CN105331495A - 一种葡萄米酒饮料 - Google Patents
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Abstract
一种葡萄米酒饮料，由以下重量份原料制成：紫葡萄455-460、柠檬汁100-120、米酒100-120、小麦胚芽35-40、甘草汁60-70、红茶菌液20-25等；本发明的葡萄米酒饮料，采用紫葡萄和米酒等混合制备而成，散发葡萄和米酒的香气，口感独特，特别添加红茶菌液，富有多种有益人体的微生物，经常饮用，能起到防病治病、延年益寿的保健作用，加入了小麦胚芽等，含有丰富的维生素，能够抗衰老、排毒的作用，添加菊花、沙参、芦根、黄精等提取物，有一定的清热解毒、调节气血的功效。
Description
技术领域
本发明涉及一种葡萄米酒饮料，尤其涉及一种葡萄米酒饮料及其制备方法。
背景技术
随着人们生活水平的提高，食品行业也在发生着变化，食品在口味以及产品种类上做出了很大的突破，但是很少有食品具有特殊的功效，这越来越不能满足人们堆高生活水品的要求。
发明内容
本发明克服了现有技术不足，提供了一种葡萄米酒饮料。
本发明是通过以下技术方案实现的：
一种葡萄米酒饮料，由以下重量份原料制成：紫葡萄455-460、柠檬汁100-120、米酒100-120、小麦胚芽35-40、甘草汁60-70、红茶菌液20-25、蜂蜜70-80、黑豆皮粉10-15、香草5-7、菊花5-7、沙参6-7、芦根6-7、黄精3-4、藿香3-4、阳荷2-3、水适量。
一种葡萄米酒饮料的制备方法，包括以下步骤：
（1）将紫葡萄洗净，去皮去籽，所得果肉放入榨汁机中榨汁，得到葡萄汁与2-3倍量体积的纯净水混合，搅拌备用；将葡萄皮、葡萄籽收集备用；
（2）将葡萄皮与柠檬汁合并，放入榨汁机中榨汁，所得汁液置于离心机中离心，静置后取上清液备用；
（3）将小麦胚芽洗净，放入容器中，倒入甘草汁，浸泡1-2天，捞出小麦胚芽，沥干水后冷冻，退冻后除去杂物，再用蒸汽杀菌，杀菌后烘干，将小麦胚芽放入炒焙机中炒焙，待小麦胚芽散发麦香，取出小麦胚芽，与其3-4倍质量的纯净水混合磨浆，过滤，得小麦胚芽汁备用；
（4）将香草、菊花、沙参、芦根、黄精、藿香、阳荷用5-10倍量的水加热提取，提取后过滤，取滤液备用；
（5）将剩余原料中除水外的其他物料与葡萄汁、步骤2中的上清液、小麦胚芽汁、步骤4中的滤液合并，充分搅拌，灌装即可。
与现有技术相比，本发明的优点是：
本发明的葡萄米酒饮料，采用紫葡萄和米酒等混合制备而成，散发葡萄和米酒的香气，口感独特，特别添加红茶菌液，富有多种有益人体的微生物，经常饮用，能起到防病治病、延年益寿的保健作用，加入了小麦胚芽等，含有丰富的维生素，能够抗衰老、排毒的作用，添加菊花、沙参、芦根、黄精等提取物，有一定的清热解毒、调节气血的功效。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步详细描述：
实施例：
一种葡萄米酒饮料，由以下重量份（Kg）原料制成：紫葡萄455、柠檬汁100、米酒100、小麦胚芽35、甘草汁60、红茶菌液20、蜂蜜70、黑豆皮粉10、香草5、菊花5、沙参6、芦根6、黄精3、藿香3、阳荷2、水适量。
一种葡萄米酒饮料的制备方法，包括以下步骤：
（1）将紫葡萄洗净，去皮去籽，所得果肉放入榨汁机中榨汁，得到葡萄汁与2-3倍量体积的纯净水混合，搅拌备用；将葡萄皮、葡萄籽收集备用；
（2）将葡萄皮与柠檬汁合并，放入榨汁机中榨汁，所得汁液置于离心机中离心，静置后取上清液备用；
（3）将小麦胚芽洗净，放入容器中，倒入甘草汁，浸泡1天，捞出小麦胚芽，沥干水后冷冻，退冻后除去杂物，再用蒸汽杀菌，杀菌后烘干，将小麦胚芽放入炒焙机中炒焙，待小麦胚芽散发麦香，取出小麦胚芽，与其3倍质量的纯净水混合磨浆，过滤，得小麦胚芽汁备用；
（4）将香草、菊花、沙参、芦根、黄精、藿香、阳荷用5倍量的水加热提取，提取后过滤，取滤液备用；
（5）将剩余原料中除水外的其他物料与葡萄汁、步骤2中的上清液、小麦胚芽汁、步骤4中的滤液合并，充分搅拌，灌装即可。
Claims (2)
1.一种葡萄米酒饮料，其特征在于，由以下重量份原料制成：紫葡萄455-460、柠檬汁100-120、米酒100-120、小麦胚芽35-40、甘草汁60-70、红茶菌液20-25、蜂蜜70-80、黑豆皮粉10-15、香草5-7、菊花5-7、沙参6-7、芦根6-7、黄精3-4、藿香3-4、阳荷2-3、水适量。
2.如权利要求1所述的一种葡萄米酒饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）将紫葡萄洗净，去皮去籽，所得果肉放入榨汁机中榨汁，得到葡萄汁与2-3倍量体积的纯净水混合，搅拌备用；将葡萄皮、葡萄籽收集备用；
（2）将葡萄皮与柠檬汁合并，放入榨汁机中榨汁，所得汁液置于离心机中离心，静置后取上清液备用；
（3）将小麦胚芽洗净，放入容器中，倒入甘草汁，浸泡1-2天，捞出小麦胚芽，沥干水后冷冻，退冻后除去杂物，再用蒸汽杀菌，杀菌后烘干，将小麦胚芽放入炒焙机中炒焙，待小麦胚芽散发麦香，取出小麦胚芽，与其3-4倍质量的纯净水混合磨浆，过滤，得小麦胚芽汁备用；
（4）将香草、菊花、沙参、芦根、黄精、藿香、阳荷用5-10倍量的水加热提取，提取后过滤，取滤液备用；
（5）将剩余原料中除水外的其他物料与葡萄汁、步骤2中的上清液、小麦胚芽汁、步骤4中的滤液合并，充分搅拌，灌装即可。
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|---|---|
| CN (1) | CN105331495A (zh) |
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2015
- 2015-10-30 CN CN201510720523.8A patent/CN105331495A/zh active Pending
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