CN104431732B - 注挤式年糕机 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种注挤式年糕机,包括机架,该机架上设有接管体,该接管体的左部上侧设有进料筒、右端从左至右依次连通有出料管、导流管、出料模,同时,该接管体与进料筒内部贯穿有可旋转的主搅轴,该主搅轴上设有主搅龙,以及,该主搅轴连接有动力装置,所述主搅龙为参数相同的3个,且该3个主搅龙的相差为120°,同时,该些主搅龙的螺距呈从左至右依次减小状。本发明的优点是:生产效率较高,且所制备的年糕的口感较佳。
Description
技术领域
本发明涉及食品机械技术领域,尤其是涉及一种注挤式年糕机。
背景技术
年糕是东亚过年的一种传统食品。年糕与“年高”谐音,有年年高的意思,象征收入、职位或小孩子的知识和身高都一年比一年高。因此,年糕的需求量逐步增加,从而采用年糕机等机械化生产年糕成为必须。然而,多数年糕机所生产的年糕相对于手工制备的年糕而言,在口感上还有一定的差距。因而,能否在提高生产效率的基础上,仍然能够保持手工制备年糕的独特风味,成为年糕机得以大规模推广的瓶颈。
发明内容
本发明的目的是提供一种注挤式年糕机,它具有生产效率较高,且所制备的年糕的口感较佳的特点。
本发明所采用的技术方案是:注挤式年糕机,包括机架,该机架上设有接管体,该接管体的左部上侧设有进料筒、右端从左至右依次连通有出料管、导流管、出料模,同时,该接管体与进料筒内部贯穿有可旋转的主搅轴,该主搅轴上设有主搅龙,以及,该主搅轴连接有动力装置,所述主搅龙为参数相同的3个,且该3个主搅龙的相差为120°,同时,该些主搅龙的螺距呈从左至右依次减小状。
所述进料筒为以该主搅轴所在的竖向平面为对称面而对称分布的2个,且该些进料筒内均设有可旋转的辅助搅轴,该辅助搅轴连接有动力装置,且该辅助搅轴上设有辅助搅龙。
所述辅助搅龙包括连接在一起的左段和右段,该左段和该右段的螺旋方向相反。
所述接管体、进料筒、出料管、导流管、出料模、主搅轴、主搅龙、辅助搅轴、辅助搅龙均为不锈钢材料制备。
所述主搅轴的左端通过一联轴器连接至一减速器,该减速器通过一皮带连接至一电机。
所述出料管呈左端大、右端小的锥形。
本发明所具有的优点是:生产效率较高,且所制备的年糕的口感较佳。本发明的注挤式年糕机以机械化替代人工,从而具有较高的效率。同时,主搅龙采用均匀分布的三片式,且螺距逐步缩小,继而使年糕在向外挤出的过程中,所受到的挤压力逐步增加,形成类似人工的挤压方式,从而使制备出的年糕具有较好的口感。
附图说明
下面结合附图和实施例对本发明进一步说明:
图1是本发明的实施例的注挤式年糕机的主视图(局部剖视);
图2是本发明的注挤式年糕机的挤压部分的主视剖视图;
图3是图2的右视图;
图4是本发明的主搅龙的主视图;
图5是图4的左视透视图。
图中:
10、机架;
20、接管体;
30、进料筒;
41、出料管,42、导流管,43、出料模;
50、主搅轴,51、主搅龙,52、联轴器;
60、辅助搅轴,61、辅助搅龙,611、左段,612、右段;
71、减速器,72、皮带,73、电机。
具体实施方式
实施例,见图1至图5所示:注挤式年糕机,包括机架10。该机架10上设有接管体20,该接管体20的截面可以呈圆形。该接管体20的左部上侧设有进料筒30、右端从左至右依次连通有出料管41、导流管42、出料模43。即,原料从该进料筒30进入,在该接管体20内加工后,依次经过该出料管41、导流管42、出料模43而挤出。同时,该接管体20与进料筒30内部贯穿有可旋转的主搅轴50,该主搅轴50上设有主搅龙51,且该主搅轴50连接有动力装置。即,该动力装置带动该主搅轴50旋转,该主搅龙51对该接管体20内的原料进行挤压加工。其中,该主搅龙51为参数相同的3个,且该3个主搅龙51的相差为120°。即,该些主搅龙51完全相同,且该3个主搅龙51沿着该主搅轴50的圆周均匀分布。同时,该些主搅龙51的螺距呈从左至右依次减小状。所谓依次减小状包括该主搅龙51的螺距线性减小和阶段性减小。这样,该些主搅龙51对原料形成的挤压力随着导程的变化而逐渐加大,且搅拌较为均匀,形成类似于人工挤压年糕的方式,从而所制备的年糕口感极佳。
进一步的讲,该进料筒30为以该主搅轴50所在的竖向平面为对称面而对称分布的2个,且该些进料筒30内均设有可旋转的辅助搅轴60,该辅助搅轴60连接有动力装置,且该辅助搅轴60上设有辅助搅龙61。这样,使送料更为集中和均匀,不仅进一步提高了生产效率,且使进入接料管20内的原料始终保持一致,继而口感得以进一步改善和保证。其中,该辅助搅龙61包括连接在一起的左段611和右段612,该左段611和该右段612的螺旋方向相反。即,该左段611和该右段612均向该辅助搅轴60的中部挤压原料,使原料更易于进入该接料管20内。
继续优化:
该接管体20、进料筒30、出料管41、导流管42、出料模43、主搅轴50、主搅龙51、辅助搅轴60、辅助搅龙61均为不锈钢材料制备。即,所有与原料进行接触的部件均采用不锈钢制备。这样,不仅保证了年糕的卫生,且不会对年糕的口感造成任何影响。
该主搅轴50的左端通过一联轴器52连接至一减速器71,该减速器71通过一皮带72连接至一电机73。这样,一旦该接料管20内的原料较多而致使该主搅轴50所需克服的扭矩较大,则该皮带72打滑,不仅保护了该电机73,且通过保证该主搅龙51具有一致的挤压力以确保年糕口感较好和统一。
该出料管41呈左端大、右端小的锥形。这样,更进一步对年糕形成挤压,使年糕的口感继续得到改善。
以上所述仅为本发明的优选实施例,并非因此限制本发明的专利范围,凡是利用本发明说明书及附图内容所作的等效结构或等效流程变换,或直接或间接运用在其他相关的技术领域,均同理包括在本发明的专利保护范围内。
Claims (2)
1.注挤式年糕机,包括机架(10),该机架(10)上设有接管体(20),该接管体(20)的左部上侧设有进料筒(30)、右端从左至右依次连通有出料管(41)、导流管(42)、出料模(43),同时,该接管体(20)与进料筒(30)内部贯穿有可旋转的主搅轴(50),该主搅轴(50)上设有主搅龙(51),以及,该主搅轴(50)连接有动力装置,其特征在于:所述主搅龙(51)为参数相同的3个,且该3个主搅龙(51)的相差为120°,同时,该些主搅龙(51)的螺距呈从左至右依次减小状,所谓依次减小状指的是该主搅龙(51)的螺距阶段性减小;
所述进料筒(30)为以该主搅轴(50)所在的竖向平面为对称面而对称分布的2个,且该些进料筒(30)内均设有可旋转的辅助搅轴(60),该辅助搅轴(60)连接有动力装置,且该辅助搅轴(60)上设有辅助搅龙(61);
所述辅助搅龙(61)包括连接在一起的左段(611)和右段(612),该左段(611)和该右段(612)的螺旋方向相反;
所述主搅轴(50)的左端通过一联轴器(52)连接至一减速器(71),该减速器(71)通过一皮带(72)连接至一电机(73);
所述出料管(41)呈左端大、右端小的锥形。
2.根据权利要求1所述的注挤式年糕机,其特征在于:所述接管体(20)、进料筒(30)、出料管(41)、导流管(42)、出料模(43)、主搅轴(50)、主搅龙(51)、辅助搅轴(60)、辅助搅龙(61)均为不锈钢材料制备。
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