CN104591890A - 富硒杏鲍菇栽培料及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种富硒杏鲍菇栽培料及其制备方法，它以重量百分计，它由下列原料制成：玉米芯55～65％、富硒苜蓿粉15～25％、麸皮10～20％、石灰0.5～2％、碳酸钙0.5～2％。本发明富硒杏鲍菇栽培料的原料配比合理，营养均衡，透气性好，保水性强，C/N满足杏鲍菇的栽培需要，且生物转化率和硒利用率高，利用该栽培料按常规袋式栽培方法生产的杏鲍菇硒量为0.15mg/kg～2.1mg/kg，硒含量是普通杏鲍菇的5～70倍，且杏鲍菇浓白粗壮，营养丰富，是非常好的补硒绿色保健品，而且销售价格较普通杏鲍菇高10％以上，开发前景广阔。
Description
技术领域：
本发明属于食用菌栽培技术领域，具体涉及一种富硒杏鲍菇栽培料及其制备方法。
背景技术：
硒是人和动物必需的微量营养元素，它能促进人体和动物正常的生长发育，具有多方面的生理功能。据报道，有40多种疾病与硒的营养密切相关。世界上有40多个国家和地区缺硒，我国也有72％属缺硒或低硒地区，其中近1/3为严重缺硒地区，严重威胁着人体健康，因此，生产安全、高效的补硒保健品具有重要的意义。
杏鲍菇因肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工，深得人们的喜爱。
富硒杏鲍菇不仅给人们提供营养丰富的美食佳肴，而且还可供人们补硒，销售价格较普通杏鲍菇高10％以上，深受生产者和消费者喜爱，市场供不应求。因此，大力发展富硒杏鲍菇生产是农民增收和居民受益的重要途径。现有技术公开了一种富硒食用菌和富硒茶生态循环的生产方法(申请号：201110444980.0)和一种富硒杏鲍菇栽培方法及其培养基(申请号：200710156456.7)，但这些生产富硒杏鲍菇的专利技术均是向栽培料中加入无机硒-***钠，无机硒利用率低、毒性强、用量间距小，硒环境污染严重。
发明内容：
本发明的目的是提供一种富硒杏鲍菇栽培料，应用本发明所述栽培料生产的杏鲍菇含硒量是普通杏鲍菇的5～70倍，食用该富硒杏鲍菇对缺硒地区的正常人具有补硒保键作用。
本发明是通过以下技术方案实现上述发明目的：
设计一种富硒杏鲍菇栽培料，以重量百分计，它由下列原料制成：玉米芯55～65％、富硒苜蓿粉15～25％、麸皮10～20％、石灰0.5～2％、碳酸钙0.5～2％。
上述富硒苜蓿粉是通过下列方式制得：按常规方法栽培紫花苜蓿，在紫花苜蓿生长至株高10～15cm时，开始向其喷施浓度为105～270mg/kg的微肥水溶液，喷施量为50kg/667m2，且每隔9天喷施一次，连喷三次；于下午4时以后喷施最佳，喷后如遇雨，需要重喷；待紫花苜蓿初花期(开花10％)进行收割，烘干或晒干后制成粒径为0.5～1.5mm的草粉即得到富硒苜蓿粉。
上述微肥是由以下重量份的原料组成：四水钼酸铵10～17份，七水硫酸锌12～19份，五水硫酸铜13～18份，七水硫酸亚铁17～21份，硫酸锰8～17份，碘化钾12～20份，硫酸镁5～9份，***钠10～120份，黄腐酸14～20份，十二烷基苯磺酸钠4～9份。
上述富硒杏鲍菇栽培料优选的原料配比为：玉米芯62％，富硒苜蓿粉21％，麸皮15％，石灰1％、碳酸钙1％。
所述富硒杏鲍菇栽培料的配制方法为：先把玉米芯、富硒苜蓿粉、麸皮、石灰、碳酸钙按比例混合均匀，再加水至含水量60～70％，拌好后应立即装袋，用棉线扎紧袋口，常压蒸汽灭菌，保持100℃13～14小时，停火后再焖5～7小时，取出料袋至袋内温度降至28度以下即可接种。
本发明具有积极有益的技术效果：
本发明富硒杏鲍菇栽培料的原料配比合理，营养均衡，透气性好，保水性强，C/N满足杏鲍菇的栽培需要，且生物转化率和硒利用率高，利用该栽培料按常规袋式栽培方法生产的杏鲍菇硒量为0.15mg/kg～2.1mg/kg，硒含量是普通杏鲍菇的5～70倍，且杏鲍菇浓白粗壮，生长旺盛，营养丰富及非常好的补硒绿色保健品，而且销售价格较普通杏鲍菇高10％以上，开发前景广阔。
具体实施方式：
实施例1一种富硒杏鲍菇栽培料，其原料配比为：玉米芯62％，富硒苜蓿粉21％，麸皮15％，石灰1％、碳酸钙1％。
所述富硒苜蓿粉由以下方法制得，按常规方法栽培紫花苜蓿，在紫花苜蓿生长至株高10～15cm时，开始向其喷施浓度为105mg/kg的微肥水溶液，喷施量为50kg/667m2，且每隔9天喷施一次，连喷三次；于下午4时以后喷施最佳，喷后如遇雨，需要重喷；待紫花苜蓿初花期(开花10％)进行收割，烘干或晒干后制成粒径为0.5～1.5mm的草粉即得到富硒苜蓿粉。
上述微肥是由以下重量份的原料组成：四水钼酸铵10份，七水硫酸锌12份，五水硫酸铜13份，七水硫酸亚铁17份，硫酸锰8份，碘化钾12份，硫酸镁5份，***钠10份，黄腐酸14份，十二烷基苯磺酸钠4份。
所述富硒杏鲍菇栽培料的配制方法为：先把玉米芯、富硒苜蓿粉、麸皮、石灰、碳酸钙按比例混合均匀，再加水至含水量60～70％，拌好后应立即装袋，用棉线扎紧袋口，常压蒸汽灭菌，保持100℃14小时，停火后再焖7小时，取出料袋至袋内温度降至28度以下即可接种。
用上述步骤制得的富硒杏鲍菇栽培料于2013年11月在河南省农科院食用菌生产基地按常规袋式栽培方法进行试验生产，结果表明，该富硒杏鲍菇栽培料生物转化率是普通杏鲍菇栽培料的1.8倍，硒利用率达到60％，且栽培出的杏鲍菇含硒量为0.24mg/kg，是普通杏鲍菇含硒量的8倍。
实施例2一种富硒杏鲍菇栽培料，其原料配比为：玉米芯62％，富硒苜蓿粉21％，麸皮15％，石灰1％、碳酸钙1％。
所述富硒苜蓿粉由以下方法制得，按常规方法栽培紫花苜蓿，在紫花苜蓿生长至株高10～15cm时，开始向其喷施浓度为270mg/kg的微肥水溶液，喷施量为50kg/667m2，且每隔9天喷施一次，连喷三次；于下午4时以后喷施最佳，喷后如遇雨，需要重喷；待紫花苜蓿初花期(开花10％)进行收割，烘干或晒干后制成粒径为0.5～1.5mm的草粉即得到富硒苜蓿粉。
上述微肥是由以下重量份的原料组成：四水钼酸铵17份，七水硫酸锌19份，五水硫酸铜18份，七水硫酸亚铁21份，硫酸锰17份，碘化钾20份，硫酸镁9份，***钠120份，黄腐酸20份，十二烷基苯磺酸钠9份。
所述富硒杏鲍菇栽培料的配制方法为：先把玉米芯、富硒苜蓿粉、麸皮、石灰、碳酸钙按比例混合均匀，再加水至含水量60～70％，拌好后应立即装袋，用棉线扎紧袋口，常压蒸汽灭菌，保持100℃13小时，停火后再焖7小时，取出料袋至袋内温度降至28度以下即可接种。
用上述步骤制得的富硒杏鲍菇栽培料于2013年11月在河南省农科院食用菌生产基地按常规袋式栽培方法进行试验生产，结果表明，该富硒杏鲍菇栽培料生物转化率是普通杏鲍菇栽培料的1.6倍，硒利用率达到62％，且栽培出的杏鲍菇含硒量为1.74mg/kg，是普通杏鲍菇含硒量的58倍。
实施例3一种富硒杏鲍菇栽培料，其原料配比为：玉米芯61％、富硒苜蓿粉25％、麸皮10％、石灰2％、碳酸钙2％。
所述富硒苜蓿粉由以下方法制得，按常规方法栽培紫花苜蓿，在紫花苜蓿生长至株高10～15cm时，开始向其喷施浓度为105mg/kg的微肥水溶液，喷施量为50kg/667m2，且每隔9天喷施一次，连喷三次；于下午4时以后喷施最佳，喷后如遇雨，需要重喷；待紫花苜蓿初花期(开花10％)进行收割，烘干或晒干后制成粒径为0.5～1.5mm的草粉即得到富硒苜蓿粉。
上述微肥是由以下重量份的原料组成：四水钼酸铵10份，七水硫酸锌12份，五水硫酸铜13份，七水硫酸亚铁17份，硫酸锰8份，碘化钾12份，硫酸镁5份，***钠10份，黄腐酸14份，十二烷基苯磺酸钠4份。
所述富硒杏鲍菇栽培料的配制方法为：先把玉米芯、富硒苜蓿粉、麸皮、石灰、碳酸钙按比例混合均匀，再加水至含水量60～70％，拌好后应立即装袋，用棉线扎紧袋口，常压蒸汽灭菌，保持100℃13小时，停火后再焖6小时，取出料袋至袋内温度降至28度以下即可接种。
用上述步骤制得的富硒杏鲍菇栽培料于2013年11月在河南省农科院食用菌生产基地按常规袋式栽培方法进行试验生产，结果表明，该富硒杏鲍菇栽培料生物转化率是普通杏鲍菇栽培料的1.6倍，硒利用率达到61％，且栽培出的杏鲍菇含硒量为0.30mg/kg，是普通杏鲍菇含硒量的10倍。
实施例4一种富硒杏鲍菇栽培料，其原料配比为：玉米芯61％、富硒苜蓿粉25％、麸皮10％、石灰2％、碳酸钙2％。
所述富硒苜蓿粉由以下方法制得，按常规方法栽培紫花苜蓿，在紫花苜蓿生长至株高10～15cm时，开始向其喷施浓度为270mg/kg的微肥水溶液，喷施量为50kg/667m2，且每隔9天喷施一次，连喷三次；于下午4时以后喷施最佳，喷后如遇雨，需要重喷；待紫花苜蓿初花期(开花10％)进行收割，烘干或晒干后制成粒径为0.5～1.5mm的草粉即得到富硒苜蓿粉。
上述微肥是由以下重量份的原料组成：四水钼酸铵17份，七水硫酸锌19份，五水硫酸铜18份，七水硫酸亚铁21份，硫酸锰17份，碘化钾20份，硫酸镁9份，***钠120份，黄腐酸20份，十二烷基苯磺酸钠9份。
所述富硒杏鲍菇栽培料的配制方法为：先把玉米芯、富硒苜蓿粉、麸皮、石灰、碳酸钙按比例混合均匀，再加水至含水量60～70％，拌好后应立即装袋，用棉线扎紧袋口，常压蒸汽灭菌，保持100℃14小时，停火后再焖5小时，取出料袋至袋内温度降至28度以下即可接种。
用上述步骤制得的富硒杏鲍菇栽培料于2013年11月在河南省农科院食用菌生产基地按常规袋式栽培方法进行试验生产，结果表明，该富硒杏鲍菇栽培料生物转化率是普通杏鲍菇栽培料的1.5倍，硒利用率达到63％，且栽培出的杏鲍菇含硒量为2.1mg/kg，是普通杏鲍菇含硒量的70倍。
实施例5一种富硒杏鲍菇栽培料，其原料配比为：玉米芯64％、富硒苜蓿粉15％、麸皮20％、石灰0.5％、碳酸钙0.5％。
所述富硒苜蓿粉由以下方法制得，按常规方法栽培紫花苜蓿，在紫花苜蓿生长至株高10～15cm时，开始向其喷施浓度为105mg/kg的微肥水溶液，喷施量为50kg/667m2，且每隔9天喷施一次，连喷三次；于下午4时以后喷施最佳，喷后如遇雨，需要重喷；待紫花苜蓿初花期(开花10％)进行收割，烘干或晒干后制成粒径为0.5～1.5mm的草粉即得到富硒苜蓿粉。
上述微肥是由以下重量份的原料组成：四水钼酸铵10份，七水硫酸锌12份，五水硫酸铜13份，七水硫酸亚铁17份，硫酸锰8份，碘化钾12份，硫酸镁5份，***钠10份，黄腐酸14份，十二烷基苯磺酸钠4份。
所述富硒杏鲍菇栽培料的配制方法为：先把玉米芯、富硒苜蓿粉、麸皮、石灰、碳酸钙按比例混合均匀，再加水至含水量60～70％，拌好后应立即装袋，用棉线扎紧袋口，常压蒸汽灭菌，保持100℃13小时，停火后再焖5小时，取出料袋至袋内温度降至28度以下即可接种。
用上述步骤制得的富硒杏鲍菇栽培料于2013年11月在河南省农科院食用菌生产基地按常规袋式栽培方法进行试验生产，结果表明，该富硒杏鲍菇栽培料生物转化率是普通杏鲍菇栽培料的1.5倍，硒利用率达到57％，且栽培出的杏鲍菇含硒量为0.15mg/kg，是普通杏鲍菇含硒量的5倍。
实施例6一种富硒杏鲍菇栽培料，其原料配比为：玉米芯64％、富硒苜蓿粉15％、麸皮20％、石灰0.5％、碳酸钙0.5％。
所述富硒苜蓿粉由以下方法制得，按常规方法栽培紫花苜蓿，在紫花苜蓿生长至株高10～15cm时，开始向其喷施浓度为270mg/kg的微肥水溶液，喷施量为50kg/667m2，且每隔9天喷施一次，连喷三次；于下午4时以后喷施最佳，喷后如遇雨，需要重喷；待紫花苜蓿初花期(开花10％)进行收割，烘干或晒干后制成粒径为0.5～1.5mm的草粉即得到富硒苜蓿粉。
上述微肥是由以下重量份的原料组成：四水钼酸铵17份，七水硫酸锌19份，五水硫酸铜18份，七水硫酸亚铁21份，硫酸锰17份，碘化钾20份，硫酸镁9份，***钠120份，黄腐酸20份，十二烷基苯磺酸钠9份。
所述富硒杏鲍菇栽培料的配制方法为：先把玉米芯、富硒苜蓿粉、麸皮、石灰、碳酸钙按比例混合均匀，再加水至含水量60～70％，拌好后应立即装袋，用棉线扎紧袋口，常压蒸汽灭菌，保持100℃14小时，停火后再焖5小时，取出料袋至袋内温度降至28度以下即可接种。
用上述步骤制得的富硒杏鲍菇栽培料于2013年11月在河南省农科院食用菌生产基地按常规袋式栽培方法进行试验生产，结果表明，该富硒杏鲍菇栽培料生物转化率是普通杏鲍菇栽培料的1.3倍，硒利用率达到59％，且栽培出的杏鲍菇含硒量为1.23mg/kg，是普通杏鲍菇含硒量的41倍。
上述各实施例中的试验还证明本发明所述富硒杏鲍菇栽培料不仅生物转化率和硒利用率高，而且培养的杏鲍菇粗细均匀、长短整齐，骨肉质量高，硒含量高。
Claims (3)
1.一种富硒杏鲍菇栽培料，其特征在于，以重量百分计，它由下列原料制成：玉米芯55～65％、富硒苜蓿粉15～25％、麸皮10～20％、石灰0.5～2％、碳酸钙0.5～2％。
所述富硒苜蓿粉由以下方法制得：
按常规方法栽培紫花苜蓿，在紫花苜蓿生长至株高10～15cm时，开始向其喷施浓度为105～270mg/kg的微肥水溶液，喷施量为50kg/667m2，于下午4时以后喷施，每隔9天喷施一次，连喷三次；喷后如遇雨，需要重喷；待紫花苜蓿初花期进行收割，烘干或晒干后制成粒径为0.5～1.5mm的草粉即得到富硒苜蓿粉；
所述微肥是由以下重量份的原料组成：四水钼酸铵10～17份，七水硫酸锌12～19份，五水硫酸铜13～18份，七水硫酸亚铁17～21份，硫酸锰8～17份，碘化钾12～20份，硫酸镁5～9份，***钠10～120份，黄腐酸14～20份，十二烷基苯磺酸钠4～9份。
2.根据权利要求1所述的富硒杏鲍菇栽培料，其特征在于，它由以下原料制成：玉米芯62％，富硒苜蓿粉21％，麸皮15％，石灰1％、碳酸钙1％。
3.权利要求1所述富硒杏鲍菇栽培料的制备方法，包括以下步骤：
按权利要求1所述的原料配比取玉米芯、富硒苜蓿粉、麸皮、石灰、碳酸钙混合后搅拌均匀，再加水至其含水量在60～70％，拌好后应立即装袋，用棉线扎紧袋口，常压蒸汽灭菌，保持100℃13～14小时，停火后再焖5～7小时，取出料袋至袋内温度降至28度以下即可接种。
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