CN106358917A - 一种青刺果的栽培方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种青刺果的栽培方法，包括整地、打塘以及回塘，还包括以下步骤：(1)定值：在5～8月期间对青刺果幼树根进行定植；(2)幼龄青刺果果园的管理：对定植之后的青刺果幼树根间作及覆盖，培土及松土，水肥管理，整形修剪，病虫防害；(3)成龄青刺果果园的管理：水肥管理、间作，中耕松土，除草，培土与排灌水、整形修剪、病虫防害；(4)每年3～5月采收成熟的青刺果。本发明方法简单，不但提高青刺果的生产量，而且便于其青刺果的栽培管理。

Description

一种青刺果的栽培方法

技术领域

本发明属于植物种植技术领域，具体涉及一种青刺果的栽培方法。

背景技术

青刺果及其油脂，在丽江地区纳西、白、彝及摩梭等十多个少数民族中应用已有数百年的历史，是一种纯天然的有机食品。现代科学研究证实，青刺果油富含多种人体必需的脂肪酸和脂溶性维生素A、D、E、K及多种生物活性物质。青刺果油营养成分含量较高，经有关实验证明:青刺果果仁含油率为30～35％，不饱和脂肪酸的含量为总脂肪酸量的70～80％，其中油酸含量为35～40％，亚油酸含量为30～35％。亚油酸不仅能提供人体必需的脂肪酸和能量，它还是r-亚麻酸的前体，它能维持生物膜的相对流动性和膜正常发挥作用，它的不饱和键可以使血液中的胆固醇酸化，从而降低体内血清和肝脏胆固醇含量，降低血脂。

青刺果全身都是宝，其根、茎、叶、花、果、油除食用外，还可作药用或它用，具有清热解毒、消炎、活血、止痛、消食、健胃等作用。据《滇南本草》记载“青刺尖，味苦，性寒，主攻一切痈疽毒疮，有脓者出头，无脓者立消，散结核”。用青刺果嫩尖腌制的咸菜，清凉可口、健胃消食，对抑制口腔及肠道炎症有较好的作用；用青刺果花、嫩尖、叶和须根煎服对牙痛及咽喉发炎有明显的消炎止痛作用。

青刺果(Prinsepia utilis Royle)别名青刺尖、扁核木、打油果、狗***、枪子果、鸡蛋果、阿那斯、松达等，是被子植物门双子叶植物纲蔷薇科扁核木属植物，种名为总花扁核木。落叶直立灌木，株高1～2米，少数3～6米；冠幅2～6米，枝具棱，灰绿色，常有白色粉霜；小枝生黄褐色短柔毛；腋生枝刺粗长坚硬，刺长1～6厘米，或长枝刺上生长正常的叶片，少数植株有***刺，长20厘米。果实3～5月成熟，果实成熟跟海拔和气温有很大关系，一般低海拔和气温偏高的区域成熟早，随海拔和气温的逐渐升高，成熟期逐渐推迟。果实成熟后自然脱落，此时即可采收利用。

青刺果的整个生长过程要经历幼龄期、成龄期、盛果期和衰老期四个阶段，历时50～60年，根据其生长发育特点。可分为以下四个时期:

1、营养生长期:此期为青刺果幼树生长阶段，即从种子萌发到首次开花结果。这一阶段历时2～3年，主要以营养生长形成树冠为主。纵向生长大于横向生长，主侧枝角度较小，根系和树冠相应垂直生长，以后逐渐向外延伸。根据这一特点，本时期内应加强水肥管理以促进植株生长发育。同时，应及时进行合理的修枝整形，以调节枝干间的生长态势，促其均匀生长，构成完整的圆头形或圆锥形树冠及理想的结果枝组和结果面积。

2、生殖生长期:本期历时1～2年，是青刺果生殖生长大于营养生长时期。此期内营养消耗大，侧枝生长愈来愈多，冠幅逐渐扩大，须根量大大增加，同时，该期也是青刺果整个生长发育周期较旺盛的阶段。这一时期应加强水肥及中耕管理，采用综合措施及时防治病、虫、草害，促进根系进一步扩大和生长发育。

3、盛果期:这一时期历时40～50年，是青刺果大量结果，生殖生长最旺盛、营养消耗最大的阶段，树势生长从旺盛到衰弱、骨干枝的生长速度逐渐减缓，其生长主要在小侧枝上，大多数小侧枝都能形成结果母枝，大量开花结果。由于生殖生长营养需求量大，此期如管理不善，营养跟不上，很容易形成大小年或隔年挂果现象。

4、衰老期:青刺果进入衰老期后产量逐渐下降，骨干枝发育几乎完全停止，分枝逐渐减少，树冠冠幅慢慢缩小，一些小侧枝生长逐渐减弱并开始死亡，绝大多数新梢都成为结果母枝开花结实，但因树势衰弱，籽粒变小，产量明显下降。这个阶段应加强水肥管理，培肥地力，防治病、虫害，必要时可以把衰弱的老枝全部砍除，利用青刺果萌发能力强的特点，进行自然更新，复壮成林。

青刺果抗逆性强，喜光、喜湿、喜冷凉气候；耐寒、耐旱、耐瘠、环境适应能力较强，在我区海拔1800～3200米的范围内均有分布。实践证明，海拔2300—2700米的区域是青刺果的最佳适宜生长区，有些小气候特殊的低海拔带也有部份最佳适宜区，除此而外，海拔低于1900米或高于3000米的区域，长势较差，有些地带甚至会出现有树无花，有花无果，有果无油的现象。

青刺果最适应的土壤为微酸性的红壤、沙壤及黑壤土，土壤为团粒结构者最佳。青刺果能耐严寒，在-16℃的低温下照样生长，但以年均气温10～15℃的地区生长良好，长势壮、结实多、品质佳、含油率高；降雨量为700～1200毫米，相对湿度60～80％的地区，植株分蘖萌发能力强。

青刺果干籽重量因产地、品种及饱满程度不同而有区别，一般每公斤6300～7000粒左右，采用当年种子繁殖的苗，管理得当次年可长至40～70公分左右，定植后2～4年进入初果期，5～6年进入盛果期，单株产量通过高产栽培可达1.5公斤～2.0公斤，受益年限长达50～60年，树体衰老后可以砍除老枝萌发新芽，更新成林。

发明内容

本发明提供了一种青刺果的栽培方法，其方法简单，不但提高青刺果的生产量，而且便于其青刺果的栽培管理。

一种青刺果的栽培方法，包括整地、打塘以及回塘，其特征在于，还包括以下步骤：

(1)定值：在5～8月期间对青刺果幼树根进行定植；

(2)幼龄青刺果果园的管理：对定植之后的青刺果幼树根间作及覆盖，培土及松土，水肥管理，整形修剪，病虫防害；

(3)成龄青刺果果园的管理：水肥管理、间作，中耕松土，除草，培土与排灌水、整形修剪、病虫防害；

(4)每年3～5月采收成熟的青刺果。本发明方法简单，不但提高青刺果的生产量，而且便于其青刺果的栽培管理。

作为优选，在6～7月期间对青刺果幼树根进行定植，定植后盖好表土，再浇水两瓢；若遇干旱少雨，每隔3～7天浇水一次；定植后用杂草、树叶覆盖树盆。

作为优选，步骤(2)中水肥管理包括：定植一个月后开始施肥，一年施肥3～4次，施肥时在树冠***稍远处开环状、半环状沟或侧沟，沟的深度为10～20公分。

作为优选，所述肥料为有机肥料、无机矿质肥料、微生物肥料或叶面肥料中至少一种。

作为优选，采用稀释7～10倍的尿水或稀释5～7倍的腐熟人粪尿，每次每株施2～3市斤。

作为优选，步骤(2)中整形修剪时培养高35公分左右的矮化主干3～5条，主干上留分布均匀的分枝数条，剪去其余枝条，主枝和分枝构成树冠的骨架，修剪时疏剪去无效枝。

作为优选，步骤(2)中水肥管理包括：成年果树在旱季浇水3～5次，春节前浇1～2次，春节后浇2～3次；成龄果树施肥包括：(1)促花肥：上一年11月至次年1月左右，施肥重量占全年施肥重量的25％左右；(2)壮果肥：在幼果长成，盛花末期施肥，施肥重量占全年施肥重量的50％，施用时间为当年2～4月；(3)果后壮梢肥：施肥在采果后结合修剪进行，施肥重量占全年施肥重量的25％，施肥时间为6～7月。

作为优选，结合生物农药防治病虫害进行根外追肥，根外追肥采用叶面肥料进行喷施，所述叶面肥料的浓度为0.1～0.2％。

作为优选，所述有机肥料包括：人畜禽粪尿、绿肥、农作物秸杆、腐殖酸类肥料、饼肥、沼气液肥或残渣；所述无机矿质肥料包括：矿物钾肥、矿物磷肥、煅烧磷酸盐、石灰、石膏或焦泥灰；(3)所述微生物肥料包括：根瘤菌肥料、固氮菌肥料、磷细菌肥料、硝酸盐细菌肥料或复合微生物肥料；(4)所述叶面肥料包括：硫酸锌水溶液、鱼粉的发酵产物或草木灰浸泡液。

本发明方法简单，不但提高青刺果的生产量，而且便于其青刺果的栽培管理。

具体实施方式

实施例1

1、选择青刺果种植基地的前提条件

(1)土质：青刺果最适宜的土壤为土层深厚，土质肥沃，松软、排水良好、无污染的微酸性红壤土、沙壤土及黑壤土等，土壤环境质量符合国家I类土壤环境质量标准(即：有机质>15g/kg；全氮>1.0g/kg；有效磷>20mg/kg；有效钾>120mg/kg；质地：轻壤，中壤)。碱性重的白粘土和重粘土不适宜种植，土壤结构以团粒结构者为最佳。

(2)海拔：青刺果最适宜区海拔为2300～2700米的区域，一些小气候特别适宜的其他海拔区亦可种植。能否适宜种植，主要看附近的野生指示植物(青刺果)是否生长旺盛来决定。

(3)水利、交通条件：基地必须建立在水源条件良好、水质纯净、符合国家I类农田灌溉水质标准的地区，有水源保障才能提前挂果，才能保证稳产丰产。

(4)气候条件：青刺果是一种“喜凉”的木本油料作物，所以，选择气候条件相对冷凉、相对湿度为60～80％、大气环境质量符合国家一类标准的地区发展较为适宜。

2、定植前的准备工作:

(1)整地:整地是提高造林成活率，促进苗木生长的重要措施，整地可改善土壤条件、蓄水保墒、减少水分蒸发、消灭杂草、提高土壤肥力、有利于幼树根系的发育，便于造林后松土除草。

(2)整地方法：一般坡度4度以上的基地可修筑台地。4度以下的缓坡地等高种植。整地时间最好在定植前半年提前进行，提前整地可以蓄水保墒，又能利用杂草的根、茎、叶腐烂后培肥地力。

(3)打塘：种植前1—2个月内要完成挖塘、回土、施基肥工作，打塘规格为60×60×60(公分)。

(4)回塘：回塘时在塘内每株施入腐熟有机肥，如牛羊粪、堆肥、绿肥、农作物秸杆、山基土等20—30市斤。回塘一般在定植前一个月左右进行。回塘时把表土回在底部，与有机肥充分拌匀，回好的塘要求起垅，因为起垅栽培是保障青刺果基地建设成功和提前挂果的关键措施，起垅规格为垅高30—40公分，长、宽各60公分。

(5)株行距：青刺果种植一般可采用2.5×3.0(米)，亩植89株方式种植；如果土层深厚，土壤肥力充足的地块，可以适当稀植，即采用3.0×3.0(米)，亩植74株的方式进行种植。

3、选择苗木的要求：

要求苗木健壮，苗高不低于50公分，须根发达、无病虫害。起苗前3～5天要浇水一次，起苗后要用红泥加水做成稀泥液浆根，以保证苗木定植成活率。各地苗木要弄清来源，作好记录。起苗后应及时包扎，及时起运，及时种植。

4、定植:

(1)定植时间:青刺果袋苗或带土球苗四季均可定植。一般苗木定植时间为5～8月，但最佳时间为6～7月。

(2)定植要求:定植时应掌握不要过深，过深会使苗木生长缓慢，也不宜过浅，过浅容易露根，定植深度与苗木在苗圃中的生长深度一致为佳。苗木定植前先浇足定根水，定植后再酌情浇足防旱水直至苗木成活(比较干旱的地区，定植前可把塘内的泥土拌成稀泥，然后定植，定植后盖好表土，再浇水两瓢，可以提高定植成活率)，若遇干旱少雨，每隔3～7天(视天气情况而定)要浇水一次，以保证苗木成活率。定植后最好用杂草、树叶等覆盖树盆，以保温保湿。同时，应经常检查成活情况，如死苗、缺苗应及时补植，补植时最好采用同龄壮苗。

(3)围栏:连片种植的基地都要求有围栏设施。围栏建设因地制宜，可采用挖防护沟加垒石墙、土墙，拉铁丝网、用废弃木材围木栅栏等方式进行。

5、幼龄青刺果果园的管理

(1)间作与覆盖：青刺果幼树根系分布较浅，树冠较小，通过间作或覆盖可起到以下作用：稳定土温；防止水土冲刷和水份蒸发，保持土壤水份，调节土中水热状态，有利于根系生长和对养份的吸收；抑制杂草滋生；改善土壤理化性状，有利于土壤微生物活动，增加养份含量，有利于幼树生长；间作可提高单位面积土地利用率和亩产值。

(2)及时培土及松土，以增厚根系活动层，保护根群及施肥改土。幼树树盘应适时中耕松土除草，进行常年覆盖。

(3)水肥管理：除定期浇水防旱保证初期成活外，还应做到久旱不雨及时浇水；雨季应排涝，防止积水。定植一个月后可开始施肥，一般定植后第一年施肥量较少，可用稀释7～10倍的尿水或稀释5～7倍的腐熟人粪尿，每次每株施2～3市斤。也可每株每次施其他有机肥10～20市斤，一年施肥3～4次。施肥时在树冠***稍远处(滴水线)开环状、半环状沟或侧沟(深约10～20公分)；施肥后覆土，定期浇水。也可结合生物农药防治病虫害进行根外追肥，根外追肥可采用叶面肥料，使用浓度为0.1～0.2％，叶面喷施。

允许使用的有机肥有：(1)有机肥料：人畜禽粪尿、绿肥、农作物秸杆、其他(腐殖酸类肥料、饼肥、沼气液肥和残渣等)；(2)无机(矿质)肥料：矿物钾肥、矿物磷肥(磷矿粉)、煅烧磷酸盐(钙镁磷肥、脱氟磷肥)、石灰、石膏、焦泥灰；(3)微生物肥料：根瘤菌肥料、固氮菌肥料、磷细菌肥料、硝酸盐细菌肥料、复合微生物肥料；(4)叶面肥料：硫酸锌水溶液、鱼粉的发酵产物、草木灰浸泡液。

(4)整形修剪：整形修剪以培养圆球形或圆锥形树冠为原则，培养高35公分左右的矮化主干3—5条，主干上留分布均匀的分枝数条，剪去其余枝条，主枝和分枝构成树冠的骨架。修剪时还应疏剪去交叉枝、过密枝、纤弱枝、病虫枝、荫蔽枝、下垂枝、枯枝等无效枝，使树冠疏朗通风、透光及便于农事操作。

(5)幼树病虫害防治：防治原则：遵循防重于治的原则，从青刺果、病虫草和有益生物整个生态***出发，综合应用各种防治措施，创造不利于病虫草孳生和有利于各类天敌繁衍的环境条件，保持青刺果基地生态***的平衡和生物多样性，减少各类病虫草害所造成的损失；优先采用农业措施，包括选用抗病虫品种、培育壮树、加强栽培管理、中耕除草、间作套种等防治病虫害；尽量利用灯光或色板诱杀、机械捕捉等物理方法防治害虫；采用机械或人工方法防除杂草；禁止使用和混配化学合成的杀虫剂、杀菌剂、杀螨剂、除草剂和植物生长调节剂；提倡采用病毒、真菌、性信息素等生物源农药防治病虫害；植物性农药对益虫有杀伤作用，只是在病虫害大量发生等不得已时才能使用。

幼树病害主要有叶斑病、白粉病、煤烟病、立枯病、根腐病等；虫害有:蚜虫、蚱蜢、金龟子、鞘翅目、鳞翅目昆虫等。可应用生物措施进行综合防治。

允许使用的农药有：微生物源农药：农用抗生素：浏阳霉素、华光霉素、春雷霉素、多抗霉素(也叫多氧霉素、多氧清、宝丽安)、扑海因、阿维菌素、伊维菌素、井岗霉素等；活体微生物农药：白僵菌、苏云金杆菌、核型多角体病毒、颗粒体病毒、绿僵菌等；动物源农药：性信息素、互利素；寄生性、捕食性的天敌动物，如赤眼峰、瓢虫、捕食螨、各类天敌蜘蛛及昆虫病原线虫等；植物源农药：除虫菊素、鱼藤酮、植物油乳剂；印楝素、苦楝、川楝素等；矿物源农药：硫悬浮剂、可湿性硫、石硫合剂等。

6、成龄青刺果基地管理

(1)水肥管理：青刺果整个生长发育过程中，要经历根系生长、抽梢、开花、果实壮大、花芽分化等生长发育过程，尤其是成龄果树，需要从土壤中汲取大量的水份和养份以供营养生长和生殖生长需要。因此，及时施肥(施用允许使用的有机肥)、灌水，补充水分和养分才能缓解供需矛盾。成年果树一般在旱季应浇水3～5次，春节前浇足1～2次，春节后浇足2～3次。

成龄果树一般应施：促花肥：上一年11月至次年1月左右，施肥量占全年的25％左右。对促进花穗发育、提高座果率、促进次年结果母枝生长、克服大小年现象都有一定效果。壮果肥：在幼果长成，盛花末期施下。施肥量占全年比例的50％左右。这一时期果子迅速膨大，肥分需求量大，适时施肥可减少长果与抽梢间的矛盾。施用时间为当年2～4月左右。果后壮梢肥：这次施肥在采果后结合修剪进行。施肥量占全年比例的25％左右。施肥时间为6～7月左右，此次施肥有利于青刺果植株恢复树势，为来年挂果作好充分准备。

(2)间作，中耕松土，除草，培土与排灌水：为了提高土地利用率，培肥地力，鼓励农户在有条件的成龄青刺果基地内间作绿肥，无条件间作的基地应定期进行中耕松土，及时防治杂草。青刺果植株应在采果后或雨季结束后培上新土；在雨季应注意排涝，及时排除积水。旱季特别是花果期做好抗旱覆盖(果树带面全面盖草或盖农用薄膜)，半月左右人工浇水一次。

(3)整形修剪:成年青刺果树修剪在采果后进行，疏剪去过密、衰弱、病虫、杂乱、细弱、老枯的枝条，控制树高及树冠，使养分集中形成强壮的枝条，成为来年的结果母枝。

(4)病虫害防治：青刺果成龄果树的病害有:叶斑病、煤烟病、根腐病、干腐病、枯萎病等；虫害有：蚜虫、鞘翅目、鳞翅目幼虫、象鼻虫、天牛、金龟子、蚱蜢等，防治方法与幼树相同，可用相应的允许使用的生物农药及生物措施进行综合防治。

7、采收

青刺果成熟期为3～5月，成熟时果实由青转紫，由紫转黑，分批成熟。果子成熟一批，采摘一批。采摘时，先除去树下杂草，适当平整土地，采用在树下铺蔑席，塑料布等，用铁钩或木钩钩住树枝，用棍棒轻轻敲击成熟果枝，成熟的果实即可落下，然后把落下的果实收集起来即可；或者直接用手采摘。成熟果实采摘后，应剔除杂物及不成熟的青刺果，然后除去果肉、果皮，洗净、晒干、扬净，用麻袋装好，放在通风、干燥的室内，妥善保存，注意防虫、防鼠害等。只要颗粒饱满，水份不超过11％，杂质不超过1％即符合收购质量标准，应尽快送往就近的青刺果收购站、点及时交售。

Claims (9)

1.一种青刺果的栽培方法，包括整地、打塘以及回塘，其特征在于，还包括以下步骤：

(1)定值：在5～8月期间对青刺果幼树根进行定植；

(2)幼龄青刺果果园的管理：对定植之后的青刺果幼树根间作及覆盖，培土及松土，水肥管理，整形修剪，病虫防害；

(3)成龄青刺果果园的管理：水肥管理、间作，中耕松土，除草，培土与排灌水、整形修剪、病虫防害；

(4)每年3～5月采收成熟的青刺果。

2.如权利要求1所述的青刺果的栽培方法，其特征在于，在6～7月期间对青刺果幼树根进行定植，定植后盖好表土，再浇水两瓢；若遇干旱少雨，每隔3～7天浇水一次；定植后用杂草、树叶覆盖树盆。

3.如权利要求1所述的青刺果的栽培方法，其特征在于，步骤(2)中水肥管理包括：定植一个月后开始施肥，一年施肥3～4次，施肥时在树冠***稍远处开环状、半环状沟或侧沟，沟的深度为10～20公分。

4.如权利要求3所述的青刺果的栽培方法，其特征在于，所述肥料为有机肥料、无机矿质肥料、微生物肥料或叶面肥料中至少一种。

5.如权利要求4所述的青刺果的栽培方法，其特征在于，采用稀释7～10倍的尿水或稀释5～7倍的腐熟人粪尿，每次每株施2～3市斤。

6.如权利要求1所述的青刺果的栽培方法，其特征在于，步骤(2)中整形修剪时培养高35公分左右的矮化主干3～5条，主干上留分布均匀的分枝数条，剪去其余枝条，主枝和分枝构成树冠的骨架，修剪时疏剪去无效枝。

7.如权利要求1所述的青刺果的栽培方法，其特征在于，步骤(2)中水肥管理包括：成年果树在旱季浇水3～5次，春节前浇1～2次，春节后浇2～3次；成龄果树施肥包括：(1)促花肥：上一年11月至次年1月左右，施肥重量占全年施肥重量的25％左右；(2)壮果肥：在幼果长成，盛花末期施肥，施肥重量占全年施肥重量的50％，施用时间为当年2～4月；(3)果后壮梢肥：施肥在采果后结合修剪进行，施肥重量占全年施肥重量的25％，施肥时间为6～7月。

8.如权利要求3所述的青刺果的栽培方法，其特征在于，结合生物农药防治病虫害进行根外追肥，根外追肥采用叶面肥料进行喷施，所述叶面肥料的浓度为0.1～0.2％。

9.如权利要求3所述的青刺果的栽培方法，其特征在于，所述有机肥料包括：人畜禽粪尿、绿肥、农作物秸杆、腐殖酸类肥料、饼肥、沼气液肥或残渣；所述无机矿质肥料包括：矿物钾肥、矿物磷肥、煅烧磷酸盐、石灰、石膏或焦泥灰；(3)所述微生物肥料包括：根瘤菌肥料、固氮菌肥料、磷细菌肥料、硝酸盐细菌肥料或复合微生物肥料；(4)所述叶面肥料包括：硫酸锌水溶液、鱼粉的发酵产物或草木灰浸泡液。