CN106490255A - 党参茎叶保健饮料及其党参茎叶茶的制作方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种党参茎叶保健饮料的配方，包括党参茎叶茶，以及玫瑰、枸杞、红枣、桂圆和凤凰单枞中的至少一种，还公开了党参茎叶保健饮料的党参茎叶茶的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：第一步，采摘，选择晴朗的天气，采摘党参的鲜茎叶；第二步，摊凉，将鲜茎叶采回后，进行摊凉，摊凉厚度为3CM；第三步，杀青，待摊凉后的鲜茎叶失水达到20％时，进行杀青，杀青温度在240℃‑320℃，杀青后鲜茎叶含水量保持在30％；第四步，揉捻成形，将党参茎叶揉捻到汁液流出为止；第五步，回锅，锅温在180℃‑260℃，待茎叶含水量在5％时，出锅；第六步，筛捡。

Description

党参茎叶保健饮料及其党参茎叶茶的制作方法

技术领域

本发明涉及保健茶饮品制备方法技术领域，特别涉及党参茎叶保健饮料及其党参茎叶茶的制作方法。

背景技术

党参茎叶含量有近百种化学成分，对人体具有补中首创精神气、生精和胃、健脾益肺等作用，还有调节血糖、增强机体免疫力、抗辐射、抗疲劳、改善记忆力保护胃黏膜等功效，而且党参茎叶的多糖成分在增强人体造血、维护人体健康和延缓人体衰老方面有一定功效。

从古至今，人类对党参根部的研究鳞次栉比，党参根在药理和生活中得到了充分合理的利用，而对党参茎叶的研究和利用少之又少。经研究发现，党参茎叶含有丰富的化学成分，加工成保健茶既有营养价值，又有经济价值。

发明内容

本发明的目的在于，针对上述的问题，提供党参茎叶保健饮料及其党参茎叶茶的制作方法。

为了实现上述目的，本发明的技术方案具体如下：

党参茎叶保健饮料，其特征在于，包括党参茎叶茶，以及玫瑰、枸杞、红枣、桂圆和凤凰单枞中的至少一种。

所述的党参茎叶保健饮料，其特征在于，包括质量比为6:1的党参茎叶茶和玫瑰。

所述的党参茎叶保健饮料，其特征在于，包括质量比为5：1的党参茎叶茶和枸杞。

所述的党参茎叶保健饮料，其特征在于，包括质量比为2：1的党参茎叶茶和红枣。

所述的党参茎叶保健饮料，其特征在于，包括质量比为3：2：1的党参茎叶茶、红枣和枸杞。

所述的党参茎叶保健饮料，其特征在于，包括质量比为2：1：1：1的党参茎叶茶、红枣、桂圆和枸杞。

所述的党参茎叶保健饮料，其特征在于，包括质量比为2：1的党参茎叶茶和凤凰单枞。

本发明的党参茎叶茶是通过以下另一技术方案实现的：

党参茎叶保健饮料的党参茎叶茶的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：

第一步，采摘，选择晴朗的天气，采摘党参的鲜茎叶。

第二步，摊凉，将鲜茎叶采回后，进行摊凉，摊凉厚度为3CM。

第三步，杀青，待摊凉后的鲜茎叶失水达到20％时，进行杀青，杀青温度在240℃-320℃，杀青后鲜茎叶含水量保持在30％。

第四步，揉捻成形，将党参茎叶揉捻到汁液流出为止。

第五步，回锅，锅温在180℃-260℃，待茎叶含水量在5％时，出锅。

第六步，筛捡。

本发明的优点如下：

1.开发党参茎叶保健茶的营养价值和现实意义。党参味甘性平，有补中益气、生精和胃、健脾益肺等作用，具有调节血糖、增强免疫力、抗疲劳、抗辐射、改善记忆力、保护胃黏膜等功效。其中有近百种化学成分，包括34种挥发油成分，21种糖苷类、13种萜类，10种甾醇类，5种生物碱及含氮成分及多种无机元素和氨基酸。党参茎叶不但含有党参根中具有的多种化学成分，而且其氨基酸的含量比根部高2.6---3.7倍，无机元素含量比根部高2.7---4.2倍。开发党参茎叶保健茶逐步形具有很高的营养价值和现实意义。

2.丰富了我国国饮料-茶的种类。党参茎叶保健茶香气清甜，不苦不涩，分别拼配予玫瑰、枸杞、红枣、凤凰单枞等配料，其产品适宜于男女老少等饮用群体。

3.现实价值和社会意义。在党参生长期，采摘掉部分党参茎时，可以促进党参根部快速生长，采摘回来茎叶加工之后，可以制作成党参茎叶保健茶，既能促进党参生长，又能增加党参种植户的收入。

具体实施方式

以下结合实施例进一步阐述本发明，但本实施例并不能用来限制本发明的权利范围。

实施例1

党参茎叶保健饮料的党参茎叶茶的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：

第一步，采摘，选择晴朗的天气，采摘党参的鲜茎叶。

第二步，摊凉，将鲜茎叶采回后，进行摊凉，摊凉厚度为3CM。

第三步，杀青，待摊凉后的鲜茎叶失水达到20％时，进行杀青，杀青温度在240℃-320℃，杀青后鲜茎叶含水量保持在30％。

第四步，揉捻成形，将党参茎叶揉捻到汁液流出为止。

第五步，回锅，锅温在180℃-260℃，待茎叶含水量在5％时，出锅。

第六步，筛捡。

将筛捡后的党参茎叶茶与玫瑰，按质量比为6:1混合，对混合后的党参茎叶保健饮料，进行沸水冲泡，香气宜人，滋味醇正，另外，玫瑰甘、微苦，温，具有行气解郁，和血，止痛的功效，能疏肝理气而解郁。

实施例2

将按实施例1中的方法制作的党参茎叶茶与枸杞，按质量比为5：1混合，对混合后的党参茎叶保健饮料，进行沸水冲泡，甜香可口，另外枸杞甘，平，具有养肝，滋肾，润肺的功效，能补虚益精，清热明目。

实施例3

将按实施例1中的方法制作的党参茎叶茶与红枣，按质量比为2：1混合，对混合后的党参茎叶保健饮料，进行沸水冲泡，甜香可口，另外红枣性温，味甘，具有益气补血、健脾和胃、袪风的功效，能补中益气，养血安神。

实施例4

将按实施例1中的方法制作的党参茎叶茶与红枣、枸杞，按质量比为3：2：1混合，对混合后的党参茎叶保健饮料，进行沸水冲泡，甜香可口。

实施例5

将按实施例1中的方法制作的党参茎叶茶与红枣、桂圆、枸杞，按质量比为2:1：1：1混合，对混合后的党参茎叶保健饮料，进行沸水冲泡，甜香可口,另外桂圆性温，味甘，补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉,主治思虑伤脾，头昏，失眠，心悸怔忡，虚赢，病后或产后体虚，及由于脾虚所致之下血失血症，现代医学实践证明，它还有美容、延年益寿之功效。

实施例6

将按实施例1中的方法制作的党参茎叶茶与凤凰单枞，按质量比为2:1混合，对混合后的党参茎叶保健饮料，进行沸水冲泡，香气扑鼻。

Claims (8)

1.党参茎叶保健饮料，其特征在于，包括党参茎叶茶，以及玫瑰、枸杞、红枣、桂圆和凤凰单枞中的至少一种。

2.根据权利要求1所述的党参茎叶保健饮料，其特征在于，包括质量比为6:1的党参茎叶茶和玫瑰。

3.根据权利要求1所述的党参茎叶保健饮料，其特征在于，包括质量比为5：1的党参茎叶茶和枸杞。

4.根据权利要求1所述的党参茎叶保健饮料，其特征在于，包括质量比为2：1的党参茎叶茶和红枣。

5.根据权利要求1所述的党参茎叶保健饮料，其特征在于，包括质量比为3：2：1的党参茎叶茶、红枣和枸杞。

6.根据权利要求1所述的党参茎叶保健饮料，其特征在于，包括质量比为2：1：1：1的党参茎叶茶、红枣、桂圆和枸杞。

7.根据权利要求1所述的党参茎叶保健饮料，其特征在于，包括质量比为2：1的党参茎叶茶和凤凰单枞。

8.党参茎叶保健饮料的党参茎叶茶的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：

第一步，采摘，选择晴朗的天气，采摘党参的鲜茎叶。

第二步，摊凉，将鲜茎叶采回后，进行摊凉，摊凉厚度为3CM。

第三步，杀青，待摊凉后的鲜茎叶失水达到20％时，进行杀青，杀青温度在240℃-320℃，杀青后鲜茎叶含水量保持在30％。

第四步，揉捻成形，将党参茎叶揉捻到汁液流出为止。

第五步，回锅，锅温在180℃-260℃，待茎叶含水量在5％时，出锅。

第六步，筛捡。