CN105309338A

CN105309338A - 中华绒螯蟹养殖方法

Info

Publication number: CN105309338A
Application number: CN201410349214.XA
Authority: CN
Inventors: 周广安
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2014-07-22
Filing date: 2014-07-22
Publication date: 2016-02-10

Abstract

本发明涉及一种中华绒螯蟹养殖方法，包括以下步骤：选择中华绒螯蟹为亲蟹，将雌雄亲蟹分开进行暂养后，进行交配；对抱卵蟹在水温5℃以下饲养2个月以上；抱卵蟹产出卵，生成蚤状幼体，长成大眼幼体；在经仔蟹，长成幼蟹、蟹种再到成蟹。在从大眼幼体经仔蟹长成幼蟹的过程中，培育池水质应符合《无公害食品淡水养殖用水水质》的规定；I期仔蟹后喂新鲜的色糜加猪血，豆腐糜；幼蟹培育阶段的七月前、九月后动物性饵料占70%以上，七月至九月期间动物性饵料占90%以上。从本发明与现有的养殖方法相比，具有生长快、抗病能力强等特点，群体增重较现有的养殖方法提高10.2%，病害发生率由8%-10%降低到3%以下。

Description

中华绒螯蟹养殖方法

技术领域

本发明涉及一种中华绒螯蟹养殖方法。

背景技术

中华绒螯蟹(Eriocheirsisensis尼)俗称河蟹，是我国特有的名优水产品，主要分布在我国长江、辽河、瓯江，其中以长江水系河蟹生长快、规格大、抗病力强、味道鲜美而著名．河蟹产的卵，生成蚤状幼体，在适宜的生态环境中，河蟹的蚤状幼体经过大眼幼体、仔蟹、幼蟹、蟹种演变为成蟹。

长江水系中华绒鳘蟹是长江中下游等地区重要的养殖对象，其养殖历史已有二十多年。经过二十余年的发展，河蟹养殖业现已成为我国独具特色的产业，2005年全国河蟹养殖产量超35万吨．特别是随着农村产业结构调整，大批农田转向养殖河蟹，可以说河蟹养殖业已成为当前农村产业结构调整、农民增收的主要产业，也是我国渔业生产中发展最为迅速、最具特色、最具潜力的支柱产业。江苏省是我国河蟹养殖的重点区域。江苏省2005年河蟹育苗生产量达20万公斤，河蟹养殖面积达340万亩，养殖产量达到20万吨，产值达到100亿元。

随着河蟹养殖业的飞速发展，也出现了一些急待解决的问题，如种质混杂、环境恶化、病害频发。

发展河蟹养殖，需要有优质的蟹种，培育优质的蟹种儒要健康的蟹苗，繁育健康的蟹苗离不开生长快、品质优的河蟹亲本。但由于条件所限，渔农所提供的亲蟹并没有完全脱离地域的概念，极易造成近亲繁殖的现象。此外对种质的来源没有采取有效的跟踪手段，一般情况下，全凭经验来控制。而且有时所用亲蟹出自养殖老区性状变化较严重。另外，现在的人工养殖往往忽视河蟹养殖的生态环境、随意使用抗生素、激素等药物、使用工业配合饲料，造成河蟹生存的生态环境受到破坏，蟹苗成活率低、成蟹早熟化、个体小、品质下降．再者，由于放养蟹生态环境差，如水生植物减少、水生动物繁殖量少、PH值和溶氧量等不能满足河蟹正常发育生长需要，也致使成蟹的规格过小。恶劣的养蟹生态环境差还会造成病害蔓延。这些养殖方法，不注意养蟹的生态技术，严重影响了河蟹的品质和养蟹经济效益。

发明内容

本发明解决的是现有的河蟹养殖方法造成河蟹个体小、易患病害，河蟹的品质和养蟹经济效益较差的问题，提供了一种无公害河蟹生态养殖技术模式，从而达到生态效益、经济效益、社会效益三大效益同步提高。

为解决上述技术问题，本发明的技术方案如下：

提供一种中华绒螯蟹养殖方法，包括以下步骤：

a、亲蟹选育：选择雌性个体在100克以上、雄性个体在150克以上的中华绒螯蟹为亲蟹；将雌雄亲蟹分开进行暂养；期间要以投喂鲜活动物性饵料为主，植物性饵料为辅；

b、亲蟹交配及饲养：将雌雄亲蟹按3：1的比例放在注有海水的水塘中进行交配；两周后干塘将雄蟹捕出，重新注入盐度相同的海水，进行抱卵蟹饲养；抱卵蟹放养密度以每亩500-600只为宜，并投喂鲜活动物性饵料为主，辅投一些植物性饵料；抱卵蟹在水温5℃以下饲养2个月；

c、河蟹育苗：即从抱卵蟹产出卵，生成蚤状幼体，再长成大眼幼体；

d、强化培育：从大眼幼体，生成仔蟹，再长成幼蟹；

培育池水温15-30℃，溶氧量≥5毫克／升，pH7.0-9.0，NH₃-N含量≤0.1毫克／升，硫化氢不能检出，淤泥厚度<lOcm，底泥总氮含量<0.1%；培育池水质应符合《无公害食品淡水养殖用水水质》的规定；4月中旬开始在培育池种植水草；水草分布要均匀；水草种植面积占培育池面积的2/3左右；

放大眼幼体时培育池水位60-80cm，透明度为50cm；放养的大眼幼体日龄必须达6天以上、淡化4天以上、盐度3％以下、规格16万只／kg左右；放养密度0.5-1kg/亩；

大眼幼体下池后第一次蜕壳结束变为I期仔蟹；I期仔蟹后喂新鲜的鱼糜加猪血，豆腐糜；日投饵量约为蟹体重的100%；每天分6次投喂，直至出现Ⅲ期仔蟹为止；Ⅲ期后，日投喂量为蟹体重的50%左右，一天分三次投喂，至蜕变为V期：此后投喂量减少至蟹体重的20%上下，同时搭喂浮萍；投饵方法为全池均匀泼洒；

I期仔蟹后，逐步加新水，水深达100cm以后开始换水，先排后进，日换水量为培育池水的四分之一到三分之一；每隔5天，向培育池中泼洒石灰水上清液，调节池水pH值在7.5-8.O之间；

大眼幼体经四周培育变成V期仔蟹后即转入幼蟹培育阶段；幼蟹培育饲料质量应符合GBJ3078和SC1052的规定；幼蟹培育日投喂量为池内蟹体重量的5%以内；七月前、九月后动物性饵料占70%以上，七月至九月期间动物性饵料占90%以上；投喂时间：七月上旬前早、晚各一次；七月中旬至八月底隔天投一次，傍晚时投；九月上旬至十一月上旬每天投一次，傍晚时投；

e、生态养殖：即从幼蟹长成蟹种再到成蟹。

步骤a中所述中华绒螯蟹为宝应省级中华绒螯蟹。

步骤c采用工厂化育苗，将抱卵蟹放入消毒后的育苗池孵卵；幼体孵出后2天内投入饵料为单细胞藻，2天后开始投喂活轮虫或丰年虫灯笼幼体；每2-3个小时投饵一次；水温控制在19-25℃；大眼幼体出池规格在140000-180000只／kg。

步骤c采用土池育苗，土池池底要无淤泥；土池消毒后加经过滤的水；水经过24小时沉淀，将抱卵蟹放入水中；河蟹幼体孵出前4-5天，每亩施放硝酸铵1-1.5公斤，同时接种单细胞藻液于池中；同一土池的幼体出膜时间不要相差一天以上；每次的投饵量以2小时基本吃完为准，每3-4小时投喂一次；池水溶氧在5mg/L以上，水温为19-25℃，盐度在1.8%-2.5%，PH7.8-8.5，氨氮含量在0.035毫克／升以下。

在步骤d中的放大眼幼体之前，若培育池是新开挖的，每亩用过磷酸钙2-2.5kg、尿素0.5kg加适量的水全池泼洒，或者每亩用腐熟发酵后的牛粪、猪粪、鸡粪等有机肥150-250kg全池施撒；若培育池是以前用过的，每亩用过磷酸钙2-2.5kg加适量的水全池泼洒。

本发明的中华绒螯蟹养殖方法，与现有的养殖方法相比，具有生长快、抗病能力强等特点，群体增重较现有的养殖方法提高10.2%，病害发生率由8%-10%降低到3%以下。

具体实施方式

实施例1

在江苏省的宝应示范区按以下步骤进行中华绒螯蟹养殖试验

a、亲蟹选育：选择宝应省级中华绒螯蟹为亲蟹，要求其体质健壮、附肢齐全，性腺发育良好，无病无损，雌性个体100克以上，雄性个体150克以上。亲蟹选择时间为10月下旬到11月初；雌雄比3:1。将雌雄亲蟹分别放入专池中进行哲养，放养密度每亩100千克为宜。期间要以投喂鲜活动物性饵料为主，植物性饵料为辅。

b、亲蟹交配及饲养：按雌雄3:1的比例在注有海水的水墉中进行交配。水温为10-12℃、盐度为1.8%-2.5%；两周后干塘将雄蟹捕出，重新注入盐度相同的海水，进行抱卵蟹饲养。抱卵蟹放养密度以每亩500-600只为宜，投喂新鲜活动物性饵料为主，辅投一些植物性饵料。投喂量以每天基本吃完为宜。抱卵蟹应处在水温5℃以下条件下饲养，抱卵蟹的饲养时间可根据育苗生产来控制，建议不得少于2个月，以室外土池越冬为好。

c、河蟹育苗，即从抱卵蟹产出卵，生成蚤状幼体，再长成大眼幼体。河蟹育苗采用工厂化育苗。

先将育苗池进行清池消毒（先用80ppm漂白粉全池泼洒，并用浸有消毒液的抹布擦洗充气管和加热管，注意不能留有死角。然后育苗池用消毒液浸泡30分钟，再用200目筛绢网袋过滤的新鲜海水冲洗全池）。抱卵蟹入池孵卵，幼体孵出后的开口饵料一般为单细胞藻。在幼体孵出后3-4小时用显微镜检查幼体胃部和肠腺是否饱满。大约2天后开始投喂活轮虫或丰年虫灯笼幼体。一般情况下每2-3个小时投饵一次。育苗池水质各项理化指标应保持正常，在换水时应尽可能避免环境突变，保持水质的相对稳定。水温期控制范围依次为：蚤状幼件1-2期在19-21℃，蚤状幼体3-4期在22-24℃，蚤状幼体5期-大眼幼体在24-25℃。大眼幼体出池规格在140000只-180000只/kg。

d、强化培育：即从大眼幼体，生成仔蟹，再长成幼蟹：

培育池应靠近水源，水量充沛，水质清新，无污染，进排水方便，交通便利。池塘形状以东西向长，南北向短的长方形为宜。培育池面积3亩～5亩，水深以1.2米-1.5米，埂坡比1：2-3。塘埂四周用60厘米高的钙塑板、铝板、石棉板，玻璃钢，白铁皮，尼龙薄膜等材料作防逃设施。水温15℃-30℃，溶氧≥5毫克／升，pH7.0-9.O，透明度30厘米-50厘米，NH₃-N含量≤0.1毫克／升，硫化氢(H₂S)不能检出，淤泥厚度<lOcm，底泥总氮含量<0.1%．培育池水质应符合《无公害食品淡水养殖用水水质》的规定。

4月中旬开始在培育池种植水革。水草分布要均匀，沉水性及漂浮性水草要合理搭配，培育池四周设水花生带，带宽50厘米～80厘米。水草种植面积占培育池面积的2／3左右。

放苗（大眼幼体）前7天-15天，加注新水10cm。若培育池是新开挖的，每亩用过磷酸钙2kg-2.5kg、尿素0.5kg加适量的水全池泼洒，或者每亩用腐熟发酵后的牛粪、猪粪、鸡粪等有机肥150kg-250kg全池施撒。若培育池是以前用过的，每亩用过磷酸钙2kg-2.5kg加适量的水全池泼洒。放大眼幼体前3天-5天，加注以300目密眼网布过滤的新水，使培育池水深达20cm-30cm，加水后调节水色至黄褐色或黄绿色．放大眼幼体时水位加至60cm-80cm，透明度为50cm。放养的大眼幼体日龄必须达6天以上，淡化4天以上，盐度3%以下，体质健壮，手握有硬壳感，活力很强，呈金黄色；个体大小均匀，规格16万只／咤左右。放养密度0.5-lkg/亩。

蟹苗下池后前三天以池中的浮游生物为饵料，若池中天然饵料不足可捞取浮游生物或增补人工饲料，直至第一次蜕壳结束变为I期仔蟹。I期仔蟹后改喂新鲜的鱼麋加猪血，豆腐糜。日投饵量约为蟹体重的lO0%；每天分6次投喂，直至出现Ⅲ期仔蟹为止。Ⅲ期后，日投喂量为蟹体重的50%左右，一天分三次投喂，至蜕变为V期。此后投喂量减少至蟹体重的20%上下，同时措喂浮萍，投饵方法为全池均匀泼洒。蟹苗下塘后，前三天不加水，不换水。

I期仔蟹后，逐步加注经过滤（80目密眼网布）的新水，水深达l00cm以后开始换水，先排后进，一般日换水量为培育池水的四分之一或三分之一。每隔5天，向培育池中泼洒石灰水上清液，调节池水pH值7.5-8.0之间。大眼幼体经四周培育变成V期仔蟹后即转入幼蟹培育阶段。至五月底仔蟹放养按V期仔蟹30只／m²-40只／m²时进行幼蟹培育。

幼蟹培育饲料可用浮萍、水花生、苦草、野杂鱼、螺、蚌等天然饲料，或者豆腐，豆渣，豆饼，麦子等人工饲料，或者配合饲料。幼蟹培育饲料质量应符合GB13078和SC1052的规定。

幼蟹培育日投喂量为池内蟹体重量的5%以内。七月前，九月后，动物性饵料占70%以上；七月至九月期间动物性饵料占90%以上。所投饵料以面粉做成颗粒状，均匀撒在塘的四周浅水带。投喂时间：七月上旬前早、晚各一次；七月中旬至八月底隔天投一次，傍晚时投；九月上旬至十一月上旬每天投一次，傍晚时投。

幼蟹起捕采用地笼张捕、灯光诱捕、水革带上推网推捕、干墉捉捕、挖洞捉捕等方法。

e、生态养殖：即从幼蟹长成蟹种再到成蟹。生态养殖采用池塘生态养殖。

池塘面积10亩-30亩，池塘水深以1.2米-1.5米，池塘埂坡比1：2-3。池塘底质为粘土或粘壤土，底部淤泥层不超过10cm。塘埂四周用60厘米高的钙塑板、铝板、石棉板，玻璃钢，白铁皮，尼龙薄膜等材料作防逃设施，并以木、竹桩等作防逃设施的支撑物。池塘四周挖宽3m，深0.8m的蟹沟，面积30亩以上的还要挖井字沟。池塘水质符合《无公害食品淡水养殖用水水质》的规定。

池塘秋冬季应排千池水，铲除表层10cm以上的淤泥。晒塘冻土。放养前二周，采用生石灰消毒，用量为120-150kg/亩。池塘水草的种植沉水植物占总面积的1/3；浮水植物占总面积的1/3；沉水植物区用网片分隔拦围。

池塘每年应投放一定量的活螺蛳。螺蛳投放方式可采取一次性投入或分次投入法，一次性投入法为清明节前每亩一次性投放活螺蛳300-400kg，分次投入法为清明节前每亩成蟹养殖池塘先投放100-200kg，然后从5月-8月每月亩投放活螺蛳50kg。

幼蟹投放前一周应加注经过滤的新永至0.6m。放养幼蟹的质量应规格整齐(100只／kg—200只/kg)，体质健壮，爬行敏捷，附肢齐全，指节无损伤，无寄生虫附着。严禁投放性早熟扣蟹。放养密度每亩500只-600只。放养时间以三月底至四月中旬放养结束为宣。

养殖期间各生长阶段的动、植物性饲料比例应有所不同，6月中旬前动、植物性饲料比为60：40；6月下旬-8月中旬，为45：55;8月下旬-10月中旬为65:35。日投饲料量的确定：3月-4月份控制在蟹体重的196左右：5月-7月控制在5%-8%；8月-10月控制在10%以上。每日的投饲量早上占总量的30%，傍晚占70%。

池塘水位5月上旬前保持水深0.6m,7月上旬前保持永深0.8m-lm，7月上旬后保持水深1.5m。在河蟹生长旺季6月-9月，每5-10天换水一次，其余时间每隔二周换水一次；每次换水水深20cm-30cm，先排后灌。在整个养殖期间池塘每二周应施泼一次生石灰，生石灰用量为10-15公斤／亩左右。期间应尽量减少剩余残饵沉底，保持池塘底质干净清洁，可定期使用底质改良剂，也可采取晴天机械法在池内搅动底质，每二周一次，促进池塘底泥有机物氧化分解。

成蟹捕捞时间在10月-11月。捕捞工具建议使用地笼。捕捞方法可采取地笼张捕为主，灯光诱捕、干塘捕捉为辅。地笼放置时间应根据天气和捕捞量适当调整，建议时间6-8小时。

Claims

1.一种中华绒螯蟹养殖方法，其特征在于,包括以下步骤：

d、强化培育：从大眼幼体，生成仔蟹，再长成幼蟹；

放大眼幼体时培育池水位60-80cm，透明度为50cm；放养的大眼幼体日龄必须达6天、淡化4天、盐度3％以下、规格16万只／kg左右；放养密度0.5-1kg/亩；

e、生态养殖：即从幼蟹长成蟹种再到成蟹。

2.根据权利要求1所述的中华绒螯蟹养殖方法，其特征在于：步骤a中所述中华绒螯蟹为宝应省级中华绒螯蟹。

3.根据权利要求1所述的中华绒螯蟹养殖方法，其特征在于：步骤c采用工厂化育苗，将抱卵蟹放入消毒后的育苗池孵卵；幼体孵出后2天内投入饵料为单细胞藻，2天后开始投喂活轮虫或丰年虫灯笼幼体；每2-3个小时投饵一次；水温控制在19-25℃；大眼幼体出池规格在140000-180000只／kg。

4.根据权利要求1所述的中华绒螯蟹养殖方法，其特征在于：步骤c采用土池育苗，土池池底要无淤泥；土池消毒后加经过滤的水；水经过24小时沉淀，将抱卵蟹放入水中；河蟹幼体孵出前4-5天，每亩施放硝酸铵1-1.5公斤，同时接种单细胞藻液于池中；同一土池的幼体出膜时间不要相差一天以上；每次的投饵量以2小时基本吃完为准，每3-4小时投喂一次；池水溶氧在5mg/L以上，水温为19-25℃，盐度在1.8%-2.5%，PH7.8-8.5，氨氮含量在0.035毫克／升以下。

5.根据权利要求l所述的中华绒螯蟹养殖方法，其特征在于：在步骤d中的放大眼幼体之前，若培育池是新开挖的，每亩用过磷酸钙2-2.5kg、尿素0.5kg加适量的水全池泼洒，或者每亩用腐熟发酵后的牛粪、猪粪、鸡粪等有机肥150-250kg全池施撒；若培育池是以前用过的，每宙用过磷酸钙2-2.5kg加适量的水全池泼洒。