CN106509796A - 一种养胃调味品及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及食品技术领域，公开了一种养胃调味品及其制备方法，由以下重量份原料制成：猴头菇5‑10份、松茸3‑10份、牛肝菌2‑5份、山药5‑10份、鸡枞菌1‑5份、枸杞1‑2份、红枣1‑3份、山楂1‑2份、当归1‑4份、鸡蛋清5‑10份、白糖0.5‑0.8份、鸡精0.5‑1份、天然香料2‑5份、食盐4‑8份。主要采用天然菌类为原料，其味道鲜美，营养丰富、健康，兼具养胃功能，其制备方法简单、操作方便。
Description
技术领域
本发明涉及食品技术领域，尤其涉及一种养胃调味品及其制备方法。
背景技术
随着生活水平的提高，人们不仅对调味品的营养、味道的要求越来越高，同时在调味品对人体健康的有益作用等方面要求也越来越高。现有的调味品中，很多都是只专注在味道上，而在营养的多样性以及对人体健康的有益作用性等方面缺乏关注。
特别是对天然食材的运用上较少，缺乏好的配方以及处理方法，且没有专门针对肠胃较差的人群特制的调味品。
发明内容
本发明旨在提供一种养胃调味品及其制备方法，很好的解决了上述问题，主要采用天然菌类为原料，其味道鲜美，营养丰富、健康，兼具养胃功能，其制备方法简单、操作方便。
本发明的技术方案是一种养胃调味品，由以下重量份原料制成：
猴头菇5-10份、松茸3-10份、牛肝菌2-5份、山药5-10份、鸡枞菌1-5份、枸杞1-2份、红枣1-3份、山楂1-2份、当归1-4份、鸡蛋清5-10份、白糖0.5-0.8份、鸡精0.5-1份、天然香料2-5份、食盐4-8份。
进一步的，由以下重量份原料制成：
猴头菇8份、松茸5份、牛肝菌3份、山药7份、鸡枞菌4份、枸杞1.5份、红枣1.5份、山楂1.5份、当归2份、鸡蛋清6份、白糖0.6份、鸡精0.6份、天然香料3份、食盐7份。
进一步的，所述天然香料粉包括：紫苏、草果、八角、桂皮、陈皮、砂仁。
还提供了一种养胃调味品的制备方法，包括以下步骤：
(1)按重量份选取猴头菇5-10份、松茸3-10份、牛肝菌2-5份、山药5-10份、鸡枞菌1-5份、枸杞1-2份、红枣1-3份、山楂1-2份、当归1-4份、鸡蛋清5-10份；
(2)将步骤(1)中材料清洗、蒸煮；
(3)在步骤(2)所得材料中加入白糖0.5-0.8份、鸡精0.5-1份、天然香料2-5份、食盐4-8份，混合均匀；
(4)将步骤(3)所得混合物进行打粉、膨化、造粒、烘干即得。
本发明的有益效果是：
1.本发明主要采用天然菌类为原料，特别是猴头菇，具有养胃和中的功效，用于胃、十二指肠溃疡及慢性胃炎的治疗保健，其制成的调味品味道鲜美，营养丰富、健康，同时具有天然食用菌的增强体质、有益健脾养胃等功能；
2.本发明的制备方法简单、操作方便，利于操作，便于大规模生产。
具体实施方式
为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下对本发明进行进一步详细说明。
实施例一：本发明提供了一种养胃调味品，由以下重量份原料制成：
猴头菇5份、松茸3份、牛肝菌2份、山药5份、鸡枞菌1份、枸杞1份、红枣1份、山楂1份、当归1份、鸡蛋清5份、白糖0.5份、鸡精0.5份、天然香料2份、食盐4份。
实施例二：本发明提供了一种养胃调味品，由以下重量份原料制成：
猴头菇8份、松茸5份、牛肝菌3份、山药7份、鸡枞菌4份、枸杞1.5份、红枣1.5份、山楂1.5份、当归2份、鸡蛋清6份、白糖0.6份、鸡精0.6份、天然香料3份、食盐7份。
实施例三：本发明提供了一种养胃调味品，由以下重量份原料制成：
猴头菇10份、松茸10份、牛肝菌5份、山药10份、鸡枞菌5份、枸杞2份、红枣3份、山楂2份、当归4份、鸡蛋清10份、白糖0.8份、鸡精1份、天然香料5份、食盐8份。
天然香料粉包括：紫苏、草果、八角、桂皮、陈皮、砂仁。
还提供了一种养胃调味品的制备方法，包括以下步骤：
(1)按重量份选取猴头菇5-10份、松茸3-10份、牛肝菌2-5份、山药5-10份、鸡枞菌1-5份、枸杞1-2份、红枣1-3份、山楂1-2份、当归1-4份、鸡蛋清5-10份；
(2)将步骤(1)中材料清洗、蒸煮；
(3)在步骤(2)所得材料中加入白糖0.5-0.8份、鸡精0.5-1份、天然香料2-5份、食盐4-8份，混合均匀；
(4)将步骤(3)所得混合物进行打粉、膨化、造粒、烘干即得。
本发明主要采用天然菌类为原料，特别是猴头菇，具有养胃和中的功效，用于胃、十二指肠溃疡及慢性胃炎的治疗保健，其制成的调味品味道鲜美，营养丰富、健康，同时具有天然食用菌的增强体质、有益健脾养胃等功能；本发明的制备方法简单、操作方便，利于操作，便于大规模生产。
当然，本发明还可有其它多种实施例，在不背离本发明精神及其实质的情况下，熟悉本领域的技术人员可根据本发明作出各种相应的改变和变形，但这些相应的改变和变形都应属于本发明所附的权利要求的保护范围。
Claims (4)
1.一种养胃调味品，其特征在于，由以下重量份原料制成：
猴头菇5-10份、松茸3-10份、牛肝菌2-5份、山药5-10份、鸡枞菌1-5份、枸杞1-2份、红枣1-3份、山楂1-2份、当归1-4份、鸡蛋清5-10份、白糖0.5-0.8份、鸡精0.5-1份、天然香料2-5份、食盐4-8份。
2.根据权利要求1所述的养胃调味品，其特征在于，由以下重量份原料制成：
猴头菇8份、松茸5份、牛肝菌3份、山药7份、鸡枞菌4份、枸杞1.5份、红枣1.5份、山楂1.5份、当归2份、鸡蛋清6份、白糖0.6份、鸡精0.6份、天然香料3份、食盐7份。
3.根据权利要求1所述的养胃调味品，其特征在于，所述天然香料粉包括：紫苏、草果、八角、桂皮、陈皮、砂仁。
4.根据权利要求1、2、3任一项所述的养胃调味品的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)按重量份选取猴头菇5-10份、松茸3-10份、牛肝菌2-5份、山药5-10份、鸡枞菌1-5份、枸杞1-2份、红枣1-3份、山楂1-2份、当归1-4份、鸡蛋清5-10份；
(2)将步骤(1)中材料清洗、蒸煮；
(3)在步骤(2)所得材料中加入白糖0.5-0.8份、鸡精0.5-1份、天然香料2-5份、食盐4-8份，混合均匀；
(4)将步骤(3)所得混合物进行打粉、膨化、造粒、烘干即得。
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Cited By (1)
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|---|---|---|---|---|
| CN107927698A (zh) * | 2017-11-30 | 2018-04-20 | 柳州市金记猪肚鸡餐厅 | 一种风味油辣椒及其制作方法 |
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| CN1223815A (zh) * | 1998-01-20 | 1999-07-28 | 上海市专家医学研究中心 | 一种药膳调味品及制备方法 |
| CN101103794A (zh) * | 2007-08-08 | 2008-01-16 | 王竹丰 | 一种山珍调味品及其制备方法 |
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