CN104725522A - 一种高温高压提取银耳多糖的方法 - Google Patents

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Abstract

本发明提供一种高温高压提取银耳多糖的方法，包括以下步骤：(1)挑选无虫害的银耳，置于粉碎机粉碎，过40目筛后置于烘干机中烘干；(2)向盛装有银耳干粉末的容器以料液比为1:60～1:80加入蒸馏水提取剂，用硫酸纸封口，分别置于温度为100～120℃的水浴锅、压力为0.2～0.6MPa的高压灭菌器中均提取2h；(3)待提取时间完毕后，提取液用滤布挤压过滤出去杂质，置于转速为4000r/min的离心机离心即可。本提取方法具有提取率高、纯度高、耗时短等特点，且本提取方法简单、易于操作，适合于工业化生产。

Description

一种高温高压提取银耳多糖的方法
技术领域
本发明涉及一种提取多糖的方法，具体涉及一种高温高压取银耳多糖的方法。
背景技术
银耳又称作白木耳、雪耳等，属于真菌类银耳科银耳属，是银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。银耳多糖是从银耳子实体或孢子中提取出来的一种活性多糖，现代结构分析证明银耳多糖是一种杂多糖，其主链为由α—(1—3)一糖苷键组成的甘露聚糖，主链的2、4、6位上连接有葡萄糖、木糖、岩藻糖及普通糖醛酸等残基组成的侧链，其活性中心是α—(1—3)一甘露聚糖这一共同结构部分。国内外大量研究证明，银耳多糖具有优异的提高人体免疫机能、抗病毒、抗肿瘤、抗溃疡、降血脂、降血糖、降胆固醇等生理作用，而且银耳多糖具有极强的保湿性能和增稠稳定性，其作为天然保湿剂应用在日化领域受到广泛的重视。
目前，提取银耳多糖的传统方法有：热水提取法、酶法浸提法、超声辅助提取法等等，但由于银耳子实体细胞壁具有蛋白质、多糖结合的四层结构，这些传统的提取方法难以破坏细胞壁结构，充分释放出子实体多糖成分，存在提取率低、杂质多等缺点。
发明内容
针对现有技术的不足，本发明的目的是提供一种提取率高、耗时短、纯度高的高温高压提取银耳多糖的方法。
为了达到上述目的，本发明采取的技术方案是：
一种高温高压提取银耳多糖额方法，包括以下步骤：
(1)挑选无虫害的银耳，置于粉碎机粉碎，过40目筛后，置于烘干机中烘干，备用；
(2)向盛装有银耳干粉末的容器以料液比为1:60～1:80加入蒸馏水提取剂，用硫酸纸封口，分别置于温度为100～120℃的水浴锅、压力为0.2～0.6MPa的高压灭菌器中均提取2h；
(3)待提取时间完毕后，提取液用滤布挤压过滤出去杂质，置于转速为4000r/min的离心机离心，即可得到银耳粗糖。
作为优选技术，为了保证银耳多糖最优的提取条件，以保证高提取率、高纯度，所述步骤(2)中以1:70的料液比加入蒸馏水提取剂。
作为优选技术，为了保证银耳多糖最优的提取条件，以保证高提取率、高纯度，所述步骤(2)中水浴锅的温度为110℃。
作为优选技术，为了保证银耳多糖最优的提取条件，以保证高提取率、高纯度，所述步骤(2)中高压灭菌器的压力为0.4MPa。
本发明的有益效果：采取高温高压提取银耳多糖，提高提取溶剂的细胞穿透力和细胞破坏力，能有效加快多糖的释放，同时高温高压条件，也可使银耳多糖更容易从细胞中溶出，且采取最优的提取工艺，从而提取率高、纯度高、耗时短，且本提取方法简单、易于操作，适合于工业化生产。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明作进一步地说明。
实施例1
一种高温高压提取银耳多糖额方法，包括以下步骤：
(1)挑选无虫害的银耳，置于粉碎机粉碎，过40目筛后，置于烘干机中烘干，备用；
(2)向盛装有银耳干粉末的容器以料液比为1:60加入蒸馏水提取剂，用硫酸纸封口，分别置于温度为100℃的水浴锅、压力为0.2MPa的高压灭菌器中均提取2h；
(3)待提取时间完毕后，提取液用滤布挤压过滤出去杂质，置于转速为4000r/min的离心机离心，即可得到银耳粗糖。
实施例2
一种高温高压提取银耳多糖额方法，包括以下步骤：
(1)挑选无虫害的银耳，置于粉碎机粉碎，过40目筛后，置于烘干机中烘干，备用；
(2)向盛装有银耳干粉末的容器以料液比为1:65加入蒸馏水提取剂，用硫酸纸封口，分别置于温度为105℃的水浴锅、压力为0.3MPa的高压灭菌器中均提取2h；
(3)待提取时间完毕后，提取液用滤布挤压过滤出去杂质，置于转速为4000r/min的离心机离心，即可得到银耳粗糖。
实施例3
一种高温高压提取银耳多糖额方法，包括以下步骤：
(1)挑选无虫害的银耳，置于粉碎机粉碎，过40目筛后，置于烘干机中烘干，备用；
(2)向盛装有银耳干粉末的容器以料液比为1:70加入蒸馏水提取剂，用硫酸纸封口，分别置于温度为110℃的水浴锅、压力为0.4MPa的高压灭菌器中均提取2h；
(3)待提取时间完毕后，提取液用滤布挤压过滤出去杂质，置于转速为4000r/min的离心机离心，即可得到银耳粗糖。
实施例4
一种高温高压提取银耳多糖额方法，包括以下步骤：
(1)挑选无虫害的银耳，置于粉碎机粉碎，过40目筛后，置于烘干机中烘干，备用；
(2)向盛装有银耳干粉末的容器以料液比为1:75加入蒸馏水提取剂，用硫酸纸封口，分别置于温度为115℃的水浴锅、压力为0.5MPa的高压灭菌器中均提取2h；
(3)待提取时间完毕后，提取液用滤布挤压过滤出去杂质，置于转速为4000r/min的离心机离心，即可得到银耳粗糖。
实施例5
一种高温高压提取银耳多糖额方法，包括以下步骤：
(1)挑选无虫害的银耳，置于粉碎机粉碎，过40目筛后，置于烘干机中烘干，备用；
(2)向盛装有银耳干粉末的容器以料液比为1:80加入蒸馏水提取剂，用硫酸纸封口，分别置于温度为120℃的水浴锅、压力为0.6MPa的高压灭菌器中均提取2h；
(3)待提取时间完毕后，提取液用滤布挤压过滤出去杂质，置于转速为4000r/min的离心机离心，即可得到银耳粗糖。
应当指出，以上案例仅是本发明有代表性的例子。显然，本发明的技术方案并不限于上述实施例，还可以有许多变性。

Claims (4)

1.一种高温高压提取银耳多糖的方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)挑选无虫害的银耳，置于粉碎机粉碎，过40目筛后，置于烘干机中烘干，备用；
(2)向盛装有银耳干粉末的容器以料液比为1:60～1:80加入蒸馏水提取剂，用硫酸纸封口，分别置于温度为100～120℃的水浴锅、压力为0.2～0.6MPa的高压灭菌器中均提取2h；
(3)待提取时间完毕后，提取液用滤布挤压过滤出去杂质，置于转速为4000r/min的离心机离心，即可得到银耳粗糖。
2.根据权利要求1所述一种高温高压提取银耳多糖的方法，其特征在于：所述步骤(2)中以1:70的料液比加入蒸馏水提取剂。
3.根据权利要求1所述一种高温高压提取银耳多糖的方法，其特征在于：所述步骤(2)中水浴锅的温度为110℃。
4.根据权利要求1所述一种高温高压提取银耳多糖的方法，其特征在于：所述步骤(2)中高压灭菌器的压力为0.4MPa。
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