CN105993483A - 佛手瓜的有机种植方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种佛手瓜的有机种植方法，选择适合产地环境，能抗病、耐寒、耐低温、产量高、商业性好的佛手瓜品种；挑选果个中大、外形整齐、无伤残虫病的果实作种瓜，催芽后适时定植；当瓜蔓长到40cm左右时就要因地制宜就地取材，利用竹杆绳索等物让佛手瓜的卷须勾卷引其叶蔓攀架、上树、爬墙，佛手瓜出苗后到第一次开花前，需要使用壮根肥；在每次摘果以后施壮瓜肥；本发明采用有机种植方法，种植的佛手瓜产量高，管理粗放，收益好，还可以绿化荒山，是农民致富的一条好出路。

Description

佛手瓜的有机种植方法

技术领域

本发明涉及植物的种植方法，特别是佛手瓜的种植方法。

背景技术

佛手瓜（拉丁学名：Sechium edule），又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜、丰收瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜等，属于被子植物门；双子叶植物纲；葫芦目；葫芦科；佛手瓜属。原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，1915年传入中国，在中国江南一带都有种植，以云南、浙江、福建、广东、台湾最多。

佛手瓜具块状根的多年生宿根草质藤本，茎攀援或人工架生，有棱沟。叶柄纤细，无毛，长5-15厘米；叶片膜质，近圆形，中间的裂片较大，侧面的较小，先端渐尖，边缘有小细齿，基部心形，弯缺较深，近圆形，深1-3厘米，宽1-2厘米；上面深绿色，稍粗糙，背面淡绿色，有短柔毛，以脉上较密。卷须粗壮，有棱沟，无毛，3-5歧。雌雄同株。雄花10-30朵生于8-30厘米长的总花梗上部成总状花序，花序轴稍粗壮，无毛，花梗长1-6毫米；花萼筒短，裂片展开，近无毛，长5-7毫米，宽1-1.5毫米；花冠辐状，宽12-17毫米，***到基部，裂片卵状披针形，5脉；雄蕊3，花丝合生，花药分离，药室折曲。雌花单生，花梗长1-1.5厘米；花冠与花萼同雄花；子房倒卵形，具5棱，有疏毛，1室，具1枚下垂生的胚珠，花柱长2-3毫米，柱头宽2毫米。果实淡绿色，倒卵形，有稀疏短硬毛，长8-12厘米，径6-8厘米，上部有5条纵沟，具1枚种子。种子大型，长达10厘米，宽7厘米，卵形，压扁状。花期7-9月，果期8-10月。

佛手瓜具有以下4点生物特性：

1.根：佛手瓜最初为弦线状须根，随植株生长，须根逐渐加粗伸长，形成半木质化的侧根，上生不规则的副侧根。侧根长而粗，在一般条件下，一年生的侧根长达2m以上。根系分布范围广，吸收肥水能力强，耐旱。多年生的佛手瓜，进入第2年以后，在不十分炎热的地区可形成肥大的块根。

2.茎：茎蔓性，攀援性强。主蔓可长达10m以上。分枝能力强，几乎每节上都有分枝，分枝上又有2次、3次分枝。节上着生叶片和卷须。

3.叶：叶互生，叶片与卷须对生。叶片呈掌状五角形，中央一角特别长。绿色至深绿色，全缘。叶面较粗糙，叶背的叶脉上有茸毛。

4.花、果实、种子：佛手瓜雌雄同株异花，雄花多生于子蔓上，开花早；雌花多生于孙蔓上，开花迟于雄花。雄花10～30朵在总花梗的上部成总状花序，每雄花有雄蕊5枚、花丝联合。雌花单生，枝头头状，花柱联合，子房下位1室、仅具1枚下垂胚珠。弯片、花冠均为5片。异花传粉，虫媒花。

果实梨形，有明显的5条纵沟，瓜顶有一条缝合线。果色由绿色至乳白色，单瓜重250g～500g。果肉乳白色，一个果实内只具一枚种子，果肉与种皮紧密贴合，不易分离；种子扁平，纺锤形。种皮系肉质膜状，不具备控制种子内失水的功能。当种子剥离果实后，极易失水干瘪而丧失生活力。故种子不能晒干贮存，一般均以整个种瓜为繁殖材料。种子无休眠期，成熟后如不及时采收，种子在瓜中就会很快萌发。这一现象称“胎萌”，是佛手瓜的一大特点。

佛手瓜肉质细嫩，每100克佛手瓜的果实 中含有水分90—92克，蛋白质0.9—1.2克，碳水化合物2.6—7.7克，维生素C12—22毫克，胡萝卜素20微克。钾的含量较高，可达190毫克，核黄素0.1毫克，钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克、钠10毫克、铜0.03毫克、镁7毫克、锌8.35微克硒2.3微克。此外还含有叶酸、泛酸、烟酸等。佛手瓜的苗也是营养丰富的蔬菜，每百克鲜苗含有蛋白质1.8克、脂肪0.5克、碳水化合物4.3克、钙20毫克，磷10毫克、铁14毫克，特别是硒的含量每100克含30.58-53.01微克，是多种蔬菜不能比拟的。

佛手瓜的品种有：

1、绿皮种

生长势强，蔓粗壮而长，结果多，丰产，并能产生块根。瓜形较长而大，上有硬刺，皮色深绿。品质稍次。2、白皮种生长势较弱，蔓较累而短，结果较少，产量较低。瓜形较圆而小，光滑无剌，丰白色。组织致密，品质较佳。云南、湘江等省均有栽培。以上两种，系南方种植的佛手瓜品种。3、古岭合掌瓜植株攀缘生长，分枝性强，叶掌状五角形，主侧蔓各节都生雌花。瓜梨形，外皮绿色，光滑，有光泽，无肉刺，肉质致密，品质佳。中熟，抗病性强。单果重200克，每株产量70千克。4、白皮佛手瓜植株攀缘生长，分枝性强，第一雌花着生于主蔓第九叶节。瓜扁梨形，外皮浅绿色，成熟瓜白绿色，具不规则棱沟，无刺毛。肉质致密且脆，含水分较少，品质佳。单果重250克。亩产3000-3500千克。以上两种，系福建省种植的品种。

经检索，查到目前与佛手瓜种植有关的文献有：

一种大棚无公害佛手瓜的生产方法（专利申请号：201310210215.1），本发明公开了一种大棚无公害佛手瓜的生产方法，其主要是依次经过选择产地环境和品种、育苗、种子处理、播种、苗期管理、定植、定植后管理以及病虫害的防治，综合治理栽培得到无公害佛手瓜，本发明定植时，施肥，既有短效肥，大量元素肥如尿素等，速效作用，也有缓释肥，其中含有多种微量、中量元素，分步释放，与大量元素肥配合，起到随时补充佛手瓜营养的作用，配方设计合理，追肥时以尿素与磷铵为主，促进佛手瓜的生长。提

高产量。

一种有机无机佛手瓜专用掺混肥配方（专利申请号：201410344451.7），本发明公开了一种有机无机佛手瓜专用掺混肥配方，该配方按照平衡施肥“木桶定律”的原理，根据佛手瓜需肥规律科学配制而成，每配制 1 吨有机无机佛手瓜专用肥，需尿素 2.8 ～ 3.2份、磷酸一铵1.8～2.2份、氯化钾2.3～2.7份、有机肥1.8 ～ 2.2 份、钙镁磷肥 0.3 ～0.7 份，搅拌掺混，配成氮磷钾三要素 19 ∶ 9 ∶ 15，总养分为 43％，中微量元素 4％ ；有机质 4％、氨基酸 2％、腐殖酸2％的有机无机佛手瓜专用掺混肥 ；由于该配方包含有大( 氮、磷、钾 )、中 ( 钙、镁、硫 )、微 ( 铜、铁、锰、硼、锌、钼、氯 ) 所有养分 ；有机质，氨基酸，腐殖酸全有，具有价格低，肥效高，针对性强等优点。

佛手瓜当年挂果的种植方法（专利申请号：201410688570.4），佛手瓜当年挂果的种植方法，属种植领域，它能有效的解决一般的佛手瓜当年不会挂果的缺点。选择阳光充足的地方，固定水泥桩，水泥桩上连接铁丝，挖好排水沟，每亩地施 30公斤复合肥 ；将佛手瓜预埋在土壤里，盖上薄膜并用土盖好，浇灌上适量的水 ；当佛手瓜发芽 30天后将嫩芽扶上水泥柱，使其慢慢随着水泥柱生长到铁丝上，直至将铁丝盘绕完，一般每隔 1天浇灌 1次水，肥料的施加要均匀，按照每亩 15公斤的标准追加复合肥，等到开花的时候要对其喷洒膨大素，佛手瓜生长到 3厘米长的时候是最容易产生病虫害的时候，此时应喷洒农药，防治病虫害，等到佛手瓜长到 8厘米的时候即可进行采收。主要用于种植佛手瓜。

喀斯特石漠化山地佛手瓜的栽培方法（专利申请号：201510308065.7），本发明公开了一种喀斯特石漠化山地佛手瓜的栽培方法，其特征在于 ：所栽培的佛手瓜品种为“绿皮种”，栽培方法包括育苗、定植、修剪整形、肥水管理、田间管理和病虫害防治的步骤 ；本发明方法不仅有效防止了喀斯特石漠化山地的继续扩大，对喀斯特石漠化山地土壤具有保水保墒，减少水土流失的作用。同时，首次将佛手瓜品种为

“绿皮种”在喀斯特石漠化山地区推广种植，种植的佛手瓜具有品质好，产量高等优点，取得了巨大的经济效益和社会效益。

涵养石漠化山地佛手瓜的栽培方法（专利申请号：201510308087.3），本发明公开了一种涵养石漠化山地佛手瓜的栽培方法，其特征在于 ：所栽培的佛手瓜品种为“福佑”，栽培方法包括育苗、定植、修剪整形、肥水管理、田间管理和病虫害防治的步骤 ；本发明方法不仅有效防止了涵养石漠化山地的继续扩大，对涵养石漠化山地土壤具有保水保墒，减少水土流失的作用。同时，首次将佛手瓜品种为“福佑”在涵养石漠化山地区推广种植，种植的佛手瓜品种具有结瓜节位低、结瓜早、产量高、品质好等优点，取得了巨大的经济效益和社会效益。

佛手瓜营养丰富，还有多种药用价值，然而目前的佛手瓜种植方法都会用到化肥，不合理施用化肥不仅会对农作物造成伤害，还会危害土壤，危害环境。所以，提供一种无需化肥的佛手瓜有机种植方法显得尤为必要。

佛手瓜的有机种植方法是指在佛手瓜种植过程中选择良好的生产地，采用无毒无害的有机肥和不用农药、除草剂而是人工捉虫、人工除草的管理措施，使佛手瓜中农药残留量、硝酸盐含量和其他有害物质含量远低于国家规定标准的种植方法，通过此模式建设能有效的改善项目区的土壤污染，从而阻止其对环境的污染。

发明内容

本发明的目的是提供一种佛手瓜的有机种植方法，本发明栽培方法简单，成本低，易于推广，肥料全部采用无毒无害的有机肥，不用农药和除草剂，栽培得到的佛手瓜天然绿色健康，营养成分高，还不会对环境造成危害。

佛手瓜的有机种植方法，包括以下步骤：

1.选择适合产地环境和品种

选择交通便利、地热高燥、排灌方便、土层深厚、疏松透气、地力肥沃的地块，选择抗病、耐寒、耐低温、产量高、商业性好的佛手瓜品种。

2.育苗

挑选果个中大、外形整齐、无伤残虫病的果实作种瓜，将种瓜用报纸包起来，保持较高的空气湿度，防止瓜芽干死或瓜皮干缩，放在日光温室内，在温度为 15 ～ 20℃的条件下催芽 ；20 ～ 30 天后，佛手瓜芽长 2 ～ 3cm、芽基部有 4 ～ 5cm 的须根发出时，即可适时定植。

3.定植

佛手瓜断霜后即可定植。大棚栽培可于3月上、中旬定植，露地栽植以于4月中旬为宜。定植时，穴要大而深，约1m见方，1m深。将挖出的土再填入穴内1／3，每穴施腐熟优质圈肥200～250kg，并与穴土充分混合均匀，上再铺盖20cm的土壤，用脚踩实。定植时将育苗花盆或塑料袋取下，带土入穴，土地与地平面齐，然后埋土。定植后浇水，促其缓苗。定植密度，可根据实际情况而订，一般定植200株左右。

4.搭架引蔓与整枝

佛手瓜的繁殖力和攀援力都较强，生长迅速，叶蔓茂密，相互遮阴，任其生长最易发生枯萎和落花落果现象。因此当瓜蔓长到40cm左右时就要因地制宜就地取材，利用竹杆绳索等物让佛手瓜的卷须勾卷引其叶蔓攀架、上树、爬墙。佛手瓜侧枝分生能力强，每一个叶腋处可萌发一个侧芽。定植后至植株旺盛生长阶段，地上茎伸长较慢，茎基部的侧枝分生较快，易成丛生状，影响茎蔓延长和上架。故前期要及时抹除茎基部的侧芽，每株只保留2～3个子蔓。上架后，不再打侧枝，任其生长，但应注意调整茎蔓伸展方向，使其分布均匀，通风透光。

5、施肥

佛手瓜生长快，需要肥料较多，在出苗后到第一次开花前，需要使用壮根肥，主要是氮磷钾和微量元素；在每次摘果以后施壮瓜肥，主要含微量元素和氨基酸。

所述的壮根肥质量分数为：

人畜尿10-15份；过磷酸钙5-10份；腐殖酸钠3-8份；氯化钾3-8份；硫酸亚铁1-5份；硫酸锌0.5-1.0份；硫酸铜1-2份；其余为家禽家畜粪便发酵物或城市污泥。

所述的壮瓜肥质量分数为：

磷酸二氢钾8-10份；人畜尿5-8份；甘蔗糖蜜3-5份；硫酸亚铁1-5份；硫酸锌0.5-1.0份；硫酸铜1-2份；赖氨酸1-2份；胱氨酸0.5-1.0份；谷氨酸0.5-1.0份，其余为家禽家畜粪便发酵物。

6.管理

(1)定植后1个月内主要做好幼苗的覆盖增温，促进生长发育。此期间不追肥，只浇小水。

（2）根系迅速发育期，要多中耕松土，促进根系发育，为秋后植株的旺盛生长奠定基础。越夏期勤浇水，保持土壤湿润，增加空气湿度，使佛手瓜安全越夏。

（3）进入秋季，植株地上部分生长明显加快进入旺盛生长期，要肥水猛攻，以使植株地上部分迅速生长发育，多发侧枝，为多开花多结果奠定物质基础。

（4)盛花盛果期，日蒸腾量大，需要充分的水肥，水份以保持土壤湿润为宜，可施腐熟的人畜肥。

（5）使用人工捉虫、人工除草。

6．收获

佛手瓜开花结果较集中，对茎蔓生长影响较大。要及时采摘，养活养分消耗，有利于后茬瓜的生长发育，以提高产量。

本发明优点：

1.本发明种植方法简单，成本低，易于推广，不仅能成为农民群众的致富手段，还可以丰富瓜果市场。

2.佛手瓜肉质细嫩，每100克佛手瓜的果实 中含有水分90—92克，蛋白质0.9—1.2克，碳水化合物2.6—7.7克，维生素C12—22毫克，胡萝卜素20微克。钾的含量较高，可达190毫克，核黄素0.1毫克，钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克、钠10毫克、铜0.03毫克、镁7毫克、锌8.35微克硒2.3微克。此外还含有叶酸、泛酸、烟酸等。佛手瓜的苗也是营养丰富的蔬菜，每百克鲜苗含有蛋白质1.8克、脂肪0.5克、碳水化合物4.3克、钙20毫克，磷10毫克、铁14毫克，特别是硒的含量每100克含30.58-53.01微克，是多种蔬菜不能比拟的。本发明栽培得到的佛手瓜天然绿色健康，营养成分高，具有多种医疗保健作用。

3.土地是我们赖以生存的根本，然而这些年来，土地的质量每况愈下。化肥、农药等化学物质的大量使用，漫灌、浅耕等不科学的耕作方式，使土地越来越板结，越来越瘦弱。在城市化进程加快、农业效益相对低下的大环境下，农民与土地之间情感疏离、投入减少，更把土地置于被漠视的境地。通过本发明能有效的改善种植区的土壤污染，恢复生态环境。

具体实施方式

实施例1：佛手瓜的有机种植方法，包括以下步骤：

1.选择产地环境和品种

选择交通便利、地热高燥、排灌方便、土层深厚、疏松透气、地力肥沃的地块，选择古岭合掌瓜作为种植品种。

2.育苗

挑选果个中大、外形整齐、无伤残虫病的佛手瓜作种瓜，将种瓜用报纸包起来，保持较高的空气湿度，防止瓜芽干死或瓜皮干缩，放在日光温室内，在温度为 15 ～20℃的条件下催芽 ；20 ～ 30 天后，佛手瓜芽长 2 ～ 3cm、芽基部有 4 ～ 5cm 的须根发出时，即可适时定植。

3.定植

露地栽植于4月中旬。定植时，穴要大而深，约1m见方，1m深。将挖出的土再填入穴内1／3，每穴施腐熟优质圈肥约200kg，并与穴土充分混合均匀，上再铺盖20cm的土壤，用脚踩实。定植时将育苗花盆或塑料袋取下，带土入穴，土地与地平面齐，然后埋土。定植后浇水，促其缓苗。一亩定植200株。

4.搭架引蔓与整枝

佛手瓜的繁殖力和攀援力都较强，生长迅速，叶蔓茂密，相互遮阴，任其生长最易发生枯萎和落花落果现象。因此当瓜蔓长到40cm左右时就要因地制宜就地取材，利用竹杆绳索等物让佛手瓜的卷须勾卷引其叶蔓攀架、上树、爬墙。佛手瓜侧枝分生能力强，每一个叶腋处可萌发一个侧芽。定植后至植株旺盛生长阶段，地上茎伸长较慢，茎基部的侧枝分生较快，易成丛生状，影响茎蔓延长和上架。故前期要及时抹除茎基部的侧芽，每株只保留2～3个子蔓。上架后，不再打侧枝，任其生长，但应注意调整茎蔓伸展方向，使其分布均匀，通风透光。

5、施肥

佛手瓜在出苗后到第一次开花前，需要使用壮根肥，主要是氮磷钾和微量元素；在每次摘果以后施壮瓜肥，主要含微量元素和氨基酸。

所述的壮根肥质量分数为：

人畜尿10-15份；过磷酸钙5-10份；腐殖酸钠3-8份；氯化钾3-8份；硫酸亚铁1-5份；硫酸锌0.5-1.0份；硫酸铜1-2份；其余为家禽家畜粪便发酵物或城市污泥。

所述的壮瓜肥质量分数为：

磷酸二氢钾8-10份；人畜尿5-8份；甘蔗糖蜜3-5份；硫酸亚铁1-5份；硫酸锌0.5-1.0份；硫酸铜1-2份；赖氨酸1-2份；胱氨酸0.5-1.0份；谷氨酸0.5-1.0份，其余为家禽家畜粪便发酵物。

6.管理

（1）定植后1个月内主要做好幼苗的覆盖增温，促进生长发育。此期间不追肥，只浇小水。

（2）根系迅速发育期，要多中耕松土，促进根系发育，为秋后植株的旺盛生长奠定基础。越夏期勤浇水，保持土壤湿润，增加空气湿度，使佛手瓜安全越夏。

（3）进入秋季，植株地上部分生长明显加快进入旺盛生长期，要肥水猛攻，以使植株地上部分迅速生长发育，多发侧枝，为多开花多结果奠定物质基础。

（4）盛花盛果期，日蒸腾量大，需要充分的水肥，水份以保持土壤湿润为宜，可施腐熟的人畜肥。

（5）使用人工捉虫、人工除草。

6．收获

佛手瓜开花结果较集中，对茎蔓生长影响较大。要及时采摘，养活养分消耗，有利于后茬瓜的生长发育，以提高产量。

佛手瓜的有机种植方法效果如下：

种植方法	产品质量标准	成本	对环境污染
				常规种植	无公害	高	中
实施例1	A级绿色食品	低	低

Claims (3)

1.佛手瓜的有机种植方法，其特征在于：包括以下步骤：

（1）选种

选择适合产地环境，能抗病、耐寒、耐低温、产量高、商业性好的佛手瓜品种；

（2）选地

选择交通便利、地热高燥、排灌方便、土层深厚、疏松透气、地力肥沃的地块；

（3）育苗

挑选果个中大、外形整齐、无伤残虫病的果实作种瓜，将种瓜用报纸包起来，保持较高的空气湿度，防止瓜芽干死或瓜皮干缩，放在日光温室内，在温度为 15 ～ 20℃的条件下催芽 ；20 ～ 30 天后，佛手瓜芽长 2 ～ 3cm、芽基部有 4 ～ 5cm 的须根发出时，即可适时定植；

（4）定植

大棚栽培于3月上、中旬定植，露地栽植以于4月中旬为宜，定植时，穴要大而深，1m见方，1m深，将挖出的土再填入穴内1／3，每穴施腐熟优质圈肥200～250kg，并与穴土充分混合均匀，上再铺盖20cm的土壤，用脚踩实，定植时将育苗花盆或 塑料袋取下，带土入穴，土地与地平面齐，然后埋土；定植后浇水，促其缓苗，定植密度180-230株/亩；

（5）搭架引蔓与整枝

当瓜蔓长到40cm左右时就要因地制宜就地取材，利用竹杆绳索等物让佛手瓜的卷须勾卷引其叶蔓攀架、上树、爬墙，每一个叶腋处可萌发一个侧芽，定植后至植株旺盛生长阶段，地上茎伸长较慢，茎基部的侧枝分生较快，易成丛生状，影响茎蔓延长和上架，前期要及时抹除茎基部的侧芽，每株只保留2～3个子蔓，注意调整茎蔓伸展方向，使其分布均匀，通风透光；

（6）施肥

佛手瓜出苗后到第一次开花前，需要使用壮根肥；在每次摘果以后施壮瓜肥；

（7）管理

1)定植后1个月内主要做好幼苗的覆盖增温，促进生长发育，此期间不追肥，只浇小水；

2）根系迅速发育期，要多中耕松土，促进根系发育，为秋后植株的旺盛生长奠定基础；越夏期勤浇水，保持土壤湿润，增加空气湿度，使佛手瓜安全越夏；

3）进入秋季，植株地上部分生长明显加快进入旺盛生长期，要肥水猛攻，以使植株地上部分迅速生长发育，多发侧枝，为多开花多结果奠定物质基础；

4)盛花盛果期，日蒸腾量大，需要充分的水肥，水份以保持土壤湿润为宜，可施腐熟的人畜肥；

5）使用人工捉虫、人工除草；

（8）收获

佛手瓜开花结果较集中，对茎蔓生长影响较大，要及时采摘，养活养分消耗，有利于后茬瓜的生长发育，以提高产量。

2.根据权利要求1所述的佛手瓜的有机种植方法，其特征在于：所述的壮根肥质量分数为：

人畜尿10-15份；过磷酸钙5-10份；腐殖酸钠3-8份；氯化钾3-8份；硫酸亚铁1-5份；硫酸锌0.5-1.0份；硫酸铜1-2份；其余为家禽家畜粪便发酵物或城市污泥。

3.根据权利要求1所述的佛手瓜的有机种植方法，其特征在于：所述的壮瓜肥质量分数为：磷酸二氢钾8-10份；人畜尿5-8份；甘蔗糖蜜3-5份；硫酸亚铁1-5份；硫酸锌0.5-1.0份；硫酸铜1-2份；赖氨酸1-2份；胱氨酸0.5-1.0份；谷氨酸0.5-1.0份，其余为家禽家畜粪便发酵物。