CN105309834A - 一种促进龙虾脂肪代谢的杨梅渣饲料及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种促进龙虾脂肪代谢的杨梅渣饲料及其制备方法，其组成原料的重量份为：杨梅渣170-180、茉莉花渣12-14、麦麸18-19、青糠7-8、生姜水4-5、西瓜籽4-6、黄豆饼17-18、葡萄籽粕6-7、白醋18-26、玉米淀粉14-17、海带渣4-6、EM菌0.2-0.3、浮萍12-15、荷叶4-6、石榴花2-3、果葡糖浆3-4、麦芽糊精3-5、白鱼粉7-9、海藻酸钠2-4、乌梅肉粉2-3。本发明清香诱食，风味独特，诱食性强，能促进龙虾对脂肪代谢，减少龙虾肉中的脂含量，提高龙虾肉的鲜度和美味度，增强对人体的保健效果。

Description

一种促进龙虾脂肪代谢的杨梅渣饲料及其制备方法

技术领域

本发明涉及水产养殖技术领域，尤其涉及一种促进龙虾脂肪代谢的杨梅渣饲料及其制备方法。

背景技术

杨梅又称圣生梅、白蒂梅，属于杨梅科杨梅属小乔木或灌木植物，具有很高的药用和食用价值。杨梅原产地在我国浙江余姚，现我国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布。该属有50多个种，我国已知的有杨梅、白杨梅、毛杨梅、青杨梅和矮杨梅，经济栽培主要是杨梅。优质杨梅果肉的含糖量为12%-13%，含酸量为0.5%-1.1%，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。杨梅果肉除鲜食外，还可加工成糖水杨梅罐头、果酱、蜜饯、果汁、果干、果酒等食品。目前，杨梅果肉已在我国得到了大力开发，而废弃的杨梅渣在我国的开发力度还比较弱，开发范围也不够广泛。目前利用杨梅渣开发出来的动物饲料尚存在着适口性差、营养吸收利用率低、动物生长发育慢、抗病性弱等缺点。为了解决这些问题，应该提高开发水平，改善开发产品的品质和功能，实现杨梅渣资源的可持续利用。

发明内容

为了解决现有技术的不足，本发明提供了一种促进龙虾脂肪代谢的杨梅渣饲料及其制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种促进龙虾脂肪代谢的杨梅渣饲料，其组成原料的重量份为：杨梅渣170-180、茉莉花渣12-14、麦麸18-19、青糠7-8、生姜水4-5、西瓜籽4-6、黄豆饼17-18、葡萄籽粕6-7、白醋18-26、玉米淀粉14-17、海带渣4-6、EM菌0.2-0.3、浮萍12-15、荷叶4-6、石榴花2-3、果葡糖浆3-4、麦芽糊精3-5、白鱼粉7-9、海藻酸钠2-4、乌梅肉粉2-3。

所述的促进龙虾脂肪代谢的杨梅渣饲料的制备方法，包括以下步骤：

（1）将杨梅渣中的杂质剔除并用粉碎机粉碎，然后过40-60目网筛整理干净，加入茉莉花渣、麦麸、青糠混匀后通入水蒸气蒸3-5分钟倒出，再将生姜水喷洒于其上，拌匀，放置1-2天；

（2）将西瓜籽、黄豆饼、葡萄籽粕粉碎混合，然后向其中加入白醋拌匀，放置10-12小时后取出用火炒干待用；

（3）将步骤（1）、（2）的物料与玉米淀粉、海带渣混合，然后向其中加入EM菌并调含水量至32-35%，装入发酵池，密封发酵4-5天取出待用；

（4）将浮萍、荷叶、石榴花粉碎并与果葡糖浆拌匀待用；

（5）将步骤（3）、（4）的物料混合，然后加入麦芽糊精、白鱼粉及余下原料进行调制风味，再采用制粒机制粒，将制好的颗粒干燥至含水量低于20%时取出装袋包装。

本发明的有益效果：

1、本发明采用杨梅渣为主要原料，将其在多种辅料的配合下，通过蒸煮、改性、配料、发酵、营养补充、风味调制等一系列方式进行处理，降解了杨梅渣中所含的大分子蛋白及纤维素，提高了其中的小分子蛋白、氨基酸、粗纤维、维生素等的含量，减少了粮食在饲料中的使用，降低了养殖成本，发酵后杨梅渣变得蓬松细软，进一步提高了杨梅渣的适口性和利用率，辅料的加入，既提高了发酵效率，又诱导了产品风味的形成，极大提高了龙虾的食欲和采食量。西瓜籽、黄豆饼的配合使用，提高了产品的营养价值和适口性，浮萍、荷叶、石榴花的配合使用，增加了产品的可口性和消化率，果葡糖浆、乌梅肉的配合使用，增强了产品的风味特征和诱食作用。

2、本发明清香诱食，风味独特，诱食性强，能促进龙虾对脂肪代谢，减少龙虾肉中的脂含量，提高龙虾肉的鲜度和美味度，增强对人体的保健效果。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例，对本发明中的技术方案进行清楚、完整地描述，凡是其他在不脱离本发明核心的情况下做出的简单的变形或修改均落入本发明的保护范围。

一种促进龙虾脂肪代谢的杨梅渣饲料，其组成原料的重量份（千克）为：杨梅渣170、茉莉花渣12、麦麸18、青糠7、生姜水4、西瓜籽4、黄豆饼17、葡萄籽粕6、白醋18、玉米淀粉14、海带渣4、EM菌0.2、浮萍12、荷叶4、石榴花2、果葡糖浆3、麦芽糊精3、白鱼粉7、海藻酸钠2、乌梅肉粉2。

所述的促进龙虾脂肪代谢的杨梅渣饲料的制备方法，包括以下步骤：

（1）将杨梅渣中的杂质剔除并用粉碎机粉碎，然后过40目网筛整理干净，加入茉莉花渣、麦麸、青糠混匀后通入水蒸气蒸3分钟倒出，再将生姜水喷洒于其上，拌匀，放置2天；

（2）将西瓜籽、黄豆饼、葡萄籽粕粉碎混合，然后向其中加入白醋拌匀，放置10小时后取出用火炒干待用；

（3）将步骤（1）、（2）的物料与玉米淀粉、海带渣混合，然后向其中加入EM菌并调含水量至35%，装入发酵池，密封发酵4天取出待用；

（4）将浮萍、荷叶、石榴花粉碎并与果葡糖浆拌匀待用；

（5）将步骤（3）、（4）的物料混合，然后加入麦芽糊精、白鱼粉及余下原料进行调制风味，再采用制粒机制粒，将制好的颗粒干燥至含水量低于20%时取出装袋包装。

为了进一步说明本发明的应用价值，发明者做了如下试验：发明者将2000只龙虾按照日龄、体重、健康状况相近的原则平均分为试验组与对照组2组，每组4个重复，每个重复250只，然后对试验组与对照组的龙虾分别饲喂本发明饲料和普通同类饲料，饲喂2个月后，发现试验组比对照组生病率降低了26.56%、平均日增重提高了18.67%、饲料利用率提高了32.65%、饲养成本降低了35.34%。

Claims (2)

1.一种促进龙虾脂肪代谢的杨梅渣饲料，其特征在于，其组成原料的重量份为：杨梅渣170-180、茉莉花渣12-14、麦麸18-19、青糠7-8、生姜水4-5、西瓜籽4-6、黄豆饼17-18、葡萄籽粕6-7、白醋18-26、玉米淀粉14-17、海带渣4-6、EM菌0.2-0.3、浮萍12-15、荷叶4-6、石榴花2-3、果葡糖浆3-4、麦芽糊精3-5、白鱼粉7-9、海藻酸钠2-4、乌梅肉粉2-3。

2.根据权利要求1所述的促进龙虾脂肪代谢的杨梅渣饲料的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将杨梅渣中的杂质剔除并用粉碎机粉碎，然后过40-60目网筛整理干净，加入茉莉花渣、麦麸、青糠混匀后通入水蒸气蒸3-5分钟倒出，再将生姜水喷洒于其上，拌匀，放置1-2天；

（2）将西瓜籽、黄豆饼、葡萄籽粕粉碎混合，然后向其中加入白醋拌匀，放置10-12小时后取出用火炒干待用；

（3）将步骤（1）、（2）的物料与玉米淀粉、海带渣混合，然后向其中加入EM菌并调含水量至32-35%，装入发酵池，密封发酵4-5天取出待用；

（4）将浮萍、荷叶、石榴花粉碎并与果葡糖浆拌匀待用；

（5）将步骤（3）、（4）的物料混合，然后加入麦芽糊精、白鱼粉及余下原料进行调制风味，再采用制粒机制粒，将制好的颗粒干燥至含水量低于20%时取出装袋包装。