CN104957401A - 一种反刍动物食用的基质发酵饲料 - Google Patents

Abstract

本发明涉及畜牧业的微生物发酵技术，具体涉及一种反刍动物食用的基质发酵饲料，由营养基块组成，所述营养基块主要由能量型添料、蛋白质添料、微量元素饲料、添加剂饲料、抗病类中草药五类物质组成，其中，各类添加料的配料比为：能量型添料65%，蛋白质添料为27%，微量元素饲料2.5%，添加剂3%，抗病类中草药为2.5%，营养基块是将各种营养物质进行混合，挤压形成营养基质垫板，并进行风干处理；在发酵前泼洒30%的水，对营养基质垫板进行湿化，通过基质垫板的渗液孔内注入发酵剂，促使垫板表层发泡和软化的一种动物食用的基质发酵饲料。其有益效果是：利用该技术制作的反刍动物食用的发酵饲料，可以实现对畜牧业饲料的工业化生产，对饲料保存、运输有积极作用。

Description

一种反刍动物食用的基质发酵饲料

技术领域

本发明涉及畜牧业的微生物发酵饲料领域，具体涉及一种将各种营养物质进行混合形成营养基块的饲料，尤其涉及通过注入微生物在营养基块中进行发酵生成后形成的一种反刍动物食用的基质发酵饲料。

背景技术

目前，反刍动物圈养的必备条件是必须提供一种全价饲料，而发酵饲料是优选，对提高反刍动物的成长，增强免疫力以及抗病能力起到重要作用。

而饲料营养成分的多样化合理配置，是牛羊类反刍动物科学喂养的重要标志。由于受传统的饲料散养方式的影响和制约，我国大部分养殖户一般按生产资源来选择，使得饲料来源受到限制，北方精饲料主要是玉米豆粕和麦麸等，牛羊使用的预混料的适口性和营养性搭配单一，推广不畅；而新兴的青储饲料加工初级，在运输和保管中存在瓶颈，不适合在大范围内推广和利用。

随着，微生物发酵技术的逐年推广，发酵饲料技术得到了迅速发展与推广应用。针对动物类饲养饲料采用一种固态发酵方式中，现有技术提供一种微生物发酵技术处理的发酵床，其采用堆积发酵方式提供营养饲料，其采用的堆积发酵散热效果好，但是保温保湿效果差；现有技术中还提供一种生物垫料发酵床，主要由有机垫料组成，垫料主要成分是稻壳，锯末，树皮木屑碎片，***，酒糟，粉碎桔杆，干生牛粪等，其采用分层铺设方式，并将菌液和垫料均匀混合发酵，使得菌液加入搅拌不均匀，容易形成局面发酵。

本发明针对上述缺陷问题，根据反刍动物的食用特性以及使用微生物发酵技术，特别提供一种采用营养基质垫板发酵方式，充分考虑到基质垫板是微生物生长和形成代谢的物质基础，在保证微生物基体生长需要的同时，又有利于代谢产物的生成。因此，合理配制微生物的成分和浓度，同时，对各种有益菌在发酵中得到良好的保温、保湿提供生存条件，促使发酵。将营养物质进行合理的混合搭配是本发明创新之处。本营养基板通过加入发酵剂经过发酵后，可以直接生成提供给反刍动物食用的基质发酵饲料。

为此，亟需发明一种可以改善上述缺陷的、环保的、科学配比的，既可以解决动物饲料原料的保存、运输、包装方式，又可以解决圈养反刍动物方式的一种给反刍动物食用的基质发酵饲料的诞生。

发明内容

为解决上述背景技术中发酵饲料不能圈养反刍动物的缺陷问题，依据生物学、营养学原理，构成合理的配方，并克服现有技术的不足之处，本发明特别提供一种反刍动物食用的基质发酵饲料。

本发明的目的是：针对反刍动物提供一种能够提高动物免疫力、预防疾病，具有抗病保健作用的组成明确的营养基质垫板，即一种为微生物发酵着床使用的基质发酵饲料。

为解决上述目的本发明所采用的生物学技术原理是：

针对反刍动物的食用特性，特别为反刍动物饲料微生物发酵着床提供一种营养基质垫板，即一种反刍动物食用的基质发酵饲料。所述营养基质垫板主要成份由粗蛋白、能量物质、矿物质，中草药材混合组成，所述营养基质垫板可对各种有益菌在发酵中取到良好的保温、保湿作用，促使发酵。其中，植物性饲料含有青饲料、多汁饲料、干草类粗饲料组成；动物性饲料由脱脂乳、鱼粉，肉骨粉组成，并加入含有常量元素的食盐、石粉、碳酸铁、骨粉、蛎粉等；微量元素饲料含有硫酸铜、硫酸铁、硫酸锌、硫酸锰、***钠、硫酸钴等微量物质，并添加氨基酸，维生素等；能量饲料含有糠麸、糟粕、红薯干粉组成，并加入抗病保健作用的草珊瑚、鱼腥草、当归等中草药成份。

将以上各种营养物质经混合、搅拌，经挤压，切块成形后，使用50-70℃进行干燥处理，使一些物质在受热状态下发生变化，经混合构成发酵床垫板式的全价饲料。其中，淀粉的变化：淀粉一般在50-70℃开始膨胀，并失去先前的晶体结构，随着温度的增加，淀粉的颗粒持续膨胀直至爆裂，使淀粉发生凝胶反应，即淀粉变性或糊化。糊化促进了淀粉在肠道中的酶解，也更易于消化，在微生物作用下在动物胃内产生乳酸，乳酸在动物新陈代谢中有抑制病菌生长功能。

蛋白质的变化：可使蛋白质发生变性，钝化了许多抗营养因子，同时改变了蛋白质的三级结构，缩短蛋白质在肠道中的水解时间。由于糊化淀粉将其它营养物质包埋在淀粉基质中，蛋白质也被淀粉物质保护起来，因此，喂养时不易流失，只有当反刍动物体内消化酶分解淀粉时，才能将蛋白质释放出来，可避免动物产生氨中毒，提高蛋白质的利用率。

粗脂肪的变化：可将原料分子中囊化油脂释放出来，提高脂肪的热能值。天然脂酶一般在50-70℃失活，高温可完全钝化脂酶，抑制油脂的降解。还可将油脂与淀粉或蛋白质一起形成复合脂蛋白，降低了游离酸含量，有利于动物消化吸收。同时水分产生大量气体，形成多孔型结构，一部分变形凝固，促使呈现膨松状态，经挤压、风干，在水的作用下，表层起发泡和软化作用，便于食用。

经过混合成形的发酵床垫板式全价饲料，最终成为生物菌良好着床体，其组成明确，作用机理明确，产品质量稳定，对提高动物的免疫力、预防疾病有非常好的保健作用；同时，对饲料形成工业化生产、保管、运输、使用便利等均有积极的推动作用。

根据现有的微生物发酵床生物技术方案，并依据上述生物学技术原理，本发明特别提供一种固态与液态结合发酵的新的技术方案：

一种反刍动物食用的基质发酵饲料，由营养基块组成，其特征在于：所述营养基块主要由能量型添料、蛋白质添料、微量元素饲料、添加剂饲料、抗病类中草药五类物质组成；其中，各类添加料的配料比例是：

⑴.能量型添料，植物淀粉30%，干草类粗饲料25%，糠糟粕10%；

⑵.蛋白质添料，豆粕类20%，鱼粉5%，肉骨粉2%；

⑶.微量元素饲料：硫酸铁0.5%，硫酸铜0.5%，硫酸锌0.5%，硫酸锰0.5%，***钠0.2%，硫酸钴0.3%；

⑷.添加剂饲料，氨基酸2%，维生素1%；

⑸.抗病类中草药：甘草0.5%，当归0.5%，桔梗1%，草珊瑚或鱼腥草0.5%；

所述的营养基块是将各种营养物质进行混合，挤压形成营养基质垫板，并进行风干处理的基质垫块。

所述营养基块是通过淀粉加水稀释后的粘性，将干草与糠糟粕的农作物废料聚齐形成的营养基质构成，其顶部加工有渗液孔，侧面1/2位置处加工有停留孔，且顶部加工有消泡沫的预留凹槽，多块水平铺设在圈舍内，即可构成基块铺设的营养基质垫板饲料。

所述营养基质垫板，在发酵前进行泼水处理，湿透至基质垫板的1/2位置，后在基质垫板的渗液孔内注入发酵剂，在15℃-35℃温度状态下，经过2-5天的发酵期，生成淀粉酶，蛋白酶和果胶酶，葡萄糖氧化酶，同时与一些配合的添加物质构成基质发酵饲料。

根据上述基质饲料的发酵技术方案，所述营养基质垫板的原料搭配及制备方法是： 

将淀粉类在搅拌设备中制备，添加30%的水份，用搅拌机进行搅拌，粘度控制在200000cp时，停止搅拌；

将干草类进行预切为30-50㎜范围内的碎料，在储存池中喷淋浸湿备用；

将微量元素饲料，添加剂饲料和淀粉类在搅拌机中搅拌，当色泽变化时，用探棒抽样，确定均匀状态；

将干草类饲料，中草药，置入搅拌机与上述饲料在搅拌机内高速搅拌，均匀后待用；

将全部混合料，置入挤压机，通过挤压机挤压方模口出料，挤压后，经过分切机分切为长300㎜×300㎜×200㎜的块状基质垫板；

最后，将块状通过输送带输送进入风道烘干机内干燥，烘道内温度控制在50℃-60℃之间，处于70%的干燥度后，移到干燥床上自然干燥，干燥后入库，即可构成铺设前的营养基质垫板。

所述营养基质垫板，在发酵前除了水平铺设在一定面积的圈舍内外，基于基质发酵升温降温考虑，还可采用多层铺设的保温保湿发酵方式，其基质垫板可在1-5层范围内叠加铺设为最佳发酵方式。

本发明所述的营养基质垫板经过在圈舍内铺设，并通过渗液孔植入发酵剂后，在一定温度和湿度环境状态下，形成具有空隙性、诱食性、营养性的发酵饲料是固态与液态结合发酵的重要技术。本发明有效地解决了当前固态发酵中存在的培养基含水量，温度和菌体生产量问题。

本发明与现有技术相比的显著特质与优点是：

1、可以改善饲料适口性，提高采食量。与传统的粗、精饲料分开饲喂的方法相比，发酵饲料可增加反刍动物体内益生菌的繁殖和生长，促进营养的充分吸收，提高饲养效率，可有效解决营养负平衡时期的营养供给问题。

2、配制物质混合均匀，营养均衡，提高生长速度，并能有效地避免挑食，缩短出栏期。根据反刍动物各个生长阶段的营养需要，更精确地配制营养均衡的饲料配方，使得日增量提高。

3、增加瘤胃机能，有效预防消化道疾病。饲料既可以保证正常反刍，又大大减少了反刍活动的耗能。并有效地把瘤胃PH值控制在6.4-6.8之间，有利于瘤胃微生物的活性及其蛋白质的合成，从而避免瘤胃酸中毒和其他相关疾病的发生。

本发明的有益效果是：

利用该技术制作的反刍动物食用的发酵饲料，可以实现对畜牧业饲料的工业化生产，对饲料保存、运输有积极作用。

附图说明

附图1是本发明营养基块（1）的结构示意图；

附图2是本发明营养基块（1）的俯视结构示意图；

附图3是本发明停留孔（3）的侧面结构示意图；

附图4是本发明营养基块（1）的剖面结构示意图；

附图5是本发明营养基块（1）的气相设计示意图；

附图6是本发明营养基块（1）的液相设计示意图；

附图7为本发明的营养基质垫板的制备工艺流程图；

图中标号说明：

1-营养基块；2-渗液孔；3-停留孔；4-预留凹槽。

具体实施方式

下面结合工艺流程图和实施实例对本发明进一步说明：

下面参照附图具体介绍本发明的各种实施例，需要指出的是，附图的目的只是便于对本发明具体实施例的说明，不是一种多余的叙述或是对本发明范围的限制，此外，附图没有必要按比例画出。

本发明所提供的饲料原料重量公斤/百分比为：

其中，能量型添料65%，蛋白质添料为27%，微量元素饲料2.5%，添加剂3%，抗病类中草药为2.5%。

参考附图1至图4，要使营养基块1具备一定的致密度，必须将各种原料按不同的粒径，一定比例配合在一起，并分别进行预制混合。

实施方式中，配料要求：

1、草料临介粒度，直接影响制品的抗震性，长度不得小于30㎜，不得大于50㎜。

2、结合剂主要是淀粉类饲料湿化后形成，粘度控制在加减20%左右范围的200000cp内。

3、配料仓按容积斗式方式计重，便于机械化施料。配料仓根据类别为多列式布置，配料仓应满足总配料品种贮量要求。

其中，按照配比量的各组分物料需要充分混合，制成可塑性成形体。

实施方式中，制作混合要求：

1、可塑性与配料比混合设备，混合时间和加料顺序有关。故而，顺序采用先粗后细，先草料后淀粉料的加料顺序。其中，所选用混合流程和设备是关键。

2、输送方式为可承载式湿块输送方式，即胶带输送机。

3、挤压成型，采用半干成型，设备为液压方式，可自动控制，对混合后饲料采用阶梯压力，加压次数和时间具有可调性。

4、其中，上述成型压力控制在275-380mpa之间。

5、风道温度是关键，其中，温度控制在50℃-60℃，避免饲料熟化，破坏饲料营养成分和影响发酵效果。

同时，为了考虑铺入饲养圈舍地面的施工便利，产品尺寸设为300㎜×300㎜×200㎜的尺寸长度；以及基于基质发酵升温降温考虑，基质垫板可以采用多层叠加铺设的保温保湿发酵方式。

以铺设面积为10平方米为例，其具体铺设圈舍，步骤如下：

第一步，清理地面，扫清地方杂质；

第二步，双层平铺，预先在渗液孔2注入发酵剂；其中，发酵剂采用传统比例配比：即乳酵杆菌20%-30%，粪链菌20%-35%，枯草芽孢杆菌20%-35%，乳酸芽孢杆菌10%-25%为比例的其中方式之一的发酵剂备用。

第一层铺设饲料垫板后，喷水表面湿透深入60-100㎜左右，第二层铺设同上;

当室温控制在15℃-25℃时，5天发酵成熟；当室温在25℃-35℃时，2天即可发酵成熟。

第三步，发酵成熟后，色泽为深黄色，嗅饲料垫板时有米酒香味，具有良好的诱食性。

对饲料垫板生物观察，其中，产品内含乳菌0.6亿/克酵母菌0.7亿/克，霉菌1.5亿/克，芽孢菌2.5亿/克，总活菌数6.3亿/克。表明饲料具有有益菌繁殖良好着床发酵的条件，可作为反刍动物新型发酵饲料的重大来源，推广和利用。

为验证微生物发酵饲料对山羊生产性能，养分消化率和血液生化指标影响，选择体重为11.60加减2.45公斤的黑山羊断奶羔羊10头，采用随机分组试验设计，分为两组，对照结果，ⅰ组消耗率均高，对ⅱ组（P<0.05）降低血清尿素氨含量（P<0.05）和发病率（P<0.01），两组血清中，总蛋白，白蛋白，丙氨酸氨基酸转移酶和门冬酸氨基转移酶含量差异不显著（P>0.05）。说明山羊采用本发明的饲料对山羊的日增重和养分消化率，正常生理状态，增强抗病能力，提高经济效益，具有推广应用价值。

本发明解决了以下问题：

改变了过去常规状的精饲料的食用，因为精饲料不刺激反刍，同时瘤胃中精饲料通常比粗饲料发酵快，从而使瘤胃酸度升高并妨碍正常纤维消化；解决了粗饲料过量使用中，容易造成瘤胃酸中毒和对动物健康的影响。

本发明可以调节采食量，即根据季节能量需求调节采集量，根据瘤胃容积调节采集量。其中，配方可以调整，根据生理状态，调整饲料成分配方比例，最大限度降低生理不适和环境中不良刺激，可以解决养殖中的实际问题。

采用该发明制作的发酵饲料的作用与好处是：

1、可以满足含15%-18%的粗蛋白，按干物质计算的要求。

2、发酵后，部分原料富含可消化纤维和单糖，是非常可口的饲料。

3、对推广规模养殖和饲料管理，减少疾病，有积极意义。

4、提高养殖密度，最大化的管理和利用场地。

5、有利科学核算饲养成本，实现宏观调控饲养规模。

6、实现废弃物资的循环再生。

综上所述，将以上物质经过一系列的混合、搅拌，挤压，切块成形的自动化生产作业后，成为有益菌的良好着床体，其组成明确，作用机理明确，产品质量稳定，对提高动物的免疫力、预防疾病均有非常好的保健作用。实践证明，不仅可以降低消化道疾病90%以上，还可以提高动物免疫力，减少流行性疾病的发生。

以上所述，仅是本发明的较佳实施例而已，并非对本发明作任何形式上的限制。任何熟悉本领域的技术人员，在不脱离本发明技术配方或方案范围情况下，利用上述揭示的技术原理和内容对本发明技术方案做出许多可能的变动和修饰，均属于权利要求书保护的范围。

Claims (5)

1.一种反刍动物食用的基质发酵饲料，由营养基块组成，其特征在于：所述营养基块主要由能量型添料、蛋白质添料、微量元素饲料、添加剂饲料、抗病类中草药五类物质组成；其中，各类添加料的配料比例是：

⑴.能量型添料，植物淀粉30%，干草类粗饲料25%，糠糟粕10%；

⑵.蛋白质添料，豆粕类20%，鱼粉5%，肉骨粉2%；

⑶.微量元素饲料：硫酸铁0.5%，硫酸铜0.5%，硫酸锌0.5%，硫酸锰0.5%，***钠0.2%，硫酸钴0.3%；

⑷.添加剂饲料，氨基酸2%，维生素1%；

⑸.抗病类中草药：甘草0.5%，当归0.5%，桔梗1%，草珊瑚或鱼腥草0.5%；

所述的营养基块是将各种营养物质进行混合，挤压形成营养基质垫板，并进行风干处理的基质垫块。

2.依权利要求1所述的一种反刍动物食用的基质发酵饲料，其特征在于：所述营养基块是通过淀粉加水稀释后的粘性，将干草与糠糟粕的农作物废料聚齐形成的营养基质构成，其顶部加工有渗液孔，侧面1/2位置处加工有停留孔，且顶部加工有消泡沫的预留凹槽，多块水平铺设在圈舍内，即可构成基块铺设的营养基质垫板饲料。

3.依权利要求1或2所述的一种反刍动物食用的基质发酵饲料，其特征在于：所述营养基质垫板，在发酵前进行泼水处理，湿透至基质垫板的1/2位置，后在基质垫板的渗液孔内注入发酵剂，在15℃-35℃温度状态下，经过2-5天的发酵期，生成淀粉酶，蛋白酶和果胶酶，葡萄糖氧化酶，同时与一些配合的添加物质构成基质发酵饲料。

4.依权利要求1或2所述的一种反刍动物食用的基质发酵饲料，所述营养基质垫板的原料搭配及制备方法是：

将淀粉类在搅拌设备中制备，添加30%的水份，用搅拌机进行搅拌，粘度控制在200000cp时，停止搅拌；

将干草类进行预切为30-50㎜范围内的碎料，在储存池中喷淋浸湿备用；

将微量元素饲料，添加剂饲料和淀粉类在搅拌机中搅拌，当色泽变化时，用探棒抽样，确定均匀状态；

将干草类饲料，中草药，置入搅拌机与上述饲料在搅拌机内高速搅拌，均匀后待用；

将全部混合料，置入挤压机，通过挤压机挤压方模口出料，挤压后，经过分切机分切为长300㎜×300㎜×200㎜的块状基质垫板；

最后，将块状通过输送带输送进入风道烘干机内干燥，烘道内温度控制在50℃-60℃之间，处于70%的干燥度后，移到干燥床上自然干燥，干燥后入库，即可构成铺设前的营养基质垫板。

5.依权利要求1或2所述的一种反刍动物食用的基质发酵饲料，其特征在于：所述营养基质垫板，在发酵前除了水平铺设在一定面积的圈舍内外，基于基质发酵升温降温考虑，还可采用多层铺设的保温保湿发酵方式，其基质垫板可在1-5层范围内叠加铺设为最佳发酵方式。