CN105315081A

CN105315081A - 一种工厂化栽培灵芝的营养培养基及制备方法

Info

Publication number: CN105315081A
Application number: CN201510842313.6A
Authority: CN
Inventors: 彭程; 李健
Original assignee: HUNAN ZHIYUAN AGRICULTURE TECHNOLOGY Co Ltd
Current assignee: HUNAN ZHIYUAN AGRICULTURE TECHNOLOGY Co Ltd
Priority date: 2015-11-29
Filing date: 2015-11-29
Publication date: 2016-02-10

Abstract

本发明涉一种工厂化栽培灵芝的营养培养基及制备方法。目前，国内大部分灵芝栽培采用的配方以段木、木屑、棉籽壳为主要碳源，麸皮、玉米粉为主要氮源。其中棉籽壳作为灵芝袋栽的主要碳源，不但价位偏高，而且其中农残的含量也非常高，无法保证灵芝的品质及食品的安全性，芒草中含有丰富的营养物质，其中粗纤维含量可达38.96%，粗蛋白质可达10.36%，Ca达0.31%，P达0.57%；这些营养物质均没有得到利用。一种工厂化栽培灵芝的营养培养基，由以下原料混配制成，按质量百分比如下：野生芒草40～60%，木屑10～30%，麸皮15～20%，玉米粉6～10%，蔗糖0.5～1.5%，石膏粉0.5～1.5%，石灰粉2～4%，以上各组份之和为100%。

Description

一种工厂化栽培灵芝的营养培养基及制备方法

技术领域：

本发明涉及一种食用菌栽培用培养基，具体的说，是涉及一种工厂化栽培灵芝的营养培养基及其制备方法。

背景技术：

1、灵芝具有悠久的历史文化，是我国最著名的食药用真菌。作为法定中药材，灵芝在我国已被开发研制成中成药制剂或保健食品，用于防治各种疾病；国外也把灵芝用作保健食品广泛食用。

2、近年来，这种珍稀灵芝的栽培在国内外备受关注，灵芝的栽培基质对其品质、产量及生产成本等有直接的影响。

3、目前，国内大部分灵芝栽培采用的配方以段木、木屑、棉籽壳为主要碳源，麸皮、玉米粉为主要氮源。其中棉籽壳作为灵芝袋栽的主要碳源，不但价位偏高，而且其中农残的含量也非常高，无法保证灵芝的品质及食品的安全性。而作为生产灵芝较广泛的段木栽培方法，需要消耗大量木材，不止供应紧缺，还会极大的破坏森林资源，对环境造成无法逆转的严重后果。

4、目前，国内灵芝生产培养基及其配制工艺包括段木栽培方法和袋栽栽培方法两种。其中灵芝段木栽培培养基包括段木和缝隙填充物，其中缝隙填充物的重量比为木屑78%，麸皮15%，玉米粉5%，糖和石膏各1%，其中所使用的段木，在全国范围内，资源都比较紧缺，棉籽壳又含有大量的农药残留。而野生芒草，一般大多数生长在野生深林之中，无任何农药的污染，可以说属于一种纯天然的可再生有机植物，数量巨大，但目前由于不知其用途，大多数被农户砍回家作为引火焚烧之用。据《草业与畜牧》报道，芒草中含有丰富的营养物质，其中粗纤维含量可达38.96%，粗蛋白质可达10.36%，Ca达0.31%，P达0.57%；这些营养物质均没有得到利用，造成资源的浪费。到目前为止，还没有关于使用野生芒草作为灵芝培养基的报道。

发明内容：

本发明的目的在于提供一种原料来源较丰富，并可提高产量、高品质，降低生产成本的工厂化栽培灵芝的营养培养基。本发明的技术方案是：一种工厂化栽培灵芝的营养培养基，由以下原料混配制成，按质量百分比如下：野生芒草40～60%，木屑10～30%，麸皮15～20%，玉米粉6～10%，蔗糖0.5～1.5%，石膏粉0.5～1.5%，石灰粉2～4%，以上各组份之和为100%。

一种工厂化栽培灵芝的营养培养基，其制作方法的特征在于，将野生芒草和木屑粉碎至平均粒度为10-20目，用水浇透后，分别进行建堆发酵，野生芒草发酵时间15-25天，木屑发酵时间30-50天，装发酵好的原料按上述配比混合均匀即成。

本发明之工厂化栽培灵芝营养培养基打破了传统栽培灵芝的主要原料段木与棉籽壳的格局，为灵芝工厂化栽培拓宽了原料来源，为野生芒草丰富地区的农户提供了新的增收途径，为野生芒草丰富地区的森林防火起到了至关重要的作用。

使用本发明之工厂化栽培灵芝营养培养基栽培灵芝，生产周期短，整个生长周期仅需80天（段木栽培最少需要6个月），产品品质高，生产成本低。

具体实施方式：

以下结合实施例对本发明作进一步说明。

实施例1

1、本实施例之灵芝营养培养基各组分质量配比为：野生芒草40%，木屑30%，麸皮17%，玉米粉8%，蔗糖1%，石膏粉1%，石灰粉3%；

2、制备：将野生芒草与木屑预湿发酵后，使用专用的食用菌搅拌设备让所有原料混合均匀，装袋A、B、C、D四份；

3、灵芝栽培，共计采摘2批次；

4、75天后统计产量，并抽样统计单袋产量及子实体的形态形状(单重、菌盖长度与宽度)；

5、单袋均产量为47.1g；子实体的形态：椭圆形；单重20-45g；菌盖长度：9.5-12.5cm；菌盖宽度：6.5-8.5cm。

实施例2：

1、本实施例之灵芝营养培养基各组分质量配比为：野生芒草50%，木屑20%，麸皮17%，玉米粉8%，蔗糖1%，石膏粉1%，石灰粉3%；

3、灵芝栽培，共计采摘2批次；

5、单袋均产量为51g；子实体的形态：椭圆形；单重22-47g；菌盖长度：10.0-13.5cm；菌盖宽度：7.0-9.5cm。

实施例3：

1、本实施例之灵芝营养培养基各组分质量配比为：野生芒草60%，木屑10%，麸皮17%，玉米粉8%，蔗糖1%，石膏粉1%，石灰粉3%；

3、灵芝栽培，共计采摘2批次；

5、单袋均产量为45.5g；子实体的形态：椭圆形；单重20-42g；菌盖长度：9.5-12.0cm；菌盖宽度：6.5-8.0cm。

Claims

1.一种工厂化栽培灵芝的营养培养基，其特征在于，由以下原料混配制成，按质量百分比如下：野生芒草40～60%，木屑10～30%，麸皮15～20%，玉米粉6～10%，蔗糖0.5～1.5%，石膏粉0.5～1.5%，石灰粉2～4%，以上各组份之和为100%。

2.根据权利要求1所述的一种工厂化栽培灵芝的营养培养基及其制备方法，其制作方法的特征在于，将野生芒草和木屑粉碎至平均粒度为10-20目，用水浇透后，分别进行建堆发酵，野生芒草发酵时间15-25天，木屑发酵时间30-50天，装发酵好的原料按上述配比混合均匀即成。