CN104473006A - 一种养胃护肠米粉及其制备方法 - Google Patents
一种养胃护肠米粉及其制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN104473006A CN104473006A CN201410628674.6A CN201410628674A CN104473006A CN 104473006 A CN104473006 A CN 104473006A CN 201410628674 A CN201410628674 A CN 201410628674A CN 104473006 A CN104473006 A CN 104473006A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- parts
- powder
- rice
- stomach
- decoction liquor
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 title claims abstract description 30
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 title claims abstract description 30
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 title claims abstract description 30
- 210000002784 stomach Anatomy 0.000 title claims abstract description 18
- 210000000936 intestine Anatomy 0.000 title claims abstract description 16
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 title claims abstract description 9
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title claims description 10
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims abstract description 44
- 235000017060 Arachis glabrata Nutrition 0.000 claims abstract description 13
- 244000105624 Arachis hypogaea Species 0.000 claims abstract description 13
- 235000010777 Arachis hypogaea Nutrition 0.000 claims abstract description 13
- 235000018262 Arachis monticola Nutrition 0.000 claims abstract description 13
- 235000020232 peanut Nutrition 0.000 claims abstract description 13
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims abstract description 8
- 235000010149 Brassica rapa subsp chinensis Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 235000000536 Brassica rapa subsp pekinensis Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 241000499436 Brassica rapa subsp. pekinensis Species 0.000 claims abstract description 7
- 235000004936 Bromus mango Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 240000007228 Mangifera indica Species 0.000 claims abstract description 7
- 235000014826 Mangifera indica Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 244000197580 Poria cocos Species 0.000 claims abstract description 7
- 235000008599 Poria cocos Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 240000001890 Ribes hudsonianum Species 0.000 claims abstract description 7
- 235000016954 Ribes hudsonianum Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 235000001466 Ribes nigrum Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 235000009184 Spondias indica Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 239000012752 auxiliary agent Substances 0.000 claims abstract description 7
- 241000233866 Fungi Species 0.000 claims abstract description 4
- 244000068988 Glycine max Species 0.000 claims abstract description 4
- 235000010469 Glycine max Nutrition 0.000 claims abstract description 4
- 229920002752 Konjac Polymers 0.000 claims abstract description 4
- 241001522129 Pinellia Species 0.000 claims abstract description 4
- 244000061456 Solanum tuberosum Species 0.000 claims abstract description 4
- 235000002595 Solanum tuberosum Nutrition 0.000 claims abstract description 4
- 244000269722 Thea sinensis Species 0.000 claims abstract description 4
- 235000009569 green tea Nutrition 0.000 claims abstract description 4
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 claims description 12
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims description 12
- 239000002002 slurry Substances 0.000 claims description 9
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 9
- 241001116389 Aloe Species 0.000 claims description 6
- 240000004307 Citrus medica Species 0.000 claims description 6
- 244000077995 Coix lacryma jobi Species 0.000 claims description 6
- 244000130270 Fagopyrum tataricum Species 0.000 claims description 6
- 235000014693 Fagopyrum tataricum Nutrition 0.000 claims description 6
- 240000002948 Ophiopogon intermedius Species 0.000 claims description 6
- 240000006079 Schisandra chinensis Species 0.000 claims description 6
- 244000062793 Sorghum vulgare Species 0.000 claims description 6
- 235000011399 aloe vera Nutrition 0.000 claims description 6
- 235000012055 fruits and vegetables Nutrition 0.000 claims description 6
- 235000019713 millet Nutrition 0.000 claims description 6
- 240000006927 Foeniculum vulgare Species 0.000 claims description 3
- 235000004204 Foeniculum vulgare Nutrition 0.000 claims description 3
- 240000004371 Panax ginseng Species 0.000 claims description 3
- 235000005035 Panax pseudoginseng ssp. pseudoginseng Nutrition 0.000 claims description 3
- 235000003140 Panax quinquefolius Nutrition 0.000 claims description 3
- 235000002634 Solanum Nutrition 0.000 claims description 3
- 241000207763 Solanum Species 0.000 claims description 3
- 235000010726 Vigna sinensis Nutrition 0.000 claims description 3
- 244000042314 Vigna unguiculata Species 0.000 claims description 3
- 238000009835 boiling Methods 0.000 claims description 3
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 claims description 3
- 238000001816 cooling Methods 0.000 claims description 3
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims description 3
- 230000008030 elimination Effects 0.000 claims description 3
- 238000003379 elimination reaction Methods 0.000 claims description 3
- 238000001704 evaporation Methods 0.000 claims description 3
- 230000008020 evaporation Effects 0.000 claims description 3
- 238000001914 filtration Methods 0.000 claims description 3
- 239000012467 final product Substances 0.000 claims description 3
- 238000004108 freeze drying Methods 0.000 claims description 3
- 235000015203 fruit juice Nutrition 0.000 claims description 3
- 235000008434 ginseng Nutrition 0.000 claims description 3
- 238000000227 grinding Methods 0.000 claims description 3
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims description 3
- 238000010298 pulverizing process Methods 0.000 claims description 3
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims description 3
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 abstract description 3
- 239000003814 drug Substances 0.000 abstract description 2
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 2
- 244000247812 Amorphophallus rivieri Species 0.000 abstract 1
- 235000001206 Amorphophallus rivieri Nutrition 0.000 abstract 1
- 244000183685 Citrus aurantium Species 0.000 abstract 1
- 235000007716 Citrus aurantium Nutrition 0.000 abstract 1
- 240000009226 Corylus americana Species 0.000 abstract 1
- 235000001543 Corylus americana Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000007466 Corylus avellana Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000012041 food component Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000005417 food ingredient Substances 0.000 abstract 1
- 235000010485 konjac Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000000252 konjac Substances 0.000 abstract 1
- 210000000582 semen Anatomy 0.000 abstract 1
- 239000013589 supplement Substances 0.000 abstract 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 5
- 235000021404 traditional food Nutrition 0.000 description 2
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 1
- 238000012423 maintenance Methods 0.000 description 1
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 1
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 1
- 230000000050 nutritive effect Effects 0.000 description 1
- 230000001662 opsonic effect Effects 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
Abstract
本发明公开了一种养胃护肠米粉,其特征在于,由以下重量份的原料制成:大米90-100、黄米70-80、魔芋粉50-60、燕麦粉10-15、马铃薯全粉5-6、黄豆粉 4-5、榛子18-20、花生10-12、芒果30-35、黑加仑20-25、白菜20-25、冻干黑木耳粉3-4、绿茶粉2-3、枳实4-5、薏苡仁8-10、茯苓4-6、半夏2-3、助剂7-8。本发明的有益效果:本发明的养胃护肠米粉通过添加各种有益肠胃的食物和中药成分,使其相互补益,起到一个养胃护肠的良好调理作用,对婴幼儿、病后体虚病人、中老年的肠胃有良好的养护作用。
Description
技术领域
本发明涉及食品加工领域,具体是涉及一种养胃护肠米粉及其制备方法。
背景技术
米粉在我国的传统食品中占有很高的地位,是许多传统食品所必须的原料,由于其独特的口感和很高的营养价值而深受人们的喜爱。随着人们生活水平的提高,人们对食品有了更高的要求,不仅需要食物营养丰富、口感很好,而且还需要食物对自己的身体有很好的保健作用。
发明内容
本发明的目的是在于提供一种养胃护肠米粉及其制备方法。
本发明是通过以下的技术方案实现的:
一种养胃护肠米粉,其特征在于,由以下重量份的原料制成:大米90-100、黄米70-80、魔芋粉50-60、燕麦粉10-15、马铃薯全粉5-6、黄豆粉 4-5、榛子18-20、花生10-12 、芒果30-35、黑加仑20-25 、白菜20-25、冻干黑木耳粉3-4、绿茶粉2-3、枳实4-5、薏苡仁8-10、茯苓4-6、半夏2-3、助剂7-8;其中助剂由下列重量份的原料组成:西洋参粉3-4、小茴香粉2-3、柑皮粉4-6、豇豆粉25-30、苦荞头1-2、蚕豆壳6-7、枇杷叶3-4、香瓜茄果汁30-35、五味子2-3、麦冬4-5、芦荟叶7-8、木芙蓉叶2-3,制备方法为:将苦荞头、蚕豆壳、枇杷叶、五味子、麦冬、芦荟叶、木芙蓉叶加适量的水,先武火煮沸后再文火煎煮100-120分钟,滤去残渣得到煎煮液,继续加热浓缩至原煎煮液的五分之一,将剩余成分倒入煎煮液后混合均匀后,采取低温烘干后既得。
所述的一种养胃护肠米粉的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:
(1)将枳实、薏苡仁、茯苓、半夏用适量水煎煮两次,每次60-80分钟,过滤后合并煎煮液,然后将大米、黄米放入煎煮液中浸泡100-120分钟后,采用低温蒸发,将煎煮液中的水分蒸干,磨碎后得到混合米粉;
(2)将榛子和花生炒熟后一起研磨成粉末,得到榛子花生粉;
(3)取芒果、黑加仑果肉部分,白菜洗净后一起加适量水打磨成浆液,得到果蔬浆液;
(4)将步骤(1)至步骤(3)得到的混合米粉、榛子花生粉、果蔬浆液及其他剩余成分混合搅拌均匀,经过汽蒸熟化,冷却后送入冷冻干燥机,粉碎后过80-100目筛,即得。
本发明的有益效果:本发明的养胃护肠米粉通过添加各种有益肠胃的食物和中药成分,使其相互补益,起到一个养胃护肠的良好调理作用,对婴幼儿、病后体虚病人、中老年的肠胃有良好的养护作用。
具体实施方式
一种养胃护肠米粉,其特征在于,由以下重量份(g)的原料制成:
大米90、黄米70、魔芋粉50-60、燕麦粉10、马铃薯全粉5、黄豆粉 4、榛子18、花生10、芒果30、黑加仑20、白菜20、冻干黑木耳粉3、绿茶粉2、枳实4、薏苡仁8、茯苓4、半夏2、助剂7;其中助剂由下列重量份的原料组成:西洋参粉3、小茴香粉2、柑皮粉4、豇豆粉25、苦荞头1、蚕豆壳6、枇杷叶3、香瓜茄果汁30、五味子2、麦冬4、芦荟叶7、木芙蓉叶2,制备方法为:将苦荞头、蚕豆壳、枇杷叶、五味子、麦冬、芦荟叶、木芙蓉叶加适量的水,先武火煮沸后再文火煎煮100-120分钟,滤去残渣得到煎煮液,继续加热浓缩至原煎煮液的五分之一,将剩余成分倒入煎煮液后混合均匀后,采取低温烘干后既得。
所述的一种养胃护肠米粉的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:
(1)将枳实、薏苡仁、茯苓、半夏用适量水煎煮两次,每次60-80分钟,过滤后合并煎煮液,然后将大米、黄米放入煎煮液中浸泡100-120分钟后,采用低温蒸发,将煎煮液中的水分蒸干,磨碎后得到混合米粉;
(2)将榛子和花生炒熟后一起研磨成粉末,得到榛子花生粉;
(3)取芒果、黑加仑果肉部分,白菜洗净后一起加适量水打磨成浆液,得到果蔬浆液;
(4)将步骤(1)至步骤(3)得到的混合米粉、榛子花生粉、果蔬浆液及其他剩余成分混合搅拌均匀,经过汽蒸熟化,冷却后送入冷冻干燥机,粉碎后过80-100目筛,即得。
Claims (2)
1.一种养胃护肠米粉,其特征在于,由以下重量份的原料制成:大米90-100、黄米70-80、魔芋粉50-60、燕麦粉10-15、马铃薯全粉5-6、黄豆粉 4-5、榛子18-20、花生10-12 、芒果30-35、黑加仑20-25 、白菜20-25、冻干黑木耳粉3-4、绿茶粉2-3、枳实4-5、薏苡仁8-10、茯苓4-6、半夏2-3、助剂7-8;其中助剂由下列重量份的原料组成:西洋参粉3-4、小茴香粉2-3、柑皮粉4-6、豇豆粉25-30、苦荞头1-2、蚕豆壳6-7、枇杷叶3-4、香瓜茄果汁30-35、五味子2-3、麦冬4-5、芦荟叶7-8、木芙蓉叶2-3,制备方法为:将苦荞头、蚕豆壳、枇杷叶、五味子、麦冬、芦荟叶、木芙蓉叶加适量的水,先武火煮沸后再文火煎煮100-120分钟,滤去残渣得到煎煮液,继续加热浓缩至原煎煮液的五分之一,将剩余成分倒入煎煮液后混合均匀后,采取低温烘干后既得。
2.根据权利要求1所述的一种养胃护肠米粉的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:
(1)将枳实、薏苡仁、茯苓、半夏用适量水煎煮两次,每次60-80分钟,过滤后合并煎煮液,然后将大米、黄米放入煎煮液中浸泡100-120分钟后,采用低温蒸发,将煎煮液中的水分蒸干,磨碎后得到混合米粉;
(2)将榛子和花生炒熟后一起研磨成粉末,得到榛子花生粉;
(3)取芒果、黑加仑果肉部分,白菜洗净后一起加适量水打磨成浆液,得到果蔬浆液;
(4)将步骤(1)至步骤(3)得到的混合米粉、榛子花生粉、果蔬浆液及其他剩余成分混合搅拌均匀,经过汽蒸熟化,冷却后送入冷冻干燥机,粉碎后过80-100目筛,即得。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN201410628674.6A CN104473006A (zh) | 2014-11-11 | 2014-11-11 | 一种养胃护肠米粉及其制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN201410628674.6A CN104473006A (zh) | 2014-11-11 | 2014-11-11 | 一种养胃护肠米粉及其制备方法 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CN104473006A true CN104473006A (zh) | 2015-04-01 |
Family
ID=52747729
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CN201410628674.6A Pending CN104473006A (zh) | 2014-11-11 | 2014-11-11 | 一种养胃护肠米粉及其制备方法 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
CN (1) | CN104473006A (zh) |
Cited By (6)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN105166672A (zh) * | 2015-07-20 | 2015-12-23 | 龚启萍 | 一种适用于中老年人群的即冲即食性营养米粉 |
CN105851828A (zh) * | 2016-06-08 | 2016-08-17 | 韦白玲 | 一种茶味紫色米粉 |
CN105995416A (zh) * | 2016-05-18 | 2016-10-12 | 柳州市螺蛳粉协会 | 一种益气补血营养米粉 |
CN106072524A (zh) * | 2016-06-07 | 2016-11-09 | 胡小丽 | 婴儿辅食即冲粉 |
CN106172809A (zh) * | 2016-07-04 | 2016-12-07 | 嘉兴德扬生物科技有限公司 | 一种现磨豆浆伴侣的配方及制作方法 |
CN108651824A (zh) * | 2018-03-14 | 2018-10-16 | 安徽金太阳食品有限公司 | 一种术后体弱人群食用营养米粉 |
-
2014
- 2014-11-11 CN CN201410628674.6A patent/CN104473006A/zh active Pending
Cited By (6)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN105166672A (zh) * | 2015-07-20 | 2015-12-23 | 龚启萍 | 一种适用于中老年人群的即冲即食性营养米粉 |
CN105995416A (zh) * | 2016-05-18 | 2016-10-12 | 柳州市螺蛳粉协会 | 一种益气补血营养米粉 |
CN106072524A (zh) * | 2016-06-07 | 2016-11-09 | 胡小丽 | 婴儿辅食即冲粉 |
CN105851828A (zh) * | 2016-06-08 | 2016-08-17 | 韦白玲 | 一种茶味紫色米粉 |
CN106172809A (zh) * | 2016-07-04 | 2016-12-07 | 嘉兴德扬生物科技有限公司 | 一种现磨豆浆伴侣的配方及制作方法 |
CN108651824A (zh) * | 2018-03-14 | 2018-10-16 | 安徽金太阳食品有限公司 | 一种术后体弱人群食用营养米粉 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CN104473006A (zh) | 一种养胃护肠米粉及其制备方法 | |
CN103519057B (zh) | 一种营养水磨糯米粉 | |
CN104106655A (zh) | 一种果肉百合豆干及其制备方法 | |
CN104472994A (zh) | 一种婴幼儿营养米粉及其制备方法 | |
CN104351625A (zh) | 一种抗癌保健荞麦面粉及其制备方法 | |
CN104206979A (zh) | 一种粗粮饺子粉及其制备方法 | |
CN103494085A (zh) | 一种板栗味复合保健米及其制备方法 | |
CN104473045A (zh) | 一种适合三高人群的保健米粉及其制备方法 | |
CN104921046A (zh) | 一种花椒盐及其制备方法 | |
CN102783637B (zh) | 薏米养生粉 | |
KR20120066725A (ko) | 와송분말과 추출물을 이용한 기능성 와송떡 및 그의 제조방법 | |
CN104472995A (zh) | 一种健胃消食糯米粉及其制备方法 | |
CN104473052A (zh) | 一种补钙壮骨米粉及其制备方法 | |
CN103564409A (zh) | 一种复合番茄酱冻干粉及其制备方法 | |
CN104256311A (zh) | 一种杂粮面粉及其制备方法 | |
CN103651907A (zh) | 一种菌类豆浆粉及其制备方法 | |
CN104472996A (zh) | 一种具有润肠助消化功效的营养米粉及其制备方法 | |
CN103689416A (zh) | 一种富含蛋白质复合米及其制备方法 | |
CN103262888A (zh) | 一种石榴叶黄芪奶粉 | |
CN104256312A (zh) | 一种果蔬营养保健面粉及其制备方法 | |
CN103976327A (zh) | 一种杂粮保健调味粉及其制备方法 | |
CN103798698A (zh) | 一种香橙味薯片及其制备方法 | |
CN103549293A (zh) | 一种高粱米复合保健杂粮及其制备方法 | |
CN103932018A (zh) | 一种玫瑰美颜蒸肉米粉 | |
CN103798693A (zh) | 一种香甜草莓味薯片及其制备方法 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
C06 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20150401 |
|
WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |