CN106630213B - 一种用于食品添加的高含硒水的浓缩方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种高含硒水的浓缩方法，包括：采集天然富硒水；将天然富硒水进行过滤；对经过过滤的天然富硒水利用反渗透设备进行浓缩，分离富硒水中的纯净水，收集反渗透设备浓水口排出的浓水；将收集的浓水利用反渗透设备反复浓缩，直至获得硒含量达到应用要求的高含硒水为止；对高含硒水进行灭菌、检测并储存。该方法能够将普通的天然富硒水用反渗透技术浓缩成高含硒水，浓缩的高含硒水主要用于食品的添加，使其达到富硒食品对硒含量的要求。

Description

一种用于食品添加的高含硒水的浓缩方法
技术领域
本发明涉及矿物水浓缩技术领域，特别是用于提高高含硒水含硒浓度的浓缩方法。
背景技术
随着人们对硒元素认识的提高，富硒食品的需求不断增加，而且崇尚天然，用天然富硒矿泉水在食品中添加生产的富硒食品已然在富硒食品中盛行。然而，2012年国家颁布了新的食品营养标签标准，其中对富硒食品中的硒含量作了大幅度的提高，以前的生产方法已不能达到这一标准的要求。
因此，如何有效提高高含硒水的含硒浓度，是本领域技术人员需要解决的技术问题。
发明内容
本发明的目的是提供一种用于食品添加的高含硒水的浓缩方法。该方法能够将普通的天然富硒水用反渗透技术浓缩成高含硒水，浓缩的高含硒水主要用于食品的添加，使其达到富硒食品对硒含量的要求。
为实现上述目的，本发明提供一种用于食品添加的高含硒水的浓缩方法，包括：
采集天然富硒水；
将天然富硒水进行过滤；
对经过过滤的天然富硒水利用反渗透设备进行浓缩，分离富硒水中的纯净水，收集反渗透设备浓水口排出的浓水；
将收集的浓水利用反渗透设备反复浓缩，直至获得硒含量达到应用要求的高含硒水为止；
对高含硒水进行灭菌、检测并储存。
进一步地，所述过滤依次包括砂滤、碳滤以及精滤。
进一步地，所述砂滤以天然石英砂以及锰砂和活性炭作为滤料对天然富硒水进行过滤。
进一步地，所述碳滤采用活性炭过滤器对天然富硒水进行过滤。
进一步地，所述精滤利用微滤膜将天然富硒水中的微小杂质颗粒滤除，其过滤精度为1um~5um。
进一步地，所述反渗透设备包括多级RO反渗透***。
进一步地，所述高含硒水浓缩至硒含量为天然富硒水的10-30倍。
本发明利用反渗透法把普通天然富硒水中的纯净水分离出来，而把浓水口排出的浓水收集起来，以此提高水中硒的含量。如此反复，直到硒含量达到应用要求为止,从而把普通的天然富硒水用反渗透浓缩成高含硒水，以此提高天然富硒水中的硒含量可达正常含量的10-30倍，浓缩的高含硒水主要用于食品的添加，使其达到富硒食品对硒含量的要求。
附图说明
图1为本发明所提供的用于食品添加的高含硒水的浓缩方法的流程示意图。
具体实施方式
为了使本技术领域的人员更好地理解本发明方案，下面结合附图和具体实施方式对本发明作进一步的详细说明。
请参考图1，图1为本发明所提供的用于食品添加的高含硒水的浓缩方法的流程示意图。
本发明提供一种用于食品添加的高含硒水的浓缩方法，包括：
如图所示，在一种具体实施方式中，本发明所提供的高含硒水浓缩方法主要包括以下步骤：
S1：采集天然富硒水。
S2：将天然富硒水进行过滤，此过滤步骤依次包括砂滤、碳滤以及精滤。
其中，砂滤以天然石英砂以及锰砂和活性炭作为滤料对天然富硒水进行过滤，截留水中的大分子固体颗粒和胶体，使天然富硒水澄清。
碳滤采用活性炭过滤器对天然富硒水进行过滤，由活性炭过滤器吸附前级过滤中无法去除的余氯以防止后级反渗透膜受其氧化降解，同时还吸附从前级泄漏过来的小分子有机物等污染性物质，对水中异味、胶体及色素、重金属离子等有较明显的吸附去除作用，还具有降低COD的作用。
精滤利用微滤膜将天然富硒水中的微小杂质颗粒滤除，其过滤精度为1um~5um，作用是继续净化水质，延长和保护反渗透膜的使用寿命。
S3：对经过过滤的天然富硒水利用反渗透设备进行浓缩，分离富硒水中的纯净水，收集反渗透设备浓水口排出的浓水；
反渗透法采用足够的压力使溶液中的溶剂（一般常指水）通过反渗透膜（一种半透膜）而分离出来，方向与渗透方向相反，可使用大于渗透压的反渗透法进行分离、提纯和浓缩溶液，利用反渗透技术可以有效的去除水中的溶解盐、胶体，细菌、病毒、细菌内毒素和大部分有机物等杂质。
S4：反渗透设备包括多级RO反渗透***，可将收集的浓水利用反渗透设备反复浓缩，直至获得硒含量达到应用要求的高含硒水为止，高含硒水浓缩至硒含量为天然富硒水的10-30倍。
S5：对高含硒水进行灭菌、检测并储存。
通过以上方法获得高含硒水后，具体使用方法举例如下：
第一种，在固体食品（如挂面、饼干、粉条）中的使用：如某饼干厂的饼干硒含量标准是0.15-0.30mg/kg，取中间值0.225mg/kg，浓缩高含硒水检测结果为0.9mg/L，饼干的和面为100kg面粉，用水30kg，100kg饼干中硒的含量为：100kgX0.225mg/kg=22.5mg，和面所需高含硒水为：22.5mg/0.9
mg/L=25L=25kg，那么100kg的饼干和面需100kg的面粉，浓缩高含硒水25kg，普通水5kg。
第二种：在液体食品中的使用：如某饮料的硒含量标准为0.075-1mg/L，取中间值0.575mg/L，浓缩高含硒水检测结果0.9mg/L，那么只须有少量添加物就可直接使用浓缩高含硒水来生产。生产100L的某饮料100L饮料中含硒量为：100LX0.575mg/L=57.5mg，所需高含硒水的量为：57.5mg/0.9mg/L
≈63.89L。那么生产100L富硒饮料只需63.89L的高含硒水就可以达到硒含量标准。
第三种：浓缩富硒水在水中的使用，如某富硒水的硒含量标准为0.01-0.05mg/L，取中间值0.03mg/L，浓缩高含硒水中检测结果为0.9mg/L，生产100L富硒水，100L富硒水硒含量要求为：100LX0.03mg/L=3mg，所需高含硒水的量为：3mg/0.9mg/L≈3.33L，那么生产100L富硒水只需3.33L的高含硒水就可以达到硒含量标准。
以上对本发明所提供的用于食品添加的高含硒水浓缩方法进行了详细介绍。本文中应用了具体个例对本发明的原理及实施方式进行了阐述，以上实施例的说明只是用于帮助理解本发明的核心思想。应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以对本发明进行若干改进和修饰，这些改进和修饰也落入本发明权利要求的保护范围内。

Claims (3)

1.一种用于食品添加的高含硒水的浓缩方法，其特征在于，由以下步骤组成：
采集天然富硒水；
将天然富硒水进行过滤，所述过滤依次包括砂滤、碳滤以及精滤；所述碳滤采用活性炭过滤器对天然富硒水进行过滤；所述精滤利用微滤膜将天然富硒水中的微小杂质颗粒滤除，其过滤精度为1um~5um；
对经过过滤的天然富硒水利用反渗透设备进行浓缩，分离富硒水中的纯净水，收集反渗透设备浓水口排出的浓水；
将收集的浓水利用反渗透设备反复浓缩，直至获得用于食品添加且硒含量达到富硒食品对硒含量的要求的高含硒水为止；
对高含硒水进行灭菌、检测并储存；
所述高含硒水浓缩至硒含量为天然富硒水的10-30倍，其浓度最高可达到0.9mg/L。
2.根据权利要求1所述的用于食品添加的高含硒水的浓缩方法，其特征在于，所述砂滤以天然石英砂以及锰砂和活性炭作为滤料对天然富硒水进行过滤。
3.根据权利要求1所述的用于食品添加的高含硒水的浓缩方法，其特征在于，所述反渗透设备包括多级RO反渗透***。
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Denomination of invention: A concentration method of high selenium water used for food additive

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