CN105706758A - 一种通过调节光照强度来提高茶叶产量和品质的方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种通过调节光照强度来提高茶叶产量和品质的方法。遮光材料选用目前市场上广泛应用且价格低廉的黑色高密度聚乙烯(HDPE)遮阳网。通过在茶园畦面上空搭盖遮阳篷，覆盖上遮阳网来调节茶园的不同光照强度，所述遮阳网的遮光度为26%~65%，以改变茶园的光照和温度等环境因子，可明显减少茶树花果的干物质产量、降低茶树花果对氮、磷、钾等养分的吸收量，并提高茶叶的产量，增加茶叶氨基酸含量，降低茶叶的酚氨比值，改善茶叶的品质。本发明的方法对茶叶产品和茶园环境更安全友好，可以大幅度降低劳动力成本；并且本发明的方法操作简便，易学易懂，对控制茶树的开花结果效果明显，更适宜于大面积推广应用。

Description

一种通过调节光照强度来提高茶叶产量和品质的方法

技术领域

本发明属于农业领域，具体涉及一种通过调节光照强度来减少茶树花果形成并提高茶叶产量和品质的方法。

背景技术

栽培茶树的主要目的是为了多采收嫩芽叶，人们希望其营养生长旺盛，以利多采茶采好茶。但茶树每年5月开始花芽分化，10~12月甚至翌年1月陆续开花，时间很长，而5月又是茶果迅速膨大期，直到l0月寒露霜降期间成熟采收，所以，从花芽分化到果实成熟要一年半的时间，而且数量很多。据调查，每年5月采摘嫩茶果可达到1500kg/hm²以上，特别是开花量更大。这些茶花和茶果每年都消耗茶园的大量养分，从而削弱了茶树的营养生长，降低了茶叶的产量和品质。开花结果属花、果实、种子繁殖过程中一种自然现象，但茶树开花结果会争夺茶叶养分，致使茶叶产量和品质的降低，为此，茶农每年都人工采摘或喷施除花剂除掉茶树花，这不仅浪费大量的人力和物力，还增加了茶叶生产的成本，并可能因为喷施化学除花剂造成茶叶及茶园环境的污染问题。因此，减少或阻止茶树开花结实，控制生殖生长，促进营养生长是当前茶叶生产面临的一个重大课题，是采摘茶园获得高产高质高效的重要栽培技术措施之一，也是防止茶树老化和复壮衰老茶树的措施之一。

茶树为C₃叶用经济作物，喜荫喜湿，对光强要求不高，而对光质的要求较高，更能利用漫射光。随着气候变暖、科技进步及栽培方式的改进，遮光作为一项新的农艺措施在国内外的研究中应用越来越广泛。为提高茶叶品质和产量，遮光在茶叶生产中起到愈来愈重要的作用。茶树遮光有生态遮光和覆盖遮光2种方式。茶园生态遮光一般是指茶园内种植遮光树或与经济林木、高大适生树种间作的种植形式，包括套种遮光树、间种绿肥等。这种形式在20世纪80、90年代的报道较多。茶园覆盖遮光包括塑料大棚覆盖和遮阳网覆盖等，所用材料极其广泛，有稻草、小麦秸秆、草帘、各种棚膜、遮阳网等。塑料大棚覆盖主要用于茶树的防冻越冬，以提温、增湿、提早春茶的开采期。遮阳网覆盖主要在低纬度地区夏暑秋季茶园上应用。

由于光照和温度等生态因子的协同作用，造成春茶和夏秋茶、高山茶和丘陵茶品质上的差异，过强的光照和高温干旱是丘陵茶区茶叶产量和品质的主要限制因子。夏秋季光照强，使茶树碳代谢旺盛，氮代谢受抑，叶绿素合成减少、分解加快，氨基酸含量相对减少，茶树多酚类代谢也会发生改变，导致夏秋茶苦涩味较重，不利于茶叶品质的形成。茶树具有耐荫、喜湿的习性，在没有其他环境因子胁迫的情况下，强光是其发生光合“午休”现象的主要原因。因此，采取遮光措施是提高茶叶品质最为有效的途径之一。通过遮光处理可以降低夏秋季节的光强，改善茶叶品质，同时遮阳网的保温效果可以在春季降低“倒春寒”对茶芽的伤害，提早茶叶开采期。虽然，茶园通过遮光来提高茶叶产量和品质已有报道，但是关于遮光处理对茶树开花、结果的影响尚未见相关报道。

发明内容

本发明的目的在于针对现有技术的不足，提供一种通过调节光照强度来提高茶叶产量和品质的方法。通过遮光处理来调节光照强度，明显抑制了茶树花芽分化，减少茶树开花和结果的数量，有效降低单位面积茶园茶树的花果干物质产量，减少茶树花果对土壤中氮、磷、钾等养分的吸收量，花果干物质产量降低幅度为17.94%~52.2%，氮、磷、钾等养分的吸收量的降低幅度分别为12.84%~48.1%、33.37%~58.13%和9.28%~53.72%，其中，遮光度为58.5%的处理对茶树花果干物质产量及养分元素吸收量降低效果相对最佳。

为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

在茶园畦面上空覆盖遮阳网，所述遮阳网的遮光度为26%~65%。

优选地，在茶园畦面上空覆盖遮阳网，所述遮阳网的遮光度为58.5%。

所述的遮阳网的材质为黑色高密度聚乙烯(HDPE)材料，规格为SZW-14。

所述的遮阳网的安装步骤如下：

1）遮阳网支撑柱安装：在待遮光茶园内，沿茶树畦面树冠滴水线外侧5cm处，每200cm左右安装1根圆柱形支撑柱；所述圆柱形支撑柱，横截面直径为3~5cm，长度为250cm，安装后地面下部50cm，地面以上200cm；每相邻2畦茶行安装1排圆柱形支撑柱；

2）遮阳网支撑铁丝网安装：在相邻4根圆柱形支撑柱的顶部用直径为0.3~0.5cm的铁线捆牢，并将4根圆柱形支撑柱的顶部所围成的四边形的四周及对角线用直径为0.3~0.5cm的铁线连接，形成遮阳网支撑铁丝网；

3）遮阳网安装：将遮阳网展开，并覆盖在遮阳网支撑铁丝网上，然后用直径为0.1~0.3cm的铁线将其系牢在支撑铁丝网上。

通过遮光处理，可明显减少茶树花果的干物质产量、降低茶树花果对氮、磷、钾等养分的吸收量，并提高茶叶的产量和品质。

本发明的有益效果在于：

（1）本发明通过遮光处理来调节光照强度，明显抑制了茶树花芽分化，减少茶树开花和结果的数量，有效降低单位面积茶园茶树的花果干物质产量，减少茶树花果对土壤中氮、磷、钾等养分的吸收量，花果干物质产量降低幅度为17.94%~52.2%，氮、磷、钾等养分的吸收量的降低幅度分别为12.84%~48.1%、33.37%~58.13%和9.28%~53.72%，其中，遮光度为58.5%的处理对茶树花果干物质产量及养分元素吸收量降低效果相对最佳；减少了每年因茶树生殖生长而消耗大量的土壤养分，提高茶园养分的有效利用效率；

（2）本发明通过遮光处理来调节光照强度，不仅可明显抑制茶树花果的形成，还可促进茶树的营养生长，增加茶叶产量，并提高茶叶氨基酸的含量，同时降低茶叶的酚氨比值，从而减少茶叶的苦涩味，提高茶叶香气，改善茶叶的品质；

（3）本发明通过物理措施来改变茶园的光照和温度等环境因子，削弱茶树的碳代谢强度，降低茶树体内的C/N比值，达到控制茶树的生殖生长，促进茶树的营养生长的目的，与茶农在生产上喷施“抑花灵”等含激素类的化学药剂来控制茶树开花结果相比，本发明的方法对茶叶产品和茶园环境不会造成污染，环境友好；与茶农在生产上采用人工摘花采果来控制茶树的生殖生长方法相比，本发明的方法可以大幅度降低劳动力成本；

（4）本发明的方法操作简便，易学易懂，对控制茶树的开花结果效果明显，更适宜于大面积推广应用。

具体实施方式

以下结合具体实施例对本发明做进一步说明，但本发明不仅仅限于这些实施例。

试验设计：

通过田间小区试验，研究不同遮光度处理对茶园茶树花、果干物质产量和氮、磷、钾养分累积量，以及茶叶产量和品质的影响。试验布置在福建省福安市天香茶叶有限公司茶叶基地上，土壤类型为山地红黄壤，基础土壤肥力状况为：pH5.19，有机质7.4g·kg^-1，全氮0.4g·kg^-1，全磷0.1g·kg^-1，全钾22.4g·kg^-1，有效氮58.34mg·kg^-1，有效磷0.87mg·kg^-1，有效钾77.20mg·kg^-1。

对比例1：遮光0%(CK，即不用遮阳网)。

实施例1：在遮阳网上均匀打洞，打掉SZW-14遮阳网的面积的60%，制成遮光度为26%的遮阳网；将制得的遮阳网覆盖在茶园畦面上空。

实施例2：在遮阳网上均匀打洞，打掉SZW-14遮阳网的面积的50%，制成遮光度为32.5%的遮阳网；将制得的遮阳网覆盖在茶园畦面上空。

实施例3：在遮阳网上均匀打洞，打掉SZW-14遮阳网的面积的30%，制成遮光度为45.5%的遮阳网；将制得的遮阳网覆盖在茶园畦面上空。

实施例4：在遮阳网上均匀打洞，打掉SZW-14遮阳网的面积的10%，制成遮光度为58.5%的遮阳网；将制得的遮阳网覆盖在茶园畦面上空。

实施例5：将规格为SZW-14的遮阳网（遮光度为65%）覆盖在茶园畦面上空。

上述遮阳网选用市场上使用最为广泛的黑色高密度聚乙烯(HDPE)遮阳网（规格为SZW-14，遮光度为65%），每张遮阳网长度为25m、宽度为4m，面积为100m²。6个不同遮光度处理的试验小区分别布置在茶园基地坡向朝南且在同一水平上的4畦茶行上，每个试验小区面积100m²。

所述的遮阳网的安装步骤如下：

1）遮阳网支撑柱安装：在待遮光茶园内，沿茶树畦面树冠滴水线外侧5cm处，每200cm左右安装1根圆柱形支撑柱；所述圆柱形支撑柱为竹杆，横截面直径为4cm，长度为250cm，安装后地面下部50cm，地面以上200cm；每相邻2畦茶行安装1排圆柱形支撑柱；

2）遮阳网支撑铁丝网安装：在相邻4根圆柱形支撑柱的顶部用直径为0.3cm的铁线捆牢，并将4根圆柱形支撑柱的顶部所围成的四边形的四周及对角线用直径为0.3cm的铁线连接，形成遮阳网支撑铁丝网；

3）遮阳网安装：将上述制备的不同遮光度的黑色遮阳网展开，并覆盖在相应试验小区的遮阳网支撑铁丝网上，然后用直径为0.2cm的铁线将其系牢在支撑铁丝网上。

茶园遮光试验期为3月~11月份。供试茶树品种为黄观音，树龄为7年。茶树花和果产量采摘在11月中旬进行；茶树茶青分春、夏、秋3次采摘，产量累积合计为全年小区茶青产量。

试验结果：

不同遮光度处理对茶树花果干物质产量及养分元素吸收量的影响试验结果(表1)表明：与不遮光(CK)处理相比，其它几种不同遮光度处理(遮光度26%~65%)均可明显减少茶树花果干物质产量及其所吸收的氮、磷、钾等养分量，减少量分别为57.2~166.6kg/hm²、0.092~0.344kg/hm²、0.276~0.481kg/hm²和0.657~3.802kg/hm²，降低幅度分别为17.94%~52.2%、12.84%~48.1%、33.37%~58.13%和9.28%~53.72%。其中，遮光度为58.5%的处理对茶树花果干物质产量及养分元素吸收量降低效果相对最佳。

表1　不同遮光度处理对茶树花果干物质产量及养分元素吸收量的影响

不同遮光度处理对茶树茶青产量及营养品质的影响试验结果(表2)表明：与不遮光(CK)处理相比，其它几种不同遮光度处理(遮光度26%~65%)均可在一定程度上增加茶青的产量，增加量为201~1252kg/hm²，增产幅度为4.64%~28.93%；提高茶叶氨基酸含量，提高幅度为3.96%~22.77%；减少茶多酚含量，减少幅度为2.08%~18.59%；降低茶叶的酚氨比值，降低幅度为5.81%~33.69%。其中，遮光度为58.5%的处理对提高茶叶产量和氨基酸含量以及降低茶叶茶多酚含量和酚氨比值的效果相对最佳。酚氨比值是影响茶叶品质的主要因子，当茶叶中的多酚类物质含量高，而氨基酸类物质含量较低，即酚氨比值高时，茶叶往往具有苦涩味重、香气低等缺点，严重影响茶叶的品质。

表2　不同遮光度处理对茶树茶青产量及营养品质的影响

以上所述仅为本发明的较佳实施例，凡依本发明申请专利范围所做的均等变化与修饰，皆应属本发明的涵盖范围。

Claims (6)

1.一种通过调节光照强度来提高茶叶产量和品质的方法，其特征在于：在茶园畦面上空覆盖遮阳网，所述遮阳网的遮光度为26%~65%。

2.根据权利要求1所述的一种通过调节光照强度来提高茶叶产量和品质的方法，其特征在于：在茶园畦面上空覆盖遮阳网，所述遮阳网的遮光度为58.5%。

3.根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于：所述遮阳网的遮光度通过在遮阳网上均匀打洞的方式进行调整。

4.根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于：所述的遮阳网的材质为黑色高密度聚乙烯材料，规格为SZW-14。

5.根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于：所述的遮阳网的安装步骤如下：

1）遮阳网支撑柱安装：在待遮光茶园内，沿茶树畦面树冠滴水线外侧5cm处，每200cm左右安装1根圆柱形支撑柱；所述圆柱形支撑柱，横截面直径为3~5cm，长度为250cm，安装后地面下部50cm，地面以上200cm；每相邻2畦茶行安装1排圆柱形支撑柱；

2）遮阳网支撑铁丝网安装：在相邻4根圆柱形支撑柱的顶部用直径为0.3~0.5cm的铁线捆牢，并将4根圆柱形支撑柱的顶部所围成的四边形的四周及对角线用直径为0.3~0.5cm的铁线连接，形成遮阳网支撑铁丝网；

3）遮阳网安装：将遮阳网展开，并覆盖在遮阳网支撑铁丝网上，然后用直径为0.1~0.3cm的铁线将其系牢在支撑铁丝网上。

6.根据权利要求4所述的方法，其特征在于：步骤1）中圆柱形支撑柱为竹杆、木桩和铁杆中的任一种。