CN104390434A - 一种用于山区农村的党参干燥方法 - Google Patents

Abstract

本发明提供了一种用于山区农村的党参干燥方法，该法是通过控制加热温度和气流量对党参进行烘干处理，与传统晾晒干燥方法相比具有更省时，品质更好，不受外界天气影响的优点，与现代干燥技术相比，本发明的成本低，能耗小，技术难度小，操作简单，是适合用于山区农村的党参干燥方法。

Description

一种用于山区农村的党参干燥方法

技术领域

本发明属于中草药加工技术领域，具体是一种用于山区农村的党参干燥方法。

背景技术

中药党参为桔梗可多年生草本植物党参、俗话党参、川党参及其同属多种植物的根，是我国常用的传统补益药，具有补中益气，健脾益肺之功效，党参的质量是保证其营养和有药用价值的关键，党参的根含糖量高，易腐烂变质，不易保藏，在加工运输中常将其进行干燥处理。党参采收后的干燥，不仅是保证党参质量的关键环节，而且也是保证农民丰产丰收的关键。目前用于党参干燥的方法比较少，很多还是用传统的晾晒干燥。

渭源县是全国有名的“党参之乡”，而在渭源县北部山区几乎全部种植党参，党参的花期8～10月，果期9～10月。每年到采挖之际天气转凉、气温不高，传统的晾晒法是选择背风向阳、日照时间长的平地或架子上，在早晨太阳未晒热地面前，从房屋中取出晾晒，晚上收入室内防止冻伤，反复多天晾晒，费时误工，人力、物力、财力全费，无法满足发展的需要。

经查阅现有技术，用于党参的现代干燥方法有隧道式干燥、微波干燥和真空冷冻干燥，虽然技术含量高，干燥效果好，但是由于设备昂贵，操作难度大，所以不适用于农村地区，常规方法有常温干燥，加热干燥和低温干燥，常温干燥虽然能够最大程度保存党参中的有效药用成分，但是由于耗时长，工作效率低，所以不能适应市场需求。低温干燥是用超低温技术，将含水分极高的药物置于超低温的环境中，直接使水分升华析出，但是这种干燥方法要求的设备先进，技术要求高，因此也不适用于农村地区。综上所述加热干燥是最适合山区农村的党参干燥方法，但是传统的加热干燥法会对党参的多糖成分造成破坏，影响其营养。

发明内容

本发明的目的在于针对现有技术存在的上述缺陷，提供一种用于山区农村的党参干燥方法，该法通过控制加热温度和气流量对党参进行烘干处理，使烘干后的党参营养价值高，便于保存。

为实现上述目的，本发明提供的具体技术方案如下：

一种用于山区农村的党参干燥方法，包括以下步骤：

1)将党参洗净后放入烘干房内，水平单层铺展，在30～40摄氏度恒温下放置1～2小时；

2)在步骤1)之后，以5摄氏度/小时的速率逐渐将烘干房内的温度提升到45～55摄氏度；

3)在步骤2)之后，每隔2小时打开烘干室的气孔和风扇，控制风扇转速使得烘干室内气体流量为80～120千克/小时进行通风5分钟，并保持室内温度在45～55摄氏度，烘干处理18～22小时；

4)在步骤3)之后，通过调节风扇转速，使室内温度以5摄氏度/小时的速率逐渐降至30～40摄氏度，即得到干燥的党参。

所述步骤1)的党参为刚采收的符合药用植物需求的新鲜党参。

所述步骤1)的烘干房需要配备有风扇、气孔、加热装置以及温度计。

所述步骤1)恒温预热阶段风扇与气孔处于关闭状态。

所述步骤2)加热过程风扇与气孔处于关闭状态。

所述步骤4)降温过程保持气孔打开。

所述党参干燥方法在步骤4)降温完成取出干燥党参后，如需要继续烘干新鲜党参，按照步骤1)～步骤4)方法重复操作，如不需要继续烘干，在步骤4)温度降至30～40摄氏度后关闭加热装置停止加热。

本发明的有益效果是：本发明的干燥党参的方法，与传统晾晒干燥方法相比，具有省时：仅需30小时左右即完成干燥处理，传统晾晒干燥需15天左右：省工：仅需要人工操控加热装置、风扇和气孔，而传统晾晒干燥党参，需要白天人工晾晒，夜晚收集回仓，晾晒过程还需要翻动党参避免受热不匀；品质好：无病虫害发生，干燥后的党参多糖含量达到25％左右，而传统晾晒法由于耗时长，处理过程党参会出现病虫害，多糖含量仅有17％左右；不受气候影响：传统晾晒发由于利用太阳光加热干燥，如遇阴雨天无法继续工作，而本发明的方法在烘干房内进行，不受外界气候影响。

与现代干燥技术相比，由于本发明的成本低，技术难度小，操作简单，干燥速率高，营养物质保存效果好，因此更适用于农村地区推广使用。

具体实施方式

为使本领域技术人员能够充分理解本发明的技术方案，以下结合具体实施例对本发明作进一步说明，但是本发明的保护范围并非仅仅局限于以下实施例。

实施例1

将刚采收的符合药用植物需求的新鲜党参洗净后放入烘干房内，水平单层铺展，关闭风扇和气孔，在30摄氏度恒温下放置1小时；预热完成后，以5摄氏度/小时的速率逐渐将烘干房内的温度提升到45摄氏度，升温过程保持风扇和气孔处于关闭状态；待室内温度提升到45摄氏度，每隔2小时打开烘干室的气孔和风扇，控制风扇转速使得烘干室内气体流量为80千克/小时进行通风5分钟，并保持室内温度在45摄氏度，烘干处理18小时；干燥处理结束后，保持气孔打开，通过调节风扇转速，使室内温度以5摄氏度/小时的速率逐渐降至30摄氏度，即得到干燥的党参，需要继续烘干新鲜党参，按照上述步骤重复操作，否则当温度降至30摄氏度后即关闭加热装置停止加热。

实施例2

将刚采收的符合药用植物需求的新鲜党参洗净后放入烘干房内，水平单层铺展，关闭风扇和气孔，在40摄氏度恒温下放置2小时；预热完成后，以5摄氏度/小时的速率逐渐将烘干房内的温度提升到55摄氏度，升温过程保持风扇和气孔处于关闭状态；待室内温度提升到55摄氏度，每隔2小时打开烘干室的气孔和风扇，控制风扇转速使得烘干室内气体流量为120千克/小时进行通风5分钟，并保持室内温度在55摄氏度，烘干处理22小时；干燥处理结束后，保持气孔打开，通过调节风扇转速，使室内温度以5摄氏度/小时的速率逐渐降至40摄氏度，即得到干燥的党参，需要继续烘干新鲜党参，按照上述步骤重复操作，否则当温度降至40摄氏度后即关闭加热装置停止加热。

实施例3

将刚采收的符合药用植物需求的新鲜党参洗净后放入烘干房内，水平单层铺展，关闭风扇和气孔，在30摄氏度恒温下放置1小时；预热完成后，以5摄氏度/小时的速率逐渐将烘干房内的温度提升到55摄氏度，升温过程保持风扇和气孔处于关闭状态；待室内温度提升到55摄氏度，每隔2小时打开烘干室的气孔和风扇，控制风扇转速使得烘干室内气体流量为80千克/小时进行通风5分钟，并保持室内温度在55摄氏度，烘干处理18小时；干燥处理结束后，保持气孔打开，通过调节风扇转速，使室内温度以5摄氏度/小时的速率逐渐降至30摄氏度，即得到干燥的党参，需要继续烘干新鲜党参，按照上述步骤重复操作，否则当温度降至30摄氏度后即关闭加热装置停止加热。

实施例4

将刚采收的符合药用植物需求的新鲜党参洗净后放入烘干房内，水平单层铺展，关闭风扇和气孔，在30摄氏度恒温下放置2小时；预热完成后，以5摄氏度/小时的速率逐渐将烘干房内的温度提升到55摄氏度，升温过程保持风扇和气孔处于关闭状态；待室内温度提升到55摄氏度，每隔2小时打开烘干室的气孔和风扇，控制风扇转速使得烘干室内气体流量为120千克/小时进行通风5分钟，并保持室内温度在55摄氏度，烘干处理22小时；干燥处理结束后，保持气孔打开，通过调节风扇转速，使室内温度以5摄氏度/小时的速率逐渐降至30摄氏度，即得到干燥的党参，需要继续烘干新鲜党参，按照上述步骤重复操作，否则当温度降至30摄氏度后即关闭加热装置停止加热。

Claims (7)

1.一种用于山区农村的党参干燥方法，其特征在于，包括以下步骤：

1)将党参洗净后放入烘干房内，水平单层铺展，在30～40摄氏度恒温下放置1～2小时；

2)在步骤1)之后，以5摄氏度/小时的速率逐渐将烘干房内的温度提升到45～55摄氏度；

3)在步骤2)之后，每隔2小时打开烘干室的气孔和风扇，控制风扇转速使得烘干室内气体流量为80～120千克/小时进行通风5分钟，并保持室内温度在45～55摄氏度，烘干处理18～22小时；

4)在步骤3)之后，通过调节风扇转速，使室内温度以5摄氏度/小时的速率逐渐降至30～40摄氏度，即得到干燥的党参。

2.根据权利要求1所述的一种用于山区农村地区的党参干燥方法，其特征在于，步骤1)的党参为刚采收的符合药用植物需求的新鲜党参。

3.根据权利要求1所述的一种用于山区农村地区的党参干燥方法，其特征在于，步骤1)的烘干房需要配备有风扇、气孔、加热装置以及温度计。

4.根据权利要求1所述的一种用于山区农村地区的党参干燥方法，其特征在于，步骤1)恒温预热阶段风扇与气孔处于关闭状态。

5.根据权利要求1所述的一种用于山区农村地区的党参干燥方法，其特征在于，步骤2)加热过程风扇与气孔处于关闭状态。

6.根据权利要求1所述的一种用于山区农村地区的党参干燥方法，其特征在于，步骤4)降温过程保持气孔打开。

7.根据权利要求1所述的一种用于山区农村地区的党参干燥方法，其特征在于，所述党参干燥方法在步骤4)降温完成取出干燥党参后，如需要继续烘干新鲜党参，按照步骤1)～步骤4)方法重复操作，如不需要继续烘干，在步骤4)温度降至30～40摄氏度后关闭加热装置停止加热。