CN105613901A - 一种山竹榴莲糖及其制作方法 - Google Patents

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CN105613901A CN201410582618.3A CN201410582618A CN105613901A CN 105613901 A CN105613901 A CN 105613901A CN 201410582618 A CN201410582618 A CN 201410582618A CN 105613901 A CN105613901 A CN 105613901A
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卢雨萍
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Abstract

本发明提供一种山竹榴莲糖及其制作方法，属于休闲食品领域，旨在生产便捷，保健、绿色、天然。它是由下列原料组成：山竹、榴莲、白砂糖、麦芽糖、奶油，经过称重、混合、搅拌、蒸煮、糖化、切片等传统工艺制成。本发明的山竹榴莲糖，以纯粹的食品为加工原料，具有消火功效，是一种满足人民群众口福与保健的绿色、天然食品。

Description

一种山竹榴莲糖及其制作方法
【技术领域】
本发明涉及休闲食品领域，具体涉及一种山竹榴莲糖及其制作方法。
【背景技术】
就目前来说，现有的糖果类产品大多是奶糖、花生糖、巧克力为主，多是以品感化为主观前提，这样的产品已不能适应现代人对保健、对健康的渴望与追求，因此，人们希望能制造出绿色、天然、保健的糖果类产品。
【发明内容】
本发明提供一种山竹榴莲糖及其制作方法，以山竹、榴莲为主料，两者搭配具有消火功效。
本发明是按以下方式实现的，：
1.一种山竹榴莲糖，由下列重量份原料组成：山竹肉3～5份、榴莲肉2～3份、白砂糖1～2份、麦芽糖5～8份、奶油0.6～1份。
进一步地，所述原料组成也可是：山竹肉3～5份、榴莲肉2～3份、麦芽糖5～8份、奶油0.6～1份。
进一步地，所述原料组成也可是：山竹肉3～5份、榴莲肉2～3份、麦芽糖5～8份。
2.一种山竹榴莲糖的制作方法，包括以下步骤：
步骤1：原料称重配比为：板栗粉4～7份、薄荷粉1～2份、白砂糖2～4份、麦芽糖8～14份、奶油0.6～1.2份；
步骤2：粉碎：将山竹肉、榴莲肉分别搅碎
步骤3：混合：将山竹粉末、榴莲粉末、奶油混合在一起；
步骤4：搅拌：加入每1kg原料＜200ml的水搅拌；
步骤5：蒸煮：将步骤3倒入锅中一起熬制到水分干；
步骤6：将原料白砂糖、麦芽糖，糖化后，与步骤5的原料混合；
步骤7：切片：冷却后，切成一定的大小形态。
进一步地，所述原料组成也可是：山竹肉3～5份、榴莲肉2～3份、麦芽糖5～8份、奶油0.6～1份。
进一步地，所述原料组成也可是：山竹肉3～5份、榴莲肉2～3份、麦芽糖5～8份。
本发明的山竹榴莲糖，以纯粹的食品为加工原料，具有消火功效，是一种满足人民群众口福与保健的绿色、天然食品。
【具体实施方式】
以下给出本发明的具体实施方式，用来对本发明的构成作进一步详细说明。
实施例1：
本发明的山竹榴莲糖，由下列重量斤的原料组成：山竹肉3斤、榴莲肉2斤、白砂糖1斤、麦芽糖5斤、奶油0.6斤。
实施例2:
本发明的山竹榴莲糖，由下列重量斤的原料组成：山竹肉4斤、榴莲肉2.4斤、白砂糖1.6斤、麦芽糖7斤、奶油0.7斤。
实施例3：
本发明的山竹榴莲糖，由下列重量斤的原料组成：山竹肉5斤、榴莲肉3斤、白砂糖2斤、麦芽糖8斤、奶油1斤。
实施例4：
本发明的山竹榴莲糖，由下列重量斤的原料组成：山竹肉3斤、榴莲肉2斤、麦芽糖5斤、奶油0.6斤。
实施例5:
本发明的山竹榴莲糖，由下列重量斤的原料组成：山竹肉4斤、榴莲肉2.4斤、麦芽糖7斤、奶油0.7斤。
实施例6：
本发明的山竹榴莲糖，由下列重量斤的原料组成：山竹肉5斤、榴莲肉3斤、麦芽糖8斤、奶油1斤。
实施例7：
本发明的山竹榴莲糖，由下列重量斤的原料组成：山竹肉3斤、榴莲肉2斤、麦芽糖5斤。
实施例8:
本发明的山竹榴莲糖，由下列重量斤的原料组成：山竹肉4斤、榴莲肉2.4斤、麦芽糖7斤。
实施例9：
本发明的山竹榴莲糖，由下列重量斤的原料组成：山竹肉5斤、榴莲肉3斤、麦芽糖8斤。
制作方法1：
实施例1、实施例2、实施例3山竹榴莲糖的制作方法，包括以下步骤：
步骤1：将上述原料称重配比；
步骤2：粉碎：将山竹肉、榴莲肉分别搅碎
步骤3：混合：将山竹粉末、榴莲粉末、奶油混合在一起；
步骤4：搅拌：加入每1kg原料＜200ml的水搅拌；
步骤5：蒸煮：将步骤3倒入锅中一起熬制到水分干；
步骤6：将原料白砂糖、麦芽糖，糖化后，与步骤5的原料混合；
步骤7：切片：冷却后，切成一定的大小形态。
制作方法2：
实施例4、实施例5、实施例6山竹榴莲糖的制作方法，包括以下步骤：
步骤1：将上述原料称重配比；
步骤2：粉碎：将山竹肉、榴莲肉分别搅碎
步骤3：混合：将山竹粉末、榴莲粉末、奶油混合在一起；
步骤4：搅拌：加入每1kg原料＜200ml的水搅拌；
步骤5：蒸煮：将步骤3倒入锅中一起熬制到水分干；
步骤6：将原料麦芽糖，糖化后，与步骤5的原料混合；
步骤7：切片：冷却后，切成一定的大小形态。
制作方法3：
实施例7、实施例8、实施例9山竹榴莲糖的制作方法，包括以下步骤：
步骤1：将上述原料称重配比；
步骤2：粉碎：将山竹肉、榴莲肉分别搅碎
步骤3：混合：将山竹粉末、榴莲粉末混合在一起；
步骤4：搅拌：加入每1kg原料＜200ml的水搅拌；
步骤5：蒸煮：将步骤3倒入锅中一起熬制到水分干；
步骤6：将原料麦芽糖，糖化后，与步骤5的原料混合；
步骤7：切片：冷却后，切成一定的大小形态。

Claims (6)

1.一种山竹榴莲糖，其特征在于由下列重量份原料组成：山竹肉3～5份、榴莲肉2～3份、白砂糖1～2份、麦芽糖5～8份、奶油0.6～1份。
2.如权利要求1所述的一种山竹榴莲糖，其特征在于：所述原料组成也可是：山竹肉3～5份、榴莲肉2～3份、麦芽糖5～8份、奶油0.6～1份。
3.如权利要求1所述的一种山竹榴莲糖，其特征在于：所述原料组成也可是：山竹肉3～5份、榴莲肉2～3份、麦芽糖5～8份。
4.一种山竹榴莲糖的制作方法，其特征在于包括以下步骤：
步骤1：原料称重配比为：板栗粉4～7份、薄荷粉1～2份、白砂糖2～4份、麦芽糖8～14份、奶油0.6～1.2份；
步骤2：粉碎：将山竹肉、榴莲肉分别搅碎；
步骤3：混合：将山竹粉末、榴莲粉末、奶油混合在一起；
步骤4：搅拌：加入每1kg原料＜200ml的水搅拌；
步骤5：蒸煮：将步骤3倒入锅中一起熬制到水分干；
步骤6：将原料白砂糖、麦芽糖，糖化后，与步骤5的原料混合；
步骤7：切片：冷却后，切成一定的大小形态。
5.如权利要求4所述的一种山竹榴莲糖的制作方法，其特征在于：所述原料组成也可是：山竹肉3～5份、榴莲肉2～3份、麦芽糖5～8份、奶油0.6～1份。
6.如权利要求4所述的一种山竹榴莲糖的制作方法，其特征在于：所述原料组成也可是：山竹肉3～5份、榴莲肉2～3份、麦芽糖5～8份。
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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN107279432A (zh) * 2017-06-23 2017-10-24 查亚威吉达沃拉纳 榴莲糖及其制备方法

Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN102415468A (zh) * 2011-12-07 2012-04-18 刘聪 一种芒果糖果
CN103689196A (zh) * 2013-12-13 2014-04-02 颍上县好圆食品有限公司 一种榴莲糖

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