CN104357513A - 以粘胶纤维压榨碱液为原料制备食品级低聚木糖的电渗析工艺 - Google Patents
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Abstract
本发明提供了一种以粘胶纤维压榨碱液为原料制备食品级低聚木糖的电渗析工艺，具体工艺步骤如下：A、膜浓缩，粘胶纤维生产的压榨液先经预过滤除去大颗粒杂质，透过液经纳滤膜循环浓缩2-4次，将最后一次的浓缩液送入电渗析膜堆，回收阳极室的碱液，即为压榨液的浓缩液；所述的纳滤膜循环浓缩2-4次，在每次过滤前，料液都经加水稀释后进入纳滤膜；B、提取半纤，将压榨碱液的浓缩液加酸中和，得到半纤液体。C、酶解，在半纤液体中加入复合酶，发生酶解反应得到酶解液；D、提纯，酶解液经陶瓷膜过滤，透过液进入纳滤膜脱盐，所得浓缩液经活性炭脱色，树脂离子交换后得到低聚木糖的纯化液，再经蒸发、烘干得到食品级低聚木糖。
Description
技术领域
本发明涉及低聚木糖制备领域，具体涉及以粘胶纤维压榨碱液为原料制备食品级低聚木糖的电渗析工艺。
背景技术
低聚木糖，又称木寡糖，是由2-7个木糖以β-1,4-糖苷键结合而成的支链低聚糖的总称。有效成分为木二糖、木三糖、木四糖、木五糖等，其中以木二糖和木三糖为主。低聚木糖与通常人们所用的大豆低聚糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖等相比具有独特的优势，它可以选择性地促进肠道双歧杆菌的增殖活性，其双歧因子功能是其它聚合糖类的10-20倍。低聚木糖因其显著的双歧杆菌增殖能力、难被消化分解、低龋齿性、有效摄入量少等优点被认为是理想的保健食品甜味剂，同时其耐酸耐热性也使其被应用于医药、饮料、饲料添加剂等行业。
低聚木糖以富含木聚糖的植物为原料，通过生物化学的方法生产。目前低聚木糖的生产多以玉米芯为原料，生产工艺复杂，成本较高。而在化学浆（木浆、棉浆、草浆、芦苇浆等植物纤维素）为原料的粘胶纤维生产过程中，采用碱液对纤维素进行处理（浸渍、压榨）是制造粘胶纤维的第一步。半纤维素浓度高，对粘胶纤维生产工艺和成品质量产生极其不利的影响，因此必须在浸渍工艺中用碱液将半纤维素溶出，才能获得高强度的纤维素，所以在上述过程中会产生大量的富含半纤维素的高浓度碱压榨液。
碱压榨液中的主要成分为氢氧化钠和半纤维素。现有的压榨碱液的处理方法多采用纳滤技术将半纤维素从中分离出来，得到较为纯净的碱液。经过净化的碱液可以直接回用到工艺中，但是纳滤膜仅能将部分碱实现回用，其截留液中的半纤维素经过浓缩后得到的浓缩液中依然含有大量的碱。目前该部分料液作为废碱用于中和工艺，半纤维素进入废水处理，或者采用灼烧回收氢氧化钠，半纤维素被燃烧。从以上现有工艺可知，半纤维素并没有得到充分利用。
文献“低聚木糖的膜分离浓缩工艺研究”（《食品工业》，2012年09期），采用中试试验装置对低浓度低聚木糖溶液的分离浓缩进行中试试验，比较研究聚酰胺类纳滤和反渗透两种膜技术的效果，确定了纳滤膜分离浓缩低聚木糖溶液的最佳工艺操作条件。该工艺纳滤膜浓缩温度低，膜过滤效率较低，不适于工业化大规模生产。
发明内容
针对上述技术问题，本发明提供了以粘胶纤维压榨碱液为原料制备食品级低聚木糖的电渗析工艺。得到的低聚木糖盐分低，纯度高，工艺运行效率高，适应于大规模生产。
为实现上述发明目的，本发明采用如下的技术方案：
以粘胶纤维压榨碱液为原料制备食品级低聚木糖的电渗析工艺，其特征在于：具体工艺步骤如下：
A、膜浓缩
粘胶纤维生产的压榨液先经预过滤除去大颗粒杂质，透过液经纳滤膜循环浓缩2-4次，将最后一次的浓缩液送入电渗析膜堆，回收阳极室的碱液，即为压榨液的浓缩液；所述的纳滤膜循环浓缩2-4次，在每次过滤前，料液都经加水稀释后进入纳滤膜。
B、提取半纤
将压榨碱液的浓缩液加酸中和，得到半纤液体。
C、酶解
在半纤液体中加入复合酶，发生酶解反应得到酶解液；
D、提纯
酶解液经陶瓷膜过滤，透过液进入纳滤膜脱盐，所得浓缩液经活性炭脱色，树脂离子交换后得到低聚木糖的纯化液，再经蒸发、烘干得到低聚木糖。
本发明制备方法得到的低聚木糖满足食品级低聚木糖的行业标准QBT 2984-2008。
本发明所述的A步骤，纳滤膜的截留分子量为200-400，使碱从透过液分离出去，逐步减低碱浓，提升半纤浓度。
本发明所述的A步骤，每次纳滤膜过滤前，加水稀释的量为原料液体积的1倍，过滤得到的浓缩液体积与原料液体积相同。保证过滤效率的同时，对纳滤膜的损伤小。
优选地，所述的透过液含碱200-300g/l，含半纤40-80 g/l，经纳滤膜循环浓缩后，得到浓缩液含碱12-75g/l，含半纤40-80g/l；所述阳极室的碱液中含碱2-4g/l，含半纤40-80 g/l。减低碱浓的前提下，保证膜的过滤效率；同时将碱浓降至最低，保证了半纤的纯度。
本发明所述的预过滤是指，压榨碱液依次经过转鼓过滤、板框过滤和微孔过滤除去大颗粒杂质。预过滤是使压榨碱液不含5微米以上的固体杂质，保护后面的膜不被固体杂质损伤。
本发明所述的A步骤，纳滤膜过滤的温度为40-60℃，电渗析的温度为15-45℃，过滤温度高，液体粘度较低，有利于过滤效率提高。
本发明所述的A步骤，纳滤膜的过膜压差为3-4bar，电渗析的过膜压差为0.3-0.8bar。针对粘胶压榨碱液粘度较高的特点，采用较高的压差进行过滤，可以保证碱液中的半纤浓度达到工艺要求。
本发明所述的A步骤，料液在纳滤膜中的流量为25-40m3/h，在电渗析过程中的流量为5m3/h。保证单支膜的表面流速较高，使膜不容易被污染；保证料液与电渗析膜的接触时间，从而使半纤与碱能充分分离。
本发明所述的A步骤，电渗析外加直流电压，电压值为220V，电流值为10A，电流密度小，实现电流效率的最大化。
本发明所述的B步骤，浓缩液加酸中和，指的是加入盐酸中和，使pH值为4-5。加盐酸的优点是形成的盐分子量较低，有利于后期的脱盐，pH值为4-5，适应酶解的pH值要求。
本发明所述的C步骤，复合酶为木聚糖酶、纤维素酶和果胶酶，在木聚糖酶中加入适量的纤维素酶和果胶后能提高糖结合键对酶水解的敏感性。
优选地，所述木聚糖酶、纤维素酶和果胶酶的比例为3：2：1，采用该比例的复合酶进行降解可使低聚木糖的产量最大化，半纤维素的水解率高达95%以上。
优选地，所述酶解反应的酶解时间为0.5-2h，温度为50-60℃，酶解反应的pH值为 4-5，该条件下酶的活性最高。
优选地，所述酶解反应的加酶量为0.5-1.5%，此时酶的催化效果最好。
本发明所述的D步骤，陶瓷膜的截留分子量为800-1500，分离低聚木糖和未降解的半纤，保证产品纯度。
本发明所述的D步骤，所述纳滤膜的截留分子量为100-200。由于采用盐酸中和，生成的盐是氯化钠，氯化钠的分子量比较小，远低于100，而低聚木糖分子量远大于100，可以有效地实现盐和低聚木糖的分离。
优选地，所述的纳滤膜脱盐，过膜压差为3-4bar，温度为30-40℃，单支过滤面积是26.8 m2，适应低截留分子量的变化，保证盐和低聚木糖的分离。
优选地，所述纳滤膜浓缩前的料液体积为浓缩液体积的10-15倍，有利于降低低聚木糖中的盐分含量。
本发明所述D步骤的脱色是指：调整pH值为4-5，加入活性炭，在50-60℃下吸附0.5-1h。
优选地，所述的活性炭为LY-T-ac活性炭，用量为3-5%。对糖液的脱色效果最好，脱色率为70%，糖的损失率最低。
本发明所述D步骤的离子交换是指：浓缩液先通过阳柱，再通过阴柱交换吸附掉带电杂质，脱盐率为60-70%，得到低聚木糖纯化液的纯度为60-70%，从而保障了产品的纯度。
本发明的电渗析工艺制得低聚木糖的含水量＜5%，pH=4-5，灰分＜0.3%，灼烧残渣3-6%，干物质＞75%，透射比＞70%，电导率为8000-10000μs/cm。
本发明的有益效果在于：
1、本发明采用纳滤膜和电渗析膜堆组合过滤浓缩半纤，由于纳滤膜的运行成本低于电渗析，先用纳滤膜过滤，将碱浓降至一定的程度后，再使用电渗析来提高浓缩液的半纤，降低碱浓，同时起到脱盐的作用，从而降低整个生产的成本以及提高生产效率。纳滤和电渗析相互配合，优势互补，使最终浓缩液中含碱2-4g/l，含半纤40-80 g/l，实现了低碱浓，高半纤；且工艺运行效率高，对膜的损伤小，成本低。
2、本发明的纳滤膜过滤加水稀释的量为原料液体积的1倍，每次过滤得到的浓缩液体积与原料液体积相同，可实现纳滤膜每小时过水10m3左右，保证了过滤效率；同时，对膜的损伤小，使用寿命可以达到其质保期的2-3倍，很大程度上降低了成本，适应于工业化大规模生产。
3、本发明对得到的浓缩液加盐酸中和，再采用截留分子量为100-200的纳滤膜脱盐。盐酸中和生成的盐是氯化钠，氯化钠的分子量较小，远低于100，而低聚木糖分子量远大于100，可以有效地实现盐和低聚木糖的分离。有利于后期的脱盐，进一步提高了低聚木糖的纯度。
4、本发明将酶解液先用陶瓷膜分离低聚木糖和未降解的半纤，保证产品纯度，透过液再进入纳滤膜脱盐，从而有效地实现了盐和低聚木糖的分离，最终得到低聚木糖的电导率为8000-10000μs/cm ，灼烧残渣为3-6%。灼烧残渣是衡量无机盐的直接指标，说明了低聚木糖中无机盐所占的质量分数仅为3-6%；电导率是反应液体中存在的电解质的程度，低聚木糖的主要电解质就是无机盐类，所以这个指标也可以反应出产品中盐分的多少。低电导率和灼烧残渣说明了采用本发明方法得到的低聚木糖盐分低，纯度高达85%以上。
具体实施方式
下面结合具体实施方式对本发明的实质性内容作进一步详细的描述。
实施例1
以粘胶纤维压榨碱液为原料制备食品级低聚木糖的电渗析工艺，具体工艺步骤如下：
A、膜浓缩
粘胶纤维生产的压榨液先经预过滤除去大颗粒杂质，透过液经纳滤膜循环浓缩2次，将最后一次的浓缩液送入电渗析膜堆，回收阳极室的碱液，即为压榨液的浓缩液；所述的纳滤膜循环浓缩2次，在每次过滤前，料液都经加水稀释后进入纳滤膜；
B、提取半纤
将压榨碱液的浓缩液加酸中和，得到半纤液体。
C、酶解
在半纤液体中加入复合酶，发生酶解反应得到酶解液；
D、提纯
酶解液经陶瓷膜过滤，透过液进入纳滤膜脱盐，所得浓缩液经活性炭脱色，树脂离子交换后得到低聚木糖的纯化液，再经蒸发、烘干得到食品级低聚木糖。
实施例2
以粘胶纤维压榨碱液为原料制备食品级低聚木糖的电渗析工艺，具体工艺步骤如下：
A、膜浓缩
粘胶纤维生产的压榨液先经预过滤除去大颗粒杂质，透过液经纳滤膜循环浓缩3次，将最后一次的浓缩液送入电渗析膜堆，回收阳极室的碱液，即为压榨液的浓缩液；所述的纳滤膜循环浓缩3次，在每次过滤前，料液都经加水稀释后进入纳滤膜；
B、提取半纤
将压榨碱液的浓缩液加酸中和，得到半纤液体。
C、酶解
在半纤液体中加入复合酶，发生酶解反应得到酶解液；
D、提纯
酶解液经陶瓷膜过滤，透过液进入纳滤膜脱盐，所得浓缩液经活性炭脱色，树脂离子交换后得到低聚木糖的纯化液，再经蒸发、烘干得到食品级低聚木糖。
实施例3
以粘胶纤维压榨碱液为原料制备食品级低聚木糖的电渗析工艺，具体工艺步骤如下：
A、膜浓缩
粘胶纤维生产的压榨液先经预过滤除去大颗粒杂质，透过液经纳滤膜循环浓缩4次，将最后一次的浓缩液送入电渗析膜堆，回收阳极室的碱液，即为压榨液的浓缩液；所述的纳滤膜循环浓缩4次，在每次过滤前，料液都经加水稀释后进入纳滤膜；
B、提取半纤
将压榨碱液的浓缩液加酸中和，得到半纤液体。
C、酶解
在半纤液体中加入复合酶，发生酶解反应得到酶解液；
D、提纯
酶解液经陶瓷膜过滤，透过液进入纳滤膜脱盐，所得浓缩液经活性炭脱色，树脂离子交换后得到低聚木糖的纯化液，再经蒸发、烘干得到食品级低聚木糖。
实施例4
本实施例与实施例1基本相同，在此基础上：
所述的A步骤，纳滤膜的截留分子量为200。
所述A步骤的纳滤膜循环浓缩，加水稀释的量为原料液体积的1倍，每次过滤得到的浓缩液体积与原料液体积相同。
实施例5
本实施例与实施例2基本相同，在此基础上：
所述的A步骤，纳滤膜的截留分子量为400。
所述A步骤的纳滤膜循环浓缩，加水稀释的量为原料液体积的1倍，每次过滤得到的浓缩液体积与原料液体积相同。
实施例6
本实施例与实施例3基本相同，在此基础上：
所述的A步骤，纳滤膜的截留分子量为300。
所述A步骤的纳滤膜循环浓缩，加水稀释的量为原料液体积的1倍，每次过滤得到的浓缩液体积与原料液体积相同。
实施例7
本实施例与实施例1基本相同，在此基础上：
所述的A步骤，纳滤膜的截留分子量为250。
所述A步骤的纳滤膜循环浓缩，加水稀释的量为原料液体积的1倍，每次过滤得到的浓缩液体积与原料液体积相同。
实施例8
本实施例与实施例4基本相同，在此基础上：
所述的A步骤，透过液含碱300g/l，含半纤80g/l，经纳滤膜循环浓缩后，得到浓缩液含碱75g/l，含半纤80g/l ；所述阳极室的碱液中含碱4g/l，含半纤80 g/l。
实施例9
本实施例与实施例5基本相同，在此基础上：
所述的A步骤，透过液含碱260g/l，含半纤70g/l，经纳滤膜循环浓缩后，得到浓缩液含碱32.5g/l，含半纤80g/l；所述阳极室的碱液中含碱3.5g/l，含半纤70 g/l。
实施例10
本实施例与实施例6基本相同，在此基础上：
所述的A步骤，透过液含碱200g/l，含半纤40g/l，经纳滤膜循环浓缩后，得到浓缩液含碱12.5g/l，含半纤40g/l；所述阳极室的碱液中含碱2g/l，含半纤40g/l。
实施例11
本实施例与实施例7基本相同，在此基础上：
所述的A步骤，透过液含碱220g/l，含半纤60g/l，经纳滤膜循环浓缩后，得到浓缩液含碱55g/l，含半纤60g/l；所述阳极室的碱液中含碱3g/l，含半纤60g/l。
实施例12
本实施例与实施例8基本相同，在此基础上：
所述的预过滤是指，压榨液依次经过转鼓过滤、板框过滤和微孔过滤除去大颗粒杂质。
实施例13
本实施例与实施例9基本相同，在此基础上：
所述的预过滤是指，压榨液依次经过转鼓过滤、板框过滤和微孔过滤除去大颗粒杂质。
所述的A步骤，纳滤膜过滤的温度为40℃，电渗析的温度为15℃。
实施例14
本实施例与实施例10基本相同，在此基础上：
所述的预过滤是指，压榨液依次经过转鼓过滤、板框过滤和微孔过滤除去大颗粒杂质。
所述的A步骤，纳滤膜过滤的温度为60℃，电渗析的温度为45℃。
所述的A步骤，纳滤膜的过膜压差为4bar，电渗析的过膜压差为0.8bar。
实施例15
本实施例与实施例11基本相同，在此基础上：
所述的预过滤是指，压榨液依次经过转鼓过滤、板框过滤和微孔过滤除去大颗粒杂质。
所述的A步骤，纳滤膜过滤的温度为45℃，电渗析的温度为20℃。
所述的A步骤，纳滤膜的过膜压差为3bar，电渗析的过膜压差为0.3bar。
所述的A步骤，料液在纳滤膜中的流量为25m3/h，在电渗析过程中的流量为5m3/h。
实施例16
本实施例与实施例11基本相同，在此基础上：
所述的预过滤是指，压榨液依次经过转鼓过滤、板框过滤和微孔过滤除去大颗粒杂质。
所述的A步骤，纳滤膜过滤的温度为55℃，电渗析的温度为30℃。
所述的A步骤，纳滤膜的过膜压差为3.6bar，电渗析的过膜压差为0.5bar。
所述的A步骤，料液在纳滤膜中的流量为40m3/h，在电渗析过程中的流量为5m3/h。
所述的A步骤，纳滤膜的单支过滤面积是26.8m2。
所述的A步骤，电渗析外加直流电压，电压值为220V，电流值为10A。
实施例17
本实施例与实施例8基本相同，在此基础上：
所述的B步骤，浓缩液加酸中和，指的是加入盐酸中和，使pH值为4。
实施例18
本实施例与实施例9基本相同，在此基础上：
所述的B步骤，浓缩液加酸中和，指的是加入盐酸中和，使pH值为5。
所述的C步骤，复合酶为木聚糖酶、纤维素酶和果胶酶，比例为3：2：1。
实施例19
本实施例与实施例10基本相同，在此基础上：
所述的B步骤，浓缩液加酸中和，指的是加入盐酸中和，使pH值为4.5。
所述的C步骤，复合酶为木聚糖酶、纤维素酶和果胶酶，比例为3：2：1。
所述酶解反应的酶解时间为0.5h，温度为60℃，酶解反应的pH值为 4.5。
实施例20
本实施例与实施例11基本相同，在此基础上：
所述的B步骤，浓缩液加酸中和，指的是加入盐酸中和，使pH值为4.6。
所述的C步骤，复合酶为木聚糖酶、纤维素酶和果胶酶，比例为3：2：1。
所述酶解反应的酶解时间为2h，温度为50℃，酶解反应的pH值为 4.6。
所述酶解反应的加酶量为0.5%。
实施例21
本实施例与实施例15基本相同，在此基础上：
所述的B步骤，浓缩液加酸中和，指的是加入盐酸中和，使pH值4。
所述的C步骤，复合酶为木聚糖酶、纤维素酶和果胶酶，比例为3：2：1。
所述酶解反应的酶解时间为1h，温度为52℃，酶解反应的pH值为 4。
所述酶解反应的加酶量为1.5%。
所述的D步骤，陶瓷膜的截留分子量为800。
实施例22
本实施例与实施例16基本相同，在此基础上：
所述的B步骤，浓缩液加酸中和，指的是加入盐酸中和，使pH值为5。
所述的C步骤，复合酶为木聚糖酶、纤维素酶和果胶酶，比例为3：2：1。
所述酶解反应的酶解时间为1.5h，温度为55℃，酶解反应的pH值为 5。
所述酶解反应的加酶量为1%。
所述的D步骤，陶瓷膜的截留分子量为1500。
所述的D步骤，纳滤膜的截留分子量为200。
实施例23
本实施例与实施例16基本相同，在此基础上：
所述的B步骤，浓缩液加酸中和，指的是加入盐酸中和，使pH值为4.2。
所述的C步骤，复合酶为木聚糖酶、纤维素酶和果胶酶，比例为3：2：1。
所述酶解反应的酶解时间为0.6h，温度为52℃，酶解反应的pH值为 4.2。
所述酶解反应的加酶量为0.6%。
所述的D步骤，陶瓷膜的截留分子量为1000。
所述的D步骤，纳滤膜的截留分子量为100。
所述纳滤膜的过膜压差为3bar，温度为30℃，单支过滤面积是26.8 m2。
实施例24
本实施例与实施例16基本相同，在此基础上：
所述的B步骤，浓缩液加酸中和，指的是加入盐酸中和，使pH值为4.5。
所述的C步骤，复合酶为木聚糖酶、纤维素酶和果胶酶，比例为3：2：1。
所述酶解反应的酶解时间为1.5h，温度为58℃，酶解反应的pH值为 4.5。
所述酶解反应的加酶量为0.8%。
所述的D步骤，陶瓷膜的截留分子量为900。
所述的D步骤，纳滤膜的截留分子量为120。
所述纳滤膜的过膜压差为4bar，温度为40℃，单支过滤面积是26.8 m2。
所述的D步骤，纳滤膜浓缩前的料液体积为浓缩液体积的10倍。
实施例25
本实施例与实施例16基本相同，在此基础上：
所述的B步骤，浓缩液加酸中和，指的是加入盐酸中和，使pH值为4。
所述的C步骤，复合酶为木聚糖酶、纤维素酶和果胶酶，比例为3：2：1。
所述酶解反应的酶解时间为0.7h，温度为52℃，酶解反应的pH值为 4。
所述酶解反应的加酶量为0.8%。
所述的D步骤，陶瓷膜的截留分子量为950。
所述的D步骤，纳滤膜的截留分子量为150。
所述纳滤膜的过膜压差为3.5bar，温度为32℃，单支过滤面积是26.8 m2。
所述的D步骤，纳滤膜浓缩前的料液体积为浓缩液体积的15倍。
所述D步骤的脱色是指：调整pH值为4，加入活性炭，在50℃下吸附1h。
得到低聚木糖的电导率为8500μs/cm ，灼烧残渣为4%。
实施例26
本实施例与实施例16基本相同，在此基础上：
所述的B步骤，浓缩液加酸中和，指的是加入盐酸中和，使pH值为5。
所述的C步骤，复合酶为木聚糖酶、纤维素酶和果胶酶，比例为3：2：1。
所述酶解反应的酶解时间为2h，温度为56℃，酶解反应的pH值为 5。
所述酶解反应的加酶量为1.2%。
所述的D步骤，陶瓷膜的截留分子量为1200。
所述的D步骤，纳滤膜的截留分子量为180。
所述纳滤膜的过膜压差为3.6bar，温度为35℃，单支过滤面积是26.8 m2。
所述的D步骤，纳滤膜浓缩前的料液体积为浓缩液体积的12倍。
所述D步骤的脱色是指：调整pH值为5，加入活性炭，在60℃下吸附0.5h。
所述的活性炭为LY-T-ac活性炭，用量为3%。
得到低聚木糖的电导率为9000μs/cm ，灼烧残渣为5%。
实施例27
本实施例与实施例16基本相同，在此基础上：
所述的B步骤，浓缩液加酸中和，指的是加入盐酸中和，使pH值为4.3。
所述的C步骤，复合酶为木聚糖酶、纤维素酶和果胶酶，比例为3：2：1。
所述酶解反应的酶解时间为0.9h，温度为53℃，酶解反应的pH值为 4.3。
所述酶解反应的加酶量为1.1%。
所述的D步骤，陶瓷膜的截留分子量为800。
所述的D步骤，纳滤膜的截留分子量为105。
所述纳滤膜的过膜压差为3.6bar，温度为36℃，单支过滤面积是26.8 m2。
所述的D步骤，纳滤膜浓缩前的料液体积为浓缩液体积的13倍。
所述D步骤的脱色是指：调整pH值为4.5，加入活性炭，在52℃下吸附0.6h。
所述的活性炭为LY-T-ac活性炭，用量为5%。
所述D步骤的离子交换是指：浓缩液先通过阳柱，再通过阴柱交换吸附掉带电杂质。
得到低聚木糖的电导率为10000μs/cm ，灼烧残渣为6%。
实施例28
本实施例与实施例16基本相同，在此基础上：
所述的B步骤，浓缩液加酸中和，指的是加入盐酸中和，使pH值为4.5。
所述的C步骤，复合酶为木聚糖酶、纤维素酶和果胶酶，比例为3：2：1。
所述酶解反应的酶解时间为1.5h，温度为56℃，酶解反应的pH值为 4.5。
所述酶解反应的加酶量为0.8%。
所述的D步骤，陶瓷膜的截留分子量为1000。
所述的D步骤，纳滤膜的截留分子量为120。
所述纳滤膜的过膜压差为3bar，温度为32℃，单支过滤面积是26.8 m2。
所述的D步骤，纳滤膜浓缩前的料液体积为浓缩液体积的12倍。
所述D步骤的脱色是指：调整pH值为4.5，加入活性炭，在53℃下吸附0.6h。
所述的活性炭为LY-T-ac活性炭，用量为4%。
所述D步骤的离子交换是指：浓缩液先通过阳柱，再通过阴柱交换吸附掉带电杂质。
得到低聚木糖的电导率为8000μs/cm ，灼烧残渣为3%。
Claims (19)
1. 以粘胶纤维压榨碱液为原料制备食品级低聚木糖的电渗析工艺，其特征在于：具体工艺步骤如下：
A、膜浓缩
粘胶纤维生产的压榨液先经预过滤除去大颗粒杂质，透过液经纳滤膜循环浓缩2-4次，将最后一次的浓缩液送入电渗析膜堆，回收阳极室的碱液，即为压榨液的浓缩液；所述的纳滤膜循环浓缩2-4次，在每次过滤前，料液都经加水稀释后进入纳滤膜；
B、提取半纤
将压榨碱液的浓缩液加酸中和，得到半纤液体；
C、酶解
在半纤液体中加入复合酶，发生酶解反应得到酶解液；
D、提纯
酶解液经陶瓷膜过滤，透过液进入纳滤膜脱盐，所得浓缩液经活性炭脱色，树脂离子交换后得到低聚木糖的纯化液，再经蒸发、烘干得到食品级低聚木糖。
2.根据权利要求1所述的以粘胶纤维压榨碱液为原料制备食品级低聚木糖的电渗析工艺，其特征在于：所述的A步骤，纳滤膜的截留分子量为200-400。
3. 根据权利要求1所述的以粘胶纤维压榨碱液为原料制备食品级低聚木糖的电渗析工艺，其特征在于：所述的A步骤，每次纳滤膜过滤前，加水稀释的量为原料液体积的1倍，过滤得到的浓缩液体积与原料液体积相同。
4.根据权利要求3所述的以粘胶纤维压榨碱液为原料制备食品级低聚木糖的电渗析工艺，其特征在于：所述的透过液含碱200-300g/l，含半纤40-80 g/l；所述阳极室的碱液中含碱2-4g/l，含半纤40-80 g/l。
5. 根据权利要求1所述的以粘胶纤维压榨碱液为原料制备食品级低聚木糖的电渗析工艺，其特征在于： 所述的A步骤，纳滤膜处理的温度为40-60℃，电渗析的温度为15-45℃。
6. 根据权利要求1所述的以粘胶纤维压榨碱液为原料制备食品级低聚木糖的电渗析工艺，其特征在于：所述的A步骤，纳滤膜的过膜压差为3-4bar，电渗析的过膜压差为0.3-0.8bar。
7. 根据权利要求1所述的以粘胶纤维压榨碱液为原料制备食品级低聚木糖的电渗析工艺，其特征在于：所述的A步骤，料液在纳滤膜中的流量为25-40m3/h，在电渗析过程中的流量为5m3/h。
8. 根据权利要求1所述的以粘胶纤维压榨碱液为原料制备食品级低聚木糖的电渗析工艺，其特征在于：所述的A步骤，电渗析外加直流电压，电压值为220V，电流值为10A。
9. 根据权利要求1所述的以粘胶纤维压榨碱液为原料制备食品级低聚木糖的电渗析工艺，其特征在于：所述的B步骤，浓缩液加酸中和，指的是加入盐酸中和，使pH值为4-5。
10. 根据权利要求1所述的以粘胶纤维压榨碱液为原料制备食品级低聚木糖的电渗析工艺，其特征在于：所述的C步骤，复合酶为木聚糖酶、纤维素酶和果胶酶，比例为3：2：1。
11.根据权利要求10所述的以粘胶纤维压榨碱液为原料制备食品级低聚木糖的电渗析工艺，其特征在于：所述酶解反应的酶解时间为0.5-2h，温度为50-60℃，酶解反应的pH值为 4-5。
12.根据权利要求10所述的以粘胶纤维压榨碱液为原料制备食品级低聚木糖的电渗析工艺，其特征在于：所述酶解反应的加酶量为0.5-1.5%。
13.根据权利要求1所述的以粘胶纤维压榨碱液为原料制备食品级低聚木糖的电渗析工艺，其特征在于：所述的D步骤，陶瓷膜的截留分子量为800-1500。
14. 根据权利要求1所述的以粘胶纤维压榨碱液为原料制备食品级低聚木糖的电渗析工艺，其特征在于：所述的D步骤，纳滤膜的截留分子量为100-200。
15. 根据权利要求14所述的以粘胶纤维压榨碱液为原料制备食品级低聚木糖的电渗析工艺，其特征在于：所述纳滤膜的过膜压差为3-4bar，温度为30-40℃，单支过滤面积是26.8 m2。
16. 根据权利要求1所述的以粘胶纤维压榨碱液为原料制备食品级低聚木糖的电渗析工艺，其特征在于：所述的D步骤，纳滤膜浓缩前的料液体积为浓缩液体积的10-15倍。
17. 根据权利要求1所述的以粘胶纤维压榨碱液为原料制备食品级低聚木糖的电渗析工艺，其特征在于：所述D步骤的脱色是指：调整pH值为4-5，加入活性炭，在50-60℃下吸附0.5-1h。
18. 根据权利要求17所述的以粘胶纤维压榨碱液为原料制备食品级低聚木糖的电渗析工艺，其特征在于：所述的活性炭为LY-T-ac活性炭，用量为3-5%。
19. 根据权利要求1所述的以粘胶纤维压榨碱液为原料制备食品级低聚木糖的电渗析工艺，其特征在于：所述D步骤的离子交换是指：浓缩液先通过阳柱，再通过阴柱交换吸附掉带电杂质。
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