CN105325740A - 一种雏形孔雀饲料及其制作方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种雏形孔雀饲料及其制作方法，其组成原料的重量份为：玉米250-300、小麦200-250、大米180-200、发酵肉末70-90、花生粕50-60、豆腐脑30-40、薏苡仁油7-9、茶叶渣5-6、白炭黑粉3-5、红景天3-4、枸杞2-3、党参1-2、黄芪2-3、菟丝子1-2、串叶松香草40-50、葫芦藤叶30-40、蘑菇菌棒20-30、玉米穗皮10-20、芦苇花5-10、海带根5-10、1％-1.5％的氢氧化钠溶液110-160、诱食剂20-30。本发明饲料具有精、细、香、脆等特点，雏孔雀生长发育快，消化功能好，抗病性强，成活率高，其孔雀身体强健，体型美观，毛色艳丽，叫声洪亮。

Description

一种雏形孔雀饲料及其制作方法

技术领域

本发明涉及禽鸟养殖技术领域，具体涉及一种雏形孔雀饲料及其制作方法。

背景技术

孔雀是鸡形目雉科孔雀属的鸟类，孔雀属的两个种是印度和斯里兰卡产的蓝孔雀即印度孔雀和分布自缅甸到爪哇的绿孔雀即爪哇孔雀。雄孔雀具直立的枕冠，羽色华丽，尾上覆羽特别延长，远超过尾羽。具20枚尾羽，形长而稍呈凸尾状；尾下覆羽为绒羽状；两翅稍圆，第1枚初级飞羽较第10枚短，第5枚稍微最长；跗蹠长而强，远较中趾连爪为长，雄者具距。目前，市场上使用的孔雀饲料大都粗制滥造，其营养缺乏，加工简单，根本满足不了孔雀生长发育所需的营养，进而导致孔雀生长发育慢，个头小、重量轻，羽毛松乱、毛色暗淡无光，易脱毛，易患病，易死亡。尤其是雏孔雀，其发育尚未完成，消化功能不完善，使用这种不适口的饲料，更易导致其早期死亡。当下亟待解决的重大难题是如何设计饲料配方，怎样革新饲料加工技术，这直接关系着雏形孔雀能否顺利存活并健康成长。

发明内容

本发明的目的在于提供一种雏形孔雀饲料及其制作方法，促进雏孔雀健康生长和发育，促使其长大长高，增强其体质，减少疾病的发生，提高其成活率。

为实现上述目的，本发明采用以下技术方案：

一种雏形孔雀饲料，其组成原料的重量份为：玉米250-300、小麦200-250、大米180-200、发酵肉末70-90、花生粕50-60、豆腐脑30-40、薏苡仁油7-9、茶叶渣5-6、白炭黑粉3-5、红景天3-4、枸杞2-3、党参1-2、黄芪2-3、菟丝子1-2、串叶松香草40-50、葫芦藤叶30-40、蘑菇菌棒20-30、玉米穗皮10-20、芦苇花5-10、海带根5-10、1％-1.5％的氢氧化钠溶液110-160、诱食剂20-30。

所述的发酵肉末其组成原料的重量份为：牲畜下脚料100-200、鱼虾下脚料50-100、食盐5-10、花椒粉2-3、五香粉3-4、大蒜粉2-3、植物乳杆菌0.3-0.4、肉糖葡萄球菌0.2-0.3、啤酒片球菌0.1-0.2、微球菌0.1-0.2；其制作方法是：

（1）将牲畜下脚料、鱼虾下脚料洗净并沥干水分，用绞肉机绞碎成肉末，加入食盐、花椒粉、五香粉、大蒜粉拌匀，置于0℃-4℃的环境中腌制8-12小时，制成腌肉末；

（2）将植物乳杆菌、肉糖葡萄球菌、啤酒片球菌、微球菌均匀混合，制成发酵剂；

（3）将步骤（2）的发酵剂加入到步骤（1）的腌肉末中混合，加水稀释，保持发酵物的相对湿度为90％-95％，密封，置于30℃-35℃的环境中保温发酵3-6小时，制成发酵肉末；

（4）在步骤（3）的发酵过程中监测其pH值的变化，当其pH值下降至5.3以下时，将其取出放入90℃-110℃的烤箱中烘烤1-2小时，终止发酵，取出，密封储藏。

所述的诱食剂其组成原料的重量份为：小麦面粉160-200、土豆粉70-90、苹果35-40、白砂糖4-8、柠檬汁0.5-1、花生油3-5、豆瓣酱0.5-0.8、糊精0.5-1、鹿角霜0.5-1、番茄30-35、紫菜10-15、金针菇8-10；其制作方法是：

（1）将苹果洗净削块，放入锅中蒸15-20分钟，取出，压碎成苹果泥；

（2）将白砂糖放入不锈钢锅中，加入白砂糖重量1/2的水，轻微搅拌，使糖和水混合，开中火加热煮沸，再加入白砂糖重量1/8的柠檬汁，再次煮沸，然后转小火慢慢熬煮40-60分钟，当其颜色呈现浅褐色，粘稠度比蜂蜜略稀一点时即表示糖浆熬好，停火冷却；

（3）将花生油放入锅中烧热，加入豆瓣酱炒香，再加入步骤（1）的苹果泥拌炒均匀，再将糊精、鹿角霜加水调成糊状，兑入锅中，中火加热煮沸，再加入步骤（2）的糖浆与之搅匀，小火熬煮，至黏稠状时熄火，制得苹果酱；

（4）将番茄、紫菜、金针菇切碎，加水煮熟，再加入步骤（3）的苹果酱调味，制得番茄汤；

（5）将小麦面粉、土豆粉炒熟，与步骤（4）的番茄汤混合，放入烘箱烘干，研磨，过60-80目筛，得到颗粒粉。

所述的雏形孔雀饲料的制作方法，该方法的制作步骤是：

（1）提取：将红景天、枸杞、党参、黄芪、菟丝子用微粉机粉碎成细小的颗粒粉，放入提取罐中，向提取罐中加入相当于药材体积的8-10倍水，加热提取30-40min，将提取液转入离心机中，于400-800r/min离心3-5min，收集离心后的上清液，离心后的残渣重置于提取罐中，加入相当于其体积的5-6倍水，加热提取20-30min，仍以上述方式离心收集上清液，合并两次所得的上清液，待用；

（2）碱化：将串叶松香草、葫芦藤叶、蘑菇菌棒、玉米穗皮、芦苇花、海带根置入碱化池，向池中加入浓度为1％-1.5％的氢氧化钠溶液，保持氢氧化钠溶液与草料的重量之比是1:1，充分搅拌使其混合，再以塑料薄膜覆盖池面，放置12-24小时，打开，捞出草料，用水反复冲洗，晾干后打碎成40-60目的草粉；

（3）粉碎：将玉米、小麦、大米用粉碎机粉碎成60-80目的谷粉；

（4）制粒：将步骤（1）的上清液、步骤（2）的草粉、步骤（3）的谷粉与余下原料混合，常规制粒或膨化制粒，干燥，包装，得到成品饲料。

本发明的有益效果：

本发明饲料具有精、细、香、脆等特点，雏孔雀生长发育快，消化功能好，抗病性强，成活率高，其孔雀身体强健，体型美观，毛色艳丽，叫声洪亮。

本发明饲料通过对普通的食品加工废弃物牲畜下脚料、鱼虾下脚料进行发酵处理，制得了一种营养丰富、风味独特、品质优良的动物饲料添加剂——发酵肉末。在有益微生物的发酵作用下，肉中蛋白质发生变性和降解，肉质变得嫩化并释放出多种物质，促进了机体对蛋白质的消化和吸收，增加了产品的风味；通过发酵还能使肉中有益微生物产生乳酸、菌素、过氧化氢等代谢产物，降低肉中的pH值，抑制腐败菌和致病菌的生长及毒素的产生，减少疾病的发生。

饲料组分中红景天、枸杞、党参、黄芪、菟丝子的合用具有有益中补气、强身健体的功效。饲料组分中诱食剂的使用，不仅能丰富饲料的口味，而且可以补充营养，增强食欲，改善其消化功能。

饲料制作方法中碱化处理可使植物细胞壁内部分木质素软化，硅酸盐溶解，纤维素膨胀、疏松，增加和消化酶的接触面积，使饲料消化率得以提高。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例，对本发明中的技术方案进行清楚、完整地描述，凡是其他在不脱离本发明核心的情况下做出的简单的变形或修改均落入本发明的保护范围。

实施例：

一种雏形孔雀饲料，其组成原料的重量份（kg）为：玉米250、小麦200、大米180、发酵肉末90、花生粕50、豆腐脑40、薏苡仁油9、茶叶渣6、白炭黑粉5、红景天4、枸杞3、党参2、黄芪2、菟丝子2、串叶松香草40、葫芦藤叶30、蘑菇菌棒20、玉米穗皮10、芦苇花5、海带根5、1％的氢氧化钠溶液110、诱食剂25。

所述的发酵肉末其组成原料的重量份（kg）为：牲畜下脚料200、鱼虾下脚料70、食盐8、花椒粉3、五香粉3、大蒜粉3、植物乳杆菌0.4、肉糖葡萄球菌0.2、啤酒片球菌0.1、微球菌0.2；其制作方法是：

（1）将牲畜下脚料、鱼虾下脚料洗净并沥干水分，用绞肉机绞碎成肉末，加入食盐、花椒粉、五香粉、大蒜粉拌匀，置于4℃的环境中腌制10小时，制成腌肉末；

（2）将植物乳杆菌、肉糖葡萄球菌、啤酒片球菌、微球菌均匀混合，制成发酵剂；

（3）将步骤（2）的发酵剂加入到步骤（1）的腌肉末中混合，加水稀释，保持发酵物的相对湿度为90％，密封，置于35℃的环境中保温发酵5小时，制成发酵肉末；

（4）在步骤（3）的发酵过程中监测其pH值的变化，当其pH值下降至5.3以下时，将其取出放入100℃的烤箱中烘烤2小时，终止发酵，取出，密封储藏。

所述的诱食剂其组成原料的重量份（kg）为：小麦面粉180、土豆粉80、苹果40、白砂糖8、柠檬汁1、花生油5、豆瓣酱0.8、糊精1、鹿角霜1、番茄35、紫菜15、金针菇10；其制作方法是：

（1）将苹果洗净削块，放入锅中蒸20分钟，取出，压碎成苹果泥；

（2）将白砂糖放入不锈钢锅中，加入白砂糖重量1/2的水，轻微搅拌，使糖和水混合，开中火加热煮沸，再加入白砂糖重量1/8的柠檬汁，再次煮沸，然后转小火慢慢熬煮60分钟，当其颜色呈现浅褐色，粘稠度比蜂蜜略稀一点时即表示糖浆熬好，停火冷却；

（3）将花生油放入锅中烧热，加入豆瓣酱炒香，再加入步骤（1）的苹果泥拌炒均匀，再将糊精、鹿角霜加水调成糊状，兑入锅中，中火加热煮沸，再加入步骤（2）的糖浆与之搅匀，小火熬煮，至黏稠状时熄火，制得苹果酱；

（4）将番茄、紫菜、金针菇切碎，加水煮熟，再加入步骤（3）的苹果酱调味，制得番茄汤；

（5）将小麦面粉、土豆粉炒熟，与步骤（4）的番茄汤混合，放入烘箱烘干，研磨，过80目筛，得到颗粒粉。

所述的雏形孔雀饲料的制作方法，该方法的制作步骤是：

（1）提取：将红景天、枸杞、党参、黄芪、菟丝子用微粉机粉碎成细小的颗粒粉，放入提取罐中，向提取罐中加入相当于药材体积的8倍水，加热提取40min，将提取液转入离心机中，于600r/min离心5min，收集离心后的上清液，离心后的残渣重置于提取罐中，加入相当于其体积的5倍水，加热提取30min，仍以上述方式离心收集上清液，合并两次所得的上清液，待用；

（2）碱化：将串叶松香草、葫芦藤叶、蘑菇菌棒、玉米穗皮、芦苇花、海带根置入碱化池，向池中加入浓度为1％的氢氧化钠溶液，保持氢氧化钠溶液与草料的重量之比是1:1，充分搅拌使其混合，再以塑料薄膜覆盖池面，放置18小时，打开，捞出草料，用水反复冲洗，晾干后打碎成60目的草粉；

（3）粉碎：将玉米、小麦、大米用粉碎机粉碎成80目的谷粉；

（4）制粒：将步骤（1）的上清液、步骤（2）的草粉、步骤（3）的谷粉与余下原料混合，常规制粒或膨化制粒，干燥，包装，得到成品饲料。

饲喂试验：

为了进一步说明本发明的应用价值，发明者将50只雏孔雀按照日龄、体重、健康状况相同的原则平均分成试验组与对照组两组，分开喂养，试验组喂本发明饲料，对照组喂市售同类饲料，饲养管理方式相同，试验期为三个月，试验结果如下：

（1）试验组雏孔雀比对照组雏孔雀的生长增重快；

（2）试验组雏孔雀比对照组雏孔雀的抗病能力强；

（3）试验组雏孔雀比对照组雏孔雀的消化功能好；

（4）试验组雏孔雀比对照组雏孔雀毛色艳丽，叫声洪亮。

Claims (4)

1.一种雏形孔雀饲料，其特征在于其组成原料的重量份为：玉米250-300、小麦200-250、大米180-200、发酵肉末70-90、花生粕50-60、豆腐脑30-40、薏苡仁油7-9、茶叶渣5-6、白炭黑粉3-5、红景天3-4、枸杞2-3、党参1-2、黄芪2-3、菟丝子1-2、串叶松香草40-50、葫芦藤叶30-40、蘑菇菌棒20-30、玉米穗皮10-20、芦苇花5-10、海带根5-10、1％-1.5％的氢氧化钠溶液110-160、诱食剂20-30。

2.根据权利要求1所述的雏形孔雀饲料，其特征在于，所述的发酵肉末其组成原料的重量份为：牲畜下脚料100-200、鱼虾下脚料50-100、食盐5-10、花椒粉2-3、五香粉3-4、大蒜粉2-3、植物乳杆菌0.3-0.4、肉糖葡萄球菌0.2-0.3、啤酒片球菌0.1-0.2、微球菌0.1-0.2；其制作方法是：

（1）将牲畜下脚料、鱼虾下脚料洗净并沥干水分，用绞肉机绞碎成肉末，加入食盐、花椒粉、五香粉、大蒜粉拌匀，置于0℃-4℃的环境中腌制8-12小时，制成腌肉末；

（2）将植物乳杆菌、肉糖葡萄球菌、啤酒片球菌、微球菌均匀混合，制成发酵剂；

（3）将步骤（2）的发酵剂加入到步骤（1）的腌肉末中混合，加水稀释，保持发酵物的相对湿度为90％-95％，密封，置于30℃-35℃的环境中保温发酵3-6小时，制成发酵肉末；

（4）在步骤（3）的发酵过程中监测其pH值的变化，当其pH值下降至5.3以下时，将其取出放入90℃-110℃的烤箱中烘烤1-2小时，终止发酵，取出，密封储藏。

3.根据权利要求1所述的雏形孔雀饲料，其特征在于，所述的诱食剂其组成原料的重量份为：小麦面粉160-200、土豆粉70-90、苹果35-40、白砂糖4-8、柠檬汁0.5-1、花生油3-5、豆瓣酱0.5-0.8、糊精0.5-1、鹿角霜0.5-1、番茄30-35、紫菜10-15、金针菇8-10；其制作方法是：

（1）将苹果洗净削块，放入锅中蒸15-20分钟，取出，压碎成苹果泥；

（2）将白砂糖放入不锈钢锅中，加入白砂糖重量1/2的水，轻微搅拌，使糖和水混合，开中火加热煮沸，再加入白砂糖重量1/8的柠檬汁，再次煮沸，然后转小火慢慢熬煮40-60分钟，当其颜色呈现浅褐色，粘稠度比蜂蜜略稀一点时即表示糖浆熬好，停火冷却；

（3）将花生油放入锅中烧热，加入豆瓣酱炒香，再加入步骤（1）的苹果泥拌炒均匀，再将糊精、鹿角霜加水调成糊状，兑入锅中，中火加热煮沸，再加入步骤（2）的糖浆与之搅匀，小火熬煮，至黏稠状时熄火，制得苹果酱；

（4）将番茄、紫菜、金针菇切碎，加水煮熟，再加入步骤（3）的苹果酱调味，制得番茄汤；

（5）将小麦面粉、土豆粉炒熟，与步骤（4）的番茄汤混合，放入烘箱烘干，研磨，过60-80目筛，得到颗粒粉。

4.根据权利要求1所述的雏形孔雀饲料的制作方法，其特征在于该方法的制作步骤是：

（1）提取：将红景天、枸杞、党参、黄芪、菟丝子用微粉机粉碎成细小的颗粒粉，放入提取罐中，向提取罐中加入相当于药材体积的8-10倍水，加热提取30-40min，将提取液转入离心机中，于400-800r/min离心3-5min，收集离心后的上清液，离心后的残渣重置于提取罐中，加入相当于其体积的5-6倍水，加热提取20-30min，仍以上述方式离心收集上清液，合并两次所得的上清液，待用；

（2）碱化：将串叶松香草、葫芦藤叶、蘑菇菌棒、玉米穗皮、芦苇花、海带根置入碱化池，向池中加入浓度为1％-1.5％的氢氧化钠溶液，保持氢氧化钠溶液与草料的重量之比是1:1，充分搅拌使其混合，再以塑料薄膜覆盖池面，放置12-24小时，打开，捞出草料，用水反复冲洗，晾干后打碎成40-60目的草粉；

（3）粉碎：将玉米、小麦、大米用粉碎机粉碎成60-80目的谷粉；

（4）制粒：将步骤（1）的上清液、步骤（2）的草粉、步骤（3）的谷粉与余下原料混合，常规制粒或膨化制粒，干燥，包装，得到成品饲料。