CN106490255A - 党参茎叶保健饮料及其党参茎叶茶的制作方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种党参茎叶保健饮料的配方,包括党参茎叶茶,以及玫瑰、枸杞、红枣、桂圆和凤凰单枞中的至少一种,还公开了党参茎叶保健饮料的党参茎叶茶的制作方法,其特征在于,包括以下步骤:第一步,采摘,选择晴朗的天气,采摘党参的鲜茎叶;第二步,摊凉,将鲜茎叶采回后,进行摊凉,摊凉厚度为3CM;第三步,杀青,待摊凉后的鲜茎叶失水达到20%时,进行杀青,杀青温度在240℃‑320℃,杀青后鲜茎叶含水量保持在30%;第四步,揉捻成形,将党参茎叶揉捻到汁液流出为止;第五步,回锅,锅温在180℃‑260℃,待茎叶含水量在5%时,出锅;第六步,筛捡。
Description
技术领域
本发明涉及保健茶饮品制备方法技术领域,特别涉及党参茎叶保健饮料及其党参茎叶茶的制作方法。
背景技术
党参茎叶含量有近百种化学成分,对人体具有补中首创精神气、生精和胃、健脾益肺等作用,还有调节血糖、增强机体免疫力、抗辐射、抗疲劳、改善记忆力保护胃黏膜等功效,而且党参茎叶的多糖成分在增强人体造血、维护人体健康和延缓人体衰老方面有一定功效。
从古至今,人类对党参根部的研究鳞次栉比,党参根在药理和生活中得到了充分合理的利用,而对党参茎叶的研究和利用少之又少。经研究发现,党参茎叶含有丰富的化学成分,加工成保健茶既有营养价值,又有经济价值。
发明内容
本发明的目的在于,针对上述的问题,提供党参茎叶保健饮料及其党参茎叶茶的制作方法。
为了实现上述目的,本发明的技术方案具体如下:
党参茎叶保健饮料,其特征在于,包括党参茎叶茶,以及玫瑰、枸杞、红枣、桂圆和凤凰单枞中的至少一种。
所述的党参茎叶保健饮料,其特征在于,包括质量比为6:1的党参茎叶茶和玫瑰。
所述的党参茎叶保健饮料,其特征在于,包括质量比为5:1的党参茎叶茶和枸杞。
所述的党参茎叶保健饮料,其特征在于,包括质量比为2:1的党参茎叶茶和红枣。
所述的党参茎叶保健饮料,其特征在于,包括质量比为3:2:1的党参茎叶茶、红枣和枸杞。
所述的党参茎叶保健饮料,其特征在于,包括质量比为2:1:1:1的党参茎叶茶、红枣、桂圆和枸杞。
所述的党参茎叶保健饮料,其特征在于,包括质量比为2:1的党参茎叶茶和凤凰单枞。
本发明的党参茎叶茶是通过以下另一技术方案实现的:
党参茎叶保健饮料的党参茎叶茶的制作方法,其特征在于,包括以下步骤:
第一步,采摘,选择晴朗的天气,采摘党参的鲜茎叶。
第二步,摊凉,将鲜茎叶采回后,进行摊凉,摊凉厚度为3CM。
第三步,杀青,待摊凉后的鲜茎叶失水达到20%时,进行杀青,杀青温度在240℃-320℃,杀青后鲜茎叶含水量保持在30%。
第四步,揉捻成形,将党参茎叶揉捻到汁液流出为止。
第五步,回锅,锅温在180℃-260℃,待茎叶含水量在5%时,出锅。
第六步,筛捡。
本发明的优点如下:
1.开发党参茎叶保健茶的营养价值和现实意义。党参味甘性平,有补中益气、生精和胃、健脾益肺等作用,具有调节血糖、增强免疫力、抗疲劳、抗辐射、改善记忆力、保护胃黏膜等功效。其中有近百种化学成分,包括34种挥发油成分,21种糖苷类、13种萜类,10种甾醇类,5种生物碱及含氮成分及多种无机元素和氨基酸。党参茎叶不但含有党参根中具有的多种化学成分,而且其氨基酸的含量比根部高2.6---3.7倍,无机元素含量比根部高2.7---4.2倍。开发党参茎叶保健茶逐步形具有很高的营养价值和现实意义。
2.丰富了我国国饮料-茶的种类。党参茎叶保健茶香气清甜,不苦不涩,分别拼配予玫瑰、枸杞、红枣、凤凰单枞等配料,其产品适宜于男女老少等饮用群体。
3.现实价值和社会意义。在党参生长期,采摘掉部分党参茎时,可以促进党参根部快速生长,采摘回来茎叶加工之后,可以制作成党参茎叶保健茶,既能促进党参生长,又能增加党参种植户的收入。
具体实施方式
以下结合实施例进一步阐述本发明,但本实施例并不能用来限制本发明的权利范围。
实施例1
党参茎叶保健饮料的党参茎叶茶的制作方法,其特征在于,包括以下步骤:
第一步,采摘,选择晴朗的天气,采摘党参的鲜茎叶。
第二步,摊凉,将鲜茎叶采回后,进行摊凉,摊凉厚度为3CM。
第三步,杀青,待摊凉后的鲜茎叶失水达到20%时,进行杀青,杀青温度在240℃-320℃,杀青后鲜茎叶含水量保持在30%。
第四步,揉捻成形,将党参茎叶揉捻到汁液流出为止。
第五步,回锅,锅温在180℃-260℃,待茎叶含水量在5%时,出锅。
第六步,筛捡。
将筛捡后的党参茎叶茶与玫瑰,按质量比为6:1混合,对混合后的党参茎叶保健饮料,进行沸水冲泡,香气宜人,滋味醇正,另外,玫瑰甘、微苦,温,具有行气解郁,和血,止痛的功效,能疏肝理气而解郁。
实施例2
将按实施例1中的方法制作的党参茎叶茶与枸杞,按质量比为5:1混合,对混合后的党参茎叶保健饮料,进行沸水冲泡,甜香可口,另外枸杞甘,平,具有养肝,滋肾,润肺的功效,能补虚益精,清热明目。
实施例3
将按实施例1中的方法制作的党参茎叶茶与红枣,按质量比为2:1混合,对混合后的党参茎叶保健饮料,进行沸水冲泡,甜香可口,另外红枣性温,味甘,具有益气补血、健脾和胃、袪风的功效,能补中益气,养血安神。
实施例4
将按实施例1中的方法制作的党参茎叶茶与红枣、枸杞,按质量比为3:2:1混合,对混合后的党参茎叶保健饮料,进行沸水冲泡,甜香可口。
实施例5
将按实施例1中的方法制作的党参茎叶茶与红枣、桂圆、枸杞,按质量比为2:1:1:1混合,对混合后的党参茎叶保健饮料,进行沸水冲泡,甜香可口,另外桂圆性温,味甘,补心脾,益气血,健脾胃,养肌肉,主治思虑伤脾,头昏,失眠,心悸怔忡,虚赢,病后或产后体虚,及由于脾虚所致之下血失血症,现代医学实践证明,它还有美容、延年益寿之功效。
实施例6
将按实施例1中的方法制作的党参茎叶茶与凤凰单枞,按质量比为2:1混合,对混合后的党参茎叶保健饮料,进行沸水冲泡,香气扑鼻。
Claims (8)
1.党参茎叶保健饮料,其特征在于,包括党参茎叶茶,以及玫瑰、枸杞、红枣、桂圆和凤凰单枞中的至少一种。
2.根据权利要求1所述的党参茎叶保健饮料,其特征在于,包括质量比为6:1的党参茎叶茶和玫瑰。
3.根据权利要求1所述的党参茎叶保健饮料,其特征在于,包括质量比为5:1的党参茎叶茶和枸杞。
4.根据权利要求1所述的党参茎叶保健饮料,其特征在于,包括质量比为2:1的党参茎叶茶和红枣。
5.根据权利要求1所述的党参茎叶保健饮料,其特征在于,包括质量比为3:2:1的党参茎叶茶、红枣和枸杞。
6.根据权利要求1所述的党参茎叶保健饮料,其特征在于,包括质量比为2:1:1:1的党参茎叶茶、红枣、桂圆和枸杞。
7.根据权利要求1所述的党参茎叶保健饮料,其特征在于,包括质量比为2:1的党参茎叶茶和凤凰单枞。
8.党参茎叶保健饮料的党参茎叶茶的制作方法,其特征在于,包括以下步骤:
第一步,采摘,选择晴朗的天气,采摘党参的鲜茎叶。
第二步,摊凉,将鲜茎叶采回后,进行摊凉,摊凉厚度为3CM。
第三步,杀青,待摊凉后的鲜茎叶失水达到20%时,进行杀青,杀青温度在240℃-320℃,杀青后鲜茎叶含水量保持在30%。
第四步,揉捻成形,将党参茎叶揉捻到汁液流出为止。
第五步,回锅,锅温在180℃-260℃,待茎叶含水量在5%时,出锅。
第六步,筛捡。
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