滤膜15，阻挡油烟进入保温室4；所述集热罩6一侧设有开合板16，所述开合板16与集热罩6铰接，炒菜时打开开合板16，方便炒菜；所述食物加热装置3为液化气灶或电加热装置，比煤炉、炭火炉清洁。
热水盒13中盛放热水以备在需要时使用，盛放的热水也可以促进食物保温；炒菜过程中，将集热罩6通过挂环7挂在横杆8上，炒菜过程中产生的热空气包括水蒸气上升进入集热罩6，再经过输气管9送入保温室4底部，由于热空气比冷空气密度小，热空气从保温室4底部上升至顶部，上升过程中对食物均匀加热，同时将内部冷空气驱至底部，最后冷空气从通气孔10中排出，待热空气进入一段时间、冷空气排尽后，可关闭盖子，维持保温室4内湿度恒定，避免食物中水分挥发丧失；炒菜结束后，取下集热罩6盖在食物加热装置3上，充分利用食物加热装置3的余热进行食物保温。
对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其它的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的。前面所述，仅为本发明的较佳实施例，并不用以限制本发明，凡是依据本发明的技术实质对以上实施例所作的任何修改、变型、等同替换和未付出创造性劳动所作的改进，均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (5)
1.一种利用炒菜余热回收保温送餐车，包括餐车本体(1)和设在餐车本体(1)下部的万向轮(2)，所述餐车本体(1)分为上下两层，上层设有食物加热装置(3)，下层为保温室(4)，其特征在于：所述保温室(4)铰接有对开门(5)，所述对开门(5)边缘设有密封条，所述食物加热装置(3)正上方设有集热罩(6)，所述集热罩(6)通过挂环(7)与横杆(8)连接，所述横杆(8)与餐车本体(1)固定连接，所述集热罩(6)顶部连接输气管(9)，所述输气管(9)另一端穿过保温室(4)侧壁伸入保温室(4)下部空间，所述保温室(4)侧壁下部设有带盖子的通气孔(10)，所述保温室(4)内部设有分层网架(11)，所述分层网架(11)下部设有横板(12)，所述横板(12)上放置有热水盒(13)。
2.根据权利要求1所述的一种炒菜余热回收保温送餐车，其特征在于：所述集热罩(6)外侧设有保温层(14)，所述保温层(14)采用陶瓷、矿物棉、玻璃棉或酚醛泡沫制成。
3.根据权利要求1所述的一种炒菜余热回收保温送餐车，其特征在于：所述输气管(9)与集热罩(6)顶部连接处固定有多孔滤膜(15)。
4.根据权利要求1所述的一种炒菜余热回收保温送餐车，其特征在于：所述集热罩(6)一侧设有开合板(16)，所述开合板(16)与集热罩(6)铰接。
5.根据权利要求1所述的一种炒菜余热回收保温送餐车，其特征在于：所述食物加热装置(3)为液化气灶或电加热装置。
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