CN104429993A - 一种猪发酵床的制作方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开一种发酵床的制作方法，包括以下步骤：将营养物料与发酵床菌种加水混合均匀，得混合料，混合料的含水量为25～35％；将混合料打堆，四周用塑料布盖严进行厌氧发酵；室温保持在20℃～25℃，夏天2～3天，冬季5-7天，发酵好的原料发出酸甜的酒曲香味即发酵成功；然后和发酵床主料、粗盐混合搅拌均匀，在搅拌过程中加水，含水量保持在50-60％；均匀铺在圈舍内，厚度为30～55cm，最上面用干锯末覆3～7厘米厚，放置2～3天；再取未发酵的发酵床主料覆8～12cm厚，然后等待24小时后方可进猪。采用本发明的制作方法发酵比较彻底均匀，发酵床不会出现层易板结、部分微生物缺氧和“死床”的现象。
Description
技术领域
本发明涉及猪养殖技术领域，特别涉及一种猪发酵床的制作方法。
背景技术
发酵床养猪法不同于一般的传统养猪，猪粪、尿可长期留存猪舍内，不向外排放，不向周围流淌，整个育肥期不需要清除粪便，可采取在猪群出栏后一次性清除粪便，这样做不会影响猪的发育。因为在猪的饲料和垫料中添加了微生物菌种，这样有利于饲料中蛋白质的分解和转化，降低粪便的臭味；同时在垫料发酵床内，垫料、粪尿、残饲料是微生物源源不断的营养食物，被不断分解，所以床内见不到粪便垃圾臭哄哄的景象。整个发酵床内，猪与垫料、猪粪尿、残饲料、微生物等形成一个“生态链”，发酵床就象一个生态工厂，它总在不停地流水作业，垫料、猪粪尿、残饲料等有机物通过发酵床菌种这个“中枢”在循环转化，微生物在“吃”垫料、猪粪尿、残饲料，猪在“吃”微生物(包括各种真菌菌丝、菌体蛋白质、功能微生物的代谢产物、发酵分解出来的微量元素等等)，整个猪舍无废料无残留，无粪便垃圾产生，而且发酵床内部中心发酵时温度可达60～70度，可杀死粪便中的虫卵和病菌，清洁卫生，使苍蝇蚊虫失去了生存的基础，所以在发酵床式猪舍内非常卫生干净，很难见到苍蝇，空气清新，无异臭味。
总之，发酵床养猪从一个全新的角度对猪舍建设、饲养管理、生物安全体系建设、日粮配制、疾病防控等方面提出了新的要求，一方面要为有益的发酵微生物提供良好的培养条件，使其迅速消纳猪只的***物；另一方面也要保证为猪只提供良好的生活环境，以满足不同季节、不同生理阶段猪只的需要，达到增加养殖效益的目的。但现有的发酵床由于制作方法不发，发酵床层易板结，底层微生物缺氧，发酵床易成“死床”。
发明内容
针对上述现有技术的不足，本发明提供一种猪发酵床的制作方法，该方法制作工艺简单，且不易出现“死床”现象。
本发明的技术方案是这样实现的：
一种猪发酵床的制作方法，包括以下步骤：
1)将营养物料与发酵床菌种加水混合均匀，得混合料，混合料的含水量为25～35％；
2)将步骤1搅拌好的混合料打堆，四周用塑料布盖严进行厌氧发酵；室温保持20℃～25℃，夏天2～3天，冬季5-7天，发酵好的原料发出酸甜的酒曲香味即发酵成功；
3)将步骤2所得物料和发酵床主料、粗盐混合搅拌均匀，在搅拌过程中加水，含水量保持在50-60％；均匀铺在圈舍内，厚度为30～55cm，最上面用干锯末覆3～7厘米厚，放置2～3天；
4)再取未发酵的发酵床主料覆8～12cm厚，然后等待24小时后方可进猪；
所述营养物料为饼粕、麦麸和玉米粉的任意一种或几种；
所述发酵床主料为锯末、花生壳、稻糠和秸秆粗粉中任意一种或几种。
其中，优选地，所述营养物料和所述发酵床菌种的用量以步骤3中所用的发酵床主料的体积总数为标准计算，所述营养物料为2.5～3.5kg/m3，所述发酵床菌种为20～30g/m3。
其中，优选地，所述粗盐和所述发酵床菌种的重量比为1～2：1。
其中，优选地，所述步骤1中还添加有起爆剂，所述起爆剂的用量以步骤2中所用的发酵床主料的体积总数为标准计算，为30～50g/m3。
其中，优选地，所述起爆剂为红糖或糖蜜。这类有机物加入后可提高垫料混合物的能量，使有益微生物在较短的时间内激增到一个庞大的种群数量，所以又俗称“起爆剂”。
其中，优选地，所述发酵床制好后还包括补菌的步骤，具体为将发酵床菌种按1：1000倍稀释喷洒，一边翻猪床20cm深一边喷洒，喷洒频率为每周一次。
本发明的有益效果：
1.本发明的方法先将营养物料与发酵床菌种混合发酵，再和其它物料堆积发料，发酵比较彻底均匀，不会出现发酵床层易板结、部分微生物缺氧和发酵床“死床”的现象，且该方法操作简单，适用性强。
2.环境优越，发病率下降，减少用药：发酵床内环境优越，“冬暖夏凉”，冬暖，是因为垫料、猪粪尿和残饲料的混合物在发酵床菌种粪便发酵剂作用下迅速发酵分解，产生热量，底部温度可达40～50度，中间甚至可达60～70度，表层温度长期维持在25～30度。这种环境冬天可以避免猪只感冒生病。夏凉，夏天周围揭起塑料膜就是凉棚，而且凉爽不仅与温度还与湿度有关，发酵床的温度并不是无限上升的，而且还可人为控制。假定当发酵床内温度升高到接近或高于室内或室外温度时，热空气上升，冷空气从四周进入,产生对流，温度就迅速降下来了，而且还产生凉爽的感觉。同时圈内因无粪尿垃圾，而显得干爽，不会产生湿热闷闭难耐的感觉。夏天可以避免猪粪尿又多又湿又臭，影响呼吸道疾病和消化道疾病的发生。生活在发酵床内的猪只一年四季最舒服，猪处在自由逍遥的生存环境中，抵抗各种疫病的能力增强，兽药、疫苗使用数量下降。
3.省工省力，提高效益：普通猪舍清除粪尿占用了大量的劳动力，发酵床懒汉养猪法免除了猪圈的清理，主要工作就是添加饲料，再在猪舍圈内安装自动食槽、自动饮水器，省工节力，一人就可饲养上千头生猪，提高劳动效率可达60％以上，有利于生猪饲养的规模化、工厂化发展。
4.节省水电煤、饲料，降低饲养成本：常规饲养需要大量的水来冲洗猪粪尿，发酵床懒汉养猪法免除冲洗用水，只要饮水即可，所以节省用水90％。“冬暖夏凉”的环境省去大量电煤。发酵床内垫料、猪粪尿和残饲料的混和物经发酵床菌种粪便发酵剂发酵后，分解或降解出很多有益物质，如长出的放线菌菌丝、微量元素、蛋白质等，而且锯屑中的木质纤维和半纤维也可被降解转化成易发酵的糖类，这些都对猪的成长也起到很好的促进作用。猪通过翻拱食用，给猪提供了一定的营养，从而减少了精饲料的供应，根据初步试验表明，可节省精饲料20％，平均日增重高于不用发酵床的猪只一两百克。
5.发酵床养猪是照顾到了猪的生理和心理福利的原理：这是发酵床在养猪业上的重大贡献之一：即照顾到了猪只的心理生理的需要，回归猪的天性，这是最新养殖技术模式，尽量回归动物天性。
具体实施方式
下面对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本发明保护的范围。
在下述实施例中，发酵床菌种可以为日本洛东酵素A-90(日本洛东化成工业株工会社生产)、生态宝(绿康奥生物科技有限公司生产)或金宝贝发酵床发酵剂(北京华夏康源科技有限公司生产)；或其它猪发酵床菌种。
实施例1
本实施提供一种猪发酵床的制作方法，包括以下步骤：
在发酵床制作前，根据不同季节、猪舍面积大小，以及与所需的垫料厚度计算出所需要的营养物料、发酵床菌种、发酵床主料和粗盐的使用数量。
1)将营养物料与发酵床菌种加水混合均匀，得混合料，混合料的含水量为30％；
2)将步骤1搅拌好的混合料打堆，四周用塑料布盖严进行厌氧发酵；室温保持20℃～25℃，夏天2～3天，发酵好的原料发出酸甜的酒曲香味即发酵成功；
3)将步骤2所得物料和发酵床主料、粗盐混合搅拌均匀，在搅拌过程中加水，含水量保持在55％；均匀铺在圈舍内，厚度为40cm，最上面用干锯末覆5厘米厚，放置2天；
4)再取未发酵的发酵床主料覆10cm厚，然后等待24小时后方可进猪；
营养物料为饼粕、麦麸，二者的重量比为1：2；
发酵床主料为锯末、花生壳、稻糠、玉米秸秆粗粉的混合物，其体积比为：4：1：1：1。
其中，营养物料和发酵床菌种的用量以步骤3中所用的发酵床主料的体积总数为标准计算，营养物料为30kg/m3，发酵床菌种为25g/m3。
其中，粗盐和发酵床菌种的重量比为1：1。
其中，发酵床制好后还包括补菌的步骤，补菌一般是发酵床使用一个月后开始，本实施例从具体为将发酵床菌种按1：1000倍稀释喷洒，一边翻猪床20厘米一边喷洒，喷洒频率为每周一次。
在发酵床的使用过程中，如猪在圈中跑动时，表层垫料太干，灰尘出现。说明垫料干燥，水分不够，应根据情况喷洒些水分，便于猪正常生长。因为整个发酵床中的垫料中存在大量的微生物菌群，通过微生物菌群的分解发酵，发酵床面一年四季始终保持在20度左右的温度，为猪的健康生长提供了一个优良环境。
实施例2
本实施提供一种猪发酵床的制作方法，包括以下步骤：
在发酵床制作前，根据不同季节、猪舍面积大小，以及与所需的垫料厚度计算出所需要的营养物料、发酵床菌种、发酵床主料和粗盐的使用数量。
1)将营养物料与发酵床菌种加水混合均匀，得混合料，混合料的含水量为25％；
2)将步骤1搅拌好的混合料打堆，四周用塑料布盖严进行厌氧发酵；室温保持20℃～25℃，夏天3天，发酵好的原料发出酸甜的酒曲香味即发酵成功；
3)将步骤2所得物料和发酵床主料、粗盐混合搅拌均匀，在搅拌过程中加水，含水量保持在50％；均匀铺在圈舍内，厚度为30cm，最上面用干锯末覆3厘米厚，放置2～3天；
4)再取未发酵的发酵床主料覆8cm厚，然后等待24小时后方可进猪；
营养物料为饼粕、麦麸和玉米粉混合物，重量比为1：2：2；
发酵床主料为锯末、花生壳和小麦秸秆的混合物，体积比为2：1：1。
其中，营养物料和发酵床菌种的用量以步骤2中所用的发酵床主料的体积总数为标准计算，营养物料为2.5kg/m3，发酵床菌种为20g/m3。
其中，粗盐和发酵床菌种的重量比为2：1。
其中，发酵床制好后还包括补菌的步骤，该补菌的步骤是从发酵床使用两个月后进行的，具体为将发酵床菌种按1：1000倍稀释喷洒，一边翻猪床20cm深一边喷洒，喷洒频率为每周一次。
实施例3
本实施提供一种猪发酵床的制作方法，包括以下步骤：
在发酵床制作前，根据不同季节、猪舍面积大小，以及与所需的垫料厚度计算出所需要的营养物料、发酵床菌种、发酵床主料和粗盐的使用数量。
1)将营养物料与发酵床菌种加水混合均匀，得混合料，混合料的含水量为35％；
2)将步骤1搅拌好的混合料打堆，四周用塑料布盖严进行厌氧发酵；室温保持20℃～25℃，7天，发酵好的原料发出酸甜的酒曲香味即发酵成功；
3)将步骤2所得物料和发酵床主料、粗盐混合搅拌均匀，在搅拌过程中加水，含水量保持在60％；均匀铺在圈舍内，厚度为55cm，最上面用干锯末覆3厘米厚，放置2天；
4)再取未发酵的发酵床主料覆12cm厚，然后等待24小时后方可进猪；
营养物料为玉米粉；
发酵床主料为锯末。
其中，营养物料和发酵床菌种的用量以步骤2中所用的发酵床主料的体积总数为标准计算，营养物料为3.5kg/m3，发酵床菌种为30g/m3。
其中，粗盐和发酵床菌种的重量比为1：1。
其中，步骤1还添加有红糖，红糖的用量以步骤2中所用的发酵床主料的体积总数为标准计算，为50g/m3。
其中，优选地，发酵床制好后还包括补菌的步骤，具体为将发酵床菌种按1：1000倍稀释喷洒，一边翻猪床20厘米一边喷洒，喷洒频率为每周一次。
实施例4
本实施提供一种猪发酵床的制作方法，包括以下步骤：
在发酵床制作前，根据不同季节、猪舍面积大小，以及与所需的垫料厚度计算出所需要的营养物料、发酵床菌种、发酵床主料和粗盐的使用数量。
1)将营养物料与发酵床菌种加水混合均匀，含水量为30％；
2)将步骤1搅拌好的原料打堆，四周用塑料布盖严厌氧发酵；室温保持20℃～25℃，冬季5天，发酵好的原料发出酸甜的酒曲香味即发酵成功；
3)将步骤2所得物料和发酵床主料、粗盐混合搅拌均匀，在搅拌过程中加水，含水量保持在58％；再均匀铺在圈舍内，最上面用干锯末覆4厘米厚，放置2天；
4)将步骤3发酵好的物料摊开铺平，厚度为45cm，再取未发酵的发酵床主料覆10cm厚，然后等待24小时后方可进猪；
营养物料为麦麸；
发酵床主料为锯末和稻糠，体积比为3：1。
其中，营养物料和发酵床菌种的用量以步骤2中所用的发酵床主料的体积总数为标准计算，营养物料为3.2kg/m3，发酵床菌种为26g/m3。
其中，粗盐和发酵床菌种的重量比为1：1。
其中，步骤1还添加有糖蜜，糖蜜的用量以步骤2中所用的发酵床主料的体积总数为标准计算，为30g/m3。
其中，优选地，发酵床制好后还包括补菌的步骤，具体为将发酵床菌种按1：1000倍稀释喷洒，一边翻猪床20cm深一边喷洒，喷洒频率为每周一次。
上述实施例制得的发酵床还包括后期养护的步骤，发酵床养护的目的主要是两方面，一是保持发酵床正常微生态平衡，使有益微生物菌群始终处于优势地位，抑制病原微生物的繁殖和病害的发生，为猪的生长发育提供健康的生态环境；二是确保发酵床对猪粪尿的消化分解能力始终维持在较高水平，同时为生猪的生长提供一个舒适的环境。发酵床养护主要涉及到垫料的通透性管理、水分调节、垫料补充、疏粪管理、补菌、垫料更新等多个环节。
垫料通透性管理：长期保持垫料适当的通透性，即垫料中的含氧量始终维持在正常水平，是发酵床保持较高粪尿分解能力的关键因素之一，同时也是抑制病源微生物繁殖，减少疾病发生的重要手段。通常比较简便的方式就是将垫料经常翻动，翻动深度保育猪为15-20cm、育成猪25-35cm，通常可以结合疏粪或补水将垫料翻匀，另外每隔一段时间(50-60天)要彻底的将垫料翻动一次，并且要将垫料层上下混合均匀。
应用实施例
水泥地面和本发明发酵床两种养猪方法对猪生产性能的影响见下表。
从上表看出，本发明发酵床试验组生长期和肥育期的平均日增重高于水泥地面对照组，料肉比低于水泥地面对照组。
以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (6)
1.一种猪发酵床的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：
1)将营养物料与发酵床菌种加水混合均匀，得混合料，混合料的含水量为25～35％；
2)将步骤1搅拌好的混合料打堆，四周用塑料布盖严进行厌氧发酵；室温保持在20℃～25℃，夏天2～3天，冬季5-7天，发酵好的原料发出酸甜的酒曲香味即发酵成功；
3)将步骤2所得物料和发酵床主料、粗盐混合搅拌均匀，在搅拌过程中加水，含水量保持在50-60％；均匀铺在圈舍内，厚度为30～55cm，最上面用干锯末覆3～7厘米厚，放置2～3天；
4)再取未发酵的发酵床主料覆8～12cm厚，然后等待24小时后方可进猪；
所述营养物料为饼粕、麦麸和玉米粉的任意一种或几种；
所述发酵床主料为锯末、花生壳、稻糠和秸秆粗粉中任意一种或几种。
2.根据权利要求1所述的一种猪发酵床的制作方法，其特征在于，所述营养物料和所述发酵床菌种的用量以步骤3中所用的发酵床主料的体积总数为标准计算，所述营养物料为2.5～3.5kg/m3，所述发酵床菌种为20～30g/m3。
3.根据权利要求2所述的一种猪发酵床的制作方法，其特征在于，所述粗盐和所述发酵床菌种的重量比为1～2：1。
4.根据权利要求1所述的一种猪发酵床的制作方法，其特征在于，所述步骤1中还添加有起爆剂，所述起爆剂的用量以步骤2中所用的发酵床主料的体积总数为标准计算，为30～50g/m3。
5.根据权利要求4所述的一种猪发酵床的制作方法，其特征在于，所述起爆剂为红糖或糖蜜。
6.根据权利要求1所述的一种猪发酵床的制作方法，其特征在于，所述发酵床制好后还包括补菌的步骤，具体为将发酵床菌种按1：1000倍稀释喷洒，一边翻猪床20cm深一边喷洒，喷洒频率为每周一次。
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|---|---|---|---|---|
| JP2016052279A (ja) * | 2014-09-03 | 2016-04-14 | ヤンマー株式会社 | 牛床管理方法 |
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-
2014
- 2014-11-11 CN CN201410631805.6A patent/CN104429993A/zh active Pending
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