CN104431073A - 一种保健绿茶及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种保健绿茶及其制备方法,以绿茶籽提取液用于新鲜绿茶叶中制成绿茶。制备方法为:(1)取100-300份绿茶叶杀青、揉捻;(2)取10-30份绿茶籽仁粉碎成100目得绿茶籽粉,绿茶籽粉与清水重量比1:4,加热100度3-5分钟,过滤,静置、冷却,得到绿茶籽提取液;(3)将绿茶籽提取液洒在绿茶叶中,揉捻,干燥,制成含绿茶籽成分的保健绿茶。本发明的把绿茶籽对人体的有益成分添加在绿茶中,增加了绿茶的有益成分,同时,可减少泡茶时绿茶用量,达到同样效果,浓香可口。
Description
技术领域
本发明涉及一种茶叶,具体地说的是一种具有保健作用的绿茶及其制备方法。
背景技术
由于现代生活节奏加快,竞争激烈,工作压力大,饮食结构不合理,睡眠不足,使得人们的精神情绪处于高度紧张与兴奋状态中,从而造成虽然并未生病,但却常常感到疲劳、困倦,这就是现在人们常说的“亚健康”状态。现在尤其是在大都市生活的人们处于亚健康状态的比重越来越多,根统计分析,我国全国约有45%的人群处于亚健康状态。而茶叶中所含的有效成分,尤其是茶多酚具有优异的抗氧化活性和显著的清除自由基能力,在抗疲劳、降血脂、调理肠胃、预防心血管疾病等方面有显著功效,还具有解毒养颜和抗辐射作用,能有效地阻止放射性物质侵入骨髓,即茶叶中的有效成分能够起到缓解亚健康状态的作用。
因此,与茶叶有关的保健品日益增多,也愈来愈受消费者青睐。目,将把绿茶籽对人体的有益成分添加在绿茶中的尚未有报导。
发明内容
本发明所要解决的技术问题:本发明目的是提供一种具有保健作用的绿茶其制备方法。
本发明的技术方案:一种保健绿茶,以绿茶籽提取液用于新鲜绿茶叶中制成绿茶。
其制备方法为:
(1)取100-300份新鲜绿茶叶杀青、揉捻;
(2)取10-30份绿茶籽仁粉碎成100目得绿茶籽粉,绿茶籽粉与清水重量比1:4,加热100度3-5分钟,过滤,静置、冷却,得到绿茶籽提取液;
(3)将绿茶籽提取液均匀地喷洒在绿茶叶中,继续揉捻,用锅炒干燥,制成含绿茶籽成分的保健绿茶。
本发明的有益效果:绿茶含有的茶多酚,儿茶素,叶绿素,咖啡碱,氨基酸,维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份,对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果,是其他茶类所不及的。
绿茶籽含 25% 的亚油酸, 含超高的维生素E,维生素E含量达356mg/L, 维生素E是天然抗氧化剂,能通过阻止自由基的破坏作用,减少过氧化物的生成,延缓机体的衰老。茶多酚含量高,具有降低血糖、调节血脂、降低胆固醇和抗过敏、抗炎、保护视力等功效。绿叶籽中含有茶碱和亚麻酸,可预防心脑血管疾病 , 降低临界性高血压。绿茶叶籽中所含有的胡萝卜素具有维持生殖和泌尿***机能。
绿茶籽对人体的有益成分添加在绿茶中,增加了绿茶的有益成分,同时,可减少泡茶时绿茶用量,达到同样效果。浓香可口。而且本发明所揭露的保健绿茶的制备方法具有操作简单方便的优点。
具体实施方式
实施例1:一种保健绿茶,以绿茶籽提取液用于新鲜绿茶叶中制成绿茶。
其制备方法为:
(1)取100-300份新鲜绿茶叶杀青、揉捻;
(2)取10-30份绿茶籽仁粉碎成100目得绿茶籽粉,绿茶籽粉与清水重量比1:4,加热100度3-5分钟,过滤,静置、冷却,得到绿茶籽提取液;
(3)将绿茶籽提取液均匀地喷洒在绿茶叶中,继续揉捻,用锅炒干燥,制成含绿茶籽成分的保健绿茶。
实施例2:一种保健绿茶,以绿茶籽提取液用于新鲜绿茶叶中制成绿茶。
其制备方法为:
(1)取1000克新鲜绿茶叶杀青、揉捻;
(2)取100克绿茶籽仁粉碎成100目得绿茶籽粉,绿茶籽粉与清水重量比1:4,加热100度3分钟,过滤,静置、冷却,得到绿茶籽提取液;
(3)将绿茶籽提取液均匀地喷洒在绿茶叶中,继续揉捻,用锅炒干燥,制成含绿茶籽成分的保健绿茶。
实施例3:一种保健绿茶,以绿茶籽提取液用于新鲜绿茶叶中制成绿茶。
其制备方法为:
(1)取3000克新鲜绿茶叶杀青、揉捻;
(2)取300克绿茶籽仁粉碎成100目得绿茶籽粉,绿茶籽粉与清水重量比1:4,加热100度5分钟,过滤,静置、冷却,得到绿茶籽提取液;
(3)将绿茶籽提取液均匀地喷洒在绿茶叶中,继续揉捻,用锅炒干燥,制成含绿茶籽成分的保健绿茶。
实施例4:一种保健绿茶,以绿茶籽提取液用于新鲜绿茶叶中制成绿茶。
其制备方法为:
(1)取2000克新鲜绿茶叶杀青、揉捻;
(2)取200克绿茶籽仁粉碎成100目得绿茶籽粉,绿茶籽粉与清水重量比1:4,加热100度4分钟,过滤,静置、冷却,得到绿茶籽提取液;
(3)将绿茶籽提取液均匀地喷洒在绿茶叶中,继续揉捻,用锅炒干燥,制成含绿茶籽成分的保健绿茶。
Claims (2)
1.一种保健绿茶,其特征在于:以绿茶籽提取液用于新鲜绿茶叶中制成绿茶。
2.一种制备权利要求1所述的保健绿茶,其方法为:
(1)取100-300份新鲜绿茶叶杀青、揉捻;
(2)取10-30份绿茶籽仁粉碎成100目得绿茶籽粉,绿茶籽粉与清水重量比1:4,加热100度3-5分钟,过滤,静置、冷却,得到绿茶籽提取液;
(3)将绿茶籽提取液均匀地喷洒在绿茶叶中,继续揉捻,用锅炒干燥,制成含绿茶籽成分的保健绿茶。
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