CN104430673A - 压饼机构 - Google Patents
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Abstract
本发明属于食品机械技术领域,压饼机构,包括机架,机架上安装有压面台,压面台的侧边设有导轨,导轨上设有可上下移动的压面器;压面器与杠杆的下端铰接,杠杆的上端与连杆下端连接,杠杆的支点位于压面器的侧方;连杆的上端铰接于滑块,该滑块滑动配合于机架上竖向滑槽内,滑块的下端与机架之间连接有弹簧,滑块的上端与竖向的气缸输出轴连接。本发明结构简单,替代了人工压饼,提高了工作效率,保证了出饼的厚度均匀性。
Description
技术领域
本发明属于食品机械技术领域。
背景技术
现在市面上很多饼状的面制零食,这种零食的制作工艺均为将面粉加水和匀后,揉成面团,再使用压面板将面团压成饼状,这种方式的缺点在于:采用人工压饼,工作效率低下且会造成饼的厚度不均,一是饼的各部分厚度不同,另一方面是不同的饼之间的厚度不同。
发明内容
本发明意在提供一种工作效率高、出饼厚度均匀的压饼机构。
本方案中的压饼机构,包括机架,机架上安装有压面台,压面台的侧边设有导轨,导轨上设有可上下移动的压面器;压面器与杠杆的下端铰接,杠杆的上端与连杆下端连接,杠杆的支点位于压面器的侧方;连杆的上端铰接于滑块,该滑块滑动配合于机架上竖向滑槽内,滑块的下端与机架之间连接有弹簧,滑块的上端与竖向的气缸输出轴连接。
本发明的有益效果为:通过压面器的上下移动,使得位于压台上的面团被压成饼状,另外,压面器的驱动机构为连杆结构,气缸输出轴的动力经过滑块、连杆和杠杆从而传递到压面器上,避免了气缸输出轴直接连接冲击力过大的问题,本发明结构简单,替代了人工压饼,提高了工作效率,保证了出饼的厚度均匀性。
进一步,压面器的下端设有压块,压块的***设有环形的余料切刀,面团在被压制时会往周边堆积,余料切刀可以切掉这部分堆积面团,保证出饼的美观度。
进一步,压面器设有横向的支杆,支杆的末端固定有与导轨配合的滚轮,压面器的移动更加灵活。
进一步,所述支杆末端与滚轮的轮轴焊接,滚轮通过轴承配合在轮轴上,转动更加灵活。
附图说明
图1为本发明压饼机构实施例的结构示意图;
图2为图1中压面器的结构示意图。
具体实施方式
下面通过具体实施方式对本发明作进一步详细的说明:
说明书附图中的附图标记包括:压台1、压面器2、压块3、余料切刀4、上支杆5、下支杆6、导轨7、杠杆8、连杆9、滑块10、弹簧11、气缸输出轴12。
实施例基本如附图1、2所示:压饼机构,包括机架,机架上安装有压台,压台的侧边固定有竖直的导轨7,导轨7内安装有上滚轮和下滚轮,上滚轮和下滚轮的轮轴分别焊接有横向的上支杆5和下支杆6,两个滚轮均与对应的轮轴通过轴承配合,上支杆5和下支杆6之间安装有压饼器,该压饼器的下端面与压台台面相对,压饼器的下端面上带有圆柱形的压块3,该压块3的***通过螺栓固定有一圈环形的余料切刀4,当压饼器的压块3与压台接触后,将面团延伸成饼状,与此同时,余料切刀4将多余的面团切割掉。
该压饼器的驱动机构为连杆9机构,该连杆9机构包括杠杆8和连杆9,该杠杆8的支点固定在机架上,杠杆8的上端与连杆9下端进行铰接,杠杆8的下端与压饼器铰接,杠杆8的支点位于压饼器的右侧;连杆9上端铰接于一滑块10上,该滑块10位于在机架上竖向的滑槽中,滑块10的下端与机架通过弹簧11固定连接,滑块10的上端与机架上竖直布置的气缸输出轴12连接固定。
本实施例的工作过程如下:气缸输出轴12向下运动时,滑块10克服弹簧11的弹力推动连杆9动作,连杆9动作使得杠杆8围绕支点转动,杠杆8的转动使得压面器2沿着导轨7上移动,同理,当气缸输出轴12回缩时,则压面器2则下移,压面器2的压块3将压台上的面饼压成饼状,余料切刀4将多余的面团切割掉。
以上所述的仅是本发明的实施例,方案中公知的具体结构及特性等常识在此未作过多描述。应当指出,对于本领域的技术人员来说,在不脱离本发明结构的前提下,还可以作出若干变形和改进,这些也应该视为本发明的保护范围,这些都不会影响本发明实施的效果和发明的实用性。本申请要求的保护范围应当以其权利要求的内容为准,说明书中的具体实施方式等记载可以用于解释权利要求的内容。
Claims (4)
1.压饼机构,包括机架,机架上安装有压面台,其特征在于,压面台的侧边设有导轨,导轨上设有可上下移动的压面器;压面器与杠杆的下端铰接,杠杆的上端与连杆下端连接,杠杆的支点位于压面器的侧方;连杆的上端铰接于滑块,该滑块滑动配合于机架上竖向滑槽内,滑块的下端与机架之间连接有弹簧,滑块的上端与竖向的气缸输出轴连接。
2.根据权利要求1所述的压饼机构,其特征在于:所述压面器的下端设有压块,压块的***设有环形的余料切刀。
3.根据权利要求1所述的压饼机构,其特征在于:所述压面器设有横向的支杆,支杆的末端固定有与导轨配合的滚轮。
4.根据权利要求3所述的压饼机构,其特征在于:所述支杆末端与滚轮的轮轴焊接,滚轮通过轴承配合在轮轴上。
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Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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2014
- 2014-12-09 CN CN201410741447.4A patent/CN104430673A/zh active Pending
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WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20150325 |