CN106466109A - 一种智能烹饪装置中驱动液体物料流动的方法 - Google Patents

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张岩
周文晓
陈昊爽
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Abstract

本发明提供一种智能烹饪装置中驱动液体物料流动的方法，涉及智能烹饪设备领域，利用气泵提供的高压气流配合管路上电磁阀的开闭，将液料罐中的液体物料压入管路并输送至智能烹饪装置的加热釜，利用高压气流，使管路中的液体物料完全进入加热釜中，通过控制高压气流的压力和电磁阀的开启时间，实现精确投料。本发明的优点是：利用高速高压气流吹扫管路，清除残留废液，清洁更加彻底，保证食品安全；利用气体压强将液体物料压入管路，不需液面与锅体管路出口存在高度差，方便安装布局；利用气流将液体配料完全送入锅中，实现精确投料，保证每次烹制的食物在咸度、酸度、甜度等的稳定性；通过程序控制，实现自动操作。

Description

一种智能烹饪装置中驱动液体物料流动的方法
技术领域
本发明涉及智能烹饪设备领域，尤其涉及一种智能烹饪装置中驱动液体物料流动的方法。
背景技术
现有的智能烹饪设备往锅中添加液体物料均由管路输送，通过控制管路阀门的开关，根据烹制过程的需要向锅中添加液体配料，如油、水、酱油、醋等。为保证液体物料的正常投放，需要液体物料的平面与锅体出料口存在高度差，以使液体在重量作用下通过管路流出。这势必会影响设备的***布局。在输送液体物料后，管路中会残留有液体，特别是清洗后的废液残留，会对下一次烹制造成污染，影响食品安全。同时由于管路中存在残留，液体物料的投放较难做到精确，故每次烹制的同一道菜料在咸度、酸度、甜度等均存在差异。
发明内容
本发明的目的在于提供一种智能烹饪装置中驱动液体物料流动的方法，以解决上述技术问题。本发明通过利用高压气路、开关电磁阀、输送管路等，使液体配料按要求的量添加至锅(加热釜)中，实现精确投料；同时清除清洗后管路内部的废液残留，避免其对下一次菜料烹制的影响，保证食品安全。
本发明所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现：
一种智能烹饪装置中驱动液体物料流动的方法，其特征在于：利用气泵提供的高压气流配合管路上电磁阀的开闭，将液料罐中的液体物料压入管路并输送至智能烹饪装置的加热釜，利用高压气流，使管路***中的液体物料完全进入加热釜中，通过控制高压气流的压力和电磁阀的开启时间，实现精确投料。
所述管路***包括气泵、高压气仓、液料罐、管路、电磁阀、分流器；所述气泵通过管路连接高压气仓，并通过管路向高压气仓充气；高压气仓通过管路连接分流器，分流器再分接至若干个电磁阀；电磁阀进口分别连接对应的分流器出口，不同的电磁阀出口分别连接液料罐、加热釜，所述液料罐还通过管路连接加热釜。
所述液料罐包括用于盛放水、油、酱油、醋的罐体。
所述管路的连接端通过与接头配合实现连接。
连接液料罐与加热釜的管路还通过电磁阀和其它管路直接连接分流器的出口；利用高压气流，使管路中的液体物料(配料)完全进入锅中，实现精确投料；同时，清除管路中的残留液体，特别是清洗后的液体残留，使管路清洁并保证食品安全。
所述管路***还包括二手油储罐和汤汁储罐，二手油储罐和汤汁储罐的进气端通过管路和电磁阀连接分流器的出口，所述二手油储罐和汤汁储罐的液料出口通过管路连接加热釜的加料接头，所述二手油储罐和汤汁储罐的液料进口通过管路连接加热釜的排液口。
连接二手油储罐与加热釜的加料接头的管路，以及连接汤汁储罐与加热釜的加料接头的管路，还通过电磁阀和其它管路直接连接分流器的出口；利用高压气流，使管路中的液体物料(配料)完全进入锅中，实现精确投料；同时，清除管路中的残留液体，特别是清洗后的液体残留，使管路清洁并保证食品安全。
在烹制菜料的过程中，程序控制气泵、电磁阀分别进行打开或关闭，气泵往高压气仓充气并通过分流器向各个液料罐中充入高压气，利用压力将液体物料按规定的量送入管路并从锅盖上的接头送入锅(加热釜)中，而后向管路中充入高压气流，将管路中液体物料全部吹入锅中，实现精确投料。
在完成对管路的清洗后，向流过废液的管路充入高速高压气流，清扫管路中的残留废液，保证保证食品安全。
本发明旨在解决智能烹饪机液体物料输送管路中液体残留的清除问题。即通过程序控制、结构设计、管路阀门(电磁阀)开关配合等，实现对管路中液体物料的吹扫，使物料全部排出管路，保证投放的物料量的精确，同时清除清洗后管路中的废液残留，保证食品安全。
本发明的智能烹饪装置的管路清扫***及方法具有如下优点：
(1)利用高速高压气流吹扫管路，清除残留废液，清洁更加彻底，保证食品安全。
(2)利用气体压强将液体物料压入管路，不需液面与锅体管路出口存在高度差，方便安装布局。
(3)利用气流将液体配料完全送入锅中，实现精确投料，保证每次烹制的食物在咸度、酸度、甜度等的稳定性。
(4)通过程序控制，实现自动操作。
附图说明
图1为本发明的***示意图。
具体实施方式
为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施例和附图，进一步阐述本发明，但下述实施例仅仅为本发明的优选实施例，并非全部。基于实施方式中的实施例，本领域技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所获得其它实施例，都属于本发明的保护范围。
如图1所示，
一种智能烹饪装置的管路清扫***，包括气泵、高压气仓、液料罐、管路、电磁阀、分流器；气泵通过管路连接高压气仓，并通过管路向高压气仓充气；高压气仓通过管路连接分流器，分流器再分接至若干个电磁阀；电磁阀进口分别连接对应的分流器出口，不同的电磁阀出口分别连接液料罐、加热釜，液料罐还通过管路连接加热釜；液料罐包括用于盛放水、油、酱油、醋的罐体，连接液料罐与加热釜的管路还通过电磁阀和其它管路直接连接分流器的出口；管路***还包括二手油储罐和汤汁储罐，二手油储罐和汤汁储罐的进气端通过管路和电磁阀连接分流器的出口，二手油储罐和汤汁储罐的液料出口通过管路连接加热釜的加料接头，二手油储罐和汤汁储罐的液料进口通过管路连接加热釜的排液口；连接二手油储罐与加热釜的加料接头的管路，以及连接汤汁储罐与加热釜的加料接头的管路，还通过电磁阀和其它管路直接连接分流器的出口；利用高压气流，使管路中的液体物料(配料)完全进入锅中，实现精确投料；同时，清除管路中的残留液体，特别是清洗后的液体残留，使管路清洁并保证食品安全。
一种智能烹饪装置中驱动液体物料流动的方法，利用气泵提供的高压气流配合管路上电磁阀的开闭，将液料罐中的液体物料压入管路并输送至智能烹饪装置的加热釜，利用高压气流，使管路中的液体物料完全进入加热釜中，通过控制高压气流的压力和电磁阀的开启时间，实现精确投料。
以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的仅为本发明的优选例，并不用来限制本发明，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

Claims (7)

1.一种智能烹饪装置中驱动液体物料流动的方法，其特征在于：利用气泵提供的高压气流配合管路上电磁阀的开闭，将液料罐中的液体物料压入管路并输送至智能烹饪装置的加热釜，利用高压气流，使管路***中的液体物料完全进入加热釜中，通过控制高压气流的压力和电磁阀的开启时间，实现精确投料。
2.根据权利要求1所述的智能烹饪装置中驱动液体物料流动的方法，其特征在于：所述管路***包括气泵、高压气仓、液料罐、管路、电磁阀、分流器；所述气泵通过管路连接高压气仓，并通过管路向高压气仓充气；高压气仓通过管路连接分流器，分流器再分接至若干个电磁阀；电磁阀进口分别连接对应的分流器出口，不同的电磁阀出口分别连接液料罐、加热釜，所述液料罐还通过管路连接加热釜。
3.根据权利要求2所述的智能烹饪装置中驱动液体物料流动的方法，其特征在于：所述液料罐包括用于盛放水、油、酱油、醋的罐体。
4.根据权利要求2所述的智能烹饪装置中驱动液体物料流动的方法，其特征在于：所述管路的连接端通过与接头配合实现连接。
5.根据权利要求2所述的智能烹饪装置中驱动液体物料流动的方法，其特征在于：连接液料罐与加热釜的管路还通过电磁阀和其它管路直接连接分流器的出口。
6.根据权利要求1所述的智能烹饪装置中驱动液体物料流动的方法，其特征在于：所述管路***还包括二手油储罐和汤汁储罐，二手油储罐和汤汁储罐的进气端通过管路和电磁阀连接分流器的出口，所述二手油储罐和汤汁储罐的液料出口通过管路连接加热釜的加料接头，所述二手油储罐和汤汁储罐的液料进口通过管路连接加热釜的排液口。
7.根据权利要求6所述的智能烹饪装置中驱动液体物料流动的方法，其特征在于：连接二手油储罐与加热釜的加料接头的管路，以及连接汤汁储罐与加热釜的加料接头的管路，还通过电磁阀和其它管路直接连接分流器的出口。
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