CN105831465B - 一株植物乳杆菌在降低大规模肉鸡养殖时抗生素残留中的应用 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一株植物乳杆菌在降低大规模肉鸡养殖时抗生素残留中的应用，属于畜禽饲用微生态制剂领域。本发明将植物乳杆菌P‑8发酵液作为饲料添加剂，结果发现其可以有效降低大规模肉鸡养殖过程中抗生素在鸡肉中的残留，从而避免对环境造成的污染，以及避免抗生素残留肉鸡对人类健康造成的危害，具有重要的经济意义和社会意义。

Description

一株植物乳杆菌在降低大规模肉鸡养殖时抗生素残留中的 应用

技术领域

本发明涉及一株分离自内蒙古传统乳制品——酸牛奶中的植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum P-8)在大规模肉鸡养殖过程中的应用，属于畜禽饲用微生态制剂领域。

背景技术

在过去的几十年中，抗生素作为饲料添加剂在饲料工业中大规模的应用，在预防畜禽疾病，促进动物生长，提高饲料报酬方面发挥了不可磨灭的作用；同时极大的提高了畜禽的数量及畜产品的产量，积极的推动了国内外畜牧业的发展，创造了较为可观的经济效益。但随着抗生素的长期使用，药物残留问题不仅对环境造成了巨大的污染，还会影响畜禽产品质量对人类的健康造成严重的危害。然而，根据目前我国养殖业的现状，人们依然没有找到理想的抗生素替代品，在一个较长的时间段，抗生素仍旧是畜禽养殖行业必不可少的抗病促增长药剂。因此，研究并开发一种有效降低大规模养殖过程中抗生素残留的微生态制剂，这显得非常重要。

植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)P-8，分离自内蒙古传统自然发酵酸牛奶中，具有优异的抗胃肠道消化液耐受能力，能够存活于肉鸡肠道内；该菌株已保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，地址为中国北京市朝阳区北辰西路1号院3号，保藏时间为2012年06月28日，保藏号为CGMCC No.6312。CN102994422A公开了植物乳杆菌P-8在改善酒精性肝损伤中的应用，以及在发酵剂、发酵乳制品、健康食品、保健食品中的应用。CN104630117A公开了饲喂植物乳杆菌P-8可以提高42日龄鸡肠道中总细菌、乳杆菌族、链球菌族、梭杆菌亚种、双歧杆菌族和韦荣球菌亚种数量；同时可显著降低埃希氏菌属和脱硫弧菌属数量，从而达到改善肠道微生物菌群结构的效果。CN104664080A公开了以植物乳杆菌P-8发酵豆粕来替代鱼粉，从而解决其它蛋白源替代鱼粉后所造成的抗营养因子含量高、适口性差、生长缓慢、损害动物健康等问题。

通过对现有技术进行全面检索分析发现，目前尚没有文献报道植物乳杆菌P-8可以有效促进肉鸡体内抗生素的代谢或***。

发明内容

鉴于现有技术的不足，本发明的目的在于提供一株可显著促进肉鸡体内抗生素代谢或/和***中的植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)，以及该菌株在大规模肉鸡养殖过程中的应用。

本发明提供的植物乳杆菌P-8(L.plantarum P-8)是内蒙古农业大学乳品生物技术与工程***重点实验室分离自自然发酵酸牛奶样品中的一株优良益生乳酸菌，该菌株优势包括优异的消化液耐受能力、改善肠道菌群、改善血脂代谢、抗氧化、提高机体免疫水平等益生特性。并于2014年完成了270只肉鸡养殖试验研究，结果表明，L.plantarum P-8能够存活于肉鸡肠道内，改善肠道菌群群落结构，减少有害菌的粘附、侵染、定植，促进有益菌生长，增强肠道防御功能；对肉鸡的体液免疫、细胞免疫和肠道相关淋巴组织免疫可产生有利于机体免疫功能状态的调节作用；能够显著提高肉鸡后期生长阶段的生长性能。

为了实现本发明的目的，本发明人通过大量试验研究并不懈探索，最终在进一步的试验研究中发现，该植物乳杆菌P-8发酵液作为饲料添加剂，其通过促进肉鸡体内抗生素代谢或/和***，可以有效降低大规模肉鸡养殖过程中抗生素在鸡肉中的残留，促进畜禽养殖业的可持续发展，在动物饲料领域具有广泛的应用前景。

基于上述研究成果，本发明的另一个目的在于提供该植物乳杆菌(Lactobacillusplantarum)P-8在肉鸡养殖过程中的多种新用途，包括：

上述的植物乳杆菌P-8在促进肉鸡体内抗生素代谢或/和***中的应用；

上述的植物乳杆菌P-8在制备促进肉鸡体内抗生素代谢或/和***的生态制剂中的应用；

上述的植物乳杆菌P-8在降低大规模肉鸡养殖时抗生素残留中的应用。

需要说明的是，本发明植物乳杆菌P-8在肉鸡养殖过程中降低抗生素残留的应用中，所述的抗生素选自如下的一种或多种：盐酸林可霉素、克林霉素、大观霉素。进一步优选所述的抗生素为盐酸林可霉素。

与现有技术相比，本发明提供的植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)P-8作为添加剂，可以有效降低大规模肉鸡养殖过程中抗生素在鸡肉中的残留，从而避免对环境造成了的污染，以及避免抗生素残留肉鸡对人类健康造成的危害，具有重要的经济意义和社会意义。

附图说明

图1为肉鸡每日摄入益生菌L.plantarum P-8情况。

具体实施方式

以下通过实施例形式对本发明的上述内容再作进一步的详细说明，但不应将此理解为本发明上述主题的范围仅限于以下的实施例，凡基于本发明上述内容所实现的技术均属于本发明的范围。另外，下述实施例中的实验方法，如无特别说明，均为常规方法。

实施例1：Lactobacillus plantarum P-8降低大规模肉鸡养殖过程中抗生素在鸡肉中残留的效果试验

选用42日龄艾拔益加肉鸡(Arbor Acres，简称AA)分三批次进行试验，每批24万只(分12栋鸡舍，每栋2万只)。养殖方式为网养，公母混养(公鸡:母鸡＝1:1)，养殖密度为12只/m²。每批试验肉鸡随机分成四组，每组6万只；对照组1饲喂基础饲料，给予常规饮用水；对照组2饲喂基础饲料，给予含植物乳杆菌L.plantarum 102(公猪膻味物质粪臭素的乳酸菌降解研究，李凤，博士论文，2011年)的饮用水；两个实验组饲喂基础饲料，同时给予含植物乳杆菌L.plantarum P-8的饮用水；试验期为37-43天(具体出栏时间根据死淘率而定，连续3天死淘率达到1％，则判断为可以出栏)。各组在0-30天养殖期内基础日粮中添加一定量的盐酸林可霉素，养殖至第30日龄时停药，停药期7天以上，直至出栏。试验设计见表1，基础日粮组成见表2。肉鸡每日摄入植物乳杆菌的量及变化见图1。

表1试验分组情况

注：养殖至第30日龄时停药，停药期7天以上。

表2基础日粮组成及营养水平(风干基础％)

注：日粮中盐酸林可霉素添加量为1.5或3克/吨饲料，养殖至第30日龄时停药，停药期7天以上。

养殖结束后，采用“GB 29685-2013食品安全国家标准：动物性食品中林可霉素、克林霉素和大观霉素多残留的测定气相色谱—质谱法”测定鸡胸肉和鸡腿肉中盐酸林可霉素的残留量，所得数据采用SAS软件的单因素方差分析进行显著性分析统计。检测结果见表3。

表3L.plantarum P-8对鸡肉抗生素残留量的影响(n＝450,x±s)

注：不同字母代表p＝0.01水平下列数据的差异性.

由表3中检测结果可知，与两个对照组相比，实验组1和实验组2可显著降低肉鸡鸡腿、鸡胸中盐酸林可霉素的残留浓度(p<0.01)，其中实验组1鸡肉中盐酸林可霉素的残留浓度略高于实验组2，但两组间无显著性差异(p>0.05)。即在规模化养殖过程中，在基础日粮中添加盐酸林可霉素的同时，每日摄入植物乳杆菌L.plantarum P-8发酵液，可显著降低肉鸡鸡腿、鸡胸中的盐酸林可霉素残留浓度(p<0.01)。

Claims (3)

1.一株植物乳杆菌在促进肉鸡体内抗生素代谢或/和***中的应用，所述的植物乳杆菌为植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum）P-8，其保藏号为CGMCC No. 6312，所述的抗生素选自如下的一种或两种：盐酸林可霉素、克林霉素。

2.一株植物乳杆菌在制备促进肉鸡体内抗生素代谢或/和***的生态制剂中的应用，所述的植物乳杆菌为植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum）P-8，其保藏号为CGMCC No.6312，所述的抗生素选自如下的一种或两种：盐酸林可霉素、克林霉素。

3.一株植物乳杆菌在降低大规模肉鸡养殖时抗生素残留中的应用，所述的植物乳杆菌为植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum）P-8，其保藏号为CGMCC No. 6312，所述的抗生素选自如下的一种或两种：盐酸林可霉素、克林霉素。