CN104886707A - 果蔬复合代餐固体养生抗癌饮料及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种果蔬复合代餐固体养生抗癌饮料，包括西番莲果粉、木糖醇、香芋粉、柠檬提取物、榛子粉等多种水果、蔬菜、谷物构成的原料，制备方法主要包括备料、提取柠檬等原料得到提取物、混合提取物和其他组分以及出料包装。该饮料选用原料绿色健康，能够提高人体免疫力，恢复人体自然健康，具有优异的养生抗癌效果，做到了标本兼治。

Description

果蔬复合代餐固体养生抗癌饮料及其制备方法
技术领域
本发明涉及食品工程领域，特别是一种果蔬复合代餐固体养生抗癌饮料及其制备方法。
背景技术
固体饮料已经成为深受消费者喜爱的常见饮品。其多以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等为主要原料制成。目前市场上的固体饮料通常只具备清热解暑、润肠通便等基础保健功效，专门针对抗癌效果研制的固体饮料尚不多见，某些产品虽然生产具有抗癌功效，但是经实际试验检测抗癌效果比较微小。
发明内容
针对上述现有技术中存在的不足，本发明提供了一种果蔬复合代餐固体养生抗癌饮料及其制备方法，该饮料选用原料绿色健康，能够提高人体免疫力，恢复人体自然健康，具有优异的养生抗癌效果，做到了标本兼治。
本发明提供的果蔬复合代餐固体养生抗癌饮料，包括以下组分：西番莲果粉、木糖醇、香芋粉、大豆蛋白粉、鱼皮粉、小麦纤维粉、磷脂、柚子粉、香菇粉、葡萄干粉、麦麸粉、魔芋粉、樱桃粉、米糠粉、核桃粉、葡萄籽提取物、共轭亚油酸甘油酯、乳矿物盐、木瓜蛋白酶、脂肪酶、α-淀粉酶、胡萝卜粉、菠菜粉、仙人掌粉、苹果皮粉、黑豆粉、白芸豆粉、黑木耳粉、鱼骨粉、牡蛎粉、紫菜粉、虾壳粉、石榴粉、黑芝麻粉、牛肝菌粉、嗜酸乳杆菌、乳双歧杆菌、柠檬粉、西兰花粉、猕猴桃粉、橙子粉、柑橘粉、葡萄皮粉、酒花浸膏粉、草莓粉、小麦胚芽粉、花生粉、松子粉、杏仁粉、白果粉、南瓜子粉、葵花籽粉、腰果粉、榛子粉、黑松露粉、松茸粉、海带粉、生姜提取物、柠檬提取物、缬草根提取物、小蓟粉、蒲公英粉、松花粉、肉桂粉、雨生红球藻粉、大蒜粉、辣椒粉、山药粉、菠萝粉、木瓜粉、山楂粉、全麦粉、黑米粉、荞麦粉、茶多酚、啤酒酵母粉。
优选地，各组分的重量份为：西番莲果粉10～12份、木糖醇1～3份、香芋粉10～12份、大豆蛋白粉5～7份、鱼皮粉7～9份、小麦纤维粉15～17份、磷脂1～3份、柚子粉15～17份、香菇粉5～7份、葡萄干粉10～12份、麦麸粉10～12份、魔芋粉20～22份、樱桃粉7～9份、米糠粉5～7份、核桃粉28～30份、葡萄籽提取物12～14份、共轭亚油酸甘油酯1～3份、乳矿物盐1～2份、木瓜蛋白酶1～3份、脂肪酶1～3份、α-淀粉酶1～3份、胡萝卜粉15～17份、菠菜粉15～17份、仙人掌粉6～8份、苹果皮粉10～12份、黑豆粉1～3份、白芸豆粉10～12份、黑木耳粉10～12份、鱼骨粉7～9份、牡蛎粉6～8份、紫菜粉6～8份、虾壳粉6～8份、石榴粉15～17份、黑芝麻粉15～17份、牛肝菌粉1～3份、嗜酸乳杆菌1～3份、乳双歧杆菌1～3份、柠檬粉6～8份、西兰花粉15～17份、猕猴桃粉15～17份、橙子粉28～30、柑橘粉6～8份、葡萄皮粉6～8份、酒花浸膏粉7～9份、草莓粉7～9份、小麦胚芽粉6～8份、花生粉28～30份、松子粉6～8份、杏仁粉6～8份、白果粉5～7份、南瓜子粉6～8份、葵花籽粉10～12份、腰果粉10～12份、榛子粉7～9份、黑松露粉13～15份、松茸粉7～9份、海带粉5～7份、生姜提取物12～14份、柠檬提取物12～14份、缬草根提取物12～14份、小蓟粉5～7份、蒲公英粉5～7份、松花粉5～7份、肉桂粉3～4份、雨生红球藻粉3～4份、大蒜粉3～4份、辣椒粉3～4份、山药粉24～26份、菠萝粉24～26份、木瓜粉15～17份、山楂粉15～17份、全麦粉3～4份、黑米粉5～7份、荞麦粉5～7份、茶多酚1～3份、啤酒酵母粉1～3份。
优选地，所述葡萄籽提取物通过以下方法制备得到：取葡萄籽洗净，采用超临界流体提取法提取，提取时不使用夹带剂，提取溶剂为二氧化碳，提取温度为43℃，压力为18MPa，提取时间为40min。
优选地，所述生姜提取物通过以下方法制备得到：取生姜切片，采用超临界流体提取法提取，提取时不使用夹带剂，提取溶剂为二氧化碳，提取温度为46℃，压力为20MPa，提取时间为45min。
优选地，所述柠檬提取物通过以下方法制备得到：取柠檬带皮切片，采用超临界流体提取法提取，提取时不使用夹带剂，提取溶剂为二氧化碳，提取温度为52℃，压力为18MPa，提取时间为38min。
优选地，所述缬草根提取物通过以下方法制备得到：取缬草根切成碎块， 采用超临界流体提取法提取，提取时不使用夹带剂，提取溶剂为二氧化碳，提取温度为61℃，压力为22MPa，提取时间为42min。
一种果蔬复合代餐固体养生抗癌饮料的制备方法，包括如下步骤：
(1)备料：准备西番莲果粉、木糖醇、香芋粉、大豆蛋白粉、鱼皮粉、小麦纤维粉、磷脂、柚子粉、香菇粉、葡萄干粉、麦麸粉、魔芋粉、樱桃粉、米糠粉、核桃粉、葡萄籽、共轭亚油酸甘油酯、乳矿物盐、木瓜蛋白酶、脂肪酶、α-淀粉酶、胡萝卜粉、菠菜粉、仙人掌粉、苹果皮粉、黑豆粉、白芸豆粉、黑木耳粉、鱼骨粉、牡蛎粉、紫菜粉、虾壳粉、石榴粉、黑芝麻粉、牛肝菌粉、嗜酸乳杆菌、乳双歧杆菌、柠檬粉、西兰花粉、猕猴桃粉、橙子粉、柑橘粉、葡萄皮粉、酒花浸膏粉、草莓粉、小麦胚芽粉、花生粉、松子粉、杏仁粉、白果粉、南瓜子粉、葵花籽粉、腰果粉、榛子粉、黑松露粉、松茸粉、海带粉、生姜、柠檬、缬草根、小蓟粉、蒲公英粉、松花粉、肉桂粉、雨生红球藻粉、大蒜粉、辣椒粉、山药粉、菠萝粉、木瓜粉、山楂粉、全麦粉、黑米粉、荞麦粉、茶多酚、啤酒酵母粉待用；
(2)制备：对葡萄籽、生姜、柠檬、缬草根采用超临界流体提取法提取，分别得到葡萄籽提取物、生姜提取物、柠檬提取物、缬草根提取物，然后与步骤(1)中的其余原料混合均匀；
(3)出料包装得到果蔬复合代餐固体养生抗癌饮料。
优选地，
葡萄籽的提取条件为：提取时不使用夹带剂，提取溶剂为二氧化碳，提取温度为43℃，压力为18MPa，提取时间为40min；
生姜的提取条件为：提取时不使用夹带剂，提取溶剂为二氧化碳，提取温度为46℃，压力为20MPa，提取时间为45min；
柠檬的提取条件为：提取时不使用夹带剂，提取溶剂为二氧化碳，提取温度为52℃，压力为18MPa，提取时间为38min；
缬草根的提取条件为：提取时不使用夹带剂，提取溶剂为二氧化碳，提取温度为61℃，压力为22MPa，提取时间为42min。
优选地，生姜在开始提取前先切成2～4mm厚的姜片，柠檬在提取前先带皮切成2～4mm厚的柠檬片；缬草根在提取前先切成长、宽、高均为4～8mm 的碎块。
本发明提供的果蔬复合代餐固体养生抗癌饮料及其制备方法，具有如下有益效果：
(1)采用天然水果、蔬菜、谷物、坚果精华为原料，绿色健康，不含有防腐剂和对人体有害的添加剂。
(2)制备工艺简单易行，生产流程短、成本低，各提取物的提取过程中不含有夹带剂，节约工序且避免了有机溶剂残留。
(3)能够防治多种癌症，使得细胞平行生长和培育，恢复人体自然健康，做到标本兼治。
具体实施方式
为了使本技术领域的人员更好地理解本发明的技术方案，下面结合具体实施方式对本发明作进一步的详细说明。
本发明各实施例中的原料均由市场商业渠道直接购得，各种水果、蔬菜、谷物、坚果及菌粉等粉料均为食品级标准。
实施例1
依照如下方法制备果蔬复合代餐固体养生抗癌饮料：
按重量份准备以下原料：西番莲果粉12份、木糖醇1份、香芋粉12份、大豆蛋白粉5份、鱼皮粉9份、小麦纤维粉15份、磷脂3份、柚子粉15份、香菇粉7份、葡萄干粉10份、麦麸粉12份、魔芋粉20份、樱桃粉9份、米糠粉5份、核桃粉30份、葡萄籽提取物12份、共轭亚油酸甘油酯3份、乳矿物盐1份、木瓜蛋白酶3份、脂肪酶1份、α-淀粉酶3份、胡萝卜粉15份、菠菜粉17份、仙人掌粉6份、苹果皮粉12份、黑豆粉1份、白芸豆粉12份、黑木耳粉10份、鱼骨粉9份、牡蛎粉6份、紫菜粉8份、虾壳粉6份、石榴粉17份、黑芝麻粉15份、牛肝菌粉3份、嗜酸乳杆菌1份、乳双歧杆菌3份、柠檬粉6份、西兰花粉17份、猕猴桃粉15份、橙子粉30、柑橘粉6份、葡萄皮粉8份、酒花浸膏粉7份、草莓粉9份、小麦胚芽粉6份、花生粉30份、松子粉6份、杏仁粉8份、白果粉5份、南瓜子粉8份、葵花籽粉10份、腰果粉12份、榛子粉7份、黑松露粉15份、松茸粉7份、海带粉 7份、生姜提取物12份、柠檬提取物14份、缬草根提取物12份、小蓟粉7份、蒲公英粉5份、松花粉7份、肉桂粉3份、雨生红球藻粉4份、大蒜粉3份、辣椒粉4份、山药粉24份、菠萝粉26份、木瓜粉15份、山楂粉17份、全麦粉3份、黑米粉7份、荞麦粉5份、茶多酚3份、啤酒酵母粉1份；
其中各提取物均通过超临界CO2法提取得到，所用设备为二氧化碳输送泵、PU-2080泵、背压调节器(采用日本进口设备，由JASCO公司购得)以及搅拌器。具体的超临界流体提取条件为：
葡萄籽提取物：取葡萄籽，用蒸馏水洗净，提取时不使用夹带剂，提取溶剂为二氧化碳，提取温度为43℃，压力为18MPa，提取时间为40min；
生姜提取物：取生姜用蒸馏水洗净，切成厚度在2～4mm的姜片，提取时不使用夹带剂，提取溶剂为二氧化碳，提取温度为46℃，压力为20MPa，提取时间为45min；
柠檬提取物：取柠檬用蒸馏水洗净，带皮切成厚度在2～4mm的姜片，提取时不使用夹带剂，提取溶剂为二氧化碳，提取温度为52℃，压力为18MPa，提取时间为38min；
缬草根提取物：取缬草根用蒸馏水洗净，切成长、宽、高均为4～8mm的碎块，提取时不使用夹带剂，提取溶剂为二氧化碳，提取温度为61℃，压力为22MPa，提取时间为42min。
将各原料倒入反应釜中，搅拌混合均匀，出料包装，得到果蔬复合代餐固体养生抗癌饮料。
实施例2
依照如下方法制备果蔬复合代餐固体养生抗癌饮料：
按重量份准备以下原料：西番莲果粉10份、木糖醇3份、香芋粉10份、大豆蛋白粉7份、鱼皮粉7份、小麦纤维粉17份、磷脂1份、柚子粉17份、香菇粉5份、葡萄干粉12份、麦麸粉10份、魔芋粉22份、樱桃粉7份、米糠粉7份、核桃粉28份、葡萄籽提取物14份、共轭亚油酸甘油酯1份、乳矿物盐2份、木瓜蛋白酶1份、脂肪酶3份、α-淀粉酶1份、胡萝卜粉17份、菠菜粉15份、仙人掌粉8份、苹果皮粉10份、黑豆粉3份、白芸豆粉10份、黑木耳粉12份、鱼骨粉7份、牡蛎粉8份、紫菜粉6份、虾壳粉8份、 石榴粉15份、黑芝麻粉17份、牛肝菌粉1份、嗜酸乳杆菌3份、乳双歧杆菌1份、柠檬粉8份、西兰花粉15份、猕猴桃粉17份、橙子粉28、柑橘粉8份、葡萄皮粉6份、酒花浸膏粉9份、草莓粉7份、小麦胚芽粉8份、花生粉28份、松子粉8份、杏仁粉6份、白果粉7份、南瓜子粉6份、葵花籽粉12份、腰果粉10份、榛子粉9份、黑松露粉13份、松茸粉9份、海带粉5份、生姜提取物14份、柠檬提取物12份、缬草根提取物14份、小蓟粉5份、蒲公英粉7份、松花粉5份、肉桂粉4份、雨生红球藻粉3份、大蒜粉4份、辣椒粉3份、山药粉26份、菠萝粉24份、木瓜粉17份、山楂粉15份、全麦粉4份、黑米粉5份、荞麦粉7份、茶多酚1份、啤酒酵母粉3份；
其中各提取物均通过超临界CO2法提取得到，所用设备为二氧化碳输送泵、PU-2080泵、背压调节器(采用日本进口设备，由JASCO公司购得)以及搅拌器。具体的超临界流体提取条件为：
葡萄籽提取物：取葡萄籽，用蒸馏水洗净，提取时不使用夹带剂，提取溶剂为二氧化碳，提取温度为43℃，压力为18MPa，提取时间为40min；
生姜提取物：取生姜用蒸馏水洗净，切成厚度在2～4mm的姜片，提取时不使用夹带剂，提取溶剂为二氧化碳，提取温度为46℃，压力为20MPa，提取时间为45min；
柠檬提取物：取柠檬用蒸馏水洗净，带皮切成厚度在2～4mm的姜片，提取时不使用夹带剂，提取溶剂为二氧化碳，提取温度为52℃，压力为18MPa，提取时间为38min；
缬草根提取物：取缬草根用蒸馏水洗净，切成长、宽、高均为4～8mm的碎块，提取时不使用夹带剂，提取溶剂为二氧化碳，提取温度为61℃，压力为22MPa，提取时间为42min。
将各原料倒入反应釜中，搅拌混合均匀，出料包装，得到果蔬复合代餐固体养生抗癌饮料。
实施例3
依照如下方法制备果蔬复合代餐固体养生抗癌饮料：
按重量份准备以下原料：西番莲果粉11份、木糖醇2份、香芋粉11份、大豆蛋白粉6份、鱼皮粉8份、小麦纤维粉16份、磷脂2份、柚子粉16份、 香菇粉6份、葡萄干粉11份、麦麸粉11份、魔芋粉21份、樱桃粉8份、米糠粉6份、核桃粉29份、葡萄籽提取物13份、共轭亚油酸甘油酯2份、乳矿物盐1份、木瓜蛋白酶2份、脂肪酶1份、α-淀粉酶2份、胡萝卜粉16份、菠菜粉16份、仙人掌粉7份、苹果皮粉11份、黑豆粉2份、白芸豆粉11份、黑木耳粉11份、鱼骨粉8份、牡蛎粉7份、紫菜粉7份、虾壳粉7份、石榴粉16份、黑芝麻粉16份、牛肝菌粉2份、嗜酸乳杆菌2份、乳双歧杆菌2份、柠檬粉7份、西兰花粉16份、猕猴桃粉16份、橙子粉29、柑橘粉7份、葡萄皮粉7份、酒花浸膏粉8份、草莓粉8份、小麦胚芽粉7份、花生粉29份、松子粉7份、杏仁粉7份、白果粉6份、南瓜子粉7份、葵花籽粉11份、腰果粉11份、榛子粉8份、黑松露粉14份、松茸粉8份、海带粉6份、生姜提取物13份、柠檬提取物13份、缬草根提取物13份、小蓟粉6份、蒲公英粉6份、松花粉6份、肉桂粉3份、雨生红球藻粉4份、大蒜粉4份、辣椒粉3份、山药粉25份、菠萝粉25份、木瓜粉16份、山楂粉16份、全麦粉3份、黑米粉6份、荞麦粉5份、茶多酚2份、啤酒酵母粉2份；
其中各提取物均通过超临界CO2法提取得到，所用设备为二氧化碳输送泵、PU-2080泵、背压调节器(采用日本进口设备，由JASCO公司购得)以及搅拌器。具体的超临界流体提取条件为：
葡萄籽提取物：取葡萄籽，用蒸馏水洗净，提取时不使用夹带剂，提取溶剂为二氧化碳，提取温度为43℃，压力为18MPa，提取时间为40min；
生姜提取物：取生姜用蒸馏水洗净，切成厚度在2～4mm的姜片，提取时不使用夹带剂，提取溶剂为二氧化碳，提取温度为46℃，压力为20MPa，提取时间为45min；
柠檬提取物：取柠檬用蒸馏水洗净，带皮切成厚度在2～4mm的姜片，提取时不使用夹带剂，提取溶剂为二氧化碳，提取温度为52℃，压力为18MPa，提取时间为38min；
缬草根提取物：取缬草根用蒸馏水洗净，切成长、宽、高均为4～8mm的碎块，提取时不使用夹带剂，提取溶剂为二氧化碳，提取温度为61℃，压力为22MPa，提取时间为42min。
将各原料倒入反应釜中，搅拌混合均匀，出料包装，得到果蔬复合代餐 固体养生抗癌饮料。
对比例1
依照如下方法制备果蔬复合代餐固体养生抗癌饮料：
按重量份准备以下原料：西番莲果粉9份、木糖醇4份、香芋粉9份、大豆蛋白粉8份、鱼皮粉6份、小麦纤维粉18份、磷脂0.5份、柚子粉18份、香菇粉4份、葡萄干粉13份、麦麸粉9份、魔芋粉23份、樱桃粉6份、米糠粉8份、核桃粉27份、葡萄籽提取物15份、共轭亚油酸甘油酯0.5份、乳矿物盐3份、木瓜蛋白酶0.5份、脂肪酶4份、α-淀粉酶0.5份、胡萝卜粉18份、菠菜粉14份、仙人掌粉9份、苹果皮粉9份、黑豆粉4份、白芸豆粉9份、黑木耳粉13份、鱼骨粉6份、牡蛎粉9份、紫菜粉5份、虾壳粉9份、石榴粉14份、黑芝麻粉18份、牛肝菌粉0.5份、嗜酸乳杆菌4份、乳双歧杆菌0.5份、柠檬粉9份、西兰花粉14份、猕猴桃粉18份、橙子粉27、柑橘粉9份、葡萄皮粉4份、酒花浸膏粉8份、草莓粉6份、小麦胚芽粉9份、花生粉27份、松子粉9份、杏仁粉5份、白果粉8份、南瓜子粉5份、葵花籽粉13份、腰果粉9份、榛子粉10份、黑松露粉14份、松茸粉10份、海带粉4份、生姜提取物15份、柠檬提取物11份、缬草根提取物15份、小蓟粉4份、蒲公英粉8份、松花粉4份、肉桂粉5份、雨生红球藻粉2份、大蒜粉5份、辣椒粉2份、山药粉27份、菠萝粉23份、木瓜粉18份、山楂粉14份、全麦粉5份、黑米粉4份、荞麦粉8份、茶多酚0.5份、啤酒酵母粉4份；
其中各提取物均通过超临界CO2法提取得到，所用设备为二氧化碳输送泵、PU-2080泵、背压调节器(采用日本进口设备，由JASCO公司购得)以及搅拌器。具体的超临界流体提取条件为：
葡萄籽提取物：取葡萄籽，用蒸馏水洗净，提取时不使用夹带剂，提取溶剂为二氧化碳，提取温度为42℃，压力为20MPa，提取时间为38min；
生姜提取物：取生姜用蒸馏水洗净，切成厚度在2～4mm的姜片，提取时不使用夹带剂，提取溶剂为二氧化碳，提取温度为47℃，压力为18MPa，提取时间为48min；
柠檬提取物：取柠檬用蒸馏水洗净，带皮切成厚度在2～4mm的姜片， 提取时不使用夹带剂，提取溶剂为二氧化碳，提取温度为50℃，压力为18MPa，提取时间为40min；
缬草根提取物：取缬草根用蒸馏水洗净，切成长、宽、高均为4～8mm的碎块，提取时不使用夹带剂，提取溶剂为二氧化碳，提取温度为59℃，压力为20MPa，提取时间为45min。
将各原料倒入反应釜中，搅拌混合均匀，出料包装，得到果蔬复合代餐饮料。
对比例2
依照如下方法制备果蔬复合代餐固体养生抗癌饮料：
按重量份准备以下原料：西番莲果粉13份、木糖醇0.5份、香芋粉13份、大豆蛋白粉4份、鱼皮粉10份、小麦纤维粉14份、磷脂4份、柚子粉14份、香菇粉8份、葡萄干粉9份、麦麸粉13份、魔芋粉19份、樱桃粉10份、米糠粉4份、核桃粉31份、葡萄籽提取物11份、共轭亚油酸甘油酯4份、乳矿物盐0.5份、木瓜蛋白酶4份、脂肪酶0.5份、α-淀粉酶4份、胡萝卜粉14份、菠菜粉18份、仙人掌粉5份、苹果皮粉13份、黑豆粉0.5份、白芸豆粉13份、黑木耳粉9份、鱼骨粉10份、牡蛎粉5份、紫菜粉9份、虾壳粉5份、石榴粉18份、黑芝麻粉14份、牛肝菌粉4份、嗜酸乳杆菌0.5份、乳双歧杆菌4份、柠檬粉5份、西兰花粉18份、猕猴桃粉14份、橙子粉31、柑橘粉5份、葡萄皮粉9份、酒花浸膏粉6份、草莓粉10份、小麦胚芽粉5份、花生粉31份、松子粉5份、杏仁粉9份、白果粉4份、南瓜子粉9份、葵花籽粉9份、腰果粉13份、榛子粉6份、黑松露粉16份、松茸粉6份、海带粉8份、生姜提取物11份、柠檬提取物15份、缬草根提取物11份、小蓟粉8份、蒲公英粉4份、松花粉8份、肉桂粉2份、雨生红球藻粉5份、大蒜粉2份、辣椒粉5份、山药粉23份、菠萝粉27份、木瓜粉14份、山楂粉18份、全麦粉2份、黑米粉8份、荞麦粉4份、茶多酚4份、啤酒酵母粉1份；
其中各提取物均通过超临界CO2法提取得到，所用设备为二氧化碳输送泵、PU-2080泵、背压调节器(采用日本进口设备，由JASCO公司购得)以及搅拌器。具体的超临界流体提取条件为：
葡萄籽提取物：取葡萄籽，用蒸馏水洗净，提取时不使用夹带剂，提取溶剂为二氧化碳，提取温度为44℃，压力为16MPa，提取时间为42min；
生姜提取物：取生姜用蒸馏水洗净，切成厚度在2～4mm的姜片，提取时不使用夹带剂，提取溶剂为二氧化碳，提取温度为45℃，压力为22MPa，提取时间为42min；
柠檬提取物：取柠檬用蒸馏水洗净，带皮切成厚度在2～4mm的姜片，提取时不使用夹带剂，提取溶剂为二氧化碳，提取温度为54℃，压力为20MPa，提取时间为36min；
缬草根提取物：取缬草根用蒸馏水洗净，切成长、宽、高均为4～8mm的碎块，提取时不使用夹带剂，提取溶剂为二氧化碳，提取温度为62℃，压力为20MPa，提取时间为48min。
将各原料倒入反应釜中，搅拌混合均匀，出料包装，得到果蔬复合代餐饮料。
试验例1
抗腹水型抑制性恶性肿瘤肝癌试验：
取体重18-20g雌性小鼠40只，在无菌条件下，从接种7天生长良好的腹水型(H22)小鼠腹腔取腹水制成1:8肿瘤细胞生理盐水混悬液，分别给每只小鼠腹腔接种0.01ml/gBW，接种24h后将小鼠按体重随机分为4组，每组10只，实验组采用本发明实施例3以及对比例1、2中的饮料，固体饮料以蒸馏水为溶剂，浓度为500mg/ml，剂量为0.02ml/g BW，每天1次，连续7天，空白对照组给予等体积蒸馏水，将计算得到的生命延长率记录在下表1中，计算公式为：
生命延长率＝(实验组平均存活天数-对照组平均存活天数)/对照组平均存活天数，超过60天小鼠未死亡即为癌症治愈，不再计算生命延长率。
表1 抗腹水型抑制性恶性肿瘤肝癌试验结果
由表1试验结果可见，采用本发明口服剂组，小鼠60天后全部存活(治愈)，说明可以有效防治抗腹水型抑制性恶性肿瘤肝癌。
试验例2
脑癌肿瘤抑制性试验
首先，分别取2×106个经无菌培养的具替莫唑胺抗药性的脑癌细胞株GBM22-TMZ，并注射至Balb/c免疫不全裸小鼠(购自动物中心，中国台湾)的皮下，以进行体内肿瘤移植实验。在肿瘤生长至100立方毫米(长×宽×宽/2)后开始分别灌胃本发明饮料、对比例1、2饮料，固体饮料以蒸馏水为溶剂，浓度为500mg/ml，剂量为0.02ml/g BW，每天1次，连续7天，空白对照组给予等体积蒸馏水，每天1次，连续7天，空白对照组给予蒸馏水，第7天给药后连续观察28天，每3天测量肿瘤大小及体重。以第28天肿瘤大小值作为抑制肿瘤生长效果的活性评估结果，数值愈小，代表抑制效果愈好。观察治疗后的肿瘤相对大小值与对照组有无显著差异，P值小于0.5时表示有显著差异。结果记录在下表2中：
由表2结果可知，本发明饮料对脑癌具有显著的治疗效果。
以上对本发明所提供的果蔬复合代餐固体养生抗癌饮料及其制备方法进行了详细介绍。本文中应用了具体个例对本发明的原理及实施方式进行了阐述，以上实施例的说明只是用于帮助理解本发明的核心思想。应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以对本发明进行若干改进和修饰。这些改进和修饰也应当落入本发明权利要 求的保护范围内。

Claims (9)

1.果蔬复合代餐固体养生抗癌饮料，其特征在于，包括以下组分：西番莲果粉、木糖醇、香芋粉、大豆蛋白粉、鱼皮粉、小麦纤维粉、磷脂、柚子粉、香菇粉、葡萄干粉、麦麸粉、魔芋粉、樱桃粉、米糠粉、核桃粉、葡萄籽提取物、共轭亚油酸甘油酯、乳矿物盐、木瓜蛋白酶、脂肪酶、α-淀粉酶、胡萝卜粉、菠菜粉、仙人掌粉、苹果皮粉、黑豆粉、白芸豆粉、黑木耳粉、鱼骨粉、牡蛎粉、紫菜粉、虾壳粉、石榴粉、黑芝麻粉、牛肝菌粉、嗜酸乳杆菌、乳双歧杆菌、柠檬粉、西兰花粉、猕猴桃粉、橙子粉、柑橘粉、葡萄皮粉、酒花浸膏粉、草莓粉、小麦胚芽粉、花生粉、松子粉、杏仁粉、白果粉、南瓜子粉、葵花籽粉、腰果粉、榛子粉、黑松露粉、松茸粉、海带粉、生姜提取物、柠檬提取物、缬草根提取物、小蓟粉、蒲公英粉、松花粉、肉桂粉、雨生红球藻粉、大蒜粉、辣椒粉、山药粉、菠萝粉、木瓜粉、山楂粉、全麦粉、黑米粉、荞麦粉、茶多酚、啤酒酵母粉。
2.根据权利要求1所述的果蔬复合代餐固体养生抗癌饮料，其特征在于，各组分的重量份为：西番莲果粉10～12份、木糖醇1～3份、香芋粉10～12份、大豆蛋白粉5～7份、鱼皮粉7～9份、小麦纤维粉15～17份、磷脂1～3份、柚子粉15～17份、香菇粉5～7份、葡萄干粉10～12份、麦麸粉10～12份、魔芋粉20～22份、樱桃粉7～9份、米糠粉5～7份、核桃粉28～30份、葡萄籽提取物12～14份、共轭亚油酸甘油酯1～3份、乳矿物盐1～2份、木瓜蛋白酶1～3份、脂肪酶1～3份、α-淀粉酶1～3份、胡萝卜粉15～17份、菠菜粉15～17份、仙人掌粉6～8份、苹果皮粉10～12份、黑豆粉1～3份、白芸豆粉10～12份、黑木耳粉10～12份、鱼骨粉7～9份、牡蛎粉6～8份、紫菜粉6～8份、虾壳粉6～8份、石榴粉15～17份、黑芝麻粉15～17份、牛肝菌粉1～3份、嗜酸乳杆菌1～3份、乳双歧杆菌1～3份、柠檬粉6～8份、西兰花粉15～17份、猕猴桃粉15～17份、橙子粉28～30、柑橘粉6～8份、葡萄皮粉6～8份、酒花浸膏粉7～9份、草莓粉7～9份、小麦胚芽粉6～8份、花生粉28～30份、松子粉6～8份、杏仁粉6～8份、白果粉5～7份、南瓜子粉6～8份、葵花籽粉10～12份、腰果粉10～12份、榛子粉7～9份、黑松露粉13～15份、松茸粉7～9份、海带粉5～7份、生姜提取物12～14份、柠檬提取物12～14份、缬草根提取物12～14份、小蓟粉5～7份、蒲公英粉5～7份、松花粉5～7份、肉桂粉3～4份、雨生红球藻粉3～4份、大蒜粉3～4份、辣椒粉3～4份、山药粉24～26份、菠萝粉24～26份、木瓜粉15～17份、山楂粉15～17份、全麦粉3～4份、黑米粉5～7份、荞麦粉5～7份、茶多酚1～3份、啤酒酵母粉1～3份。
3.根据权利要求1所述的果蔬复合代餐固体养生抗癌饮料，其特征在于，所述葡萄籽提取物通过以下方法制备得到：取葡萄籽洗净，采用超临界流体提取法提取，提取时不使用夹带剂，提取溶剂为二氧化碳，提取温度为43℃，压力为18MPa，提取时间为40min。
4.根据权利要求1所述的果蔬复合代餐固体养生抗癌饮料，其特征在于，所述生姜提取物通过以下方法制备得到：取生姜切片，采用超临界流体提取法提取，提取时不使用夹带剂，提取溶剂为二氧化碳，提取温度为46℃，压力为20MPa，提取时间为45min。
5.根据权利要求1所述的果蔬复合代餐固体养生抗癌饮料，其特征在于，所述柠檬提取物通过以下方法制备得到：取柠檬带皮切片，采用超临界流体提取法提取，提取时不使用夹带剂，提取溶剂为二氧化碳，提取温度为52℃，压力为18MPa，提取时间为38min。
6.根据权利要求1所述的果蔬复合代餐固体养生抗癌饮料，其特征在于，所述缬草根提取物通过以下方法制备得到：取缬草根切成碎块，采用超临界流体提取法提取，提取时不使用夹带剂，提取溶剂为二氧化碳，提取温度为61℃，压力为22MPa，提取时间为42min。
7.一种权利要求1所述果蔬复合代餐固体养生抗癌饮料的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
(1)备料：准备西番莲果粉、木糖醇、香芋粉、大豆蛋白粉、鱼皮粉、小麦纤维粉、磷脂、柚子粉、香菇粉、葡萄干粉、麦麸粉、魔芋粉、樱桃粉、米糠粉、核桃粉、葡萄籽、共轭亚油酸甘油酯、乳矿物盐、木瓜蛋白酶、脂肪酶、α-淀粉酶、胡萝卜粉、菠菜粉、仙人掌粉、苹果皮粉、黑豆粉、白芸豆粉、黑木耳粉、鱼骨粉、牡蛎粉、紫菜粉、虾壳粉、石榴粉、黑芝麻粉、牛肝菌粉、嗜酸乳杆菌、乳双歧杆菌、柠檬粉、西兰花粉、猕猴桃粉、橙子粉、柑橘粉、葡萄皮粉、酒花浸膏粉、草莓粉、小麦胚芽粉、花生粉、松子粉、杏仁粉、白果粉、南瓜子粉、葵花籽粉、腰果粉、榛子粉、黑松露粉、松茸粉、海带粉、生姜、柠檬、缬草根、小蓟粉、蒲公英粉、松花粉、肉桂粉、雨生红球藻粉、大蒜粉、辣椒粉、山药粉、菠萝粉、木瓜粉、山楂粉、全麦粉、黑米粉、荞麦粉、茶多酚、啤酒酵母粉待用；
(2)制备：对葡萄籽、生姜、柠檬、缬草根采用超临界流体提取法提取，分别得到葡萄籽提取物、生姜提取物、柠檬提取物、缬草根提取物，然后与步骤(1)中的其余原料混合均匀；
(3)出料包装得到果蔬复合代餐固体养生抗癌饮料。
8.根据权利要求7所述的方法，其特征在于，
葡萄籽的提取条件为：提取时不使用夹带剂，提取溶剂为二氧化碳，提取温度为43℃，压力为18MPa，提取时间为40min；
生姜的提取条件为：提取时不使用夹带剂，提取溶剂为二氧化碳，提取温度为46℃，压力为20MPa，提取时间为45min；
柠檬的提取条件为：提取时不使用夹带剂，提取溶剂为二氧化碳，提取温度为52℃，压力为18MPa，提取时间为38min；
缬草根的提取条件为：提取时不使用夹带剂，提取溶剂为二氧化碳，提取温度为61℃，压力为22MPa，提取时间为42min。
9.根据权利要求8所述的方法，其特征在于，生姜在开始提取前先切成2～4mm厚的姜片，柠檬在提取前先带皮切成2～4mm厚的柠檬片；缬草根在提取前先切成长、宽、高均为4～8mm的碎块。
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