CN106490392A - 一种用蚯蚓蚕丝制备水产诱食剂的方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种用蚯蚓蚕丝制备水产诱食剂的方法，属于饲料添加剂制备技术领域。本发明首先将蚯蚓进行粉碎后与麸皮、花生饼粉共同发酵，得到发酵液，发酵液中含有多种氨基酸与诱食物质，并且蚯蚓身体内的粘液可以刺激水产物动物的嗅觉，诱导水产动物采食，蚕茧与鸡血中含有丰富的氨基酸与核苷酸，甜菜中含有甜菜碱，并且在混合厌氧发霉中，会滋生乳酸菌等有益菌，并分泌乳酸等物质，在刺激水产动物味觉的同时还能改善水产动物消化不良的现象，促进饲料的吸收，新橙皮苷二氢查耳酮具有甜味，并且甜味清爽愉快，能有效地降低水产动物饲料中可能带有的苦味。

Description

一种用蚯蚓蚕丝制备水产诱食剂的方法

技术领域

本发明涉及一种用蚯蚓蚕丝制备水产诱食剂的方法，属于饲料添加剂制备技术领域。

背景技术

近年来，由于鱼粉资源的短缺、鱼粉价格一路高攀，饲料企业不得不采用提高饲料中植物蛋白的用量来替代部分或全部鱼粉的用量以降低饲料成本，但这样一来就导致了新问题的出现，由于植物蛋白的大量使用从而影响了饲料的风味、适应性，另外，由于植物蛋白存在抗营养因子、消化吸收率低，导致水产动物的生长速度以及胃肠道健康受到不良影响。

诱食剂主要由具有一定挥发性的天然物质（如从植物的根、茎、叶、花、果等提取的浓缩液）和人工合成香味原料（如醛、酮、醇、酸、酯、醚等化合物）配制而成。诱食剂是一种色、香、味统一的结合体。诱食剂的特点是：一般具有鲜艳的色彩，能刺激视觉，引起食欲；散发浓郁的香气，感染周围的环境，通过刺激嗅觉，诱导动物采食；具有良好的适口性，能刺激味觉，促使动物采食。色、香、味协同作用，构成饲料诱食剂的基本特征。

水产诱食剂亦称适口性添加剂，属于非营养性添加剂，它包括促进与刺激动物摄食的各种有益物质、它们对水产动物具有明显而积极的生物学作用，可非常有效地提高水产动物的饲料效率，降低饲养成本。由于水产动物视觉不好，而具有灵敏的嗅觉、味觉，在饲料中添加诱食剂不仅可以促进觅食、改善饲料的适口性、提高摄食速度和摄食量，促进生长，而且促进水产动物对饲料的消化吸收，提高饲料转化率，进而全面提高饲料的质量性能以及养殖效益。

目前市场上的水产诱食剂诱食效果不佳，不能改善饲料的消化吸收，会导致水产动物消化不良，影响虽产动物的健康及生长情况，此外，现有的诱食剂在使用过程中添加量大，适口性较差，残饵沉入水底腐化后，还会造成水体污染，影响动物生长环境。

发明内容

本发明所要解决的技术问题：针对目前水产诱食剂诱食效果不佳、使用过程中添加量过大、适口性较差，不能改善水产动物对饲料的消化吸收的问题，提供了一种用蚯蚓蚕丝制备水产诱食剂的方法，本发明首先将蚯蚓进行粉碎后与麸皮、花生饼粉共同发酵，得到发酵液，发酵液中含有多种氨基酸与诱食物质，并且蚯蚓身体内的粘液可以刺激水产物动物的嗅觉，诱导水产动物采食，蚕茧与鸡血中含有丰富的氨基酸与核苷酸，甜菜中含有甜菜碱，并且在混合厌氧发霉中，会滋生乳酸菌等有益菌，并分泌乳酸等物质，在刺激水产动物味觉的同时还能改善水产动物消化不良的现象，促进饲料的吸收，新橙皮苷二氢查耳酮具有甜味，并且甜味清爽愉快，能有效地降低水产动物饲料中可能带有的苦味，本发明制备的水产动物诱食剂诱食效果明显，在使用过程中添加量小，适口性好，能够显著改善水产动物对饲料的消化吸收，适合大规模生产运用。

为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案是：

（1）取30～40g蚯蚓放入绞肉机中绞碎，收集绞碎后的蚯蚓，并加入蚯蚓质量10～15%的麸皮、蚯蚓量3～5%的花生饼粉和300～400mL去离子水，搅拌混合均匀后，置于灭菌罐中，在110～120℃下灭菌10～20min，待其随罐冷却至室温后，移入发酵罐中，随后按8～10%的接种量将米曲霉接种到发酵罐中，在35～45℃下好氧发酵3～4天；发酵结束，升温至100～110℃，搅拌5～10min，随后收集发酵液，备用；

（2）称取50～60g蚕茧，用去离子水洗涤3～5次，随后置于烧杯中，并加入300～400mL质量分数为2%碳酸钠溶液，加热至沸腾，保温2～3h，随后过滤，收集滤渣，并用去离子水洗涤滤渣3～5次，再自然风干1～2h，得干丝素；

（3）称取30～40g甜菜，并用去离子水洗涤干净后用榨汁机榨汁，收集甜菜汁，再加入20～30g上述干素丝、50～60g鸡血，搅拌混合均匀后，得到混合物，将混合物放入圆底锅中，向其中加入1～2L水，盖上锅盖，升温至95～100℃，保温蒸煮30～40min，蒸煮完成后，转移至木盆中，并用透明塑料薄膜密封保存10～12天，使其自然发霉；

（4）随后将塑料薄膜去掉，并将发霉后的混合物转移至阴暗、潮湿处保存6～8天，使其自然发霉，待霉菌生长至5～8cm后，向其中添加300～400mL去离子水，搅拌混合后，过滤，收集滤液，将滤液进行加热至沸腾，保温10～20min，随后自然冷却至室温，并置于离心机中，在3000～4000r/min下离心30～40min，收集上清液；

（5）将上清液与步骤（1）备用的发酵液混合后，再加入2～4g新橙皮苷二氢查耳酮，搅拌10～20min后，置于冷冻干燥机中，在-40～-30℃下冷冻干燥24～36h，得到干燥物，将干燥物放入粉碎机中进行粉碎，过100～200目筛，收集过筛颗粒，即可得到水产诱食剂。

本发明的应用方法：将本发明制备的水产诱食剂按0.1～0.3%的添加量加入到饲料中，随后对水产动物进行喂投，每日喂投3～4次即可。将检测，添加本发明诱食剂的饲料，能显著加快水产动物对营养物质的吸收速度，连续投喂1～3个月，提高动物增重15～25%，改善了饲料适口性，有效提高采食速度20～30%，残饵量减少40～60%。

本发明与其他方法相比，有益技术效果是：

（1）本发明制备的水产动物诱食剂诱食效果明显，在使用过程中添加量小，适口性好，能够显著改善水产动物对饲料的消化吸收，适合大规模生产运用；

（2）本发明主制备步骤简单，所需成本低。

具体实施方式

首先取30～40g蚯蚓放入绞肉机中绞碎，收集绞碎后的蚯蚓，并加入蚯蚓质量10～15%的麸皮、蚯蚓量3～5%的花生饼粉和300～400mL去离子水，搅拌混合均匀后，置于灭菌罐中，在110～120℃下灭菌10～20min，待其随罐冷却至室温后，移入发酵罐中，随后按8～10%的接种量将米曲霉接种到发酵罐中，在35～45℃下好氧发酵3～4天；发酵结束，升温至100～110℃，搅拌5～10min，随后收集发酵液，备用；然后称取50～60g蚕茧，用去离子水洗涤3～5次，随后置于烧杯中，并加入300～400mL质量分数为2%碳酸钠溶液，加热至沸腾，保温2～3h，随后过滤，收集滤渣，并用去离子水洗涤滤渣3～5次，再自然风干1～2h，得干丝素；称取30～40g甜菜，并用去离子水洗涤干净后用榨汁机榨汁，收集甜菜汁，再加入20～30g上述干素丝、50～60g鸡血，搅拌混合均匀后，得到混合物，将混合物放入圆底锅中，向其中加入1～2L水，盖上锅盖，升温至95～100℃，保温蒸煮30～40min，蒸煮完成后，转移至木盆中，并用透明塑料薄膜密封保存10～12天，使其自然发霉；随后将塑料薄膜去掉，并将发霉后的混合物转移至阴暗、潮湿处保存6～8天，使其自然发霉，待霉菌生长至5～8cm后，向其中添加300～400mL去离子水，搅拌混合后，过滤，收集滤液，将滤液进行加热至沸腾，保温10～20min，随后自然冷却至室温，并置于离心机中，在3000～4000r/min下离心30～40min，收集上清液；将上清液与备用的发酵液混合后，再加入2～4g新橙皮苷二氢查耳酮，搅拌10～20min后，置于冷冻干燥机中，在-40～-30℃下冷冻干燥24～36h，得到干燥物，将干燥物放入粉碎机中进行粉碎，过100～200目筛，收集过筛颗粒，即可得到水产诱食剂。

实例1

首先取30g蚯蚓放入绞肉机中绞碎，收集绞碎后的蚯蚓，并加入蚯蚓质量10%的麸皮、蚯蚓量3%的花生饼粉和300mL去离子水，搅拌混合均匀后，置于灭菌罐中，在110℃下灭菌10min，待其随罐冷却至室温后，移入发酵罐中，随后按8%的接种量将米曲霉接种到发酵罐中，在35℃下好氧发酵3天；发酵结束，升温至100℃，搅拌5min，随后收集发酵液，备用；然后称取50g蚕茧，用去离子水洗涤3次，随后置于烧杯中，并加入300mL质量分数为2%碳酸钠溶液，加热至沸腾，保温2h，随后过滤，收集滤渣，并用去离子水洗涤滤渣3次，再自然风干1h，得干丝素；称取30g甜菜，并用去离子水洗涤干净后用榨汁机榨汁，收集甜菜汁，再加入20g上述干素丝、50g鸡血，搅拌混合均匀后，得到混合物，将混合物放入圆底锅中，向其中加入1L水，盖上锅盖，升温至95℃，保温蒸煮30min，蒸煮完成后，转移至木盆中，并用透明塑料薄膜密封保存10天，使其自然发霉；随后将塑料薄膜去掉，并将发霉后的混合物转移至阴暗、潮湿处保存6天，使其自然发霉，待霉菌生长至5cm后，向其中添加300mL去离子水，搅拌混合后，过滤，收集滤液，将滤液进行加热至沸腾，保温10min，随后自然冷却至室温，并置于离心机中，在3000r/min下离心30min，收集上清液；将上清液与备用的发酵液混合后，再加入2g新橙皮苷二氢查耳酮，搅拌10min后，置于冷冻干燥机中，在-40℃下冷冻干燥24h，得到干燥物，将干燥物放入粉碎机中进行粉碎，过100目筛，收集过筛颗粒，即可得到水产诱食剂。

将本发明制备的水产诱食剂按0.1%的添加量加入到饲料中，随后对水产动物进行喂投，每日喂投3次即可。将检测，添加本发明诱食剂的饲料，能显著加快水产动物对营养物质的吸收速度，连续投喂1个月，提高动物增重15%，改善了饲料适口性，有效提高采食速度20%，残饵量减少40%。

实例2

首先取40g蚯蚓放入绞肉机中绞碎，收集绞碎后的蚯蚓，并加入蚯蚓质量15%的麸皮、蚯蚓量5%的花生饼粉和400mL去离子水，搅拌混合均匀后，置于灭菌罐中，在120℃下灭菌20min，待其随罐冷却至室温后，移入发酵罐中，随后按10%的接种量将米曲霉接种到发酵罐中，在45℃下好氧发酵4天；发酵结束，升温至110℃，搅拌10min，随后收集发酵液，备用；然后称取60g蚕茧，用去离子水洗涤5次，随后置于烧杯中，并加入400mL质量分数为2%碳酸钠溶液，加热至沸腾，保温3h，随后过滤，收集滤渣，并用去离子水洗涤滤渣5次，再自然风干2h，得干丝素；称取40g甜菜，并用去离子水洗涤干净后用榨汁机榨汁，收集甜菜汁，再加入30g上述干素丝、60g鸡血，搅拌混合均匀后，得到混合物，将混合物放入圆底锅中，向其中加入2L水，盖上锅盖，升温至100℃，保温蒸煮40min，蒸煮完成后，转移至木盆中，并用透明塑料薄膜密封保存12天，使其自然发霉；随后将塑料薄膜去掉，并将发霉后的混合物转移至阴暗、潮湿处保存8天，使其自然发霉，待霉菌生长至8cm后，向其中添加400mL去离子水，搅拌混合后，过滤，收集滤液，将滤液进行加热至沸腾，保温20min，随后自然冷却至室温，并置于离心机中，在4000r/min下离心40min，收集上清液；将上清液与备用的发酵液混合后，再加入4g新橙皮苷二氢查耳酮，搅拌20min后，置于冷冻干燥机中，在-30℃下冷冻干燥36h，得到干燥物，将干燥物放入粉碎机中进行粉碎，过200目筛，收集过筛颗粒，即可得到水产诱食剂。

将本发明制备的水产诱食剂按0.2%的添加量加入到饲料中，随后对水产动物进行喂投，每日喂投3次即可。将检测，添加本发明诱食剂的饲料，能显著加快水产动物对营养物质的吸收速度，连续投喂2个月，提高动物增重20%，改善了饲料适口性，有效提高采食速度25%，残饵量减少50%。

实例3

首先取35g蚯蚓放入绞肉机中绞碎，收集绞碎后的蚯蚓，并加入蚯蚓质量13%的麸皮、蚯蚓量4%的花生饼粉和350mL去离子水，搅拌混合均匀后，置于灭菌罐中，在115℃下灭菌15min，待其随罐冷却至室温后，移入发酵罐中，随后按9%的接种量将米曲霉接种到发酵罐中，在40℃下好氧发酵3.5天；发酵结束，升温至105℃，搅拌8min，随后收集发酵液，备用；然后称取55g蚕茧，用去离子水洗涤4次，随后置于烧杯中，并加入350mL质量分数为2%碳酸钠溶液，加热至沸腾，保温2.5h，随后过滤，收集滤渣，并用去离子水洗涤滤渣4次，再自然风干1.5h，得干丝素；称取35g甜菜，并用去离子水洗涤干净后用榨汁机榨汁，收集甜菜汁，再加入25g上述干素丝、55g鸡血，搅拌混合均匀后，得到混合物，将混合物放入圆底锅中，向其中加入1.5L水，盖上锅盖，升温至98℃，保温蒸煮35min，蒸煮完成后，转移至木盆中，并用透明塑料薄膜密封保存11天，使其自然发霉；随后将塑料薄膜去掉，并将发霉后的混合物转移至阴暗、潮湿处保存7天，使其自然发霉，待霉菌生长至6cm后，向其中添加350mL去离子水，搅拌混合后，过滤，收集滤液，将滤液进行加热至沸腾，保温15min，随后自然冷却至室温，并置于离心机中，在3500r/min下离心35min，收集上清液；将上清液与备用的发酵液混合后，再加入3g新橙皮苷二氢查耳酮，搅拌15min后，置于冷冻干燥机中，在-35℃下冷冻干燥30h，得到干燥物，将干燥物放入粉碎机中进行粉碎，过150目筛，收集过筛颗粒，即可得到水产诱食剂。

将本发明制备的水产诱食剂按0.3%的添加量加入到饲料中，随后对水产动物进行喂投，每日喂投4次即可。将检测，添加本发明诱食剂的饲料，能显著加快水产动物对营养物质的吸收速度，连续投喂3个月，提高动物增重25%，改善了饲料适口性，有效提高采食速度30%，残饵量减少60%。

Claims (1)

1.一种用蚯蚓蚕丝制备水产诱食剂的方法，其特征在于具体制备步骤为：

（1）取30～40g蚯蚓放入绞肉机中绞碎，收集绞碎后的蚯蚓，并加入蚯蚓质量10～15%的麸皮、蚯蚓质量3～5%的花生饼粉和300～400mL去离子水，搅拌混合均匀后，置于灭菌罐中，在110～120℃下灭菌10～20min，待其随罐冷却至室温后，移入发酵罐中，随后按8～10%的接种量将米曲霉接种到发酵罐中，在35～45℃下好氧发酵3～4天；发酵结束，升温至100～110℃，搅拌5～10min，随后收集发酵液，备用；

（2）称取50～60g蚕茧，用去离子水洗涤3～5次，随后置于烧杯中，并加入300～400mL质量分数为2%碳酸钠溶液，加热至沸腾，保温2～3h，随后过滤，收集滤渣，并用去离子水洗涤滤渣3～5次，再自然风干1～2h，得干丝素；

（3）称取30～40g甜菜，并用去离子水洗涤干净后用榨汁机榨汁，收集甜菜汁，再加入20～30g上述干素丝、50～60g鸡血，搅拌混合均匀后，得到混合物，将混合物放入圆底锅中，向其中加入1～2L水，盖上锅盖，升温至95～100℃，保温蒸煮30～40min，蒸煮完成后，转移至木盆中，并用透明塑料薄膜密封保存10～12天，使其自然发霉；

（4）随后将塑料薄膜去掉，并将发霉后的混合物转移至阴暗、潮湿处保存6～8天，使其自然发霉，待霉菌生长至5～8cm后，向其中添加300～400mL去离子水，搅拌混合后，过滤，收集滤液，将滤液进行加热至沸腾，保温10～20min，随后自然冷却至室温，并置于离心机中，在3000～4000r/min下离心30～40min，收集上清液；

（5）将上清液与步骤（1）备用的发酵液混合后，再加入2～4g新橙皮苷二氢查耳酮，搅拌10～20min后，置于冷冻干燥机中，在-40～-30℃下冷冻干燥24～36h，得到干燥物，将干燥物放入粉碎机中进行粉碎，过100～200目筛，收集过筛颗粒，即可得到水产诱食剂。