CN104367175B - 具有离子震荡加热装置的电饭煲 - Google Patents

Abstract

本发明公开一种具有离子震荡加热装置的电饭煲。煲胆由非金属材料制成。离子震荡加热装置的结构如下：外壳内层侧壁的绝缘材料内轮流排布着弧形金属板火极和零极，盖子下层的绝缘材料内装有圆形金属板零极，外壳内层底部的绝缘材料内装有圆形金属板火极。或者煲胆内层侧壁的绝缘材料内轮流排布着弧形金属板火极和零极，盖子下层的绝缘材料内装有圆形金属板零极，煲胆内层底部的绝缘材料内装有圆形金属板火极。煲胆侧壁内表面有竖直金属线栅极，煲胆底部中央位置有金属圆板地极。离子震荡加热装置的火极与零极之间接有的高压高频交流电、产生的交变电场，使煲胆内栅极和地极之间接有低压电、电离水分子产生的H⁺和OH^‑离子震荡起来，直接加热煲胆内的水和米。

Description

具有离子震荡加热装置的电饭煲

技术领域：

本发明涉及一种具有离子震荡加热装置的电饭煲。

背景技术：

具有电阻型铝发热盘或者半导体重结晶碳化硅发热盘的电饭煲，虽然结构简单生产成本低，但热效率低下。IH电磁电饭煲热效率高达85％，仍然有潜力可挖。

发明内容：

本发明具有离子震荡加热装置的电饭煲，主要由外壳、盖子、煲胆和电脑控制仪组成。盖子的一端与外壳上边缘铰链，盖子的另一端的锁舌可以扣在外壳上边缘的锁孔中；抠动盖子上锁舌一端的锁机关让锁舌从外壳上边缘的锁孔中移出、从而打开盖子。煲胆由双层非金属材料制成，双层非金属材料制成的煲胆的内层材料是玻璃或者陶瓷，双层非金属材料制成的煲胆的外层材料是塑料或者有机硅橡胶。外壳内层侧壁装有的离子震荡加热装置结构如下：外壳内层侧壁的绝缘陶瓷或者玻璃材料内轮流排布埋藏着作为火极的弧形金属板和作为零极的弧形金属板，火极与零极之间接有市电交流电。煲胆底部中央位置装有一块金属圆板作为地极，把煲胆放在电饭煲外壳里、煲胆底部中央位置的金属圆板与双金属温控元件或者温度传感器的探头接触。煲胆侧壁内表面均匀分布着竖直金属线作为栅极，竖直金属线的上端与煲的翻边下面的金属圈连接。外壳上端口装有微动开关。把煲胆放入外壳内，栅极与地极之间接有厨卫安全电压标准的直流电。盖子也是双层的，盖子下层是由绝缘陶瓷或者玻璃材料制成。盖子下层与外壳内层底部之间装有的另一个离子震荡加热装置结构如下：盖子下层的绝缘陶瓷或者玻璃材料内埋藏有圆形金属板作为零极，外壳内层底部的绝缘陶瓷或者玻璃材料内埋藏有环形金属作为板火极L，火极与零极N之间接有市电交流电。煲胆底部中央位置装有一块金属圆板作为地极，把煲胆放在电饭煲外壳里，煲胆底部中央位置的金属圆板与双金属温控元件或者温度传感器的探头接触。煲胆侧壁内表面均匀分布着竖直金属线作为栅极，竖直金属线的上端与煲胆的翻边下面的金属圈连接。外壳上端口装有微动开关。把煲胆放入外壳内，栅极与地极之间接有厨卫安全电压标准的直流电。离子震荡加热装置的火极与零极之间接有市电交流电、产生的交变电场使煲胆内栅极电离水分子产生的离子震荡起来，直接加热煲胆内的水。通过调节离子震荡加热装置的火极与零极之间的电压和频率以及栅极和地极之间的电压，来调节离子震荡加热装置的功率。轮流使用外壳内层侧壁的离子震荡加热装置和盖子下层与外壳内层底部之间的另一个离子震荡加热装置。

本发明具有离子震荡加热装置的电饭煲，主要由外壳、盖子、煲胆和电脑控制仪组成。盖子的一端与外壳上边缘铰链，盖子的另一端的锁舌可以扣在外壳上边缘的锁孔中；抠动盖子上锁舌一端的锁机关让锁舌从外壳上边缘的锁孔中移出、从而打开盖子。煲胆为双层的，煲胆外层是由金属材料制成，煲胆内层是由绝缘陶瓷或者玻璃材料制成。盖子也是双层的，盖子下层是由绝缘陶瓷或者玻璃材料制成。煲胆内层侧壁装有离子震荡加热装置结构如下：煲胆内层侧壁的绝缘陶瓷或者玻璃材料内轮流排布埋藏着作为火极的弧形金属板和作为零极的弧形金属板，火极与零极之间接有市电交流电。煲胆内层的作为火极的弧形金属板与作为零极的弧形金属板之间煲胆内侧壁的表面镶嵌或者镀有竖直金属线作为栅极，煲胆底部中央位置装有一块金属圆板作为地极，栅极与地极之间接有厨卫安全电压标准的直流电。盖子下层与煲胆内层底部之间装有另一个离子震荡加热装置结构如下：盖子下层的绝缘陶瓷或者玻璃材料内埋藏有圆形金属板作为零极，煲胆内层底部的绝缘陶瓷或者玻璃材料内埋藏有环形金属板作为火极。煲胆内层的作为火极的弧形金属板与作为零极的弧形金属板之间煲胆内侧壁的表面镶嵌或者镀有竖直金属线作为栅极，煲胆底部中央位置装有一块金属圆板作为地极，栅极与地极之间接有厨卫安全电压标准的直流电。煲内层底部中央位置的金属圆板下面与双金属温控元件或者温度传感器的探头接触。煲胆内层底部下面装有半导体重结晶碳化硅发热盘。煲胆内层侧壁的离子震荡加热装置和盖子下层与煲胆内层底部之间的离子震荡加热装置的火极与零极之间接有市电交流电，栅极与地极之间接有厨卫安全电压标准的直流电。煲胆外层底部向上凹去，煲胆外层底部中央位置装有多极插头，外壳底部中央位置装有的多极插座与煲胆外层底部中央位置装有多极插头相适配。外壳上端口装有微动开关。当栅极与地极之间接通厨卫安全电压标准的直流电，火极与零极之间接通市电交流电、产生的交变电场使煲胆内表面的栅极电离水分子产生的离子震荡起来，直接加热煲胆内的水。通过调节离子震荡加热装置的火极与零极之间的电压和频率以及栅极和地极之间的电压，来调节离子震荡加热装置的功率。轮流使用煲胆内层侧壁的离子震荡加热装置和盖子下层与煲胆内层底部之间的另一个离子震荡加热装置。

采用离子震荡加热装置的本发明电饭煲的控制方法如下：抠动盖子上锁舌一端的锁机关让锁舌从外壳上边缘的锁孔中移出，然后打开盖子。取出煲胆，用量杯盛取一定量的大米放入煲胆，再用自来水洗大米，然后根据米量、看着煲胆上的水位线把一定量的自来水放入煲胆，最后把盛有大米和自来水的煲胆放入电饭煲、盖上盖子扣好锁。给栅极和地极之间通上厨卫安全电压标准的直流电，使煲胆内的水分子电离。离子震荡加热装置的火极与零极通电，火极与零极接有的市电交流电、产生的交变电场使非金属煲胆内栅极电离水分子产生的离子震荡起来，直接加热煲胆内的水。把煲胆里面的大米和水加热煮开、产生水蒸汽，当煲胆底部的温度传感器探测煲胆内的水已经煮开，并把信号传递给电脑控制仪，电脑控制仪通过调小离子震荡加热装置的火极与零极之间的电压和频率以及栅极和地极之间的电压，来调小离子震荡加热装置的功率。随着煲胆里面的大米和水加热煮开、产生的水蒸汽离开煲胆，煲胆里的水越来越少，即使不调小离子震荡加热装置的火极与零极之间的电压和频率以及栅极和地极之间的电压，离子震荡加热装置的功率都会自动降低，因为煲胆内的水和离子在减少，也就是电饭煲自动进入焖饭阶段，煲胆内层底部下面装有半导体重结晶碳化硅发热盘通电可以让煲胆内的水分快速蒸发，随着煲胆内的水和离子进一步减少、电饭煲再自动进入保温阶段。离子震荡加热装置的工作原理与具有离子震荡加热管的快热式电热水器的工作原理相同。IH电饭煲属于高端节能产品，它是用位于煲胆下面的类似电磁炉的装置产生的电磁波加热呈放射状摆放的数根铁条，这些被加热的铁条再把热量传递给煲胆、加热煲胆里面的米和水。而本发明中具有离子震荡加热装置的电饭煲，是用通电后的火极和零极在煲胆周围产生交变电场，使煲胆内栅极电离水分子产生的离子震荡起来，直接加热煲胆内的水。因而它的结构更简单，制造成本更低；由于他直接加热煲胆内的水，所以工作效率高，节能效果比IH电饭煲还要好。单相交流电经过整流电路和震荡电路处理后变为三相交流电用于本发明，本发明具有离子震荡加热装置的电饭煲中的外壳内层侧壁装有的离子震荡加热装置或者煲胆内层侧壁装有的离子震荡加热装置的火极和零极可以通三相交流电。本发明具有离子震荡加热装置的电饭煲，用于煮粥或者煮汤效果更好。

附图说明：

下面结合附图和具体实施方式对本发明做进一步具体详细的说明。

图1是具有外壳内层侧壁离子震荡加热装置和盖子下层与外壳内层底部之间的另一个离子震荡加热装置的本发明的剖视图。

图2是具有外壳内层侧壁离子震荡加热装置和盖子下层与外壳内层底部之间的另一个离子震荡加热装置的本发明中的外壳内层侧壁的火极、零极分布展开图。

图3是具有外壳内层侧壁离子震荡加热装置和盖子下层与外壳内层底部之间的另一个离子震荡加热装置的本发明中的盖子下层的零极、外壳内层底部火极分布图。

图4是具有煲胆内层侧壁离子震荡加热装置和盖子下层与煲胆内层底部之间的另一个离子震荡加热装置的本发明的剖视图。

图5是具有煲胆内层侧壁离子震荡加热装置和盖子下层与煲胆内层底部之间的另一个离子震荡加热装置的本发明中的煲胆内层侧壁的火极、零极分布展开图。

图6是具有煲胆内层侧壁离子震荡加热装置和盖子下层与煲胆内层底部之间的另一个离子震荡加热装置的本发明中的盖子下层的零极、煲胆内层底部火极分布图。

具体实施方式：

图1、图2、图3所示，本发明具有离子震荡加热装置的电饭煲，主要由外壳2、盖子1、煲胆3和电脑控制仪组成。盖子1的一端与外壳2上边缘铰链，盖子1的另一端的锁舌可以扣在外壳2上边缘的锁孔中；抠动盖子1上锁舌一端的锁机关让锁舌从外壳2上边缘的锁孔中移出、从而打开盖子1。煲胆3由双层非金属材料制成，双层非金属材料制成的煲胆3的内层材料是玻璃或者陶瓷，双层非金属材料制成的煲胆的外层材料是塑料或者有机硅橡胶。外壳2内层侧壁装有的离子震荡加热装置5结构如下：外壳2内层侧壁的绝缘陶瓷或者玻璃材料内轮流排布埋藏着作为火极L的弧形金属板和作为零极N的弧形金属板，火极L与零极N之间接有市电交流电。煲胆3底部中央位置装有一块金属圆板4作为地极O，把煲胆3放在电饭煲外壳2里、煲胆3底部中央位置的金属圆板4与双金属温控元件或者温度传感器的探头接触。煲胆3侧壁内表面均匀分布着竖直金属线作为栅极S，竖直金属线的上端与煲胆3的翻边下面的金属圈连接。外壳2上端口装有微动开关。把煲胆3放入外壳2内，栅极S与地极O之间接有厨卫安全电压标准的直流电。盖子1也是双层的，盖子1下层是由绝缘陶瓷或者玻璃材料制成。盖子1下层与外壳2内层底部之间装有的另一个离子震荡加热装置5结构如下：盖子1下层的绝缘陶瓷或者玻璃材料内埋藏有圆形金属板作为零极N，外壳2内层底部的绝缘陶瓷或者玻璃材料内埋藏有环形金属作为板火极L，火极L与零极N之间接有市电交流电。煲胆3底部中央位置装有一块金属圆板4作为地极O，把煲胆3放在电饭煲外壳2里，煲胆3底部中央位置的金属圆板4与双金属温控元件或者温度传感器的探头接触。煲胆3侧壁内表面均匀分布着竖直金属线作为栅极S，竖直金属线的上端与煲胆3的翻边下面的金属圈连接。外壳2上端口装有微动开关。把煲胆3放入外壳2内，栅极S与地极O之间接有厨卫安全电压标准的直流电。离子震荡加热装置5的火极L与零极N之间接有市电交流电、产生的交变电场使煲胆3内栅极S电离水分子产生的离子震荡起来，直接加热煲胆3内的水。通过调节离子震荡加热装置5的火极L与零极N之间的电压和频率以及栅极S和地极O之间的电压，来调节离子震荡加热装置5的功率。轮流使用外壳2内层侧壁的离子震荡加热装置5和盖子1下层与外壳2内层底部之间的另一个离子震荡加热装置5。

图4、图5、图6所示，本发明具有离子震荡加热装置5的电饭煲，主要由外壳2、盖子1、煲胆3和电脑控制仪组成。盖子1的一端与外壳2上边缘铰链，盖子1的另一端的锁舌可以扣在外壳2上边缘的锁孔中；抠动盖子1上锁舌一端的锁机关让锁舌从外壳2上边缘的锁孔中移出、从而打开盖子1。煲胆3为双层的，煲胆3外层是由金属材料制成，煲胆3内层是由绝缘陶瓷或者玻璃材料制成。盖子1也是双层的，盖子1下层是由绝缘陶瓷或者玻璃材料制成。煲胆3内层侧壁装有离子震荡加热装置5结构如下：煲胆3内层侧壁的绝缘陶瓷或者玻璃材料内轮流排布埋藏着作为火极L的弧形金属板和作为零极N的弧形金属板，火极L与零极N之间接有市电交流电。煲胆3内层的作为火极L的弧形金属板与作为零极N的弧形金属板之间煲胆3内侧壁的表面镶嵌或者镀有竖直金属线作为栅极S，煲胆3底部中央位置装有一块金属圆板4作为地极O，栅极S与地极O之间接有厨卫安全电压标准的直流电。盖子1下层与煲胆3内层底部之间装有另一个离子震荡加热装置5结构如下：盖子1下层的绝缘陶瓷或者玻璃材料内埋藏有圆形金属板作为零极N，煲胆3内层底部的绝缘陶瓷或者玻璃材料内埋藏有环形金属板作为火极L。煲胆3内层的作为火极L的弧形金属板与作为零极N的弧形金属板之间煲胆3内侧壁的表面镶嵌或者镀有竖直金属线作为栅极S，煲胆3底部中央位置装有一块金属圆板4作为地极O，，栅极S与地极O之间接有厨卫安全电压标准的直流电。煲胆3内层底部中央位置的金属圆板4下面与双金属温控元件或者温度传感器的探头接触。煲胆3内层底部下面装有半导体重结晶碳化硅发热盘6。煲胆3内层侧壁的离子震荡加热装置5和盖子1下层与煲胆3内层底部之间的离子震荡加热装置5的火极L与零极N之间接有市电交流电，栅极S与地极O之间接有厨卫安全电压标准的直流电。煲胆3外层底部向上凹去，煲胆3外层底部中央位置装有多极插头8，外壳2底部中央位置装有的多极插座7与煲胆3外层底部中央位置装有多极插头8相适配。外壳2上端口装有微动开关。当栅极S与地极O之间接通厨卫安全电压标准的直流电，火极L与零极N之间接通市电交流电、产生的交变电场使煲胆3内表面的栅极S电离水分子产生的离子震荡起来，直接加热煲胆3内的水。通过调节离子震荡加热装置5的火极L与零极N之间的电压和频率以及栅极S和地极O之间的电压，来调节离子震荡加热装置5的功率。轮流使用煲胆3内层侧壁的离子震荡加热装置5和盖子1下层与煲胆3内层底部之间的另一个离子震荡加热装置5。

图1、图2、图3、图4、图5、图6所示，采用离子震荡加热装置5的本发明电饭煲的控制方法如下：抠动盖子1上锁舌一端的锁机关让锁舌从外壳2上边缘的锁孔中移出，然后打开盖子1。取出煲胆3，用量杯盛取一定量的大米放入煲胆3，再用自来水洗大米，然后根据米量、看着煲胆3上的水位线把一定量的自来水放入煲胆，最后把盛有大米和自来水的煲胆3放入电饭煲、盖上盖子1扣好锁。给栅极和地极之间通上厨卫安全电压标准的直流电，使煲胆3内的水分子电离。离子震荡加热装置5的火极L与零极N通电，火极L与零极N接有的市电交流电、产生的交变电场使非金属煲胆内栅极S电离水分子产生的离子震荡起来，直接加热煲胆3内的水。把煲胆3里面的大米和水加热煮开、产生水蒸汽，当煲胆3底部的温度传感器探测煲胆3内的水已经煮开，并把信号传递给电脑控制仪，电脑控制仪通过调小离子震荡加热装置5的火极L与零极N之间的电压和频率以及栅极S和地极O之间的电压，来调小离子震荡加热装置5的功率。随着煲胆3里面的大米和水加热煮开、产生的水蒸汽离开煲胆3，煲胆3里的水越来越少，即使不调小离子震荡加热装置5的火极L与零极N之间的电压和频率以及栅极S和地极O之间的电压，离子震荡加热装置5的功率都会自动降低，因为煲胆3内的水和离子在减少，也就是电饭煲自动进入焖饭阶段，煲胆3内层底部下面装有半导体重结晶碳化硅发热盘6通电可以让煲胆3内的水分快速蒸发，随着煲胆3内的水和离子进一步减少、电饭煲再自动进入保温阶段。离子震荡加热装置5的工作原理与具有离子震荡加热管的快热式电热水器的工作原理相同。IH电饭煲属于高端节能产品，它是用位于煲胆3下面的类似电磁炉的装置产生的电磁波加热呈放射状摆放的数根铁条，这些被加热的铁条再把热量传递给煲胆3、加热煲胆3里面的米和水。而本发明中具有离子震荡加热装置5的电饭煲，是用通电后的火极L和零极N在煲胆3周围产生交变电场，使煲胆内栅极S电离水分子产生的离子震荡起来，直接加热煲胆3内的水。因而它的结构更简单，制造成本更低；由于他直接加热煲胆3内的水，所以工作效率高，节能效果比IH电饭煲还要好。

Claims (2)

1.一种具有离子震荡加热装置的电饭煲，主要由外壳、盖子、煲胆和电脑控制仪组成，盖子的一端与外壳上边缘铰链，盖子的另一端的锁舌可以扣在外壳上边缘的锁孔中，抠动盖子上锁舌一端的锁机关让锁舌从外壳上边缘的锁孔中移出、从而打开盖子，其特征在于：所述煲胆(3)由双层非金属材料制成，双层非金属材料制成的所述煲胆(3)的内层材料是玻璃或者陶瓷，双层非金属材料制成的煲胆(3)的外层材料是塑料或者有机硅橡胶；所述外壳(2)内层侧壁装有的离子震荡加热装置(5)结构如下：所述外壳(2)内层侧壁的绝缘陶瓷或者玻璃材料内轮流排布埋藏着作为火极(L)的弧形金属板和作为零极(N)的弧形金属板，火极(L)与零极(N)之间接有市电交流电；所述煲胆(3)底部中央位置装有一块金属圆板(4)作为地极(O)，把所述煲胆(3)放在电饭煲所述外壳(2)里、所述煲胆(3)底部中央位置的金属圆板(4)与双金属温控元件或者温度传感器的探头接触，所述煲胆(3)侧壁内表面均匀分布着竖直金属线作为栅极(S)，竖直金属线的上端与所述煲胆(3)的翻边下面的金属圈连接，所述外壳(2)上端口装有微动开关，把所述煲胆(3)放入所述外壳(2)内，栅极(S)与地极(O)之间接有厨卫安全电压标准的直流电；所述盖子(1)也是双层的，所述盖子(1)下层是由绝缘陶瓷或者玻璃材料制成，所述盖子(1)下层与所述外壳(2)内层底部之间装有的另一个离子震荡加热装置(5)结构如下：所述盖子(1)下层的绝缘陶瓷或者玻璃材料内埋藏有圆形金属板作为零极(N)，所述外壳(2)内层底部的绝缘陶瓷或者玻璃材料内埋藏有环形金属作为板火极(L)，火极(L)与零极(N)之间接有市电交流电；所述煲胆(3)底部中央位置装有一块金属圆板(4)作为地极(O)，把所述煲胆(3)放在电饭煲所述外壳(2)里、所述煲胆(3)底部中央位置的金属圆板(4)与双金属温控元件或者温度传感器的探头接触，所述煲胆(3)侧壁内表面均匀分布着竖直金属线作为栅极(S)，竖直金属线的上端与所述煲胆(3)的翻边下面的金属圈连接，所述外壳(2)上端口装有微动开关，把所述煲胆(3)放入所述外壳(2)内，栅极(S)与地极(O)之间接有厨卫安全电压标准的直流电；离子震荡加热装置(5)的火极(L)与零极(N)之间接有市电交流电、产生的交变电场使所述煲胆(3)内栅极(S)电离水分子产生的离子震荡起来，直接加热所述煲胆(3)内的水；通过调节离子震荡加热装置(5)的火极(L)与零极(N)之间的电压和频率以及栅极(S)和地极(O)之间的电压，来调节离子震荡加热装置(5)的功率，轮流使用所述外壳(2)内层侧壁的离子震荡加热装置(5)和所述盖子(1)下层与所述外壳(2)内层底部之间的另一个离子震荡加热装置(5)。

2.一种具有离子震荡加热装置的电饭煲，主要由外壳、盖子、煲胆和电脑控制仪组成，盖子的一端与外壳上边缘铰链，盖子的另一端的锁舌可以扣在外壳上边缘的锁孔中，抠动盖子上锁舌一端的锁机关让锁舌从外壳上边缘的锁孔中移出、从而打开盖子，其特征在于：所述煲胆(3)为双层的，所述煲胆(3)外层是由金属材料制成，所述煲胆(3)内层是由绝缘陶瓷或者玻璃材料制成，所述盖子(1)也是双层的，所述盖子(1)下层是由绝缘陶瓷或者玻璃材料制成，所述煲胆(3)内层侧壁装有离子震荡加热装置(5)结构如下：所述煲胆(3)内层侧壁的绝缘陶瓷或者玻璃材料内轮流排布埋藏着作为火极(L)的弧形金属板和作为零极(N)的弧形金属板，火极(L)与零极(N)之间接有市电交流电；所述煲胆(3)内层的作为火极(L)的弧形金属板与作为零极(N)的弧形金属板之间所述煲胆(3)内侧壁的表面镶嵌或者镀有竖直金属线作为栅极(S)，所述煲胆(3)底部中央位置装有一块金属圆板(4)作为地极(O)，栅极(S)与地极(O)之间接有厨卫安全电压标准的直流电；所述盖子(1)下层与所述煲胆(3)内层底部之间装有另一个离子震荡加热装置(5)结构如下：所述盖子(1)下层的绝缘陶瓷或者玻璃材料内埋藏有圆形金属板作为零极(N)，所述煲胆(3)内层底部的绝缘陶瓷或者玻璃材料内埋藏有环形金属板作为火极(L)；所述煲胆(3)内层的作为火极(L)的弧形金属板与作为零极(N)的弧形金属板之间所述煲胆(3)内侧壁的表面镶嵌或者镀有竖直金属线作为栅极(S)，所述煲胆(3)底部中央位置装有一块金属圆板(4)作为地极(O)，栅极(S)与地极(O)之间接有厨卫安全电压标准的直流电；所述煲胆(3)内层底部中央位置的金属圆板(4)下面与双金属温控元件或者温度传感器的探头接触，所述煲胆(3)内层底部下面装有半导体重结晶碳化硅发热盘(6)；所述煲胆(3)内层侧壁的离子震荡加热装置(5)和所述盖子(1)下层与所述煲胆(3)内层底部之间的离子震荡加热装置(5)的火极(L)与零极(N)之间接有市电交流电，栅极(S)与地极(O)之间接有厨卫安全电压标准的直流电，所述煲胆(3)外层底部向上凹去，所述煲胆(3)外层底部中央位置装有多极插头(8)，所述外壳(2)底部中央位置装有的多极插座(7)与所述煲胆(3)外层底部中央位置装有多极插头(8)相适配，所述外壳(2)上端口装有微动开关，当栅极(S)与地极(O)之间接通厨卫安全电压标准的直流电，火极(L)与零极(N)之间接通市电交流电、产生的交变电场使所述煲胆(3)内表面的栅极(S)电离水分子产生的离子震荡起来，直接加热所述煲胆(3)内的水；通过调节离子震荡加热装置(5)的火极(L)与零极(N)之间的电压和频率以及栅极(S)和地极(O)之间的电压，来调节离子震荡加热装置(5)的功率，轮流使用所述煲胆(3)内层侧壁的离子震荡加热装置(5)和所述盖子(1)下层与所述煲胆(3)内层底部之间的另一个离子震荡加热装置(5)。