CN105167157A - 一种烟梗内在感官质量的评价方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种烟梗内在感官质量的评价方法，属于烟草原料质量评价技术领域。其特征在于：用热水提取烟梗，将提取液浓缩至设定的密度范围，制成烟梗提取物的浓缩液；按设定的试验添加量，将浓缩液用温水稀释后，以加料的方式均匀地施加于未加香料的空白造纸法再造烟叶烟丝上，将上述烟丝干燥、平衡至所需水分后，制成卷烟，即得到评价样品；按照造纸法再造烟叶感官质量的评价方法对评价样品进行评价、或与已评定等级的烟梗试验样品进行对比评价来确定该烟梗的内在感官质量等级。本发明提供了一种适合于烟梗内在感官质量的评价方法，具有简单、实用、准确、可操作性强的优点。

Description

一种烟梗内在感官质量的评价方法
技术领域
本发明涉及一种烟梗内在感官质量的评价方法，属于烟草质量评价技术领域。
背景技术
烟梗约占烟叶重量的25%~30%，作为烟草生产大国，我国每年约有数十万吨烟梗被作为废弃物弃置浪费。随着资源的日益紧张，人们对烟梗的研究及应用越来越重视，目前烟梗已成为生产造纸法再造烟叶的重要原料。
作为生产造纸法再造烟叶的重要原料，烟梗的质量是决定造纸法再造烟叶品质的基础，然而由于其物理形态的特殊性，目前还只能从外观上大致判断其质量等级，但这种方法既不科学，也不准确，因此，如何评价其质量是行业内技术人员广泛研究的课题。随着科技的发展，内在品质可以在一定程度上可以通过化学分析和现代测试仪器完成，但由于烟梗及其烟气的化学成分的复杂性，常规的分析方法并不能准确地判定其感官品质。基于以上原因，探索一种能准确评价烟梗感官质量的方法已成为再造烟叶领域急需解决的问题。
发明内容
本发明的目的是针对烟梗质量尚无评价方法可循的问题，提供一种烟梗内在感官质量的评价方法。
本发明的目的通过以下技术方案实现。
一种烟梗内在感官质量的评价方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）浓缩液制备：用热水提取烟梗，将提取液浓缩至密度为1.15～1.25g/cm3，制成烟梗提取物的浓缩液；其中，提取条件为：固液质量比1:3～20、温度30～90℃、时间30～360min；浓缩条件为：温度50～90℃；
（2）评价样品制备：将浓缩液按设定的试验添加量，先以40～60℃的温水稀释后，再以加料的方式将其均匀地施加于未加香料的空白造纸法再造烟叶烟丝上，用烘箱将烟丝烘至水分约10.0%后，再平衡至水分为10.5～11.5%，然后将其卷制成烟支，即得到评价样品；
（3）感官质量评价：按照造纸法再造烟叶内在感官评价的方法对评价样品进行评价、或与已评定等级的烟梗试验样品进行对比评价来确定该烟梗的内在感官质量等级。
根据权利要求1所述的一种烟梗内在感官质量的评价方法，其特征在于：浓缩液设定的添加量为造纸法再造烟叶烟丝质量的5～20%。
本发明具有方法简单、结果准确、可操作性强的优点，适用于烟梗的感官质量评价。
具体实施方式
下面通过实施例对本发明作进一步说明，但实施例并不是对本发明技术方案的限定。
实施例1
2013年保山晒黄烟烟梗A内在感官质量的评价。
以热水提取50g的2013年保山晒黄烟烟梗A两道，将两道提取液合并后再浓缩至密度为1.20g/cm3，制成烟梗提取物的浓缩液，其中，第一道提取的条件设定为：蒸馏水用量350g，温度75℃，时间45min；第二道的提取条件设定为：蒸馏水用量300g，温度75℃，时间30min；浓缩条件设定为：温度60℃。称取0.80g浓缩液，用50℃的温水稀释至1.00g后，将其以加料的方式施加于10.00g未加香的造纸法再造烟叶烟丝上，将施加过浓缩液的烟丝置于118℃的烘箱内烘至水分约10.0%，然后置于恒温恒湿箱内平衡水分至11.0%；准确称取0.68g平衡水分后的烟丝并将其制成卷烟，即为评价样品。
按照Q/CTS002-2015《造纸法再造烟叶内在感官质量评价方法》的要求，对所制备的评价样品进行内在感官质量评价，其结果即为2013年保山晒黄烟烟梗A的内在感官质量。
实施例2
2013年大理宾川白肋烟短梗B内在感官质量的评价。
重复实施例1，但需做如下变动：将实施例1中的2013年保山晒黄烟烟梗A用2013年大理宾川白肋烟短梗B替换。
实施例1、2所述烟梗的内在感官质量评价结果如表1所示。
表1实施例1、2所述烟梗内在感官质量评价结果
实施例 感官质量描述 可用性
实施例1 晒黄香气风格，香气清晰，香气质尚好，香气量尚足，杂气微有（枯焦气），余味较净，稍有残留，刺激不明显，浓度适中，燃烧性较好，灰色为灰白 Ⅲ
实施例2 白肋烟香气风格，香气质尚好，香气量充足，白肋烟特征较好，浓度浓，杂气稍有，刺激中，余味尚净、微苦，燃烧性较好，灰色灰白，劲头中偏大。 Ⅲ+
实施例3
2013年红河烤烟短梗D内在感官质量的评价。
（1）对比样品的制备：选取可用性等级已被评定为Ⅱ级的2013年昆明烤烟复烤短梗C为参照样品，并以其为原料，按实施例1制备评价样品的方法制备对比样品。
（2）评价样品的制备：以2013年红河烤烟短梗D为原料，按照步骤（1）制备对比样品的方法制备评价样品。
（3）2013年红河烤烟短梗D内在感官质量的评价：用步骤（1）所述对比样品对步骤（2）所属评价样品进行对比评价。若评价样品的内在感官质量明显优于对比样品，则2013年红河烤烟短梗D的可用性等级为Ⅰ级；若评价样品的内在感官质量与对比样品接近，则2013年红河烤烟短梗D的可用性等级为Ⅱ级，若评价样品的内在感官质量明显不及对比样品，则根据评价样品的内在感官质量与对比样品的差异程度，将2013年红河烤烟短梗D的可用性等级定为Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ级。
实施例4
2015年昆明烤烟复烤烟梗E内在感官质量的评价。
重复实施例3，但需做以下变动：将实施例3中的2013年红河烤烟短梗D用2015年昆明烤烟复烤烟梗E替换。
实施例5
2015年昆明烤烟上部复烤长梗F内在感官质量的评价。
重复实施例3，但有以下不同，将实施例3中的2013年红河烤烟短梗D用2015年昆明烤烟上部复烤长梗F替换。
实施例3～5所述烟梗的内在感官质量评价结果如表2所示。
表2实施例3～5所述烟梗的内在感官质量评价结果
实施例 感官质量描述 可用性
对比样品 清香型风格，香气质好，香气量足，稍有杂气，刺激稍小，浓度较高，余味干净，纯净度较高，燃烧性较好，劲头适中，灰色灰黑。 Ⅱ
实施例3 清香型风格、香气质稍好，香气量稍足，稍有刺激（口腔、鼻腔）、浓度适中，余味稍有甜感，杂气较轻，燃烧性较好，灰色灰白。 Ⅲ
实施例4 清香型风格、香气质较好，香气量适中，浓度适中，稍有木质气，刺激较小，余味较舒适干净，燃烧性较好，灰色灰白。 Ⅱ
实施例5 清香型风格、香气质较差、香气量稍显不足，木质气较重，烟气浓度适中，喉部、口腔刺激稍大，微有残留、滞舌 Ⅴ

Claims (2)

1.一种烟梗内在感官质量的评价方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）浓缩液制备：用热水提取烟梗，将提取液浓缩至密度为1.15～1.25g/cm3，制成烟梗提取物的浓缩液；其中，提取条件为：固液质量比1:3～20、温度30～90℃、时间30～360min；浓缩条件为：温度50～90℃；
（2）评价样品制备：将浓缩液按设定的试验添加量，先以40～60℃的温水稀释后，再以加料的方式将其均匀地施加于未加香料的空白造纸法再造烟叶烟丝上，用烘箱将烟丝烘至水分约10.0%后，再平衡至水分为10.5～11.5%，然后将其卷制成烟支，即得到评价样品；
（3）感官质量评价：按照造纸法再造烟叶内在感官评价的方法对评价样品进行评价、或与已评定等级的烟梗试验样品进行对比评价来确定该烟梗的内在感官质量等级。
2.根据权利要求1所述的一种烟梗内在感官质量的评价方法，其特征在于：浓缩液设定的添加量为造纸法再造烟叶烟丝质量的5～20%。
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