CN105802746A - 氨基酸型龙虾清洗剂 - Google Patents

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赵希荣
周慧
孙晶晶
陆瑶
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    • C11D1/00—Detergent compositions based essentially on surface-active compounds; Use of these compounds as a detergent
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    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
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Abstract

本发明公开了一种氨基酸型龙虾清洗剂，它由椰油酰甘氨酸钠、月桂酰谷氨酸钠、椰油酰丙氨酸钠和氨基酸依质量比1：2：2：1配制而成。本发明是一种环保型、安全型的清洗剂，不含月桂醇硫酸酯钠、月桂醇聚醚硫酸酯钠等传统化学洗涤剂成分，无需反复冲洗，不伤手，不惧残留，在冷水中也有去污能力。

Description

氨基酸型龙虾清洗剂
技术领域
本发明涉及清洗剂，具体涉及一种氨基酸型龙虾清洗剂。
背景技术
尽管淡水小龙虾主要以养殖为主，生存的生态环境较好，但是仍会带有一定数量的污染物，捕捞进厂后必须对其进行合理有效的清洗，使之达到卫生标准，满足人们食用需求和健康需求。
少量烹饪龙虾的传统清洗方法一般采用直接清水或者直接刷洗法，这两种方法清洗的龙虾不够干净。龙虾清洗过程包括吐污、冲洗、刷壳、搓洗、清水静养等步骤，需要1-2个时，才能完成整个清洗过程。镁洗成本高且不易掌控它的使用量，易对人体造成危害；加盐让龙虾在其中爬行15分钟再伴以刷洗，煮出来的龙虾可能会太咸超过人体盐分所需量，且高盐食品易使人体患高血压。过去几年里工业化生产龙虾时，常常采用所谓的“洗虾粉”进行清洗，由于洗虾粉主要成分为草酸，而草酸在常温下为无色透明结晶或白色粉末，无特殊气味，是有机酸中的强酸，主要功能为还原剂和漂白剂。草酸和食物中的钙结合，生成草酸钙，容易形成肾结石。因此，市场急需一种安全无毒的新型龙虾清洗剂。
发明内容
本发明的目的在于：提供一种氨基酸型龙虾清洗剂，是一种环保型、安全型的清洗剂，不含月桂醇硫酸酯钠、月桂醇聚醚硫酸酯钠等传统化学洗涤剂成分，无需反复冲洗，不伤手，不惧残留，在冷水中也有去污能力。
本发明的技术解决方案是：该氨基酸型龙虾清洗剂由椰油酰甘氨酸钠、月桂酰谷氨酸钠、椰油酰丙氨酸钠和氨基酸依质量比1：2：2：1配制而成。
本发明的优点是：
①椰油酰甘氨酸钠，生物降解性好，性能温和，使用安全，对环境无负面影响。
②月桂酰谷氨酸钠，是氨基酸型表面活性剂，弱酸性，属于温和的起泡剂，能快速的被生物所分解。
③椰油酰丙氨酸钠，是一种温和的表面活性剂，性质温和，能在人体内降解，可以起到催化作用，把一些污迹分解掉，从而起到去污的作用。
④前面三种化合物都是氨基酸与脂肪酸的酰胺衍生物，而第四种是混合氨基酸，为了表明与传统的洗涤剂成分的不同，所以称之为氨基酸型清洗剂；化合物其分子中不同部分对两相亲和性的不同，使两相均将其看作本相的成分，分子排列在两相之间，使两相的表面相当于转入分子内部，降低表面张力。
具体实施方式
下面结合实施例进一步说明本发明的技术解决方案，这些实施例不能理解为是对技术方案的限制。
实施例1：分别取椰油酰甘氨酸钠10千克、月桂酰谷氨酸钠20千克、椰油酰丙氨酸钠20千克和氨基酸10千克，混合均匀，得氨基酸型龙虾清洗剂。
实施例2：分别取椰油酰甘氨酸钠10千克、月桂酰谷氨酸钠20千克、椰油酰丙氨酸钠20千克和氨基酸10千克，混合均匀，得氨基酸型龙虾清洗剂。
实施例3：分别取椰油酰甘氨酸钠10千克、月桂酰谷氨酸钠20千克、椰油酰丙氨酸钠20千克和氨基酸10千克，混合均匀，得氨基酸型龙虾清洗剂。
清洗时，氨基酸型龙虾清洗剂与水依质量比1∶250稀释；模拟龙虾工业化生产中的清洗步骤，包括吐污、机械清洗、滚筒式清洗和清水喷淋；吐污是为了让活龙虾吐出腮中脏物；机械清洗是为了清除龙虾表面沾的泥沙；采用清洗剂溶液，伴以滚筒式清洗来有效地清除腹部等处的黑色污斑；最后清水喷淋。

Claims (1)

1.氨基酸型龙虾清洗剂，其特征是：它由椰油酰甘氨酸钠、月桂酰谷氨酸钠、椰油酰丙氨酸钠和氨基酸依质量比1：2：2：1配制而成。
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CN104277927A (zh) * 2014-09-28 2015-01-14 青岛康和食品有限公司 一种富含多种氨基酸的洗洁精

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PB01 Publication
C10 Entry into substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
RJ01 Rejection of invention patent application after publication
RJ01 Rejection of invention patent application after publication

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