CN104585660A - 一种即食苦瓜及其制备方法 - Google Patents
一种即食苦瓜及其制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN104585660A CN104585660A CN201510022379.0A CN201510022379A CN104585660A CN 104585660 A CN104585660 A CN 104585660A CN 201510022379 A CN201510022379 A CN 201510022379A CN 104585660 A CN104585660 A CN 104585660A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- balsam pear
- instant
- glue mill
- glusulase
- mill
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 235000009811 Momordica charantia Nutrition 0.000 title claims abstract description 71
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title claims abstract description 11
- 244000078912 Trichosanthes cucumerina Species 0.000 title abstract 11
- 235000008322 Trichosanthes cucumerina Nutrition 0.000 title abstract 11
- 239000000463 material Substances 0.000 claims abstract description 69
- 239000003292 glue Substances 0.000 claims abstract description 52
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims abstract description 28
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims abstract description 19
- 238000009777 vacuum freeze-drying Methods 0.000 claims abstract description 19
- 244000269722 Thea sinensis Species 0.000 claims abstract description 17
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 17
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract description 14
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 claims abstract description 9
- 235000006468 Thea sinensis Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 235000020279 black tea Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 238000007710 freezing Methods 0.000 claims abstract description 7
- 230000008014 freezing Effects 0.000 claims abstract description 7
- 244000302512 Momordica charantia Species 0.000 claims description 60
- 235000009812 Momordica cochinchinensis Nutrition 0.000 claims description 60
- 235000018365 Momordica dioica Nutrition 0.000 claims description 60
- 108010087005 glusulase Proteins 0.000 claims description 30
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 claims description 16
- 238000009461 vacuum packaging Methods 0.000 claims description 8
- 244000241257 Cucumis melo Species 0.000 claims description 6
- 235000009847 Cucumis melo var cantalupensis Nutrition 0.000 claims description 6
- 241000607479 Yersinia pestis Species 0.000 claims description 6
- 201000010099 disease Diseases 0.000 claims description 6
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 claims description 6
- 239000012634 fragment Substances 0.000 claims description 6
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims description 6
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims description 5
- 238000004378 air conditioning Methods 0.000 claims description 4
- 230000001055 chewing effect Effects 0.000 claims description 4
- 229920006335 epoxy glue Polymers 0.000 claims description 4
- 238000013467 fragmentation Methods 0.000 claims description 4
- 238000006062 fragmentation reaction Methods 0.000 claims description 4
- 238000004108 freeze drying Methods 0.000 claims description 4
- 238000012858 packaging process Methods 0.000 claims description 4
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims description 4
- 230000009747 swallowing Effects 0.000 claims description 4
- 235000013616 tea Nutrition 0.000 abstract description 10
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 5
- 239000008280 blood Substances 0.000 abstract description 4
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 abstract description 4
- 230000008961 swelling Effects 0.000 abstract description 3
- 108060004795 Methyltransferase Proteins 0.000 abstract 2
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 abstract 2
- 230000035622 drinking Effects 0.000 abstract 2
- 238000003801 milling Methods 0.000 abstract 2
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 abstract 1
- 206010061218 Inflammation Diseases 0.000 abstract 1
- 238000001816 cooling Methods 0.000 abstract 1
- 230000003467 diminishing effect Effects 0.000 abstract 1
- 239000008103 glucose Substances 0.000 abstract 1
- 230000004054 inflammatory process Effects 0.000 abstract 1
- 239000003053 toxin Substances 0.000 abstract 1
- 231100000765 toxin Toxicity 0.000 abstract 1
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 2
- 230000003110 anti-inflammatory effect Effects 0.000 description 2
- 230000003064 anti-oxidating effect Effects 0.000 description 2
- 239000000284 extract Substances 0.000 description 2
- 230000002218 hypoglycaemic effect Effects 0.000 description 2
- 238000003825 pressing Methods 0.000 description 2
- 230000002265 prevention Effects 0.000 description 2
- 239000002775 capsule Substances 0.000 description 1
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 1
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 description 1
- 230000009194 climbing Effects 0.000 description 1
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 1
- 229930003935 flavonoid Natural products 0.000 description 1
- 150000002215 flavonoids Chemical class 0.000 description 1
- 235000017173 flavonoids Nutrition 0.000 description 1
- 235000011194 food seasoning agent Nutrition 0.000 description 1
- 235000021393 food security Nutrition 0.000 description 1
- 230000001788 irregular Effects 0.000 description 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 1
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 1
- 229940023569 palmate Drugs 0.000 description 1
- 210000000496 pancreas Anatomy 0.000 description 1
- 239000000049 pigment Substances 0.000 description 1
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 1
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 1
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23F—COFFEE; TEA; THEIR SUBSTITUTES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF
- A23F3/00—Tea; Tea substitutes; Preparations thereof
- A23F3/34—Tea substitutes, e.g. matè; Extracts or infusions thereof
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23B—PRESERVING, e.g. BY CANNING, MEAT, FISH, EGGS, FRUIT, VEGETABLES, EDIBLE SEEDS; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES; THE PRESERVED, RIPENED, OR CANNED PRODUCTS
- A23B7/00—Preservation or chemical ripening of fruit or vegetables
- A23B7/04—Freezing; Subsequent thawing; Cooling
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- General Chemical & Material Sciences (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Zoology (AREA)
- Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
Abstract
本发明公开了一种即食苦瓜及其制备方法，选用9成熟的新鲜苦瓜为原料，将其制成黄绿色粉末。其加工步骤如下：原料收购、原料处理、果实破碎、第一次胶磨、蜗牛酶溶液配置、物料和蜗牛酶胶磨、物料急冻、真空冻干。苦瓜具有降血糖、血脂、抗炎等作用，且具有清热解暑、消肿解毒的功效。食用苦瓜对于人体的健康十分有益，本发明以苦瓜作为原料，通过对苦瓜进行连续的加工处理将其制备成可即食的黄绿色粉末，可直接压制成片进行食用或通过过滤纸包装进行茶水浸泡饮用，还可与红茶按比例进行混合通过滤纸包装进行茶水浸泡饮用。有效提高了苦瓜在人群中的适用范围和增加苦瓜的食用方式，提高苦瓜在人群中的推广，健康人群，具有广阔的市场前景。
Description
技术领域
本发明涉及食品加工领域，具体是指一种即食苦瓜及其制备方法。
背景技术
苦瓜又名凉瓜，是葫芦科植物，为一年生攀缘草本。茎、枝、叶柄及花梗披有柔毛，腋生卷须。叶子的直径达3至12厘米，有5至7道掌状深裂，裂片呈椭圆形，外沿有锯齿。***开花，雌雄同株，黄色。果实长椭圆形，表面具有多数不整齐瘤状突起。种子藏于肉质果实之中，成熟时有红色的囊裹着。苦瓜是人们喜爱的一种蔬菜，原产地中国。在东南亚、中国、和加勒比海群岛均有广泛的种植。苦瓜提取类黄酮物质与桑叶提取物脱氧野尻霉素结合形成一种新物质——洗胰清糖素（cics），具有降血糖、血脂、抗炎等作用。每100克苦瓜中，水分占94%，含蛋白质1克、碳水化合物3.7克，能提供71.2千焦的热量。苦瓜含有一种具有抗氧化作用的物质，这种物质可以强化毛细血管，促进血液循环，预防动脉硬化。苦瓜还具有清热解暑、消肿解毒的功效。
苦瓜生长适应性强，栽培容易，其产量可满足工业化生产的需求。苦瓜除用作菜用以外，市面上关于苦瓜的加工产品还很少，目前，尚未有人将苦瓜加工成可即食的苦瓜产品。
发明内容
本发明在于提供一种即食苦瓜及其制备方法，通过对原材料（苦瓜）进行连续的加工处理将其制备成可即食的黄绿色粉末，可直接压制成片进行食用或通过过滤纸包装进行茶水浸泡饮用，还可与红茶按比例进行混合通过滤纸包装进行茶水浸泡饮用。
本发明的具体技术方案如下：
一种即食苦瓜，选用9成熟苦瓜为原料，破碎搅拌成糜状与蜗牛酶溶液混合胶磨两次后静置破壁，再通过急冻后冻干至含水量5%以下而成的黄绿色粉末。
选用9成熟苦瓜为原料，去蒂去膜去籽，破碎搅拌成糜状与蜗牛酶溶液混合胶磨两次后静置破壁，再通过急冻后冻干至含水量5%以下而成的黄绿色粉末。
所述蜗牛酶溶液为蜗牛酶与水1比300~400制成，所述苦瓜糜与蜗牛酶溶液的比例≥100：3.5，所述苦瓜糜与蜗牛酶胶磨工作温度＜36℃，物料细度＞95目。
一种即食苦瓜的制备方法，其加工步骤如下：
原料收购：选用无公害无病虫害的新鲜苦瓜，原料的成熟度控制在9成熟；
原料处理：将收购的新鲜苦瓜通过去除瓜蒂后、冲洗；
蜗牛酶溶液配置：每克蜗牛酶加水300~400克溶解成溶液以备用；
果实破碎：通过切碎机把新鲜苦瓜切成碎块，再用搅拌机破碎成糜状；
第一次胶磨：破碎成糜状的苦瓜按每100千克加入调好的蜗牛酶溶液至少3.5千克，采用胶磨机进行第一次胶磨，胶磨温度控制在36℃以下；
第二次胶磨：完成第一次胶磨的物料再通过胶磨机进行第二次胶磨，胶磨温度控制在36℃以下，物料细度控制在95目以上；
静置破壁：两次胶磨后的物料在36℃下静置一小时进行细胞破壁；
物料急冻：采用-15℃至-20℃的急冻温度对破壁后的物料进行急冻，至物料凝结成块状；
真空冻干：经急冻后凝成块状的物料送入真空冻干机进行真空冻干20小时，将物料含水量控制在5%以下，使物料形成黄绿色粉末。
一种即食苦瓜的制备方法，其加工步骤如下：
原料收购：选用无公害无病虫害的新鲜苦瓜，原料的成熟度控制在9成熟；
原料处理：将收购的新鲜苦瓜通过清水冲洗、去除瓜蒂、纵向切成条状，去除内膜种子后再次冲洗；
蜗牛酶溶液配置：每克蜗牛酶加水300~400克溶解成溶液以备用；
果实破碎：通过切碎机把新鲜苦瓜切成碎块，再用搅拌机破碎成糜状；
第一次胶磨：破碎成糜状的苦瓜按每100千克加入调好的蜗牛酶溶液至少4.5千克，采用胶磨机进行第一次胶磨，胶磨温度控制在36℃以下；
第二次胶磨：完成第一次胶磨的物料再通过胶磨机进行第二次胶磨，胶磨温度控制在36℃以下，物料细度控制在95目以上；
静置破壁：两次胶磨后的物料在36℃下静置一小时进行细胞破壁；
物料急冻：采用-15℃至-20℃的急冻温度对破壁后的物料进行急冻，至物料凝结成块状；
真空冻干：经急冻后凝成块状的物料送入真空冻干机进行真空冻干20小时，将物料含水量控制在5%以下，使物料形成黄绿色粉末。
所述黄绿色粉末通过滤纸包装再进行真空包装。
所述黄绿色粉末与红茶按重量比为1：1进行混合后通过滤纸包装再进行真空包装。
所述黄绿色粉末通过现有压片装置将其压制成适合嚼食或吞服的片状，压制成片状的苦瓜片通过包装、装盒得到成品。
所述包装工序是在具有抽湿功能的空调室内进行。
本发明的优点：
苦瓜营养丰富，而且具有降血糖、血脂、抗炎等作用和清热解暑、消肿解毒的功效。苦瓜还含有一种具有抗氧化作用的物质，这种物质可以强化毛细血管，促进血液循环，预防动脉硬化。食用苦瓜对于人体的健康十分有益，本发明以苦瓜作为原料，通过对原材料（苦瓜）进行连续的加工处理将其制备成可即食的黄绿色粉末，可直接压制成片进行食用或通过过滤纸包装进行茶水浸泡饮用，还可与红茶按比例进行混合通过滤纸包装进行茶水浸泡饮用。有效提高了苦瓜在人群中的适用范围和增加苦瓜的食用方式，提高苦瓜在人群中的推广，健康人群，具有广阔的市场前景。
本发明在生产、储存、保质过程中，均不添加佐料、色素和防腐剂等对人体有害的物质，保证了食品安全。
附图说明
图1为本发明实施例1的加工步骤流程图。
图2为本发明实施例2的加工步骤流程图。
具体实施方式
为了便于本领域技术人员理解，以下几个实施例结合附图对本发明作进一步详细描述，但本发明不仅限于此。
实施例1
参考图1，一种即食苦瓜的制备方法，其加工步骤如下：
原料收购：选用无公害无病虫害的新鲜苦瓜，原料的成熟度控制在9成熟；
原料处理：将收购的新鲜苦瓜通过去除瓜蒂后、冲洗；
蜗牛酶溶液配置：每克蜗牛酶加水300~400克溶解成溶液以备用；
果实破碎：通过切碎机把新鲜苦瓜切成碎块，再用搅拌机破碎成糜状；
第一次胶磨：破碎成糜状的苦瓜按每100千克加入调好的蜗牛酶溶液至少3.5千克，采用胶磨机进行第一次胶磨，胶磨温度控制在36℃以下；
第二次胶磨：完成第一次胶磨的物料再通过胶磨机进行第二次胶磨，胶磨温度控制在36℃以下，物料细度控制在95目以上；
静置破壁：两次胶磨后的物料在36℃下静置一小时进行细胞破壁；
物料急冻：采用-15℃至-20℃的急冻温度对破壁后的物料进行急冻，至物料凝结成块状；
真空冻干：经急冻后凝成块状的物料送入真空冻干机进行真空冻干20小时，将物料含水量控制在5%以下，使物料形成黄绿色粉末。
通过上述加工步骤，100千克的苦瓜原料生产出了5.2公斤的苦瓜粉末。
所述黄绿色粉末通过滤纸包装再进行真空包装，用于茶水浸泡。所述黄绿色粉末与红茶按重量比为1：1进行混合后通过滤纸包装再进行真空包装，用于茶水浸泡。所述黄绿色粉末通过现有压片装置将其压制成适合嚼食或吞服的片状，压制成片状的苦瓜片通过包装、装盒得到成品，用于直接食用。上述的包装工序均设在具有抽湿功能的空调室内进行。
实施例2
参考图2，一种即食苦瓜的制备方法，其加工步骤如下：
原料收购：选用无公害无病虫害的新鲜苦瓜，原料的成熟度控制在9成熟；
原料处理：将收购的新鲜苦瓜通过清水冲洗、去除瓜蒂、纵向切成条状，去除内膜种子后再次冲洗；
蜗牛酶溶液配置：每克蜗牛酶加水300~400克溶解成溶液以备用；
果实破碎：通过切碎机把新鲜苦瓜切成碎块，再用搅拌机破碎成糜状；
第一次胶磨：破碎成糜状的苦瓜按每100千克加入调好的蜗牛酶溶液至少4.5千克，采用胶磨机进行第一次胶磨，胶磨温度控制在36℃以下；
第二次胶磨：完成第一次胶磨的物料再通过胶磨机进行第二次胶磨，胶磨温度控制在36℃以下，物料细度控制在95目以上；
静置破壁：两次胶磨后的物料在36℃下静置一小时进行细胞破壁；
物料急冻：采用-15℃至-20℃的急冻温度对破壁后的物料进行急冻，至物料凝结成块状；
真空冻干：经急冻后凝成块状的物料送入真空冻干机进行真空冻干20小时，将物料含水量控制在5%以下，使物料形成黄绿色粉末。
通过上述加工步骤，100千克的苦瓜原料生产出了3.6公斤的苦瓜粉末。
所述黄绿色粉末通过滤纸包装再进行真空包装，用于茶水浸泡。所述黄绿色粉末与红茶按重量比为1：1进行混合后通过滤纸包装再进行真空包装，用于茶水浸泡。所述黄绿色粉末通过现有压片装置将其压制成适合嚼食或吞服的片状，压制成片状的苦瓜片通过包装、装盒得到成品，用于直接食用。上述的包装工序均设在在具有抽湿功能的空调室内进行。
以上所述仅为本发明的较佳实施例，凡依本发明申请专利范围所做的均等变化与修饰，皆应属于本发明的涵盖范围。
Claims (9)
1.一种即食苦瓜，其特征在于：选用9成熟苦瓜为原料，破碎搅拌成糜状与蜗牛酶溶液混合胶磨两次后静置破壁，再通过急冻后冻干至含水量5%以下而成的黄绿色粉末。
2.根据权利要求1所述的一种即食苦瓜，其特征在于：选用9成熟苦瓜为原料，去蒂去膜去籽，破碎搅拌成糜状与蜗牛酶溶液混合胶磨两次后静置破壁，再通过急冻后冻干至含水量5%以下而成的黄绿色粉末。
3.根据权利要求1或2所述的一种即食苦瓜，其特征在于：所述蜗牛酶溶液为蜗牛酶与水1比300~400制成，所述苦瓜糜与蜗牛酶溶液的比例≥100：3.5，所述苦瓜糜与蜗牛酶胶磨工作温度＜36℃，物料细度＞95目。
4.如权利要求1所述的一种即食苦瓜的制备方法，其特征在于：
其加工步骤如下：
原料收购：选用无公害无病虫害的新鲜苦瓜，原料的成熟度控制在9成熟；
原料处理：将收购的新鲜苦瓜通过去除瓜蒂后、冲洗；
蜗牛酶溶液配置：每克蜗牛酶加水300~400克溶解成溶液以备用；
果实破碎：通过切碎机把新鲜苦瓜切成碎块，再用搅拌机破碎成糜状；
第一次胶磨：破碎成糜状的苦瓜按每100千克加入调好的蜗牛酶溶液至少3.5千克，采用胶磨机进行第一次胶磨，胶磨温度控制在36℃以下；
第二次胶磨：完成第一次胶磨的物料再通过胶磨机进行第二次胶磨，胶磨温度控制在36℃以下，物料细度控制在95目以上；
静置破壁：两次胶磨后的物料在36℃下静置一小时进行细胞破壁；
物料急冻：采用-15℃至-20℃的急冻温度对破壁后的物料进行急冻，至物料凝结成块状；
真空冻干：经急冻后凝成块状的物料送入真空冻干机进行真空冻干20小时，将物料含水量控制在5%以下，使物料形成黄绿色粉末。
5.如权利要求2所述的一种即食苦瓜的制备方法，其特征在于：
其加工步骤如下：
原料收购：选用无公害无病虫害的新鲜苦瓜，原料的成熟度控制在9成熟；
原料处理：将收购的新鲜苦瓜通过清水冲洗、去除瓜蒂、纵向切成条状，去除内膜种子后再次冲洗；
蜗牛酶溶液配置：每克蜗牛酶加水300~400克溶解成溶液以备用；
果实破碎：通过切碎机把新鲜苦瓜切成碎块，再用搅拌机破碎成糜状；
第一次胶磨：破碎成糜状的苦瓜按每100千克加入调好的蜗牛酶溶液至少4.5千克，采用胶磨机进行第一次胶磨，胶磨温度控制在36℃以下；
第二次胶磨：完成第一次胶磨的物料再通过胶磨机进行第二次胶磨，胶磨温度控制在36℃以下，物料细度控制在95目以上；
静置破壁：两次胶磨后的物料在36℃下静置一小时进行细胞破壁；
物料急冻：采用-15℃至-20℃的急冻温度对破壁后的物料进行急冻，至物料凝结成块状；
真空冻干：经急冻后凝成块状的物料送入真空冻干机进行真空冻干20小时，将物料含水量控制在5%以下，使物料形成黄绿色粉末。
6.根据权利要求1所述的一种即食苦瓜，其特征在于：所述黄绿色粉末通过滤纸包装再进行真空包装。
7.根据权利要求1所述的一种即食苦瓜，其特征在于：所述黄绿色粉末与红茶按重量比为1：1进行混合后通过滤纸包装再进行真空包装。
8.根据权利要求1所述的一种即食苦瓜，其特征在于：所述黄绿色粉末通过现有压片装置将其压制成适合嚼食或吞服的片状，压制成片状的苦瓜片通过包装、装盒得到成品。
9.根据权利要求6、7或8所述的一种即食苦瓜，其特征在于：所述包装工序是在具有抽湿功能的空调室内进行。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201510022379.0A CN104585660A (zh) | 2015-01-16 | 2015-01-16 | 一种即食苦瓜及其制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201510022379.0A CN104585660A (zh) | 2015-01-16 | 2015-01-16 | 一种即食苦瓜及其制备方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN104585660A true CN104585660A (zh) | 2015-05-06 |
Family
ID=53111995
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201510022379.0A Pending CN104585660A (zh) | 2015-01-16 | 2015-01-16 | 一种即食苦瓜及其制备方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN104585660A (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN106689466A (zh) * | 2015-07-16 | 2017-05-24 | 湖北联华科技集团有限公司 | 一种苦瓜红茶 |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101147537A (zh) * | 2007-10-26 | 2008-03-26 | 华南理工大学 | 一种从苦瓜中高效提取苦瓜多糖的方法 |
| CN101485429A (zh) * | 2009-02-25 | 2009-07-22 | 武汉科技大学 | 一种可降糖的苦瓜冻干粉的制备方法 |
| CN103169025A (zh) * | 2013-03-15 | 2013-06-26 | 叶阿彬 | 一种番石榴果片及其制备方法 |
-
2015
- 2015-01-16 CN CN201510022379.0A patent/CN104585660A/zh active Pending
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101147537A (zh) * | 2007-10-26 | 2008-03-26 | 华南理工大学 | 一种从苦瓜中高效提取苦瓜多糖的方法 |
| CN101485429A (zh) * | 2009-02-25 | 2009-07-22 | 武汉科技大学 | 一种可降糖的苦瓜冻干粉的制备方法 |
| CN103169025A (zh) * | 2013-03-15 | 2013-06-26 | 叶阿彬 | 一种番石榴果片及其制备方法 |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN106689466A (zh) * | 2015-07-16 | 2017-05-24 | 湖北联华科技集团有限公司 | 一种苦瓜红茶 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN105581246A (zh) | 一种翡翠面条的加工工艺 | |
| CN112401216A (zh) | 一种竹荪酱的制备方法 | |
| CN102132805A (zh) | 青梅果糕及其制备方法 | |
| CN103251005B (zh) | 一种营养保健型甜柿饼 | |
| CN103229948A (zh) | 一种木耳菜鱼骨泥营养挂面及其制备方法 | |
| KR101382075B1 (ko) | 매실 고추장의 제조방법 | |
| KR20070044598A (ko) | 발효된 인삼을 이용한 고추장 및 제조 방법 | |
| CN105969607B (zh) | 一种树莓果酒及其制备方法 | |
| CN104585660A (zh) | 一种即食苦瓜及其制备方法 | |
| CN108433049A (zh) | 一种红心猕猴桃粉的制备方法 | |
| KR102131362B1 (ko) | 아로니아 효소가 함유된 된장 제조방법 | |
| KR102274917B1 (ko) | 일반 무화과, 미숙과 그리고 저가 무화과를 이용한 품질향상 건조 무화과 및 분말 제조방법 | |
| CN106107731A (zh) | 一种日香型萝卜干的制备方法 | |
| KR101111288B1 (ko) | 기능성 고추장 및 그 제조방법 | |
| CN104824317A (zh) | 一种猕猴桃风味无糖胡柚皮果脯及其制备工艺 | |
| CN105192606A (zh) | 一种叶用枸杞芽菜含片的制备方法 | |
| KR100607670B1 (ko) | 오갈피를 이용하여 제조한 기능성 김치 및 그 제조방법 | |
| CN105886196A (zh) | 一种山黄皮酒及其制备方法 | |
| CN107232556A (zh) | 一种剁黄贡椒腌制脆黄瓜皮的制备方法 | |
| CN105995944A (zh) | 一种可预防感冒的韭菜酱及其制备方法 | |
| CN106376896A (zh) | 一种薄荷夹心碧根果仁及其制备方法 | |
| CN102429189B (zh) | 一种藁本咸菜加工方法 | |
| CN106376893A (zh) | 一种火龙果味夹心碧根果仁及其制备方法 | |
| CN106213465A (zh) | 一种豆渣韭菜酱及其制备方法 | |
| CN106360583A (zh) | 一种玫瑰花酱夹心碧根果仁及其制备方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| EXSB | Decision made by sipo to initiate substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20150506 |
|
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |